kwejk kura na patelni

Wątróbki kurze z brandy

1 łyżka oliwy z oliwek, 150 g wątróbek kurzych, 2 łyżki brandy, 1 ząbek czosnku utarty, 1 łyżeczka posiekanej szałwii albo tymianku lub rozmarynu, 75 g masła Na patelni podgrzać oliwę. Podsmażyć wątróbkę z obu stron. Nie myć patelni po smażeniu. Zmiksować wątróbkę w blenderze

Skrzydełka kurze Buffalo

minut). Na patelni rozgrzej masło, dodaj sos chili i ocet, posól. Do sosu włóż skrzydełka i wymieszaj. Podawaj z dressingiem i selerem. majonez;jogurt;ser pleśniowy;seler naciowy;kurczak;olej;masło;chili;ocet jabłkowy;

Kura po czerkiesku

odciśniętą bułkę i posiekane ząbki czosnku. Jeszcze raz przepuść przez maszynkę. Wymieszaj z wywarem z kurczaka na jednolitą masę, dopraw pieprzem i słodką papryką (jeżeli ktoś woli bardziej pikantne dania, może dodać też ostrej). Masą pokryj ułożone na półmisku mięso. Na patelni podgrzej olej, dodaj nieco

Tradycyjna galantyna z kury

teflonowej patelni usmaż kilka omletów. Na desce ułóż dużą lnianą ścierkę, a na niej skórę z kury. Dziury powstałe przy zdejmowaniu skóry wypełnij wystudzonymi omletami. Na skórę wyłóż masę mięsną z warzywami i całość zawiń mocnym sznurkiem w lnianą ściereczkę. Przełóż do podłużnego wąskiego naczynia, zalej

Udka kurze w sosie pomidorowym

4 udka, 4 cebule, mąka, kostka rosołowa, koncebntat pomidorowy, bazylia, oregano, tymianek, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, olej Udka obtoczyć w przyprawach tj. pieprz, sól, warzywko, papryka ostra i słodka wedle uznania .Potem podsmażyc na patelni obtoczone w mące udka, pózniej na tej samej