kwas buraczany

Małgorzata Kulczyk

Magda Gessler podpowiada, jak podkręcić smak botwinki. Ten jeden składnik robi różnicę

Magda Gessler podpowiada, jak podkręcić smak botwinki. Ten jeden składnik robi różnicę

Zupę z botwinki warto włączyć do wiosennej diety. To sezonowe warzywo na targach i w sklepach pojawia się w okolicach maja, a zatem potrawy na niej bazujące są zdrowe, aromatyczne, orzeźwiające i sycące. Proponowany przez Magdę Gessler składnik podkręci smak botwinki i sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza. O czym mowa?

Zupa z botwinki, która pachnie i smakuje wiosną. Magda Gessler radzi, co dodać, by ją podkręcić

Zupa z botwinki to niekwestionowana królowa wiosennych i letnich smaków. Jej przygotowanie jest naprawdę proste, ale istnieje łatwy sposób, by podkreślić jej smak i nadać jej nieco charakteru. Magda Gessler poleca wzbogacić przepis o zakwas buraczany. Ważne jest także mięso - najlepsza botwinka wyjdzie na kawałku mięsa z kością.

Barszcz czerwony - blady, czarny lub po prostu niesmaczny? Najczęstsze błędy i jak ich uniknąć

Barszcz czerwony pojawia się na naszych stołach nie tylko w Wigilię, ale ten świąteczny jest wyjątkowy, prawdziwie wyczekany. Podany z uszkami powinien stanowić prawdziwy przysmak wigilijnej kolacji. Co zrobić, aby był naprawdę smaczny? Sprawdźcie, jakie błędy najczęściej popełniamy przy robieniu barszczu i w jaki sposób ich uniknąć.

  • Zakwas buraczany - nie tylko na święta!

    Zakwas buraczany - nie tylko na święta!

    , przygotowanie: 25 minut) Składniki: 25 g mąki 500 ml kwasu buraczanego 500 ml wywaru jarzynowego 100 g masła 250 ml śmietany 18-proc. 4 jajka na twardo 170 g ugotowanej fasoli jaś (szklanka) sól, pieprz Sposób przygotowania: Mąkę rozrabiamy z niewielką ilością kwasu buraczanego. Resztę kwasu

  • Prosty pomysł na pyszną i zdrową przekąskę - chipsy z buraków domowej roboty! [PRZEPIS]
  • Codzienny-niecodzienny - dlaczego burak ma swoje święto?

    Codzienny-niecodzienny - dlaczego burak ma swoje święto?

    . Niedostateczne spożycie folianów może znacząco wpływać na odpowiedź odpornościową organizmu, hamując aktywność komórek odpornościowych. [2] W dodatku kwas foliowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, ponieważ wpływa na powstawanie neuroprzekaźników takich jak dopamina, adrenalina i

  • Barszcz z uszkami. Ile lat ma barszcz, skąd pochodzą uszka i jak je zrobić?
  • Barszcz czy grzybowa? A może śliwkowa? Mamy dla was przepisy na wszystkie wigilijne zupy
  • Z dzieckiem przy stole, czyli potrawy wigilijne dla najmłodszych

    Z dzieckiem przy stole, czyli potrawy wigilijne dla najmłodszych

    pora) i miksujemy na gładki krem, dodając buraczany wywar. Jeżeli dietę dziecka wzbogaciliśmy wcześniej o nabiał, możemy do kremu dodać łyżkę jogurtu naturalnego. Krem z buraka jest gotowy.  Porcję dla dorosłych trzeba doprawić. W tym celu przeciskamy przez praskę czosnek, dodajemy sok z

  • Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

    Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

    - doskonała z kawałeczkami mięsa. Kwas z kiszonych ogórków wlewaj stopniowo - zależnie od tego, jak bardzo kwaśną zupę lubisz. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g ziemniaków 1 marchewka (najlepiej z wywaru) 125 ml śmietany 30 proc. kwas ogórkowy (z ogórków

  • Zdrowe kiszonki dobre przez cały rok

    Zdrowe kiszonki dobre przez cały rok

    ; więc przyjmując suplementy w trosce o zdrowie, zjadalibyśmy kolejne dodatki do żywności. No i jest jeszcze do przełknięcia ich cena – np. suplement z kiszonej kapusty kosztuje ok. 90 zł. Chyba zatem lepiej kupić półtora kilograma buraków i je ukisić – kwas buraczany

  • Marne resztki... jajka faszerowane. Rozwiązanie konkursu

    Marne resztki... jajka faszerowane. Rozwiązanie konkursu

    : Natalia Pancewicz   Składniki 10 jajek od kur z wolnego wybiegu lub ściółkowych 300 ml kwasu buraczanego 3 łyżki octu balsamicznego 1 kostka fety pieprz   Dodatkowo: 1 marchewka 10 zielonych  oliwek   Sposób przygotowania Jajka piklowane

  • Tradycyjne przepisy na barszcz i patenty na buraczany kolor

    Tradycyjne przepisy na barszcz i patenty na buraczany kolor

    , marchwi, galarepy, selery, pietruszki, cebuli, uszatkować drobno, posypać cukrem, a gdy sos puszczą, same jarzyny bez sosu wrzucić w gotujący się rosół, włożyć także jeden grzyb suszony, całą cebulę, a gdy się rosół wygotuje, nie długo przed wydaniem dobrać go, czyli dolać kwasem burakowym tak, aby się

  • Zupy łatwe i sycące

    Zupy łatwe i sycące

    czerwonych buraków 250 ml kwasu buraczanego 1 cebula 1/2 cytryny 1 ząbek czosnku suszony majeranek sól pieprz Cebulę obierz i pokrój na cząstki. Grzyby zalej wrzątkiem i ugotuj razem z cebulą w bulionie. Odcedź i zachowaj wywar. Buraki umyj i ugotuj w łupinach do miękkości (lub upiecz w piekarniku rozgrzanym

  • O warzywach korzeniowych i o tym, jakie kryją skarby

    O warzywach korzeniowych i o tym, jakie kryją skarby

    przy zaparciach, a co ciekawe - zawiera dwa razy więcej witaminy C niż np. cytrusy. Burak dostarcza pełen wachlarz dobroczynnych składników mineralnych i witamin. Zawiera dużą ilość kwasu foliowego. Jest również bogaty w pierwiastki mineralne, takie jak m.in.: żelazo, wapń, sód, cynk czy

  • Barszcz czerwony, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    Barszcz czerwony, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    się powoli! Cedzimy, zachowując płyn. Ponownie zalewamy buraki zimną wodą, tak by je przykryła i znów zagotowujemy. Studzimy i odcedzamy. Łączymy oba buraczane wywary i mocno doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Podgrzewamy, nie gotujemy! Gdy smak będzie mocny i nasycony, przecedzamy

  • 11 doskonałych przepisów na pizzę, które pozwolą godnie uczcić jej dzień (i uratować każdy inny)
  • Co jeść we wrześniu?

    Co jeść we wrześniu?

    gotowania grzybów, pół łyżeczki majeranku, kwas buraczany i bulion. Całość powoli podgrzewaj, ale nie gotuj, a następnie odstaw. Po mniej więcej godzinie spróbuj i dopraw. Jeśli barszcz jest zbyt kwaśny, dodaj trochę miodu gryczanego lub cukru, jeśli jest za mało kwaśny, dodaj czerwonego octu winnego

  • Babcine przepisy wigilijne

    Babcine przepisy wigilijne

    powinien chłodzić się powoli! Cedzimy, zachowując płyn. Ponownie zalewamy buraki zimną wodą, tak by je przykryła i znów zagotowujemy. Studzimy i odcedzamy. Łączymy oba buraczane wywary i mocno doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Podgrzewamy, nie gotujemy! Gdy smak będzie mocny i nasycony

  • Soki warzywne - samo zdrowie

    Soki warzywne - samo zdrowie

    sztucznym świetle. Wraz z pomidorem marchew stanowi skuteczną broń w walce z wolnymi rodnikami, dodatkowo cholina zwarta w pomidorach zwiększy naszą pamięć, koncentrację i siłę mięśni. Spójrzmy jeszcze na inne składniki soków wielowarzywnych. Zawarty w soku buraczanym barwnik

  • Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

    Przetwory na dodatek (do mięs, ryb i serów)

    potrzebny jest do przygotowania ćwikły, znajdziesz w naszej bazie. Ćwikła z chrzanem 10-12 buraków ćwikłowych średniej wielkości 1 łyżka sparzonych ziaren kminku 5 łyżek świeżo utartego chrzanu Zalewa: sok z 1 cytryny 125 ml kwasu buraczanego 125 ml wytrawnego czerwonego wina Buraki upiecz w

  • Karnawałowe menu

    Karnawałowe menu

    1 litr bulionu wołowego 1-2 suszone grzyby 1 kg czerwonych buraków 250 ml kwasu buraczanego 1 cebula 1/2 cytryny 1 ząbek czosnku suszony majeranek sól pieprz Cebulę obierz i pokrój na cząstki. Grzyby zalej wrzątkiem i ugotuj razem z cebulą w bulionie. Odcedź i zachowaj wywar. Buraki umyj i ugotuj w

  • O barszczach i barszczykach

    O barszczach i barszczykach

    buraczanej apoteozy, czyli barszczu, nie doszli. Co innego buraki, a co innego barszcz. Nawet tego zwykłego nie robią, nie wspominając o ukraińskim. Gdybym go zaserwował, do ust by nie wzięli, rozumiesz. Bo oni się bardzo martwią, że na Ukrainie są faszyści i że Putin musi tyle wysiłku włożyć, aby ich

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    wystudzenia. Wywar powinien chłodzić się powoli! Cedzimy, zachowując płyn. Ponownie zalewamy buraki zimną wodą, tak by je przykryła i znów zagotowujemy. Studzimy i odcedzamy. Łączymy oba buraczane wywary i mocno doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Podgrzewamy, nie gotujemy! Gdy smak będzie mocny

  • Jedzenie na przeziębienie

    jak porcję płynu (zastąpi sok czy wodę) - a podczas przeziębień trzeba dużo pić. Nie bez znaczenia są też witaminy zawarte w owocowych sorbetach.   Sorbet porzeczkowo-buraczany Składniki: 20 dag czarnych porzeczek (mogą być mrożone) 15 dag buraków ćwikłowych 50 ml soku jabłkowego

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    chłodzić się powoli! Cedzimy, zachowując płyn. Ponownie zalewamy buraki zimną wodą, tak?by je?przykryła i znów zagotowujemy. Studzimy i odcedzamy. Łączymy oba?buraczane wywary i mocno doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Podgrzewamy, nie?gotujemy! Gdy smak będzie mocny i nasycony, przecedzamy

Chłodniki prababci

2 l kwasu buraczanego,1 szklanka śmietany,3 jajka,1 pęczek koperku,1 pęczek szczypiorku,Sól,Pieprz. Pokrojony koperek, szczypiorek i obrane jajka zalać kwasem buraczanym i śmietaną ubitą z solą. Wymieszać, Wstawić na 3 godziny do lodówki. śmietana;jajko;koperek;szczypiorek;pieprz;

Chłodnik litewski

1 pęczek młodych buraczków z liśćmi (botwinki),1 szklanka wody,1 łyżeczka soku z cytryny,1/2 łyżeczki soli,1 1/2 l zsiadłego mleka,1 szklanka kwasu buraczanego,1 pęczek rzodkiewek,1 średni ogórek,1 pęczek koperku,1 pęczek szczypiorku,cukier,4 jaja ugotowane na twardo Botwinkę oczyścić, dokładnie

Ćwikła z chrzanem

10-12 buraków ćwikłowych średniej wielkości, 1 łyżka sparzonych ziaren kminku, 5 łyżek świeżo utartego chrzanu Zalewa:, sok z 1 cytryny, 125 ml kwasu buraczanego, 125 ml wytrawnego czerwonego wina Buraki upiecz w piekarniku do miękkości, ostudź i obierz, a następnie pokrój na cienkie plasterki

Barszcz czerwony

1 litr bulionu wołowego, 1-2 suszone grzyby, 1 kg czerwonych buraków, 250 ml kwasu buraczanego, 1 cebula, 1/2 cytryny, 1 ząbek czosnku, suszony majeranek, sól, pieprz Cebulę obierz i pokrój na cząstki. Grzyby zalej wrzątkiem i ugotuj razem z cebulą w bulionie. Odcedź i zachowaj wywar. Buraki umyj i

Szczupak w jarzynach

1 szczupak (najlepiej o wadze 1-1.2 kg), 4 szklanki kwasu buraczanego, 2 marchewki, kalarepka (tradycyjnie dodawano brukiew), 2 pietruszki, 1 seler, 1 cebula, 1 ew. 1 por, 4-5 buraków, 2 listki laurowe, kilka ziaren czarnego pieprzu, 1 cytryna, garść rodzynek, 2 łyżeczki mąki, 1 łyżka masła, sól 4

kwas buraczany

Majac na uwadze walory zdrowotne kiszonek, chcialabym zakisic buraczki w celu otrzymania kwasu do picia dla dzieci. Czy ma ktos juz w tym doswiadczenie? Prosze o wyprobowane przepisy, najlepiej, zeby uniknac tworzenia sie plesni na powierzchni kiszonki. Ponoc to nie takie proste, jak sie

kwas buraczany

kilka duzych burakow - wyszorowac, pokroic w czastki lub plasterki suszony koper - jedna cala galazka lub lyzka nasion kilka zabkow czosnku sol woda jak kto chce mozna dodac kawalek razowca na przyspieszenie fermentacji. Wszystko do duzego sloja, tak jak ogorki. Zostawic w cieple na 10 - 14

A może... kwas buraczany?

Witam. Zainspirowana wątkiem o soku z kiszonej kapusty postanowiłam postawić na... Kwas buraczany. Sok z kiszonej kapusty, nawet ten domowy zawiera dużo soli, kwas buraczany jedynie jedną łyżeczkę soli na 2 litry wody, a do tego chyba nikomu nie muszę przybliżać ile witamin zawiera burak, jak

Re: kwas buraczany

linkiem wątków napisalem - pół na pół podgrzany sok buraczany z kartonu Horteksu i zwykly goracy bulion grzybowy z kostki Knura albo innego winiara czy kucharka, uzupełnione do smaku zakwasem buraczanym z lodowki i mam goracy popitek lepszy niz Francuzi wino stołowe, które oni do tego przeważnie

Re: kwas buraczany

istotne jest wyjalowienie sloika (wyparzenie?)? Czy po pierwszym zlaniu kwasu zalac nalezy te same buraki? Czy robisz ten kwas w celach zdrowotnych (do picia) czy raczej w celach kulinarnych? Pozdrawiam, Natasza

Re: kwas buraczany

Nataszko, zacznij od wyszukiwarki - często piszemy o zakwasie buraczanym; wg mnie rób jak chcesz ale nie dodawaj chleba do kiszenia...robie ciagle i nie mam nigdu ani ciutki plesni sama [rzegptowana lekko osolona jeszcze ciepła woda woda buraki i czosnek i po 4 dniach zlewasz i od nowa i tak w

Re: kwas buraczany

własnie dopijam ostatnią porcje.Jutro nastawiam następna.1 kg buraków, 2 litry wody, 1-2 łyzki cukru czosnek do smaku, Buraki zalewam letnia woda. Skórke chleba wkładam, po dwóch dniach wyjmuje. po 5-6 dniach zlewam do butelki i wstawiam do lodówki. nigdy jeszcze nie było plesni. Kwas jest

Re: kwas buraczany

E, tam od razu pisać mam, Kropeczkoo, no co Ty, taka analfabetka jak ja ? ;o) A nie wystarczy zalinkować? www.wielkiezarcie.com/recipe1824.html Jak Wam się ten przepis nie spodoba, to w wyszukiwarce można znaleźć inne wari

Re: kwas buraczany

a ile tego czosnku, tak, zeby nie bylo b. ostre w smaku (robic to chce dla 5- cio latka), i czy sloik nalezy porzadnie wyparzyc, czy to raczej niepotrzebne? Pozdrawiam , Natasza

ad - kwas buraczany

moim zdaniem do kwaszenia barszczy nie nalezy uzywać chleba bo dugiego dnia sie zrobi pleśń! ja wykorzystuję naturalne fermenty jakie sa w burakach obrane i pokrojone w plastry zalewam jeszcze cieplą przegotowana lekko osolona wodą i dodaje troche czosnku - na 3 kilo burakow idzie okolo pol ś

zakwas buraczany

MietiElico! a może ja Ci w takim razie WYtłumaczę i zrobisz pierwszy w życiu pyszny i smaczny kwas buraczany, chciałabyś? Andrzej

Re: kwas chlebowy

po pierwsze: jak chlebowy to nie buraczany jak buraczany to nie chlebowy! Po drugie-: wejdź na forum kuchenne i zajrzyj do wyszukiwarki "zakwas buraczany" sam podawalem po trzecie - Mietielico a mnie mozesz wytlumaczyć???? Andrzej

Kwas chlebowy

napoje-kwas chlebowy, kwas buraczany, slyszalam tez o wodzie rodzynkowej-znacie?Podawajcie! Pozdrawiam!

Re: zakwas buraczany

Zakwas to nie KWAS! Andrzeju, kwas chlebowy (i nie tylko, bo mozna robic go z wielu innych zjadliwych rzeczy) jest jednak przede wszystkim napojem. Drugie jego przeznaczenie - baza okroszki. Natomiast ZAKWAS buraczany jest przede wszystkim bazą barszczu. Jako napój jest rzeczą dla tzw

Re: A może... kwas buraczany?

Chętnie skorzystam z przepisu i wypróbuję.Bardzo dobry pomysł.Dzięki:) -- chłop się przydaje co najwyżej jak druga chochelka mam jedną, jak robię równocześnie zupę i naleśniki, to przez chwilę odczuwam dyskomfort lampka_witoszowska

zakwas buraczany z butelki

nuestety kwas buraczany może nie wyjść, tak własnie stało się parę dni temu u nas, mąż zrobił cały wielki gar gliniany i zamiast kwasu zrobiła się galareta, taki brunatny kisiel...:( blee! Radzę mieć w zapasie koncentrat buraczany z Krakusa (ten jest najlepszy) w razie wpadki -- Betsy

Re: zakwas buraczany

Dziekuję bardzo! Ale jakoś nie przepadam za tym :) Wolę kwas chlebowy i to tylko nasz,rosyjski :)

Re: Zakwas buraczany.

Gość portalu: kiwi napisał(a): > A tak z ciekawości; co by wyszło z buraków pastewnych? Może coś pomiędzy > kwasem chlebowym i buraczanym? Wyobraźnie nie zastapi doświadczeń... > Włąśnie ide po prawdziwe buraczki i będę kawsić. Nie spytałam jeszcze, czy to > mocno "pachnie" w

Re: Zakwas buraczany.

A tak z ciekawości; co by wyszło z buraków pastewnych? Może coś pomiędzy kwasem chlebowym i buraczanym? Wyobraźnie nie zastapi doświadczeń... Włąśnie ide po prawdziwe buraczki i będę kawsić. Nie spytałam jeszcze, czy to mocno "pachnie" w czasie produkowania sie, czy zwyczajnie, bez zwracania

Re: Zakwas buraczany.

Kwas chlebowy widziałam w Geancie taniej, 1,5 czy 2 litry za niespełna 3 złote, jakaś promocja produktó litewskich. Piłam, strasznie słodkie i strasznie sztucznie gazowane. Ale to chyba nie był ten, o którym piszesz.

Re: chlodnik buraczany ?

Buraki to goraca potrawa. Produkuja energie.Zasilaja w zelazo, kwas foliowy. Chlodnik najlepszy dla doroslych: burak i Heineken na zakaske. Chlodne i swietne na upalne lato :)) Koperek mozna sobie polozyc obok buraka, na zoltym talerzu.

Re: zakwas buraczany - pytanie

Dodaj ze dwie łyżki wody z czegoś kiszonego np. ogórków. Załapie bakterie kwasu mlekowego. Może się uda.

Re: zakwas buraczany

Z tym kwaszeniem to jest chyba tak jak kiedys pisał 'szopen' kiedy jeszcze był w Kantonie; to chodzi o to ze kiszenie jest procesem naturalnym a "kisło" pochodzi od kwasu mlekowego powstajacego w odpowiedznich warunkach w sposob naturalny natomiast - jego zdaniem - kwaszenie polega na zalewaniu

Re: kwas buczkowy

Gość portalu: zawszepolka napisał(a): > Pierwsze slysze zeby do zakwasu buraczanego dodawac drozdze. > dlatego napisalam z jakiej to kuchni i kto to kasiazke napisal z tymi przepisami.

Re: Zakwas buraczany - zepsułam?

Kompletnie nic nie zepsułaś, po prostu miałaś pecha i zaszła w twoim kwasie reakcja mannitowa. Zdarza się

Re: Urodzinowy kwas- rachunek

Ze tez im korony z buraczanych lisci nie oklaply na tym stoku:) Daj sobie spokoj z imprezami organizowanymi przez tych ludzi. -- olaromanska.blox.pl/html

Re: Zakwas buraczany...

Ja kisze co kilka miesięcy buraki bo po prostu piję zakwas troche rozcieńczony wodą bo bardzo lubie ten smak i pijam go na zmiane z kwasem chlebowym i podpiwkiem podlaskim (żeby było smiesznie - "z Ukrainy dla Polski" - no tak sie nazywa ten podpiwek z "OBOŁONIA" )albo dolewam do czerwonego

Re: kwas w kuchni?

Do zakwaszania potraw nadaja sie - imo - zakwasy domowe - buraczany selerowy ogorkowy kapusciany itp ;-) Kiedys sprobowalem ukisic pomidory po saransku (Saransk to stolica Republiki Mordwinskiej) ale raczej mi nie udaly sie :-\

Kwas "popomidorowy"!

Odlałem część płynu z kiszenia pomidorów troche go rozcienczyłem przegotowaną wodą i spróbowalem - pycha! jest całkowicie porownywalny z kwasem ogórkowym lub buraczanym ! leciutenko słony i pachnący czosnkiem; chlebowy nie jest słonawy i nie pachnie czosnkiem, ma inny bukiet i smak! a trochę

Re: zakwas buraczany - pytanie

buka007 napisała: > Beato, zakwas kisii sie od czasow przed centralnym ogrzewaniem, wiec na pewno nic > mu w zimnie nie będzie. zalej może ciepłą solanką i już. Ja własnie wczoraj > nastawiłam kolejny zakwas buraczany, wg. Qubraka :-) Po wpisach "za" zdecydowałam się i zrobię

Re: zakwas buraczany - pytanie

Gość portalu: iga napisał(a): > Dodaj ze dwie łyżki wody z czegoś kiszonego np. ogórków. Załapie bakterie kwasu > mlekowego. Może się uda. Nie dodam chyba, bo czosnek będzie mimo wszystko wyczuwalny - daję go do ogórków dużo, kopru też... Niestety dla mnie zakwas (i barszcz potem

Re: zakwas buraczany

buka007 napisała: > Ja sie chcialam zapytac ile te butelki z zakwasem mozna przechowywac? ja na ogół trzymam litrowe butle plastykowe z zakwasem w lodowce ale np. mam jedną dwulitrową po litewskim kwasie chlebowym pełną mojego zakwasu buraczanego sprzed roku, stojącą w kuchni poza

Walter+Kwas dwa bratanki...

kolesie od wódeczki... Walter ratował popularność kwasa zatrudniając córeczkę wodza do pokazywania pupy w niedzielny wieczór. Pupa sie okazała pryszczata jak twarz wodza i sukcesu nie zrobiła ale kolesiostwo wyszło na światło dzienne. Buraczane złodziejskie koneksje.

Re: Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Mam pytanie: Jako czlowiek wypijajacy hektolitry zakwasu buraczanego i kwasu chlebowego rocznie zastanawiam sie czy ten zakwas zytni do zurku da sie pic po odcedzeniu od maki tak jak kwas chlebowy lub buraczany albo jak rozcienczony kwas spod ogórkow ? Co o tym myślicie?

Re: Gdzie najlepiej zjeść dobry obiad w niedziele

Dzięki za przepis na kwas buraczany. Nigdy nie robiłam chłodnika na kwasie. Zakwaszałam wywar buraczany cytryną (jestem trochę leniwe i niecierpliwa, a tak było szybciej). Teraz są wakacje to może spróbuję. Nie wim tylko czy dostanę jeszcze botwinę, ;).

Barszczyk Wigilijny

Podaję przepis na pyyyszny barszczyk wigilijny. Trochę czasu trzeba mu poświęcić, ale warto. Kwas buraczany: 1 kg buraków 30 dag chrzanu (laski)- niekoniecznie 1 łyżeczka kminku główka czosnku 3 łyżeczki soli szczypta cukru Obrane, pokrojone w plastry buraki zalać letnią, przegotowaną

Re: Kwas podczas imprezy Sylwestrowej

Pewnie typowe - dawała się poniewierać mężowi i daje też synowi, bo to rodzina i do tego nosząca portki-więc im wolno. Założę się o co chcecie, że gdyby to autorka naskoczyła na tę matkę jakimś buraczanym wyzwiskiem to zostałaby szybko zmieciona z powierzchni ziemi i nie wpuszczana na pokoje.

Re: mam anemię :(

Dobrze jest pić duże ilości kwasu buraczanego. :-) Moja siostra w czasie ciąży piła taki kwas i miała super wyniki! :-) Pozdrawiam! bajeczka04

Re: grzybek do barszczu - wigilijnie cd:)

Wywar warzywno- buraczany + wywar grzybowy+ kwas buraczany+ pieprz= barszcz wigilijny -- - Co to jest: nie mieści się w dupie i nie dzwoni? - Pisowska maszyna do dzwonienia w dupie. anonimowy komentarz

Re: grzybek do barszczu - wigilijnie cd:)

lellapolella napisała: > Wywar warzywno- buraczany + wywar grzybowy+ kwas buraczany+ pieprz= barszcz wig > ilijny Ja daję esencjonalny wywar warzywny, lub warzywno-rybny zakwas buraczany i obowiązkowo dodaję czosnek oraz pokrojone w plastry ugotowane osobno buraki dla koloru. No i

Re: Kwas podczas imprezy Sylwestrowej

własne dzieci przed kontaktami z osobą którą uważa za toksyczną, oraz stara się nie powielać fatalnego wzorca. Ale niedojrzały maminy synuś z buraczanym charakterem nie.

gdzie buraki?

jw. zalamka, normalnie kupuje swieze w morrisonie a tu jak na zlosc przed swietami zbraklo. Wiecie, gdzie mozna jeszcze nabyc ten produkt luksusowy? A jesli nie znajde nigdzie- jak robicie barszzc jesli nie macie kwasu buraczanego?

Re: barszcz wigilijny

do barszczu potrzebny jest kwas buraczany który trzeba zrobić odpowiednio wcześniej np. tydzień przed zrobieniem barszczu - buraki obrać pokroić w plasterki i zalaać wodą przegotowaną ostudzoną, dodać sporo czosnku (ząbków) pieprz w ziarenkach, ziele ang, liść laurowy i łyżeczkę cukru

Re: Qubraczku, masz rację!

qubraq napisał: Dokładnie tak samo jak zakwas buraczany!BEZ CHLEBA! ale nie > wiem jak robisz swój zakwas buraczany... ;-) Dzięki Qubraczku! Kwas buraczany robię klasycznie, tak jak Ty, bom chyba "odgapiła" Twój przepis jeszcze przed laty! Dzięki serdeczne. Zrobię kwas

Re: brązowo-bury barszcz - co zrobiłam źle?

No to już nie wiem, kwas buraczany mnie przechytrzył. -- kuchniapsakuby.blox.pl/ www.gwiazdanadziei.pl/pomoc_tomek

Re: Olej lniany budwigowy...?

ale sie wyb > roniłem tym że pije duzo kwasu chlebowego i buraczanego, a Włosi lubią czerwone wino, ha

Re: Mam jeść dużo żelaza, ale...

Moja siostra podczas ciąży kisiła buraki i piła kwas buraczany i wyniki badania krwi miała świetne. :-) bajeczka04

Re: Wielkanoc - Żurek i zakwas na żurek.

Qubraqu, no teoretycznie to wszystko da się wypić.... ;-) W gruncie rzecz to produkt naturalny, to czemu nie. Chociaż ja nie próbowałam i jakoś mnie nie kusi... qubraq napisał: > Mam pytanie: > Jako czlowiek wypijajacy hektolitry zakwasu buraczanego i kwasu chlebowego roc

Re: Jeszcze o Wigilii-zupa z kwasu

Mito wygląda na kapuściany barszcz ale jak zagotujesz kwas kapuściany to tak samo jak gdybyś zagotowała kwas chlebowy albo buraczany - można od razu go wyrzucić. Jak dziś pamiętam, że do czerwonego barszczu wigilijnego zakwas wlewa się już po zakończeniu gotowania i jeśli coś zostanie na

Re: Do mam dzieci ze skazą/AZS - czy pijecie kawę

Neskę z mlekiem ryżowym słodzoną melasą buraczaną która jest świetnym źródłem kwasu foliowego do tego własnoręcznie robione ciasteczka z amarantusa:-)

Re: Jak przechować zestawy do kiszenia?

Do kwasu buraczanego nie dodaję chrzanu i kopru, wyłącznie odrobinę czosnku. -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko... www.garnek.pl/zuzanka

Re: Zupa buraczano-pomidorowa z tymiankiem i fetą

sama jestem zmartwiona, bo uwielbiam wszystkie jej skladniki. tymianku akurat w bio shopie nie bylo, ale mialm b. aromatyczny suchy kekik, ktory jest dosc dobra namiastka. ten kwas byl bardzo niemily w smaku. w sumie jeszcze mi na dzisiaj zostalo, ale doslodzilam i wsadzilam do lodowki. bedzie

Re: buraki a rak

A kwasie buraczanym słyszeliście.Mam raka w remisii.Piję sok z kwaszonych buraczków,i lepiej się czuję i lepsze mam wyniki.

Re: skoro masz buraki, to w czym problem? ;)

Jeśli zostanie Ci domowy kwas buraczany to możesz go spokojnie pasteryzować (10-15 minut) i wtedy nie trzeba trzymać w lodówce

ukryte klejnoty : polski spożywczak :))

spożywczym: kiszona kapusta, kwas buraczany, kiełbasa, wędzona ryba czy żelatyna - to dla miłośnika paleo diety prawdziwe rarytasy :))

Re: buraki a rak

czy chodzi wam o sok czy o kwaszone buraki? Ja uwazam że sok jest rewelacyjny,a kwas buraczany jeszcze lepszy. Pozdrowienia JOLA

Re: Torebka ma odwrócić uwagę od zegarka Olka K.

Kwas ma przynajmniej oryginalne zegarki a ta baba podrobki. Od razu widac ze PIS to mlodszy klon SLD, taki jeszcze drewniano-buraczany.

Re: Zakwas buraczany do picia lub zakwaszania bar

kartofelki takoż! No to się rozumiemy. Muszę wypsróbować ten kwas. Pozdrawiam serdecznie! -- Skrytobójcy są wśród nas!

ja zas mysle i zamaist rozpylac jakies buraczane

efektywnych metd mordowania ludzi na duza skale? w calym oim zyciu bawiac sie chemia mialem stycznosc z mlionem rzeczy powszecnie uwazanych za silnie toksyczne - od kadmu, siarczku cynku i rteci bo dziwne substancje organiczne - lapy zolte od kwasu azotowego, przez klka lat ne posiadalem lini

bakterie w sloiku

ja kiedys robilam kwas buraczany w dwoch slojach. w jednym wyszedl dobry, w drugim spelsnial. -- "Co ja robię tu, co ja tutaj robię".

Re: Facet nie wie o czym pindoli

Rób koniecznie i stosuj codziennie : - kwas buraczany i - miód z mniszka lekarskiego. W przypadku zaziębienia stosuj Oregasept H97. To postawi cię na nogi.

Re: gdzie buraki?

Kupilam w Tesco. Nie wiem, co to jest kwas buraczany :(. Ja po prostu wrzucan pokrojone buraki do gotujacej sie zupy i dodaje lyzke octu.

Re: jeszcze lepszy jest koncentrat barszczu Kraku

Kubraku, rządzisz - mamy bardzo podobne gusta :))) Kwas chlebowy z Obołonia jest bardzo zacny, a zakwas buraczany własnej roboty do wigilijnego barszczu najlepszy. Ocet - precz!

Re: dobry czerwony barszcz. nieskomplikowany

barszcz to nie jest zupa ze swiezych warzyw,one musza byc przekwaszone,taki kwas buraczany.Zurek tez sie nie rozbi ze swiezych -- wesolych swiat!

Re: Barszczyk Wigilijny

Ja robię barszczyk następująco: Kwas buraczany: 1 kg buraków 30 dag chrzanu (laski)- niekoniecznie 1 łyżeczka kminku główka czosnku 3 łyżeczki soli szczypta cukru Obrane, pokrojone w plastry buraki zalać letnią, przegotowaną wodą (tyle by przykryło wszystko), dodać pozostałe składniki

Re: Co dac do jedzenia?

> Prawdę powiedziawszy nie bardzo w to wierzę, że kwasu produkowanego z serwatki > jest mniej niż buraczanego, bo odpadowej serwatki mamy co najmniej tyle, co mel > asy, a może i więcej. > z serwatki tez robią, ale buraczanego (ogólnie - bo nie tylko z melasy ale i z cukri) i

Re: Zakwas buraczany do picia lub zakwaszania bar

Z tą solą Qbraqu to jakiś przesąd musi być :o)) - kwas buraczany uczyłam się robić od babci - zawsze soliło i pieprzyło się go od razu, zalewało gorącą wodą i nie było możliwości, żeby nie wyszedł, zresztą przecierz tak samo robi się ogórki kiszone i nikt nigdy nie słyszał, żeby solić je po

Re: Jak zrobić dobry barszcz ukraiński?

Najkrócej: Zupa burakowa na mięsie z włosczyzną i KAWAŁKIEM Kapusty,aby się nie zrobił kapuśniak i z fasolą. Doprawić pomidorami, czosnkiem i kwasem buraczanym.

Re: Ula-tko! musi być oddzielnie? :)

ziemniaczki, fasola nie muszą być oddzielnie, ale buraczki tak. inaczej może Ci wszystko zostać twarde. tak działa kwas buraczany, niestety :) -- odpoczne dopiero w trumience ;))))

Re: czerwony barszcz- niech to szlag trafi!!

raz w zyciu popelniałam własny kwas buraczany. chleb zwany razowym, ale czerstwy. ponadto dałam ze 2 zabki czosnku. chyba od razu... -- tylko papier zniesie wszystko

Re: czy można zrobić żurek na zakwasie chlebowym?

Ja daje do żurku mój wlasny zakwas selerowy, ktory robię poprostu do picia obok zakwasu buraczanego czy ukraińskiego kwasu chlebowego; typowy zakwas zbożowy mi nie smakuje;

Re: Organizacje non profit

ja_adam napisał: > wole pszenno buraczane z kwasem kiełbasianym Ja moge zrobic czerwony bulion z burakow, z swinskich zeberek, kurczaka, warzyw, jak beda smerfojagody i grzyby

Kiszone buraki - co z nich?

Mam cały wielki słój ukiszonych, startych buraków. Podpowiedzcie, jak je zagospodarować? Do tej pory robiłam jedynie sałatkę z gotowanych buraków, więc nie bardzo mam pomysł, co zrobić z tymi. Kwas idzie na barszcz i do picia, ale zostają właśnie te wióry buraczane :) -- -------------- http

Re: Błędy, które popełnić należy

Mój dziadek(nauczyciel i wychowawca-abstynent z racji przedwojennego harcerstwa): -poczęstować uprzejmie zięcia "winkiem" własnej roboty-które ten potulnie wypił-bez reklamacji. Winko było zlanym kwasem buraczanym!

Re: anemia w ciąży

Na anemię skuteczne sa buraki pod każdą postacią tj kwas buraczany, surówki, barszcz. Mojej kuzynce w ciąży z ostrą anemią nic nie pomagało ani krwiste befsztyki ani preparaty żelaza natomiast skuteczna była dieta buraczana. Odnośnie samego żelaza najlepiej połykać między posiłkami i

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

KWAS BURACZANY 15 buraczków obrać starannie, włożyć do garnka i nalać zimną wodą. Postawić w ciepłem miejscu, a za kilka dni barszcz będzie zdatny do użycia. Przechowywać go w chłodnem miejscu. Gdy się przyrządzania czasem zdarzy, że barszczu potrzeba, a kwasu gotowego buraczanego go nie mamy

Re: A może wątek kulinarny VII

KWAS BURACZANY 15 buraczków obrać starannie, włożyć do garnka i nalać zimną wodą. Postawić w ciepłem miejscu, a za kilka dni barszcz będzie zdatny do użycia. Przechowywać go w chłodnem miejscu. Gdy się przyrządzania czasem zdarzy, że barszczu potrzeba, a kwasu gotowego buraczanego go nie mamy

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KWAS BURACZANY 15 buraczków obrać starannie, włożyć do garnka i nalać zimną wodą. Postawić w ciepłem miejscu, a za kilka dni barszcz będzie zdatny do użycia. Przechowywać go w chłodnem miejscu. Gdy się przyrządzania czasem zdarzy, że barszczu potrzeba, a kwasu gotowego buraczanego go nie mamy

Tem buraczany ruj na pewno ją dm.....ał

Trząsł gaciami, ąż furkotało. Bo nie wiedział, czy to on czy nie. Bo może by i padło na niego w tej czeredzie "bliższych znajomych" tej "sympatycznej" konitki. Z przyczajki zbadał się i porównał ten kwas i wyszło, że zaszła w ciążę akurat nie tego dnia gdy on się tam nad nią pocił. I teraz

Re: susza!

mamarcela napisała: > chołodziec litewski chyba jednakowoz kwasu buraczanego wymagał i rakow, i ogorka kiszonego, i cieleciny, ale tak w ogole to obce narodowo gazpacho za mna chodzi, ouuu

Re: Anemia jak sobie pomoc..

Przepis na banany z pietruszką i sokiem z cytryny znam i robię to raz w tygodniu. O tym kwasie buraczanym to trochę słyszałam (jest sporo przepisów w necie) tylko nie mam garnka kamiennego - nie mogłam spotkac takiego jakbym chciała, ale po świętach idę kupic jakiś i będę robic skoro daje takie

Re: tak mi sie jakos szczodrze posialo

sporo buraków, ale już większych i bez botwiny, zużywa się przy produkcji kwasu buraczanego, polecam wszystkim. Jest fantastyczny do picia i zimowych barszczyków, wszystkie kupne przy nim to popłuczyny:)

Re: Roy,

pomidorów, zakwas buraczany ... i to chyba wsio, no jeszcze kwasne mleko; z czego sie uzyskuje ten "normalny" kwas do picia? z owocow, warzyw...a moze to jest jakis syntetyczny chemiczny - kilkuprocentowy ortofosforowy z odrobiną solnego i mlekowego... :-)

Re: nie mialam na mysli tego kwasu

reakcja; czasem robie taki barszcz pomidorowy ze do czystej zupy pomidorowej dolewam trochę mojego zakwasu buraczanego i mam pewną odmianę do popijania w postaci takiego goracego czystego barszczu pomidorowego - baaardzo smacznego... nie probowałem tego jeszcze z zupą pomidorową z warzywami ale

Re: Nikt się nie pyta o Thanksgiving?

Zaopatrzę się w część. Dodam, że kupiłam krupczatkę na Greenpoincie i kwas buraczany, dzięki za wskazanie kierunku. Bardzo nastrojowo tam jest, pozaczasowo, zwłaszcza w dzisiejszym zamgleniu. Podobało mi się. Magda

Re: Jaka dieta na anemię???????????/

buraczki, barszczyk, ew. kwas buraczany,chude mięsko, brokuły- mnie to bardzo poprawiło hemoglobinę w ciaży -- " ...A przecie nie cały umieram. To, co we mnie niezniszczalne, trwa..." Jan Paweł II Największy

Re: Zupa buraczano-pomidorowa z tymiankiem i fetą

. zreszta nie bylo drogie. w kazdym razie buraki, ktore juz wieokrotnie mialam, plus bio pomidory z puszki (gwarantowanie dojrzale na sloncu, recznie zrywane, bio - napis z puszki) nadaly zupie cholernego kwasu. jak lubie kwasne zupy, tak tu mnie az wykrzywilo. balsamico dodalam na koncu ze 2 lyzki

Re: załamka totalna

Na mnie to ani sok z pokrzywy nie zadziałał ani kwas buraczany. Wszystkie te specyfiki zarzuciłam, a na koniec ciąży i tak się wszystko wyprostowało. Więc może Kropko po prostu wyluzuj :)

Re: białe ciałka....

Ja podczas mojego 30 miesięcznego leczenia miałam 3 x spadek dużo poniżej normy. Za każdym razem piłam kwas buraczany i moje białe ciałka szybko wracały do normy. Przygotowanie kwasu z buraków: Napełnić słoik 3 litrowy burakami /obranymi i pokrojonymi w plastry/ Zalać letnią wodą i dołożyć

Re: Spotkanie lipcowe

> a puszka pusta:/// Przypomniałem sobie!... ale ciągle nie wiem jaki i z czego to kwas ten "Naturalny Oczakowskij Kwas", chlebny ogórkowy pomidorowy buraczany fasolowy wielowarzywny...? co sie zakwasza żeby dostać ten oczakowskij kwas? > a puszka pusta:/// podaj adres to Ci czymś tę

Re: zalewajka i chleb

kwasie buraczanym, a nie na swiezych burakach. Barszcz moze jest starym slowem na kwas... Hmmmm..... Moze ktos sie na tym zna? //NINNA

Re: wieczne zmęczenie

Dzięki za odpowiedź. Tak, pierwszy raz 6 lat temu po wielkanocy, kiedy głównie sama pochłaniałam dosyć tłuste ciasto, które mi nie za dobrze wyszło "żeby-się-nie-zmarnowało", potem był okres dużej poprawy po regularnie pitym kwasie buraczanym, ale teraz nie mogę już pić kwasu buraczanego, bo boli