trzy miesiące masz pyszną kapustę kwaszoną w główkach do gołąbków i cudowną kwaszoną kapustę do surówek............SMACZNEGO
jak sobie radzicie z kupowaniem kapusty,żeby byla dobra
-nie z posmakiem octu /ale kwaśna/
-nie biała/ale w takim lekko zlotym kolorze
jeśli znacie takie miejsce w Warszawie/najlepiej na Bemowie/,gdzie dobra
kapusta jest w sprzedaży to dajcie jakieś namiary.
Gdzie te czasy kiedy kapustę
Kupiłam ostatnio kwaszoną kapustę z Lidla, potrzebowałam do gotowanej potrawy. Po ugotowaniu kapusta była jak najbardziej OK w smaku, żadnych sensacji żołądkowych nie odnotowałam ;). Skład tej kapusty to: kapusta biała, sól. Zastanawiam się czy taką kapustę można bezpiecznie jeść na surowo (np. w
Surową kapustę poszatkować i pocukrzyć. Na kwaszoną kapustę zetrzeć jabłko (1:1
wagowo). Po godzinie wymieszać. Dodać oliwę i wymieszać ponownie. Można też na
koniec dodać bardzo drobno pokrojoną ostrą, czerwoną papryczkę. Po kolejnej
godzinie "postoju" w lodówne podawać.
kapusta biała i sól (dokładnie w takiej kolejności).
To znaczy, że taki jest skład. Jeśli masz podstawy sądzić, że jest tam coś jeszcze to znaczyłoby, że producent jest nieuczciwy. Co oczywiście się zdarza, ale nie przesadzajmy.
> Jeżeli kapusta kwaszona (ta konkretna z Lidla, składu innych nie znam) byłaby z
> akwaszana octem i miałaby dodatek cukru, to czy producent nie byłby zobowiązany
> do ujawnienia tych składników na opakowaniu? Na liście składników jest tylko k
> apusta biała i sól (dokładnie w
Jeżeli kapusta kwaszona (ta konkretna z Lidla, składu innych nie znam) byłaby zakwaszana octem i miałaby dodatek cukru, to czy producent nie byłby zobowiązany do ujawnienia tych składników na opakowaniu? Na liście składników jest tylko kapusta biała i sól (dokładnie w takiej kolejności).
joana
Ja robie tak :
cwiartke białej kapusty cienko szatkuje sole odstawiam na 15 min.
dodaje 1 marchewke stratą na grubych oczkach
1 ogórek kwaszony obrany straty
1 mała cebulke drobno posiekana
1 małe jabłko starte
sól pieprz cukier do smaku
z 2 łyzek oleju słonecznikowego
1 łyzki cytryny i 1
musiałabym dorzucić kg kapusty kwaszonej, nie jest mi potrzebna w tej chwili taka ilość, zamrozić nie będę mogła, bo ta część słodkiej już raz była mrożona:(
inne sposoby do wykorzystania słodkiej, białej gotowanej kapusty?
zaczynając od
środka, przeprowadzając nóż na wszystkie strony, aby cienko się szadkowała.
Wybierać same białe główki — z zielonych kapusta będzie szarawa; krajać tak aby
nie dochodzić do głąbów, lecz same białe liście szadkować—grubszą przy głąbach
użyć na kwaszenie kapusty dla służby. Beczka
Taka mojej mamy z wczesnych lat mojego dzieciństwa (mnie smakowała).
Poszatkować drobno biała kapustę, lekko osolić, odstawić. Jak będzie miękka,
zetrzeć ogórki kwaszone oraz kwaśne jabłka. Wymieszać z kapustą dodając oliwy.
czy w warszawie można gdzieś kupić swierze surówki, takie jakie są dołączane
do dąń w budkach z chinszczyzną? tzn. zwykła biała kapusta p. z marchewką
(kapusta nie kwaszona)
Witam
Od kiedy można podac rybe ugotowana lub na parze. Smażone wiem że po 3 roku
życia.
Fasolka szparagowa, kapusta kwaszona (kapuśniak) i kapusta biała od kiedy?
Pozdrawiam Endrzi
Słusznie prawisz. Kapusta kwaszona jest zaprawiana kwasem octowym i dosładzana cukrem.
Zwykle w handlu występuje tylko kapusta kwaszona. Jest biała i ma powtarzalny smak, co dla handlowców jest niezwykle ważne, a dla producentów - natychmiast po wyprodukowaniu można ją sprzedać. Jest niezdrowa ze
ziemniaki pure +surówka z kapusty białej (podaję je nad Bałtukiem do kazdej
rybki) lub z kapusta kwaszonej.
Według mnie czym bielsza tym gorsza - z octem lub jakimś środkiem
konserwującym. Tak mi się wydaje.
kapusty octem i konserwantami. Kapusta kwaszona da się odróżnić od kiszonej zapachem, smakiem, a nawet kolorem. Ocet jest w niej silnie wyczuwalny, o czym mogą przekonać się osoby o wyjątkowo delikatnych nozdrzach i języku. Produkt kwaszony często też brązowieje, a oryginalna kapusta kiszona jest biała
zwykłej można próbować zrobić kapustę "na jarzynę" - zasmażaną (obawiam się, że może być niesmaczna, bo to jednajk nie jest już młoda kapusta) albo kapuśniak "ze słodkiej kapusty" podprawiony pomidorami z rosołkowym wywarem, albo dodać do kwaszonej kapusty czy bigosu, jeśli ktoś tak lubi.
I na pewno
Moja ulubiona surówka z lat dzieciństwa:
poszatkowana biała kapusta, trochę posolona, do tego starty ogórek kwaszony i
starte kwaśne jabłko. Polane (kiedyś) olejem, teraz oliwą z oliwek - i już.
A u Greków kiedyś jadłam coś zupełnie banalnego: poszatkowana biała kapusta i
pokropiona sokiem
BIGOS
Składniki: 0,5 kg kapusty kwaszonej, pół główki białej kapusty, wieprzowina bez kości, boczek, 20 dag kiełbasy, 10 dag cebuli, ząbek czosnku, papryka mielona, majeranek, sól, pieprz
Kapustę kwaszoną zalać niewielką ilością wody, dodać tłuszcz, ugotować. Osobno ugotować pokrojoną białą
BIGOS
Składniki: 0,5 kg kapusty kwaszonej, pół główki białej kapusty, wieprzowina bez kości, boczek, 20 dag kiełbasy, 10 dag cebuli, ząbek czosnku, papryka mielona, majeranek, sól, pieprz
Kapustę kwaszoną zalać niewielką ilością wody, dodać tłuszcz, ugotować. Osobno ugotować pokrojoną białą
, żeby naocznie przekonać się, że rzeczywiście w dokumencie tym w punkcie 3. Terminy i definicje w podpunkcie 3.1 kapusta KWASZONA określona jest jako "produkt otrzymywany z kapusty głowiastej białej, oczyszczonej z liści zewnętrznych, bez głąbu, pokrojonej, z dodatkiem przypraw oraz z dodatkiem lub bez
Kisimy:
- ogórki
- kapustę białą i czerwoną
- buraki
- grzyby
- czosnek
- paprykę
- śliwki
Czy kisicie coś jeszcze? Czekam na sprawdzone przepisy. :)
Uwielbiam kwasić i zastanawiam się co jeszcze można zakwasić. ;)
A, jeszcze jest kapusta pekińska kimchi (kim chi?), koreańska kiszonka
Od kiedy można podac rybe ugotowana lub na parze. Smażone wiem że po 3 roku
> życia.
sldkowodne po roczku mozna sprobowac(czesto ryby uczulaja),morskie po 3 roku
> Fasolka szparagowa, kapusta kwaszona (kapuśniak) i kapusta biała od kiedy?
sok z kapusty kwaszonej mozna po 10 m
że mój bigos to bigos hultajski. Nie dlatego, że jestem hultajem, tylko biorę
tyle samo mięsa ile kapusty (kwaszonej i białej). Najczęściej 1 kg kwaszonej, 1
kg białej i 2 kg mięsa (wieprzowina, wołowina i boczek). Plus cała reszta, ale
to tajemnica. :-)
Oprócz mięsa dorzucam na koniec
Zrobisz wg uznania, ale ja uważam, że do młodej kapusty nie należy dodawać zbyt
dużo dodatków, bo zmieniają jej smak.
Najlepsza jest więc tradycyjna, tj. tylko z dodatkiem soli i posiekanej białej
cebuli . Pod koniec gotowania zakwasza
się ją odrobinę octem lub innym kwaskiem - co kto woli
Kwaszona kapusta zawiera niemal wszystkie bio - pierwiastki i sporo witamin, tym samym jest dużo zdrowsza niż biała, surowa czy gotowana. Naukowcy potwierdzają, że sprzyja profilaktyce i zwalczaniu chorób nowotworowych.
--
:serce:
Kwaszona kapusta zawiera niemal wszystkie bio - pierwiastki i sporo witamin, tym samym jest dużo zdrowsza niż biała, surowa czy gotowana. Naukowcy potwierdzają, że sprzyja profilaktyce i zwalczaniu chorób nowotworowych.
--
:serce:
Kwaszona kapusta zawiera niemal wszystkie bio - pierwiastki i sporo witamin, tym samym jest dużo zdrowsza niż biała, surowa czy gotowana. Naukowcy potwierdzają, że sprzyja profilaktyce i zwalczaniu chorób nowotworowych.
--
:serce:
Kwaszona kapusta zawiera niemal wszystkie bio - pierwiastki i sporo witamin, tym samym jest dużo zdrowsza niż biała, surowa czy gotowana. Naukowcy potwierdzają, że sprzyja profilaktyce i zwalczaniu chorób nowotworowych.
--
:serce:
http://www.herbae.pl/?p=85 barszcz zwyczajny
"Dawniej młode liście barszczu kwaszono jak kapustę i gotowano z nich zupę (biały barszcz)."
1. Seler- jablko+ rodzynki+majonez
2. Buraczki ugowtowane, wystudzone, starkowane, sól, cukier, cytryna
3. Por+jablko+ogórek kiszony+ śmietana
4. Tak samo jak wyżej tylko zamiast pora daję białą rzodkiew
5. Mizeria
6. Kiszona(ale.nie kwaszona) kapusta + jabłko+ marchewka, troszkę oleju
7 Marchewka
Kwaszenie kapusty. Poszatkować drobno białą kapustę i wziąć na każde 5 kg. kapusty około 50 gr. soli, ponieważ gdy będzie za dużo soli, kapusta nie skwaśnieje. Następnie postępować jak przy marynowaniu fasoli szparagowej. Wyjmując kapustę z garnka należy ją dobrze wycisnąć, aby po została kapusta
lub dwa w trakcie
kiszenia i przechowywania. Do kapusty daję sól, marchew i pietruszkę (oczywiście
utarte)
A co do dawnej kapusty u mnie w warzywniaku były dwie beczki z kapustą, jedna
czysta druga z dodatkami.
Oranżada była biała i czerwona. Ulubioną naszą zabawą było potrząsanie butelką i
Może ale nie musi. Spróbuj jeszcze Ibuprom- p/zapalnie działa b dobrze.Ciepłe okłady i nieforsowne masowanie tego miejsca w czasie karmienia. Chłodne okłady po karmieniu.Kapusta jest ok ale biała - dlaczego ? - a mamy kwaszoną kapustę z włoskiej kapusty?Jak minęła doba i nie spada gorączka lub się
trochę rozgotowany. Gotowane warzywa - kapustę białą lub czerwoną,
kalafior, brokół, marchewka, ziemniaki....., no i surówki,
najbardziej kapustę kwaszoną i ogórki kwaszone.
Nie mam konkretnych przepisów na jedzenie dla dzieci, gotuje tak jak
dla nas.
Bigosik ? Bardzo prosze. Tylko pytanko , czy w Holandii można kupić
kiszoną /kwaszona kapustę?
Jeśli tak to główkę białej , cienko pokroić .
Kiszona kapusta - tyle ile białej
włoszczyzny pęczek , startej na tarce z dużumi oczkami , por w plasterki
Gotować z kawałkiem wołowiny i wieprzowiny
Jeżeli leki przynoszą więcej szkód niż pożytku, to należałoby je zmienić.
Próbowałaś jakiś ziołowych preparatów?
Zdrowo się odżywiaj - polecam codziennie spożywać kwaszoną kapustę ;-),
ogranicz kawę, cukier, białe pieczywo, farmaceutyki. Zażywaj ruchu, przebywaj
na świeżym powietrzu
Z kapustą kwaszoną i grzybami, zmielonymi, jak do pierogów wigilijnych, albo ze słodką kapusta i grzybami, albo sos z pieczarek, boczniaków, albo innych grzybów, mogą też być suszone, mrożone, biały ser na słodko, lub na słono, ze szpinakiem, za smażonym tartym batatem, albo dynią, z czerwoną
Nie polecam długich ogórków szkarniowych. Musicie znaleźć świeże, zwykłe ogórki. Podejrzewam, że o tej porze roku będzie to niemożlwie. Jako doskonały substytut kwaszonych ogórków polecam kwaszoną kapustę. Jeśli u was jej nie ma, to spróbujcie same sobie ukwasić. Kapustę białą napewno dostaniecie
W moim domu rodzinnym robiło się wyłącznie z kwaszonej kapusty dlatego ja robię
wyłacznie z białej, świeżej.Dla tych którzy pragną z kapusty kiszonej widziałam
w tv dawno temu ale program utkwił mi w pamięci. Normalnie zrobione gołąbki ze
świeżej kapusty przekładane są kapustą kwaszoną. W
princesswhitewolf napisała:
> >Jutro robi ogórki kimczi
>
> a kimczi to nie kwaszona na ostro kapusta?
Ja mam w szafce kupne kimczi i tam rzeczywiście głównym składnikiem jest kiszona kapusta pekińska, potem papryka i biała rzodkiew a wszystko tak ostre, że aż oczy
no właśnie - czy jest to to samo? Są różne opinie, np.: są to tylko nazwy
regionalne, biały barszcz jest tylko na zakwasie z kapusty kwaszonej, żur to
tylko bez warzyw (bez wywaru z warzyw) itd, itp. W samej rzeczy to nawet
ciekawe, jednak chyba nikt tego nie rozstrzygnie. Co kraj, to obyczaj
, pietruszkę, Wędzonkę zalej 3 l zimnej wody, dodaj marchewkę, pietruszkę i grzyby. Wrzuć listek laurowy i pieprz, gotuj 45 minut. Posiekaj kapustę kwaszoną, poszatkuj kapustę białą. Obie kapusty przełóż do rondla, zalej szklanką wody, dodaj 1 łyżkę smalcu. Gdy kapusta będzie miękka, posiekaj cebulę, podsmaż
Nie ma moim zdaniem bardziej polskich potraw niż te, w których przyrządzeniu pomagają pałeczki kwasu mlekowego. Można się zdziwić, ile im zawdzięczami:
- chleb żytni na zakwasie,
- żur i barszcz biały, z kwaszonej mąki żytniej lub pszennej,
- barszcz czerwony z kwaszonych buraków,
- ogórki
przed wklejeniem linka. Widzę teraz, że są bardzo różne. O kwaśnej śmietanie nie
słyszałem. Ja gotuję tradycyjnie: gulasz wieprzowy, wołowy, boczek wędzony,
polska kiełbasa myśliwska, grzyby suszone, śliwki suszone, kapusta biała i
kwaszona, cebula, przyprawy... chyba niczego nie zapomniałem
KWASZENIE KAPUSTY SPOSOBEM KIJOWSKIM
Kapustę białą, twardą, uszatkować na szatkownicy bardzo cienko, przetrzeć trochę solą, wsypać czarnuszki lub kminu, przemieszać, składać do naczynia całego, czystego, drewnianego, które pierwej trzeba dobrze zewnątrz smołą oblać, wewnątrz wszystkie
szpary
KWASZENIE KAPUSTY SPOSOBEM KIJOWSKIM
Kapustę białą, twardą, uszatkować na szatkownicy bardzo cienko, przetrzeć trochę solą, wsypać czarnuszki lub kminu, przemieszać, składać do naczynia całego, czystego, drewnianego, które pierwej trzeba dobrze zewnątrz smołą oblać, wewnątrz wszystkie
szpary
Moje propozycje:
filet z rybki panierowany + ziemniaczki z koperkiem + surówka z kapusty
kiszonej z marchewką
rybka gotowana w sosie koperkowym lub cytrynowym + ryż lub ziemniaczki +
brokuły + sałata w sosie winegret
zrazy zawijane (z ogórkiem kwaszonym, cebulką i grzybkiem suszonym
Co do skłonności do zaparć, koniecznie wyeliminuj ryż z diety (i tak biały ryż jest bezwartościowy) i ostrożnie z bananami. Warzywa na razie dawaj pojedyncze nie w sałatce. Próbowałaś dawać kapustę kiszoną (tylko trzeba znaleźć prawdziwą, nie kwaszoną a kiszoną)? Marchewkę w słupkach, burak
e-kasia27 napisała:
> Można być uzależnionym od każdej substancji
Brednie. Tylko nieliczne substancje uzależniają. Biały ser, jabłka czy kwaszona kapusta nie uzależniają niezależnie ile i jak często byś ich nie jadła.
S
, tez ida jak nic.
Pierogi z jagodami?.
Bys chciał, tylko z grzybkami i kapusta kwaszona.
Kupiłem Flaki, nazywają się Królewskie flaczki wolowe, produkcja
Garmażerka Smakmak w Kąkolewie, trochę byly geste, z woda
rozcienczylem bylo bledem.
Pozdrawiam do jutra.
--
Warnig! Kiedy milosc
złoto.
Podawać z sosem remoulade i surówką z kapusty; kwaszonej, białej lub pekińskiej.
Do tego bagietka.
Pyszotka.
--
Otwórz szafę i mów do rzeczy.
obiecałem dotrzymuję
Bardzo dużą garść suszonych grzybów namoczyć w garnku gdy zmiękną zagotowuję.
Kapustę białą zwykle biorę całą główkę obieram i szatkuję. Poszatkowaną kapustę
zalewam gorącym wywarem od grzybów i gotuję dodając liść pieprz ziarnisty ziele
zarno kolendry.
Kapusty kwaszonej
, wywar cudo.
Na maśle i oliwe przesmażyłem kawałek szynki, boczku, mini paróweczki, duużą
cebulę i dodałem garść kapusty kwaszonej drobniutko pociętej (to taki elelmt
przypominający kapuśniak litewski:-)), podlałem białym winem, liść laurowy,
kawałek chilli. Podrzuciłem 4 ogórasy kwaszone ze
pieprzem,
rzodkiewki, ogórki kwaszone, kapustę kwaszoną, piersi kurczaka, indyk, ryba,
grejfruty, jajka (najwięcej białek), sałatę, pomidory.
Warto również pić czerwoną herbatę.
Teraz gdybym miała coś polecić na odchudzenie - Problemy i Stres.
12:20 ser biały, szczypiorek, przyprawa, pomidor
16:20 bakłażan, pierś kurczaka, pieczarki, cebla, czosnek, ser
topiony,ogórek kwaszony
20:00 kapusta z grzybami 2 parówki
--
Koyot@message.pl/ gg 1785267
" Z każdym dniem można być szczęśliwszym"
zmień radykalnie dietę .Z roślinek maliny, jagody , truskawki , kiszona kapusta
, kwaszone ogórki , do tego golonka /gotowana, wędzona/ tłuste żółte sery niech
robią za kromkę chleba i na to masło / 82%/boczek , karkówka. Zero węglowodanów
/ nic z mąki/dużo białego sera i jaj .
To nie żarty
Można poszukać przepisów w książkach kucharskich lub w internecie; zależy co i jak rozdrobnione dziecko jest w stanie zjeść. Jest dużo odmian surówek z kapusty (słodkiej białej i czerwonej oraz z kwaszonej), ale również z kiełków, jabłko z dodatkiem pora, różne rodzaje z buraków. No i można jeszcze
albo same zimne okłady na piersi,albo z lekko zgniecionej białej
kapusty,jeśli zaczną boleć,bo może ci się zrobić stan zapalny.możesz
pić szałwię,ogranicza laktację.jakby zaczęłó mocniej boleć to weż
paracetamol.i jeśli możesz,to odstawiaj małą stopniowo,wtedy pójdzie
łagodniej
skoro nie pasuje ani kapusta czerwona ani buraczki obie to moje ulubione to może
tak ogórek kwaszony tylko taki dobry żeby nie dawał beką ani nie miał posmaku
octu, pokroić w kostkę ok 1cm, cebulę cukrową lub czerwoną, może być też biała,
ale surówka wychodzi trochę łagodna pokroić w kwadraciki
teraz robię soki wyciskane z surowej kapusty białej, czerwonej, selera (odrobina), pietruszki, marchwi, rzepy czarnej (odrobina), buraka, kalarepy lub tzw. białej kalarepy soplowej. Podaję je na czczo - uprzednio solidnie umyte - idą do sokowirówki. Aczkolwiek zmienię to na wyciskarkę, jak tylko będę
:
"Na jakich produktach należy oprzeć dietę redukującą tkankę tłuszczową w
ekspresowym tempie?
Bezenergetyczne warzywa bogatoresztkowe, świeże lub gotowane, które należy
spożywać bez ograniczeń, w dużych ilościach, im więcej tym lepiej: sałata,
cykoria, kapusta biała, kapusta czerwona
moim zdaniem nasza rodzima kuchnia w jest znacznie zdrowsza
niż np. amerykańska, angielska, irlandzka(fuj!) i inne z krajów tzw. "lepiej
sytuowanych"
OCZYWIŚCIE wyrzucając z niej mięso,biały cukier i białą mąke !!!
bo bigos,
pierogi z kapustą i grzybami, z bobem, ze szpinakiem
nalesniki z
- Jak mieć domowym sposobem bardzo szybko dobrą
kapustę kwaszoną – to taki przepis dla emigrantów żyjących w krajach w
których kapusta kiszona nie występuje. Parzonka Lwowska więc: - Kapustę białą
bardzo drobno poszatkować razem z głębiłem(?), dodać soli, kminku , kłaść do
słoika
Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to
rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem
wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone,
surowe ziemniaki i gotuje wlaśnie w kapuśniaku. Podobnie gotuje się w
bigos mojej babci
wlać do gara szklankę białego wina, wytrawnego albo półwytrawnego.
do tego wrzucić liście laurowe, ziele angielskie, ziarna jałowca i pieprzu. niech wywar naciągnie.
na to wrzucić kapustę - pół na pół surową białą i kwaszoną.
jeden wieczór duszenia.
następnego dnia dodać
grzybów namoczyć w garnku gdy zmiękną zagotowuję.
Kapustę białą zwykle biorę całą główkę obieram i szatkuję. Poszatkowaną kapustę
zalewam gorącym wywarem od grzybów i gotuję dodając liść pieprz ziarnisty ziele
zarno kolendry.
Kapusty kwaszonej do następnego garnka biorę tyle ile miałem kapusty
Chociaż mi się nie chciało poszukać tego przepisu, ale się w końcu przełamałem i
go podaję:
Bardzo dużą garść suszonych grzybów namoczyć w garnku gdy zmiękną zagotowuję.
Kapustę białą zwykle biorę całą główkę obieram i szatkuję. Poszatkowaną kapustę
zalewam gorącym wywarem od grzybów i gotuję
Melduję, że dzisiaj wypytałam tatę o ich wigilię na wsi na Podkarpaciu. Pierogów mieli tam na metry: z kapustą kwaszoną i grzybami, z kapustą słodką, z kapustą kiszoną i białym serem, ruskie, z białym serem na słodko, z jabłkami, ze śliwkami suszonymi. Ciasto normalne pierogowe, bez żadnych drożdzy
KAPUŚNIACZKI Z MIELONYM MIĘSEM
20 dag mielonego mięsa drobiowego
30 dag kapusty kwaszonej
1 mała marchewka
1 duża cebula
2?3 łyżki bułki tartej
2 jajka
sól
pieprz
kminek
cząber
olej do smażenia
1. Kapustę kwaszoną mocno odciśnij, ew. potnij na mniejsze kawałki. Marchewkę obierz, opłucz, zetrzyj
pieprzu, ryż, to było coś naprawdę dobrego.
Pomysł bardzo ciekawy ale:
1) to podgardle jest praktycznie białe, sam tłuszcz, nie ma kawałka mięsa - takie też jest ok do tych gołąbków?
2) jeszcze nie widziałam ani liści ani całej kiszonej kapusty w mojej wsi zwanej Poznań... Słyszałam wiele
Przepis pochodzi z innej diety, ale powinien tu pasować.
• Mięso z piersi kurczaka bez skóry 150g
• Cukinia 200g
• Koncentrat pomidorowy 30% 20g (mogą być pomidory z puszki lub świeże, bo nie
wiem czy tu wolno koncentrat)
• Cebula 100g- średnia
• Kapusta biała
:00 szaszłyki z kurczaka ( piersi, papryka, pieczarki) ogórek kwaszony,
rzodkiewka
19:00 zsiadłe mleko, pierś indyka, sałata, papryka
21:00 ser biały 0%, szczypiorek, jogo, rzodkiewka
Wtorek
9:00 ser biały, szczypiorek, ogórek, rzodkiewka 2 łyżki mleka
12:00 sałatka pieczarkowa (jajka, pieczarki
, idź se do tego Lidla i kup tam kapustę (jest żółta, nie biała, w woreczku z małą ilością soku) i masz problem rozwiązany, bo chyba o to chodziło, nie?
--
"(...)jakbyś stwierdziła, że pizza nie istnieje, bo to przecież, placek drożdżowy, sos pomidorowy i ser. Można udawać, że czegoś nie ma, a
Skonsumowałem Pudliszki bigos, na razie żyję. Skład powyższego przedstawia się (przynajmniej na metce) dość imponująco:
kapusta kwaszona (30%)
kapusta biała świeża (27%)
kiełbasa zwyczajna
mięso wołowe
mięso wieprzowe
podgardle wieprzowe wędzone
cebula
woda
koncentrat powidorowy
powidła
My ograniczamy wieprzowinę, produkty przetworzone ze sklepu (w miarę możliwości). Dużo rzeczy robimy sami. Nie kupuję konserw, zupek w torebkach, jogurtów( mam po nich zgagę). Mamy swoją kapustę kwaszona, ogórki, przeciery pomidorowe, dżemy, buraki, dynię na słodko i słono, jajka i męsko z podwórka
ok 2 kg kapusty kwaszonej z dodatkami (marchewka + zioła - w sklepach) lub czystej
połowa dużej główki białej kapusty lub 1 mała główka
garść suszonych śliwek
garść suszonych grzybów (kapelusze albo ogonki, albo i to i to)
pół szklanki czerwonego wina (ja daję słodkie mołdawskie marki KAGOR
94mg / 100 g
Papryka zielona 91mg / 100 g
Kalafior 69mg / 100 g
Szpinak 68mg / 100 g
Truskawki 66mg / 100 g
Poziomki 60mg / 100 g
Kiwi 59mg / 100 g
Cytryny 50mg / 100 g
Pomarańcze 49mg / 100 g
Porzeczka czerwona 46mg / 100 g
Kapusta czerwona 54 mg / 100 g
Kapusta biała 48mg
Bigos robi się najczęściej z kapusty kiszonej, choć można dodać trochę kapusty białej. Grzyby gotuję osobno lub z kapustą białą ponieważ obawiam się, że w kwaśnej by się nie ugotowały i pozostałyby twarde. Mięso z cebulą i przyprawami smażę osobno żeby należycie się ścięło, a nawet zmiękło
sałatke - dla
mnie hicior :)
ogórek zielony i kwaszony, pomidor, papryka, wszystko pokroic w
kostkę, zmiksowac oliwę z łyżką musztardy, polac.
Posiekac drobno białą kapustę (najlepiej młodą), posolic, wymieszac,
odstawic na kilkanaście minut. Dodac startą marchewę, jabłko,
koperek, polac
Kinia, kupujesz kapustę - ja daję takie proporcje - 2/5 białej słodkiej i 3/5
kwaszonej. Wrzucasz posiekana do gara, zalewasz wodą, dodajesz grzybki suszone,
sliwki suszone, jakies mięso (może być łoparka, żeberka i dusisz. Zapomniałabym
o pokrojonej cebuli.Aha, wkładam kilka ziaqren ziela
Kminek jest doskonałą przyprawą do potraw tłustych i ciężkostrawnych. Owoce
kminku używa się w całości lub w postaci mielonej. Mielonym kminkiem przyprawia
się potrawy niegotowane, czyli sałatki, pasty, sery (żółte i białe). Natomiast
owoce kminku dodaje się do różnych wypieków - chleba
. Też smakuje interesująco. Jada się na gorąco z żeberkami albo kiełbasą i boczkiem. Taki bigos z zielonej fasolki. W orientalnych knajpach podają też też lekko kiszoną zieloną fasolkę w sałatkach, podobnie jak lekko kiszoną kapustę białą i czerwoną. Trochę ja nasze małosolne ogórki, jeszcze pół surowe.
(
www.mayo.edu/comm/mcr/news_773.html ).
Nie spożywaj cukru, białego pieczywa, (ciastek, cukierków), antybiotyków.
Natomiast spożywaj kwaszoną kapustę (najlepiej codziennie), chleb razowy, pij
bio-jogurty. Na zaatakowane przez grzyby paznokcie zastosuj Mycospor -
Onychoset a na skórę żel Lamisilat.
Pozdrawiam,
andrzej
kwaszona kapustą lub surówką ze świeżej
kapusty i marchewki, albo podane w potrawce z marchewki na ciepło.
- Drapieżniki (okoń, szczupak czy sandacz) w galarecie podane z octem
winnym w kokilce.
- Ryby wędzone jak leszcz czy węgorz koniecznie w dymie z białasów czyli
białej
kapusta biała i kwaszona, ile łącznie kapusty, tyle samo mięsa ;) Połowa mięsa to wieprzowina i wołowina (najlepiej gulaszowe, bo już pokrojone i bez żadnych żylastych niespodzianek), druga połowa to 50% dziczyzny (też w kawałkach jak na gulasz), a reszta to boczek wędzony, kiełbasy typu myśliwska
białej (cukrowej), włoskiej i czerwonej - nie tylko do jedzenia, ale również zewnętrznie. Włoska ma wszelkie zalety białej, a nieco łagodniejszy smak. Kapusta czerwona, ostrzejsza, bogata jest dodatkowo w antocyjany, barwniki działające przeciwzapalnie. Leczy kapusta surowa, duszona, ba... nawet woda, w
cebulę drobno pokrajaną i gotować tak razem aż mięso i kapusta miękkie będą. Zrobić osobno zaprażkę na słoninie, w następujący sposób: uskwrzyć w rynce drobno pokrajaną słoninę, skwarki wrzucić do kapusty a do pozostałej tłustości dać łyżkę mąki i zrobić białą zaprażkę którą następnie wymieszać z kapustą
cebulę drobno pokrajaną i gotować tak razem aż mięso i kapusta miękkie będą. Zrobić osobno zaprażkę na słoninie, w następujący sposób: uskwrzyć w rynce drobno pokrajaną słoninę, skwarki wrzucić do kapusty a do pozostałej tłustości dać łyżkę mąki i zrobić białą zaprażkę którą następnie wymieszać z kapustą
jesienią szarlotka a w pozostałe niedziele ciasto
drożdżowe(różne strucle) i piernik.
Z mięs pamiętam pieczeń wołową(była mięciutka)z buraczkami i pieczeń cielęcą z
muszelkami i białym sosem.
U nas w zimie zdarzały się gorące kolacje np.smażona cebula lub odsmażane
ziemniaki,które zostały z obiadu
Ostatnio zaszlam do sklepu, ktory do niedawna odwiedzałam dość
często. Dlaczego zrezygnowałam cena ogórków kwaszonych słoik 750ml
2e, był około1,5 za litrowy i smak super, kapusta 2e, salatka słoik
0,5l wcale nie taniej, ser biały 6,5 e pływa w serwatce jak
mocarella;), smak i jakość też
narodowe produkty kulinarne
tj. kapustę kwaszoną oraz kiszone ogórki jako zepsutą żywność. Typowy
Afroamerykanin z Los Angeles patrzy na naszego korniszona jak na broń
biologiczną ( zwłaszcza po 11 IX ) paraliżującą układ trawienny oraz zmysł
powonienia. Z kolei biały protestant z Filadelfii
Dzieciństwo spędziłem na ubogiej wsi polskiej. Dochód na głowę wynosił pewnie
$400/rocznie. Pączki, słodkie ciasto jadłem kilka razy do roku od święta. Na
codzień jadłem czarny chleb, kwaszoną kapustę itp uważając, że jestem
pokrzywdzonym dzieckiem. Teraz zaczęlęm znów jeść podobny czarny
konserwowy w
sloiczku), teraz sa tanie kalafiory/dynia - moze to byc zupa krem z kalafiorow
lub dyni, barszcz czerwony zabielany z jakiem (ziemniaki podane osobno),
barszcz czerwony czysty z krokietami z kapusta kwaszona lub z miesem
Dania maczne: kluski leniwe polane bulka tarta z maslem i posypane
jablek poprószone majerankiem. Akurat dochadza
wtedy mlode ziamniaki, odlane, odparowane, duza garsc koperku do garnka,
łyżka masła solonego i ząbek czosnku poszatkowany. Potrzasac garnkiem caly
czas - jakies 3-4 minuty.
Pasowała do tego i kapusta kwaszona z cukrem tylko, i marchewka tarta z
Odpuszczać? Gdzieżby znowu, Wiewie! Mowy nie ma, póki co:-)
Ja czterokrotnie jadłam - jak ostatnio zawsze, w tym o 18-tej kolację: malutki
kawałek łososia upieczonego z pesto z surówką mego dzieciństwa tj. z białej
kapusty, startym ogórkiem kwaszonym, jabłkiem i oliwą. Kurczę, chyba za bardzo
obiedzie:)
Składniki
kapusta biała
marchew
papryka czerwona
cebula
Na drugi dzień dodaje jeszcze kwasne jabłko i 2-3 ogórki konserwowe albo kwaszone
Zalewa
0,25 szkl wody
0,5 szkl.octu
0,75 szkl oleju
2 łyżki cukru
1 łyżka musztardy
sól
Składniki zalewy zagotować (można zamienić ilości
Znajdź chociaż jeden słoik z produktem na którym będzie napisane kwaszone, a w składzie znajdzie się ocet, to wtedy porozmawiamy o oderwaniu od rzeczywistości.
Ja się przeszedłem po polskich sklepach i sorki, ale nic takiego nie uświadczyłem. Owszem były 'ściemy' w postaci 'sałatki z kapusty
, ale kapustę kwaszoną już lubię, choć wolę białą: poszatkowaną, ze startym jabłkiem i startym ogórkiem kwaszonym plus oliwa - surówka mego dzieciństwa :)
Pozdrawiam. B.