kwas szczawiowy rabarbar

Aleksandra Kopeć-Gryz

Czy rabarbar może być szkodliwy? Uważaj na to, którą jego część zjadasz

Czy rabarbar może być szkodliwy? Uważaj na to, którą jego część zjadasz

Czy rabarbar może być niebezpieczny dla zdrowia? Okazuje się, że niektóre jego części mogą zaszkodzić. Sprawdźcie, jak jeść rabarbar, aby wykorzystać jego potencjał witaminowy, a jednocześnie nie miec przykrych dolegliwości.

Czy rabarbar jest szkodliwy? Właściwości zdrowotne rabarbaru

Rabarbar z cukrem to popularna przekąska, kojarzona głównie z latami 90. XX wieku. Czy jest to zdrowa roślina? Jakie ma właściwości? Sprawdzamy.

Jajko w zupie szczawiowej tylko do smaku? Ma też inną - ważniejszą - rolę

Zupa szczawiowa z jajkiem? To doskonały pomysł na obiad, który wniesie trochę wiosny do naszych kuchni. Jajko pasuje do tej zupy idealne, ale, jak się okazuje, warto je dodawać nie tylko ze względu na smak. Sprawdźcie, dlaczego tak ważne jest jajko w zupie szczawiowej

  • Czy rabarbar można zamrozić? Jak przechowywać rabarbar w domu? Instrukcja krok po kroku
  • Rabarbar już jest! Poznaj jego najsłodsze oblicze w naszych przepisach

    Rabarbar już jest! Poznaj jego najsłodsze oblicze w naszych przepisach

    Sezon na rabarbar rozpoczyna się w kwietniu i trwa do końca czerwca. W kuchni wykorzystujemy jego słodko-kwaśne w smaku łodygi - liście są niejadalne! Surowy rabarbar zawiera sporo kwasu szczawiowego osłabiającego kości i zęby, dlatego lepiej spożywać go po obróbce cieplnej. W kuchni zwykle

  • Rabarbar - właściwości, wartości odżywcze. Przepisy na ciasto z rabarbarem
  • Wszechstronny rabarbar

    Wszechstronny rabarbar

    Surowy rabarbar zawiera sporo kwasu szczawiowego osłabiającego kości i zęby, dlatego lepiej spożywać go po obróbce cieplnej. W kuchni zwykle przyrządzamy z niego kompoty, ciasta i przetwory, ale możemy go także dodawać do sałatek, mięs (wieprzowina, drób), a nawet ryb

  • Rabarbar na słodko i na słono

    Rabarbar na słodko i na słono

    odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do wystygnięcia. Uwaga! Rabarbaru nie należy gotować w aluminiowych garnkach, ponieważ zawarty w nim kwas szczawiowy wchodzi w reakcję z tym metalem (jeśli garnek błyszczy, oznacza to, że warstwa utlenionego aluminium dostała się do rabarbaru). Chutney z rabarbaru Czas

  • Czerwony czy blady? Wybieramy idealny rabarbar do ciast i przetworów

    Czerwony czy blady? Wybieramy idealny rabarbar do ciast i przetworów

    zawierają substancji trujących, mogą spowodować nieprzyjemne dolegliwości. - Jemy tylko i wyłącznie ogonki. Rabarbar zawiera kwas szczawiowy i jest go najwięcej właśnie w blaszkach liściowych. Mogą być szkodliwe nie tylko dla osób z problemami  nerkowymi, ale także dla osób

  • Rabarbar - na obiad, deser i podwieczorek

    Rabarbar - na obiad, deser i podwieczorek

    długie pasma skórki, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw. Obcinamy końce. Rabarbaru nie należy gotować w aluminiowych garnkach, ponieważ zawarty w nim kwas szczawiowy wchodzi w reakcję z tym metalem (jeśli garnek błyszczy, oznacza to, że warstwa utlenionego aluminium dostała się do

  • Rabarbar, czyli obcy znad Wołgi

    Rabarbar, czyli obcy znad Wołgi

    zaś w witaminę C, zawiera również potas, wapń, magnez i karoten. Nie wszystkim jednak rabarbar służy. Zawarty w nim kwas szczawiowy wiąże i usuwa wapń z organizmu, może również sprzyjać powstawaniu kamieni nerkowych. Jadalne są jedynie łodygi rabarbaru, liście zawierają szkodliwą ilość kwasu

Re: Rabarbar

Kwas szczawiowy w nim jest ale bez przesady. Nie jadasz go codziennie.

Re: Rabarbar

chodzi o kwas szczawiowy, ktory usuwa z organizmu wapn i tworzy szczawian wapnia, ktory moze tworzyc kamienie nerkowe. Podobno mozna zenutralizowac jego dzialanie spozywajac rownoczesnie produkty o wysokiej zawartosci wapnia (stad zdaje sie jajko w zupie szczawiowej

Re: Pomocy, zeby, paznokcie, kwas.....

zdziwisz się, ale zielona herbata zawiera duze ilości kwasu szczawiowego podobnie jak kawa, rabarbar..

Re: rabarbar w ciąży

Fakt rabarbar alborzewień jak kto woli ma dużo kwasu szczawiowego.Większe ilości tego kwasu mogą krystalizowa się w okolicach tsawów lub wywoła zaburzenia w jelitach czy nerkach. Ale mimo wszystko ma też wiele zalet i tak dostarcza duż potasu-290 mg.,trochę wapnia

Re: Zupa szczawiowa

, rabarbarze i wielu innych produktach, nawet w kawie(!). Dlatego zalecane jest picie kawy z mlekiem, smietanką. Zdrowemu człowiekowi zupa szczawiowa, zjedzona raz na jakiś czas nie zaszkodzi, ale chorzy na kamicę nerkową, dnę moczanową, czy anemicy, powinni unikać w ogóle potraw zawierających kwas szczawiowy

Re: Rabarbar - czy można w ciąży?

Wlasnie dlatego ze rabarbar( kwas szczawiowy) wyplukuje wapn trzeba laczyc go z mlekiem i chyba w wiekszosci przepisow na ciasto z rabarbarem dodaje sie mleko dla rownowagi. Ola

Re: szczawiowa- czy jeszcze ktos jada

Ja dziś zrobiłam botwinę - kolejną zupę sezonową ;) A co do związku kości i szczawiu - chodzi o kwas szczawiowy, który jest w szczawiu, rabarbarze, szpinaku. Kwas ten wypłukuje wapń z organizmu i dodatkowo tworzy z nim nierozpuszczalne kryształki szczawianu wapnia (pewnie dlatego tak

Re: Fenomen rabarbaru

Rabarbar zawiera dużo kwasu szczawiowego, który jest niezdrowy dla przeciętnego człowieka, dlatego nie należy z nim przesadzać, ale od czasu do czasu zdrowy człowiek może zjeść ciasto z rabarbarem lub wypić kompot rabarbarowy. Francuzi robią z niego dżem i konfitury, pyszne, swoją drogą

Re: Rabarbar - czy można w ciąży?

Na poprzednią niedzilę upiekłam sobie placka z rabarbarem a wczoraj odebrałam wyniki z badań moczu. Nic nie wykazało żadnego kwasy szczawiowego a tam chyba powinno być. Ja tam jem na co mam ochotę.

Rabarbar, czyli obcy znad Wołgi

"liście zawierają szkodliwą ilość kwasu szczawiowego." A co to jest "szkodliwa ilosc kwasu"? Gdyby zjesc rabarbaru 10kg to moze i by sie czlowiek przekrecil, ale czy zjedzenie 10kg chleba nie jest "iloscia szkodliwa"? Wszystko w zyciu szkodzi, nie czarujmy sie, a jeszcze zdrowy rozsadek sie

Re: Fenomen rabarbaru

Zawiera znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. wiec jest szkodliwy nie tylko dla w/w ludzi "z problemami", ale dla przeciętnego człowieka jego nadmiar jest szkodliwy, a

Rabarbar - czy można w ciąży?

Hej dziewczyny, No właśnie usłyszałam od sąsiadki, że podobno nie można :( A to niby z racji tego, że zawiera kwas szczawiowy, który podobno jest szkodliwy. Mam na ogrodzie taki piękny :) i tak mi się chce kompotu albo placka z rabarbarem :((( Co się może stać jak sobie trochę spróbuję? Czy

Re: Szczaw

KWAS SZCZAWIOWY Kwas szczawiowy- obecny w szczawiu, szpinaku, rabarbarze a także kakao, herbacie Nadmiar kw. szczawiowego w diecie może prowadzić do kamicy nerkowej. Zatrucie kw. szczawiowym objawia się zaburzeniami żołądkowo- jelitowymi, zaburzeniami układu nerwowego i moczowego i może

Re: Rabarbar - czy można w ciąży?

Jasne, że można rabarbar jeść w ciąży!!!Co prawda zawarty w nim kwas szczawiowy działa odwapniająco na organizm, ale to nie problem. Warzywo trzeba zjadać równocześnie z potrawami lub napojami bogatymi w wapń, np. ciasto z rabarbarem można popić kaktajlem melecznym. Życze smacznego

Re: rabarbar i mirabelki zle dzialaja na kosci

Taaaaaaaa, z siłą wodospadu:) No ma kwas szczawiowy, ale to polowanie na czarownice jest przesadzone. Nikt nie je rabarbaru kilogramami, a i sezon niezbyt długi jest. Szpinak i szczaw też.

Re: WYNIK KRWI DZIECKA do Oli

Jezeli mozna cos poradzic, ze wzgledu na sklonnosc do odkladania szczawianu wapnia nie zaleca sie w diecie dziecka szczawiu, szpinaku, rabarbaru, tych produktow, ktore zawieraja wieksze ilosci kwasu szczawiowego. Poza tym kwas szczawiowy wiaze wapn, dlatego lepiej nie podawac go dziecku

Re: kryształki kwasu moczanowego

Moczany w ogole czesciej obserwuje sie w moczu zageszczonym, np. przy goraczce. Szczawiany wapnia obecne sa w moczu po spozyciu pokarmow bogatych w kwas szczawiowy np. szczawiu, rabarbaru, pomaranczy, bananow oraz podrobow, glownie watrobki, a takze po spozyciu duzych dawek wit. C

Re: buraczki

yamenhund napisała: > Rabarbar niedobry na nerki jest bardzo , kompoty wszelakie takoż. wystarczy wiedzieć /nt. kwasu szczawiowego/ W przyrodzie występuje w niewielkich ilościach w moczu, w większych w postaci soli w wakuolach niektórych roślin, m.in. szczawiu, rabarbaru, szpinaku i

Re: Rabarbar - czy można w ciąży?

Dzięki dziewczyny - idę do ogródka i zaraz gotuje kompocik :)))) Pozdrowionka, Beata p/s znalazłam w necie tylko coś takiego : "Należy pamiętać, że kwas szczawiowy zawarty w szczawiu, szpinaku i rabarbarze utrudnia wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego" - nie wiem czy to nam może

Re: Wyrażam protest!

- trzeba było czytac posty wyżej ;-))))) > Obrażaniu rabarbaru mówimy stanowcze nie!!!! > ;-)))) > Właśnie, że prwda, szczera prwda kwas szczawiowy dla szczawi !!!! z:)))))

Re: odwapniające właściwości produktów

Tez kiedys mnie ta kwestia interesowala. Zdaje sie, ze nie trzeba panikowac. Kwas szczawiowy wystepuje sladowo we wszystkich warzywach i owocach. W szpinaku, szczawiu i rabarbarze jest go juz wiecej. Tu mozesz sobie poczytac na ten temat

Re: Tanie a zdrowe posiłki - pomysły?

W surowym rabarbarze znajduje się szkodliwy kwas szczawiowy, ale już upieczone kłącza mają właściwości antyrakowe. Poza tym np pomidory - inne własciowości mają surowe , inne poddane obróbce termicznej.

Re: Dlaczego rabarbar nie czerwienieje?

A "sklepowy" nie jest kwasny? Przeciez to podstawowa cecha tej rosliny, zawiera ona kwas szczawiowy. Rosliny o czerwonych lisciach powinny rosnac na b. slonecznych stanowiskach, zeby byly ladnie wybarwione. Z biegiem czasu sa tez coraz mniej czerwone, wiec pod koniec lata nigdy nie bedziesz miala

Re: Kryształy szczawianu wapnia w moczu

Powinnas unikac produktow zawierajacych kwas szczawiowy - szczaw, szpinak rabarbar,zapytaj dietetyka jakie jeszcze, aby nie wytracaly sie szczawiany. W przeciwnym razie mozesz dostac kamicy nerkowej, szczawianowej. Pozdrawiam. Dorota

Re: szpinak pięciogwiazdkowy

I doskonałą zawartość kwasu szczawiowego - 440mg/100g!!! Też rekord! Więcej ma go już tylko rabarbar! ;-) Ale smaczne to warzywko, smaczne... Delikatnie podsmażone świeże liście z czosnkiem... mniam... Pozdr.

Re: rabarbar szczaw i szpinak..zdrowe byle w umia

Gdy przychodzi wczesna wiosna, podaje się dzieciom rabarbar jako jedną z pierwszych nowalii wiosen- nych. Zastanówmy się, czy jest to dla dzieci korzystne. W rabarbarze występuje kwas szczawiowy, który jest szkodliwy dla zdrowia, a w dużych dawkach ma nawet własności trujące. Poza tym kwas

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

Niestety rabarbar należy do produktów o dużej zawartości kwasu szczawiowego (nawet 1336 mg na 100 g), dlatego nie każdy może cieszyć się z jego właściwości zdrowotnych. W galerii przedstawiamy, w jakich schorzeniach i dlaczego należy unikać jedzenia tego warzywa.

Re: kompociki

Z rabarbarem ostrożnie, zawiera sporo kwasu szczawiowego, wiażącego wapń w organizmie. Raz na jakiś czas na pewno nie zaszkodzi, ale lepiej, żeby to nie były jakieś wyraźne, regularne porcje. -- Wyszukiwarka nie kłamie

Re: szpinak

Zarówno szpinak, szczaw i rabarbar zawierają kwas szczawiowy. Nie powinni jeść szpinakui i szczawiu chorzy na reumatyzm, nerki, wątrobę i ludzie cierpiący na dolegliwości przewodu pokarmowego. Należy też bardzo ostrożnie podawać te warzywa małym dzieciom.

Re: Grubasy atakują - artykuł w Newsweeku.

> W moim przepisie slodkiego jest tyle, ile miodu > sie dalo do rabarbaru. Rabarbaru nie nazwałabym zdrowym jedzeniem (kwas szczawiowy), choć zapewne akurat tuczący nie jest. (Oczywiście zjeść można, ale raczej niezbyt często, zwłaszcza jak ktoś ma problemy z nerkami.) A z miodu

Re: Tanie a zdrowe posiłki - pomysły?

i rabarbar: Rabarbar jest źródłem witamin A, C, E, a także potasu, kwasu foliowego i błonnika. W surowym rabarbarze znajduje się szkodliwy kwas szczawiowy, ale już upieczone kłącza mają właściwości antyrakowe. W kuchni naturalnie uprawiany rabarbar stosuje się do końca czerwca, Pomijam

Re: Rabarbar - czy można w ciąży?

Betty1234 napisała: "Należy pamiętać, że kwas szczawiowy zawarty w szczawiu, szpinaku i rabarbarze utrudnia wchłanianie wapnia z przewodu pokarmowego" - nie wiem czy to nam może zaszkodzić??? Wapń jest istotny dla budowy kośćca dziecka. Jeżeli źle się wchłania do organizmu matki, to

Re: Starosc to nie choroba ...

. kobieta.onet.pl/zdrowie/profilaktyka/szpinak-i-rabarbar-zawieraja-kwas-szczawiowy-ktory-moze-szkodzic-zdrowiu-kiedy-trzeba/m8s3s -- https://foteczkowo.pl/di-FLN89FV5.gif

+

Służy jako dodatek do soków (np. z malinami), tudzież placków drożdżowych, rzadziej do drożdżówek. Popularny jest też kompot z rabarbaru. Może być również wykorzystywany do produkcji wina owocowego, lub spożywany na surowo z cukrem. Charakteryzuje się kwaskowatym smakiem. Zawiera dużo żelaza, kwas

Re: Szpinak

Odpowiednio przyrządzony szpinak jest pyszny, ale... Wbrew powszechnym przekonaniom szpinak nie jest dobrym źródłem żelaza. Obecność kwasu szczawiowego w szpinaku nie tylko upośledza przyswajanie żelaza, ale dodatkowo wiązane jest żelazo z naszego organizmu! Podobnie działa szczaw i

Re: szybki sposób?

postaci soli takich kwasów organicznych, jak kwas cytrynowy (cytryny, ananasy, pomidory), kwas jabłkowy (jabłka, śliwki, pomidory), winowy (winogrona), szczawiowy (niedojrzałe pomidory, truskawki, rabarbar, szpinak, szczaw) czy kwas benzoesowy (żurawiny, borówki) Wszystkie te kwasy nadają produktom

Re: od kiedy owsianka dla dziecka

Witam!Najwięcej kwasu szczawiowego mają szpinak, szczaw i rabarbar. Potrawy z tymi produktami w dużych ilościach mogą hamować wchłanianie wapnia w jelicie. Fityniany są w różnych ilościach w wielu produktach roślinnych. Owies to bardzo wartościowe zboże. Owsianka jest dobra (oczywiście pod

Re: Mity (?) żywieniowo-zdrowotne

Poza tym szpinak zawiera sporo kwasu szczawiowego, co może skutkować kamieniami w nerkach. Jeśli już go jeść to w otoczeniu składników zawierających wapń, by szczawian wapnia wytrącił się już w garku czy żołądku, a nie w moczu. Bez tego - MASAKRA. Podobne "zalety" ma szczaw, rabarbar

Obcy, czyli wino znad Włogi

Ludzie czy wy potraficie czytać? Obcy znad Wołgi odnosi się do nazwy "rabarbar" zresztą analogicznej do wyjątkowo swojskiej "włoszczyzny" Wklejam przepis na wino: Rabarbar zawiera kwas szczawiowy, który w większych ilościach jest trujący. Jeżeli chcemy otrzymać wino nieszkodliwe dla

Re: pomidory ze śmietaną

...pelen absurd. Rozumiem stwierdzenie: rabarbar jest szkodliwy ze wzgledu na spora zawartosc kwasu szczawiowego ale nie rozumiem bzdur typu: pomidory z ogorkiem sa szkodliwe bo wskutek ich mieszania zmniajsza sie zawartosc witaminy C. Pozdrawiam, darek

Re: do Pani Ekspert - słoiczki hipp

Witam. Warzywa takie jak szpinak, szczaw, rabarbar zawierają kwas szczawiowy, który po spożyciu, wiąże wapń i zubaża organizm o ten cenny dla dziecka pierwiastek. Niedobór wapnia sprzyja rozwojowi krzywicy, a w późniejszym wieku osteoporozy. Jednakże podanie szpinaku, który jest również cennym

Re: trujące?

ok, wedle badań lejka (czyli moich) chodzi o kwas szczawiowy zawarty w cebuli hiacynta, to to jest ta ewentualna trucizna, wet już powinien wiedzieć o co chodzi jakby co. to samo, co w szpinaku czy rabarbarze, w skrajnych wypadkach prowadzi do wytrącania się kamieni nerkowych, odwapnienia, a

Re: na lekcji historii...

wyeksponuj intelekt.” „To jest ... rodzenie a nie odpowiadanie.” „Ze względu na metaliczne złoża, jakie huty są tu?” X: „Huta kluczy i narzędzi?” „X, w Tobie tyle młodzieńczej radości.” a tak na chemii "kwas szczawiowy jak sama nazwa wskazuje

Re: Wapń w mleku matki na diecie bezmlecznej

możesz suplementować wapniem, dziecka nie trzeba. Jak przestaniesz karmić to zadbaj o Ca z produktów żywnościowych a nie suplementów. Ważne jest również aby nie jeść produktów bogatych w kwas szczawiowy dlatego, że w organizmie ten kwas wiąże wapń (czyli ograniczyć rabarbar w którym jest bardzo dużo tego

Re: Jaki prawidłowy ciężar moczu?

Teoretycznie powinno byc tak, ze szczawiany sa po zwiekszonym spozyciu pokarmow bogatych w kwas szczawiowy, czyli szczawiu, rabarbaru, pomaranczy, bananow, podrobow, watrobki, duzych dawek wit. C (zwlaszcza po podaniu dozylny,). Jesli to nei wystepuje nalezy liczyc sie z kamica nerkowa, czyli

Re: Wegefakty, czyli wszystko o diecie wegetariań

jak napisał powyżej miś: szpinak ma naprawdę mało żelaza (co bardzo łatwo sprawdzić w tabelach) i rzeczywiście jest ono słabo przyswajalne, ze względu na niehemową formę i towarzyszący kwas szczawiowy.

Re: Jak nejlepiej doprawic szpinak?

(-> osteoporoza). Jesli je sie szpinak z czyms wapniowym, to kwasy 'zajma sie' wapnem z tego wapniowego dodatku, i nie wyplucza tego cennego mikroelementu z twojego ciala. To samo zreszta dotyczy rabarbaru i botwiny oraz szczawiu. Jesli w tej twojej diecie szpinak jest 'solo', bez dodatkow wapniowych

Re: Dieta dla osoby z poczatkami osteoporozy

wzgledu na wiek. Niech tata jada zatem jak najwięcej ciemnozielonych warzyw. Może tylko z wyjątkiem szpinaku, szczawiu i rabarbaru, gdyż te zawierają kwas szczawiowy i też powodują utratę wapnia. Zresztą wyszukiwarka pozwoli Ci znaleźć informacje, jakie są inne roślinne cenne źródła wapnia. To, co

Re: piasek w nerkach szczaw. wapnia jaka woda min

Kamica nerkowa charakteryzuje sie obecnoscia w drogach moczowych kamieni lub krysztalkow soli, glownie kwasu moczowego i szczawiowego, jak rowniez fosforanu amonowo-magnezowego. Sama od 4 lat mam kamice (rowniez szczawiany wapnia) i dobrze wiem, jak potwornie bola nerki. Zeby zlagodzic

Ocet

- często np. wapnia. Kwasu szczawiowego (szczaw, szpinak, rabarbar) należy więc unikać, żeby nie prowokować sytuacji, w której organizm w nieprawidłowy sposób gospodarujący szczawianami i nie umiejący ich stopniowo wydalać, odkładał je w ziarnach, albo i kamieniach. Ale jaka mogłaby być w tym rola kwasu

Re: koszta przedszkolaka-alimenty

tylko pastylki, ale choćby szczaw i rabarbar (groźny kwas szczawiowy!), miód jest ekstra, ale nie podgrzewa się go powyżej 35 stopni, więc słodzimy chłodną herbatę. O tej porze porze roku miód płynny to sam cukier, prawdziwy powinien być półpłynny, albo w postaci stałej, zależnie od gatunku. Czosnek

Rady "babci Jadzi" czyli domowe sposoby na .....

. * Plamy usuwamy alkohol-wodą utlenioną. atrament-namoczyć z gorącym mleku i sprać w wodzie z mydłem z dodatkiem spirytusu; -z mebli: sokiem z rabarbaru; -świeże plamy cytryną; -stare plamy namoczyć w kwaśnym mleku; -specjalne atramenty: kwasem octowym, mrówkowym, terpentyną, octem; -natłuścić

Jak zapobiegać kamieniom nerkowym

uważane za szczególnie ważne, jeśli ma kamienie szczawianu wapnia. (Najczęstsza forma kamieni nerkowych). Jednak ta jest kwestionowana przez niektórych ekspertów w dziedzinie zdrowia. Nie ma naukowych dowodów, że kwas szczawiowy w żywności powoduje kamieni nerkowych. Victoria Boutenko zrobił wiele

Re: c.d

produktami zbożowymi i różnego rodzaju gatunkami mięsa, powinny być podawane codziennie. Małe dziecko nie powinno otrzymywać takich warzyw jak: szczaw, rabarbar czy szpinak gdyż zawarty w nich kwas szczawiowy tworzy z wapniem nierozpuszczalne sole, hamując wchłanianie tego ważnego biopierwiastka z

Robili w szkole koreczki i szaszłyczki. Takie ś...

uwielbiają kasze! zwłaszcza że jest tania. Bułeczek nie jedzcie bo są drogie! 8. Dzień bez pięciu porcji świeżych warzyw, owoców i soku to dzień stracony. - masz tu dziecko pół rzodkiewki, kawałek selera, trochę marchewki, ćwierć jabłka i sok z rabarbaru bo ma dużo kwasu szczawiowego a ten neutralizuje

Re: Chlodnik

CHŁODNIK Z RABARBAREM 30 dag rabarbaru, 1 pęczek młodej botwinki, 2 szklanki odtłuszczonego rosołu z cielęciny, drobiu lub z kostki bulionowej, 4 jajka, 5 cebulek dymek ze szczypiorem, 3 łyżki posiekanego koperku, ? szklanki śmietany 18-proc., świeżo zmielony pieprz, sól Rabarbar oczyścić z

Re: Chłodniki

trzepaczką, dodać cebulę, rzodkiewki, pokrajane w cząstki jaja oraz pokrajany w kostkę twarożek, doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami z wody posypanymi skwarkami ze słoniny. CHŁODNIK SZCZAWIOWY 0.5 l rosołu, 1 l zsiadłego mleka, 250 ml śmietany, 15 dkg szczawiu, 10 dkg szpinaku, 2 jajka