kwaśnica zupa ugotuj

aleko

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Kwaśnica jest tradycyjną potrawą kuchni góralskiej, którą można dostać w większości tamtejszych restauracji, jadłodajni i schronisk. Chcecie przyrządzić ją samodzielnie? Sprawdźcie przepis. Podpowiadamy, jak zrobić kwaśnicę.

Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę

Potrawy wigilijne na Podhalu silnie czerpią z lokalnych tradycji. Stawiane na stole wigilijnym tradycyjne dania są oczywiście postne, a do tego proste i niewyszukane. Wiele z nich sporządzanych jest z ziemniaków i podhalańskich serów. Sprawdzamy jakie potrawy wigilijne znajdziemy na podhalańskim stole wigilijnym.

Kapuśniak: przepis na klasyczną polską zupę. Podstawą jest odpowiednie mięso

Klasyczny przepis na kapuśniak uwzględnia dużą ilość wywaru mięsnego i kiszonej kapusty. Oczywiście proporcje składników mogą być różne, w zależności od preferencji smakowych. Żeberka mogą być mniej lub bardziej tłuste, a boczek wędzony na różne sposoby. Dodatki mięsne zawsze sprawiają, że danie jest bardzo sycące.

  • Magda Gessler radzi, jak ugotować dobrą zupę. Podpowiada, żeby nie kupować włoszczyzny
  • Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

    Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

    kremowy smak. Cechą, za którą wiele osób ceni polskie zupy, jest ich rześka kwaśność. Podobnie jest w innych naszych zupach, w żurku, barszczu czy kwaśnicy. Zupa ogórkowa - składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 cebula średniej wielkości włoszczyzna 1,5 litra bulionu (drobiowy, warzywny, rosół ) 3

  • Jak zrobić kapuśniak? Prosty przepis na pyszną zupę z dodatkiem kapusty krok po kroku
  • Barszcz Magdy Gessler czy Roberta Makłowicza? Przepisy od gwiazd kulinariów
  • Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo
  • Smaki prosto z gór

    Smaki prosto z gór

    Zupa, która najlepiej smakuje w silne mrozy. Kwaśnice przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty (dla zakwaszenia, dodaje się jeszcze sok) oraz mięsa (zwykle wieprzowego). Gotową, wyraźnie kwaśną zupę podaje się z ziemniakami i chlebem, więc w zupełności wystarczy za całe danie. Kwaśnica na

  • Menu dnia od Tatr po Kresy

    Menu dnia od Tatr po Kresy

    Zamiast żeberek, do przygotowania kwaśnicy z powodzeniem można użyć takiej samej ilości wędzonego boczku. Jeśli lubisz, gdy zupa jest kwaśna, możesz nie odciskać kapusty przed dodaniem jej do wywaru. Kwaśnica 250 g wędzonych żeberek 300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy 3-4 ziemniaki 1

  • Ferie na nartach

    Ferie na nartach

    masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki. Kiedy będą miękkie (około 10 minut) odcedź je i dodaj do zupy. Wymieszaj i ewentualnie dopraw solą i

  • Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce
  • Prażuchy - przepis na staropolskie danie ziemniaczane. W Polsce jest znane pod wieloma nazwami
  • Podhalańska czosnianka z wędzonymi pulpetami i miętą
  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    Obżarstwo uświęcone tradycją

    . Powstałą masę kładziemy małą łyżeczką, na wrzący barszcz - otrzymamy małe kluseczki. Ugotowane białka siekamy, podsmażamy na maśle i wkładamy do zupy. Przed podaniem dodajemy kawałki wędzonej ryby i posiekaną natkę. Pasztet świąteczny pana Mietka

  • Kuchnia Tatr i Beskidów

    Kuchnia Tatr i Beskidów

    kminku sól, pieprz   Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w

  • Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    Składniki 2 litry wywaru z warzyw 20 dag bryndzy owczej sól, pieprz 50 dag  makaronu łazankowego 2 łyżki posiekanej natki   Sposób przygotowania Zagotuj wywar z warzyw. Bryndzę rozetrzyj w miseczce i powoli dodaj do zupy. Doprowadź do wrzenia i od razu zdejmij z

Kwaśnica

kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta będzie miękka. W tym czasie na łyżce masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki

Kwaśnica słowiańska

szklanki świeżej zimnej wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż fasola zmięknie. W osobnych naczyniach ugotować (w wywarze z fasoli uzupełnionym niewielką ilością wody) obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz posiekaną kapustę. Potem zawartość garnków połączyć, wymieszać z bulionem i gotować

Kwaśnica na żeberkach

ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanymświeżym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. żeberka

Kwaśnica na żeberkach

miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami

Kwaśnica świąteczna

ugotować osobno). Grzyby po ugotowaniu kroimy w paski. Schab porcjujemy i łączymy z kapustą z grzybami, wywarem z mięsa i włoszczyzny, doprawiamy czosnkiem roztartym z solą oraz pieprzem. Potrawę zagotowujemy i podajemy z ugotowanymi ziemniakami. kapusta kiszona;schab;włoszczyzna;cebula;grzyby suszone

Re: zupy, zupy, zupy - dawajcie przepisy

możesz jeszcze na bazie warzyw ugotować: buraczkową, kalafiorową, kalarepkową, koperkową, ziemniaczankę, żurek, kwaśnicę...

Rekordowa kwaśnica

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

Kwaśnica słowiańska

, przykryc wywarem i gotować. Boczek pokroic i wysmażyć, wrzucić do wywaru. Ziemniaki pokroic w kostkę, ugotować osobno. Prawie miekką kapuste dołożyć do wywaru z fasolą i gotować do miękkości. Przyprawić. Można dodac odrobinę kminku "antygazowo" :D Najlepsze z zupy są chyba żeberka, mięciutkie mięso

Re: Zupa szczawiowa

Ważne dla debiutantów, doświadczonych kucharzy proszę o odpuszczenie komentarzy, że wszyscy wie wiedzą. Ziemniaki gotujemy osobno!!!!!! W kwaśnej zupie nigdy się nie ugotują. Podobnie z kwaśnicą i kapuśniakiem,

Re: kwaśnica

otrzymania wywaru. Zarumienić cebulę (najlepiej na oliwie z oliwek, chociaż niektórzy powiedzą, że to nie kawśnica) i razem z kapustą wrzucić do garnka z wcześniej przygoto- wanym wywarem mięsnym. Pokroić grzyby i ugotować a następnie dodać z wywarem do garnka z mięsem i kapuchą. Gotujemy aż kapucha

Re: zupy, zupy, zupy - dawajcie przepisy

rosołem, pomidorową, ogórkową, > fasolową czy krupnikiem. możesz jeszcze na bazie warzyw ugotować: buraczkową, kalafiorową, kalarepkową, koperkową, ziemniaczankę, żurek, kwaśnicę... Zupa grzybowa, z zielonego groszku, kapuśniak, barszcz czerwony, bogracz, grochówka, kartoflanka

Kacza zupa

Nie będzie o filmie braci Marx, ale po prostu o kwaśnicy na kaczym korpusie. Zasugerowałem się kwaśnicą na gęsinie, gotowaną przez gaździnę z Podhala u Makłowicza. W garnku wylądował kaczy korpus, kiszona kapusta, włoszczyzna, podgotowane grzyby razem z wodą w której się gotowały, ziele

Re: Kapuśniak czy kwaśnica? Oto jest pytanie ;)

Trzebabyłoby zapytać Golców . Oni śpiewają o kwaśnicy . A tak na marginesie - ja gotuję kapuśniak z kapustą , a kwaśnicę , z kwaśnym sokiem z kiszonej kapusty . Kwaśnicę , zaprawiam także śmietaną i jednak wolę jak w kwaśnicy pływają strzępki kapusty . Obydwie zupy są pyszne , kiedy są

Re: kwaśnica na Wilijoim... jak wciyni ciupazke

> Błagam Was dziewczyny spod Tatr , podajcie przepis na typową wigiliją > kwaśnicę. Jadłem taką wiele lat temu w ZAkopanem i ten smak pamiętam, ale > zupełnie nie wiem jak taką zupę zrobić. Pozdrawiam Ale jaja. Ludzie nik sie nie przypatrzoł tymu !!! Droga Pani na Wigilię

Re: Proste, smaczne ZUPY!!!!!!

Kwaśnica góralska ( czyli kapuśniak) Przepis na 2 osoby : 1 kg kiszonej kapysty z beczki 0,5 kg wędzonych żeberek warzywa ( marchewka,seler,pietruszka,por) 6 średnich ziemniaków sól, piprz, liść laurowy, kimnek(szczypta, 1 kostka rosołowa Knorr Wszystko oprócz ziemniaków gotowaćokoło 2 godz

Re: zupa z kaczki

Usuń gruczoły kuprowe albo całe kuperki - często z nich pozostaje nieciekawy piżmowy zapach wywaru. Na kaczych korpusach gotuję większość naszych tradycyjnych zup; rosół, grochówkę, krupnik, kwaśnicę (doskonała) i pewnie wiele innych da radę ugotować. Jeśli nie lubisz tłuuuustych zup, lepiej wywar

co oni w Warszawie wiedzą o kwaśnicy?!

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

a kapuste kiszona angolw "ją"?

jeśli tak to kup kapuchy i żeberek surowych lub wędzonych, zakop żeberka w kapuście na 2 dni a potem to wszystko ugotuj, dodaj warzywek i masz kwaśnicę jak brylant. Aha - dodaj kartofli ugotowanych w kostkę, tylko nie gotuj w tej zupie bo kartofle w kwaśnym nie ugotują się. Smacznego :-)

Re: Zupa na kwasie z kiszonej kapusty!?

zupie na KWASIE z KISZONEJ KAPUSTY!? > Prosze podzielcie sie jakimikolwiek informacjami nt. temat! Oczywiscie > preferowalbym raczej pelny przepis Dzięki mojemu mężowi , poznałam i pokochałam smak takiej zupy . Myślę , że chodzi Ci o " kwaśnicę " . Profesjonalna kwaśnica powinna

Re: kwas, który obciekł z kapusty trzymałem w sł

"kwaśnica" naszej wersji :) Lubię, gdy kapusty jest trochę więcej i plącze się w zupie. Przepis na tę zupę podpowiedział mi mąż (teściowa taką gotowała). Od teściowej, też można nauczyć się czegoś dobrego :)

odwróć sytuację

nie rób zupy tylko rób eintopfy(eintopf).Wrzuc do googla i zobacz jaki masz wybór. To jest wspaniały wynalazek dla takich zalatanych jak my. Niemcy robią gulaschsuppe,czyli zupę gulaszową,podobnie robia Węgrzy,górale robią wszelkiego typu kwaśnice.Ja robie np krupnik

Re: nauczę Cię swojego

temat brzmiał-"nauczcie mnie gotowac kapusniak" a nie " co żle robi gościa".Ale jeśli już, to proszę mi wytłumaczyć co jest skomplikowanego we wrzuceniu do zupy kilku grzybów czy dodaniu do kapusty trochę oliwy.Grzyby podkreslaja smak wywaru,a oliwa umożliwia ugotowanie

Międzynarodowy festiwal zupy już w sobotę

godz. 16 w kolejce do 200-litrowego garnka z rosołem! Godzinę później swoimi specjałami częstować będą uczestnicy konkursu o Złotą, Srebrną i Brązową Paterę. Na placu i przed okolicznymi kawiarniami spróbujemy kwaśnicy, zupy kubańskiej, kremu z porów, zupy z borowików, barszczyków, chłodników i

Re: Przesądy kuchenne

Ciekawą rzecz odkryłem przy awarii wodociągu: po ugotowaniu ziemniaków do kapuśniaka zostałem zmuszony do użycia wody po nich do gotowania kapusty (takie rozwiązanie albo zero zupy). To co wyszło było po prostu niesamowite. Nie wiem na czym polega ta magia, czy to sprawa wygotowującego się z

Re: do kulinarnych guru

Odlej pół rosołu i zamroź. Drugą połowę zaopatrz w kawałek wędzonki (boczek lub chociaż skórka do smaku). Marchewkę z rosołu pokrój w plastry i koniecznie wrzuć. Osobno ugotuj ziemniaki a jak już będą prawie miękkie to dorzuć kapustę. Jak ziemniaki "dojdą" odlej z wody i wrzuć to do rosołu, dolej

Restauracja u Szperlinga. Siły jasne i ciemne

Jedzenie. Moze i fizioły czy kwaśnica mogą konkurować z innymi w okolicy, za to najprostsze dania z karty- żurek i pierogi wołaja o pomstę do nieba. Żurek mdły, bez grama wędzonki, z kiełbasą zwyczajną, już nie wspomnę o nucie czosnku czy na boga jakiejkolwiek przyprawy, która mogłaby tą nędzną

Re: Gripa

się przyrządzić 11 tys. litrów zupy. - Chcemy pobić ten rekord i tym razem planujemy ugotować aż 12 tys. litrów kwaśnicy - mówi Barbara Czul, inicjatorka przedsięwzięcia. Zupa przygotowywana będzie w garze o średnicy 3 m i wysokości 2m. Głównym kucharzem będzie Karol Okrasa, a Mariusz

Re: Antivampire

roztarty czosnek i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. W osobnym naczyniu rozmieszać kwaśne mleko /maślankę/ ze śmietaną, bryndzą i mąką. Wlać do wrzącej wody i zagotować. Dodać do zupy „wytopiónych szpyrek” /skwarek/ i podrobionego chleba. Możemy podawać także z ugotowanymi ziemniakami

u mnie chyba ktoras z tych bedzie

. Włoszczyznę obrać, opłukać, pokroić w słupki. Grzyby oczyścić, pociąć na plastry. Warzywa, mięso i grzyby zalać sześcioma szklankami wody i ugotować. Następnie dodać sok z kwaszonej kapusty, przyprawić solą i pieprzem. Zaprawić zupę zasmażką z mąki i masła. Do posypania podać posiekany koperek. 50

Kuchenne rewolucje 2 oddcinek Gryfów Śląski Magnol

chciałem za nic w świecie. Udało się. Najpierw zupa. Szkoda, że kelnerka nie powiedziała, że to gęsta zabielana chyba kwaśnica bo smak był kwaśny – nie wiem czym spowodowany i czy zamierzony? Na kaca jak znalazł. Do normalnej konsumpcji za kwaśna. Pizza żony… spróbowałem i pożałowałem. Placek

Re:Dodatek do zrazów

szczypiorkiem) - Kaszuby, Jaja w sosie myśliwskim ( W-wa) Ser biały smażony z masłem z kwaśną śmietaną i kminkiem ( W-wa) to jest niepowtarzalne!!!! Zupy: - żur w kokilce,(chlopski-Bialystok, z Ropczyc, Częstochowski,Kielecki, Sandomierski - zresztą profanowi można zawsze powiedzieć, że jest to żur ze

Re: Olej lniany- POMOCY! cd.

też zupa z piwa, bułeczki, kapusta z grzybami suszonymi, śledź ryba, pierogi, czasem ser...” Po dziś dzień Pomorzanie hołdują tradycji, iż na wigilijny stół winna się znaleźć zupa rybna z różnych gatunków ryb słodkowodnych (płotki, karasie, okonie), ugotowana na jarzynowym wywarze

Re: 4-latka a jedzenie, obiady na wakacjach

przeddzieciowe. Obiady restauracyjne na wyjazdach mała jadała z nami dla towarzystwa, czyli skubnęła to czy owo. Bo o ile ja czy mąż możemy bez problemu zjeść karkówkę z grilla, kwaśnicę, pizzę czy 'knajpianą' sałatkę po raz n-ty, o tyle córka - raczej nie. Jeszcze nie. Ja jej mogę dać kawałek pizzy, czy