Laksa z dorszem i papryką to aromatyczna, pełna wyraźnych smaków i rozgrzewających przypraw azjatycka zupa. Lekko pikantna, kwaśna i z wybijającym się rybnym posmakiem z pewnością wniesie do kuchni odrobinę kulinarnej egzotyki.
Uwielbiam kuchnię azjatycką. Z wielką przyjemnością zajadam się pho, ramenami, czy pad thaiem. Jeszcze bardziej lubię próbować nieznanych mi dań, dlatego ucieszyłam się na samą myśl o wizycie w restauracji indonezyjskiej - Warungu Jakarta.
Ryby są ważnym elementem diety - dostarczają cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, a ponadto są łatwostrawne i niskokaloryczne. Warto je wprowadzić do swojego jadłospisu nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też bogactwo wartości odżywczych.
; wymienia 150 narodowych dań Singapuru, ale najbardziej obowiązkowe z obowiązkowych to rojak, laksa i kurczak po hajnańsku (albo po prostu chicken rice). Najsłynniejszy rojak to ten z Old Airport Road (Blk 51 Old Airport Road, Toa Payoh Rojak, stanowisko 01-108). W przewodniku dostał najwyższą notę. Szybko
najbardziej obowiązkowe z obowiązkowych to rojak, laksa i kurczak po hajnańsku (albo po prostu chicken rice). Najsłynniejszy rojak to ten z Old Airport Road (Blk 51 Old Airport Road, Toa Payoh Rojak, stanowisko 01-108). W przewodniku dostał najwyższą notę. Szybko rozumiemy, dlaczego
chilli 1 łyżeczka mielonego pieprzu kajeńskiego 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonej kurkumy 4 listki tajskiej bazylii Laksa 60 dag makaronu ryżowego vermicelli 6 łyżek oleju z orzeszków ziemnych 2 łodyżki trawy cytrynowej
, multikulturowe i zielone. 20.00 Lotnisko Nie starczyło mi czasu na odwiedzenie najtańszej na świecie restauracji z jedną gwiazdką Michelina Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle – stoiska pana Chan Hon Menga, który sprzedaje dania z kurczaka za 5,5 zł. Podobno w kolejce stoi się
z fetą i krewetkami 2/48 gruszkowa z orzechami i serem 8/62 karczochy z rabarbarem i pomarańczami 6/55 letnia sałatka "Cztery ziarna" z czosnkiem i ziołami 8/30 makaronowo-paprykowa 5/53 na ciepło: z radicchio i fety 2/36 owocowa "Mojito" 8/32 rukola z wędzonym kurczakiem i
“pak choy”. Wtedy nie podaje sie swiezej zielenizny. Mozesz sprobowac. Senin PS. Laksa moze byc rowniez z kurczaka. Robi sie ja podobnie. Kurczak gotowany jest wczesniej, wyjety z rosolu, rosol do gara z zupa, a kawalkami kurczaka (oddzielone od kosci) zwienczyc makaron. Reszta
Mam na mysli np jarzynowa, barszcz ukrainski...i wszystkie inne zaprawiane smietana. (mleko kokosowe zamiast smietany) Ja je zwykle podrajcowuje chilli, albo dodaje sosu rybnego - ale nie jest to chyba konieczne. No i oczywiscie LAKSA. (czyli malezyjska zupa z curry- tez malezyjskim
tajska zupe Laksa, tyle, ze z krewetkami. Kiedys zabraklo mi tych ostatnich i dodalam mieso z kurczaka / piersi /. Wszystko zostalo w mig zjedzone.
jezdzilam troche po miescie , malzonek chodzil swoimi drogami ;-), wiec jadlam znowu w locie , czyli podane i pozmywane w jednym ;-D Curry laksa czyli pikantna kokosowa zupa curry z makaronem ryzowym, a w niej kawalki kurczaka, krewetki i innych japonskich dodatkow . Aaa, byly tez liscie
miesa i warzywa. Podaje sie to z makaronem i dodatkowymi sosami dla wzbogacenia smaku ( sama zupa bardzo prosta - wywar z kurczaka i moze krewetkowych skorupek z dodatkiem soli). Steam boat jest bardzo efektownym sposobem na niezobowiazujaca kolacje dla przyjaciol. O tyle lepszym od fondue, ze
ktore trzeba sprobowac” - nasi goring – smazony ryz z warzywami I kurczakiem, dostepny glownie na malajskich hawer stals (to takie mini bary na kolkach) - bee hoon goring – smazony cienki makaron ryzowy z warzywami I kurczakiem – dostepny w wersji chinskiej I malajskiej
:). Co do samego zaś jedzenia - bez fajerwerków niestety. Nie jestem i nie uważam się za znawcę, toteż jest to bardzo subiektywna ocena z pozycji smakosza laika. Kurczak tikka masala - niepotrzebnie wydziwnione danie, zamiast placka i chipsa wolałabym więcej kurczaka z sosem - bo te były całkiem niezłe
> > A jedzenie: > > 1. Rozmaite kociolki. > 2. Koreanskie BBQ. > 3. Steki z wolowiny. > poczatek podobny: ale po pierwsze : - steamboat (jak wola niektorzy "mongolian hot pot" czyli zupka z najswiezszymi owocami morza, kurczakiem, mieskami
ale ale > wyczytalam ze umiesz robic kokosowa zupe?? czy Tom Kha Gai? - przepraszam z > gory za bycie ignorantem :) a czy thajskie to to samo co indonezyjskie? co do zupy kokosowej..hmm trudno powiedziec, moj maz twierdzi, ze jestem mistrzem swiata w "laksa', ktora jest kokosowa
lemak'owego do kurczakowo-ryzowego (tego z octem i czosnkiem) a ryz lepszy by byl briani (ale prosba byla o przepis prosty a efektywny) a tak apropos - to... czy juz bylas na wizytacji (wydaje sie pamietac iz sie zapowiadalas we Lwowie tropikow :) pamietaj o peneng laksa... :) smacznego
poszukaj w wyszukiwarce "laksa" zupa z owocow morza (lub kurczaka) na bazie trawy cytrynowej i mleka kokosowego. Napisz jednak wiecej o co ci chodzi, bo mnie sie tu juz nie chce wystukiwac kilometrowych przepisow po to tylko by uslyszec, ze podaje jakies egzotyczne i "nie do..." w pl potrawy
. Kombinacja : kurczak marynowany w jogurcie z czosnkiem, chili w proszku, kurkuma(tumeric) i koledra dodac do zeszklonej cebuli i smazyc /dusic do miekkosci. Sol oczywiscie do smaku. Sprobuj, nie pozalujesz Ponadto koledra jest swietna we wszelkich zupach tajskich. Co do kuchni chinskiej to tylko
Gość portalu: n0str0m0 napisał(a): > zapomnialas o jednym: > > laksa > > wlasnie wrocilem z obiadku > mniam > nostromo > p.s. > a wczoraj na kolacje > fish head curry > i oczywiscie tajgerek O lakse to mnie wczoraj poproszono oficjalnie - takie
jesli masz czerwona paste chilli (tajska) to proponuje bys na jej bazie zrobila zupe w stylu "laksa" wymieszaj spora lyzke tej pasty ze zmiksowana cebula i swiezym imbirem, a jk nie masz imbiru to z otarta skorka z cytryny/limonki pezsmaz na oleju, dodaj kurkumy (lyzeczke) ( mozesz dodac
no i jeszcze odgrzebalam "jedyny sluszny" przepis na lakse jest z owocami morza: ale nie boj sie Laksa moze byc rowniez z kurczaka. Robi sie ja podobnie. Kurczak gotowany jest wczesniej, wyjety z rosolu, rosol do gara z zupa, a kawalkami kurczaka (oddzielone od kosci) zwienczyc
poczatku. Acha, sorry jesli “odkrywam Ameryke. Zakladam, ze kuchnia Malajska ( a moze to i Nonya) jest dla Ciebie czyms nowym. Samo przygotowanie trwa okolo 30-40 minut( w tym ok 15 min to gotowanie) Laksa Aby osiagnac ten pikantno - slodkawy smaczek trzeba pamietac o paru rzeczach
Tom Yum obejsc sie tez bez nich nie moze, tak zreszta jak Laksa.(czyli mozna je do zup dodawac) Mozna przyzadzac swietne curry z krewetkami, mozna je smazyc z chili, mozna wrzucic na grilla - luzem lub na patyku. Chinskie "dim sim" czesto maja krewetki jako jeden z podstawowych skladnikow
oczywiscie pamiatki ery industrialnej, efekt przewietrzania singapurskich komorek i strychow. w pamiatki jak z tajlandii mozna sie zaopatrzyc na czajnatownie. polecam spacer od maxwell market (claypot rice, czarkuejtiao lub ryz z kurczakiem oraz tapioca kuei, chyba ze ma sie ochote na cos bardziej
