lade kluseczki z mlekiem

Quenelles (kluseczki) z kaszy manny

stolnicy wałeczki. Zagotuj 3 litry wody, lekko ją posól. Wrzuć kluseczki. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyłów je łyżką cedzakową, osącz i przełóż do miseczek. Zabezpiecz przed wystygnięciem. Przygotuj sos. Podgrzej mleko ze śmietanką i miodem. Dorzuć nitki szafranu. Przykryj i pozostaw na maleńkim ogniu

Tejes csirkeleves - zupa z kurczaka z mlekiem

łyżką i odkrajając nożem małe kluseczki - wrzucać je do zupy. Można też wlać ciasto przez specjalne sitko do lanych klusek (są takie w sklepach). Raz zagotować i wlać mleko. Gdy mleko się zagotuje, szybko zdjąć garnek z ognia, żeby nie wykipiało. Dosolić do smaku. Podawać. kurczak;papryka;cebula

Kluski lane

30 łyżek mąki,2 jajka,mleko,cynamon,miód Mąkę zmieszać z jajkami, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Zagotować mleko i na wrzące mleko wrzucać kluseczki łyżką stołową, na koniec do mleka należy dodać do smaku miód i cynamon. mąka;jajko;mleko;cynamon;miód;

Truskawkowa zupa nic

wrzące mleko wkładać łyżeczką porcje piany, obgotować i wyjąć łyżką cedzakową. Masę żółtkową połączyć z truskawkami i, mieszając, wlewać stopniowo mleko. Zupę schłodzić w lodówce, rozlać do miseczek i podawać z kluseczkami z piany. truskawki;mleko;jajko;cukier;cukier waniliowy;goździki;

Zupa z zacierkami

następnie zmiksować. Przygotować zacierki: z mąki i jajka zagnieść ciasto i skubać drobne kluseczki. Mleko zagotować, wrzucić zacierki i gotować 2 min od chwili ich wypłynięcia na powierzchnię. Dodać dynię, cukier i sól, a na końcu - migdały, cukier waniliowy i cynamon. dynia;mleko;migdały;cukier;cukier