kwestia smaku farsz szpinakowy

Quiche szpinakowy z łososiem

Na ciasto:,200 g mąki pszennej,100 g miękkiego masła (plus jeszcze trochę do wysmarowania formy),2 żółtka,2 łyżki zimnej wody,po 1 łyżeczce soli i cukru pudru,Na farsz:,500 g świeżego szpinaku,150 g surowego łososia bez skóry,250 g kremowego serka (może być także ricotta albo śmietana kremówka),50

Krem szpinakowy

przygotowany krem możemy dodawać jako farsz do naleśników, czy do makaronu, a także na zimno do grzanek i ciepłego pieczywa. Smacznego! szpinak;cebula;czosnek;jajko;mąka;pieprz;

Naleśnik z farszem ruskim o nietypowym smaku

Naleśniki ,340 g mąki (ok. 2 szklanek),350 ml mleka,200 ml wody gazowanej,3 jajka,2 łyżki oleju,sól, Farsz :250 g ugotowanych ziemniaków,250 g białego twarogu,50 g sera pleśniowego np.roquefort,1 duża cebula pokrojona w kostkę,3 posiekane ząbki czosnku,2-3 łyżki oleju,sól, pieprz smażone

Farsz podstawowy

. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dusimy na maśle (3 dag) bez rumienienia. Resztę masła ucieramy z żółtkiem, dodajemy bułkę, cebulę, zieleninę, przyprawiamy do smaku i dobrze mieszamy. Łączymy z pianą ubitą z białka. Można zmieniać smak farszu, dodając wątróbkę lub łyżkę pasty sardelowej, drobno posiekane

Farsz słodki

1-2 wątróbki kurze lub indycze, 1 łyżka masła, 1 jajko, 5 dag małych ciemnych rodzynek, 2-3 łyżki tartej bułki, 1/2 łyżeczki cukru, pieprz, sól, tłuczone goździki (1-2) do smaku Surowe wątróbki siekamy, rozcieramy widelcem na miazgę, a następnie ucieramy z masłem i surowym żółtkiem. Dodajemy do