Jak zrobic smaczny krem z białych szparagów? przepisy widzę różne, z mlekiem, ze słodką śmietaną, z kwaśną śmietaną, z żółtkiem, może ktoś wyprobował już kilka przepisów i ma jeden sprawdzony i ulubiony? Niestety mam tylko jedno podejście i musi się udać.
My też mielismy wczoraj premierę białych szparagów. Zostały spróbowane, nawet coś tam zjadł, po czym otrząsał się jak po czymś kwaśnym i więcej nie ruszył. Dla Leo to może za mdły smak, on lubi wyraziste potrawy.
--
https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/961lwn1548dfts7t.png
Fajne to ostatnie zdjęcie, ale...opis raczej mało zachęcający <lol>
--
Jaki sens mają marzenia, jeśli nie robimy nic, żeby się spełniły?
nie wiem jak z wietnamska pasta krewetkowa
(ja nawet nie wiem jakiej uzywam)
Jest smierdzaca bardzo to fakt
jest jednak bardzo istotne by uzywac jej w odpowiednim towarzystwie
ja NIGDY nie uzywalam jej w towarzystwie sosu sojowego, oleju sezamowego, ani
tez tamarynu
moim zdaniem to bard
Przeciez w naszych marketach sezon na cukinie trawa caly rok. Obawiam sie o
Twoje bezpieczenstwo:) i polecam "Mozarella i ricotta i mascarpone" oraz
"Spagetti na rozne sposoby" z tej serii. Mam jeszcze "Szparagi", ale na razie
nie polecam, bo kupilam po sezonie i jescze nie testowalam
thiessa napisała:
> Twoje bezpieczenstwo:) i polecam "Mozarella i ricotta i mascarpone" oraz
> "Spagetti na rozne sposoby" z tej serii. Mam jeszcze "Szparagi", ale na razie
> nie polecam, bo kupilam po sezonie i jescze nie testowalam.
Thiesso, nie wymieniłaś "Placków i
szatkujemy imbir, czosnek i trawę cytrynową.
Robimy sos łącząc: sos ostrygowy, sos rybny, sos sojowy ciemny, sos chilli
słodko-kwaśny, syrop pomarańczowy, olej sezamowy, cukier.
Metedą sitr-fry smażymy w woku całe mięso partiami, wyjmujemy, potem warzywa
bez szparagów na tym samym tłusczu i znowu
miss10 napisała:
> Ok, ale jak zrobić sos chrzanowy?? Pamiętam, że był dość gęsty
Pewnie przepisów na sos chrzanowy jest tyle, co gospodyń. Mój wygląda tak: Mąkę
(zwykłą, pszenną) dokładnie rozmieszać w kubeczku śmietany
(zwykłej, kwaśnej, 12 procent). Wlać powolutku (żeby nie zrobiły
tu nie chodzi o jakies zdjecia spozywcze, lecz o zdjecia produktu finalnego
wykonego wlasnymi rekami. NAlezy tez podac przepis.
czekamy na konkretny ciag dalszy.
--
Wy nam mówicie: Europa. A tu, co postawimy mleko na kwaśne, to skądś wyłażą
garbate karzełki i szczają nam do garnków
Przepis z miastaplusa
Na 4 porcje:
200 g mrożonego ciasta francuskiego
1 kg szparagów białych
Sól
Łyżka mąki (do rozwałkowania ciasta)
200 g gotowanej szynki
1 żółtko
1 łyżka ziaren sezamu
150 g gęstej kwaśnej śmietany
150 g jogurtu naturalnego
Pieprz
4 łyżki posiekanych
> Może masz właśnie wapienną ziemię?
ale skąd, w Bretanii ? :)
granit kwaśny, skąd niby te hortensje ;)
podobno młode pędy skrzypu można spożywać jak szparagi.
Mój ukochany sposób:
Szparagi obrac, odłamac końcówki. Wrzuci do osolonego i posłodzonego
wrzątku na 10 minut. Ugotowa młode ziemniaczki, ale na twardawo.
Teraz sos.
Na maśle udusic duużo cebuli. Pod koniec duszenia dodac ząbek
czosnku. Podsypac mąki, odrobinę. Zalac gęstą, kwaśną śmietaną
dzięki dziewczyny za rady, zrobiłam z sosem holenderskim (wg
przepisu z forum kulinarnego), być może coś sknociłam bo nie
smakowało nam za bardzo. Sos wyglądał ładnie ale był maślano-kwaśny
i nie do końca nam podpasował, następnym razem zrobię z masełkiem.
poczuciu wolności i nie katuje sie szparagów na
ostro, lepko czy kwaśno bo jedyną przyczyną dla jakiej odkryto je
dla kuchni, jest własnie ta subtelność, kruchość i delikatność
smaku. Ale zgadzam się absolutnie ztym co piszesz, że wybór
należy do tego kto gotuje :))))
Bo to jest tak jak z
1 opakowanie ciasta francuskiego
pęczek zielonych szparagów
kilkanaście pomidorków koktajlowych
5dkg koziego sera
jedno jajko
300ml kwaśnej śmietany 18%
pieprz baiały, gałka muszkatołowa sól
Szparagi myjemy, odcinamy twarde końcówki i delikatnie obieramy nożykiem do
warzyw (podobnie jak
miękkie.
Zmiksować. Dodać pozostałe kawałki kurczaka. Chwilę gotować dodając szklankę
kwaśnej śmietany, sól, pieprz biały i tymianek.
Podawać przybraną główkami szparagów, posypaną tartym parmezanem (ewentualnie
kleksem śmietany i gałązkami tymianku). Można podać też grzanki lub chrupkie
pieczywo
dla mnie niesmaczne jest tłuste mięso, szparagi, sery pleśniowe, kwaśne mleko i
kefiry, kminek, rodzynki i jajecznica z glutem. Tyle mi przyszło do głowy. Ale
pewnie więcej jest rzeczy których nie lubię...
SOS Z KWAŚNEJ ŚMIETANY
Mniej wziąć należy masła jak do poprzedniego, zmieszać je z odrobiną mąki, kilku żółtkami i zimną wodą, a na ogniu ubija się z kwaśną śmietaną sos zawiesisty. Sos ten przydatny do szparagów, sandacza i pieczonego mostku, lub udźca cielęcego.
--
https
Panie Olgierdzie Kwiatkowski, ty skończony DEBILU! Co znaczy nieoficjalnie? Pewnie widziałeś że Rudniew się przewrócił i schodził z boiska "z kwaśną miną" a ty DEBILU już snujesz sensację godną Hansa Klosa. Weż idź sprzedawac szparagi na jeżyckim!!!!
mogę się z Tobom podzielić zielonymi a Ty mi napiszesz kiedyś jak trzeba przygotować glebę bo one, te szparagi, nie przepadają za kwaśną niby. może dlatego w tej Bretanii tak trudno o świeże, Francja czasem mnie zadziwia ...
mąką i zagotować
razem, lub kto lubi, kwaterką śmietany świeżej niebardzo kwaśnej zamiast masła.
Na 4 osoby bierze się pół kopy szparagów. Osobno mieć zostawionych nieco
pokrajanych na długość cala szparagów ugotowanych oddzielnie w wodzie, które
włożyć w wazę podając na stół. Jeżeli zupa bez
centymetrowe kawałki surowe szparagi. Kiedy szalotka zacznie
brązowieć po kilku minutach dodajmy pocięte w kostkę pomidory -
jakieś pół kilo. Uprzednio usuwamy z pomidorow nasiona i skorkę.
Następnie dodajemy pól szklanki słodkiej śmietanki, setkę wódki
(wino jest kwaśne i zetnie śmietanę) i dwie
PLACEK Z SALAMI I SZPARAGAMI
3 płaty mrożonego ciasta francuskiego, 5 dag mrożonego groszku, 5-6 pędów zielonych szparagów, sól, 5 pomidorów koktajlowych, pieprz, 12 dag fileta z piersi kurczaka, 1 łyżka oleju, 12, 5 dag gęstej kwaśnej śmietany, 5 dag salami, 1 jajko, 1 żółtko, 3 łyżki śmietany
zielonych szparagów
100 g groszku cukrowego
5 małych pomidorów
4 jajka - gotowane na twardo
400 g łososia wędzonego na gorąco
Sos:
2 dl kwaśnej śmietany
1 łyżka musztardy Scanian
2 łyżki natki pietruszki - posiekanej
sól pieprz
Zrób to
Zagotuj wodę i kostki bulionowe i
I jeszcze takie coś znalazłem - "żeberka na kwaśno" - so sosu z pieczeni na
końcu dodawane są ogórki pokrojone w kostkę. Ciekawe, że "na jarzynkę" podaje
się do tego Schwarzwurzeln ( nie wiem jak przetłumaczyć ), obogtowane i duszone
na maśle. W niemczech mówią, że to "szparagi dla biedaków
tłuste mięso - fuj z wyjątkiem boczku :)
szparagi - nie wiem, nigdy nie jadłam
sery pleśniowe - mniam
kwaśne mleko - mniam
kefir - mniam
kminek - mniam
rodzynki - fuj z wyjątkiem rodzynek w gorzkiej czekoladzie
jajecznica z glutem - czyli niewysmażona? istotnie, fuj
ale uwaga, smaki z
węglowodanami. Oto prawidłowe
połączenia pokarmów.
Mięso — zielone warzywa
Chleb, ziemniaki — zielone warzywa
Zielone warzywa — wszystkie białka
Orzechy — zielone warzywa, kwaśne owoce
Jaja — zielone warzywa
Tłuszcze zwierzęce — wszystkie rośliny zbożowe
Rośliny
CHŁODNIK LITEWSKI
Litrę soku z kwaśnych ogórków i dwie litry kwaśnej śmietany wymieszać dobrze i postawić na lodzie. Włożyć do tej śmietany z sosem ogórkowym, dwa świeże ogórki obrane z łupki i pokrajane w cienkie plastry włożyć także szyjki rakowe, poprzednio przygotowane kawałek pieczonej kury
CHŁODNIK LITEWSKI
Litrę soku z kwaśnych ogórków i dwie litry kwaśnej śmietany wymieszać dobrze i postawić na lodzie. Włożyć do tej śmietany z sosem ogórkowym, dwa świeże ogórki obrane z łupki i pokrajane w cienkie plastry włożyć także szyjki rakowe, poprzednio przygotowane kawałek pieczonej kury
CHŁODNIK LITEWSKI
Litrę soku z kwaśnych ogórków i dwie litry kwaśnej śmietany wymieszać dobrze i postawić na lodzie. Włożyć do tej śmietany z sosem ogórkowym, dwa świeże ogórki obrane z łupki i pokrajane w cienkie plastry włożyć także szyjki rakowe, poprzednio przygotowane kawałek pieczonej kury
CHŁODNIK LITEWSKI
Litrę soku z kwaśnych ogórków i dwie litry kwaśnej śmietany wymieszać dobrze i postawić na lodzie. Włożyć do tej śmietany z sosem ogórkowym, dwa świeże ogórki obrane z łupki i pokrajane w cienkie plastry włożyć także szyjki rakowe, poprzednio przygotowane kawałek pieczonej kury
Na pocieszenie nie ma jak makaron z dobrym sosem, risotto, naleśniki z serem,
rodzynkami i skórką pomarańczową, kawałek dobrego ciasta, gorąca czekolada. To
zimą.
Latem można się pocieszać smoothies z malin i jagód, świeżym szpinakiem
duszonym na maśle z czosnkiem i gorgonzolą, szparagami
'la
vinegret)
Ciasta-KUPIONE:(((
KOLACJA:
Sałatka z cykorii,ananasa,sera żółtego,kukurydzy i orzeszków
pistacjowych z sosem słodko-kwaśnym na oliwy.
Sałatka z łososia, kukurydzy,groszku,ogórka świezego,jajek z
koperkiem.
Tort kanapkowy 3-warstwowy :z pastami -twarogowo
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
SMARDZE
Oczyszczone smardze włada się w gorące masło, w którym rozprażono poprzednio cebulkę na jasnobrunatno i praży dodawszy soli i pieprzu przez 15 do 20 minut. Gdy wyparowała wszelka ciecz z grzybów, dodaje się kila łyżek kwaśnej śmietany i drobno posiekanej pietruszki i zagotowuje ponownie
Plastry oprószonej mąką polędwicy smażę na oliwie z masłem. Dość szybko żeby nie stwardniały i pozostały soczyste. Dorzucam pokrojone 2-3 ząbki czosnku, po chwili kapary z łyżką lub dwiema zalewy. Gdy odparowuje dodaje kwaśna śmietanę i gotowe;). To szybka wersja dla 1-2 os. gdy mam więcej mięsa to
pomidorową i śmietanową (kwaśna śmietana, chili,
kolendra, sok z cytryny, sól, pieprz)
mini pizze
mini tarty z ciasta francuskiego (na kwadratach układasz, co fantazja podpowie -
uduszony szpinak, szynka, ser, suszone pomidory, bazylia, pieczarki podduszone,
cebula uduszona z papryką czerwoną
soli i cukru,
pokrojona na 3-4 centymetrowe kawałki.
2 jaja ubite prawie na pianę+sól i łyżka kwaśnej śmietany
Garść dość drobych paseczków szynki surowej wędzonej,podsmażona na maśle
Garść startego drobno sera, pieprz i sól.
Szparagi po kąpieli we wrzątku i pokrojeniu wylądowały obok
Ostry mus szparagowy:
150 g białych szparagów
80 g kremowego twarożku
2 łyżki śmietany 25%
1 i ½ płatka żelatyny
1 łyżeczka soku z cytryny
sól,
czarny pieprz
papryczka z Espelette (sporo, choć niekoniecznie cała łyżka ;))
Oraz:
1 szklanka zielonego, świeżego groszku
Przygotowanie
Niemcy (północ)
chleb - market 0,5-1,5€, piekarnia 1,5-4€
bułka - market 0,15-0,5€, piekarnia 0,3-1€
śmietana - kremówka 0,25€, kwaśna ok. 0,4€
jajka - 1,7€/10 szt.
mleko - ok. 0,6€
masło - 0,8-1,5€
makaron - ok. 1€
łosoś wędzony
piątek pieczony kalafior jeśli będzie na straganie, jeszcze są szparagi. Kalarepa duszona z koperkiem albo zupa z kalarepy. Botwinka w formie zupy albo duszona z czosnkiem do ziemniaków. Zupa szabelkowa słodko-kwaśna. Świeży szpinak i młode ziemniaki + jajko.
I dużo koperku. ;)
, cukinią, szparagami i fetą
Składniki
4-6 osób
250 g ciasta filo - (ok. 10 arkuszy)
1 cukinia
1 kwiat brokuły - (250 g)
150 g zielonych szparagów
1 łyżeczka soli - + 1 śmietana
50 g masła
2 ząbki czosnku
4 jajka
2 dl kwaśnej śmietany
1 dl parmezanu
Zawsze, ale to zawsze lubi się coś zdrowego. Ja mam słabość do mozarelli. Mam zawsze kilka w lodówce i jak mi smutno i źle to jem taką na surowo albo w bule z szynką parmeńską, ale gdybym miała jeść to codziennie, to przecież nawet pizza się znudzi.
Nadziewana papryka z tatzikiem, szparagi, zupa
Wiecie co tak oglądam tą Ruskole i jestem w szoku. Wstyd się przyznać, ale jak
kiedyś byliśmy ze znajomymi na kolacji (to bogaci znajomi) i zabrali nas do
lokalu to właśnie jadłam te szparagi zawinięte w szynkę zapiekane z serem na
przystawkę, a danie właściwe to była wołowina smażona w
plastry dwa pomidory bez skórki, posypać pokrojoną cebulą dymką. Na to 10 pokrojonych szparagów, na to sos: 100ml kwaśnej śmietany + 2 jajka i białko co z ciasta zostało, doprawić potartą skórką z cytryny, solą, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim. Wylać na ciasto. Na górę pokruszyć fetę.
Zapiekać ok. pół
(tego nie znam), szczypta pieprzu,
(jak jest z czosnkiem, czy mały źle reaguje?)
SŁ-sól
K- brokuły, które maja naturę kwaśną!
Jeżeli dajesz brokuły to już ogranicz zieleninę!!
Pamiętaj smaku kwaśnego niewiele.
G- szczypta tymianku. Próbowałaś Rozmaryn?
Sł-łyżka masła klarowanego
energicznie podsmażone. Z gęstą, kwaśną śmietaną. Ze szparagami (sezonowymi - bo występują równocześnie)... A na szybko to i z kawałkiem śledzia (byle nie w occie) pod tą śmietaną.
Kacperek chce wydać koktajl dla gawiedzi i jest w kropce. Chodzi o menu. Który zestaw Pan Chrabia poleca:):
Propozycja pierwsza
• przekąska zimna – Terrina z jesiotra ze szparagami, profiterolkiem z kwaśną śmietaną, kawiorem z siewrugi i pianką cytrynową;
• przekąska gorąca
szparagów owijanych parmeńska szynką. Takie danie powinno być podane na ciepło i jako jedyna przystawka, a nie wśród zaproponowanego misz maszu. Rukola to sałata. Nie mieszaj jej z inna, dodaj sos musztardowo miodowy i pomidorki koktajlowe (połówki). Wolałabym same pieczone bakłażany, bez asysty papryki i
, sprężynek itd.
surowy ananas, szparagi, surowa kiełbasa, metka, popcorn, strasznie się czepia
aparatu i wszystko inne co ma włókna
problem jest też z wszystkimi klejącymi, tzn ciągutki, sery smażone np
camembert, ale zjeść się da.
Przy obtratciach odradzam soki pomidorowe i kubusie z czymś kwaśnym
imbir
> - morele, jabłka kwaśne, dojrzale banany, wisnie, figi, grapefruit,
winogrona,
> cytryny, melon, brzoskwinie, gruszki, maliny, mandarynki, śliwki, awokado,
> banany ( dojrzałe), , rodzynki, figi świeże, czosnek, agrest, Winogrona mało
> słodkie, grejpfrut, nektarynki
,
szparagi, pomidory, rabarbar, marchew, papryka, warzywa konserwowe,
* rośliny strączkowe, np. groch, fasola, soczewica,
* koncentrat pomidorowy, ocet, chrzan,
* grzyby,
* gruszki, wiśnie, banany, brzoskwinie, ananasy, figi, maliny, suszone śliwki,
* margaryny polskie, tłuszcze
Warzywa - sałata, seler, kapusta, brokuły, szpinak, strąki fasoli, ogórki,
szparagi, cebula, oberżyna, rzepa, rukiew wodna, por, cukinia, fasola
szparagowa, zielony pieprz
, rzodkiew, marchewka, piżmian jadalny, karczochy, oliwki itd.
Wyjątki: ziemniaki należą do produktów skrobiowych; pomidory należą
anettchen2306 napisała:
> Smak slodki, jest smakiem wrodzonym i preferowanym!!!! Obojetnie
> jakie warzywa i potrawy podamy, to organizm i tak preferowal
bedzie
> te slodkie.
Owszem tak właśnie jest, wrodzonych smaków jest 5: słodki, gorzki,
kwaśny, ostry i słony i
morza, sos i pasztet sojowy, tofu, jaja, warzywa strączkowe (fasola, soja, soczewica), sery o zawartości tłuszczu poniżej 50 proc.
GRUPA NEUTRALNA
Składają się na nią: oliwa i oleje roślinne, miękka margaryna, masło. jogurt, kwaśna śmietana, maślanka, kwaśne mleko i kefir; warzywa: brokuły
kremówki + tarty żółty ser. To ciasto wlewał do formy i piekł, położywszy uprzednio na ciasto szparagi. Tak sądzę, że to "ciasto" można byłoby zrobić z gotowanymi i poszatkowanymi warzywami, np. marchewką w plasterkach, puree szpinakowym, utłuczonym gotowanym kalafiorem, pietruszką, selerem, fenkułem czy
frytek z chlebem i majonezem. Prędzej słodkie ziemniaki, o ile (ale to w kwaśnej wersji, nie mdłej klasycznej). Bakłażan też mi jakoś pod to nie idzie, tak jak i papryka.
Do bukietu warzyw możesz jeszcze dodać brukselkę, fenkuły, małe marcheweczki, pasternak, a za pół roku szparagi.
--
I don
. Jesienią wysiałam dolomit, bo szparagi są wrażliwe na zakwaszenie, a u nas, blisko lasu, ziemia jest raczej kwaśna. Poza kompostem i dawką startową wczesnowiosenną, Azosfoski, nie używamy innych nawozów. Nie używamy żadnych herbicydów ani żadnej chemii.
Może coś wyczytasz jeszcze tutaj
do Cioebie z drugiego końca Polski podając im ziemniaki z kwaśnym mlekiem. :)
> Choć z drugiej strony, trudno mi sobie wyobrazić proszony obiad składający się
> z kilku ziemniaków i kilku szparagów.
O! Trudno?! Dziwne, od kilku postów próbujesz przenieść problem na gości mimo iż
"...składniki pokarmowe obojętne, średnio ? zasadowe i wysoko ? zasadowe. Do
bieżącego odkwaszania organizmu zalecam 1/4 ? 1 szklanki soku z cytryny,
kwaśnego grejpfruita. Są one wysoce zasadowe.
Produkty wysoko-kwasowe. PH 5.0 do 5.5 - cukier rafinowany (biały) i
nierafinowany (brązowy
,
rzodkiewkami i plasterkami jajek. Po wierzchu polać sosem tatarskim.
Sałatka à la Liget
300 g ziemniaków
3 jaja
3 małe kwaśne jabłka
200 g ogórków
300 g pomidorów
mięso z 30 raków lub obrane krewetki
1 sałata
1 pieczony kurczak
sól, pieprz, sok z cytryny
cebula dymka
,), jajka gotowane na twardo,
- ketchup, majonez, , ciasto na miodzie,
OSTROZNIE:
Produkty nieznacznie kwaśne - Ph 7.0
- jęczmień, otręby,
- chleb żytni z kiełek, ,
- masło solone,
- ser mozarella, nabiał, mleko kozie
- orzechy nerkowca, nasiona słonecznika, orzechy brazylijskie
...:) Uwilbiam wietnamską kawe, dla mnie najlepsza w świecie i idealna na
upały.
Nie wiem, moze mialaś pecha na południu, albo żle zamawiałaś, bo kuchnia jet tam tak
urozmaicona, że jeżeli się nie lubi typowo słodko kwaśnych potraw to przecież wszelkie
potrawy zawierający sos ostrygowy mają w sobie
, soki owocówe z cukrem
- jogurt dosładzany,), jajka gotowane na twardo,
- ketchup, majonez, , ciasto na miodzie,
OSTROZNIE:
Produkty nieznacznie kwaśne - Ph 7.0
- jęczmień, otręby,
- chleb żytni z kiełek, ,
- masło solone,
- ser mozarella, nabiał, mleko kozie
- orzechy nerkowca
, , ciasto na miodzie,
Produkty nieznacznie kwaśne - Ph 7.0
- jęczmień, otręby,
- chleb żytni z kiełek, ,
- masło solone,
- ser mozarella, nabiał, mleko kozie
- orzechy nerkowca, nasiona słonecznika, orzechy brazylijskie
- soczewica, suszona fasola, cieciorka, suchy orzech kokosowy
botwinę, cebulę, czosnek,
rzeżuchę, wszystkie gatunki dyni, czyli kabaczki, patisony, cukinie, fasolkę
szparagową, wszystkie gatunki kapusty z wyjątkiem brukselki, surową marchew,
pietruszkę, pory, rzodkiew, różne gatunki zielonej sałaty, seler, szparagi,
szpinak, chrzan. Czyli nie jest tak źle, coś
mrożonej fasolki szparag. zielonej. Pod koniec wchłaniania płynu przez ryż
dorzuciłam małe plastikowe opakowanie (100 g?) owoców morza (z osączoną zalewą)
i dynię, popieprzyłam. Bulion okazał się być dość słodkawy (przez miód w
marynacie kurczaka), więc dodałam sok z 1/2 limonki, oraz, idąc w tym
słodka i
kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka szparagowa, buraki,
cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior, por, dynia, cukinia, seler,
bakłażan, pieczarki, sałata, ogórek, rzodkiewki, koperek, czosnek, czosnek,
kiełki, dymka, cykoria), owoc awokado, otręby, miód, wędliny, zioła.
ziemniaków i gotowanych jajek, gotowanej wołowiny, szparagów,
zimnej piersi kurczaka albo zimnej pieczeni.
* * *
Dip do szparagów
100 g serka Philadelphia
mały kubeczek (ok. 100 ml) śmietany
łyżka posiekanej pietruszki
łyżka posiekanej trybuli
łyżka posiekanej melisy
odrobina soku z
uzależniony od jego diety.
Produkty mleczne mogą stworzyć śmierdzący smak, natomiast po szparagach może być
wręcz cuchnący.
Kwaśne owoce i alkohol dają miły i słodkawy smak. Polecam jedzenie i picie soku
z ananasa.
Zapachy nasienia mogą się kojarzyć z: lawendą, lukrecją, czekoladą, pączkami,
ciastem z
, , czosnek, cebula, zielona kapusta, sałata głowiasta, szparagi,
pomidory, rabarbar, marchew, papryka, warzywa konserwowe,
rośliny strączkowe, np. groch, fasola, soczewica,
koncentrat pomidorowy, ocet, chrzan,grzyby,
gruszki, jabłka, banany, brzoskwinie, ananasy, figi, maliny, suszone śliwki
wloskie, orzeszki ziemne
- śliwki, banany ( zielone), borówki, soki owocówe z cukrem
- jogurt dosładzany,), jajka gotowane na twardo,
- ketchup, majonez, , ciasto na miodzie,
Produkty nieznacznie kwaśne - Ph 7.0
- jęczmień, otręby,
- chleb żytni z kiełek, ,
- masło solone,
- ser mozarella
dosładzany,), jajka gotowane na twardo,
- ketchup, majonez, , ciasto na miodzie,
Produkty nieznacznie kwaśne - Ph 7.0
- jęczmień, otręby,
- chleb żytni z kiełek, ,
- masło solone,
- ser mozarella, nabiał, mleko kozie
- orzechy nerkowca, nasiona słonecznika, orzechy brazylijskie
- soczewica
substancji działających
lekowo, jak np. z kawy wanilii, itp. zioła lecznicze w zupach, dania jarzynowe
z ziołami, korzeniami i kiełkami (jak szparagi z długimi, zielonymi czubkami,
ziarna chmielu i wszystkie potrawy roślinne), które posiadają własności
lecznicze, seler, pietruszkę, szczaw, estragon
kapusta, sałata głowiasta,
szparagi, pomidory, rabarbar, marchew, papryka, warzywa konserwowe,
- rośliny strączkowe, np. groch, fasola, soczewica,
- koncentrat pomidorowy, ocet, chrzan,
- grzyby,
- gruszki, wiśnie, banany, brzoskwinie, ananasy, figi, maliny, suszone śliwki,
- margaryny polskie
potrzeba, można zagęścić
mąką i kwaśnym mlekiem.
Węgrzy podają Tokány z gotowanymi ziemniakami lub kluskami, rzadziej z ryżem.
Istnieją różne odmiany Tokány'a. Mieloną paprykę, kiełbasę i boczek zastępuje
się czasem dużą ilością pieprzu, który nadaje smak całej potrawie. Najbardziej
wykwintny
: deska polskich wędlin, jajka faszerowane. Albo olać przystawki, bo wszyscy się najedzą po pachy obiadem.
Zupa: krem z pomidorów z kulkami mozzarelli, krem ze szparagów czy np. Cukinii z grzankami. Na drugie danie jak ma być tradycyjnie to pierś z indyka pieczona (podam dalej fajny przepis), nuggetsy
kwaśnego podłoża, ładnie się komponuje z wrzosami i azaliami, rododendronami. Golteria to krzewinka, rozrastająca się rozłogami, ma ładne, czerwone owoce, jest zimozielona, ciekawie wygląda na tle śniegu. Doszły też jeżyny bezkolcowe i krzaczaste czerwone agresty. Żarnowce w dwóch odmianach, które można
szparagowa Kapusta kiszona Seler korzeniowy
brokuły Groszek zielony Karczochy Szparagi
Brukselka Kabaczki Pomidory szpinak
Cebula Kalafior Por
Cukinia kalarepa rabarbar
Uwaga:
Porcja czyli szklanka dotyczy warzyw surowych.
Dodatki do sałatek: Jajko na twardo, posiekane, Kwaśna śmietana
1 szt. - 0,92 kg- 60szt
36. Papryka czerwona 1szt - 0,72 litra - 300szt.
37. Seler cięty 1 szt. 1,7litra- 70szt.
38. Szparagi całe 1szt. - 0,37- 300szt.
39. Żurawina do mięs 1 szt. - 0,314 litra 60szt.
40. Brzoskwinie połówki 1szt. - 0,82kg- 200szt.
41. Zaprawa cytrynowa 1litr Rolnik lub
,
rabarbar, radicchio (czerwona odmiana cykorii), rokieta siewna (rukola), rukiew
wodna, rzodkiewki, sałata (wszystkie odmiany), seler naciowy, serca palmowe, sok
pomidorowy, strączki grochu cukrowego, szalotka (szczypior), szparagi, szpinak,
wodorosty morksie, zielone warzywa liściaste (wszystkie odmiany
dojrzałe, winogrona, rodzynki), piwo.
- neutralną: tłuszcze (oleje roślinne, masło, margaryna, oliwa z oliwek), śmietana słodka i kwaśna, warzywa (oprócz ziemniaków, szparagi, fasolka szparagowa, buraki, cebula, szpinak, brukselka, kapusta, kalafior, por, dynia, cukinia, seler, bakłażan, pieczarki
kiełkami (jak szparagi z długimi, zielonymi czubkami,
ziarna chmielu i wszystkie potrawy roślinne), które posiadają
własności lecznicze, seler, pietruszkę, szczaw, estragon, wszystkie
rodzaje cebulek, itd.; starty ser i psujące się potrawy pochodzenia
zwie
dzień pół gotowanego żółtka (dobre na odporność!)
1 x 150 ml deseru mleczno-owocowego, misiowego jogurciku Nestle lub kaszki na mleku
150 ml (maksymalnie) deseru owocowego lub soku
Możesz wprowadzić:
Jarzyny: pomidory gruntowe bez skórki (jeśli nie jest alergikiem), jarmuż,
szparagi (nie z
mąką dozwoloną dodać trochę oleju, dodać mleko kokosowe, ewentualnie łyżkę, dwie octu ryżowego, jak się chce mieć zupę z kwaśną śmietaną. Zupę można zmiksować na krem. Można ugotować na mięsie, na wywarze po pasztecie, albo z pulpetami ze zmielonego surowego mięsa i surowej kaszy krakowskiej
środka...
pozdrawiamsmile
--
Asia, mama Michałka i Ulismile
Re: ocet
best-mama 26.05.10, 19:38 zarchiwizowany
marmur składa się z węglanów, więc wszystko co kwaśne
;
• warzywa i mięso zawierają aluminium pochodzące z zanieczyszczonej
gleby . Kwaśne
deszcze ułatwiają pobieranie i przyswajanie aluminium oraz innych
metali ciężkich przez
organizmy żyjące w glebie ;
• do niektórych środków spożywczych dodawany jest aluminium ze
względu na jego
wybielające i
z wonnościami, mocno przyprawione potrawy i sosy,
korzenne wyroby cukiernicze i lody przygotowane z substancji działających
lekowo, jak np. z kawy wanilii, itp. zioła lecznicze w zupach, dania jarzynowe
z ziołami, korzeniami i kiełkami (jak szparagi z długimi, zielonymi czubkami,
ziarna
z
następujących składników: Kapusta, seler, cykoria, oliwki, cebula, sałata,
ogórek, pietruszka, przyprawy, szparagi, awokado, szpinak, kalafior,
pomidory, rzepa, dynie, zielona fasolka, buraki.
Sosy sałatkowe: na bazie oleju lub octu, majonez domowej roboty, jajka na
twardo, pieczarki
Camembert 14.6 14,6
Cheddar cheese, reduced fat ser cheddar, o zmniejszonej zawartości tłuszczu 26.4 26,4
Cheese, Gouda Sery Gouda 18.6 18,6
Cottage Cheese, Plain Twaróg, Plain 8.7 8,7
Creams, fresh, sour Kremy, świeże, kwaśne 1.2 1,2
Fresh Cheese (Quark) Twaróg (Quark) 11.1 11,1
Full fat
Hirkiem
z Czapur, co robi gdzieś w brygadzie hoł-ruk, no w takiej "kolunie Rosia", jak
powiadają, nie. No, mówię wam, bieda z nędzą. A do tego taki sztychlas, że przy
tej naszej małej pyrdzie to wygląda jak jaka szparaga. Nie wiada, żeli się ruk-
cuk nie rozletą...
- No, zaś ale wesele musi być