kwaśnica

aleko

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]

Kwaśnica jest tradycyjną potrawą kuchni góralskiej, którą można dostać w większości tamtejszych restauracji, jadłodajni i schronisk. Chcecie przyrządzić ją samodzielnie? Sprawdźcie przepis. Podpowiadamy, jak zrobić kwaśnicę.

Ciastoturystyka zawładnęła Tatrami. A wy dalej tylko na kwaśnicę?

Góry to zawsze świetna opcja na urlop. Czy słońce, czy deszcz, lato czy zima - zawsze oferują szereg ciekawych zajęć, a przede wszystkim widoków. Okazuje się jednak, że nie wszyscy jeżdżą w góry tylko po to, by po nich pochodzić.

Jak zrobić kapuśniak? Prosty przepis na pyszną zupę z dodatkiem kapusty krok po kroku

Kapuśniak to pyszna, tradycyjna polska zupa. Możemy ją przygotować z dowolnego rodzaju kapusty. Jest to doskonała pozycja na jesienne i zimowe dni, bowiem kapuśniak doskonale rozgrzewa. Najlepszy jest ten z kapusty kiszonej w wielu regionach znany pod nazwą "kwaśnica". Przed wami przepis na kapuśniak krok po kroku.

  • Menu dnia od Tatr po Kresy

    Menu dnia od Tatr po Kresy

    Zamiast żeberek, do przygotowania kwaśnicy z powodzeniem można użyć takiej samej ilości wędzonego boczku. Jeśli lubisz, gdy zupa jest kwaśna, możesz nie odciskać kapusty przed dodaniem jej do wywaru. Kwaśnica 250 g wędzonych żeberek 300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy 3-4 ziemniaki 1

  • Smaki prosto z gór

    Smaki prosto z gór

    Zupa, która najlepiej smakuje w silne mrozy. Kwaśnice przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty (dla zakwaszenia, dodaje się jeszcze sok) oraz mięsa (zwykle wieprzowego). Gotową, wyraźnie kwaśną zupę podaje się z ziemniakami i chlebem, więc w zupełności wystarczy za całe danie. Kwaśnica na

  • Wielki powrót kuchni regionalnej. Recenzja nowej książki Lewiatana
  • Ferie na nartach

    Ferie na nartach

    górach coraz mniej jest kuchni regionalnej. W przystokowych polskich barach królują zapiekanki, frytki i hamburgery. Chlubnymi wyjątkami są cudownie sycąca kwaśnica i gołąbki (zwane też faszerowaną kapustą). Honoru broni też oscypek, który sprzedawany na gorąco z żurawiną jest fantastyczną przekąską po

  • Kuchnia Tatr i Beskidów

    Kuchnia Tatr i Beskidów

    40 dag świeżych prawdziwków (można użyć mrożonych) 5 kulek ziela angielskiego 2 listki laurowe sól pieprz 1 cebula 1/2 szklanki słodkiej śmietany 1 łyżka mąki 1 pęczek natki pietruszki   Dzień wcześniej rozmroź grzyby i pokrój w plastry. Zalej zimną wodą, dodaj przekrojoną n

  • Podhalańska czosnianka z wędzonymi pulpetami i miętą
  • Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    Składniki 2 litry wywaru z warzyw 20 dag bryndzy owczej sól, pieprz 50 dag  makaronu łazankowego 2 łyżki posiekanej natki   Sposób przygotowania Zagotuj wywar z warzyw. Bryndzę rozetrzyj w miseczce i powoli dodaj do zupy. Doprowadź do wrzenia i od razu zdejmij z og

  • Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę
  • Proziaki - przepis na pyszne placuszki. Ten przysmak uda się każdemu, pamiętaj jednak o kefirze
  • Wigilijny barszcz grzybowy - przepis. Dodaj do niego kapustę kiszoną i odmień smak swoich świąt
  • Prażuchy - przepis na staropolskie danie ziemniaczane. W Polsce jest znane pod wieloma nazwami
  • Kapuśniak na żeberkach, czyli genialna zupa w sam raz na jesień [PRZEPIS]

    Kapuśniak na żeberkach, czyli genialna zupa w sam raz na jesień [PRZEPIS]

    . Smażymy, mieszamy i doprawiamy kminkiem. Dusimy kapustę z cebulę przez około 15 minut. Jest kapuśniak i jest kwaśnica. Co wybierasz? Wyławiamy warzywa z zupy. Studzimy je i kroimy bardzo drobno. Dodajemy ponownie do zupy wraz z kapustą i cebulą. Mięso możemy oddzielić od kości. Powinno rozpadać się w

  • Kapuśniak: przepis na klasyczną polską zupę. Podstawą jest odpowiednie mięso
  • Kapuśniak - prosty przepis na zimowy obiad. Podpowiadamy, na jakim mięsie będzie najlepszy
  • Wiecie, z jakimi przysmakami kojarzą Polskę za granicą? Możecie to sprawdzić na kulinarnej mapie świata
  • Barszcz Magdy Gessler czy Roberta Makłowicza? Przepisy od gwiazd kulinariów
  • 12 potraw wigilijnych: lista. Sprawdź obowiązkowe pozycje oraz dania alternatywne
  • Magda Gessler radzi, jak ugotować dobrą zupę. Podpowiada, żeby nie kupować włoszczyzny
  • Pomysł na świąteczny obiad: co podać w pierwszy lub drugi dzień świąt?

    Pomysł na świąteczny obiad: co podać w pierwszy lub drugi dzień świąt?

    . Obiad bożonarodzeniowy: zupa to podstawa Obiad bożonarodzeniowy nie może obyć się bez zupy. Najczęściej w pierwszy dzień świąt podawana jest zupa, która pozostała z wigilii : grzybowa , rybna , czerwony barszcz czy kwaśnica . Warto jednak zaproponować domownikom i gościom coś innego, np. zupę krem

  • Nic tak zimą nie syci, jak beskidzkie smakołyki

    ziemniaki. "Gdy widzę kwaśnice, to kwice, a oczy mi świcom jak znicze" - tak słynni bracia Golcowie śpiewają o beskidzkiej kwaśnicy. Rozsławiona przez Golców kwaśnica jest jednym z symboli beskidzkiej kuchni i można ją zamówić w każdej tutejszej karczmie. Górale uważają

  • Jak zrobić zupę ogórkową? Domowy przepis na zupę z ogórków

    kremowy smak. Cechą, za którą wiele osób ceni polskie zupy, jest ich rześka kwaśność. Podobnie jest w innych naszych zupach, w żurku, barszczu czy kwaśnicy. Zupa ogórkowa - składniki: 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 1 cebula średniej wielkości włoszczyzna 1,5 litra bulionu (drobiowy, warzywny, rosół ) 3

  • Beskid Śląski

    ;słodko z masłem, cukrem i cynamonem. Oprócz ziemniaków podstawą beskidzkiej kuchni jest kapusta. Długą tradycję ma picie soku z kiszonej kapusty, przyrządza się z niej także kapuśniak lub kwaśnicę. Niegdyś był to kapuściany sok gotowany ze śmietaną, dziś wzbogaca się go warzywami oraz

  • Sycące zupy na zimne dni

    pieczywem. Zobacz też przepis na Zupę z soczewicy po bawarsku Dowiedz się więcej o soczewicy i sprawdź, jakie dania można z niej przygotować. Zupa, która w zupełności wystarczy za cały posiłek. Zobacz przepis na Kwaśnicę na żeberkach Krem chrzanowy ze smażonymi ziemniakami i bekonem Składniki

  • Zupa aeterna

    kawałki czegoś konkretnego: mięsa, makaronu, warzyw. Z moich własnych obserwacji wynika jeszcze, że zupa nie może być ostra, że najlepiej, kiedy jest gorąca, bo zmiany pór roku mało jesteśmy podatni. Kapuśniak czy kwaśnica w środku lata nie dziwi nikogo, ani żur, ani krupnik, te sycące, rozgrzewające

  • Książki kucharskie

    mazurskich w sosie z wina i kaparów, pieczeń z dzika z gruszką i kwaśnicę na rosole z gęsi. Szkoda tylko, że nie podzielono ich według jakiegoś sensownego klucza: rodzaju potraw, składników czy pór roku. Tu ramy wyznacza kolejność, w jakiej przepisy ukazywały się na ekranie, czyli sezony telewizyjne. Trudno

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    wymieszaną ze śmietaną. Zagotowujemy, odstawiamy. Dodajemy kopiatą łyżkę świeżo utartego chrzanu, rozgnieciony ząbek czosnku, wkrajamy 6 jajek na twardo. Zamiast żuru możemy użyć kwaśnicy, serwatki albo tylko kwaśnej śmietany, czy kwaśnego mleka. Posypujemy parzątką (czosnek skalny), rozmarynem i majerankiem.

Kwaśnica

250 g wędzonych żeberek, 300 g kiszonej kapusty, 1 liść laurowy, 3-4 ziemniaki, 1 cebula, 1 łyżka masła, sól, pieprz Do dużego garnka przełóż pokrojone na mniejsze kawałki żeberka i zalej około 2 l wody. Zagotuj i gotuj około 20 minut, aż żeberka będą miękkie. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną

Kwaśnica słowiańska

30 dag kapusty kwaszonej, 3-4 ziemniaki, 5 szklanek bulionu mięsno-warzywnego, 1/3 szklanki fasoli perłowej, 10 dag wędzonego boczku, cebula, łyżka mąki, pół szklanki śmietany, ząbek czosnku, maggi, pieprz, sól Fasolę opłukać, zalać zimną wodą, zagotować, odstawić na 2 godz. Odcedzić, wlać 2 szklank

Kwaśnica świąteczna

75 dag kapusty kiszonej, 80 dag schabu z kością, 25 dag włoszczyzny, 2 cebule, 1 dag grzybów suszonych, ząbek czosnku, pieprz i sól Schab z włoszczyzną zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Oddzielamy mięso od kości. Osobno dusimy kapustę z pokrojoną w kostkę cebulą i grzybami (grzyby można też ugo

Góralska kwaśnica

250g żeberek (u mnie skrzydło z indyka), 150g wędzonego boczku, 400g kapusty kiszonej, 8 średnich ziemniaków, 6-7 suszonych grzybów, liść laurowy, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku roztarty z solą Żeberka podzielić na kawałki, boczek p

Kwaśnica góralska

700 g żeberek, 300 g aromatycznej suchej kiełbasy (suche kabanosy albo jałowcowa; drobno pokrojona), 700 g kapusty kwaszonej, pietruszka pokrojona w drobną kostkę, marchewka pokrojona w drobną kostkę, 2 cebule podzielone na ósemki, 5 ząbków czosnku, 700 g ziemniaków pokrojonych w kostkę, l

kwaśnica

Panie z Podhala.Bardzo proszę o przepis na wigiliją kwaśnicę, Taką kwaśnicę jadłam tylko w Zakopanem. Dajcie przepis.Pozdrawiam

Kwaśnica

Właśnie wróciłam z gór. Nieopacznie zaproponowałam mojemu lubemu kwaśnicę w restauracji. Teraz mnie męczy żeby zrobić taką samą. Nie mam tylko pojęcia jak? Pomóżcie, bardzo proszę!

kwaśnica

Błagam Was dziewczyny spod Tatr , podajcie przepis na typową wigiliją kwaśnicę. Jadłem taką wiele lat temu w ZAkopanem i ten smak pamiętam, ale zupełnie nie wiem jak taką zupę zrobić. Pozdrawiam.

kwaśnica

Bardzo mi potrzebny przepis na wigilijną zupę kwaśnicę. Jadłem ją kiedyś w Zakopanem. To nie kapuśniak, tylko kwaśna zupka z fasolą. Proszę o pomoc panie z Podhala. Pozdrawiam

Rekordowa kwaśnica

Rekordową ilość - 9,3 tysiąca litrów - kwaśnicy, regionalnej zupy beskidzkiej, ugotowali w weekend górale w Żywcu. Ogień pod ogromny kocioł, ustawiony w miejskim amfiteatrze, podłożony został w piątek. Dzisiaj po południu rozpoczęła się jej degustacja. Recepturę kwaśnicy przygotował kucharz z

Kwaśnica

Panie Dukat! Proponuję spróbować: kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,-4663457,P_KOBIETA_PRZEPISY.html Ilości jak w przepisie - dla jednej osoby. Bo kwaśnica, albo kapuśnica - to poważna

Kwaśnica

Są 2 główne różnice: w kwaśnicy nie ma warzyw, a po drugie jest ona z kapusty niewyciskanej z dodatkiem dużej ilości soku z kapusty, musi być kwaśna.

Kwaśnic ...

Kwaśnic berberysowych jest wiele rodzajów. Pięknie niektóre soliteryzują się... Sam posadziłem ze trzy egzemplarze, te zimozielone. Ich piękno kolące jednak kole mi w serce wiadomość, że fengszuejowe ideały nie zalecają iglaków, cierniaków i kolaków sadzić, bo to pono odstrasza i

kwaśnica

przepisy na kapuśniak już Ci podano, to teraz czas na kwaśnicę: Potrzebne Ci będą: 1. żeberka wędzone, albo inna wędzonka 2. sok spod kiszonej kapusty 3. warzywa 4. przyprawy (ziele angielskie, liść, sól, pieprz, majeranek) 5. żółtko Z warzyw, wędzonki gotujesz wywar, jak mięso miękkie to

Kwaśnica świąteczna

Właśnie będę miała ważnego gościa, ktoremu chcę podać kwasnicę i ugotuję wg przepisu rok po kroku. Ja jeszcze tego nie gotowalam i nie jadłam ale jak osadzi smakosz to odpisze czy smakowała. pozdrawiam i dziekuję za przepis

Kwaśnica słowiańska

30 dag kapusty kiszonej 3-4 ziemniaki 1,5 l wywaru z żeberek i warzyw garść fasoli kawalek wędzonego boczku łyzka gęstej smietany pieprz, sól Fasole namoczyc na 2 godz., zagotować, zmienić wodę i namaczać. Żeberka gotować z warzywami. Dodac fasolę i gotowac dalej. Kapuste pokroić, przykry

Kwaśnica

hello-kitty2 napisała: > urquhart napisał: > > Co zrobić, gdy ona dalej się opiera? Chłodnik. Gdy po raz trzeci ona Ci > > ę stopuje, wychłodź atmosferę. Zostaw ją na chwilę. Włącz telewizor. Spra > wdź ma > > ila. Ona zostanie w łóżku, rozgrzana lizaniem i pr

Kwaśnica

Kiszoną (nie kwaszoną!) kapustę gotuje się na wieprzowych ogonach, głowiźnie lub żeberkach z przyprawami (sól, pieprz, ziele, listek). Na koniec do porcji na cztery osoby dodaje się 4 ząbki czosnku. Podaje się z gotowanymi ziemniakami.

Kwaśnica Bavarian Show

Jak sie ftoś chse posuchać Kwaśnice to zaproszom na www.aip.az.pl/dfk/index.php?op=8

Re: kwaśnica

Jednak kwaśnica od kapuśniaku różni się. W prawdziwej kwaśnicy (jak sama nazwa wskazuje), nie ma kapusty a tylko woda spod kapusty. Reszta do woli, na bogato, jak teraz, albo biednie jak było drzewiej na co dzień. -- byle do wiosny...

Re: kwaśnica

Panowie i panie w restauracji nie stójcie, siadojcie przy piecu kwaśnice gotujcie! W Poroninie baby hrubyk chłopów majom ej, bo cały rocek kwaśnice jodajom, juuuuchachachaaa... KWAŚNICA z susonymi grzybami Przyryktować: susone grzyby, kwaśnice, sól, grule, wędzonom kość abo

Re: kwaśnica

mam nadzieję iż gażdziny jeszcze zdążą wypowiedzieć się w sprawie kwaśnicy , pozdrawiam świątecznie :)

Re: kwaśnica

Ta kwaśnica kwaśno, za bardzo mie trzęsie, Choćby mnie pytały, nie bede ik zięciem. Zokopiańskie baby gruli nawarzyły, fciały je odcedzić - brzuchy poparzyły A jak mu uwarzys, pokoz co lepsego, to sie wtedy mozes przytulić do niego, juchachaaa! A teroz : KWAŚNICA na

Re: kwaśnica

Wigilijną kwaśnicę proponuję zrobić na wywarze warzywnym bez mięsa. Pewnie też bedzie nadawala sie do zjedzenia. A na wigilię to kapusta z grzybami może lepiej?

Re: kwaśnica

"Masz sposób na wszystkie bolączki Bo cuda potrafią twe rączki Najsłodsza ich tajemnica Kwaśnica"

Re: kwaśnica

dyskusja na ten temat jest mile wskazana :) gdyż w moim domu rodzinnym kwasnica znana była raczej tylko z nazwy i zgadzam się iż prawdziwa kwaśnica jak mi wiadomo jest robiona na żeberkach wieprzowych / ma byc tłusto / z dużą ilośćią kwasu spod kapusty i niewielkim dodatkiem kiszonej

Kwaśnica ozłocona

Może być wilgotno, ale gleba przepuszczalna, dobrze odprowadzająca nadmiar Złota dewiza. Po praktycznie bezśnieżnej zimie z wygwizdowiskiem na przedwiośniu, jaka nam podsuszyła zimozielone kwaśnice i irgi plus bluszcze - wierzę, że podlewanie nawet zimą ma dla berberysów duże znaczenie.

Re: kwaśnica

Wstyd sie przyznać, hale dopiyro dzisiok wypatrzałak tyn wątek z kwaśnicom. Wartko odpisuje, bo to przepisów na kwaśnice momy pore, bajako! Inkso jest wilijno, a inkso codziynno, nojcęściej warzono w chałupak. Hale coby była dobro, to musicie mieć dobrom kisconom kapuste

Re: kwaśnica

to jest przepis na kapuśniak. Wigilijna kwaśnica , to zupełnie inna zupa. Wiem napewno , że z soku z kapusty , ale nie wiem jak sie go gotuje.

Re: kwaśnica

hehe... po nasemu kwaśnica, nie tak całkiem kapuśniak, zapewniam Cię , ze nie kapuśniak. Syćkik tajemnic nie zdradze! hej! A teroz: Kapusta zokopiańsko Składniki: kisono kapusta, grule uwarzonei odcedzone, cebula, przyprawy, kawołek wędzonego miysa abo dobro kiełbasa

Re: kwaśnica

Podhalanki sa chyba mocno zajęte dlatego otrzymasz takowy przepis z drugiego końca Polski a mianowicie z Gdańska na kwaśnicę potrzeba: -porcja włoszczyzny -grzyby suszone / parę dkg/ -2 łyżki masła -1,5 łyżki mąki -1 szklanka lub więcej kwasu z kapusty kiszonej -sól, pieprz -1,5 litra

Re: kwaśnica

ciupazka napisała: > hehe... po nasemu kwaśnica, nie tak całkiem kapuśniak,zapewniam Cię, > ze nie kapuśniak. Syćkik tajemnic nie zdradze! A wiesz Ciupazko, że z Ciebie to jest niezła jędza :-( A co?wszystkie tajemnice go grobu weźmiesz? :-) Prawdziwe góralki z Zakopanego nie są

kapuśniak vs kwaśnica

Hej, jak to jest z tymi dwiema pysznymi zupami, czy one się różnią między sobą np. składnikami? Wykonaniem? Czy są takie "same" ? Sprzeczałam się dziś z koleżanką i ona powiedziała, że to to samo. Ja nie jestem przekonana, a orłem w kuchni też nie jestem :)

Re: kwaśnica

Idź cłeku do Kolibecki tak jak pod Wielką Krokiew się idzie tam se zamów kwaśnicę ino jedną bo taką porcyję dośtaniesz ze łeb ci wykrenci a na tym talezycku to źebro takie ze hej ! -- https://www.youtube.com/watch?v=QhSUITnplpU&feature=channel_video_title Jestem Morfi i jestem z Polski https

Kwaśnica strikes back!

To bes sęsu, isz podczas mojej nieobecności forum zostało zdominowane przez wątpliwej jakości, niemerytoryczne dyskusje o przysłowiowej siądźce Maryni. Czas to naprawić!

Re: kwaśnica

zolezy od kapusty, musi dobrze ukisono i w becce drzewianyj, wte i kwaśnica dobro. No to smacnego se zyce sama sobie, bo Wos ni ma! Hej!

Re: kwaśnica

skoda, ze nie dodałaś baba jaga, hehe... Przepisów jest pore, i kozda gaździna mo swój smak w gorcku. Haleś zdradziyła przepis, ze sie dolywo wody spod odcedzonyk grul, tego Ci nie daruje, hehe... . Grulecki tyz nie musom być w kostke, no chyba , ze fto zębów ni mo, to mo

Re: kwaśnica

przed swietami nie powinno sie spierac ale twoja kwasnica to "kwasnica inaczej" wprawdzie z podhala nie jestm ale moja dobra znajoma, wlasnie z podhala u ktorej jadlam prawdziwa goralska kwasnice robi ja na kosciach wieprzowych (zeberka) i kwasnica to: wywar (rosol) z niewedzonych zeberek, plyw

Re: kwaśnica

takie przepisy znalazłam jakis czas temu nic innego nie było. Może pomoże jakaś góralka? Może na forum Zakopane, albo jakaś inna typowo górska miejscowość. Sama chetnie bym skorzystała z przepisu. Pozdrawiam

Re: Kwaśnice

Dziękuje b. za tak obszerną wypowiedź. Czy aby zobaczyć wspomniane odmiany berberysów należy wybrać się do profesjonalnego ogrodu botanicznego? Wydaje mi się, że rynek ogranicza się tylko do kilku gatunków. Pozdarawiam,

Re: kwaśnica

A to też są nasze potrawy? ryba po podhalańsku kołaczyki z bryndzą Od kiedy w Dunajcu żyją mintaje?

wigilijna kwaśnica ?

to może i podmoskownyje wiecziera ? -- człowiek, którego kochacie nienawidzić... www.kazimierz.com

Re: Kwaśnica

www.cykoria.com.pl/kkucharska/przepis_4-1_18.html pychotka.pl/pychotka/content/view/1354/104/

Re: kwaśnica

Mam dwa przepisy. Myślę, że można dodać fasolkę. wędzony boczek,kości lub inne mięso (np. golonka),włoszczyzna,cebula,30 dag kapusty kwaszonej,czosnek,ziemniaki,grzyby suszone,czosnek,kminek,liście laurowe,ziele angielskie,sól,pieprz. Wrzucić do garnka pokrojony boczek i mięso, gotować do otrz

Przygotowania do Festiwalu Kwaśnicy

patrzac na ta pania to napewno nie bedzie nikomu smakowala ta kwasnica juz chyba brzydszej kobiety niema w Polsce

Kwaśnica najważniejszą zupą Podbeskidzia

Nie wierzcie w to co czytacie, bylem zobaczyelm i kwasnicy nie dostalem ani nie kupilem :) straszna lipa

Kwaśnica na żeberkach

to nie jest przepis na kwaśnicę, a najwyżej na kapuśniak... kwaśnica robiona jest (poza wywarem z włoszczyzny i żeberek, ziemniakami) z wody z kiszonej kapusty i odrobiny samej kapusty. Jest kwaśna ale kapusty za dużo w niej nie ma...

Przywędrowała do nas kwaśnica.

Chyba to muzykalne duo braci Golcow jom z żywieckigo prziwlykło. Pieronym modno. Ciyniutko zupka uo smaku ślonskigo kapuśnioka z małym konckym żeberka, jednym kartoflym, 3-4razy ciynszo jak nasz eintopf. JAkby moja mama uojcu coś takigo na stoł postawiyła, mo pieronowo haja, a Poloki sprzedowujo

Z kwaśnicą w Europę!

wiadomosci.gazeta.pl/wiadomosci/1,60935,2843016.html -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...

Ustroń: Kwaśnica na wędzonce

Wszystko jest zachecajace, tylko kiedy skonczy sie ten koszmar jezykowy, czasem dostaje mdlosci, czasem mnie boli glowa, czy wszyscy w tym starym kraju tak bardzo zapomnieli polskich nazw,polskiego ladnego jezyka, ze musza tak kaleczyc, a kalecza juz nie tylko polski ale i angielski, przepra

Re: przepisy- kwaśnica

różne źródła podają różne informacje na temat kiszonek, ja wcześniej nie dawałam a teraz już tak Kwaśnica. 1kg wędzonych żeberek ugotować z 70 dkg kapusty kiszonej (pokrojonej), marchewką, cebulą, pietruszką, selerem, zielem angielskim. Kiedy mieso i kapusta będą już lekko miękkie dodać

Góralska kwaśnica ma podbić Europę

Uwaga! Zgłasza się "Stowarzyszenie Miłośników Ruskich Pierogów i Rolady Śląskiej". Unijne, łączące rodzimą społeczność ślaską z repatriantami ze wschodu. Niebawem wchodzimy do Sejmu i do Europarlamentu. Oraz ONZ. A kwaśnicy mówimy gromkie: Nie! To zwykła podróba kapuśniaka jest! My też mamy w

Kapuśniak czy kwaśnica? Oto jest pytanie ;)

Dostałam zamówienie na kwaśnicę i pojęcia nie mam czy jest jakaś zasadnicza różnica miedzy kwaśnicą (o której mam blade pojęcie), a kapuśniakiem (który potrafię ugotować). Czy kwaśnica to po prostu regionalna nazwa kapuśniaku? Podzielcie się proszę swoją wiedzą, bo nie bardzo wiem jak to

Re: kapuśniak vs kwaśnica

Kwaśnica Z Wikipedii Kwasnica Kwaśnica – tradycyjne danie polskiej kuchni góralskiej, zupa otrzymywana z kiszonej kapusty z dużym udziałem soku z kwaszonej kapusty i mięsa spożywana zwykle z ziemniakami lub chlebem. Dobra kwaśnica jest bardzo kwaśna, zaś tłuszcz z mięsa jest

Re: Kwaśnica słowiańska

A ile tych żeberek na 1.5 litra wywaru trzeba? -- "Nawet hienie, która przecież jest hieną i żywi się ścierwem, żołądek przewróciłby się na drugą stronę na samą myśl, że makaron z małżami można posypać parmezanem." (A. Camilleri)

kwaśnica z przepicia

zupa www.kulinaria.pl/foto/97-03-10.jpgantidotum farmakognozja.farmacja.pl/fitochem/tluszcz/ric500.jpgalbo

Re: Kwaśnica na żeberkach

Kwaśnica na żeberkach dobra bardzo jest, tylko śmietany nie dodawać, ale 2-3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku.

Re: Kwaśnica słowiańska

No tak, pokazać kobiecie w ciąży kwaśną kapustę to jest to :) Biegnę gotować. Wyglada przeeepysznie! -- "Po to człowiek odkrył słowo, by przemilczeć to i owo" /S.J.Lec/

Re: Kwaśnica słowiańska

nie przepadam, moze nie jadlem dobrej. ale zdjecie bardzo fajne -- "Nie jest przesadne twierdzenie, iż spokój i szczęście zaczyna się tam, gdzie geograficznie rzecz ujmując, w kuchni używa się czosnku"

Bo kwaśnica była za kwaśna

Zakopane to dziura... dla nich najważniejsze są dutki... chciwość , obżarstwo i chamstwo to atuty "górala" z Krupówek pozdrawiam...

Kwaśnica na wieprzowinie!!!!!!!!!!!!!!!

Prawdziwa Qu.. Polska eksportowa!!!! Wysłać tę zdzirę na eksport!!!! Ani Francuzi takich dziwwek nie mają!

Kwaśnica po mojemu

W sam raz na zimowe wieczory, w dodatku ostatnio mam straszny apetyt na wszystko co kwaśne. Podduszam nieco mięsa (wołowina, wieprzowina) na oliwie, dodaję cebulę, szklę, potem dodaję pokrojoną w paski paprykę, kilka listków laurowych, ziele angielskie, jałowiec, kminek, trochę przecieru pomid

Re: Kwaśnica słowiańska

A ja pierwszy raz w zyciu widze w kwasnicy fasole? Moze jadlam dotad jakąś podrabianą. Zapowiada sie pysznie!

Żywiec: Pobili rekord w gotowaniu kwaśnicy

słuszna. Tylko w to użyte mięso mocno wątpię. Z tego co wiem, mięso w czasie gotowania nie zamienia się w skóry pokryte grubą warstwą tłuszczu, a tylko takie "mięso" w tej zupce znalazłam. Pozostaje mieć nadzieję, że za rok będzie prawdziwa kwaśnica i że nikt "mądry" nie wpadnie znowu na pomysł

Re: kwaśnica na Wilijom..

dzisiok kwasnicy. Zakise borsce cyrwone i niek se kisnom. Synecki juz sie marynujom, jabłuska susom, grzyby som jest, grochu jesce do kwaśnicy wilijnyj i olyju lnianego do niyj trza kupić, a to ino kupis na targowisku. I tam sie wybiyrom. Telo.Pozdr.

Re: A moze ... Kwaśnica ?!

Kwaśnica góralsko Prepiteta: wędzone zioberko świńskie, kapusta kisona, grule, bocek, cosnocek, kminek, sól, pieprz. Ryktujymy:: Wywar z wędzonyk zioberek uwarzyć, dodajęcy ząbek cosnoku. Osobno trza nom uwarzyć grulecki i kisonom kapuste. Drobno pokrojony w kostecke bocek trza

Re: kwaśnica na Wilijom..

I zaś niedługo święta, trza bee marynować synecki, golonecki, wędzić. Kapusta w becce sie juz kisi, przynojmniyj u mnie. Zima piykno, bielućko ino na święta coby nom pani zima nie zrobiyła śpasu. Tak cy owak , gorąco kwaśnica dlo Gości i dlo domowników nojlepsym jedzonkiem z

Re: flaki na kwaśnicy

Co trza: flaki wołowe, wołowo-baranie, cebula, liście bobkowe, majeranek, pieprz, sól. Flaki ocyścić( abo kupić gotowe, dobrze wypłukać, obwarzyć, piyrsom wodzicke wyloć precki, zaloć drugi roz i warzyć do miękości. Odcedzić, pokroić w posecki i zaloć kwaśnicom wceśniyj przygotowanom

Re: kapuśniak vs kwaśnica

w kapusniaku sa warzywa - min marchewka a w kwasnicy ich nie powinno byc poza tym kapusniak robi sie raz z kapusty kiszonej a raz ze slodkiej albo mieszany wszystko zalezy od regionu -- Niebo w gębie

Kwaśnica świąteczna<br> z ziobrem wieprzowym

Jest to po prostu pychota !!!! Osobiscie nawet nie moge zmiescic drugiego dania bo zeberkami naprawde mozna sie najesc :) Goraco polecam , jak tylko bedziecie mieli okazje to sprobujcie !!!!

Re: Kwaśnica Bavarian Show

No to brawo dlo Eugena, majom prezne DFK! -- pyrsk Ballest "Dobra retoryka jest tarcza niewiedzy"

Re: Kwaśnica Bavarian Show

W drugim więcej z lewyj strony ale tym razym zech fotkow niy robioł. Za to wczoraj zech zrobioł ich ze 100 na Zgodzie ,niykiere sa już na stronie.

Re: Kwaśnica Bavarian Show

Eugyn;) tam było dużo glacokow,a kierym rzyndzie?bo sie zaro okoże ,żeś naprowdy kole mie siedzioł:),robiołeś tam jakie fotki tysz jak Ballest? -- ...życie jest zbyt piękne i krótkie by tracić je na zbędne troski...

Re: Kwaśnica Bavarian Show

No kebych wiedziou, to by my pogodali, bo ze Suoneczkiem uech godou -- pyrsk Ballest "Dobra retoryka jest tarcza niewiedzy"

Re: Kwaśnica Bavarian Show

skuli tego , zech bou na pogrzebie, nawet jego syna przywioz na pogrzyb! a podej link do ty strony -- pyrsk Ballest "Dobra retoryka jest tarcza niewiedzy"

Re: A moze ... Kwaśnica ?!

jurto piatek,wiec beda kopytka,albo makaron ze serem,a moze jakas rybka ,zobacze jeszcze nie mam natchnienia do piatkowego pichcenia -- > aleks 44

Re: Kwaśnica Bavarian Show

A jednak nie udalo sie tego niemieckiego "elementu" na "wschod od Odry i Nysy wyslac" jak to niejaki stix napisol.

Re: Kwaśnica Bavarian Show

to je zrobione za trułom a niy z przodku;) schlesien.nwgw.de/foto/displayimage.php?album=467&pos=8 Eugen,a kaj siedziołeś na mszy? i kaj bołeś jak my szli na kerhof? -- ...życie jest zbyt piękne i krót

Re: Kwaśnica Bavarian Show

www.aip.az.pl/dfk/multimedia/kwasnica2.html A to jest chyba poleczka..... i solo trąbeczka ;)))) Ciekawe czy ktoś przetłumaczył słowa na język polski ?