kwaśnica na kiełbasie

aleko

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Kwaśnica jest tradycyjną potrawą kuchni góralskiej, którą można dostać w większości tamtejszych restauracji, jadłodajni i schronisk. Chcecie przyrządzić ją samodzielnie? Sprawdźcie przepis. Podpowiadamy, jak zrobić kwaśnicę.

Od barów mlecznych po wykwintne restauracje. 10 lokali w Zakopanem, w których warto zjeść [RANKING KLIENTÓW]

Choć Zakopane to najpopularniejszy kierunek w polskich górach, nie zawsze można tam zjeść naprawdę dobrze, o czym na pewno mieliście okazję się przekonać. Które restauracje warto odwiedzić?

Zrobiło się chłodniej? Postaw na zupy. Te na pewno rozgrzeją Cię na długo

Wielu Polaków nie wyobraża sobie obiadu bez zupy. W sezonie zimowym odgrywa większą rolę niż tylko bycie pierwszym daniem. Stanie na przystanku w mrozie podczas powrotu z pracy czy szkoły albo jesienne spacery, wzmagają potrzebę szybkiego ogrzania. Zupa jest na to idealnym sposobem. Oto kilka sycących i rozgrzewających propozycji.

  • Beskid Śląski

    Beskid Śląski

    Kiedy jechać Większość turystów przyjeżdża tu zimą – Beskid oferuje świetne warunki narciarskie. Przyprószone śniegiem lasy świerkowe są idealne do szusowania na biegówkach lub na długie spacery. A wysiłek na mrozie skłania do uzupełnienia kalorii, więc pobyt szybko zmienia się też

  • Gdzie na wakacje, jeśli lubisz dobrze zjeść? Letni kulinarny przewodnik po Polsce
  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    Obżarstwo uświęcone tradycją

    . Trudno się dziwić, że obie te potrawy pod koniec czasu wiosennej ascezy budziły głównie negatywne emocje. Już w Niedzielę Palmową w niektórych częściach Polski obwożono podczas procesji wózek z figurą Jezusa, często siedzącą na osiołku, wołając: Jedzie Jezus, jedzie, weźmie żur i śledzie, kiełbasy

Kwaśnica góralska

700 g żeberek, 300 g aromatycznej suchej kiełbasy (suche kabanosy albo jałowcowa; drobno pokrojona), 700 g kapusty kwaszonej, pietruszka pokrojona w drobną kostkę, marchewka pokrojona w drobną kostkę, 2 cebule podzielone na ósemki, 5 ząbków czosnku, 700 g ziemniaków pokrojonych w kostkę

Góralska kwaśnica

pokroić w plastry. Ja wrzuciłam do garnka skrzydło z indyka oraz pokrojoną w plasterki kiełbasę. Zalać 2 litrami wody, wrzucić ziele angielskie, liść laurowy oraz suszone grzyby (nie trzeba ich wcześniej moczyć). Zagotować, zebrać szumowiny. Gotować aż mięso będzie miękkie (ok.1,5 godziny). Ziemniaki

Re: kwaśnica

hehe... po nasemu kwaśnica, nie tak całkiem kapuśniak, zapewniam Cię , ze nie kapuśniak. Syćkik tajemnic nie zdradze! hej! A teroz: Kapusta zokopiańsko Składniki: kisono kapusta, grule uwarzonei odcedzone, cebula, przyprawy, kawołek wędzonego miysa abo dobro kiełbasa

Re: Menu na Święto Niepodległości - jakieś szczeg

Czyli rosół z kluskami i mięsem po polsku. Chociaż z dobra zupa to jest pomysł. Mam książkę przepisów pogranicza, może spróbuję zrobić kwaśnicę z kiełbasą :)

Re: Zupa jako cały obiad

kwaśnica z dobrą kiełbasą i zieniakami osobno.. mniam :) Poza tym meksykańska albo porowo-serowa z mięskiem mielonym. Dobra, sycąca, robi generalnie furrorę na imprezach :)

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

KWAŚNICA kawałek świeżego żeberka wieprzowego kawałek swojskiej kiełbasy kawałek świeżego boczku ok. 500 g kapusty kiszonej ok. 500 g obranych ziemniaków garść suszonych grzybów marchewka liść laurowy ziele angielskie pieprz sól majeranek

Re: przepis na kwasnice

Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, surowe ziemniaki i gotuje wlaśnie w kapuśniaku. Podobnie gotuje się w

Re: czadowe nazwiska

na AE studiowala Anastazja Krasula, a Cymbalista uczyl mnie angielskiego :) z LO w wadowicach: Kiełbasa Dawid Grzebinoga Magdalena Kleszcz Tomasz Szczotka Marta Opyrchał Radosław Basista Katarzyna Kwaśnica Katarzyna Miska Edyta Szaleniec Mateusz Nędza Ewelina Pomietło Anna Bryndza

Re: Obrzydliwy schaboszczak

oscypek, bunc, bryndza, żurek na żytnicy, kwaśnica, kluski, moskale, zupa botwina, konfitury, nalewki, hałuski na boczku, grzybowa z gałuszkami, pieczona gęsina, a to tego potrawy ze znakomitych grzybów polskich, swojskie kiełbasy, wędzone węgorze, pierogi z nadzieniem, kluski i kluseczki

Re: Barszcz ogórkowy ( z wody po ogórkach)

Super! Gdzieś już spotkałem się z podobnym przepisem tyle, że zwał się tam kwaśnicą. Generalnie można chyba uznać, że zastępujemy wodą z ogórków żur i można gotować jak kto lubi wszelakie żurki i zalewajki.Na kiełbasie, wędzonce, boczku, grzybach, ziemniakach czy jak kto lubi i zamiast żuru

Re: Nie moge sie polaczyc EMULE , co mam zrobic?

weżmij garniec gęsiego sadła, pięć funtów kiełbasy dobrze wędzonej, Kapuste drobno poszatkuj. Sok z kwaśnicy odcedź osobno. Skwarki zeszklij na sadle dodaj soli i pieprzyny. Weźmij takoże majeranku. Wżdy kapusta tłuszczem nasiaknie wkrój kiełbase i duś w garncu na ogniu małym. Wynieś na mróz

Re: Sprawdzony przepis na kapuśniak ;)

Kapuśniak niejedno ma imię, a imię jego jest milijon :). Przeróżne kapuśniaki gotuję - z kwaśnej kapusty, ze słodkiej, mieszane, na świninie, na gęsinie, jarskie, na wędzonce, z kiełbasą, zasmażane i nie, z ziemniakami i bez, kwaśnicę, zarzucajkę, parzybrodę itd., itp. A wszystko to kapuśniak

Lista Produktów Tradycyjnych

graficzny do oznaczania tego rodzaju produktów z Małopolski. Na razie na Liście Produktów Tradycyjnych znalazło się 15 wpisów z województwa małopolskiego. Ale wkrótce będzie ich znacznie więcej. SMAKOŁYKI NA LIŚCIE PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH - precelek krakowski - kiełbasa lisiecka, - oscypek

Re: Co z Wami.....?

Ale burza się zapowiada, ciemna noc po prostu i grzmi..., na razie daleko. Określenia "picochlasty" nie znam, ale bardzo mi się podoba:D To co napisałam, to regionalne potrawy, bardzo charakterystyczne dla tych terenów, są głównie z ziemniaków tartych, boczku, kiełbasy i koniecznie ze śmietaną

Re: Bida - jedzenie czyli pyszne jedzenie

Do kategorii bida-potraw do się chyba jeszcze żur zalicza, szrutka zakiszana ciepłą wodą z skórką chleba, czosnkiem i wlewana potem do wody z tłuszczem jak na kiełbasę brakło. Zabielasz mlekiem, wsypujesz ziemniaki i jesz. Albo oberiba - zupa z wiosennej kalarepy. Bób albo bober z masłem i z

Re: Co z Wami.....?

kiełbasą/boczkiem, podaje się z czym kto lubi: śmietana, skwarki, młodzi wolą keczap. Kwaśnica to regionalny kapuśniak z wkładką, obowiązkowy w każdej tu restauracji i karczmie. A miodunka :D dokładnie jak kombinowałaś:D gorzałka i to sporo %% U mnie jutro to posmakujemy, ja raczej wolę na "toto

Re: ZAKOPANE, gdzie dobrze i w miarę tanio zjeść?

"Kuchmistrza ropucha" - Żurek "Strążyski" - Kwaśnica z "Żeberkiem Janosika" - Pstrąg "Strążyski" - Golonka "Za bramką" - Biała kiełbasa "Ku dziurze" - Kotlet "Żabi Dwór" - Kotlet "Trzy Kominy" - Placek "Po Zbójnicku" - Szaszłyk z polędwicy "Po Zbójnicku" - Kiełbasa "Po Juhasku" - Puchar lodowy

Re: Białka - Mekka czy koszmar narciarski?

podhalańskiego, Tatr, Zakopanego ... . Oprócz "narciarzy" miłośników kebabu, taniego latania, taniego luksusu i erzacu, są też "narciarze" miłośnicy szaszłyków, kiełbasy z ogniska, kwaśnicy dojazdu własnym autem pod hotel czy pensjonat. Oprócz "narciarzy" miłośników tureckiego piwa, tureckiej whisky, tureckich

Restauracja u Szperlinga. Siły jasne i ciemne

Jedzenie. Moze i fizioły czy kwaśnica mogą konkurować z innymi w okolicy, za to najprostsze dania z karty- żurek i pierogi wołaja o pomstę do nieba. Żurek mdły, bez grama wędzonki, z kiełbasą zwyczajną, już nie wspomnę o nucie czosnku czy na boga jakiejkolwiek przyprawy, która mogłaby tą nędzną

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: przepis na kwasnice

lelu napisał(a): > Na Mazowszu kwaśnica nazywa się "zarzucajka". Tak naprawdę, to jest to > rzeczywiście kapuśniak z kwaszonej kapusty, ugotowany na żeberku z dodatkiem > wędzonki (kiełbasa, boczek etc) Pod koniec gotowania wrzuca się pokrojone, > surowe ziemniaki i gotuje

Re: Karczma Ziubiakowa - opinie

? Stół wiejski też mieliśmy jak to się mówi - full wypas, a na nim pieczona noga, schab z kością, indyk, kaczka, łosoś, pieczone golonki, kwaśnica, smalec, kiełbasy i inne cuda. Piwo oraz drinki które kupiliśmy sobie SAMI bez najmniejszego problemu mogliśmy postawić na stole, bez żadnej dopłaty czy

Re: Ciepła woda z ziemi. Mrzonki czy pomysł do zr

, parkingi i budki z kiełbasą, zacznie dudnić z głośników muzyka, a tysiące samochodów zawarczą swoimi silnikami, czar Gór Sokolich bezpowrotnie zniknie. Na zawsze. To trochę tak jak z urządzoną w góralskim stylu knajpą przy autostradzie. Niby z drewna, niby podają kwaśnicę i gra góralska muzyka, ale nigdy

Re: Jaką kuchnię preferujecie poza domem?

, szczególnie z okolic gór, czyli wszelkiego rodzaju kwaśnice, żurki w chlebie, czosnkule, oscypki z żurawinami, haluszki z serem (bardzo dobre też na Słowacji). Z deserów preferuję hiszpański flan i austriacki apfelstrudel z lodami waniliowymi, pyszne, ale w Polsce też są dobre jabłeczniki czy serniki na

Portret tych ktorzy wyprowadz się z miasta na wieś

mieszkańców Podhala pokazuje się często i chętnie. Informacje o ludziach gór były menedżer zdobywał też, jeżdżąc co roku na narty, jedząc przejazdem kwaśnicę w góralskiej karczmie pod Łodzią oraz bawiąc się „w góralską wioskę” podczas imprezy integracyjnej w jego korporacji. – Na

Re:Dodatek do zrazów

Szczebrzeszyna) - kwaśnica(Beskidy), Zasadniczo głównie: - po 1 kartaczu nadziewanym mięsem ( po 2 dla żarłoków)(Podlasie), - dzyndzałki warmińskie ( to takie pierożki a la kołduny z wołowiny), - biała kiełbasa gotowana w serwatce z chrzanem lub cwikla (Podhale), - szczupak po mazursku, - karp po

Re: Chłopska Zemsta w Serocku powraca! Już w kwie

Ceny z początku istnienia mogą być nawet wyższe, wówczas knajpy w stylu chłopskim to był hit! W tej chwili jest ich zdecydowanie więcej :) Aktualne menu wklejam poniżej: Śniadania Ser żółty, pomidor, ogórek 4,00 Jajecznica na maśle 8,00 Jajecznica na szynce/kiełbasie

Re: Wrzosowy Dwór

upałów wiec takie rozwiązanie było idealne ponieważ nic się nie psuło. Przepiękne wiązanki z żywych kwiatów na stołach i po prostu niesamowicie ułożone owoce na stole kawowym - a najlepsze "szaszłyczki owocowe". Jeśli chodzi o menu drugiego dnia mieliśmy kwaśnice (tak dobrej nawet w górach nie jadłem

Re: Wszyskego Dobrego!

, podawanej tylko od czwartku do niedzieli (46 zł). Przychodzi się tu też na szparagi pod beszamelem (28 zł), rosolnik pomidorowy (7 zł), płat z kurczaka smażony w cytrynowym pieprzu (17 zł) czy kwaśnicę z bekonem (9 zł). Ci wszyscy, którzy nie są bardzo głodni, mają możliwość wyboru spośród licznych

Re: "Jak sie dawni ludzie zywili"

. Włoda z kapusty ( kwaśnica ) tys była dłobro, jak ta kłogło susyło... Set se taki dło becki i gornusiom włodo nabiyroł. No, pło weselu, pło wypitce, tło sie dugło przy becce z kapustom styrcało... Dłoś duzło sie jodało fasłole i grłochu. Jak ktło mioł susone śliwy, tło

Re: "Jak sie dawni ludzie zywili"

. Włoda z kapusty ( kwaśnica ) tys była dłobro, jak ta kłogło susyło... Set se taki dło becki i gornusiom włodo nabiyroł. No, pło weselu, pło wypitce, tło sie dugło przy becce z kapustom styrcało... Dłoś duzło sie jodało fasłole i grłochu. Jak ktło mioł susone śliwy, tło se

Re: Wątek (nie tylko) dla ceprów

. Gotowaliśmy głównie zupy. Pani Ludiwna podaje przepisy na kilka z nich. Kwaśnice gotowalimy, jak się zabiło świnie i uwędziło żeberka, słonine. Później się gotowało z tymi żeberkami kapuste, ziemniaki osobno i wlewało się do dużej miski, z której wszyscy jedli. W piątki gotowało się jałowe zupy