Ja robiłam kluseczki lane z mąki kukurydzianej ale niestety z jajkiem, nie wiem
czy bez jajka da się ale moze ktos tu cos doradzi.
WITAM
odkrylam niedawno przepis który ma bardzo mało weglowodanów ( a przeciez o
to chodzi) jest bardzo sytym posiłkiem
**gotujemy czysta pomidorowa (bez zabielania)
-na tartce trzemy ser zołty okolo 6-10 deko na 1 talerz
-ser mieszmay na papke z pół wbitym jajkiem
gdy pomidorówka zacznie
jesli to do mnie to nie rozumiem, ale pewnie nie musze
doprecyzuje:
ryz - bialy, ze sklepu ugotowany w lekko osolonej wodzie
lane kluseczki - moje maja jedno jajko i make
makaron - ze sklepu, ugotowany w lekko osolonej wodzie
kaszka manna - ugotowna na wodzie, bo na mleku nie umiem bez
Pytanie jak w temacie oraz czy z jajek,maki kukurydzianej i wody wyjda
kluseczki lane?
Moze mi podpowiecie co jeszcze moge zrobic w domu dla dziecka
bez:mleka,maki,jaja kury,masla czyli nic z nieczego
A wlasciwie czemu bez smietany? Jestes na diecie bezmlecznej? A mozesz jesc jajka? bo pomidorowka z kluseczkami lanymi nie smakuje tak, jak ze smietana...
Huanna nie wyobrażam sobie lanych kluseczek bez jajka. To jajko właśnie
powoduje, że lejąc ciasto na wrzątek, natychmiast się ścina.
A może któraś z forumowiczek zna przepis na lane kluseczki bez jajka?
Zapraszam - chętnie skorzystam z takiego przepisu.
Pozdrawiam - Maria
Maka kukurydziana/kasza jaglana/ kukurydziana/ryzowa/kaszka krakowska(gryczana)/
kleik ryzowy- do wyboru+ zółtko do sklejenia nawet przepiórcze jak nie kurze do
dostania w marketach - mniej alergizujące. Lane kluseczki tez robiłam tylko na
mace kukurydzianej i zółtku:-)Beata
Właśnie tak... Ja robię tak, że na 1 jajko łyżka mąki - ucieram to dokładnie,
żeby grudek nie było, a potem druga łyżka mąki. Tu już bez specjalnego
przykładania się - jakoś łatwiej się uciera. No i prosto do zupy, najczęściej
pomidorowej... Z tym, że u mnie wszyscy wolą grubsze kluseczki.
Nigdy nie robiłam z serka danio i moje kluseczki nie są lane (lane
to ja robię z samej mąki i jajka bez sera) tylko kładzione na
wrzątek łyżką. Ale moz przepis mój to bedzie ten którego szukasz
1 serek homogenizowany
jajko
2/3 opakowania po serku mąki
Wymieszać wszystkie składniki na
zupek warzywnych, jako
tzw. lane kluseczki (jajko z mąką lane do zupy widelcem) i to nadal ulubiona
forma jejecznych potraw.
Młody zajada się jogurtami naturalnymi bez cukru, słodkich nie chce, owocowych
też nie. Smakują mu również waniliowe serki homogenizowane albo naturalne, ale
te mniej
Moja Klaudia podobnie koło roku nie ruszyła nigdy jajka - wcześniej tylkow
zupce żółtko a około roku przechodziły juz tylko kluseczki lane. Nasz pediatra
mówi : jak nie chce to i tak pani jej nie zmusi. JAjka są ważne bo zawierają
istotne enzymy. Ale lekarz powiedział że przyswoi je jakoś
W wersji klasycznej:
1 cebulę w talarki, podsmażyć na słoninie wędzonej lub boczku, dodać
1 paprykę zieloną (paski)
1 dużego pomidora (kostka, bez skórki).
+ sól, pieprz, słodka papryka.
Można dodać jajko roztrzepane, ryż, lane kluseczki i oczywiście kiełbasę
(talarki).
Podałam proporcje na
Ja bym dodal lane kluseczki do zupek z maki gryczanej bez jajka tylko rozrobine z woda, maka gryczana nie zawiera glutenu, jest dobrze tolerowana uzywana na terenach polskich przynajmniej od tysiaca lat, kupisz w sklepie ze zdrowa zywnoscia lub w supermarketach na polkach ZZ, ja kupuje w Auchan.
w tym wieku niestety wchodzi w grę jedynie danie w postaci gotowanej
a jajka lubią najbardziej sie smażyc lub ew. piec by byc smaczne,
jako składnik placuszków, nalesników, ciast, zapiekanek.. w formie
gotowanej mozna podać jajko jako kluseczki lane ugotowane na wodzie
lub mleku bez
jezeli nastepnego dnia bedzie mial badania
to tylko cos lekkie,szybkostrawne
nic lepszego jak rosol z kurczaka,
potem przecedzony,
a na nim byl zrobila cos lekkiego
np.tzw.lane kluseczki,nie wiem jak poprawnie po polsku,
jajko i lyzeczke maki wymieszac bez innych dotatkow,
jak ten czysty
mięskiem lub bez) co drugi dzień. Czyli 1/2 żółtka co
drugi dzień. Z użyciem surowego żółtka można zrobić budyń lub lane kluseczki
(potem to żółtko się ugotuje).
--
Monika (MamaMajki)
konsystencję średnio gęstego lanego ciasta (takiego, z jakiego się robi
kluseczki do rosołu). Potem dodaję sporo mleka, żeby całość miała konsystencję
gęstej świeżej śmietany (ale nie takiej homogenizowanej z kubeczka ;)), czyli w
praktyce była lejąca. Do tego dodaję kapkę oliwy, miksuję raz jeszcze i
jak smakuje! Niebo w gębie. U nas szczawiową robi się oczywiście z jajkiem , śmietaną i lanymi kluseczkami.
Napracowałam się dziś niewąsko ale było tak ciepło ze szkoda było nie wykorzystać tak pięknej pogody na prace na powietrzu. Tylko teraz kręgosłup ledwie pion trzyma.
--
mieć w górze
Tez jestem ciekawa bo mój mały tez ma 7 miesięcy skończone. Jeżekli chodzi o
mnie to mały dostaje oprócz mleczka, kaszek bobo vity i słoiczkowych deserków
takie jedzonko:
kisiel z jabłek
kisiel z mrożonych jagód
kisiel mleczny z jajkiem, albo bez
zupki z różnymi warzywami
ugotowane jabłko
Moj synek w tym wieku lubil klopsiki z mieska mielonego. Dodawalam do nich
warzywa (np. z zupy), kaszke manna. Smakowaly mu makaron na sucho, rosolek z
kluseczkami lanymi (1 jajko + 1-2 lyzki maki wymieszac na gladka mase i wlac na
gotujacy sie rosol), mogl to jesc codziennie. Poza tym
wrzątek..do kluseczek mozna dodać
natkę, koperek, a gdy maja byc kluseczkami do drugiego dania
zabarwić odrobiną przetartego szpinaku lub sokiem z buraków, pasty
pomidorowej albo odrobina kurkumy (ale bez przesady by nie zepsuc
smaku)..będą miały ciekawy kolor zachęcający do jedzenia
Kochane jesteście, dziękuję!
Jutro badania, zobaczymy co wyjdzie. Oby nie pomidory - zupa pomidorowa to najukochańsze jedzenie mojego dziecka.
Z kluseczkami sobie radzimy - robię lane na jajkach przepiórczych i mały rąbie. Generalnie logistycznie można sobie poradzić ze wszystkim, jak córce
solą. Mąkę i śmietanę dodawaj tak, aby ciasto było lekko lejące się.
Po wymiksowaniu lub wymieszniu porządnym, weź małą łyżeczke, zamocz
ją w gotującej się zupie lub w gotującej sie wodzie i wrzucaj nią
ciasto do wrzątku. Im mniejsze kluseczki, tym lepsze, ale mnie się
to rzadko udaje
. Przygotowujesz ciasto na kluseczki lane.
Proporcje 2 czubate łyżki mąki na 1 jajko. Mieszasz na gładką masę i trochę
solisz. Masę z dyni alewasz mlekiem i zagotowujesz. Na gotującą się zupę
wlewasz powoli masę na kluchy. Gotujesz 3 minuty. Można jeść od razu. Czasem
robię to dzieciom na śniadanie
gotowe.
Nie zagęszczałam mąką. W tej wersji jest bez śmietany i skonczyła mi się
natka z pietruszki, ale ładnie wygląda na wierzchu.
Jako szybkie i sycące danie można podawać z ryżem (ja ugotowałam ryż z
szafranem). Na zdjęciu jest wersja z węgierskimi kluseczkami "galuska".
Przepis na kluseczki
odrobina oleju, niech się rumieni.Z mąki, jajka, mleka i szczypty
soli zrobiłem ciasto o średniej konsystencji, powinno być gęściejsze niż na
lane kluski. Zrobiłem szpecelki przy pomocy tarki o dużych oczkach, wyłowiłem
kiedy się ugotowały i od razu wrzuciłem do zimnej wody, żeby się zahartowały,
na
mozna, moja nie je bo ma wysypke po nich;
pomidory i seler alergikom odradzam rowniez;
ale polecam mrozonki na zupki,zielony groszek,brokuly moja
uwielbia,do zupek robie "lane ciasto"-kluseczki z jajka i maki,ryz
czy kasze-manna,jeczmienna,jaglana a ostatnio i gryczana jadla.
szpinak na maselku
żurek z jajkiem i mięsem / kiełbasą
jarzynowa z ugotowanym kawąłkiem indyka/kurczaka
rosół w ugotowaną marchewką i kawałkiem drobiu
barszcz czerwony z uszkami/pierożkami mięsnymi albo kapuścianymi
węgierska zupa gulaszowa z kluseczkami lanymi
zacierkowa na mleku podana z ziemniakami
przeglądania pojedynczych wątków na tym forum.
Kanapki:
masło + serek żółty, serek topiony, twarożek ze szczypiorkiem, wędlina z indyka, z kurczaka, szynka, polędwica, pomidor bez skórki, ogórek surowy lub kiszony, miód, jajko, jajko na miękko, jajecznica na parze, tost z masłem,
Zupki:
Barszczyk z
Proponuje wariacje z zupy jarzynowej, zupkę ogórkową z kluseczkami, zupę pomidorową z ryżem, lanymi kluskami, drobnym makaronem, krupnik (do zupek dorzucasz posiekane lub zmiksowane mięsko, ewentulanie). Żurek, jeśli go Karolinka trawi.
Makaron z drobno posiekanym indykiem/kurczakiem, brokułami
podobnychdoradzcie prosze bo na tej
obczyznie nie mam kogo zapytac. myslicie zeby leciec do pediatry?moze to
alergoa na te jajka? nigdy wczesniej nie jhadlam ani jaja ani jaecznicy (no w
nlesnikach i kluseczkach lanych i bylo ok. czekam na wiesci, pozdrawiam z
ciagle slonecznej i calkiem cieplej Grecji!
przebudzeniu i w ciagu dnia
dopomina sie bez przerwy o cyca, bo intensywnie zabkuje.
Oprocz cyca na sniadanie zjada 2 serki Danonki. Potem jakis deser owocowy, albo
i nie jak nie ma humoru. Nastepnie zupke warzywna z mieskiem lub jajkiem 180
ml. Potem jakies male 2 danie miesko z ziemniaczkami lub
tutaj robie, korzystajac z mnostwa ryb.
Rozmarzylam sie moze zbytnio-a tu jeszcze stoja w kolejce koperkowa z lanymi
kluseczkami, kapusniak z kminkiem, zur wielkanocny z szynka, chlebem,jajkiem i
swiezym chrzanem,no i mozna by tak wymieniac bez konca...
Coz za okrucienstwo,ze maja AZ tak duzo
Moj synek najbardziej lubi rosol z makaronem, lanymi kluseczkami lub
ryzem. Zjada tez pomidorowke, zupke warzywna, ale nie za gesta,
taka "rosolkowata", kropniczek, zurek. Bardzo lubi tez kotlety mielone,
schabowe, ziemniaki z sosem, bigos ( mieszam mu go z ziemniakami)i
spagetti. Kiedys
odrobina soli morskiej i pieprzu,pomidorowa z makaronem z
jaj przepórki,ryżem,makaronem z mąki orkisz lub pełnoziarnostym,lub
kluseczkami lanymi z maki orkisz lub zwykłej z jajkiem
przepiórczym;ogórkowa z
marchewką,ziemniakiem,cebulą,ryżem,porem;kalafiorowa z marchewka
ziemniakiem
: wywar mięsny ok.300 ml dzielę na pół i od jednej części daje pomidorki i ryż ( dużo ) a do drugiej warzywka krojona na drubno marcheweczkę z rosołu, pietruszkę, kluseczki ( nie lane tylko normalne) i zależnie od tego co mam lodówce :kalafiorek, fasolka, brokuł,....
Daję jej tej pieczone rybki ( w foli z
brukselkę. Gotuj razem na małym ogniu, aż brukselka zmięknie. Pod koniec dodaj mięso oraz pokrojone warzywa, dopraw solą i pieprzem.
Gorącą zupę rozlej na talerze i posyp natką. Możesz ją też zabielić śmietaną lub gęstym jogurtem. Tak przygotowana zupa świetnie smakuje również z lanymi kluseczkami. Aby je
niezbyt chętnie je przy tym chlebek), twarożek na słodko ze szczypiorkiem i smietanką, raz w tygodniu płatki na mleku łaciatym (ubóstwia), czasem jogurt, parówka specjalna dla małych dzieci, bułka słodka z serem/jabłkiem
ok 11-13:00 drzemka
po 13:00 zupka: rosół z makaronem/lane kluseczki, marchewką i
wrzucam z powrotem do garnka (dla niemowlaków
można zmiksować). Dodaję masło i natkę, chwilkę jeszcze gotuję i zupka gotowa.
Srajdzinka ją uwielbia.
(jak maluch ma zaparcia można dać mu więcej buraka)
Zupa z lanymi kluskami
Składniki jak w barszczu, tyle że bez buraka i ziemniaka.
Plus mąka i
... Ja zjadłąm w tym czasie dwa jajka.Policzki wróciły chyba do poprzedniego stanu, tj postaci krostek... ALe mała chodziła głodna, dziś ugotowałam jej rosół z makaronem sklepowym (zwykle robiłąm jej lane kluseczki). I chyba głupio postapiłam ale na kolację dałam jej jogurt, bo nie chcial jeśc już kaszki
Obiad
zupa pomidorowa z ryżem, pulpety drobiowe, ziemniaki, gotowana marchewka z
groszkiem, soczek
zupa-krem z brokułów, zapiekanka rybna, surówka z kiszonej kapusty, kompot
zupa kalafiorowa z lanymi kluseczkami, klopsik i makaron z sosem pomidorowym,
surówka z jabłka i marchewki, soczek albo
. Może być również serek
owocowy homogenizowany, lub naturalny z dodatkiem warzyw np. pomidora bez
skórki. Jeśli mleko to z kluskami lanymi (powinno zadowolić babcię) lub z innymi
płatkami śniadaniowymi i nie specjalnie mocno dosładzanymi, by nie przyzwyczajać
dzieciaczka do słodkiego. Jajecznica z
byc kluseczki na samych
zóltkach lub niewielka ilosc ryzu lub grysiku. Podprawiamy smietanka 30%.
ZUREK – na wywarze ugotowac pokrojone w kostke ziemniaki, i zalac zurkiem. Do
zupy dodajemy jajko na miekko i ewentualnie parówke.
PIERS Z KURCZAKA WIEJSKIEGO – piers lekko robic
byc kluseczki na samych
zóltkach lub niewielka ilosc ryzu lub grysiku. Podprawiamy smietanka 30%.
ZUREK – na wywarze ugotowac pokrojone w kostke ziemniaki, i zalac zurkiem. Do
zupy dodajemy jajko na miekko i ewentualnie parówke.
PIERS Z KURCZAKA WIEJSKIEGO – piers lekko robic
byc kluseczki na samych
zóltkach lub niewielka ilosc ryzu lub grysiku. Podprawiamy smietanka 30%.
ZUREK – na wywarze ugotowac pokrojone w kostke ziemniaki, i zalac zurkiem. Do
zupy dodajemy jajko na miekko i ewentualnie parówke.
PIERS Z KURCZAKA WIEJSKIEGO – piers lekko robic
(jaglana, gryczana niepalona!!, ryż biały lub
brązowy), kluseczki lane lub dobry, sprawdzony makaron z sosami na
bazie warzyw i mięsem np swiderki z sosem jogurtowo, brokułowo-
czosnkowym (brokuły ugotowane na parze , pokrojony na drobno lub
zmiksowany "pieniek" kwiat podzielony na drobne różyczki
lidla i cały czas mieszam, aż papryka zmieni kolor, na taki intensywny ceglany, a w całej chałupie będzie czuć :) na koniec dorzucam też do smaku ostrej, do tej usmażonej słodkiej. Ja to prawie całą paczkę, ale mój smak jest inny niż większości ludzi.Nie bez kozery mam węgierskie nazwisko :)
Jak mi się
, kluseczki wychodzą bardzo delikatne, trzeba tylko dojść do odpowiedniej
konsystencji, ja podaję z masłem i cynamonem ale niektórzy wolą tartą bułkę i
inne frykasy:)
A na deser...
Ciasto tanie
poł kostki margaryny
2 szklanki maki
pol szklanki mleka
lyzeczka sody
2 jajka
lyzka kakao
4 lyzki
, wlewać przez lejek całe ciasto.
Jeśli kluseczka się rozpłynie, trzeba do ciasta dodać mąkę,
wymieszać i zrobić jeszcze jedną próbę.
Gotujące się ciasto ostrożnie mieszać.
Lane ciasto do rosołu lub zupy czystej można gotować oddzielnie na
wodzie.
Zupa gulaszowa
To pyszne sycące danie
ze 2-3 razy do
rana :( Pobudka ok 8 rano.Koło jedenastej drzemka i koło 15 drzemka .Obie
spanka dzienne bardzo krótkie - 30 min średnio.
Całujemy i pozdrawiamy Was
Wszystkich!!
Acha: Jak robicie lane kluseczki? Nigdy tego nie robiłąm..:))
Mąka ,jajko i woda?
--
Ania&Pola (04
. Gotujemy do miękkości (20min). Na koniec gotowania wrzucamy
brokuły. Ostatecznie miksujemy i dodajemy olej ponownie doprowadzamy do
zagotowania. Po ostudzeniu podajemy łyżeczką.
zupa jarzynowa z mięsem bez rosołu 1/2 pietruszki (25g) 1/2 marchwi (15g)
ziemniak (50g) łyżeczka oliwy z oliwek lub
jest,ale co można sprawdzić po fakcie. Okazuje się,że inne firmy robią podobnie,czyli nie chcą, by ktoś patrzył im na ręce.Z panią właścicielką nie mam umowy na piśmie,bo znam ję wiele lat i miałam zaufanie,no i się przejechałam.Obyło się bez awantury.Wynalazła sto różnych powodów,słodziła i zobaczymy
kasze gryczana. A z przecieru bez
ryzu byla cudna zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami z zóltka i maki.
- slodycze - te na kartki czekoladopodobne kuleczki w przezroczystych
woreczkach. Czekoladopodobne wafelki Princessa, wafle zwykle, cukierki
wszelakie, ciasteczka rózne, "galaretki" i biszkopciki
z mięsem bez rosołu 1/2 pietruszki (25g) 1/2 marchwi (15g)
ziemniak (50g) łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju sojowego (5g) 2 płaskie
łyżeczki kleiku ryżowego (5g) 100 ml. wody surowe chude mięso z piersi
kurczaka lub indyka (20g) 1 porcja = 180g+10g gotowanego mięsa Warzywa należy
umyć obrać
z mięsem bez rosołu 1/2 pietruszki (25g) 1/2 marchwi (15g)
ziemniak (50g) łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju sojowego (5g) 2 płaskie
łyżeczki kleiku ryżowego (5g) 100 ml. wody surowe chude mięso z piersi
kurczaka lub indyka (20g) 1 porcja = 180g+10g gotowanego mięsa Warzywa należy
umyć obrać