kwaszone ogórki słodko kwaśne przepis

Monika Kucia

Ogórki, pomidory, cebula, marchew... Kisić można wszystko!

Ogórki, pomidory, cebula, marchew... Kisić można wszystko!

Polskie tradycje przetwórstwa warzyw obejmują solenie, suszenie, marynowanie i kiszenie. Z tych wszystkich technik najzdrowsze jest kiszenie. Produkty kiszone bowiem zawierają bakterie fermentacji mlekowej, przetwarzające zawarty w kwaszonych produktach cukier na kwas mlekowy. Ochrania on kwaszone produkty przed gniciem, służy także zachowaniu prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach i żołądku.

Zupy dookoła świata

Zupy to jeden z najbardziej rozpowszechnionych rodzajów potraw. Najpopularniejsze są w Europie (jak wynika z tegorocznego raportu Pulsu Biznesu, Polacy spożywają największą ilość zup na świecie - około 3,8 mld litrów rocznie), ale i w innych częściach naszego globu możemy spróbować wielu ich apetycznych wariantów.

Pasję do świąt mamy w naturze - świąteczne propozycje Hortex

Nim nadejdą święta i zasiądziemy wraz z rodziną do stołu z pełnym zaangażowaniem przygotowujemy tradycyjne potrawy. W te wyjątkowe dni doskonale sprawdzi się Barszczyk Czerwony Hortex o delikatnym i aksamitnym smaku. Znakomitą bazą do przygotowania dań świątecznych staną się także mrożone warzywa i owoce. Buraczki purée Hortex, Wiśnie bez pestek Hortex i Fasolka szparagowa Hortex idealnie skomponują się z pieczoną kaczką, z Marchewki z groszkiem Hortex i Włoszczyzny w paski Hortex przygotujemy pyszny pasztet wegetariański, a na bazie mieszanki Zupa ogórkowa Hortex wyśmienitą sałatkę śledziową. Śliwki bez pestek Hortex smakowicie połączą się ze śledziem w słodkiej zalewie.

  • Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

    Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

    wędzonego boczku 2-3  cebule 20 dag wędzonej kiełbasy 1 szklanka kwaśnej  śmietany 1 łyżka mąki 1 ząbek  czosnku 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki sól   Sposób przygotowania Kapustę zalej 3 litrami wody, zagotuj. Boczek pokrój w kostkę, wysmaż na suchej

  • Kimchi - koreański skarb

    Kimchi - koreański skarb

    wcześnie. Wtedy proces fermentacji będzie zbyt długi i kimchi zrobi się za kwaśna. A jeśli zaczną za późno, warzywa zamarzną, zanim zdążą sfermentować. Kimchi - jak to się robi? Każdy dom ma inny przepis na pastę do kimchi. Podstawą są płatki papryki chilli, sos ze sfermentowanych ryb bądź

Słodko-kwaśne migdały z ryżem

zimnej wody, wlej do sosu, zagotuj, mieszając. Pozostaw jeszcze około minuty na małym ogniu. Ugotuj ryż na sypko wg przepisu na opakowaniu. W małym rondelku zagotuj 1/2 szklanki wody, wrzuć cebulę i paprykę. Duś 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. Odcedź, dodaj pomidora i ananasy, potem upieczone

Warzywa w sosie słodko-kwaśnym z ananasem

150 g ugotowanego ryżu jaśminowego, 2 łyżki oleju, 2 roztarte ząbki czosnku, 1 łyżka kostek świeżego ananasa, 2 pokrojone w kostkę pieczarki, 1 mała pokrojona cebula, 3 różyczki brokuła, 1 łyżka pokrojonego w kostkę ogórka, 1 łyżka pokrojonej w kostkę czerwonej papryki, 1 łyżka pokrojonej w kostkę

Sałatka grillowa z ogórków

4 średnie ogórki zielone, 4 średnie ogórki kiszone, 4 średnie ogórki słodko-kwaśne, 2-3 cebule, 7 ziemniaków, 5 ząbków czosnku, majonez, jogurt naturalny, pęczek koperku, sól, pieprz Ziemniaki obrać, ugotować, pokroić w plasterki lub talarki. Ogórki zielone obrać, pokroić w plasterki. Ogórki

Borowiki duszone w kwaśnej śmietanie

1 kg borowików (możesz użyć mrożonych), 3 duże cebule, 1 szklanka (250 ml) tłustej słodkiej śmietany, 3 łyżki mąki, 2 szklanki (500 ml) kwaśnej śmietany, sól, pieprz (Przepis dla 6-8 osób) Wlej do rondla słodką śmietanę i tak długo podgrzewaj, aż się zredukuje i na dnie naczynia pojawi się

Nowoczesny gulasz ostro-słodki

całemu kociołkowi. Jest to bardzo dobry przepis na podanie drobiowych podrobów w taki sposób,że ludzie nie czują do nich oporu. Smakuje nawet dzieciom, czym byłem mile zaskoczony. wątróbka drobiowa;brzoskwinie;groszek;kukurydza;ogórki kiszone;cebula;ziemniaki;musztarda;liść laurowy;oregano;przyprawa

Re: czerwone buraki

listek,pieprz w ziarnach. Przed gotowaniem zalewy wymieszaj dokladnie powinien być smak słodko kwaśny. Zalewę gotuj 3 minuty włóż buraki do gotującej zalewy .Od momentu zagotowania ogień przykręć na minimum i napełniaj przygotowane słoiki.Ustaw do góry dnem ,przykryj ręcznikiem i odstaw do

Re: Błagam o przepisy na proste, szybkie sałatki

śledzie i ogórki potrafią być słone), pieprzysz, ew. kwasisz do smaku sokiem z cytryny (jeśli ogórki nie były wystarczająco kwaśne) Na koniec dokładasz 4-5 łyżek majonezu i dokładnie mieszasz. I to wszystko PYSZNOŚCI! Danie na ciepło Wrzucasz na patelnię 3 szkalnki surowego ryżu, zalewasz

Słowiańska kuchnia górą!!!!!!!!!!

, po ryby, kiszone ogórki, grzyby i ciasta. Słyszymy raz po raz o marnej jakości rodzimej żywności, w porównaniu z unijną, że odżywiamy się niezdrowo, za tłusto, za słono i za słodko. Czy zjednoczona Europa nie zabierze nam naszej kuchni? I jak to jest faktycznie z jej jakością