kwaszone buraki

Magazyn Kuchnia

Tartaletki z sałatką z kwaszonych buraków

Tartaletki z sałatką z kwaszonych buraków

Tartaletki z sałatką z własnej roboty kwaszonych buraków to dobry pomysł na zdrową przekąskę.

Kiszone buraki Chioggia

O korzyściach płynących ze spożycia kiszonek nie trzeba nikogo przekonywać. Kwaszone warzywa i owoce to bogactwo witamin, minerałów i dobroczynnych dla organizmu szczepów bakterii. Wypróbujcie prosty przepis na kiszone buraki!

Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę

Potrawy wigilijne na Podhalu silnie czerpią z lokalnych tradycji. Stawiane na stole wigilijnym tradycyjne dania są oczywiście postne, a do tego proste i niewyszukane. Wiele z nich sporządzanych jest z ziemniaków i podhalańskich serów. Sprawdzamy jakie potrawy wigilijne znajdziemy na podhalańskim stole wigilijnym.

  • Proste przepisy na zimowe kiszonki

    Proste przepisy na zimowe kiszonki

    O zaletach kiszonek i ich dobroczynnym wpływie na nasz organizm wiedzą już chyba wszyscy. O kiszonkach najczęściej przypominamy sobie o nich jesienią i zimą. To właśnie wtedy sięgamy po kiszoną kapustę i ogórki. Ale kisić można też inne warzywa. Pyszne są kiszone marchewki, buraki i czerwona

  • Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    ), wyjmujemy czosnek i chrzan i miksujemy kiszonkę na chłodnik. Chłodnik z kiszonych buraków warto zmiksować z dojrzałym awokado. Dzięki temu będzie on przyjemnie kremowy. Świetny jest też połączony z botwinką przesmażoną na oliwie z cebulką. Tartaletki z sałatką z kwaszonych buraków Na 15-20 sztuk w

  • Jakie warzywa warto uprawiać w ogrodzie?

    Jakie warzywa warto uprawiać w ogrodzie?

    kwaszenia, produkcji ogórków małosolnych i korniszonów – oraz sałatkowych, idealnych na kanapki i do mizerii. Przed zakupem sprawdźmy, czy wybrana odmiana zalicza się do grupy ogórków gruntowych, czy szklarniowych, i czy powinna być uprawiana z rozsady, czy z siewu do gruntu. 3. Sałata masłowa i

  • Kiszonki przez cały rok - jak je przygotowywać, by były zdrowe

    Kiszonki przez cały rok - jak je przygotowywać, by były zdrowe

    samego produktu, czyli jeżeli kisimy ogórki, to dodajemy wodę z poprzedniego kiszenia ogórków. Starterem może być jednak także każda inna zalewa z fermentacji mlekowej, np. sok z kiszonej kapusty, sok z marchewki, sok z kwaszonych buraków. Nadaje się też kefir lub serwatka

  • Barszcz z uszkami. Ile lat ma barszcz, skąd pochodzą uszka i jak je zrobić?
  • Zdrowe kiszonki dobre przez cały rok

    Zdrowe kiszonki dobre przez cały rok

    kilku dniach mamy kiszoną kapustę. A kwaszenie? Kwasimy wszystko inne. Najpopularniejszymi warzywami są ogórki, ale też: buraki, seler, czosnek, marchew, kalafior i fasola. Świetnie sprawdzają się też owoce – jabłka i pomidory. Gruszek co prawda nie kisiłam, ale można by spróbować, bo jeżeli

  • 5 przepisów z młodymi warzywami

    5 przepisów z młodymi warzywami

    ;koperku2 łyżki soku z kwaszonych buraków cukier, sól, pieprz Botwinkę dokładnie myjemy, odcinamy i usuwamy korzonki, osuszamy. Małe buraczki odcinamy, płuczemy, obieramy i kroimy w ćwiartki. Zostawiamy 1/3 liści, razem ze wszystkimi łodygami kroimy je na kawałki po 3

  • Kalendarz robienia przetworów. Podpowiadamy, co i kiedy zamykać w słoiku

    Kalendarz robienia przetworów. Podpowiadamy, co i kiedy zamykać w słoiku

    Aby zimą cieszyć się przetworami z warzyw, trzeba je przygotować już teraz. To najlepsza pora zwłaszcza na przetwory mieszane i sałatki, ponieważ sezon na warzywa, które dojrzewają wcześniej, wciąż trwa, a na te późniejsze właśnie się zaczyna. Kiszonki Kiszenie (inaczej: kwaszenie) to utrwalanie

  • Pij soki na zdrowie

    Pij soki na zdrowie

    kwaszonych. W sklepach można znaleźć biosoki z buraków, selera (oraz mieszankę ich obu), kapusty oraz kwaszony sok wielowarzywny. Ale dlaczego właśnie one są lepsze od innych? Po pierwsze, świetnie smakują. Po drugie, kwaszenie stabilizuje witaminę C i prowitaminę A, a składniki odżywcze w kwaśnym środowisku

  • Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

    Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

    z posiekanymi grzybkami mun i kolendrą. Doprawiamy solą i pieprzem. Z masy lepimy kulki, najlepiej zwilżonymi rękoma. Gotujemy 5 minut w lekko osolonej wodzie. Podajemy z barszczem.   * Zakwas , a właściwie sok z kwaszonych buraków można już kupić w wielu sklepach (ma go w ofercie m.in

  • Jak przyrządzić doskonałą zupę

    Jak przyrządzić doskonałą zupę

    marchewkowa, pietruszkowa czy krem z buraków będą miały intensywny smak i aromat. Korzystajmy także z kiszonek – kwaszonych ogórków i kiszonej kapusty – oraz z pomidorów z puszki. Jednak, nim dodamy te kwaśne produkty do potrawy, upewnijmy się, że pozostałe składniki

  • Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

    Kalendarz przygotowań do Świąt. Dwa tygodnie do Wigilii

    zmiękną i przyjemniej je będzie podjadać. Pierniczki pieczemy 5-8 minut na rumiano. * Zakwas, a właściwie sok z kwaszonych buraków można już kupić w wielu sklepach (ma go w ofercie m.in. firma BioFood). Proporcje na 1,5 l:   Składniki 3-4 średnie buraki 1 łyżeczka soli (kamiennej

  • Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

    Byle do wiosny! Zdrowa i kolorowa kuchnia na koniec zimy

    łososia. Warstwy pięknie kontrastują ze sobą. Przekąska prezentuje się obłędnie i może czekać w lodówce na gości. Burak przeżywa ostatnio renesans popularności. Jest zdrowy, tani i daje mnóstwo kulinarnych możliwości. Proponujemy krem z buraka w wersji wykwintnej z białym winem. Podawaj z kleksem

  • Via Mercatorum - potrawy Pawła Stawickiego z gdańskiej restauracji Mercato
  • Piknikowe pyszności

    Piknikowe pyszności

    szparagów (im cieńsze, tym lepsze) 3 buraki garść orzeszków pistacjowych 1/2 cebuli (czerwona lub cukrowa) 100 g ciecierzycy oliwa ocet balsamiczny miód cytryna liście laurowe sól pieprz Odcinamy górną część szparagów w 2/3 długości. Wyrzucamy zdrewniałe końcówki. Gotujemy 5 minut na małym ogniu w wodzie z

  • Suszenie - naturalny sposób konserwacji żywności

    Suszenie - naturalny sposób konserwacji żywności

    przetwarzane. Już w starożytności owoce gotowano w miodzie, natomiast warzywa konserwowano solą. Solanki, jako zasadniczy składnik kwaszenia, były też popularne w kuchni staropolskiej - kwaszono między innymi buraki, pokrzywę, komosę czy ostrożeń. Fermentacja do dziś pozwala zachować wszystkie wartości

  • Pasję do świąt mamy w naturze - świąteczne propozycje Hortex

    Pasję do świąt mamy w naturze - świąteczne propozycje Hortex

    Do stworzenia Barszczyku Czerwonego Hortex starannie wybrano najwyższej jakości składniki - przygotowano naturalny sok z buraków dodano do niego soku jabłkowego, dzięki czemu nabrał naturalnej słodyczy. Całości kompozycji dopełnia odrobina soku warzywnego z marchwi, selera

  • Jemy oczami, czyli co się dzieje w Kinie Kulinarnym?

    Jemy oczami, czyli co się dzieje w Kinie Kulinarnym?

    sezonowaną 28 dni - Barszcz na kwaszonych burakach i ogonach wołowych, uszka z masłem - Stek z czerwonego angusa palony w słomie, sos z palonej słomy i masła, fermentowaną pietruszką - Kiełbasę z wędzonej śmietany i sezonowych owoców

  • 11 doskonałych przepisów na pizzę, które pozwolą godnie uczcić jej dzień (i uratować każdy inny)
  • Perełki z Lidla i Biedronki - produkty świetnej jakości i w dobrej cenie, na które mogłeś nie zwrócić uwagi [NASZ WYBÓR]
  • Ziemniak - może zaskoczyć!

    Zostało mięso i warzywa z rosołu? Świetnie! Zrobisz z nich farsz, którym napełnisz pyzy ziemniaczane. Dzięki niemu nie będą nudne. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Pyzy z farszem mięsno-warzywnym 1 i 1/2 kg ziemniaków duża cebula 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej pieprz sól Nadzienie: 50

  • Lubella inspiruje - smaki jesieni

    obiad proponuję do wspomnianej wcześniej bazy (makaronu czy też kaszy) dodać świeże sezonowe warzywa jak: dynia, brokuły, kalafior, brukselka, kapusta czy buraki. Można również sięgnąć po przetwory takie jak: ogórki konserwowe jak i kwaszone, marynowaną paprykę, pikle z cukinii czy powidła (świetne

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    stoiska, na których sprzedają specjalność rosyjskiej kuchni - kisłotę, czyli wszystko to, co kiszone. Kapustę, ogórki, pomidory (całe i nadziewane), jabłka, śliwki, czosnek i jego pędy, a także kwaszone warzywne rolmopsy zawijane w liście winogron. Te ostatnie - oprócz barów bistro, których nazwa wzięła

  • W Wielkanoc przez żołądek do serca

    łączy w sobie marchewkę, seler, pietruszkę i pora – wszystko starannie obrane i pokrojone. Dostępna w opakowaniu 450 g w cenie 3,99 PLN Kapuśniak Hortex - pyszna, gotowa mieszanka kwaszonej kapusty, ziemniaków i marchewki, selera, pietruszki i cebuli. Opakowanie 450g w cenie ok. 4,4 PLN Buraczki

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    świecie jako sałatka rosyjska, a także olivie. Ta pierwsza przygotowywana jest z typowo rosyjskich produktów: kwaszonej kapusty, ziemniaków, kiszonych ogórków, a także buraków, marchewki i cebuli. Drugą, w połowie XIX wieku, wymyślił francuski kucharz Olivie, prowadzący restaurację Ermitaż w Moskwie. Użył

  • Wigilijna dwunastka

    Składniki na 50 sztuk: 1 kg kapusty kwaszonej 15 dag suszonych grzybów 3 cebule 1 kostka masła sól pieprz Ciasto: 1 kg mąki 1 jajko 1-2 szklanki wody   Namaczamy na noc grzyby. Następnie gotujemy je ok. 5-10 minut w wodzie, w której się moczyły, odcedzamy i odciskamy. Kapustę

Sałatka winegret

30 dag ziemniaków, 30 dag małych buraczków, 2 duże solone śledzie (najlepiej atlantyckie), 1 szklanka ugotowanej fasoli średniej wielkości, 25 dag kwaszonych ogórków, 25 dag jabłek (złota lub szara reneta), 15 dag marynowanych grzybów, 15 dag korniszonów, 2 średnie cebule, 25 dag dobrej, gęstej

Jaka sól do kwaszenia barszczu z buraków?

Kwasiłam wiele lat borąc sol jaka była teraz się dowiaduję, ze nie moze byc jodowana! Teraz prawie tylko jodowana w sklepach. Moze byc jodowana czy nie?

Re: kiszenie- kwaszenie

> ciemne buraki, myje je, obieram ... Ja myje ale obieram tylko przy "gornym" koncu i troszke od korzenia, ale gladka skorke zostawiam. To wlasnie od tej skorki sa ciemne i sok bedzie ciemniejszy. > zlewam pierwszy zakwas i zalewam ponownie... Ja przed ponownym zalaniem dodaje

Re: kiszenie- kwaszenie

Od bardzo wielu lat kisze buraki na tzw. "zakwas buraczany"; pochodzę ze Lwowa i w mojej małej ojczyźnie odróżnialo się kiszenie od kwaszenia; teraz - po latach - chyba te różne znaczenia jakoś się wyrównały ;-)

Re: Antysemicki kwaszony Ogorek

Niby ogorek a jednak burak. Ladny wprawdzie ale burak -- http://www.newsweek.pl/polska/jaroslaw-kaczynski-po-szczycie-nato-memy,galeria,388886,1.html Co bysmy bez niego znaczyli

Re: kiszenie- kwaszenie

>>Od bardzo wielu lat kisze buraki na tzw. "zakwas buraczany"; Qubraczku miły poproszę o przepis na kiszone buraczki. W mojej rodzinie, też ze wschodu, ale wyżej, z Wileńszczyzny, robiło się buraczki malutkie z octem, tzw. marynowane. I u nas również jak najbardziej rozróżniało się

Re: kiszenie- kwaszenie

to smaczna, ostra i kwaskowata zupa, natomiast barszcz biały to jakiś mdły wymysł szatana. Barszcz u mnie w domu od zawsze jest kiszony (nie kwaszony) czyli na zakwasie z buraków. Uff.

Re:kwaszona mikstura

Ja robie "na oko" 5 duzych buraków, 3 duze marchewki 1 średni seler, 2 średnie pieruszki /bez cebuli i pora/. Jak pokroję to wkładam do duzego sloika /można do kilku mniejszych i zalewam wodą tak żeby sięgała do 5 cm ponad krajankę. Stawiam tam gdzie najcieplej. Słoik obwiązuję szmatką lub gazą

ugotoj buraki

cale albo upiecz w piekarniku(jak sie oplaca) potem zrobisz jak chcesz(nawet bez kwaszenia) ja na tarce grobej do rosolu troche octu(cytryna daje inny smak) potem tak samo jak inne przepisy,

Re: kiszenie- kwaszenie

od kwaszenia. > Ogórki z octem to oczywiście konserwowe były :) Kiszenia buraków nauczyłem sie ponad 70 lat temu -.jeszcze w naszym "lwowskim" domu dziecka, na Pomorzu; ja kisze bardzo prosto: wybieram na targu lub w sklepie ciemne buraki, myje je, obieram i kroję na drobne ćwierć plasterki

Sok z buraka

buraków ćwikłowych lub kwaszone soki z buraków. Czy takie też można dać dziecku z dużymi ograniczeniami dietetycznymi? I czy taki sok trzeba przed podaniem zagotować? ( sumie wszystkie soki dzieciowe są pasteryzowane, a takie tylko do tej pory piliśmy)

Re: buraki a rak

czy chodzi wam o sok czy o kwaszone buraki? Ja uwazam że sok jest rewelacyjny,a kwas buraczany jeszcze lepszy. Pozdrowienia JOLA

Re: buraki a rak

A kwasie buraczanym słyszeliście.Mam raka w remisii.Piję sok z kwaszonych buraczków,i lepiej się czuję i lepsze mam wyniki.

Re: Sok z czerwonych buraków z kartonu ..........

ja mieszam sok z buraków z sokiem z kapusty kwaszonej, idealna rzecz, szczególnie po konsumpcji alkoholu ;)

Re: Sok z kwaszonych burakow

zrobilam te buraki stoja juz 3 dni ale te sok sie nie zakwasza wypilam troche i smakuje jak zwykla woda a nie zakwaszona jaki to ma byc smak ??? podobny jak do kapusty zakwaszonej???

Re: nienawidze soku z buraków....

Tez ciezko mi sie zmusic do swiezego soku z buraka. Kiedys firma Cymes sprzedawala sok jednodniowy z buraka zmieszany z sokiem z ogorkow kwaszonych. Bardzo dobre bylo. -- Kazdy ma swojego trupa w szafie

Re: Jaka sól do kwaszenia barszczu z buraków?

własnie problem bywał. Srednio jeden raz na 3 , 4 barszcz zamiast kwasniec robil sie...dziwny. Dopiero niedawno do mnie dotarło,ze to moze byc wina soli.

Re: Jaka sól do kwaszenia barszczu z buraków?

jesli mam wybor to wole kamienna niejodowana ale na jodowanej zwyklej tez robilam i sie dosc czesto udawalo -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: nienawidze soku z buraków....

kwaszony barszcz z powyższego przepisu smakuje dobrze. dodaj do listy sok z pokrzywy, pokarmy bogate w żelazo popijaj czymś z witamina c, unikaj nabiału

Re: Jaka sól do kwaszenia barszczu z buraków?

no ale skoro bralas zawsze jaka byla, czyli na pewno czesto jodowana, i wychodzilo - to w czym problem? jak zrozumialam, zadnego nie bylo. osobiscie od lat nie uzywam tego mialkiego swinstwa zwanego "sola spozywcza jodowana" bo mi chlorem i innym syfem smierdzi. w kazdym bomi (i na pewno ni

Re: Jaka sól do kwaszenia barszczu z buraków?

Wiesz, ta jodowana, jak trochę w sklepie na półce postoi, a potem w domu, to i jodu w niej już nie uświadczysz raczej.

Re: Sok z kwaszonych burakow

Dobre buraki najlepiej z ogórdka obrać i pokroić w plastry włożyć do słoików i do każdego dodać po trzy ząbki czosnku zalać gorącą wodą i odstawić w temp. pokojowej na 3- 5 dni przykryte płótnem, pić codziennie po pół szklanki można też na buraczkach ugotować barszczyk

Re: Sok z buraka

Dziewczyny tymczasem kupiłam ten sok Bio Food z buraka kwaszonego. Jest pasteryzowany z dodatkiem czosnku. Fajny ma smak, może młody go wreszcie poczuje. Nawet trochę "zabija" smak bebilonu pepti jak mu robię razem z mlekiem i kaszką. Polecam, sa jeszcze fajne burak+seler kiszony, sok z kiszonej

Soki warzywne Bio Food

fotoforum.gazeta.pl/photo/8/lg/ac/lwaq/NvjJIlbRFYfsThEPtX.jpg 4 soki BIO FOOD z buraków kwaszonych 300 ml fotoforum.gazeta.pl/photo/8/lg/ac/lwaq/2Dtk7SaqKM0NGxOcbX.jpg 1 sok BIO FOOD z buraków i selera kwaszonego 300 ml

Re: Noszę się z zamiarem...

Nie zatrujesz się. Buraki surowe zalewasz wodą z solą. To się przez kilka dni kwasi.ukwaszone buraki można wykorzystać do różnych sałatek,ale ja te buraki zalewam drugi raz DRUGĄ solanką(woda+sól jak do ogórków)A to co odlałeś to jest czerwony kwas buraczany,do którego dodajesz jogurt albo

Re: Busia milaja... :-)

ja w każdym razie odradzam kwaszenie buraków w tym roku, od pewnego czasu przestał mi wychodzić, kwasił sie, ale ciemniał, wiem, nie mozna gotowac, nie zagotowałem, zakwasiłem cytryną, nic nie pomogło. jedyne wyjasnienie to to, że buraki juz są za stare, czas czekac do jesieni :) -- ^¥^ ^¥^ ^¥^

Re: kapusta kiszona vs kwaszona

kamunyak napisała: > Co do samodzielnego kiszenia/kwaszenia; kiedyś, zachęcona łatwoscia przyrządzen > ia, spróbowalam zrobic to sama. Rzeczywiscie, domownicy chwalili smak. Jednak z > dużej kapuścianej głowy ledwo wystarczyło na jeden obiad dla 4-osobowej rodzin > y

Re: czerwone buraki

wystudzenia. Przepis na b. smaczną sałatkę Pokroić w kosteczkę słoiczek buraków konserwowych bez zalewy 2 jabłka 2 ugotowane jaja 1cebula 1ogórek kwaszony lub konserwowy 4 łyżki kukurydzy konserwowej 2 łyżki śmietany 2 łyżki majonezu sól, cukier i pieprz do smaku. Jeśli będzie smakowało czekam

371

Mam buraki: nowe, nieużywane, lekko połyskliwe. Chętnie zamienię na na kapustę: kiszoną, kwaszoną, a nawet przerobioną na bigos.

Re: Jak przechować zestawy do kiszenia?

Napisz, jak kwasisz te buraki? Bo chętnie bym spróbowała -- -------------- http://demotywatory.pl/2115701/Badz-jak-ptak. Bądź jak ptak...

Surowe buraki - mniam

Niestety - to prawda, ze w Niemczech nie ma szans na ogorki kwaszone. Zapasy domowych, przywiezionych z Polski wyczerpuja sie szybko:( Na szczescie jest kapucha. Oto slodkawa wersja kwasnego klasyka: kapusta kiszona + utarta marchewka+utarte jablko+cebulka+ananas z puszki Wszystko wymieszac z

Re: Warzywa zimą - jakie?

Marchew,buraki,cebula,kapusta pekińska,kapusta i ogórki kwaszone.Papryka,pomidor itp w małych ilościach i rzadko.Poza tym mrożonki.

Re: dania z buraków z zakwasu

Myślę, że asortyment masz wystarczający:) Tyle że ja bym to wszystko robiła po prostu z buraków, nie z kwaszonych. Raz próbowałam takiego zakwasu i miałam odczucia diametralnie inne od Twoich. A buraki także bardzo lubię. Może prosta sałatka z cebulą, cząbrem, orzechami włoskimi, pieprzem i oliwą

Re: głodówka od jutra :)

Hubi, właśnie za twoje powodzenie upijamm się sokiem z buraków kwaszonych. No to w gardło moje, zdrowie, twoje, Hubi. O kurcze, ale będę buraczana dzioucha. Hubi, uszy na sztorc i tak jak ja łyknij buraków!

Re: jak mozna byc takim burakiem

praktycznie wszystko. chleb ze smalcem, ze skwareczkami, kwaszony ogórek, no miód!! :) -- "..kopa w du.pę habilitowanego zasadzić rurze, żeby sie obes.rała wielkanocnym żurem!.." copyright alexandra74 nowy, jeszcze lepszy kaloszblox

Re: to wszystko nic nie znaczy; nie wierzyłeś...

Trochę późno na zakwaszanie buraków / kiedyś barszcz się 'nastawialo' kilkanascie dni wcześniej -chlebem razowym na zakwasie- podpieczonym/ ale jeśli masz użyć octu to jabłkowego /dobrej jakości najlepiej domowej roboty/ Kwasek cytrynowy do kwaszenia buraków niestety się nie nadaje; sztucznie

Re: Tradycyjne polskie potrawy takie jakie lubici

skoro jesteś wege to czy kapusta kwaszona tradycyjnie bez octu i buraki z cebulą na ciepło to dla ciebie beee jeżeli tak to trudno pozdrawiam

Re: ciekawe pomysły wyborcze

Ja bym jednak nie chciał aby przez moją twarz namalowana na torbie ciekł sos od kwaszonej kapusty i wystawały buraki a potem leżałbym sponiewierany w śmietniku,fuj.

grzybek do barszczu - wigilijnie cd:)

tak czytam o waszych farszach do uszek i o odcedzanych grzybach. A używacie do czegoś wodę spod grzybków? Bo ja dodaje do barszczu, wtedy ma ten niepowtarzany wigilijny smak. Oczywiście gotuje buraki, do tego barszcz kwaszony, koniecznie pieprz no i ta woda spod grzybków. Ma przepiękny kolor i

Re: Noszę się z zamiarem...

hej, podaj przepis Migdałku :) obieram, kroję i ? co? ostatnio mam wenę na robienie formy na lato, nie wiem ile to potrwa, ale takie kwaszone ekologiczne buraki to by było coś ;)

Re: zakwas buraczany

to jak to jest w końcu? ja kisze czy kwaszę buraki? Skoro "zakwas" to myslałam, ze kwaszę. Qubraczku, ja tez własnie wczoraj w końcu nastawiłam, ale u mnie jeszcze nic nie pachnie!!! :-( ale słój mam przykryty gazą, może dlatego. ALe juz sie zaczyna pojawiać pianka, to chyba dobrze tak? I

Re: 371

sphinxpinastri napisał: > Mam buraki: nowe, nieużywane, lekko połyskliwe. Chętnie zamienię na na kapustę: > kiszoną, kwaszoną, a nawet przerobioną na bigos. To ja chętnie się wymienię.Zrobię sobie barszcz na obiad.

Re: wywołanie porodu przez chodzenie po schodach.

Acha, zapomniałam. To n ie senes powoduje skurcze, ale aktywność jelit, którą powoduje. Bezpieczniej jest zastosować z podobnym skutkiem kwaszony sok z buraków, śuszone śliwki albo olej rycynowy czy czopki glicerynowe.

Re: help, help;o) surówka z kwaszonej kapusty

pomidorowy, sol i cukier, 3/ kapusta, tarte ugotowane buraki, natka, cebula, olej, sol, pieprz, cukier, 4/ kapusta, groszek konserwowy, natka, marchew, majonez, sol, pieprz, cukier, 5/ kapusta, papryka, natka, smietana, cebula, sol, cukier, 6/ kapusta, papryka konserwowa, seler, olej, jablka, natka

Re: a co z buraka?

moałam na mysli co wykdzie z drugiej strony dziecka po zjedzeniu buraczków...Do zupki lub papki z buraczków mozna uzyć tez stratego, wczesniej ugotowanego w łupince i tylko pogotowac go chwole w zupce, papce..przy dodawaniu surowego buraka wystarczy dodać trochę kwaśnego jabłka, a dla

Co kisimy? Szukam inspiracji...

Kisimy: - ogórki - kapustę białą i czerwoną - buraki - grzyby - czosnek - paprykę - śliwki Czy kisicie coś jeszcze? Czekam na sprawdzone przepisy. :) Uwielbiam kwasić i zastanawiam się co jeszcze można zakwasić. ;) A, jeszcze jest kapusta pekińska kimchi (kim chi?), koreańska kiszonka

Re: Takie zimne oczy...

Na Święta własnoręcznie robię barszcz z kwaszonych buraków.Zakwas łączę tuż przed podaniem z gorącum wywarem z jarzyn.Nie gotuję!!!.Extra-taże na drugi dzień po nadużyciu. PS.Byłeś na tym Zakrzówku?

Re: dobre przepisy

Sałatka jesienna -1 objętość ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków -pół z tego objętości buraków ugotowanych i pokrojonych w kostkę -tyle samo co buraków obranych i pokrojonych w kostke jabłek -pół z tego objętości ogórków kwaszonych lub konserwowych pokrojonych w kostkę -trochę majonezu

Re: Ja też kulinarnie-jaka surówka, sałatka pasuj

Zeby nie zamulic do konca jedzacych, tzn nie mowioe, ze to niedobre:) ale majonez plus pieczarki i ser to dosc ciezkie jest, ja bym zrobila z burakow z ogorkiem kwaszonym. Tzn starte na grubej tarce buraki gotowane i starty tak samo ogorek kwaszony. Robie taka do ryzu albo kaszy z pieczarkami

Re: tradycyjna polska kuchnia - czy jest coś taki

Nie ma moim zdaniem bardziej polskich potraw niż te, w których przyrządzeniu pomagają pałeczki kwasu mlekowego. Można się zdziwić, ile im zawdzięczami: - chleb żytni na zakwasie, - żur i barszcz biały, z kwaszonej mąki żytniej lub pszennej, - barszcz czerwony z kwaszonych buraków, - ogórki

Re: zakwas buraczany

dzieki, Qubraczku, dojrzewam własnie do kwaszenia burakow i tak chce wszystko dokładnie wiedziec :-) Zrobie z Twojego przepisu, mam nadzieje, ze upaly mi nie popsuja szykow? czy powinnam ten słój z burakami gdzies w chłodnym miejscu trzymac?

Re: co wolno jesc roczniakowi?

pomidor bez skory, ogorek swiezy i kwaszony, buraki, kalafior, brokuly kalarepa.... lepiej chyba wymienic czego nie wolno: kielbasy, nic smazonego, ciezkostrawnego, margaryny, orzechow, czekolady, truskawek, jedzenia torebkowego, konserw, napojow gazowanych lub slodzonych, miodu, salcesonu i

Re: Różowe ciasto

Ja dodaję cytryny do barszczu i nie zmienia koloru, pomimo gotowania i jeszcze zagotowywania na drugi dzień. Nie gotuję tylko kwaszonego barszczu, bo traci smak. Sok żurawinowy jest dość kwaśny, więc pewnie zadziałał z burakami synergistycznie:)

Re: Demarta

Ależ jestem oazą spokoju;) Poziom nerw zero;) Właśnie w celu uniknięcia tego stresu (kwaszony, z buraków takich i owakich, a czy nie wykipi, a czy się nie rozgotuje, a czy się...aaaa...) kupuję karton i juś! :D

Re: Idzie zima zła - jak wzmocnić odporność?

spoko spoko lekarze to by właśnie faszerowali tabletkami, a wystarczy odrobina wysiłku o ile można nazwać tym obranie kilku buraków i pilnowanie czy nie kipią i dobrze się kwaszą, a potem regularne picie soku (w tym akurat przypadku)

Moze teraz jak Polakow widzi stara emigracja

czyli Polacy bedacy za granica 30 i więcej lat. Na ogol w rozmowach przewija się opinia, ze Polki w 70% (tak na oko, oczywiście), to obrażone wiecznie niunie ze kwaszona geba, rozszczeniowe, z wiecznymi pretensjami i w wiecznych pretensjach. Faceci, w 70% to gbury, naladowane agresja, niedomyte

Pomożecie?

Dziewczyny miłe, wybaczcie wtargnięcie, ale nigdy nie kwasiłam barszczu z buraków, a chciałabym. Czy jeszcze zdążę? Czy proporcje mi podrzucicie? Musi być chleb razowy? A tak w szczegółach, to mogę poprosić o receptę na świetny barszczyk na tym zakwasie? Szukałam w starych wątkach tego forum

Re: To co jemy na obiad w ten weekend?

Podstawowa zasada, żeby barszcz nie pleśniał, to zakręcić słoik- do kwaszenia nie potrzeba powietrza. Robisz jak ogórki kiszone- zalewasz osoloną wodą pokrojone buraki, dodajesz czosnek, zakręcasz i może stać do wypęku:) -- <*> Jest w mówieniu ?Nie? ogromna siła i czasem wydaje mi się

Re: Noszę się z zamiarem...

no to już wszystko rozumiem :) oprócz jednej sprawy: > Kwasisz jak zwykłą kwaszonkę. tak jakbym wiedział coś o zwykłej kiszonce :) ale w weekend mam spokój to się zabiorę za rośliny, za buraki i jakieś zaległe filmy obejrzę (podobno już jest drugi sezon Westworld, jeżeli kogoś to

Re: Tardyferon FOL

Toście mnie natchneły z kapusta kiszoną, juz jest w lodówie. Kupiłam takze ten barszczy z kwaszonych buraków i szbko powypiciu szklanki, wylałam. Aż myślałam, ze jestem w ciązy tak mi sie niedobrze zrobiło, mdliło mnie. Ale na teście 1 kreska hi, hi. Albo za wcześnie zrobiłam ;)

indeks glikemiczny

wikul napisał: > W handlu bywa również ćwikła bez chrzanu. Moge polecic samemu kwaszone strugane buraki. Przetworstwo spozywce ma za duze problemy z produktami czynnymi biologicznie. -- Pozdrawiam Rycho7 PS. Hasz jak zwykle https://forum.gazeta.pl/forum/w,13

zakwas na barszcz - solić czy nie?

na chleb robi się bez soli. Po co więc sól w zakwasie na barszcz? Czy nie wystarczy dosolić zupę do smaku? Ja kwaszę buraki i mąkę bez soli, ale może coś tracę przez to?

czerwony barszcz- niech to szlag trafi!!

zachęcona kiedys tam, do nastawiania własnego barszczu, dokonałam tego kilkukrotnie według metody: buraki, mieszanka do kwaszenia ogórków, kromka chleba a po 3 dniach dodatek łyżki soli, i takie są efekty: - prawie zero kwasowości, - utrata pięknego, czerwonego koloru - zero kipienia

Re: Kiszenie buraków na barszcz

sfuj_hlop napisał: > Zrobiłem tak jak w przepisie. Umyłem i pokroiłem buraki, wrzuciłem do > wielkiego słoja, zalałem osoloną przegotowaną wodą, przykryłem gazą i po > tygodniu zrobił mi się zakwas, z którego będę robił barszcz. a nie zapomniales przypadkiem o czosnku

Re: barszcz

trzpiot_1 napisała: > O, a wiesz, jak ja robię? Najpierw, po dokładnym oszorowaniu, gotuję buraki w > skorupkach, dodając do wody trochę soli i odrobinę cukru. Wywar warzywny > przygotowuję osobno. Gdy buraki są ugotowane, obieram i ścieram je na na grubej > tarce, a potem

Re: barszczyk

Nie chodzi tu o kuszenie a o kiszenie , lub kwaszenie buraków. Polecam równiez ten sposób. Barszcz z dodatkiem kwasu buraczanego jest duzo smaczniejszy niż zakwaszany cytryną, czy kwaskiem cytrynowym. Tutaj link jak to zrobić: http://oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl/id,5259101,title

Żywienie w szkole

I jak mówić dziecku, że parówki i danonki to świństwo, kiedy szkoła serwuje dzieciom na jeden tylko obiad ciężkostrawną bombę kaloryczną: Zupa fasolowa na wędzonce z ziemniaczkami, schab karkowy w sosie cebulowym, ziemniaki i surówka z buraków, papryki i cebuli. Albo łazanki z kapustą kwaszoną i

Re: może "tradycja"

Wszelkiego rodzaju kwaszenie powinno się odbywać w cieple. Jak robię zakwas, czy to z buraków, czy na żur z mąki, to zawsze stawiam kamienny garnek na kaloryferze. W zimnie stoi długo i gorzknieje. Tak samo jak stawia się mleko na zsiadłe, musi kisnąc w cieple, inaczej będzie długo stało i będzie

Re: raczej sznycel turecki

I w sumie wiele postów na forum Radom powinno miec tytul "buraki po radomsku". Bo tak sie kojarza wlasnie, poza postami sznycli z Kocham Radom, sznyclem po turecku z ogorkiem kwaszonym od babci , sznyclem wiedenskim a la sieczyk z banankami, zdrowo wypieczona rumiana rolada z boczku po ukraińsku

Re: Barszcz czerwony bez zakwasu

A ja kwaszę buraki i pijam oddzielnie lekko rozcieńczony zakwas buraczany - ponoc warto! - poza tym jest smaczny i kapitalnie gasi pragnienie - podobnie jak kwas chlebowy lub podpiwek podlaski... :-) a poza tym w dzieciństwie nauczyłem sie popijac jedzenie gorącym czerwonym barszczem albo

Re: Jakie konkretnie jeść warzywa oprócz marchwii

U mnie nie szkodzą od samego początku - burak, szpinak, kaputa pekińska, ogórek kwaszony, pomidor ale bez skórki, brokuły i cala włoszczyzna ale w zupie a nie sama. Po kalafiorze dziecko miało kolkę a po cebuli nie chce wcale jesć z piersi. -- Cat

Re: Poprosiłam męża, żeby

Poprosiłam jedną z moich córek, by poszła do sklepu po kapustę kiszoną. Wróciła z niczym, bo w sklepie była tylko kwaszona. Inna znowu wysłana po ziemniaki przyniosła 2 kg buraków. Nazwy się jej pomyliły ;) Dodam, że jeszcze dość małe wtedy były :) -- Uważam, że dane kretynów, podobnie jak

Re: barszcz

O, a wiesz, jak ja robię? Najpierw, po dokładnym oszorowaniu, gotuję buraki w skorupkach, dodając do wody trochę soli i odrobinę cukru. Wywar warzywny przygotowuję osobno. Gdy buraki są ugotowane, obieram i ścieram je na na grubej tarce, a potem dorzucam do barszczu, aż nabierze odpowiedniego

Re: szybkowar - deja-vu

Ja mam szybkowar prehistoryczny chyba (ma już ponad 25 lat), więc w porównaniu z obecnymi jest prosty jak cep. Ale jestem z niego bardzo zadowolona, służy mi wiernie i bezawaryjnie. Nie ma żadnych bajerów, a jednak bardzo skraca gotowanie (kwaszona kapusta, buraki, gulasz, rosół, golonka, warzywa

Re: Pomysły na polski obiad w Portugalii??

(swiezych), grzybow typowo lesnych (kurki, maslaki), czarnego maku, niektorych kasz (w tym gryczanej) Jest malo/drogo/trudno: maliny, jagody, jezyny, rabarbar, seler korzeniowy, majeranek, grzyby, kalarepa, czerwona kapusta Juz sie troche oswoily: buraki, kapusta kwaszona (niemiecka w sloiku

Re: Alergia wielopokarmowa - co jeść?

Szpinak, arbuz, melon, quinoa - powinny przejść bez problemów jeśli dobra jest dynia i buraki. Ty możesz jeść ogórki, karob, soję, wszystkie fasole, groszek, cieciorkę, soczewicę, a nawet fistaszki, oraz cząber, oregano, miętę, melisę, można spróbować bazylię, a u dziecka bataty, groszek, fasolę

Re: Aktualna lista

To jeszcze moja ulubiona, a bardzo prosta: ugotowany burak, jajko na twardo + ogórek kwaszony - wszystko podziabać na malutkie kosteczki + ciupka majoneziku....mniam mniam mama mi taką ostatnio zrobiła:) A ostatnio jadłam przepyszną w knajpie: rukola, szpinak listki młode, szynka parmeńska, pestki

Re: problemy jedzeniowe i

Co do skłonności do zaparć, koniecznie wyeliminuj ryż z diety (i tak biały ryż jest bezwartościowy) i ostrożnie z bananami. Warzywa na razie dawaj pojedyncze nie w sałatce. Próbowałaś dawać kapustę kiszoną (tylko trzeba znaleźć prawdziwą, nie kwaszoną a kiszoną)? Marchewkę w słupkach, burak

Re: Noszę się z zamiarem...

.Przykrywam talerzykiem,kilka dni w ciepłym miejscu i gotowe.Potem odlewam kwas buraczany, dodaję jogurt,można śmietanę i dużo szczypiorku.Buraki zalewam drugi raz.U nas w domu też jako danie obiadowe do gotowanych ziemniaków. Ja akurat na wiosnę bardzo lubię. Kwaszone buraki też podobno można wykorzystać,ale po drugim

Re: czerwony barszcz- niech to szlag trafi!!

Chodzi Ci tylko o uzyskanie koloru i smaku ? Ja sie nie bawię w żadne kwaszenie, tylko pod koniec gotowania dodaję kawałek surowego buraka, nie używam octu, tylko wlewam wodę z ogórków mojej teściowej albo ostatecznie kupuję kiszone ogórki w folii i tą wodą zakwaszam. Zawsze wychodzi pyszny

Re: Jak przechować zestawy do kiszenia?

squirk napisała: > Dziękuję Wam, zrobię tak jak Ty, qubraku. Kawałki chrzanu także zamrażasz? nie, kawałki chrzanu leżą w pojemniczku w lodówce; wole jednak uzywac do kwaszenia samych lisci, masa ich rośnie nad potokiem wzdłuż Arbuzowej; > Co do buraków - taki przepis znalazłam

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

grzybami, sałatki śledziowe (1 lub 2), śledzie w oleju i śledzie w zalewie octowej słodko-kwaśnej,karp w galarecie (lub inna ryba), barszcz czerwony "słodki" + ostatnio (za sprawą edukacji kulinarnej poprzez forum) również z kwaszonych buraków, pierogi z kapustą i grzybami, sałatka jarzynowa

Re: Środki przeczyszczające z senesem w I trymest

wody mineralnej, przeczyszczająco działa również kwaszony barszcz z buraków. Zalewa się 1 kg buraków, kawałek selera, korzeń pietruszki i kilka marchewek (wszystko obrane i pokrojone) letnią wodą, dodaje się skórkę z ciemnego chleba, soli do smaku (można dać też czosnek, kminek) i czeka kilka dni aż

Re: Sraczka przedświateczna

Sraczka przedświąteczna - przypadłość mi obca. mam duży zlew a pod zlewem kwasi się kwas z buraków i tyle byłoby w temacie świąt w moim przypadku. w lodówce głównie światło i jakieś nędzne resztki na bieżące potrzeby. uszka i pierogi będę robić 24. nie sprzątam. -- http

Re: sałtki /surówki

Można poszukać przepisów w książkach kucharskich lub w internecie; zależy co i jak rozdrobnione dziecko jest w stanie zjeść. Jest dużo odmian surówek z kapusty (słodkiej białej i czerwonej oraz z kwaszonej), ale również z kiełków, jabłko z dodatkiem pora, różne rodzaje z buraków. No i można jeszcze

Re: zakwas buraczany

buka007 napisała: > dziekuje Qubraczku za wskazowki, to sie biore do kwaszenia i dam znac co z tego > wyszlo :-) Ja tez wczoraj wlasnie nastawilem buraki na kiszenie i juz dzisiaj pachnie w kuchni świeżym zakwasem; we wtorek pierwsza zlewka i następne zalanie burakow "elektrolitem

Re: Beata co u Was?

Spróbuj mamie podawać sok z buraków kwaszonych. Koleżanka z CO poleciła i mój tata pił. Rzeczywiście z żelazem i czerwonymi krwinkami nie miał problemu. Z białymi inna sprawa, ale tu z kolei są środki, które w szpitalu podają na wyrzut białych krwinek, żeby podać chemię. Nie podam Ci nazwy

Re: do Pana doktora-przewlekłe zaparcia

Otręby, warzywa strączkowe (groch, fasola, bób, soja), buraki, pieczywo razowe, świeże nasiona roślin strączkowych oraz płatki, kasze i szpinak. Jako źródło błonnika zalecane są również ziemniaki marchew, kapustę kwaszoną, buraki, szpinak, sałatę, pomidory i ziemniaki. Pamiętaj jednak, że

Re: Posłać chłopa po zakupy..

Jedna z moich córek wysłana po kapustę kiszoną wróciła z niczym, bo w sklepie była tylko kwaszona. Druga wysłana po buraki (sztuk 4) kupiła ziemniaki, bo tak jej podobnie brzmiało ;) A kolejna to zgubiła trzylitrową butelkę coli. Do dziś nie wiemy, co się z tą colą stało. Żeby nie było

Re: 30 zł dniówka

Lepiej że jecie te trochę owoców i warzyw niż za > pychalibyście się tylko makaronami czy innymi kluchami. pewnie,ze lepiej ale np. kapusta kwaszona, marchew czy buraki sa baaardzo tanie - a nie widac tego w tej "liście zakupów" a chyba byłoby zdrowsze niz szklarniowy pomidor na cieniutkie

Re: Ochrona krajowego producenta == ochrona rynku

, maslo. twarorzki, serki (oscypek), wedzonki, cwikla, golabki, ryby morskie (dorsze, fladry, wedzone wegorze), ogorki kwaszone, kapusta, slimaki, grochowka, owoce, warzywa, flaczki, grzyby suszone, i jak zawsze czerwone buraki i buraczki ... Technologia w elektronice nie

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

SPOSÓB KWASZENIA BARSZCZU Z BURAKÓW Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, a włożywszy w drewniane lub gliniane naczynie, zalać przegotowaną letnią wodą. Na wierzch dać kawałek żytniego kwaśnego chleba i postawić w ciepłem miejscu nad

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

SPOSÓB KWASZENIA BARSZCZU Z BURAKÓW Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, a włożywszy w drewniane lub gliniane naczynie, zalać przegotowaną letnią wodą. Na wierzch dać kawałek żytniego kwaśnego chleba i postawić w ciepłem miejscu nad

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

SPOSÓB KWASZENIA BARSZCZU Z BURAKÓW Sześć większych lub 10 mniejszych buraków ćwikłowych oskrobać i opłukać, pokrajać w drobne kawałki, a włożywszy w drewniane lub gliniane naczynie, zalać przegotowaną letnią wodą. Na wierzch dać kawałek żytniego kwaśnego chleba i postawić w ciepłem miejscu nad

Re: Czwartek, dalej cieplo

Dobrze, bo i po co. Kapusty kwaszonej pewnie w Niemczech nie brakuje, kiełbasa się też znajdzie. Natomiast barszcz w kartonie Hortexu jest bardzo dobry, ale trzeba go przecież przyprawić. Czosnek, majeranek, kostka rosołowa. Przecież tak wprost z kartonu to jest po prostu sok z buraka. Jakbyś