kwaśnica z żeberek

Paulina Zduniak

Menu dnia od Tatr po Kresy

Menu dnia od Tatr po Kresy

W dzisiejszym menu znajdziecie: sycącą kwaśnicę na wędzonych żeberkach, odwrócone gołąbki, czyli kresowe klopsiki drobiowe z ryżem i siekaną kapustą oraz pyszną wuzetkę na deser.

Ferie na nartach

Po kilkunastu zjazdach po stoku trzeba zregenerować siły. Energii na narty doda gorąca czekolada i oscypek na ciepło. Na koniec sportowego dnia - kwaśnica na żeberkach i faszerowana kapusta

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Kwaśnica jest tradycyjną potrawą kuchni góralskiej, którą można dostać w większości tamtejszych restauracji, jadłodajni i schronisk. Chcecie przyrządzić ją samodzielnie? Sprawdźcie przepis. Podpowiadamy, jak zrobić kwaśnicę.

  • Kapuśniak na żeberkach, czyli genialna zupa w sam raz na jesień [PRZEPIS]

    Kapuśniak na żeberkach, czyli genialna zupa w sam raz na jesień [PRZEPIS]

    łyżki sosu sojowego, sól i pieprz do smaku. Kapuśniak z białej kapusty. Przygotowanie: Kapuśniak z białej kapusty rozpoczynamy od przygotowania mięsa. Żeberka kupujemy w sprawdzonym sklepie mięsnym. To ważne, aby były świeże i ze sprawdzonego źródła. Żeberka myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i

  • Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    mąki 1 łyżka masła na zasmażkę sól, pieprz ew. kminek   Sposób przygotowania Żeberka umyj i w całości ugotuj w 2 litrach wody razem z odciśniętą kiszoną kapustą oraz obranymi i pokrojonymi warzywami, listkiem laurowym i zielem angielskim. Osobno ugotuj obrane ziemniaki. Z

  • Kapuśniak - prosty przepis na zimowy obiad. Podpowiadamy, na jakim mięsie będzie najlepszy
  • Kapuśniak: przepis na klasyczną polską zupę. Podstawą jest odpowiednie mięso
  • Jak zrobić kapuśniak? Prosty przepis na pyszną zupę z dodatkiem kapusty krok po kroku
  • Smaki prosto z gór

    Smaki prosto z gór

    Zupa, która najlepiej smakuje w silne mrozy. Kwaśnice przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty (dla zakwaszenia, dodaje się jeszcze sok) oraz mięsa (zwykle wieprzowego). Gotową, wyraźnie kwaśną zupę podaje się z ziemniakami i chlebem, więc w zupełności wystarczy za całe danie. Kwaśnica na

  • Od barów mlecznych po wykwintne restauracje. 10 lokali w Zakopanem, w których warto zjeść [RANKING KLIENTÓW]
  • Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo
  • Nic tak zimą nie syci, jak beskidzkie smakołyki

    Nic tak zimą nie syci, jak beskidzkie smakołyki

    zdzierżyć, niech lepiej zamawia kwaśnicę na wieprzowych żeberkach, Smakuje równie wybornie, jak ta na ryju. Równie popularne jak kapusta są w beskidzkiej kuchni ziemniaki. Górale potrafią wyczarować z nich prawdziwe, kulinarne cuda. Wybornie smakują np. tutejsze placki

  • Beskid Śląski

    Beskid Śląski

    ;słodko z masłem, cukrem i cynamonem. Oprócz ziemniaków podstawą beskidzkiej kuchni jest kapusta. Długą tradycję ma picie soku z kiszonej kapusty, przyrządza się z niej także kapuśniak lub kwaśnicę. Niegdyś był to kapuściany sok gotowany ze śmietaną, dziś wzbogaca się go warzywami oraz

  • Sycące zupy na zimne dni

    Sycące zupy na zimne dni

    pieczywem. Zobacz też przepis na Zupę z soczewicy po bawarsku Dowiedz się więcej o soczewicy i sprawdź, jakie dania można z niej przygotować. Zupa, która w zupełności wystarczy za cały posiłek. Zobacz przepis na Kwaśnicę na żeberkach Krem chrzanowy ze smażonymi ziemniakami i bekonem Składniki

  • Kuchnia Tatr i Beskidów

    Kuchnia Tatr i Beskidów

    kminku sól, pieprz   Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w

Kwaśnica

250 g wędzonych żeberek, 300 g kiszonej kapusty, 1 liść laurowy, 3-4 ziemniaki, 1 cebula, 1 łyżka masła, sól, pieprz Do dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną

Kwaśnica na żeberkach

600 g wędzonych pasków żeberek, 600 g kiszonej kapusty, 1 marchew, 1/2 selera, 1 cebula, 5 ząbków czosnku, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, płaska łyżeczka kminku, sól, pieprz Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z

Kwaśnica na żeberkach

600 g wędzonych pasków żeberek, 600 g kiszonej kapusty, 1 marchew, 1/2 selera, 1 cebula, 5 ząbków czosnku, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, płaska łyżeczka kminku, sól, pieprz (Przepis dla 8 osób) Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do

Kwaśnica góralska

700 g żeberek, 300 g aromatycznej suchej kiełbasy (suche kabanosy albo jałowcowa; drobno pokrojona), 700 g kapusty kwaszonej, pietruszka pokrojona w drobną kostkę, marchewka pokrojona w drobną kostkę, 2 cebule podzielone na ósemki, 5 ząbków czosnku, 700 g ziemniaków pokrojonych w kostkę

Góralska kwaśnica

250g żeberek (u mnie skrzydło z indyka), 150g wędzonego boczku, 400g kapusty kiszonej, 8 średnich ziemniaków, 6-7 suszonych grzybów, liść laurowy, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku roztarty z solą Żeberka podzielić na kawałki, boczek

Kwaśnica na żeberkach

to nie jest przepis na kwaśnicę, a najwyżej na kapuśniak... kwaśnica robiona jest (poza wywarem z włoszczyzny i żeberek, ziemniakami) z wody z kiszonej kapusty i odrobiny samej kapusty. Jest kwaśna ale kapusty za dużo w niej nie ma...

Kwaśnica słowiańska

30 dag kapusty kiszonej 3-4 ziemniaki 1,5 l wywaru z żeberek i warzyw garść fasoli kawalek wędzonego boczku łyzka gęstej smietany pieprz, sól Fasole namoczyc na 2 godz., zagotować, zmienić wodę i namaczać. Żeberka gotować z warzywami. Dodac fasolę i gotowac dalej. Kapuste pokroić

Kwaśnica

Kiszoną (nie kwaszoną!) kapustę gotuje się na wieprzowych ogonach, głowiźnie lub żeberkach z przyprawami (sól, pieprz, ziele, listek). Na koniec do porcji na cztery osoby dodaje się 4 ząbki czosnku. Podaje się z gotowanymi ziemniakami.

Re: kwaśnica

wędzonyk żeberkak. Składniki: Kwaśnica ( sok znad kapusty kisconej), wędzone żeberka, cosnok, liście bobkowe, sol, pieprz , grule. Kisconom kapuste uwarzyć w więksyj ilości wody, wode odloć. Osobno uwarzyć żeberka wędzone, dodajęcy cosnok, liście bobkowe i cebule. Wywar połącyć z

Rekordowa kwaśnica

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

kwaśnica

przepisy na kapuśniak już Ci podano, to teraz czas na kwaśnicę: Potrzebne Ci będą: 1. żeberka wędzone, albo inna wędzonka 2. sok spod kiszonej kapusty 3. warzywa 4. przyprawy (ziele angielskie, liść, sól, pieprz, majeranek) 5. żółtko Z warzyw, wędzonki gotujesz wywar, jak mięso miękkie to

Re: kwaśnica

dyskusja na ten temat jest mile wskazana :) gdyż w moim domu rodzinnym kwasnica znana była raczej tylko z nazwy i zgadzam się iż prawdziwa kwaśnica jak mi wiadomo jest robiona na żeberkach wieprzowych / ma byc tłusto / z dużą ilośćią kwasu spod kapusty i niewielkim dodatkiem kiszonej

Przywędrowała do nas kwaśnica.

Chyba to muzykalne duo braci Golcow jom z żywieckigo prziwlykło. Pieronym modno. Ciyniutko zupka uo smaku ślonskigo kapuśnioka z małym konckym żeberka, jednym kartoflym, 3-4razy ciynszo jak nasz eintopf. JAkby moja mama uojcu coś takigo na stoł postawiyła, mo pieronowo haja, a Poloki

Re: Kwaśnica słowiańska

A ile tych żeberek na 1.5 litra wywaru trzeba? -- "Nawet hienie, która przecież jest hieną i żywi się ścierwem, żołądek przewróciłby się na drugą stronę na samą myśl, że makaron z małżami można posypać parmezanem." (A. Camilleri)

Re: przepisy- kwaśnica

różne źródła podają różne informacje na temat kiszonek, ja wcześniej nie dawałam a teraz już tak Kwaśnica. 1kg wędzonych żeberek ugotować z 70 dkg kapusty kiszonej (pokrojonej), marchewką, cebulą, pietruszką, selerem, zielem angielskim. Kiedy mieso i kapusta będą już lekko miękkie dodać

Re: kapusniak z mlodej kapusty :)

a ja kwaśnicę na wedzonych żeberkach ;-) -- Nowe aukcje. Zapraszam

Re: kwaśnica

ciupazka napisała: > hehe... po nasemu kwaśnica, nie tak całkiem kapuśniak,zapewniam Cię, > ze nie kapuśniak. Syćkik tajemnic nie zdradze! A wiesz Ciupazko, że z Ciebie to jest niezła jędza :-( A co?wszystkie tajemnice go grobu weźmiesz? :-) Prawdziwe góralki z Zakopanego nie są

Re: Przywędrowała do nas kwaśnica.

cirano napisał: >Ciyniutko zupka uo smaku ślonskigo kapuśnioka z małym konckym > żeberka,jednym kartoflym, jak cirankiewicza ino na biedazupka stac, to niech nie marudzi:)))

Re: Boks. Adamek wygrał, ale na braci Kliczko to

Dzisiaj bracia Kliczko zrobiliby z Adamka kwaśnicę z żeberkami.

Sycące zupy na zimne dni

Kwaśnica na żeberkach... Ja pier... 1. Od kiedy w kwaśnicy używa się warzyw? 2. Brak soku z kwaszonej kapusty w przepisie, który jest niezbędny? 3. Autor nie potrafi odróżnić kwaśnicy od kapuśniaku?

Re: kwaśnica

żeberka wieprzowe, a moglo być i świyze, niewędzone miyso) wceśniej uwarzonego z jarzynami. Kwaśnica na wędzonyj gęsinie Kawołek uwędzonyj gęsiny, kwaśnica, włoszczyzna, cebula, cosnok - to składniki. Wędzonom gęsine uwarzyć we wodzie, połącyć z kwaśnicom, warzyć godzinke i dodać

Re: Co dzis na obiad

Kwaśnica z wędzonymi żeberkami. Dla chętnych - reszta grillowanego łososia z wczoraj + surówka z kiszonej.

Re: Kapuśniak czy kwaśnica? Oto jest pytanie ;)

w jednej z karczm w górach, jadłam znakomitą kwaśnicę. Była na wędzonych żeberkach, z ziemniakami, wybitnie kapuściana i kwaśna ale bez pływającej kapusty. Właściciel potem tłumaczył, że z kapustą to jest kapuśniak a bez kwaśnica. Ale czy to prawda pojęcia nie mam. Podejrzewam że tyle wersji ilu

Re: Przywędrowała do nas kwaśnica.

cirano napisał: > Chyba to muzykalne duo braci Golcow jom z żywieckigo prziwlykło. Pieronym > modno. Ciyniutko zupka uo smaku ślonskigo kapuśnioka z małym konckym żeberka, > jednym kartoflym, 3-4razy ciynszo jak nasz eintopf. > JAkby moja mama uojcu coś takigo na stoł

Re:Przede wszystkim kwaśnica jest na baraninie.

To absurd! Rodzajów kwaśnic jest mnóstwo, gotuje sie na mięsach przeróżnych, na żeberkach , boczku, kosciach, baraninie, gęsinie wędzonej, itp. itd. Są również całkiem postne. Sa wersje wigilijne gotowane na resztkach rybich ( znajomi z nowego Targu tak gotują)Jest wersja z suszonymi grzybami

Re: Żywiec: Pobili rekord w gotowaniu kwaśnicy

Skusiłem sie na próbowanie tego "nowego polskiego hitu" na żeberkach i gały moje były chyba ogromne. To nic innego jak nasz, ślonski eintopf zwany przez moja mama kapusniok, ino rozciynczony potrojnom ilosciom wody i z jednym kartoflym. I zato zapłaciylech 7 zł!!! -- Kożdo prowda potrzebuje

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

To jest podstawowy składnik do kwaśnicy (nie myl z kapuśniakiem). Zagotuj w tym wywarze np. wędzone żeberka, potem zaciągnij samym żółtkiem. Najlepsze do kwaśnicy są kluski z tartych ziemniaków, tzw. "gęsie", albo kładzione, lecz i z ziemniakami (osobno ugotowanymi) jest dobra.

Re: Mam niecodzienne pytanie...

Odwiedziłbym "Chłopskie Jadło". NA przekąske chlebek ze smalczykiem. Zupka - kwaśnica na żeberkach. Drugie - schabowy z kapustą i ziemniakami. Do tego ze 3 setki.

Re: woda po golonce (raz jeszcze)

Cza kupić kapustę kiszoną, wędzone żeberka i zrobić kwaśnicę. Dorzucić jeszcze grzybów suszonych garść i sokiem z cytryny, pieprzem oraz solą doprawić.

Re: Kapuśniak czy kwaśnica? Oto jest pytanie ;)

przyprawia - np. kminkiem. - kwaśnica jest tylko z wywaru (żeberko idealne ;), kapusty kiszonej (ale musi to być uczciwa kapusta kiszona!) i grzybów suszonych (duuużo grzybów). Kwaśnice dosmacza się tylko zasmażką z cebulą. I kapuśniak i kwaśnicę podaje się z ziemniakami. Kwaśnicę robi się też na

Kulig z biesiadą góralską

będzie biesiadą w górskiej kolybie ;) Podczas biesiady skosztujemy * pieczonego prosiaka z przystawkami * kwaśnicy z ziemniakiem i żeberkami Jeżeli ktoś jest chętny się przyłączyć to proszę o kontakt :)

Re: Ja piszę o dzieciach w wieku od 11 lat wzwyż

des4 napisał: > a po spływie dunajcem mozna pojść z nim na pizze albo hamburgera, bo > kwaśnicą czy żeberkami z rusztu raczej się nie zainteresują... A dlaczegóżby nie?

co oni w Warszawie wiedzą o kwaśnicy?!

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

Re: A może wątek kulinarny V

KAPUŚNIAK Kapuśniak – zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej (świeżej lub kiszonej) i warzyw często na wywarze z wędzonego boczku lub z żeberek. Znana w kuchni polskiej, góralskiej – kwaśnica (tam przygotowywana z kiszonej kapusty), słowackiej – kapustnica, ukraińskiej

no jak to... moja

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36527348 i kartoflanka na boczku; i właśnie kwaśnica na żeberkach; i fasolowe z mięsem; i żurek! z połówkami ziemniaków i kaw\łami białęj kiełbachy:-)) mmm.

przednia ćwiartka z jagnięcia

nabyłam, malutka, niecałe 2 kg. Żeberka już mi się gotują w szybkowarze na kwaśnicę góralską. Kotlety marynują się na jagnięcinę dla siostrzeńca, z galerii. Został jeden spory kawałek (2 gęby do nakarmienia) - połowę przeznaczyłam na indyjskie cudo wrzucone 3 lata temu przez Nobull na galerię

Re: W głębolkim talerzu krzyżówka z hasłem

Kapuśniak ? zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej (świeżej lub kiszonej) i warzyw, często na wywarze z wędzonego boczku lub z żeberek. Znana w kuchni polskiej, góralskiej ? kwaśnica (tam przygotowywana z kiszonej kapusty), słowackiej ? kapustnica (z kiszonej kapusty), ukraińskiej ? ????????. Na

Re: Zakopane

Gubałówka po południu baseny termalne w Bukowinie, kolejką na Kasprowy, bryczką nad Morskie Oko, pieszo na Gąsienicową i pyszną kwaśnicę z żeberkiem (trzeba zawołać by konkretne było) w Murowańcu, pieszo w Kościeliską i Wąwóz Kraków i Jaskinię Mroźną. 5 dni, 5 wycieczek.

Zajazd pod Połoniną

Wróciłem niedawno z Bieszczad z Wetliny. Mieszkałem już drugi raz w Zajeździe pod Połoniną. Pokoje całkiem, całkiem. Nie jakieś super, ale za te pieniądze to bardzo dobre. Za to jedzenie... Chyba najlepsze w całych Bieszczadach. Kwaśnica, albo żeberka, palce lizać. Obsługa też miła. Właściwie

Re: Proste, smaczne ZUPY!!!!!!

Kwaśnica góralska ( czyli kapuśniak) Przepis na 2 osoby : 1 kg kiszonej kapysty z beczki 0,5 kg wędzonych żeberek warzywa ( marchewka,seler,pietruszka,por) 6 średnich ziemniaków sól, piprz, liść laurowy, kimnek(szczypta, 1 kostka rosołowa Knorr Wszystko oprócz ziemniaków gotowaćokoło 2 godz

Re: wkrotce gazetka zielonogorska ....

Absolutnie najpyszniej jest na ul.Chopina w Grocie Zbójnickiej. Wszystko tam jest pyszne: zupa czosnkowa, kwaśnica z żeberkiem, smażony oscypek, naleśniki z kapustą kiszoną, faszerowane placki ziemniaczane, pierogi m.in. z bryndzą, kaszą gryczaną.To tylko kilka dań ze sporego wyboru. Jem mało

Re:Ja nie góral ale wysyłam Ci na gazetową pocztę

ja jestem z okolic Zakopanego nie jestem wytarwną kucharką ale kwaśnicę robię tak: gotuję wędzone żeberka najlepiej mięsne z przyprawami- liść laurowy ziele angielskie a w oddzielnym garnku kapustę kiszoną po ugotowaniu dodaję wodę z gotowania kapusty i niewielką jej ilość - zleży jak kto

Re: Ja piszę o dzieciach w wieku od 11 lat wzwyż

a po spływie dunajcem mozna pojść z nim na pizze albo hamburgera, bo kwaśnicą czy żeberkami z rusztu raczej się nie zainteresują... -- "Prawdopodobnie będziemy mieli do czynienia z Rosją bardziej imperialną w swoim sąsiedztwie, niż była za Jelcyna. Ale nie postrzegam jej jako mocarstwa

Re: A może by tak wątek kulinarny?

Okolice Cieszyna Kwaśnica Składniki 1 kg kapusty kiszonej, 1 l wody, 1 kg nóżek wieprzowych wędzonych, może być golonka lub żeberka, ¼ ł śmietany, 1 łyżka mąki pszennej, 2 -3 ząbki czosnku, 1 kg ziemniaków, sól, pieprz. Kapustę zagotować i odcedzić do naczynia. Z mięsa ugotować

Re: Gollob byl blisko......!!!!!

Dobrze Baco gadacie!!! Postawiła bym Wam za to Kwaśnicę na żeberkach, pieczeń zbójnicką z grulami i kapustą i herbatki góralskiej nie pożałowała!!!:))) A w przyszłym roku jadę do Krakowa, to już blisko:) Aj, już się doczekać nie mogę, cudnie będzie heeeeej

Le fabricant na Chojnach

ostatnio byliśmy ze znajomymi w takiej małej niepozornej restauracyjce na Górnej "Le fabricant" -i ku naszemu zadowoleniu i zaskoczeniu zetknęliśmy się z bardzo ładnym miejscem gdzie naprawdę podają pyszne dania-ja wzięłam polędwiczki w boczku, znajomi: barszczyk, kwaśnicę, placek ziemniaczany z

Polecam D.W. HALNY w Murzasichlu

, i co najważniejsze - widok na Tatry!!! Posiłki są typowo domowe, regionalne, bardzo smaczne - pozycje takie jak kwaśnica, bigos, żeberko są naprawdę godne polecenia. Obsługa domu wczasowego jest przemiła, pani właścicielka osobiście pilnuje, by każdy gość był ugoszczony tak jak należy

Re: Dobra regionalna knajpa...

generalnie z takim samym menu - kwaśnica, żurek w chlebie, żeberka, pstrąg , moskole, placki zbójnickie, oscypek z grilla itd. Paradoksalnie najlepsze jedzenie jest w tych nieregionalnych;)

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KWAŚNICA kawałek świeżego żeberka wieprzowego kawałek swojskiej kiełbasy kawałek świeżego boczku ok. 500 g kapusty kiszonej ok. 500 g obranych ziemniaków garść suszonych grzybów marchewka liść laurowy ziele angielskie pieprz sól majeranek

Re:Ja nie góral ale wysyłam Ci na gazetową pocztę

Właśnie wróciłam z Zakopca gdzie codziennie jadłam kwaśnicę. Najlepsza okazała się być bardzo esensjonalnym rosołem z kawałkiem wędzonej szynki i dodatkiem kapusty kwaszonej oraz ziemniaków pokrojonych w kostkę. Nie była zabielana(jak to jest w niektórych przepisach min. w kuchni góralskiej GW

Re: przepis na kwasnice

Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, surowe ziemniaki i gotuje wlaśnie w kapuśniaku. Podobnie gotuje się w

Re: Jak gotujecie dobry kapuśniak?

Płaski smak bierze się z braku dobrego bulionu. Kapuśniak gotuję na dwa sposoby: 1. (bardziej kwaśnica niż kapuśniak) Gotuję bogaty wywar z włoszczyzny (3 litrowy garnek wypełniam warzywami i zalewam je wodą, gotuję do oporu, jeśli pod kapuśniak, to z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem

Ale wątek !!!! 8)))

Wpadłem weń jak Baloun do gara po gulaszu. Ludzie! Jestem w raju! Jeszcze tyle do wylizania a chlebek się skończył! Zresztą nie dam rady. Przed snem taka uczta? A tu jeszcze jajka... Józefie Świnty! I cymbulka! O Mateczko Moja! Tu kwaśnica na żeberkach... ówdzie znawcy herbaty

Na Nowy Rok dedykuję Panu Krysi.

, chyba że ktoś lubi pogryźć sobie chrząstki, jak przy żeberkach. Resztę kroimy na kostki jak do gulaszu. Garnek. Najpierw gotujemy kawałki serca, wymagają dłużej. Ze dwa kwadranse. Trochę soli. Dorzucamy pokrojone płuca i warzywa w całości - bez przesady - dwie marchewki, pietruszka i kawałek selera

Re

, kwaśnicą na żeberkach itp... no i oczywiście piwo... Wszystko zależy jakich będziecie mieli gości i gdzie mieszkacie... (nasi goście to raczej prości ludzie z gór;) musze dodać że będzie to w drugi dzień wesela (pierwszy raczej chcemy żeby buł elegancki) Poza tym byłam raz na weselu gdzie podczas

Re: kapuśniak, palce lizać - póki zima trzyma :)

, mięso, wrzucam ziemniaki pokrojone w kostkę. Jak ziemniaki będą oki to wrzucam pokrojoną kapustę kiszoną i wędzone żeberka. Jak to się ugotuje to wrzucam pokrojoną w kostkę marchewkę (tę którą wcześniej z wywaru wyciągnęłam). -- http://lilypie.com https://lilypie.com/pic/090119/Fbr

Panu Robertowi Makłowiczowi

W ostatnim numerze "Gazety Beskidzkiej" z 5 września tego roku opublikowany został wywiad z Robertem Makłowiczem "Nie żyję z telewizji-jestem szczęśliwy". Okazją było bicie rekordu Guinnessa w gotowaniu kwaśnicy w Żywcu. Na pytanie dziennikarza w sprawie bytności w Żywcu pan Robert mówi

Re: Konkurs Potraw Regionalnych - Zaskale

Polywka świńska ze stukom, baranina z fasolką, korpiele z marfiom i grulami, kwaśnica na baraninie, żeberko na serwatce, śliwcorka wigilijna, góralskie refaello, czyli kuleczki z bryndzy - to tylko niektóre z dań, jakich można było spróbować w Zaskalu na Podhalu. Podczas konkursu jadła

Wesele dwudniowe - 150 zł.

, puree ziemniaczane, zestaw surówek Kolacja III: Barszcz z krokietem/ pasztecikiem Bufet deserowy: Ciasta, ciasteczka drobne, owoce Dzień II Zupa: Kwaśnica na żeberku z ziemniakami Danie: Kotlet wieprzowy Udka z kurczaka Zestaw mięs Przystawki: Ziemniaki puree

Re: Szybkowar

szybkowarem który zaszumiał bo gotuję w nim żeberka na kwaśnice.Jeszcze 25 minut i odejdą od kości. Kilka dni temu pełen gar buraków które starte zamroziłam w porcjach na przyszłe "buraczki do obiadu" A tak głównie to robię mięsa duszone, wywary pod zupy, kasze. Polecam.

Re: Ale wątek !!!! 8)))

Moja! > > Tu kwaśnica na żeberkach... ówdzie znawcy herbaty naparami się raczą i o > przewagach różnych gatunków dyskutują... > > A może to tylko sen??? Nie!!! Nie znikaj qchnio!!! Błagam!!! Przyjdę jutro. > > Ja się z tego wszystkiego do epikurejczyków przepiszę

Fetti... to fantasyczne...

- zdjecia robiłem w 99 % bez lampy na 3200 ISO - www.sendspace.pl/file/1SknAKsD/ -- ad rem a to jest kwaśnica na Szyndzielni z żeberkiem i jednym wielgaśnym ziemniakiem

Re: ZAKOPANE, gdzie dobrze i w miarę tanio zjeść?

"Kuchmistrza ropucha" - Żurek "Strążyski" - Kwaśnica z "Żeberkiem Janosika" - Pstrąg "Strążyski" - Golonka "Za bramką" - Biała kiełbasa "Ku dziurze" - Kotlet "Żabi Dwór" - Kotlet "Trzy Kominy" - Placek "Po Zbójnicku" - Szaszłyk z polędwicy "Po Zbójnicku" - Kiełbasa "Po Juhasku" - Puchar lodowy

Lista Produktów Tradycyjnych

ziemniakami frykando świńskie - kotlet schabowy nadziewany suszoną śliwką w sosie własnym fizoły - zupa fasolowa z kaszą i kwaśną śmietaną imbirówka - grzana, czysta wódka z imbirem kwaśnica - rodzaj zupy z kiszonej kapusty, żeberek, grzybów, kiełbasy, słoniny i boczku kołoc wiejski

Re: J. Kluzik-Rostkowskiej

, Ziobrze, Ziobrę, Ziobrą, Ziobrze, Ziobro! newzar.files.wordpress.com/2008/12/ziobro.jpg Proponuję zrezygnować z kwaśnicy Harnasia na świńskim ryju, jak też Ziobra złoconego miodem (i może być całkiem

Re: Karczma Ziubiakowa - opinie

? Stół wiejski też mieliśmy jak to się mówi - full wypas, a na nim pieczona noga, schab z kością, indyk, kaczka, łosoś, pieczone golonki, kwaśnica, smalec, kiełbasy i inne cuda. Piwo oraz drinki które kupiliśmy sobie SAMI bez najmniejszego problemu mogliśmy postawić na stole, bez żadnej dopłaty czy

tym razem nie piszę a wklejam tylko 2 wersje

Kwaśnica Składniki: 0,5 kg mięsa (baranina, wieprzowe podgardle, karkówka, łopatka lub żeberka, mogą być wędzone, generalnie powinno to być mięso tłuste), 30 dkg kapusty kiszonej, suszone lub świeże grzyby, ziele agielskie 3-5 ziaren, maggi, 2 ząbki czosnku, ziemniaki Przygotowanie

Sylwester w górach - kulig, bal, impreza góralska!

podamy wkrótce na www.twojsylwester.eu): - kwaśnica góralska z żeberkiem wędzonym - filet z kurczaka opiekany w ziołach z bukietem surówek i ziemniaczkami - boeuf strogonow na sposób dunajski zimna płyta: - trzy rodzaje wędlin, dwa rodzaje sałatek, śledziki, papryczka konserwowa, ogórek konserwowy

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: Wrzosowy Dwór

wynika 4 kelnerów stanęło na wysokości zadania. Jeśli chodzi o dania obiadowe szczerze polecamy wszystko z naciskiem na polędwiczki w sosie kurkowym - poezja. Kolejne danie jakie mieliśmy wybrane to żeberka na kiszonej kapuście (wszystkim bardzo smakowały), beafstrogonow (świetnie przyprawiony), udziec

Re: Chłopska Zemsta w Serocku powraca! Już w kwie

staropolsku 10,00 Barszcz czysty 9,00 Barszcz z krokietem 12,00 Kwaśnica z żebrem 12,00 Gulaszowa 13,00 Dania z Pieca Szynka podwędzana z sosem grzybowym 16,00 Żeberka w marynacie z miodem 20,00 Karkówka 15,00 Golonka sarmacka w zalewie piwno

Re: Antivampire

. (Doskonała na pierwsze przymrozki!) Kwaśnica Składniki: * 1 kg kapusty kiszonej * 1 kg nóżek wieprzowych wędzonych /może być golonka, żeberka/ * ¼ l śmietany * 1 łyżka maki pszennej * 2 – 3 ząbki czosnku * 1 kg ziemniaków * sól, pieprz Kapustę

Re: Wszyskego Dobrego!

, podawanej tylko od czwartku do niedzieli (46 zł). Przychodzi się tu też na szparagi pod beszamelem (28 zł), rosolnik pomidorowy (7 zł), płat z kurczaka smażony w cytrynowym pieprzu (17 zł) czy kwaśnicę z bekonem (9 zł). Ci wszyscy, którzy nie są bardzo głodni, mają możliwość wyboru spośród licznych

Re: Wątek (nie tylko) dla ceprów

. Gotowaliśmy głównie zupy. Pani Ludiwna podaje przepisy na kilka z nich. Kwaśnice gotowalimy, jak się zabiło świnie i uwędziło żeberka, słonine. Później się gotowało z tymi żeberkami kapuste, ziemniaki osobno i wlewało się do dużej miski, z której wszyscy jedli. W piątki gotowało się jałowe zupy