Jestem przekonana, że waszą tożsamość i pochodzenie - w tym również na przykład migracje waszych przodków mogłabym sprawdzić jednym pytaniem. Jakim? Jakie kluski najczęściej gościły na waszym stole rodzinnym. I pomocniczymi: jakie robiła babcia od strony mamy, a jakie od strony taty. Kluski to bowiem sprawa szalenie regionalna.
Końcówka grudnia to maraton świętowania - ledwo kończy się Boże Narodzenie, a już myślami jesteśmy przy sylwestrowej zabawie. Jeśli nie macie pomysłu, jak spędzić tę wyjątkową noc, jednym z rozwiązań może być romantyczna kolacja "U Fukiera". Restauracja pokazała kartę z menu degustacyjnym. Tanio nie jest, ale jak światowo...
Potrawy, które jedliśmy w dzieciństwie bywają prawdziwym koszmarem, lecz mogą być też najprzyjemniejszym wspomnieniem. Te pierwsze już zgłębialiśmy - pora na drugie. Jakie jedzenie z dzieciństwa uwielbiamy? Szykujcie popcorn.
smaczne i pożywne. Pij mleko, będziesz wielki! Lata 90. niezmiennie kojarzą się z różnymi wariacjami na temat zupy mlecznej i jej pochodnych. Oprócz tej klasycznej z lanymi kluskami, czyli koszmaru niejednego dzieciństwa, prym wiodły tutaj kultowe już płatki kukurydziane z mlekiem. W moim domu
, że nie ich zielonych listków nie musisz wyrzucać? Jeśli są w dobrym stanie, z powodzeniem zrobisz z nich pyszne pesto lub zupę. Zupa krem z liści rzodkiewek 2 pęczki rzodkiewek 0.5 l bulionu warzywnego lub drobiowego cebula dymka jeden ziemniak Składniki na lane kluski: jajko 3 łyżki mąki
czy kuskus, albo maleńkie ravioli czy wałeczki (kupiliśmy właśnie wałeczki: po ugotowaniu miały smak lanych klusek, bardzo delikatne). Zwykle te drobne kluski gotuje się bezpośrednio w sosie, razem z mięsem. Mocno chłoną smaki potrawy. Zaskoczeniem była dla nas część targu
ziemniaki po wczorajszym obiedzie? Podpowiadamy, jak je wykorzystać [PRZEPISY] Leniwe, kopytka czy lane? Podpowiadamy, czym się różnią i jak zrobić ulubione kluski Polaków
, i to metodą rzemieślniczą ("weźmij 20 dziewek kuchennych i posadź na ławie..."). Są przepyszne! Przypominają wyglądem kaszę czy kuskus, albo maleńkie ravioli czy wałeczki (kupiliśmy właśnie wałeczki: po ugotowaniu miały smak lanych klusek, bardzo delikatne). Zwykle te drobne kluski gotuje
konsystencji. Dopraw solą i pieprzem, pokrój i ułóż na półmisku. Podawaj z pikantną jarzynką i kluseczkami (kopytka lub kluski lane). Przepis: Robert Sowa - Mistrz Kulinarny 1 kg mąki 120 ml letniej wody 30 g świeżych drożdży 480 ml czerwonego wytrawnego wina 150 g jasnych rodzynków 150 g ciemnych rodzynków
30 łyżek mąki,2 jajka,mleko,cynamon,miód Mąkę zmieszać z jajkami, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Zagotować mleko i na wrzące mleko wrzucać kluseczki łyżką stołową, na koniec do mleka należy dodać do smaku miód i cynamon. mąka;jajko;mleko;cynamon;miód;
6 miarek mleka modyfikowanego, 180 ml wody, 10 g mąki kukurydzianej, 1/2 żółtka wode zagotować,przestudzić w połwie wody rozprowadzić mleko,żółtko połączyć z maka i 4 łyżeczkami wody-wymieszac na jednolita masę,pozostała wode zagotować i na wrzacą wode lac mase cieniutkim strumieniem i chwilę gotowa
2-3 jajka, 2 łyżki masła, sól, 20 dag niekwaśnego białego sera, mąka, masło do polania Utrzyj masło mikserem z odrobiną soli i kolejno dodawanymi żółtkami. Połącz ze sztywną pianą z białek i taką ilością mąki (4-6 dag), aby ciasto nie było za rzadkie. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na
poczekać aż się rozpuści. Jak już się rozpuści to po trochę nalewać masę na kluski. jajko;masło;margaryna;mąka;woda;mleko;
włoszczyzna, dwa rosołki, 200g koncentratu pomidorowego, wegeta, sól, pieorz, ziele angielskie, liść laurowy, mąka, jajko,natka pietruszki zagotować wywar dodać włoszczyzne,ziele, liść ,wegeta , sól, pieprz do smaku, po ugotowaniu włoszczyzny dodać koncentrat. Rozrobić ciasto z natką pietruszki dość
przeciez to tzw "kluski lane" :) - chyba wszyscy to znaja i lubia - az mi smak sie zrobil i sobie dzis zrobimy z zona w domu :) - z serkiem na slodko ..... i duuuzo masla - a co RAZ sie zyje
, ugotować w nim kluski francuskie,dodać koperku. kluski: 1 jajko, - żółtko utrzeć z 0.5 łyżki masła rozpuszczonego +szczypta soli białko ubić na piane dodać żółtko z masłem lekko pomieszać dodać 2.5 łyżki mąki + posiekane grzybki (kilka). władac do zupy po pół łyżeczki
podałam na 1jajo, a wiadomo że są różne jajka, różnej wielkości łyżki . ciasto ma być pulchne ,ale nie lejące,nabiera się je łyżeczką zamoczoną w zupie.smakuje podobnie do lanego, ale kluseczki są mięciutkie. Ja wolę robić i jeść z dodatkiem kaszy manny wychodza większe , ładniej wyglądają
właśnie męczę się z tłumaczeniem polskiego menu na francuski. może ktoś mi pomoże i podpowie, jak napisać: lane kluski? kasza pęczak? (orge?) kopytka? zrazy? (émincé?) modra kapusta? tort weselny? bede wdzięczna za wszelkie sugestie:)
"kopytka" można zostawić, zdołają odczytać :-) lane kluski ewentualnie przemianować na "lané clouski" ;-))) a tak serio, to nie potrafię pomóc :(
lane bo się leje, jak zrobisz rzadsze to masz "koroneczkę" jak dla niemowlaka,jak gęściejsze to masz takie grudki,jak jeszcze bardziej to masz fajne jędrne kluski,które u mnie bardzo lubią, a jak nie mieszasz w trakcie gotowania to zrobią się dłuższe, jak córka nalewa zupę to wybiera te
szpulkaa napisała: > właśnie męczę się z tłumaczeniem polskiego menu na francuski. może ktoś mi > pomoże i podpowie, jak napisać: > lane kluski? > kasza pęczak? (orge?) > kopytka? > zrazy? (émincé?) > modra kapusta? > tort weselny? tu moze być gateau
U mnie racuchy są drożdżowe. Mogą być z jabłkami lub np malinami albo bananami - posypane cukrem pudrem. cepelinów nie znałam, szarych też nie. Kluski to lane lub francuskie. Reszta się zgadza.
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
ZUPA PIECZARKOWA NA WYWARZE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi
ZUPA GRZYBOWA NA ROSOLE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
ZUPA GRZYBOWA NA ROSOLE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
ZUPA PIECZARKOWA NA WYWARZE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi
ZUPA PIECZARKOWA NA WYWARZE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi
ZUPA GRZYBOWA NA ROSOLE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się zagotują, zaprawić zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto lub kluski francuskie, tylko jeśli się robi z kluskami, to grzybków nie
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się zagotują, zaprawić zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto lub kluski francuskie, tylko jeśli się robi z kluskami, to grzybków nie
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się zagotują, zaprawić zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto lub kluski francuskie, tylko jeśli się robi z kluskami, to grzybków nie
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z
kolację w postaci owsianki czy lanych klusek na mleku. A Ty masz po prostu miks polsko-włoski. W końcu śniadanie, to po włosku colazione ?
Kasza manna, płatki owsiane albo gryczane (kiedyś kupiłam w Kauflandzie), lane kluski na mleku albo makaron na mleku (moje dzieci uwielbiają "gwiazdki" czy inne śmieszne kształty). Budyń, tosty (na słono - z serem i wędliną albo na słodko - z serem i dżemem). naleśniki, francuskie tosty (maczane w
ziemniaczana (w formie kulek z dziurką w środku) Kluski kładzione - mąka pszenna + jajko (bardzo gęstą masę wrzuca się na wrzątek) Można do tego dorzucić poznańskie pyzy drożdżowe gotowane na parze i pierogi leniwe (mąka, jajko, twaróg) Kluski lane - mąka pszenna + jajko (rzadka masa, więcej jajka niż
. Lejąc zupę do wazy należy przecedzić ją przez sito. Do tej zupy daje się kluski francuskie. -- The answer is both yes and no. The question is beyond my comprehension.
mojej corki, moze wpadniemy wtedy na jakies nowe pomysly;) A co do lanych klusek to moja babcia robila je przez lejek! Zycze z gory Wesolych Swiat i Smacznego Jajka, bo wybieram sie niedlugo do Polski:) -- *** Forum Francuskie***
* Rosół z "kulkami". Czyli kluski francuskie z grysikiem(kasza manna) na rosole - delikatne, puszyste, takie inne!! kolejne - "jadalne wykopaliska"- w mojej rodzinie robimy ponad 50 lat. Rosół ugotować- wiadomo. porcja na 6-8 osób Kulki : 2 jajka większe. łyżka masła miękkiego
: schowekzdrowia.pl/shop/product_info.php/fasolki-kukurydziane-miodem-bezglutenowe-100g-glutenex-p-1237 Czym w ogóle zastąpić biały cukier aby nie było różnicy w smaku? Przymierzam się do ksylitolu ale podobno jest mniej słodki niż cukier? Czy ksylitol można dodawać do ciast, babeczek itp? Jakie mąki proponujecie do podstawowych potraw - naleśników, placków, leniwych, lanych klusek, do ciasta
francuskie kluski, z ciasta "na pokrywce", a nawet lane kluseczki czy wreszcie z pyzami. Ale najsmaczniejsza czarnina jest z kluskami ziemniaczanymi! To ich smak i zapach komponuje się z czarniną. Wyjaśniam , że tzw. "czarna polewka" za wyjątkiem krwi nie ma wiele wspólnego z
jednej strony, po odwróceniu kładziesz wędlinę i plaster sera, zmniejszasz ogień, przykywasz, żeby ser się stopił) - zupy mleczne (moje dzieci uwielbiają np. makaron "gwiazdki" albo inne dziwne kształty na mleku; może byc ryż, płatki kukurydziane, albo owsiane; albo lane kluski na mleku (ubijasz
- pieczeń wieprzowa (do wyboru cztery z w/w.) DODATKI - ziemniaki z koperkiem - frytki - dufinki - kluski śląskie - ziemniaki zasmażane (do wyboru trzy w w/w) WARZYWA - zestaw surówek - marchewka po francusku - sałata z sosem winegret - kapusta zasmażana - mieszanka królewska (do
, drobne makarony (gwiazdki, nitki), lane kluski, ziemniaki puree, białka z jaj Potrawy mięsne z dozwolonych gatunków mięsa, drobiu i ryb gotowane oraz gotowane i mielone (potrawki, pulpety, budynie, suflety),a także potrawy mięsne duszone i pieczone bez dodatku tłuszczu. Potrawy z warzyw i
Z ciepłych dań ostatnio robiłam paprykarz z kurczaka z lanymi kluskami pietruszkowymi - branie miał, że hej! Paprykarz zrobiony dzień wcześniej, kluski ugotowane rano w dniu imprezy. Potem tylko odgrzać, nałożyć do dużej miski, obok małe bulionówki i kto chce i ile chce to sobie nakłada. Albo
na około godzinę. A na obiad: szpecle z kurkami (a ponieważ nie sezon na kurki z każdymi innymi grzybami duszonymi w sosie śmietanowym lub z innymi mięsiwami w sosie) szpecle - czyli kluski niemieckie 2 jajka, trochę wody mineralnej gazowanej, kilka dużych łyżek mąki (na oko) ubijamy jak na lane
.00 obiad - rosol z lanymi kluskami, ryz z maslem, cielecina, herbata wicie, rozumicie, bo cielęcinka mogła jedynie rozpaskudzić podniebienie, jak francuskim pieskom. Z menu zaplutego karła reakcji wyrzucono ten element rozpaskudzania, a i ludzie w jadłospisach domowych zapewne też go nie mieli
Dieta ściągnięta z internetu STOSOWANA W CHOROBIE WRZODOWEJ ŻOŁĄDKA I DWUNASTNICY, PRZEWLEKŁYCH NIEŻYTACH ŻOŁĄDKA I JELIT mąka, potrawy z mąki Dozwolone mąka pszenna, biała, mąka ziemniaczana, kukurydziana; sucharki, tosty (grzanki opiekane bez tłuszczu); drobne, delikatne lane kluski
: kasze gotowane na sypko lub rozklejone, budynie z kasz z dodatkiem miesa, warzyw lub owocow, lane kluski, leniwe pierogi z malym dodatkiem mąki nie wolno smoazone: bliny, kotlety z kasz, kluski k.ładzione, zacierki sosy: mozna: sosy o smaku łagodnym, zaprawiane maslem, zageszczane zawiesina maki
przygotow. 45 min. 100 g twardego, zoltego sera (gruyere), 1,2 l wywaru jasnego (przepis w rozdz. "zupy"), 1 cebula, 2-3 gozdziki, 1/2 peczka zielonej pietruszki, sol. Lane kluski: 1 zoltko, maka, 1-2 lyzki wody, sol. 1. Cebule obrac, oplukac, zielona pietruszke oplukac i drobno pokroic. Ser
tarty - Kartoffelpuffer) czy dodawany do zimnych sałatek. Rzadko robi się z niego purée, częściej zaś knedle. Sałatki z sałaty, ogórków, buraków, marchewki czy korniszonów traktowane są często jako przystawki. Kuchnię regionu Szwabii wyróżniają kluski zwane Spätzle i Maultaschen. Dobrym, szybkim i
spaghetti- zmieniał się tylko rodzaj klusek,poza tym zwykły pomidorowy sos w małych ilościach lanych na kluski. Te same potrawy tylko czasem w innych postaciach. Na śniadania były podawane bułki francuskie małe,czasem z małą ilością nadzienia czekoladowego. Do tego jakieś surówki,jajka,czasem naleśniki i
spaghetti- zmieniał się tylko rodzaj klusek,poza tym zwykły pomidorowy sos w małych ilościach lanych na kluski. Te same potrawy tylko czasem w innych postaciach. Na śniadania były podawane bułki francuskie małe,czasem z małą ilością nadzienia czekoladowego. Do tego jakieś surówki,jajka,czasem naleśniki i
najważniejsze były mięsiwa przyrządzane na różne sposoby: gotowane, smażone, lecz nade wszystko pieczone. Towarzyszyły im różnokolorowe sosy, zwane gąszczami. Na pierwszy ogień szły zazwyczaj mięsa gotowane lub duszone z dodatkiem kaszy, klusek, kapusty kiszonej ze słoniną. Potem podawano pieczyste
![Co z mielonego oprócz kotletów, spaghetti i gołąbków? Mamy kilka inspiracji [PRZEPISY]](https://bi.im-g.pl/im/43/36/18/z25387331D,Roladki-z-baklazana.jpg)
