kwasy tłuszczowe palmowe

mk

1 lutego obchodzimy Dzień bez Oleju Palmowego. Jak powstaje i co się w nim znajduje?

1 lutego obchodzimy Dzień bez Oleju Palmowego. Jak powstaje i co się w nim znajduje?

Jest wszędzie: w czekoladzie, kruchych ciasteczkach i mrożonych frytkach. Dlaczego? Bo jest tani i się nie utlenia zbyt szybko. Ma jednak swoją gorszą stronę - olej palmowy zawiera od 50 do 80 procent tłuszczów nasyconych, a jego masowa produkcja szkodzi ekosystemowi naszej planety.

Przepis na domową chałwę. Wystarczą dwa składniki, by smakowała lepiej niż ze sklepu

Przepis na domową chałwę warto znać, szczególnie jeśli jesteśmy wielbicielami tego deseru. Chałwa to popularny słodki przysmak, powstający z nasion roślin oleistych. Ukraińcy wytwarzają ją z maku, a w Indiach dodaje się do niej gotowaną marchew. Najpopularniejsza wersja chałwy wytwarzana jest jednak z ziaren sezamu i wbrew pozorom nie jest ona taka trudna do wykonania. Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na domową chałwę.

Chipsy Lay's zmieniają skład. Odmienione przekąski trafią do sklepów z początkiem 2019 roku

Chipsy Lay's już wkrótce nie będą takie same. Z początkiem 2019 roku z ich składu ma zniknąć olej palmowy.

  • Masło orzechowe: jak je zrobić? Przepis na masło orzechowe

    Masło orzechowe: jak je zrobić? Przepis na masło orzechowe

    ; witaminę B3 orzechy laskowe zawierają sporo manganu, witaminy E i witamin z grupy B orzechy włoskie – zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 orzechy brazylijskie są źródłem selenu i magnezu pistacje zawierają duże ilości fosforu, wapnia, magnezu migdały – mają

  • Co warto wiedzieć o tłuszczach w diecie?

    Co warto wiedzieć o tłuszczach w diecie?

    nasyconych tłuszczami nienasyconymi w diecie pozwala obniżyć stężenie "złego cholesterolu" LDL we krwi, a co za tym idzie – zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe. Do tłuszczów wielonienasyconych należą również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, których nasz

  • Roślinnie, zdrowo, smacznie! 5 prostych sposobów, by wzbogacić dietę w produkty pochodzenia roślinnego
  • Nie wszystkie produkty smakują tak samo w różnych krajach. Jak i dlaczego różnią się ich składy?
  • Dieta paleo - zdaniem ekspertów

    Dieta paleo - zdaniem ekspertów

    mlecznych. A co z tłuszczami nasyconymi, które najczęściej zawarte są w artykułach pochodzenia zwierzęcego? Stanowisko ekspertów co do nasyconych kwasów tłuszczowych jest zróżnicowane, ale zalecenia są wciąż takie, by zmniejszyć spożycie produktów stanowiących źródło nasyconych kwasów

  • Masło orzechowe w przepisach fit - na pewno takie zdrowe? Pytamy dietetyka

    Masło orzechowe w przepisach fit - na pewno takie zdrowe? Pytamy dietetyka

    przygotować je samodzielnie (przepis wraz z instrukcją znajdziecie tutaj: Jak zrobić masło orzechowe? Przepis jest prostszy niż myślisz ). Oczywiście masło orzechowe to nie tylko same kalorie. To również mnóstwo innych, cennych dla zdrowia substancji, w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe, potas, wapń

  • Dobry pączek musi kosztować i... wyglądać. Jak wybrać najsmaczniejszego?

    Dobry pączek musi kosztować i... wyglądać. Jak wybrać najsmaczniejszego?

    : mąka pszenna, woda, mieszanka ciasta drożdżowego [mąka pszenna, tłuszcz palmowy, cukier, serwatka w proszku, laktoza, sól jodowana, białko jaja kurzego w proszku, żółtko jaja kurzego w proszku, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane

  • Smacznie, zdrowo i wygodnie, czyli metamorfoza z Hortex!

    Smacznie, zdrowo i wygodnie, czyli metamorfoza z Hortex!

    nie wszystko! Lepsze równa się zdrowsze W trosce o nasze zdrowie Hortex zamienił olej palmowy w Warzywach na patelnię na wysokiej jakości olej słonecznikowy. To bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6, witaminy E, beta-karotenu oraz lecytyny obniża poziom złego cholesterolu oraz zmniejsza

  • Pełnoziarniste produkty spożywcze - po czym poznać, czy są pełnowartościowe?
  • Co dietetyk ma zawsze w kuchni? Zapytaliśmy i mamy pełną listę produktów
  • Fakty i mity o tłuszczach

    Fakty i mity o tłuszczach

    szkodliwe nasycone kwasy tłuszczowe, takie same jak w tłuszczach odzwierzęcych. Ba, podczas gdy masło ma ok. 55 proc. tłuszczów nasyconych a smalec ok. 47, olej palmowy ma 51 proc. szkodliwych tłuszczów, a rekordzista - kokosowy - aż 91 proc.! A wiecie z czego wyrabia się najtańsze margaryny i tłuszcze

  • Pyszny początek roku szkolnego

    Pyszny początek roku szkolnego

    zawartości białka, masło orzechowe potrafi na długo poskromić głód, przez co nie mamy potrzeby sięgania pod niezdrowe przekąski. To również znakomite źródło kwasów tłuszczowych nienasyconych, bez względu na to, czy jest to z masło z orzechów arachidowych, nerkowca czy laskowych. Jedyne, na co należy zwrócić

Napój Miętowy Maratończyk

napar miętowy i po użyć go po schłodzeniu. Następnie wrzucamy nasiona chia i mieszamy. Po około 15-20 minutach nasiona zamienią wodę w żel. Wtedy dodajemy sok z cytryny/limonki oraz opcjonalnie słodzimy stewią lub miodem. Nasiona szałwii hiszpańskiej stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i

Re: Olej palmowy?

W zalezności od swojego składu tłuszcze nadają sie do obróbki termicznej albo nie. Smalec zawiera nasycone kwasy tłuszczowe dzięki czemu nie przypala się w czasie ogrzewania .Oliwa i olej rzepakowy zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe więc nadal świetnie znoszą wysokie temperatury. Olej

Re: Olej palmowy, zdrowy?

W zalezności od swojego składu tłuszcze nadają sie do obróbki termicznej albo nie. Smalec zawiera nasycone kwasy tłuszczowe dzięki czemu nie przypala się w czasie ogrzewania .Oliwa i olej rzepakowy zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe więc nadal świetnie znoszą wysokie temperatury. Olej

Re: O/T - olej palmowy

I dlatego, że ma wyższa temperaturę dymienia. Ma też większą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ja używam masła klarowanego lub łoju wołowego.

Re: Olej palmowy

Tani, ale niebezpieczny Co jest szkodliwego w oleju palmowym czy oleju kokosowym? - To, co jest złego w tłuszczu, to nasycone kwasy tłuszczowe, które powodują odkładanie blaszki miażdżycowej w tętnicach. W smalcu mamy ich 40 proc., w maśle ok. 60 proc. Zaś olej kokosowy może mieć od 85 do 95 proc

Re: Olej palmowy, zdrowy?

joanna.roskowicz-banaszynska napisała: > Witam > Olej palmowy faktycznie jest szeroko wykorzystywany w gastronomii, ale nie jest > on zdrowy. Zawiera znaczne ilości kwasów tłuszczowych nasyconych, które wpływa > ją niekorzystnie na poziom cholesterolu w surowicy krwi. co

Re: O/T - olej palmowy

dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych nie sprawi, że będzie się lepiej nadawał do smażenia niż inny tłuszcz o większej zawartości stabilnych kwasów nasyconych.

Re: Olej palmowy, zdrowy?

) ludzi w błąd pisząc o niekorzystnym wpływie oleju palmowego na zdrowie ludzi. Na jakiej podstawie twierdzi Pani, że nasycone kwasy tłuszczowe działają negatywnie na nasze ciało? Jak Pani wie (albo i nie, gdyby Pani wiedziała, miałaby Pani inny pogląd), rafinowany olej palmowy wprowadzany do sprzedaży

Re: Mleko modyfikowane i olej palmowy

A jak wygląda skład zwykłego mleka w proszku? MM jest wzbogacane o witaminy, w tym d3 i nienasycone kwasy tłuszczowe - w zwykłym na bank tego nie ma. -- nie lubię pustych głów, pustych słów i pustych butelek

Re: O/T - olej palmowy

vogon.jeltz napisał: > W jaki sposób jest on "zepsuty" w jego zastosowaniu do smażenia? Dlaczego kupując dobrą oliwę zwracamy uwagę, żeby była z pierwszego tłoczenia na zimno i sprzedawana w nieprzezroczystych butelkach? Bo zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są bardzo

Re: Olej palmowy

kokosowym? - To, co jest złego w tłuszczu, to nasycone kwasy tłuszczowe, które powodują odkładanie blaszki miażdżycowej w tętnicach. W smalcu mamy ich 40 proc., w maśle ok. 60 proc. Zaś olej kokosowy może mieć od 85 do 95 proc. nasyconych kwasów tłuszczowych - tłumaczy Katarzyna Bosacka, autorka programu

Re: Mleko modyfikowane i olej palmowy

Te nienasycone kwasy tłuszczowe to pewnie ten olej palmowy ;-) -- Wiesz, co myślę ? - powiedziała Anna - Myślę, że to wszystko, co napisane było w gazecie, to kłamstwo. Bo to zupełnie wszystko jedno jak się mówi do małych dzieci. Czy się mówi łagodnie i uprzejmie, czy się na nie krzyczy, robią i

Zobacz ten artykuł, przedostatni akapit.

Przechodzą ze smażeniem z palmowego na słonecznikowy, bo zdrowszy: "Na początku polskie czipsy smażono w uwodornionym oleju rzepakowym, który zawierały izomery trans kwasów tłuszczowych - niekorzystne dla naszego zdrowia. Potem zastąpiono go olejem palmowym. Jednak i on, ze względu na

Re: Olej palmowy, zdrowy?

Witam Olej palmowy faktycznie jest szeroko wykorzystywany w gastronomii, ale nie jest on zdrowy. Zawiera znaczne ilości kwasów tłuszczowych nasyconych, które wpływają niekorzystnie na poziom cholesterolu w surowicy krwi. Artykuł który Pan zamieścił w swojej wypowiedzi, przedstawia faktycznie całą

Re: Mleko modyfikowane i olej palmowy

W sensie zdrowotnym na pewno sztucznie uwodornione oleje (te, które zawierają dużo izomerów trans kwasów tłuszczowych) są gorsze od olejów nieutwardzonych. Ale olej palmowy ma złą sławę też przez to, że pod uprawy palmy oleistej wycina się/wypala lasy bardzo cenne z punktu widzenia globalnego

Re: bebilon pepti 2

hydrolizowane białko serwatkowe ,syrop glukozowy,oleje roślinne- palmowy,słonecznikowy,rzepakowy,kokosowy.składniki mineralne,emulgator;mono- idiglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym,witaminy ,pierwiastki śladowe ,chlorek choliny ,arginina ,taryna,turyna,histydyna

Re: Jaka oliwa do czego?

Szkodliwe dla zdrowia są kwasy tłuszczowe, które uległy rozkładowi. Najbardziej podatne na procesy rozkłądu kwasy tłuszczowe nienasycone i wielonienasycone - najmniej te nasycone. Przy obróbce cieplnej najlepsze są więc zawierające dużo kwasów tłuszczowych nasyconych olej palmowy, smalec, masło

to coś niejasnego jest, tłuszcze roślinne nie

pryskają, bo nie zawierają wody. Oleju kokosowego, palmowego nie zalecam ze względów zdrowotnych, ponieważ zawiera nasycone kwasy tłuszczowe. Nadaje się do frytowania, ale taki sposób przyrządzania też jest niezdrowy.

Re: nie kazda margaryna jest

Olej palmowy zawiera do 45 proc. niekorzystnych dla organizmu nasyconych kwasów tłuszczowych, sprzyjających otyłości, cukrzycy typu II i wzrostowi „złego” cholesterolu LDL we krwi. -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko

Re: Co ma więcej tłuszczów trans?

No właśnie! No wlaśnie NIE! Też się zdziwiłam i dlatego ten post. "Dodatkowo przetwarzanie w bardzo wysokiej temperaturze sięgającej 200°C wywołuje przekształcenie się nienasyconych kwasów tłuszczowych w kwasy tłuszczowe trans, które mają niekorzystny wpływ na nasz organizm, między innymi

Re: Tluszcz palmowy - szczegolnie ciekawe dla weg

Ludzie, tłuszcze dzielą się na zawierające korzystne dla zdrowia człowieka kwasy tłuszczowe omega-3 i szkodliwe w nadmiarze omega-6.Odpowiednia proporcja omega3 do omega6 powinna wynosić 4:1(tak było jeszcze na pocz.XX.w) tymczasem współczesny człowiek faszeruje się nadmiarem omega6 i ten

Re: jaki olej do smażenia??

Naturalny olej palmowy jest wyjątkowym wśród tłuszczów roślinnych. Jest to tłuszcz stały, o wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych (ok. 90 proc.) a niskiej - wieloniensyconych. Cecha ta sprawia, że jest on tłuszczem trwałym, umożliwiającym osiągnięcie wysokich temperatur smażenia czy

Re: Ostrzegajmy sie

,,Olej palmowy zawiera do 45% niekorzystnych dla organizmu nasyconych kwasów tłuszczowych, sprzyjających otyłości, cukrzycy typu II i wzrostowi „złego” cholesterolu LDL we krwi. Zasada jest taka, że im bardziej płynny jest tłuszcz, tym mniej w nim nasyconych kwasów tłuszczowych. Dlatego

Re: margaryna bezmleczna- jaką używacie?

Najlepsza i najsmaczniejsza jest: Optima Omega 3. U nas dostępna w: Tesco, Real, Społem.(południowo-zachodnia cześć warszawy) Skład:oleje i tłuszcze roślinne(rzepakowy 37%, palmowy, kokosowy), woda, sól, emulgatory(mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), aromat, regulator kwasowości(kwas

Uważąjcie z tymi kostkami rosołowymi

większość z nich zawiera utwardzony olej palmowy, tak jak i nutella. Olej palmowy zawiera do 45 proc. niekorzystnych dla organizmu nasyconych kwasów tłuszczowych, sprzyjających otyłości, cukrzycy typu II i wzrostowi „złego” cholesterolu LDL we krwi. -- Tradycja to dąb, który tysiąc

Re: przyprawy bez glutaminianu

chodzi o to że olej palmowy jest tani i używany często jako "zapychacz" do bardziej wartościowych olejów/tłuszczów. ma on znaczne ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. w sumie to mnie bawi, że do super eko- bio-kostek rosołowych dodawny jest olej palmowy w ilości kilkudzisięciu procentów. to samo

Re: na jakim oleju smazyc paczki?

tworzą się wolne rodniki), a jak najwięcej nasyconych. Oznacza to, że takie oleje, jak rzepakowy, sojowy czy słonecznikowy są wykluczone. Najwięcej nasyconych kwasów tłuszczowych zawierają tłuszcze roślinne - palmowy (90%) i kokosowy (86%) i one są pod tym względem najlepsze. Smalec ze swoją zaledwie

Re: co do ciasta zamiast masła?

Doskonały nie tylko do pieczenia. Aż 87% nasyconych kwasów tłuszczowych. Poza olejem palmowym i muszkatołowym nigdzie nie ma więcej. Samo zdrowie. -- Don't be too proud of this political terror you've constructed. The ability to establish a directive is insignificant next to the power of the

Re: Masło ! ! a co własciwie kupujemy ?

tłuszczów roślinnych, najprawdopodobniej mieszankę oleju palmowego i innego płynnego oleju, zawiera Masło ¾ z Łukowa. Kolejny badany produkt Masło Ekstra Smarowne (Kozioł) znacznie odbiega składem kwasów tłuszczowych od masła. Ma on spory dodatek oleju roślinnego, z dużym

Re: Oliwa i olej

znajdujących się w każdej komórce naszego organizmu. Zapobiega ona powstawaniu kamieni żółciowych, jest zalecana w stanach przemęczenia i osłabionej koncentracji, odgrywa znaczną rolę w przewodnictwie nerwowym. Olej sojowy i nie zawiera cholesterolu i cechuje się unikalnym zestawem kwasów tłuszczowych

Re: TAK sobie....

znajdziemy też skwalen, koenzym Q10 oraz sterole, których budowa przypomina nieco cholesterol, ale są one bardzo pożyteczne. Dzięki swoim niezwykłym właściwościom, sterole hamują przyswajanie cholesterolu i ułatwiają jego usuwanie z organizmu. Olej palmowy składa się w 50% z kwasów tłuszczowych nasyconych

Re: Jaka oliwa z oliwek?

hmm, nie chcę Was martwić, ale olej z pestek winogron nie bardzo nadaje się do smażenia.. Chodzi o to, ze kwasy tłuszczowe z któych się składa pod wpływem temoeratury zmieniają się niekorzystnie. Wielu olejom szkodzi już przechowywanie w cieple, a co dopiero temperatura smażenia.. za wikipedią

Re: Frytki

na tym tłuszczu smażone ale zdrowszy jest olej roślinny(palmowy ma w sobie wysoką zawartość szkodliwych kwasów tłuszczowych) i jak dla mnie to ma lepszy zapach.A w Mc'Donaldsie mają pewnie fryturę specjalną jedyną w swoim rodzaju z nalepką Mc'Donald's na opakowaniu;) POZDR

Re: frytkownica: jak to działa?

odporny na utlenianie oraz działanie wysokich temperatur. Naturalny olej palmowy jest wyjątkowym wśród tłuszczów roślinnych. Jest to tłuszcz stały, o wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych (ok. 90 proc.) a niskiej - wieloniensyconych. Cecha ta sprawia, że jest on tłuszczem trwałym

Re: WALENTYNKI

. Najczęściej używana polega na dodaniu wapna do stopionego łoju, przy czym gliceryna się wydziela, a utworzone mydło wapienne rozkłada się kwasem siarkowym, który z wapnem wydaje gips. Do masy tej, która już zawiera oswobodzone kwasy tłuszczowe, dopuszcza się parę wodną, pod wpływem której kwasy tłuszczowe się

uwaga na śmietanę kremową

konglomerat kwasów tłuszczowych w konfiguracji -trans. Więcej na ten temat

Re: Moja córka odmawia jedzenia

nieuwodornionymi odpowiednikami. Wzrost ten jednak jest niższy niż wywołany przez nasycone kwasy tłuszczowe pochodzenia zwierzęcego lub przez wysokonasycone oleje roslinne (kokosowy, palmowy). Badania, w których wykorzystuje się jako miernik spożycia osoczowe i tkankowe stężenie kwasów tłuszczowych trans

Re: dieta niskocholesterolowa - kilka pytań

nasyconych kwasów tłuszczowych. Nie tylko mięso i mleko je zawierają. Olej kokosowy i palmowy zawiera także duże ilości kwasów nasyconych! Takie oleje też należy wyeliminować z diety zdrowej dla serca. -- “You make a mistake Brother, if you call Friday the day the Holy Child was born. On a day

wiecej ciekawych

Przyklad z "Przegladu Gastronomicznego" (atr. "Frytura pod kontrolą"): Wysoka temperatura smażenia (160-190ºC) wymaga stosowania tłuszczów odpornych na utlenianie i polimeryzację. Cechy te wiążą się ściśle z budową chemiczną tłuszczów, a więc ze składem kwasów tłuszczowych. Największe

Re: Czy zabronicie swoim dzieciom jedzenia mięsa?

tłuszczowych olej kokosowy - 86% nasyconych kwasów tłuszczowych olej palmowy - 81% nasyconych kwasów tłuszczowych masło kakaowe - 60% nasyconych kwasów tłuszczowych Jakże skromnie wygląda przy tym ten paskudny smalec wieprzowy - zaledwie 39% nasyconych kwasów tłuszczowych. > W delikatny sposób

Re: marcepan bez migdałów - kolejny tani substytu

ziemniaczana, olej rzepakowy, sól, substancja spulchniająca (węglany amonu), aromat, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), barwnik (karoteny) Po co tyle składników w biszkoptach? Dla porównania "lady fingers" dr Gurgul (podobny skład mają Polskie Młyny) mąka pszenna, cukier, świeże kurze jaja

Re: jaki olej do smażenia??

-15% kwasu linolenowego, 51-58% kwasu linolowego, 14-28% kwasu oleinowego, 8-16% nasyconych kwasow tłuszczowych, bogaty w witaminy: A, B i E Olej palmowy i kokosowy – mają postać stałą - zawierają niekorzystne kwasy tłuszczowe nasycone. Olej kokosowy zawiera: zawiera nasycone kwasy

Re: panga, masło extra i inne fałszerstwa...

. Łój utrudnia nam wykrycie fałszerstwa, bo profil rozkładu kwasów tłuszczowych podczas analizy robi się podobny do profilu masła. Czasem dodaje się też sadło, tłuszcz około jelitowy z uboju świń". Niedobrze mi się zrobiło jak to przeczytałam:( ♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥♫♥

Re: " Smakołyki" dla dzieci?

,6%, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, E475 Estry kwasów tłuszczowych. Pycha :D. Nic wartościowego w tym nie ma. Najchętniej nigdy bym tego dziecku nie dała, na pewno nie przed 3 rokiem życia. Są o wiele wartościowsze słodycze, choćby zwykła czekolada. Danonki zawierają dużo cukru, syrop

no i co z tego?

w nim nasyconych kwasów tłuszczowych. Dlatego, mając do wyboru > tłuszcze w postaci oleju i margaryny, lepiej wybrać to pierwsze. > Dlaczego olej palmowy stosowany jest w produktach spożywczych? > Jego podstawową zaletą jest niska cena i łatwy dostęp. Olej palmowy jest części

Re: Tłuszcze Nasycone - kilka faktów

pośredników cena jest taka jaka jest. Popytaj w hurtowniach tam powinno być taniej. Najlepsze nasyone kwasy tłuszczowe to średniej długości łańcuchy (8-14 węgli

Re: oleje z pierwszego tłoczenia

. Charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu linolowego oraz witaminy E. Odpowiedni do głębokiego i płytkiego smażenia oraz pieczenia. Olej lniany zawiera dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu linolowego oraz witaminy E. Olej palmowy charakteryzuje się pomarańczową barwą i swoistym

"Lody, czekolada........z mięsa"

rzecz z kwasem stearynowym i innymi nasyconymi kwasami tłuszczowymi. Albo otrzymuje się je bezpośrednio przez hydrolizę tłuszczów roślinnych, albo przez uwodornienie kwasów nienasyconych (tak, jak ma to miejsce przy produkcji margaryny). Synowi Autorki życzę dobrego chemika w szkole, który pokaże, jak

Re: Czy zabronicie swoim dzieciom jedzenia mięsa?

). Przyznasz jednak, że ich udział w naszej diecie nie jest zbyt wielki. Jednak mimo to, dobrze byłoby unikac tych produktów ze względu na to, że kwasy tłuszczowe nasycone są najmniej zdrowymi rodzajami tłuszczy. Organizm jest w stanie je sam wytwarzac (przynajmniej tak twierdzi Światowa Organizacja

Re: TŁUSZCZE - kilka faktów

A teraz bardziej szczegółowo: Gdyby rzeczywistym problemem związanym z NNKT (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe) było nadmierne spożycie z pewnością stanowisko żywieniowców byłoby inne (warto pamiętać, że wszystko i nic jest trucizną, a uzależnione jest to od dawki), ale jest zupełnie

Maslo Extra i inne kwiatki

chemiczne albo tłuszcze o gęstszej konsystencji, np. łój wołowy. Łój utrudnia nam wykrycie fałszerstwa, bo profil rozkładu kwasów tłuszczowych podczas analizy robi się podobny do profilu masła. Czasem dodaje się też sadło, tłuszcz okołojelitowy z uboju świń." Noz k... brak slow po prostu!

Re: OLEJ...w Tesco..tanio i byle co.. bbbrrrrr

, gdyż nie boi się wysokiej temperatury, w której większość olejów utlenia się lub nawet rozszczepia.Skład kwasów tłuszczowych powoduje, że w temperaturze poniżej 20 ˚C olej do frytkowania krystalizuje się, gęstnieje i staje się mętny. Wystarczy postawić go w ciepłym miejscu, by znów stał się

Re: pij mleko będziesz kaleką :D

dziecka na kwasy tłuszczowe. - Węglowodany to syrop glukozowy (62%) i laktoza (38%), co zapewnia optymalne wchłanianie wapnia i magnezu. - Dodatek karnityny zapewnia prawidłową gospodarkę energią w komórkach organizmu." O mamo... A Bebiko: "odtłuszczone mleko w proszku, laktoza, śmietanka w

Re: Lody naturalne, rzemieślnicze?

(Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych E471. lecytyny (z SOJĄ)) stabilizatory (E412. Mączka chleba świętojańskiego E410. E407a) tłuszcz kakaowy barwnik (E150d) aromaty sól substancje spulchniające (Węglany sodu E500. Węglany potasu E501. Węglany amonu E503)

Re: olej z kokosów lub palmowy

przede wszystkim w naszym organizmie, ponieważ ) atomów tlenu mamy pod dostatkiem. Nasz organizm potrzebuje również tych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ale ..... w NIEWIELKICH ILOŚCIACH ! Bez obecności nawet tych najbardziej utleniających się – można się poważnie rozchorować. Głownie

Kwas kaprylowy na candide -artykuł naukowy

Kwas kaprylowy (Acidum caprylicum) jest kwasem tłuszczowym nasyconym, 8-węglowym (kwas oktanowy = octanoic acid); CH3(CH2)6- COOH; gęstość 0,910 g/ml; temperatura wrzenia 237 stopni C; w temperaturze poniżej 16 stopni C krzepnie; temperatura topnienia ok. 16,5 stopni C; w temperaturze

Pyszne polskie jedzonko - mniam. mniam!

palmowy najgorszej jakości, zwany oleiną. Żółta maź. On jest przewidziany do celów technicznych, produkcji smarów. Żeby go związać, dodaje się utwardzacze chemiczne albo tłuszcze o gęstszej konsystencji, np. łój wołowy. Łój utrudnia nam wykrycie fałszerstwa, bo profil rozkładu kwasów tłuszczowych

Re: do run_away83

oraz nasycone kwasy tłuszczowe pochodzące z tłuszczu palmowego i kokosowego, który stanowi znaczny procent mady tych produktów). Reklamy zwykle w cwany sposób wprowadzają konsumentów w błąd powołując się na badania naukowe. Sęk w tym, że owe badania zwykle dotyczą skuteczności jakiegoś tam składnika

Re: Nierafinowany olej kokosowy

najlepiej olej rzepakowy. Tłuszcze kokosowe i palmowe mają niekorzystny skład kwasów tłuszczowych i nie powinno używać się ich jako bazy. Wpływają niekorzystnie na procesy przemiany materii i najprościej mówiąc, sprzyjają otyłości. Kiedyś bardzo popularne na zachodnim rynku, właśnie z powodów możliwości

Re: czerwone policzki=zabki?

dziecka na kwasy tłuszczowe. - Węglowodany to syrop glukozowy (58%) i laktoza (42%), zapewniające optymalne wchłanianie wapnia i magnezu. Wskazania: - alergia pokarmowa na białko, w tym białko mleka krowiego i białko soi, - niedobory disacharydaz (częściowa nietolerancja laktozy i sacharozy

BIOGAIA PROBIOTYCZNE KROPLE DLA DZIECI

, ksylitol, estry sacharozowe kwasów tłuszczowych, uwodorowany olej palmowy, aromat lemon-lime, kwas cytrynowy Wartość energetyczna 1,1 kalorii w 1 tabletce do żucia ----- ludzki probiotyk ---- Dlaczego pałeczki z gatunku Lactobacillus reuteri Protectis są tak ważne i wyjątkowe

tłuszcze

przepraszam bardzo, ale mijacie się z prawdą na temat tłuszczów. Pisząc w skrócie: do smażenia z grupy tłuszczów roślinnych, z uwagi na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, które w procesie smażenia utleniają się do niebezpiecznych i toksycznych zwiazków chemicznych, nie nadają się olej

Re: Masło czy margaryna?

kwasów tłuszczowych podczas analizy robi się podobny do profilu masła. Czasem dodaje się też sadło, tłuszcz okołojelitowy z uboju świń." a TU źródło i inne kwiatki do poczytaniado poczytania

Re: Czy zabronicie swoim dzieciom jedzenia mięsa?

kokosowy i palmowy, za 2 pozostałe dzięki). Musiałbym długo wymieniać, bo nasycone kwasy tłuszczowe występują w wielu roślinach, a chodziło mi właściwie o pokazanie samych "rekordzistów". Jeśli jednak masz być zawiedziona, to kilka mogę wymienić, np.: orzechy brazylijskie - 15% tłuszczów

Patrz na czym smażysz

rafinowanego, również dowolnego oleju ciekłego oraz masła czy margaryny. l Przy długim smażeniu i krótkim przechowywaniu - np. smażenie pączków czy gastronomiczne smażenie frytek - trzeba użyć tłuszczu o małej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a więc smalcu. l Przy długim smażeniu i

Re: Ja to obliczałam - przeczytaj

), galaktooligosacharydy z mleka 8,46%, fosforan wapnia, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym - emulgator, fruktooligosacharydy 0,6%, olej rybi, chlorek potasu, chlorek sodu, wodorofosforan magnezu, węglan wapnia, chlorek choliny, cytrynian sodu, kwas L-askorbinowy, tauryna, L

mięso najlepiej smakuje

fałszywe. Badania wykazały, że jest wręcz odwrotnie, że płytki miażdżycowe są zbudowane głównie z nienasyconych tłuszczów, a zwłaszcza wielonienasyconych, a nie z nasyconych tłuszczów zwierzęcych, palmowych lub kokosowych. Naukowcy tacy jak Enig, Mann i Fred Kummerow wykazali, że kwasy tłusz­czowe

Re: Bół głowy i oczyszczanie

minerly). Dla mnie taka d > ieta ma sens, zaszkodzic tez nie moze. Ja znalazłam informację, że również nasycone kwasy tłuszczowe biorą udział w budowie błon komórkowych

Re: Pyszny jagielnik czyli

właściwości odżywczych, w niektórych częściach na korzyść nad innymi orzechami ( np. więcej białka niż laskowe i włoskie , podobne wartości kwasów tłuszczowych witamin i minerałów >

Re: TŁUSZCZE - kilka faktów

artur.kalinski napisał: > A teraz bardziej szczegółowo: > > Gdyby rzeczywistym problemem związanym z NNKT (niezbędne nienasycone kwasy > tłuszczowe) było nadmierne spożycie z pewnością stanowisko żywieniowców byłoby > inne (warto pamiętać, że wszystko i nic jest

Re: Czekam na poradę

cholesterol we krwi) oraz produktów spożywczych bogatych w cholesterolu. Nasycone kwasy tłuszczowe znajdują się w tłustych produktach zwierzęcych (poza rybami) oraz w oleju kokosowym i palmowym, które są składnikami tłuszczu cukierniczego dodawanego do produkcji wielu słodyczy. Dlatego zaleca się

Re: MITY WEGETARIANIZMU cz. 2/a

płytki miażdżycowe są zbudowane głównie z nienasyconych tłuszczów, a zwłaszcza wielonienasyconych, a nie z nasyconych tłuszczów zwierzęcych, palmowych lub kokosowych. Naukowcy tacy jak Enig, Mann i Fred Kummerow wykazali, że kwasy tłusz­czowe typu trans są w przeciwieństwie do tłuszczów nasyconych

Re: Ciekawe propozycje śniadań i kolacji (1,5 lub

, krokoszowego.„Niechlubnym” wyjątkiem wśród tłuszczów roślinnych są oleje palmowy oraz kokosowy. Oba zawierają bowiem spore ilości złych, nasyconych kwasów tłuszczowych. Oliwa oliwie nierówna Oliwa z oliwek to najzdrowszy tłuszcz. Ale uwaga, są jej różne rodzaje. Nie każda jest tak samo dobra. Oliwa z oliwek to jedno z

Re: Oliwa i olej

duszenia, gotowania itp. (o smażeniu już nie mówiąc - nawet już nie chodzi o to, że tracimy z oliwy to co cenna, ale jeszcze do tego kwasy tłuszczowe się utleniają i są szkodliwe!) Jedynie np. dodawanie do zupy nalanej już na talerz. - czy to się ma do wszystkich rodzajów olejów roślinnych

Re: i jeszcze:-)

niemowląt do 6 miesiąca życia, jak i powyżej, odpowiada zaleceniom ESPGHAN czy Komisji Wspólnoty Europejskiej. Wzbogacenie mieszanek sojowych w metioninę i L-karnitynę sprawia, że tempo wzrastania, wskaźniki przemiany białkowej, transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych do mitochondriów

Re: OLEJ LNIANY

tendencja do łatwego jełczenia czyli utleniania się. Efektem utleniania jest lawinowe powstawanie wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania miażdżycy, stanów zapalnych, raka oraz znacznie przyśpieszają procesy starzenia się organizmu. Produktem utleniania wielonienasyconych kwasów

Czy wiecie,że...

,wędlinach,mleku,pełnych produktach z mleka,maśle. Te,które prawie nie maja wpływu na podwyższenie cholesterolu to te, które znajdziemy w drobiu,skorupiakach i jajkach. Natomiast te,które wręcz obniżają jego poziom to nienasycone kwasy tłuszczowe,wymienione wcześniej (oleje-oprócz oleju palmowego-,oliwa,tłuszcz rybi,gęsi i

Re: OT. Dla rozluźnienia. Kulinarnie. Vege?

rzepakowy to lepszy tłuszcz niż zwierzęcy czy np. olej palmowy. W odróżnieniu od obecnych w mięsie kwasów tłuszczowych nasyconych, mamy roślinne nienasycone. Karagen robiony z glonów Rhodophyceae, kiedyś podejrzewany o właściwości kancerogenne, co nadal spotyka się w różnych ziębopodobnych źródłach, choć

Re: A co sądzicie o tzw. "kosmetykach luksusowych

hasłem Zuckertensid, że chodzi o tensydy, u których grupa hydrofilowa (hydrofilna?) zbudowana jest z węglowodanów. Do przemysłowej produkcji takich tensydów używa się biologicznego surowca, na przykład buraka albo trzciny cukrowej. Kwasy tłuszczowe jako grupa hydrofobowa pochodzą z tłuszczu kokosowego

TŁUSZCZE - kilka faktów

organizmie, ponieważ ) atomów tlenu mamy pod dostatkiem. Nasz organizm potrzebuje również tych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ale ..... w NIEWIELKICH ILOŚCIACH ! Bez obecności nawet tych najbardziej utleniających się – można się poważnie rozchorować. Głownie chodzi tutaj o oleje tzw

TŁUSZCZE - FAKTY dla mam i nie tylko :-)

również tych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ale ..... w NIEWIELKICH ILOŚCIACH !!! Bez obecności nawet tych najbardziej utleniających się – można się poważnie rozchorować. Głownie chodzi tutaj o oleje tzw. OMEGA 3, których bardzo dużo znajduje się w sławetnym oleju z wiesiołka czy oleju

Re: Faza I - wykaz produktów dozwolonych ;)

sprawdź na etykiecie, czy nie zawierają dodatku cukru lub glutaminianu sodu (E621): serek homogenizowany lub kremowy, light lub zeztłuszczowy - 2 łyżki, sosy pikantne, dodatków "niskowęglowodanowych" można używać, tylko jeśli nie zawierają dodatku cukru i kwasów tłuszczowych trans; miso - 1/2 łyżki

Re: dieta otomolekularna (?) - prośba o szczegóły

odżywcze, indywidualnie dobrane odżywianie wpływa na geny, które regulują wytwarzanie neurotransmiterów takich jak np. serotonina i dopomina, decydujących o funkcji kognitywnej mózgu. - Żywność bogata w kwasy tłuszczowe, nasycone taka jak czerwone mięso i potrawy smażone sprzyjają zmęczeniu umysłu

Re: Masło roślinne?Margaryna?

: im bardziej olej jest wielonienasycony tym bardziej jest więc toksyczny ! (Aha... utlenianie tłuszczów następuje nie tylko na wolnym powietrzu, ale przede wszystkim w naszym organizmie, ponieważ ) atomów tlenu mamy pod dostatkiem. Nasz organizm potrzebuje również tych wielonienasyconych kwasów

Re: co lepsze- oliwa czy olej?

, ponieważ ) atomów tlenu mamy pod dostatkiem. Nasz organizm potrzebuje również tych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych ale ..... w NIEWIELKICH ILOŚCIACH ! Bez obecności nawet tych najbardziej utleniających się – można się poważnie rozchorować. Głownie chodzi tutaj o oleje tzw. OMEGA 3

Re: Biodieslem zalejemy Europę

rynku. Rozwiązaniem jest więc dywersyfikacja surowców i wykorzystanie do produkcji estrów oleju wytwarzanego z kwasów tłuszczowych, zużytych olejów roślinnych, oleju palmowego i sojowego. Taki olej jest tańszy – ok. 400 euro za tonę, ale ma gorszą jakość. Światowe koncerny paliwowe nie

Re: Z czego robią kiełbasę ?

smarów. Żeby go związać, dodaje się utwardzacze chemiczne albo tłuszcze o gęstszej konsystencji, np. łój wołowy. Łój utrudnia nam wykrycie fałszerstwa, bo profil rozkładu kwasów tłuszczowych podczas analizy robi się podobny do profilu masła. Czasem dodaje się też sadło, tłuszcz okołojelitowy z uboju świń