kwaśnica na miodzie z grzybami

Mirek Drewniak

Kuchnia Tatr i Beskidów

Kuchnia Tatr i Beskidów

Co roku polskie góry odwiedza ponad 2,5 miliona turystów. Góry kuszą nas magicznymi krajobrazami, piękną przyrodą i wyjątkowymi regionalnymi smakami. Kto nie zna rozsławionej przez braci Golców kwaśnicy, czosnkowego smalcu czy tradycyjnego owczego oscypka? Dlatego dziś, oprócz znanych i popularnych przepisów, proponuję także szynkę aromatyzowaną, peklowaną w piwie i miodzie, serduszka drobiowe oraz kilka receptur z dodatkiem grzybów.

Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę

Potrawy wigilijne na Podhalu silnie czerpią z lokalnych tradycji. Stawiane na stole wigilijnym tradycyjne dania są oczywiście postne, a do tego proste i niewyszukane. Wiele z nich sporządzanych jest z ziemniaków i podhalańskich serów. Sprawdzamy jakie potrawy wigilijne znajdziemy na podhalańskim stole wigilijnym.

Potrawy wigilijne w Polsce. Jakie dania pojawiają się na wieczerzy wigilijnej w polskich domach?

Potrawy wigilijne w Polsce to cała lista dań, które posiadają bardzo długą historię i towarzyszą nam od najmłodszych lat. Ale to także coraz częściej potrawy nowoczesne, które są odpowiedzią na zmieniające się trendy kulinarne.

  • Potrawy wigilijne. Lista dań, które muszą znaleźć się na tradycyjnej Wigilii
  • Pomysł na świąteczny obiad: co podać w pierwszy lub drugi dzień świąt?
  • Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce
  • Książki kucharskie

    Książki kucharskie

    składników dania bądź jego historii. Zilustrowana rewelacyjnymi zdjęciami Davida Loftusa księga zachęci was nie tylko do gotowania, ale i... planowania wakacji. Wydawnictwo Rea, cena: 80 zł Imponujący zbiór aż 1500 przepisów na potrawy z mąki, kasz, ryżu, makaronu, nabiału, wrzyw i grzybów, owoców morza i

Kwaśnica świąteczna

75 dag kapusty kiszonej, 80 dag schabu z kością, 25 dag włoszczyzny, 2 cebule, 1 dag grzybów suszonych, ząbek czosnku, pieprz i sól Schab z włoszczyzną zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Oddzielamy mięso od kości. Osobno dusimy kapustę z pokrojoną w kostkę cebulą i grzybami (grzyby można też

Góralska kwaśnica

250g żeberek (u mnie skrzydło z indyka), 150g wędzonego boczku, 400g kapusty kiszonej, 8 średnich ziemniaków, 6-7 suszonych grzybów, liść laurowy, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku roztarty z solą Żeberka podzielić na kawałki, boczek

Kwaśnica góralska

grzybami lub suszoną śliwką. Po kolejnej pół godzinie dodać kiełbasy, ziemniaki, pokrojone żeberka i warzywa i gotować aż wszystkie składniki będą miękkie. żeberka;kiełbasa;kapusta kwaszona;pietruszka;cebula;czosnek;ziemniaki;liść laurowy;ziele angielskie;pieprz;

Kwaśnica świąteczna z ziobrem wieprzowym

400 g kapusty kiszonej, 550 g wywaru jarzynowego, 250 g żeberek wieprzowych, 80 g grzybów suszonych, przyprawy: sól, pieprz, kminek Gotujemy wywar jarzynowy z dodatkiem żeberek wieprzowych, w trakcie dodajemy uprzednio namoczone grzyby, przyprawiamy do smaku. Podajemy na jedną porcję: 200 g zupy

Borowiki w miodzie

Ok. 1.5 kg niedużych borowików, łyżka soli, Marynata:, szklanka octu 10-proc., 3 szklanki przegotowanej wody, po 4 łyżki miodu i cukru, łyżka soli, po 6-7 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, 1-2 listki laurowe, mała cebula Umyte małe borowiki lub kapelusze większych grzybów włożyć do

Re:Dodatek do zrazów

leczenia urazów po tejże. A nie lepiej zaznaczyć symbolicznie - że Polacy nie gęsi i też itd... Alternatywnie wszystko: CEBULAKI!!!! - na entree ( Warszawa) Przystawka zimna: śledz zawijany z grzybami (Podlasie), raki nadziewane kaszą jaglaną (Łowicz) okrasa kaszubska ( zmielona i

Re: Olej lniany- POMOCY! cd.

suchego chleba z miodem i „kwaśnicy” czyli kapuśniaku z suszonymi śliwkami. U górali na Spiszu wigilijny obiad składał się z gotowanej fasoli, kapusty, ryb i śliwek suszonych, których trzeba zjeść jak najwięcej, a z ich pestek powróżyć sobie na zdrowie i urodzaj. U Lachów

Re: ...Poronin, Poronin, piykne połozynie...

, "boczek na miodzie", chrusty domowe, 11 smaków nalewek. Suche za największą liczbę dań - 73, "kwaśnica zabielono", "świński tyłek", salceson. Ząb za 53 dania, "placki z karpielem", "zioberka piecone z kminkiem", nalewka "wino Jadzine". Murzasichle - Karczma "Harnaś" za 23 dania, "biedny

Re: Chłopska Zemsta w Serocku powraca! Już w kwie

staropolsku 10,00 Barszcz czysty 9,00 Barszcz z krokietem 12,00 Kwaśnica z żebrem 12,00 Gulaszowa 13,00 Dania z Pieca Szynka podwędzana z sosem grzybowym 16,00 Żeberka w marynacie z miodem 20,00 Karkówka 15,00 Golonka sarmacka w zalewie piwno