la tagliatelle

aleko

Boczniaki na talerzu. Co z nich przyrządzić?

Boczniaki na talerzu. Co z nich przyrządzić?

Boczniaki w ostatnich latach stają się coraz bardziej popularne. Weganie i wegetarianie często używają ich jako zamiennika mięsa, przyrządzając na przykład smażone boczniaki a la nuggetsy. Grzyby te jednak są lubiane nie tylko wśród osób, które nie jedzą mięsa. Co przygotować z boczniaków?

Którą rybę kupić? Jest podpowiedź

Ruszyła pierwsza wyszukiwarka ryb i owoców morza pochodzących ze zrównoważonych połowów.

Co począć z wodą do espresso i której kawy lepiej nie zamawiać we Włoszech? Matteo Brunetti wyjaśnia

Kawa to, obok wina, najpopularniejszy napój, który kojarzy się z Włochami. Osoby, które nie wyobrażają sobie bez niej poranka (lub całego dnia), na włoskich wakacjach z pewnością ochoczo ruszą do pobliskiej kawiarni. Włosi wytworzyli jednak specyficzną kulturę zamawiania i picia kawy, która czasem mocno różni się od naszej codziennej rutyny. Matteo Brunetti opowiedział nam, kiedy lepiej nie zamawiać cappuccino, na co możemy się naciąć, jeśli nie będziemy wystarczająco precyzyjni, jak to jest z tą wodą do espresso i dlaczego za caffe sospeso nie musimy płacić.

  • Idealny prezent dla Włoszki

    Idealny prezent dla Włoszki

    makaronów i sosów dystrybuowanych na terenie całego świata od ponad 135 lat. W Polsce dostępne są makarony w wersji klasycznej, takie jak na przykład: Farfalle, Penne Rigate, Fusilli, Spaghetti, po bardziej wyszukane z linii La Collezione: Castellane, Orecchiette, Casarecce, Tagliatelle, Pappardelle czy

  • Truskawki

    Truskawki

    : Okazje.info 400 g mąki pszennej razowej 4 jajka Dodatki: 500 g truskawek 4 łyżki brązowego cukru 200 g twarogu Mąkę i jajka mieszamy, zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy i kroimy w szerokie tagliatelle. Gotujemy w lekko posolonej wrzącej wodzie, przelewamy zimną wodą. Truskawki myjemy, kroimy

  • Wiosenne menu dla dbających o linię

    Wiosenne menu dla dbających o linię

    : 270 kcal Design Letters Miska MISKA La Rochere - Perigord Miska różowa (100430781) Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info (6 porcji) Sos: 3 łyżki czerwonego octu winnego łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki musztardy

  • Wielkanoc w Pizie. Kły, czaszki i kanibalizm

    Wielkanoc w Pizie. Kły, czaszki i kanibalizm

    . Jak wtedy, tak i dziś w odpowiedzi otrzymuję nazwy potraw typowych dla całej północnej Toskanii. Fiorentinę i tagliatę, czyli wołowe befsztyki, jednym tchem wymieniają właściciele La Tana - gospody na Via di San Frediano, w centrum miasta i w pobliżu Wieży, w której z uczestnikami sesji jemy

  • Slow food - na wiosenną sjestę

    Slow food - na wiosenną sjestę

    patelni grillowej lub w piekarniku. Natrzyj rozciętym ząbkiem czosnku i skrop olejem. Liście botwinki umyj i osusz. Orzechy laskowe upraż na suchej patelni, a gdy przestygną grubo posiekaj. Buraki obierz i za pomocą obieraczki pokrój w długie, cienkie plastry (jak makaron tagliatelle). Na grzankach ułóż

  • Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

    Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

    , to, co nieodkryte, a dla mnie to jest wciąż i nieustająco... salceson. Już nieraz podejmowałem próbę, kupowałem po kilka plastrów, ale i tak historia kończyła się w kociej misce. Mam nadzieję, że kiedyś przełamię barierę psychiczną i zostanę bohaterem.   La Rotisserie Butikowy Mamaison Hotel

  • "Buraczki z nutą chrzanu", "magnacki zadek" i "mus w objęciach" - czyli polski gastrojęzyk. Skąd się biorą osobliwe nazwy dań?
  • 14 dań z kurczaka do wypróbowania w tym tygodniu

    14 dań z kurczaka do wypróbowania w tym tygodniu

    ;wrapów kroimy na 6-8 kawałków. Sałatka wypełniająca wrapy to interpretacja sałatki a la Caesar. W tej formie wygodniej się ją zjada! Składniki 1 i 1/4 szklanki maślanki 1/4 szklanki oliwy 3 łyżki pikantnego sosu chilli 2 łyżki musztardy Dijon 2 roztarte ząbki czosnku 2

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012
  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    Masy do mazurków: kajmakowa (w tekście artykułu) 4/56 makaronikowa (w tekście artykułu) 4/56 Mazurki: królewski 4/55 migdałowy 4/57 pomarańczowy 4/92 mille-feuille z gorzkiej czekolady z kokosem i mango 10/78 mousse ? la fraise (mus truskawkowy ze śmietaną i pianą z białek) 6

  • Szafran

    Szafran

    zamożniejszych polskich domach na wielkanocnym stole nie mogło zabraknąć szafranowej baby. Najlepszy z La Manchy Znaczenie szafranu osłabło pod koniec XVIII wieku, kiedy to rodzący się przemysł chemiczny zaczął produkować syntetyczne barwniki i przyprawy

  • Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Dodatek specjalny: Viva la pasta
  • Najlepsze przepisy na makaron

    Najlepsze przepisy na makaron

    parmezanem. Bardzo łatwy i szybki przepis, dla zapracowanych, ale lubiących włoski klimat. Smakuje wspaniale z białym włoskim winem. Składniki: pół paczki makaronu tagliatelle mały słoiczek marynowanych szparagów mozzarella pęczek natki pietruszki szynka szwarcwaldzka sos beszamelowy (2 łyżki masła, 2 łyżki

Tagliatelle alla "Góralski Raj" con la salsa di cannelle.

Tagliatelle-500gFilet z piersi kurczaka-500gSzynka drobiowa-100gSzynka wieprzowa-100gCukinia-250g1-Natka pietruszki1-Duża cebula1-Śmietana 30%2-Krążki ananasa w syropie1-Kostka masłaParmezan-100g1-Lyżeczka soku z burakówprzyprawy:sól,bazylia,oregano,kurkuma,cynamon, Tagliatelle ugotować w osolonej

Re: Sandacz na warzywnym tagliatelle

ja w kwestii formalnej tagliatelle to liczba mnoga - le tagliatelle liczba pojedyńcza to - la tagliatella imho tytuł powinien brzmieć ".. na warzywnych tagliatelle" ;-)

Tagliatelle con ragu' bolognese

czyli klasyczny sos mięsny rodem z Bolonii/ Przepis pochodzi z książki La cucina regionale Italiano. Emilia ? Romagna 100 g surowego boczku 150 g mielonej cielęciny 150 g mielonej wołowiny 1 cebula 1 marchewka 1 seler naciowy 50 g masła 2 łyżki oleju / oliwy 1 łyżka koncentratu

Re: Sandacz na warzywnym tagliatelle

marghe_72 napisała: > ja w kwestii formalnej > tagliatelle to liczba mnoga - le tagliatelle > liczba pojedyńcza to - la tagliatella > > imho tytuł powinien brzmieć ".. na warzywnych tagliatelle" > ;-) Nie da się ukryć, masz rację:)) Niestety edytować postów się

Re: Tagliatelle con ragu' bolognese

pookcook napisał: > Ragu tyle rodzai na północy Włoch ile u nas Bigosów tak więc trudno tu mówić o > jakiejś klasyce:) A jednak można mówić :) : "Ci sono molti modi per preparare il ragù alla bolognese, ma la ricetta originale del ragù alla bolognese è una sola

Re: Firanki.... czyli moje tagliatelle

Hm tak myslalam o malych drewnianych stojakach lazienkowych takich na reczniki:)Drewno-wiec oki i bedzie taniej:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: Firanki.... czyli moje tagliatelle

Tyle achow i ochow juz bylo,ze juz nic nie powiem:) A co do suszarki to hihi mam inny (mysle tanszy)pomysl:DDD -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: Makaron tagliatelle i łosoś szwedzki ;)

Piekne zdjecie:)I bardzo apetycznie to wyglada:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka Kuchenne Pogaduszki

Re: Le tagliatelle di nonna Pina

ja już nie lubię zresztą i La Prova del Cuoco mi sie przejadła za długa, za bardzo przegadana załuję, bo lubie kucharzy .. i ich pomysły a strona dziala kiepsko -- Literówki to moja specjalność :)

Re: spotkanie mam z dziećmi po świętach

Ja dzisiaj miałem rodziców na obiedzie, wykonałem popisowe tagliatelle a la Carbonara

Re: no i niezly ten czarny makaron

Gość portalu: kaska napisał(a): > zielony tez bardzo lubie! Ale ten tagliatelle, taki, ktory gotuje sie 3 minuty. > > Bo ostatnio kupowalam zielony a la spaghetti, jest zupelnie inny. No ale oba > dobre;-) Tak, tak - ja też lubię tagliatelle. Zresztą ten barwiony

Re: Le tagliatelle di nonna Pina

Perché le tagliatelle di nonna Pina SOLISTA Son molto più efficaci di ogni medicina CORO Sensazionali a pranzo, a cena e credi a me Son buone anche al mattino al posto del caffè! SOLISTA + CORO Yeah! SOLISTA La situazione è grave Ed anche i miei amici Son tutti un

Re: Tagliatelle z pesto pietruszkowo-orzechowym

Fajnie by wygladalo na menu - makaron a la Serwusowa, he, he, he! ;) Tez mialam polroczny epizod w kuchni restauracyjnej. :) Nie zastepowalam wprawdzie szefa kuchni, ale bylam jego (a raczej jej) prawa reka. :) Daj znac, jesli wykorzystasz jakis przepis i jak klienci reaguja. -- It

Re: Cukinia à la carbonara

Zrobiłam jednak inaczej, ale też było pyszne - spora cukinia w cienkie plasterki na olej z dwoa ząbkami czosnku, po chwili jeden pomidorek malinowy pociapany z grubsza (jeden tylko bo danie miało być cukiniowe, a pomidorek tylko dla lekkiego podkręcenia smaku :). Makaron tagliatelle

Re: spécialité de la maison

Mam kilka dań, które mogłabym zrobić z zamkniętymi oczami i zawsze mi wychodzą obłędnie pyszne: tajskie zielone curry z mlekiem kokosowym, mango i kurczakiem risotto z krewetkami i zielonym groszkiem placki z cukinii z grillowanymi warzywami i hummusem tagliatelle molto bene fussili

Re: Tagliatelle z pesto pietruszkowo-orzechowym

Kolejny przepis z pietruchą, który wpadł mi w oko, trzeba się będzie w końcu za nią wziąć :) Dzięki :) -- Zapraszam

Re: Łyżka do makaronu

Rag? bolognese Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Jump to navigation Jump to search Rag? bolognese Fettuccine al rag? (image modified).jpg Tagliatelle al rag? Origini Luogo d'origine Italia Italia Regione Emilia-Romagna Zona di produzione Bologna Dettagli Categoria salsa

Re: 'Włoszczyzna'?

We Włoszech określenie ogólne makaronów to "La pastasciutta" lub krócej "La pasta".Każdy rodzaj, kształt klusek czy pierożków ma swoją własną nazwę, którą uzupełnia się jeszcze określeniem sposobu a raczej sosu z jakim te kluski się podaje: alla Carbonera, all amatriciana, all arrabiata i

Re: jaka rybka?

No wiec jesli chodzi o rybke to ostatnio zachwycona jestem tagliatelle z lososiem i szpinakiem. Lososia kroje na kawalki i smaze, potem na woku praze cebulke z czosnkiem, dodaje szpinak, troche smietany, ugotowane wczesniej tagliatelle, wszystko mieszam, lososia daje na samym koncu i tez lekko

Re: Naprawdę dobry stek w Warszawie? Gdzie?

Gość portalu: LaDiva napisał(a): > Jadlam tam tagliatelle z krewetkami i to bylo pyszne wiec mozna domniemywac ze > i steki dobre. Nie bardzo rozumiem co krewetki mają wspólnego ze stekami

Re: utwory muzyczne

Podrzuce cos z muzycznej kuchni wloskiej: "Champagne" Peppino di Capri "Viva la pappa col pomodoro" Rita Pavone "Le tagliatelle di Nonna Pina" Te 3 piosenki sa chyba najpopularniejsze. Druga i trzecia spiewane szczegolnie przez dzieci, a pierwsza od dziesiatek lat przyczynia sie do przyrostu

Re: Kulinaria

Ale mi smaku narobiłaś... Dzisiaj miałam na śniadanie sałatkę "dorsz a`la homar" a na obiad łososia z rusztu, ale dla mnie ryb nigdy za dużo. Jutro robię Tagliatelle al tonno. Ten pomysł z dodanieniem do tuńczyka kwaszonych ogórków jest rewelacyjny

Aglio di olio po warsiasku ;)

Czyli porządki w kuchni i szybkie danie. 2-3 ząbki czosnku w plasterkach oliwa z oliwek e.v. - na oko przecierana ostra papryka ze słoiczka (węgierska Erosz Pista) mrożona natka pietruszki gorgonzola ser a'la parmesan ;) kolorowe tagliatelle Makaron ugotować. Czosnek poddusić w

Własny lancz a la minute

tego sosu najlepiej chyba tagliatelle, choć jak widać zrobiłam z rurkami i jakoś przeżyłam. I teraz tak: 1. Wpadamy na chatę, głaskamy psa, wchodzimy do kuchni - 1 minuta. 2. Myjemy ręce, wyciągamy garnek na makaron, patelnię/rondel na sos oraz składniki z lodówki, szafki i barku - 1 minuta

Re: no i niezly ten czarny makaron

hania_76 napisała: > > Ja bardzo lubię ten makaron. I jeszcze lubię zielony barwiony szpinakiem. Ten > jest najpyszniejszy z suszonymi pomidorami, czosnkiem, oliwą i parmezanem. zielony tez bardzo lubie! Ale ten tagliatelle, taki, ktory gotuje sie 3 minuty. Bo ostatnio

Re: Naprawdę dobry stek w Warszawie? Gdzie?

Polecano mi steka w Restauracji 99, podobno bardzo dobry Jadlam tam tagliatelle z krewetkami i to bylo pyszne wiec mozna domniemywac ze i steki dobre.

Re: Co dziś na obiad?

Z ostatnich dni: -gulasz z kaszą, - pstrąg/łosoś z pieczonymi ziemniakami i sałatą, - domowy "ala kebab", - leczo paprykowo-cukiniowo-pomidorowo- bakłażanowe z dodatkiem masła, grillowana pierś kury, - domowe pierogi ruskie i ze szpinakiem+feta, - polędwica i makaron tagliatelle w sosie

Re: jak jesc spagetti?

Spaghetti: non devono essere mai tagliati, vanno avvolti attorno alla forchetta e mangiati subito. Non aiutarsi mai col cucchiaio per raccoglierli; Spaghetti e tagliatelle Gli spaghetti e le tagliatelle non si tagliano, ma si arrotolano con la forchetta e si portano alla bocca senza l

Re: Spaghetti bolognese

? www.gustoblog.it/post/2308/la-vera-ricetta-del-ragu-alla-bolognese Moja rada: zastąpić spaghetti innym rodzajem makaronu, np tagliatelle. www.gennarino.org/ragu.htm dobre mięso, warzywa, smaczne pomidory , czerwone wino, trochę czasu - i ragu' gotowe :) Kiełbasa nie jest niezbędna. Boczek

Re: szpinak i ricotta

We wrześniowym numerze Poradnika Domowego jest książeczka "Viva la pasta". Strasznie mi się podoba. Co prawda nie ma dokładnie tego przepisu ale mogę dać Ci podobny z tej właśnie książeczki. Zielone tagliatelle to makaron barwiony szpinakiem, więc blisko. Zielone tagliatelle z trzema serami

nie chcialem podawac innych zrodel:-) ale

ja z Bolonii wiem, ze nie ma mielonego ragout:-) A sos bolonski, to kawalki dzika (pierwotnie i oryginalnie - tak jest w trattoriach La Grassy) duszone z malenkim dodatkiem sosu pomidorowego. I nie podawane do spaghetti, tylko zawsze do tagliatelle, co ma sens przy takim sosie. W kazdym

Re: Dzieńdoberki jeszcze w krótkich rękawkach

Bilans dnia: - "grzybobranie", uwienczone zakupem jednej lubianki kurek i jednej nadgrzybkow od baby przy drodze oraz dwoch kartonow tanszych papierosow Spike na bazarze w Tarczynie - uduszenie w smietanie i natce pietruszki rzeczonych kurek na jutro do tagliatelle oraz zamrozenie nadgrzybkow

Re: spaghetti z brokułami i ciecierzycą

/. crocedelizia.wordpress.com/2010/12/17/pasta-con-broccoli-e-ceci-la-massa-salentina/ Uzywaja makaronu tagliatelle / jest grubszy od spaghetti, wiec lepiej "przytrzyma" skladniki / gotowanych razem z brokulami . Autorka bloga zmienila jednak na orecchiette, co pochwalam :) Dodaje sie tez chleb / moze byc bulka / zrumieniony na patelni.

Re: To i u mnie karczochy, oczywiście z makaronem

komponuja sie z karczochami. Shilaa, widać nie znasz wszystkich Włochów ;) imenudibenedetta.blogspot.com/2012/04/tagliatelle-ai-carciofi-croccanti.html

serwowanie stekow

steki pozostawic w cieple. Usunac z patelni tluszcz i dodac plyn / fr. déglacer /, moze byc woda, biale lub czerwone wino, inny alkohol. Pozostaje wybor dodatkow. Oto kilka moich propozycji: 1/ à la arcyksiaze. Pokrojone w mala kostke selery, marchewke i pieczarki poddusic osobno ma

Re: Środa

piatkowej biby szczególowa prosze :-) Basiu,mam nadzieje, ze dzien spedzisz serdecznie i przytulnie. A ja powrócilam z La Paz. Jak rano, godzine przed switem szlam w tamta strone, to bylo zero stopni i takie ostre powietrze. A przy powrocie inny swiat; slonce i jakies +10. Dojdzie pewnie do 15. Nie

Re: Z Prezesem w Sabaudii (Paradiski).

Zgadzam się z Jeepem, że architektura w niektórych ośrodkach jest okropna. Mieszkaliśmy w La Plagne Bellecote w wielkim, betonowym bloczysku, który z zewnątrz wyglądał ohydnie. Ale sam apartament był bardzo wygodny. Inna sprawa, że w teorii miał być dla 5 osób a byliśmy we dwójkę. Ale cena w marcu

Re: a w Poznaniu ?

! spaghetti e olio, aglio, peperoncino! tagliatelle z białymi truflami! kotleciki cielęce na maśle z szałwią! różowa dorada! hyhy no i wiele innych, rzecz jasna. Miłe jest to, że zawsze można przeżyć kulinarną niespodziankę. Raz, iż tzw. "talerz zakąsek z bufetu" jest zawsze inny i ciekawie smaczny

Re: Bolonia

(samo miasto nosi przydomek La grassa - czyli własnie tłusta) , bogata w mięsa, sery Warto zjeśc: - oczywista oczywistość - ragu' alla bolognese - i nie spodziewać się, że zostanie on podany z makaronem typu spaghetti, bo nie zostanie :) W Bolonii ragu' jada się z makaronem jajecznym typu

Re: ITAKA - Czwarty krok w chmurach

kurczak il pollo wołowina il manzo ryba il pesce szynka il prosciutto kiełbasa salsiccia ser il formaggio jajka le uova sałatka l'insalata warzywa le verdure owoce la frutta chleb il pane makaron tagliatelle ryż il riso Proszę szklankę

HGW znów szkaluje Pana Prezydenta!

" (700 zł) - alkohol na Festiwal Programów Religijnych (2 tys. zł) - wyjazdy rodzin urzędników na pogrzeb Ojca Świętego (kwota nieznana) Inne media podają, że kontrolerzy zarzucili również Panu Prezydentowi opłacanie z pieniędzy miasta obiadów, które spożywał razem z zastępcami w restauracji La

Kazdy moze sie nauczyc gotowac w 24 godziny

stylu marokanskim, wspomniamy stroganoff z kurczaka i pora, fajitas z kurczaka) 2. Szybkie makarony (juz wpadly mi w oko dwa - muszelki z groszkiem i bekonem, a takze swiderki z anchoise i bulka tarta, poza tym tagliatelle z pesto i brokulami). 3. Smaczne stir-fry. (kurczak chow mein

Re: Różnica w cenie KitchenAid...

ręce czyste. Przecieraka nie używałam, bo nie mam na razie nic do przecierania, a nie kupię marketowych pomidorpodobnych kulek; malin w tym roku nie mroziłam. Wałkowarka do makaronu świetna, idealnie rozwałkowuje płaty na makaron czy pierogi. Tagliatelle wychodzi bardzo dobrze, spagetti mi się

Re: przeboje kuchni włoskiej

lodówki. Pieczarki obrać, pokroić w cienkie plastry i skropić pozostałym sokiem z cytryny. Na wołowinie ułożyć pieczarki i pokrojony w cienkie płatki parmezan. Carpaccio oprószyć solą i pieprzem, skropić oliwa i ozdobić bazylią. POTRAWY W DWADZIESCIA MINUT (przepisy z programu „La Prova