Potrawy wigilijne na Podhalu silnie czerpią z lokalnych tradycji. Stawiane na stole wigilijnym tradycyjne dania są oczywiście postne, a do tego proste i niewyszukane. Wiele z nich sporządzanych jest z ziemniaków i podhalańskich serów. Sprawdzamy jakie potrawy wigilijne znajdziemy na podhalańskim stole wigilijnym.
Ogórkowa to jedna ze sztandarowych propozycji dań kuchni polskiej. Każdy z nas uwielbia wspomnienia z dzieciństwa. W części z nich na pewno znajduje się zupa ogórkowa mamy, babci albo prababci. Nasz przepis na zupę ogórkową sprawi, że wszystkie wasze wspomnienia wrócą w mgnieniu oka.
Według Magdy Gessler nikt na świecie nie robi tak pysznych zup jak Polacy. Restauratorka zwraca również uwagę na to, że przygotowując tę smaczną potrawę, często przepłacamy zupełnie bez sensu.
również kilku rodzajów bulion:, mięsnego z żeberek, z wędzonego boczku lub - gdy chcemy przygotować obiad wegetariański - wywaru grzybowego. W Polsce ta zupa jest szczególnie popularna w rejonach górskich. Zwana jest tam również kwaśnicą. Słowacy za to mówią na nią kapustnica. Przygotowanie kapuśniaku
łyżki jogurtu greckiego, kumin, pieruszka W szerokim garnku rozgrzej olej. Dodaj marchewkę, cebulę, czosnek oraz przyprawy. Smaż na średnim ogniu przez ok. 7 minut, aż cebula się zeszkli i będzie miękka. Dodaj soczewicę oraz bulion. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na
śmietanę, ale nie jest to konieczne. Zupa wyszła za słona? Dzięki naszemu sposobowi, pozbędziesz się nadmiaru soli. Zupa, z którą najbardziej kojarzą się zimowe szaleństwa na stokach, po prostu musi znaleźć się na liście rozgrzewających propozycji. Tak, tak, znamy różnicę między kwaśnicą, a
Kiedy jechać Większość turystów przyjeżdża tu zimą – Beskid oferuje świetne warunki narciarskie. Przyprószone śniegiem lasy świerkowe są idealne do szusowania na biegówkach lub na długie spacery. A wysiłek na mrozie skłania do uzupełnienia kalorii, więc pobyt szybko zmienia się też
1 łyżka - śmietana kwaśna 1 łyżka na każdą porcję zupy Wykonanie: Do bulionu włożyć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodać pokrojoną w kostkę i zeszkloną na smalcu cebulę wraz z czosnkiem. Doprawić do smaku solą i
koncentratu pomidorowego 1/2 l bulionu 2 łyżki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kminku 2 ząbki czosnku Sposób przygotowania Mięso pokrój w kostkę, podsmaż i włóż do rondla. Posiekane cebule uduś na smalcu, dodaj paprykę i koncentrat. Wymieszaj z mięsem, zalej szklanką
30 dag kapusty kwaszonej, 3-4 ziemniaki, 5 szklanek bulionu mięsno-warzywnego, 1/3 szklanki fasoli perłowej, 10 dag wędzonego boczku, cebula, łyżka mąki, pół szklanki śmietany, ząbek czosnku, maggi, pieprz, sól Fasolę opłukać, zalać zimną wodą, zagotować, odstawić na 2 godz. Odcedzić, wlać 2
smutas13 napisała: > Wczoraj na bazie "bez mięsa" ugotowałam kwaśnicę. I chyba nigdy > więcej tego nie powtórzę :/ > Kwaśnica, jednak wymaga mięsnej bazy ;) Przebacz, ze Cie naraziłem na takie przeżycie! Więcej nie będę ;-) Po prostu jesteśmy z innych planet :-) ale
czy któraś z was mogłaby na to zerknąć i zweryfikować trafność moich pomysłów? wczoraj - śniadanie - dwa jajka przekąska - 2 plasterki żółtego sera o zmniejszonej zawartości tłuszczu obiadek - talerz soczewicy z warzywami (jakiś ogórek, papryka) potem jeszcze kubek zupy, tzw kwaśnicy. bulion
Płaski smak bierze się z braku dobrego bulionu. Kapuśniak gotuję na dwa sposoby: 1. (bardziej kwaśnica niż kapuśniak) Gotuję bogaty wywar z włoszczyzny (3 litrowy garnek wypełniam warzywami i zalewam je wodą, gotuję do oporu, jeśli pod kapuśniak, to z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem
