kwaśnica ugotuj

aleko

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Kwaśnica jest tradycyjną potrawą kuchni góralskiej, którą można dostać w większości tamtejszych restauracji, jadłodajni i schronisk. Chcecie przyrządzić ją samodzielnie? Sprawdźcie przepis. Podpowiadamy, jak zrobić kwaśnicę.

Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę

Potrawy wigilijne na Podhalu silnie czerpią z lokalnych tradycji. Stawiane na stole wigilijnym tradycyjne dania są oczywiście postne, a do tego proste i niewyszukane. Wiele z nich sporządzanych jest z ziemniaków i podhalańskich serów. Sprawdzamy jakie potrawy wigilijne znajdziemy na podhalańskim stole wigilijnym.

Prażuchy - przepis na staropolskie danie ziemniaczane. W Polsce jest znane pod wieloma nazwami

Prażuchy ziemniaczane to nieco zapomniany przepis na danie obiadowe, które wywodzi się z kuchni najniższych warstw społecznych. Smakują doskonale okraszone skwarkami i cebulką. Nadaje się również jako wkładka do zupy. Jej smak powinien szczególnie przypaść do gustu amatorom klusek śląskich. Mają jednak tę przewagę, że szybciej się przygotowuje.

  • Kapuśniak: przepis na klasyczną polską zupę. Podstawą jest odpowiednie mięso
  • Magda Gessler radzi, jak ugotować dobrą zupę. Podpowiada, żeby nie kupować włoszczyzny
  • Barszcz Magdy Gessler czy Roberta Makłowicza? Przepisy od gwiazd kulinariów
  • Jak zrobić kapuśniak? Prosty przepis na pyszną zupę z dodatkiem kapusty krok po kroku
  • Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

    Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

    kremowy smak. Cechą, za którą wiele osób ceni polskie zupy, jest ich rześka kwaśność. Podobnie jest w innych naszych zupach, w żurku, barszczu czy kwaśnicy. Zupa ogórkowa - składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 cebula średniej wielkości włoszczyzna 1,5 litra bulionu (drobiowy, warzywny, rosół ) 3

  • Smaki prosto z gór

    Smaki prosto z gór

    Zupa, która najlepiej smakuje w silne mrozy. Kwaśnice przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty (dla zakwaszenia, dodaje się jeszcze sok) oraz mięsa (zwykle wieprzowego). Gotową, wyraźnie kwaśną zupę podaje się z ziemniakami i chlebem, więc w zupełności wystarczy za całe danie. Kwaśnica na

  • Menu dnia od Tatr po Kresy

    Menu dnia od Tatr po Kresy

    Zamiast żeberek, do przygotowania kwaśnicy z powodzeniem można użyć takiej samej ilości wędzonego boczku. Jeśli lubisz, gdy zupa jest kwaśna, możesz nie odciskać kapusty przed dodaniem jej do wywaru. Kwaśnica 250 g wędzonych żeberek 300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy 3-4 ziemniaki 1

  • Ferie na nartach

    Ferie na nartach

    górach coraz mniej jest kuchni regionalnej. W przystokowych polskich barach królują zapiekanki, frytki i hamburgery. Chlubnymi wyjątkami są cudownie sycąca kwaśnica i gołąbki (zwane też faszerowaną kapustą). Honoru broni też oscypek, który sprzedawany na gorąco z żurawiną jest fantastyczną przekąską po

  • Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo
  • Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce
  • Podhalańska czosnianka z wędzonymi pulpetami i miętą
  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    Obżarstwo uświęcone tradycją

    cztery jajka, oddzielamy żółtka od białek. Surowe żółtka ucieramy z 10 dag masła i tą emulsją zabielamy gorący zakwas. Resztę jajek gotujemy na twardo, kroimy na połówki i oddzielamy żółtka od białek. Ugotowane żółtka ucieramy na gładką masę z wcześniej oddzielonymi surowymi białkami, doprawiamy

  • Kuchnia Tatr i Beskidów

    Kuchnia Tatr i Beskidów

    kminku sól, pieprz   Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w

  • Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    mąki 1 łyżka masła na zasmażkę sól, pieprz ew. kminek   Sposób przygotowania Żeberka umyj i w całości ugotuj w 2 litrach wody razem z odciśniętą kiszoną kapustą oraz obranymi i pokrojonymi warzywami, listkiem laurowym i zielem angielskim. Osobno ugotuj obrane ziemniaki. Z

Kwaśnica

kapustę kiszoną, liść laurowy i dopraw solą i pieprzem. Gotuj kolejne 20 minut, aż kapusta będzie miękka. W tym czasie na łyżce masła przesmaż na ciemnozłoto drobniutko posiekaną cebulę i dodaj ją do zupy. W oddzielnym rondlu ugotuj w osolonym wrzątku obrane i pokrojone w niewielką kostkę ziemniaki

Kwaśnica świąteczna

ugotować osobno). Grzyby po ugotowaniu kroimy w paski. Schab porcjujemy i łączymy z kapustą z grzybami, wywarem z mięsa i włoszczyzny, doprawiamy czosnkiem roztartym z solą oraz pieprzem. Potrawę zagotowujemy i podajemy z ugotowanymi ziemniakami. kapusta kiszona;schab;włoszczyzna;cebula;grzyby suszone

Kwaśnica słowiańska

szklanki świeżej zimnej wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem, aż fasola zmięknie. W osobnych naczyniach ugotować (w wywarze z fasoli uzupełnionym niewielką ilością wody) obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz posiekaną kapustę. Potem zawartość garnków połączyć, wymieszać z bulionem i gotować

Kwaśnica góralska

, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz Żeberka wędzone zalać wodą (ok 1,5l), dodać przyprawy, marchewkę i pietruszkę, cebulę i czosnek ugotować wywar, po ok 30 minutach wyłożyć żeberka i warzywa. Do wywaru dodać kapustę razem z sokiem, ewentualnie można pokusić się o wzbogacenie smaku suszonymi

Kwaśnica na żeberkach

600 g wędzonych pasków żeberek, 600 g kiszonej kapusty, 1 marchew, 1/2 selera, 1 cebula, 5 ząbków czosnku, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, płaska łyżeczka kminku, sól, pieprz Warzywa obierz i pokrój w kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z

Kwaśnica świąteczna

Właśnie będę miała ważnego gościa, ktoremu chcę podać kwasnicę i ugotuję wg przepisu rok po kroku. Ja jeszcze tego nie gotowalam i nie jadłam ale jak osadzi smakosz to odpisze czy smakowała. pozdrawiam i dziekuję za przepis

Rekordowa kwaśnica

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

Re: kwaśnica

takie wredne, mnie powiedziały jak taką zakopiańską kwaśnicę ugotować. Podstawą jest połączenie wywaru mięsnego z sokiem z kiszonej kapusty, ale tej kiszonej "jak pan bozia przykazał" - teraz taką można kupić tylko u prawdziwej gospodyni na wsi, choć czasami zdarza się niezła w słoikach. Nie podam

Kwaśnica słowiańska

, przykryc wywarem i gotować. Boczek pokroic i wysmażyć, wrzucić do wywaru. Ziemniaki pokroic w kostkę, ugotować osobno. Prawie miekką kapuste dołożyć do wywaru z fasolą i gotować do miękkości. Przyprawić. Można dodac odrobinę kminku "antygazowo" :D Najlepsze z zupy są chyba żeberka, mięciutkie mięso

Re: kwaśnica

otrzymania wywaru. Zarumienić cebulę (najlepiej na oliwie z oliwek, chociaż niektórzy powiedzą, że to nie kawśnica) i razem z kapustą wrzucić do garnka z wcześniej przygoto- wanym wywarem mięsnym. Pokroić grzyby i ugotować a następnie dodać z wywarem do garnka z mięsem i kapuchą. Gotujemy aż kapucha

Re: przepisy- kwaśnica

różne źródła podają różne informacje na temat kiszonek, ja wcześniej nie dawałam a teraz już tak Kwaśnica. 1kg wędzonych żeberek ugotować z 70 dkg kapusty kiszonej (pokrojonej), marchewką, cebulą, pietruszką, selerem, zielem angielskim. Kiedy mieso i kapusta będą już lekko miękkie dodać

Kapuśniak czy kwaśnica? Oto jest pytanie ;)

Dostałam zamówienie na kwaśnicę i pojęcia nie mam czy jest jakaś zasadnicza różnica miedzy kwaśnicą (o której mam blade pojęcie), a kapuśniakiem (który potrafię ugotować). Czy kwaśnica to po prostu regionalna nazwa kapuśniaku? Podzielcie się proszę swoją wiedzą, bo nie bardzo wiem jak to

Re: Rosół z kaczki - warto ugotować?

Gruczoły kuprowe nadają często piżmowy posmak. Kwaśnica na kaczynie; fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,96033601,96033601.html -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Re: Kapuśniak czy kwaśnica? Oto jest pytanie ;)

Trzebabyłoby zapytać Golców . Oni śpiewają o kwaśnicy . A tak na marginesie - ja gotuję kapuśniak z kapustą , a kwaśnicę , z kwaśnym sokiem z kiszonej kapusty . Kwaśnicę , zaprawiam także śmietaną i jednak wolę jak w kwaśnicy pływają strzępki kapusty . Obydwie zupy są pyszne , kiedy są

Re: Rosół z kaczki - warto ugotować?

Znalazłam różne opinie, ale zaryzykuję, bo nie znam tego smaku, a może dołączymy do wielbicieli. Jeśli nie będzie smakował jako rosół zrobię kwaśnicę. Dziękuje Wam bardzo za wszystkie porady :-)

Re: Rosół z kaczki - warto ugotować?

Rosół z kaczki nie każdemu smakuje, ale żeby się przekonać trzeba choć raz spróbować. Radzę wyciąć gruczoły kuprowe. Na kaczym korpusie bardzo dobra jest też kwaśnica. -- BETTER MOTORHEAD THAN DEAD

Re: Rosół z kaczki - warto ugotować?

363636r napisał: > Rosół z kaczki nie każdemu smakuje, ale żeby się przekonać trzeba choć raz spró > bować. Radzę wyciąć gruczoły kuprowe. Nadają jakiś nieciekawy posmak? Odcięłam jak radzisz. > Na kaczym korpusie bardzo dobra jest też kwaśnica. Super pomysł, dzięki :-)

Re: zupy, zupy, zupy - dawajcie przepisy

możesz jeszcze na bazie warzyw ugotować: buraczkową, kalafiorową, kalarepkową, koperkową, ziemniaczankę, żurek, kwaśnicę...

Re: Pasternak

qubraq napisał: > spróbuj raz zrobić tę podstawę bez mięsa a zobaczysz jakie to fajne! > :-)) Wczoraj na bazie "bez mięsa" ugotowałam kwaśnicę. I chyba nigdy więcej tego nie powtórzę :/ Kwaśnica, jednak wymaga mięsnej bazy ;)

Re: Gdyby nie to...

Szczegolnie do owego....np. ugotować pyszna kwaśnice, jak to miało miejsce ostatnio :DDDDDDDD -- Każda oczywistość jest banalna...

Re: woda po golonce (raz jeszcze)

No i nie wylałam, ugotowałam żurek. Był pyszny. a za przepisy na "kwaśnicę" (lub pochodne) bardzo dziękuję. Wykorzystam.

Re: Woda po gotowaniu kapusty kiszonej i grzybów

To jest podstawowy składnik do kwaśnicy (nie myl z kapuśniakiem). Zagotuj w tym wywarze np. wędzone żeberka, potem zaciągnij samym żółtkiem. Najlepsze do kwaśnicy są kluski z tartych ziemniaków, tzw. "gęsie", albo kładzione, lecz i z ziemniakami (osobno ugotowanymi) jest dobra.

Re: A mówią, że kwaśnica to tylko na ryju.......

świńskim ma być gotowana. CO nieprawdą oczywistą jest. A weżcie kochani: włoszczyznę i pręgę wołową, grzybów suszonych garść, ziele angielskie i liści wawrzynu kilka. Ugotujcie smak. Kapusty kiszonej 1 kg drobno posiekać, do wody wrzucić. Do tego drobno pokrojonej szynki i baleronu, ( dobrze

Re: ....Noc Sylwestrowa kosztuje

Albo z przednim bigosem, ja tam zamarynuje golonkim w kwaśnicy ugotuje, seta dobrej wódki, gorzej jak towarzystwa nie ma... -- AA

Re:Odpadam...szkoda zdrowia.nt

Ludzie wyluzujcie! :) O kwaśnicy zapomniałam, luby też, bo ugotowałam taki kapuśniak, że jadł, aż mu się uszy trzęsły. Chyba nie są to sensowne spory, bo pewnie kwaśnic tyle, ile karczm i gospodyń. Przy okazji - przypomniał mi się jakiś odcinek z Makłowiczem i babcia góralka, wyglądająca na

co oni w Warszawie wiedzą o kwaśnicy?!

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

Re: Pasternak

smutas13 napisała: > Wczoraj na bazie "bez mięsa" ugotowałam kwaśnicę. I chyba nigdy > więcej tego nie powtórzę :/ > Kwaśnica, jednak wymaga mięsnej bazy ;) Przebacz, ze Cie naraziłem na takie przeżycie! Więcej nie będę ;-) Po prostu jesteśmy z innych planet :-) ale

a kapuste kiszona angolw "ją"?

jeśli tak to kup kapuchy i żeberek surowych lub wędzonych, zakop żeberka w kapuście na 2 dni a potem to wszystko ugotuj, dodaj warzywek i masz kwaśnicę jak brylant. Aha - dodaj kartofli ugotowanych w kostkę, tylko nie gotuj w tej zupie bo kartofle w kwaśnym nie ugotują się. Smacznego :-)

Re: Zupa szczawiowa

Ważne dla debiutantów, doświadczonych kucharzy proszę o odpuszczenie komentarzy, że wszyscy wie wiedzą. Ziemniaki gotujemy osobno!!!!!! W kwaśnej zupie nigdy się nie ugotują. Podobnie z kwaśnicą i kapuśniakiem,

Re: proste potrawy "z niczego":)

Na jutro zaplnowałam: - kaszę gryczaną, ugotowaną, ze skwarkami z podgarla, do popicia śmietana niskoprocentowa lub kefir inne dni: -placki ziemniaczane pieczone na blasze, polane stopionym masłam -kwaśnica z ziemniakami -zwykła ziemniaczanka -kluski kładzione -kluski z owocami (ciasto

Re: Proste, smaczne ZUPY!!!!!!

Kwaśnica góralska ( czyli kapuśniak) Przepis na 2 osoby : 1 kg kiszonej kapysty z beczki 0,5 kg wędzonych żeberek warzywa ( marchewka,seler,pietruszka,por) 6 średnich ziemniaków sól, piprz, liść laurowy, kimnek(szczypta, 1 kostka rosołowa Knorr Wszystko oprócz ziemniaków gotowaćokoło 2 godz

Kucharki poradźcie-grzyby

Wybieram się jutro na grzyby. Nie wiem jakie będą rezultaty no ale zakładam, że coś tam do domu przytargam. Uwielbiam zbierać grzyby-jeść ich natomiast nie muszę, mąż podobnie, dzieciom nie dajemy. Zasuszę trochę do barszczu czy kwaśnicy. Czasami dodaję do jakiegoś farszu lub do jajecznicy

Kacza zupa

Nie będzie o filmie braci Marx, ale po prostu o kwaśnicy na kaczym korpusie. Zasugerowałem się kwaśnicą na gęsinie, gotowaną przez gaździnę z Podhala u Makłowicza. W garnku wylądował kaczy korpus, kiszona kapusta, włoszczyzna, podgotowane grzyby razem z wodą w której się gotowały, ziele

Re: I jest...

a sama nie ugotuję bo nie wiem jak szczaw wyg > ląda :> Ja jak byłam młodsza ale niekoniecznie mała :D to po łąkach chadzałam i szukałam trawiastych jęzorów - szczawiu, co kwaśnicą był przez nas zwany i się nim zajadaliśy. Prostu z łąki zerwany. Uwielbiałam, uwielbiam nadal i praktuje

Re:Ja nie góral ale wysyłam Ci na gazetową pocztę

ja jestem z okolic Zakopanego nie jestem wytarwną kucharką ale kwaśnicę robię tak: gotuję wędzone żeberka najlepiej mięsne z przyprawami- liść laurowy ziele angielskie a w oddzielnym garnku kapustę kiszoną po ugotowaniu dodaję wodę z gotowania kapusty i niewielką jej ilość - zleży jak kto

Re: przepis na kwasnice

Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, surowe ziemniaki i gotuje wlaśnie w kapuśniaku. Podobnie gotuje się w

Re: Dobre zupki mi wychodzą - służę przepisami

Najprostsza kwaśnica ( kapuśniak lub kapustowa po słowacku) 0,8 kg dobrej kapusty kwaszonej 2,5 l wody 1 srednia golonka lub zeberka lisc laurowy, ziele ang moze być rosół wołowy z kostki gotowac az mięso będzie miękkie i będzie odchodziło od kości dosolić i dopieprzyć wg smaku jak mają być

Re: A może wątek kulinarny VIII

GOTOWANE ZIEMNIAKI Z KAPUSTĄ (CIAP KARTOFLE) Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Następnie tłuczemy aby zrobić z nich purre. Kapustę odcedzamy z nadmiaru kwaśnicy, płuczemy, szatkujemy na mniejsze cząstki. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Do ugotowanej kapusty dodajemy cebulę i

Re: Swińskie ryje dla posłów PO

ale mogą sobie na tym cały kocioł znakomitej kwaśnicy na ryju ugotować - pycha! jadłem w Milówce, wsi braci Golców -- "Jak rozumiemy, prezes Kaczyński zamieniłby się na życiorysy z 13-letnimi dziewczynkami, które zawarły bliższą znajomość z gestapo: dlatego, że lubi jak go torturują? Czy

Re: A może by tak wątek kulinarny?

Okolice Cieszyna Kwaśnica Składniki 1 kg kapusty kiszonej, 1 l wody, 1 kg nóżek wieprzowych wędzonych, może być golonka lub żeberka, ¼ ł śmietany, 1 łyżka mąki pszennej, 2 -3 ząbki czosnku, 1 kg ziemniaków, sól, pieprz. Kapustę zagotować i odcedzić do naczynia. Z mięsa ugotować

Re: zupy, zupy, zupy - dawajcie przepisy

rosołem, pomidorową, ogórkową, > fasolową czy krupnikiem. możesz jeszcze na bazie warzyw ugotować: buraczkową, kalafiorową, kalarepkową, koperkową, ziemniaczankę, żurek, kwaśnicę... Zupa grzybowa, z zielonego groszku, kapuśniak, barszcz czerwony, bogracz, grochówka, kartoflanka

Re: zupa z kaczki

Usuń gruczoły kuprowe albo całe kuperki - często z nich pozostaje nieciekawy piżmowy zapach wywaru. Na kaczych korpusach gotuję większość naszych tradycyjnych zup; rosół, grochówkę, krupnik, kwaśnicę (doskonała) i pewnie wiele innych da radę ugotować. Jeśli nie lubisz tłuuuustych zup, lepiej wywar

Re: kwas, który obciekł z kapusty trzymałem w sł

krzysztof_wandelt napisał: > żeby Moja zdecydowała czy dodawać czy wystarczajaco smaczny i kwaśny, decyzja b > yła > żeby nie dodawac ;) Właśnie taki sok z kiszonej kapusty dodaję do wywaru mięsno-warzywnego, dobrą śmietanę, ziemniaki osobno ugotowane i jest pyszna

Re: Luty, luty -podkuj buty

, wyjście po zakupy mnie czeka i ugotowanie "kwaśnicy" na co najmniej dwa dni - takie gotowanie pozostało mi z czasów, kiedy jeszcze pracowałam :D Miłej środy życzę wszystkim forumkom :) -- Nie wierzę wróżbom. Dobre zdarzenia mnie nie miną, ze złymi i tak muszę sobie poradzić.

Re: Wójt: Pitera może mnie w d... pocałować!

nie jest wyrokiem skazującym. Dlatego w ustawie o KRK odróżnia się osoby skazane od tych, wobec których warunkowo umorzono postepowanie, aczkolwiek rejestr zawiera informacje o jednych i drugich delikwentach. Wójt może jeść spokojnie kwaśnicę na świńskim ryju - przysmak karczmy w Jeleśni

Re: Farsz do pierogów z kapustą i grzybami.

moja rodzina nie lubi, jak potrawy są za kwaśne, więc kiszoną kapustę muszę zawsze kilkakrotnie przepłukać,zanim ugotuję. grzyby oczywiście namaczam, gotuję, odlewam wywarek, który potem zamrażam do wigilijnego barszczu. na maśle podsmażam cebulę, potem mielę wszystkie składniki i doprawiam

Re: Przesądy kuchenne

Ciekawą rzecz odkryłem przy awarii wodociągu: po ugotowaniu ziemniaków do kapuśniaka zostałem zmuszony do użycia wody po nich do gotowania kapusty (takie rozwiązanie albo zero zupy). To co wyszło było po prostu niesamowite. Nie wiem na czym polega ta magia, czy to sprawa wygotowującego się z

Re: Moje pierwsze urodziny !!!!!

u nas w łóżku zasnęła po dłuższym wierceniu, ale i tak wstała o 6:20! Kiedy ona zacznie przesypiać całe nocki??? A już myślałam, że zaczęła lepiej spać:o( Zobaczymy co będzie dziś? Uciekam, mam dużo roboty, muszę posprzątać i ugotować góralską kwaśnicę na jutro, bo teściowie przyjdą na

Re: kapuśniak, palce lizać - póki zima trzyma :)

Uwielbiam kapuśniak a właściwie kwaśnicę na wieprzowinie ;) Ja na koniec jeszcze daję 1-2 łyżeczki dobrego przecieru pomidorowego. i moje pytanie, dlaczego gotujesz oddzielnie kapustę skoro i tak wsio idzie do jednego gara? Ja najpierw gotuję wywar, jak jest dobry to wyciągam włoszczyznę

Re: Zupa na kwasie z kiszonej kapusty!?

zupie na KWASIE z KISZONEJ KAPUSTY!? > Prosze podzielcie sie jakimikolwiek informacjami nt. temat! Oczywiscie > preferowalbym raczej pelny przepis Dzięki mojemu mężowi , poznałam i pokochałam smak takiej zupy . Myślę , że chodzi Ci o " kwaśnicę " . Profesjonalna kwaśnica powinna

odwróć sytuację

nie rób zupy tylko rób eintopfy(eintopf).Wrzuc do googla i zobacz jaki masz wybór. To jest wspaniały wynalazek dla takich zalatanych jak my. Niemcy robią gulaschsuppe,czyli zupę gulaszową,podobnie robia Węgrzy,górale robią wszelkiego typu kwaśnice.Ja robie np krupnik

Re: nauczę Cię swojego

temat brzmiał-"nauczcie mnie gotowac kapusniak" a nie " co żle robi gościa".Ale jeśli już, to proszę mi wytłumaczyć co jest skomplikowanego we wrzuceniu do zupy kilku grzybów czy dodaniu do kapusty trochę oliwy.Grzyby podkreslaja smak wywaru,a oliwa umożliwia ugotowanie

Re: Gripa

się przyrządzić 11 tys. litrów zupy. - Chcemy pobić ten rekord i tym razem planujemy ugotować aż 12 tys. litrów kwaśnicy - mówi Barbara Czul, inicjatorka przedsięwzięcia. Zupa przygotowywana będzie w garze o średnicy 3 m i wysokości 2m. Głównym kucharzem będzie Karol Okrasa, a Mariusz

Re: do kulinarnych guru

Odlej pół rosołu i zamroź. Drugą połowę zaopatrz w kawałek wędzonki (boczek lub chociaż skórka do smaku). Marchewkę z rosołu pokrój w plastry i koniecznie wrzuć. Osobno ugotuj ziemniaki a jak już będą prawie miękkie to dorzuć kapustę. Jak ziemniaki "dojdą" odlej z wody i wrzuć to do rosołu, dolej

Re: Pyzy, czyli roznice regionalne

pyzy o których pisze Mantra pamiętam doskonale z dzieciństwa. są pracochłonne, ale naprawdę tego warte :D paluszki lizać i grzechu warte :) trzeba obrać kilka kilogramów (niestety) ziemniaków, z tego część przeznaczyć do ugotowania zaś przeważającą resztę - zetrzeć na zwykłej tarce !!! oj

tym razem nie piszę a wklejam tylko 2 wersje

Kwaśnica Składniki: 0,5 kg mięsa (baranina, wieprzowe podgardle, karkówka, łopatka lub żeberka, mogą być wędzone, generalnie powinno to być mięso tłuste), 30 dkg kapusty kiszonej, suszone lub świeże grzyby, ziele agielskie 3-5 ziaren, maggi, 2 ząbki czosnku, ziemniaki Przygotowanie

Restauracja u Szperlinga. Siły jasne i ciemne

Jedzenie. Moze i fizioły czy kwaśnica mogą konkurować z innymi w okolicy, za to najprostsze dania z karty- żurek i pierogi wołaja o pomstę do nieba. Żurek mdły, bez grama wędzonki, z kiełbasą zwyczajną, już nie wspomnę o nucie czosnku czy na boga jakiejkolwiek przyprawy, która mogłaby tą nędzną

u mnie chyba ktoras z tych bedzie

75 dag kapusty kwaszonej, 80 dag schabu z kością, 25 dag włoszczyzny, 2 cebule, 1 dag suszonych grzybów, ząbek czosnku, pieprz, sól Jak ważyć? Sposób przyrządzania kwaśnica Schab, obraną włoszczyznę oraz grzyby zalać 6 szklankami wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Kuchenne rewolucje 2 oddcinek Gryfów Śląski Magnol

Kurczę!!! Tak lubię „kuchenne rewolucje”. Lubię jedzenie. Moja żona świetnie gotuje. Uważam, że Polska kuchnia jest świetna, że to nie sztuka ugotować dobrze i smacznie a trochę większa ugotować bardzo dobrze i bardzo smacznie. Tylko trochę dobrej woli… Kurczę… Zawsze

Re: Antivampire

roztarty czosnek i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. W osobnym naczyniu rozmieszać kwaśne mleko /maślankę/ ze śmietaną, bryndzą i mąką. Wlać do wrzącej wody i zagotować. Dodać do zupy „wytopiónych szpyrek” /skwarek/ i podrobionego chleba. Możemy podawać także z ugotowanymi ziemniakami

Międzynarodowy festiwal zupy już w sobotę

godz. 16 w kolejce do 200-litrowego garnka z rosołem! Godzinę później swoimi specjałami częstować będą uczestnicy konkursu o Złotą, Srebrną i Brązową Paterę. Na placu i przed okolicznymi kawiarniami spróbujemy kwaśnicy, zupy kubańskiej, kremu z porów, zupy z borowików, barszczyków, chłodników i

Re:Dodatek do zrazów

Szczebrzeszyna) - kwaśnica(Beskidy), Zasadniczo głównie: - po 1 kartaczu nadziewanym mięsem ( po 2 dla żarłoków)(Podlasie), - dzyndzałki warmińskie ( to takie pierożki a la kołduny z wołowiny), - biała kiełbasa gotowana w serwatce z chrzanem lub cwikla (Podhale), - szczupak po mazursku, - karp po

Re: 4-latka a jedzenie, obiady na wakacjach

przeddzieciowe. Obiady restauracyjne na wyjazdach mała jadała z nami dla towarzystwa, czyli skubnęła to czy owo. Bo o ile ja czy mąż możemy bez problemu zjeść karkówkę z grilla, kwaśnicę, pizzę czy 'knajpianą' sałatkę po raz n-ty, o tyle córka - raczej nie. Jeszcze nie. Ja jej mogę dać kawałek pizzy, czy

Re: dania mięsne do słoika dla studenta

mięso wieprzowe i z kury, połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką, pieczarkami i pomidorami oraz przyprawami, dusić kilka minut, doprawić. 8. Gołąbki. 9. Ozorki w sosie chrzanowym. 10. Kwaśnica po żywiecku 75 dag kapusty kwaszonej, 2 litry wody, 7,5 dag cebuli, 0,5 dag grzybów suszonych

Re: Olej lniany- POMOCY! cd.

też zupa z piwa, bułeczki, kapusta z grzybami suszonymi, śledź ryba, pierogi, czasem ser...” Po dziś dzień Pomorzanie hołdują tradycji, iż na wigilijny stół winna się znaleźć zupa rybna z różnych gatunków ryb słodkowodnych (płotki, karasie, okonie), ugotowana na jarzynowym wywarze