kluski?
Ania
p.s. Ja robie w ten sposob - jajko, maka, odrobina wody Ukrecic na gladka
mase, o konsystencji nieco gestszej niz ciasto nalesnikowe A potem leje waska
struzka na wrzaca zupe, jednoczesnie ciagle mieszajac Poprosze co niewlasciwe
- skreslic;)
A
(mozna troszke wiecej)
rozmieszac dokladnie i wlewac na gotujace mleko lub rosol
Smacznego!
Ps.Jajko razem z bialkiem nie jest tak delikatne,a kluski wychodza takie kleiste i niesmaczne
kilka przepisow na lane kluski:
1)Lane kluseczki (od 7 miesiąca)
50 ml wody
30 ml Nestle Sinlac 2 płaskie łyżki
30 ml mąki bezglutenowej niskobiałkowej z "PPK" 2 płaskie łyżki
Nestle Sinlac rozmieszaj z wodą. Dodaj mąkę i starannie wymieszaj. W
małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku
Kluski lane to co innego niż kluski kładzione. "Twój" przepis Ewunia, czyli tam gdzie się kluski łyżką "kładzie" na wodę - to są kładzione. Dobre na przykład do pieczeni z sosem, albo gulaszu, albo właśnie do gulaszowej.
A lane kluski, to są lane kluski. Rzecz odmienna choć podobna.
--
wasza
Dajesz po prostu za dużo mąki. Te kluski muszą się dosłownie lać.
Ostatnio robię na rosole, bo niespodziewanie nam w domu znowu posmakowało po
długich latach przerwy. Robienie ich na wodzie to nie ten smak. Dodatek do
rosołu - bardzo pyszny.
Ja mieszam mąkę z jajkami - przechylam kubek i
mi z kluski lane kojarzą się tylko z tymi na mleko :)
moga byc z samej skrobi rozdydźganej z wodą i niedbale wlanej na gotujące się
mleko (takie malutki wtedy wychodzą) albo z twardszego ciasta odrywane
kawałeczki (ale tych malutko wychodzi z tej łyżki ;))
albo skrobia rozrobiona z żółtkiem
bierzesz jajko, szczypte soli i beltasz do tego tyle maki zeby mialo
konsystencje gestej smietany, gdyby bylo za geste dolej wody, potem wrzucasz
lyzeczka (ja robie to widelcem) na gotujaca sie zupe lub mleko.
zrobilam, ugotowalam na wodzie z bulionem odtluszczonym i dodalam 3
pomidorki, mialam pyszna pomidorowke z kluseczkami ;)
jeszcze czuje ten pyszny smak w ustach mniammmm
za 2-3 dni znow je zrobie sa po prostu pucha ;)
Odpowiadam: robiłam lane kluski na mm w ten sposób, że gotowałam lane kluski na
wodzie, odcedzałam na ile się dało te kluski i dodawałam do mm rozrobionego z
mniejszą ilością wody niż zwykle (bo kluski miały jeszcze trochę wody) Z
owsianką nie próbowałam. Smacznego:)
wodę.
Lejemy cienkim strumieniem na wrzącą wodę odgarniajac łyzką te, któe już
wypłynęły. Gotujemy około 2 minut.
--
Takie coś to się w największym garze nie miesci!
MOże nietypowe pytanie, ale jestem w kropce, przecież mleka takiego
się raczej nie gotuje. Czy przygotowujecie kluseczki na wodzie i
dodajecie je później do mleka??
Pozdrawiam cieplutko wszystkie Emamy i Dzieciaczki
Bea
Można ugotować kasze lub kluski oddzielnie 9na wodzie) i połączyć z mlekiem
modyfikowanym
Jem z mlekiem i smakuje to, jak jajko na miękko wrzucone do mleka... :\
Czy ktoś może mi powiedzieć, co robię źle?
2 jajka rozbijam z łyżką wody i 2-3 łyżkami mąki. Pomijam już to, że straszne
grudki się robią, pomimo, że mąkę sypię stopniowo i dokładnie rozcieram.
--
"Szczęście to jedyna
100ml?
przy czy lane kluski: jajko+woda+mąka
a pomidorowa robiona na rosole
pytam, bo w sieci są bardzo rozbieżne opinie i wartości, od - taka zupa
jest niskokaloryczna, po wysokokaloryczna
--
ups
Ciasto na lane kluski jest dość rzadkie i jak sama nazwa wskazuje leje się je:)
na wodę lub mleko...Przepis na zacierki znalazłam w książce(nigdy nie robiłam,
więc nie jest sprawdzony:)):
"10 dkg mąki(plus 2 dkg do podsypania)
1 jajko
woda
zagnieść ciasto z mąki, wody i jajka, posiekać
Okazało się, że dobrą dynię można kupić nawet zimą. Okazało się również, że
nie powinno się jej kupować na oko, bo mozna niechcący zostać właścicielem 3kg
tego warzywa. Dzisiejsza utylizacja to kluski lane z dynia i parmezanem.
Porcja na 1 głodną osobę.
- 20 dag surowej dyni
- 1 jajko
- ok
ugotuj kluski lane na wodzie a jak przestygnie dodaj mleko
modyfikowane
lejesz to ciasto. Najlepiej to maczać w nim widelec i trzymać nad
wrzątkiem tak, żeby leciały z niego stróżki, które po wpadnięciu do wody ścinają
się tworząc nieforemne nitkowato-sznurkowate kluski. Tyle teorii.
Ze swoich wcześniejszych nieudanych prób tylko Ci powiem, że jak zrobisz za
rzadkie
3 lyzeczki startego banana
5 lyzeczek wody
2 czubate lyzeczki Sinlacu
2 lyzeczki maki ryzowej
2 lyzeczki maki ziemniaczanej
sinlac rozmieszac z woda, dodac pozostale skladniki, starannie wymieszac.
zagotowac wode osolona do smaku, wlewac kluski na wrzaca wode cienkim
strumieniem, co
Jeśli ugotujesz najpierw na wodzie a potem po przestudzeniu dodasz MM to raczej
wyjdzie.
--
JoShiMa
Na świecie nie ma innych zjawisk, poza zjawiskami fizycznymi.
Ja bym MM nie gotowała. Ugotowała bym na wodzie i dosypała odpowiednią dawkę MM
--
JoShiMa
Na świecie nie ma innych zjawisk, poza zjawiskami fizycznymi.
nie dodawaj wody, oprócz tego ma być gęste i nie mieszaj jak lejesz to ciasto
na wrzący płyn, dopiero za chwile i tylko po to żeby nie przyczepiały sie do dna
a jak mniejsze dziecko i nie moze białka: łyeczka wody, pol zoltka (cale zoltko) dwie lyzeczki maki, rozbeltac i wlac na gotujacy sie rosolek. zagotowac kilka razy. Kluseczki powinny byc mieciutkie i malutkie jak kaszka perlowa.
Ja robie tak: jajko + mleko+ szczypta soli + ew. troche wody nalewam łyżką na
gorące mleko, od razu mieszam, bo wolę takie mały pływające kluseczki
ja po ugotowaniu klusek odlewam wodę, a kluski dodaję do przygotowanego mleka.
--
b1.lilypie.com/pyTOp2.png"" target="_blank">b1.lilypie.com/pyTOp2.png"</a> alt="Lilypie 1
Ja na jedno jajko dodaję 2 czubate łyżeczki mąki {w zależności od wielkości
jajka]. Nie dodaję wogóle wody, bo wtedy trzeba więcej mąki i wychodzą kluchy.
Dokładnie należy ubić jajko z mąką żeby nie było żadnych grudek.
Ziemniaki utarte na miazgę, odsączone na sicie. Dodać mąki pszennej, nieco
mniej kartoflanki, sól, jajo (niekoniecznie). Ciasto powinno być nielejące,
lecz zwarte. Zagotować w duzym garnku wodę z solą, wrzucać male kawałki masy na
wrzącą wodę, często mieszając.
U nam podajemy z roztopionym
pol kubka maki, jajko, szczypta soli - wymieszac na gesta papke, mozna dodac
troszke wody
w malym garnku doporowadzic rosol (zawsze robie na rosole) i do tego, w szasie
wrzenia lac powoli mieszanine jajka z maka. Im wyzej uniesiesz kubeczek i
strumien bedzie cienszy , tym kluseczki mniejsze
doprawiamy pieprzem, solą, cukrem.
lane kluski:
2 jaja, szczypta soli, 2 łyżki pełne mąki, miksujemy, jak za gęste dodajemy
troszkę wody. Gotujemy w zupie wlewając przez "szprycę do kremów" z prostą
końcówką, można też przez lejek. To kiedyś podpatrzyłam u Bodzi:)
Na talerzu posypujemy świeżą
kluski lane raczej trudno bedzie podac z sosem, zobacz pare watkow nizej -
forumowicz podawali przepisy jak sie kluski leje na zupe:-)
ja natomiast robie kluski kladzione bardzo czesto, zamiast ziemniakow podaje je
praktycznie do wszystkiego, najczesciej do mies w zawiesistych sosach..
w
dzieki za porady
maka byla ponoc pszenna (ponoc bo nie mieszkam w Polsce, gotowalam na wodzie bo
pozniej chcialam zjesc z mlekiem i dlatego odcedzalam.Nastepnym razem zrobie
gesciejsze i mam nadzieje ze wyjdzie.
A te pierwsze i tak zjadlam, troche dziwne byly w smaku, chyba nie dogotowane
Podobnie jest na Podhalu -lane ciasto to gotowane na mleku lub wodzie kluski.
To problem, bo tu juz zupelnie na oko. :)
Jajko, mąka, woda, szczypta soli - taki skład.
Ciasto ma byc duzo bardziej gęste niż na lane kluski, na tyle gęste zeby można bylo
oddzielać łyżką kawałki i wrzucać na wrzątek. Dobrze jest potrzymać łyżke troche w
gorącej wodzie zeby ciasto sie do
rozbełtałam jajko w kubku, trochę osoliłam, wsypałam mąkę kukurydzianą i
odrobinę amarantusa. konsystencja powinna być dość gęsta ale tak żeby ciasto
było nadal lejące. widelcem wlewałam kluseczki na gotujący się rosół. możesz
też ugotować na wodzie, wyłowic i dodawać do czego sobie życzysz
Ja robię to tak do kubka daje żółtko, kasze manne, troszke wody, i
szczypte soli do smaku, konsystencje reguluje się wodą jeśli
potrzebuję zrobić kluski kładzione lyżeczką to nie daje wody a
jeżeli chcę zagęścić rosół to rożcięczam i wlewam pomału do wrzątku,
tak samo można zrobić na mleku
vandikia napisała:
> 100ml?
> przy czy lane kluski: jajko+woda+mąka
> a pomidorowa robiona na rosole
>
> pytam, bo w sieci są bardzo rozbieżne opinie i wartości, od - taka zupa
> jest niskokaloryczna, po wysokokaloryczna
Nie mam pojęcia, kalorii nie liczę, ale
Mam prośbę dotyczącą przepisu na kluski z serka homogenizowanego - bardzo mi
sie spodobał i postanowiłam, że spróbuję. No i spróbowałam, ale nici -
wszystko do bani - musiałam wylać, bo dając ciasto na wrzatek nie robiły się
kluski tylko " lane ciasto". Proszę podpowiedz co mogło być nie tak
Wodą niestety, wczoraj przeszła potężna burza, a lało przez 7 godzin. Nie
widziałam wcześniej takiego deszczu, jakby ktoś wiaderkami wodę na głowę
wylewał.
--
Cafe Vafe
170 ml wody zagotowac (mozna wrzucic na gotujaca sie wode kawalek laski waniliowej)
3 lyzki maki (pszennej, kukurydzianki) i 2 zoltka przepiorcze wymieszac z odrobiną wody (jakies 3 lyzeczki), wlac na gotującą sie wode tak, zeby powstaly kluseczki - jak nie powstana to mamy budyn
byłam okropnym niejadkiem ale gdy mama ugotowała szare kluski (tarte surowe
ziemniaki, kładzine na wodę jak "lane") z kwaszona kapustą to wtedy mogłam jeść
wydawało sie bezkońca - takie to dobre
Na jedną osobę - to tak ze 2 jajka i 2 szklanki mąki + woda + sól (ważne!) Mąkę
to raczej dosypuj powoli, sam zobaczysz ile jeszcze trzeba. Gęstość próbuj
wkładając jedną do wrzątku - jak sie będzie trzymać, to już ciasto dobre.
Co do warzechy - mam taką na trzonku 25 cm - a średnica 5 - 7 cm
Zachciało mi sie dzisiaj coś mięsnego, gorącego, tłustego, takiego nie light
tylko sytego i rozgrzewajacego no i wymysliłam nadziewane kluski śląskie plus
kompot z wisni i sałatka z czerwonej kapusty ( czyli sląski modry szałot).
Pogoda dalej nas nie rozpieszcza wczoraj lało dzisiaj śnieg
jednoloitą masę. Wykładać łyżką na
wrzącą lekko osoloną wodę. Masy na łyżke nakładać niewiele bo kluski
w trakcie gotowania zwiększają swą objętość. Gotować aż na klusce
pojawią się delikatne pęknięcia, a najlepiej po prostu spróbować czy
jest dobra. Jeśli kluseczki będa się rozpadac trzeba do ciasta
aż zupa zacznie wrzeć. Przygotować lane kluski: Roztrzepać jajko z mąką i wodą. Dodać sól i pieprz. Na gotującą się zupę rzucać "kluski". Gotować jeszcze 2-3 minuty. Śmietanę "zahartować" i dodać do zupy. Rozlać na talerze i ozdobić listkami bazylii.
Ja wiem o jakie kluski jej chodzi, bo moja mama też takie robi. One są
kładziono-kapane, do posolonej wody, trochę gęstsze od tych lanych do zupy, po
ugotowniu odcedza się na sicie i potem podsmaża.
Nie wiem czy wyjdą z kukurydzianej mąki, ale na pewno w smaku będą....dziwne.
Może jednak
BŁYSKAWICZNA ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSECZKAMI
1 słoiczek koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, bazylia, woda, 1 jajko, łyżka mąki, śmietana
W garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj koncentrat pomidorowy, przypraw do smaku pieprzem i bazylią. Przygotuj kluski: Do garnuszka wbij całe jajko, dodaj
Ja kluski kładzione robie zupełnie inaczej, oto przepis:
ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce do ziemniaków,
do tego dokładam mąke i wyrabiam ciasto , ilośc taka żeby ciasto nie lało sie przez rekę i nie było zbyt twarde, (konsystencja jak np mięso na mielone). Woda posolona i wrzucam nożem z ręki
-375g.maki pszennej
-1 filizanka wody
1\2 lyzeczki soli
-3 duze jajka
wszystko dobrze wymieszac (zmiksowac}zeby powstala kleista gesta masa-nie moze
byc jak ciasto nalesnikowe tylko jak na lane kluski.Zagotowac 4l wody 1
\2lyzeczki soli,porcjami wlewac do pojemnika od sitka i posuwac w ta i
Rosół na szpondrze, lane kluski.
Zrazy zawijane, surówka z modrej kapusty, ziemniaki zapiekane, ewentualnie ziemniaki z wody.
Deser legumina z kaszy manny z borówkami.
LANE KLUSKI
2 jajka, 1/2 szklanki mąki, woda
Z jajek, mąki i wody zrobić ciasto na lane kluski. Wlewać cienkim strumyczkiem na wrzący rosół i mieszać. Gotować 1 minutę.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
LANE KLUSKI
2 jajka, 1/2 szklanki mąki, woda
Z jajek, mąki i wody zrobić ciasto na lane kluski. Wlewać cienkim strumyczkiem na wrzący rosół i mieszać. Gotować 1 minutę.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
andaba napisała:
> Cebulka na maśle (słonince, jak nie ma być postna), zasmażka. I zacierki.
Przypominają mi się wakacje u babci. Na obiad będą zacierki, ok? Pyta babcia. My nieco zdziwieni, bo u mamy to zacierki zawsze były na mleku, jak kluski lane, ale na obiad? A tu babcia przynosi
aniaurszula napisała:
> owsianka na mleku kartonowym
A po co na mleku? Na wodzie też jest pyszna.
> kluski lane najprosciej te kupione
A co? Nie umiesz zrobić klusków lanych?
--
JoShiMa
Na świecie nie ma innych zjawisk, poza zjawiskami fizycznymi.
iloscią maki, przy gotowaniu
wiekszej ilosci zupy lub gdy kluski gotuje sie na wodzie by potem
uzyc ich zamiast makaronu lub na mleku na gesto jako zupę mleczną
(proszek mleczny dodaje sie juz po ugotowaniu klusek rozrobiony w
małej ilosci wody ale na cała ilośc uzytego płynu), niektóre mamy
lane kluski:
100 g mąki
2 jaja
1 łyżka wody
wszystko wymieszać ,najlepiej mikserem i lać wolnym strumieniem na zupe.
LANE KLUSKI ZWANE "KLUSKAMI Z MĄKI"]color]
2 jajka, sól, 4 duże łyżki mąki pszennej, 1/2 szklanki wody
Do naczynia wbijamy jajka, dodajemy wodę i sól. Wszystko dobrze mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę. W zależności od tego jaką chcemy mieć konsystencję klusek dodajemy więcej mąki i mniej wody
LANE KLUSKI ZWANE "KLUSKAMI Z MĄKI"]color]
2 jajka, sól, 4 duże łyżki mąki pszennej, 1/2 szklanki wody
Do naczynia wbijamy jajka, dodajemy wodę i sól. Wszystko dobrze mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę. W zależności od tego jaką chcemy mieć konsystencję klusek dodajemy więcej mąki i mniej wody
lane kluski
100g mleka płynnego modyfikowanego 5g mąka kukurydziana 1 żółtko
(5g) Mleko przygotować zgodnie z podanym przez producenta przepisem. Żółtko
połączyć z mąka i 2 łyżeczkami wody na jednolita masę i wlewać cieniutkim
strumieniem na wrzące mleko, zagotować. Kluseczki powinny być
Zupa pomidorowa z kluskami lanymi:):)
w wersji normalnej gotuje najpierw jakies jarzynki (marchewa pietrucha seler) z
kostką rosołową, w wersji super ekspresowej tylko woda w kostką, do tego karton
soku pomidorowego, przyprawy, trochę śmietany. Póki się zagotuje robię kluski
lane (jedno
LANE KLUSKI NA MLEKU
Dwa całe jajka rozbić z dwiema łyżkami pszennej mąki. Lane kluski i wodą tak, aby ciasto było rzadkie, wlać w trąbkę na mleku, papierową, w której zrobić mały otwór i lać na gotujące
posolone mleko.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
LANE KLUSKI NA MLEKU
Dwa całe jajka rozbić z dwiema łyżkami pszennej mąki. Lane kluski i wodą tak, aby ciasto było rzadkie, wlać w trąbkę na mleku, papierową, w której zrobić mały otwór i lać na gotujące
posolone mleko.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA
lane kluski
kasza manna-uotowana na b.gęsto(na wodzie) i po ostygnięciu pokrojona w kostkę
Mineło pół godzinki, nastawiamy wodę w garnku, a obok formujemy z ciasta
okrągłe lub podłużne kluski, które jak widzicie następnie wrzucam do gotującej
się spokojnie wody nasze kluseczki tak by każda z nich miała swoje miejsce we
wrzątku. Oj, wypływają już klinki do góry, ale nie myślcie , ze
aż zupa zacznie wrzeć. Przygotować lane kluski: Roztrzepać jajko z mąką i wodą. Dodać sól i pieprz. Na gotującą się zupę rzucać "kluski". Gotować jeszcze 2-3 minuty. Śmietanę "zahartować" i dodać do zupy. Rozlać na talerze i ozdobić listkami bazylii.
aż zupa zacznie wrzeć. Przygotować lane kluski: Roztrzepać jajko z mąką i wodą. Dodać sól i pieprz. Na gotującą się zupę rzucać "kluski". Gotować jeszcze 2-3 minuty. Śmietanę "zahartować" i dodać do zupy. Rozlać na talerze i ozdobić listkami bazylii.
Moniś, a spróbuj Ty tych kładzionych z sosikiem!
Kochana, niebo w gębie!!! Ja pomidorówkę kocham z lanymi kluskami, tylko takimi grubymi, nie drobnymi. Natomiast kładzione robię z jajka, mąki, wody, gęste ciasto, potem
prowansalskie
Składniki na kluski lane:
1 jajko
sól
trochę mąki
2 łyżki wody
Wykonanie;
Szparagi obrać, owinąć bawełnianą nitką. Wlać do garnka wodę - tyle, żeby
przykryło szparagi. Wodę zagotować, dodać trochę soli, cukru oraz 2 łyżki
masła, włożyć szparagi (muszą stać w wodzie pionowo
Ja w ten sposób na wodzie robię mannę, lane kluski, płatki owsiane, jęczmienne,
ryżowe, jaglane, budyń.
Pozdr
--
Renata
pieprzem. Z mąki, jajka i wody zrobić lane kluski. Za pomocą widelca wrzucą do gotującej się zupy tworząc "nitki"
, 5-6 ziarenek ziela angielskiego,3-4 liście laurowe
1 duża cebula w łupinie lub podpieczona na suchej patelni
lane kluski:
2 jajka
4 czubate łyżki mąki pszennej
łyżka wody
szczypta soli
Wstawiamy rosół.
Kurczaka myjemy, wkładamy do dużego garnka (ok. 5 l) i zalewamy wodą tak
, 5-6 ziarenek ziela angielskiego,3-4 liście laurowe
1 duża cebula w łupinie lub podpieczona na suchej patelni
lane kluski:
2 jajka
4 czubate łyżki mąki pszennej
łyżka wody
szczypta soli
Wstawiamy rosół.
Kurczaka myjemy, wkładamy do dużego garnka (ok. 5 l) i zalewamy wodą tak
być twarde, takie lekko lejące się, ale nie za
bardzo.. Po zmiksowaniu, bierzesz łyżeczke, wsadzasz ja na moment do
wrzątku (może być zupa np. pomidorowa, może być rosół, lub po prostu
woda) i wrzucasz nią ciasto do tego wrzącego czegoś. Im kluseczki
mniejsze, tym elegantsze. Ja to zaczynam od
Zgłupiała. mam 1,5 roczną córkę, która na kolacje jada najczęściej kaszę
mannę, płatki owsiane, lane kluski itp. Jakiś tydzień temu zaczęłam się
zastanawiać czy ja dobrze odmierzam proporcje mleka? Robię to w ten sposób np.
gotuje jej lane kluski (prawdziwie lane)po czym odmierzam 150 ml (tyle
ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSECZKAMI
1 przecier pomidorowy, suszona bazylia, kostka bulionowa, sól, pieprz do smaku, 1 jajko, mąką, woda, śmietana 18%
W dużym garnku zagotować wodę wraz z kostką bulionową. Dodać przecier pomidorowy i dalej gotować. Z jajka, mąki i wody zrobić lane kluski. Dodać
ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSECZKAMI
1 przecier pomidorowy, suszona bazylia, kostka bulionowa, sól, pieprz do smaku, 1 jajko, mąką, woda, śmietana 18%
W dużym garnku zagotować wodę wraz z kostką bulionową. Dodać przecier pomidorowy i dalej gotować. Z jajka, mąki i wody zrobić lane kluski. Dodać
ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSECZKAMI
1 przecier pomidorowy, suszona bazylia, kostka bulionowa, sól, pieprz do smaku, 1 jajko, mąką, woda, śmietana 18%
W dużym garnku zagotować wodę wraz z kostką bulionową. Dodać przecier pomidorowy i dalej gotować. Z jajka, mąki i wody zrobić lane kluski. Dodać
Mam pytanie do mam alergikow jak rozwiazaly sprawe z mlecznymi posilkami.
Ogladalam jadlospis i prawie przy kazdym posilku jest jakis mleczny dodatek-
nalezniki, serki, kluski lane itp. Jak to wyglada- jakos nie wyoabrazam sobie
klusek lanych na wodzie. Czy nosicie wlasne (moj moze jesc np
lub 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Opis przygotowania:
"Szymlyna"
Z masła i mąki zrobić zasmażkę na złoty kolor, dodać śliwki z sokiem, doprawić
do smaku. Na koniec według uznania dodać śmietanę.
Kluski lane
Mąkę, jajko, wodę, sodę, wymieszać i wyrobić ciasto, które powinno mieć
lub 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Opis przygotowania:
"Szymlyna"
Z masła i mąki zrobić zasmażkę na złoty kolor, dodać śliwki z sokiem, doprawić
do smaku. Na koniec według uznania dodać śmietanę.
Kluski lane
Mąkę, jajko, wodę, sodę, wymieszać i wyrobić ciasto, które powinno mieć
LANE KLUSKI Z GRYSIKIEM
1 jajko, sól, woda, kilka łyżeczek mąki pszennej, kilka łyżek grysiku
Jajko myjemy, rozbijamy do kubeczka. Dodajemy sól oraz wodę. Rozmącamy jajko za pomocą widelca. Stopniowo dodajemy mąkę i grysik. Mieszamy tak aby nie było grudek. Za pomocą widelca kluski przelewamy na
Zacierki? Mieszasz mąkę z wodą i jajkiem i wrzucasz kawałeczki do gotującego się mleka. Czy jakoś tak. A może to są kluski lane na mleku?
Moja córka niestety woli pomidorówkę mojej mamy niż moją. Generalnie mama gotuje na kostkach (mięsnych nie knora), dodaje śmietanę z łyżeczką mąki i odrobiną cukru i, co najważniejsze, robi do tego lane kluski (1 jajko całe + 2 łyżeczki mąki, pomieszane, ciurkiem na gotującą się wodę, im gęstsze
... z ziemniakami i kapustą, kluski z bryndzą i schab duszony z cebulą.
Kluski kładzione - liczę jedno jajko i pół szklanki mleka na osobę, szczypta
soli i mąki tyle ile trzeba, czyli do uzyskania konsystencji gładkiego, nieco
lejącego ciasta, dużo gęściejszego niż naleśnikowe. Dzisiaj robiłem
Kaszę mannę (podobnie jak lane kluski) możesz zrobić na wodzie - tylko bardzo
gęstą, a potem dopiero rozrzedzając kaszę dolewać mleka modyfikowanego.
Smacznego
--
Moja Martynka
LEKKA ZUPA PIECZARKOWA Z LANYMI KLUSKAMI
20 dag pieczarek, 1 kostka rosołowa, suszona jarzynka, sól, pieprz do smaku, 1 jajko, łyżka mąki, woda, masło
Pieczarki obieramy, płuczemy. Kroimy w plasterki. Przesmażamy na maśle. Przekładamy do garnka z wodą. Dodajemy kostkę rosołową oraz sól, pieprz
Lane kluski. 1 jajko, 1 łyż. stoł. mleka lub wody, 1% ?2 łyż. stoł. mąki, szczypta soli, 1 1. rosołu. Rozrobić mleko z jajkiem, solą i mąką na lane ciasto i wlewać powoli na gotujący się rosół na kościach lub mięsie. Gotować 5?10 minut.
Uklony dla Milvy :)
Lubie gotowac, nie lubie, gdy zabiera mi to wiele czasu.
Szybkie kluski lane - maka, jajko, z woda lub mlekiem (do zup robie z woda) zmiksowac lub wymieszac lyzka/widelcem. Gdy sie miesza, w czajniku gotuje sie woda. Wrzaca przelac do garnka, posolic, ciasto wylewac
małe kawałeczki piersi kurczaczej taplam w cieście na lane kluski
(jajko, mąka, ciut wody, sól papryka)obtaczam w tartej bułce i siup
na głęboki tłuszcz. Lepsze niż oryginał
LANE KLUSKI
2 jajka,
3 łyżki mąki pszennej,
szczypta soli.
Jajka należy wbić do miski, a następnie dodać do nich 3 łyżki mąki. Mieszamy całość widelcem do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt zbite, trzeba dolać do niego niedużą ilość wody i ponownie
LANE KLUSKI
2 jajka,
3 łyżki mąki pszennej,
szczypta soli.
Jajka należy wbić do miski, a następnie dodać do nich 3 łyżki mąki. Mieszamy całość widelcem do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt zbite, trzeba dolać do niego niedużą ilość wody i ponownie
1 litr mleka(rozcieńczyć na pół z wodą, ja robiłam młodemu na mleku jak miał już rok)
Kawałek dyni (tak do kilograma)
szczypta soli
cukier do smaku
lane kluski:
2 jajka
4 łyżki mąki (czubate)
wszystko dokładnie wymieszać łyżeczka, aż będą pęcherzyki powietrza.
Dynie obrać,wykroić miąższ
"Tradycyjnie podaje sie ja z kluseczkami z surowych ziemniakow - ziemniaki utrzec na drobnej tarce, dodac make i jajko, gotowac w wodzie jak kluski lane lub kladzione. Nalozyc kluski na talerz, zalac goraca zupa."...nigdy ci nie wyjda!
Rozplyna sie w gotujacej wodzie,trzeba dodac gotowane kartofle
Potrawa (kluski) wywodząca się z kuchnia wiejskiej Lubelszczyzny. Nazwa
pochodzi od wyprażania maki. Możecie wierzyć lub nie, ale to naprawdę jest
pyszne:) Przepis znalazłam na blogu Piknik express.
Składniki:
mąka pszenna
woda
sól
Mąkę prażymy na złoty kolor na suchej patelni
Ja mojemu prawie 8 miesięcznemu synkowi robię właśnie takie kluseczki:łączę
żółtko z mąką kukurydzianą na jednolitą masę, potem pomaleńku leję na wrzącą
wodę(wtedy łowię je i dodaję np. do mleka modyfikowanego) lub do gotującej się
domowej zupki.To są tak zwane kluski lane
ja zwykle podaje z kluseczkami kladzionymi - to znaczy ciasto troche gesciejsze
niz na kluski lane szybko odcinam lyzka i wrzucam do garnka z wrzatkiem -
gotowane jak najkrocej - pasuje swietnie, a kluski mozna przygotowac wczesniej
i podgrzac wkladajac sitko do miski z goraca woda
KLUSKI LANE
Jedno żółtko i jedno całe jajko wbić do kamiennego garnuszka, dodać łyżeczkę masła, dwie łyżki pszennej mąki, rozbić i lać przez lejek na gotującą się wodę. Gotuje się trzy minuty.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
KLUSKI LANE
Jedno żółtko i jedno całe jajko wbić do kamiennego garnuszka, dodać łyżeczkę masła, dwie łyżki pszennej mąki, rozbić i lać przez lejek na gotującą się wodę. Gotuje się trzy minuty.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
LANE KLUSKI
Składniki: 1 jajko, łyżeczka wody, sól, odrobina mąki
Jajko rozbić, roztrzepać widelcem lub trzepaczką z odrobiną soli i wodą. Następnie dodać tyle mąki aby ciasto uzyskało taką konsystencję jak na naleśniki. Dokładnie rozbić aby nie było żadnych grudek. Wlewać cienkim strumieniem
LANE KLUSKI
Składniki: 1 jajko, łyżeczka wody, sól, odrobina mąki
Jajko rozbić, roztrzepać widelcem lub trzepaczką z odrobiną soli i wodą. Następnie dodać tyle mąki aby ciasto uzyskało taką konsystencję jak na naleśniki. Dokładnie rozbić aby nie było żadnych grudek. Wlewać cienkim
Najpierw wstawiamy wodę na kluski. Następnie robimy ciasto, na jedną ( dużą )
porcję biorę jedno jajko, "mniejsze pół" szklanki mleka, troszkę soli, trochę
gałki muszkatołowej i mąki na oko, do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Ciasto ma być trochę gęściejsze niż na nasze lane. Następnie