sos słodko kwaśny:
1 kg marchwii obgotować, pokroić w kostkę,
1 kg papryki czerwonej
1 kg jabłka (antonówka lub inna kwaśna)
1 kg gruszek
1 kg cukini
2 słoiczki koncentratu pom.
Zalewa: 2 łyżki oliwy,
pół łyżeczki cynamonu
2 litry wody
1 szkl octu
niecały kg cukru
2 łyżki soli
pieprz
oczywiście wyszperałam przepis Liski na tartę z jabłuszkami i aż dostała
slinotoku ;))) a do wieczora jeszcze tyle czasu zostało :(
Kochani, powiedzcie mi proszę, jaki rodzaj jabłek jest najlepszy do tego
wypieku: twarde czy mączyte, slodkie czy kwaśne? może jakiś konkretny gatunek?
z góry
ciasto:
40 dkg mąki
20 dkg masła
3 żółtka
10 dkg cukru pudru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo:
1 kg kwaśnych jabłek
sok z polowy cytryny
3 białka
1/2 szkl. cukru + - 1 łyżka :)
1 kisiel cytrynowy - błyskawiczny
3 łyżki kakao
Zagnieść ciato ze wszytkich składników
Przepis pochodzi z książki Jamesa Martina "Desserts" i oryginalnie jest z agrestem,
zamiast agrestu użyłam kwaśnych jabłek.
Składniki na ciasto:
200g mąki pszennej
100gr masła zimnego, pokrojonego w kostkę
1 roztrzepane jajko :)
2 łyżki zimnej wody
2 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki
Jaki?
Chciałabym upiec taką z dużą ilością kwaśnych świeżych jabłek, wysoką, z chrupiącym wierzchem. Nie lubię szarlotek za słodkich, nie lubię z przesmażonymi jabłkami ani musem jabłkowym. Tzn. zjem, ale to nie to. Każde podejście do takiej idealnej miałam niestety nieudane :/
Poratujecie?
Co wylać na wierzch tarty z jabłkami? Mam 2 przepisy i w jednym jest śmietana
kwaśna + jajka + cukier, a w drugim śmietanka kremówka + jajka + cukier. A
jajka ubić? ojoj, im więcej przepisów tym większy zamęt w głowie :-)
Pozdrawiam i z góry dziękuję podpowiadaczom.
Kasia
Mam tu przepis:
Składniki:
* CIASTO
* 4 szklanki mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3/4 kostki margaryny
* 1 szklanka cukru
* 1 cukier waniliowy
* 2 całe jajka + 2 żółtka
* 3 łyżki kwaśnej śmietany
* NADZIENIE Z JABŁEK
* 2 kg
?Stłuc kogoś na kwaśne jabłko? ? zbić kogoś tak mocno, że będzie tak bezużyteczny jak kwaśne jabłko.
marchwiowo-jabłkowy lub sam jabłkowy - jeśli tylko masz sokowirówkę. Placki z jabłkami - te, w których występują jabłka pokrojone w plasterki (ciasto jak na racuchy lub takie z białym serem - nie znam przepisu, ale smak tych placków pamiętam z dzieciństwa). Risotto z jabłkami, porami i boczkiem. Kasza
szukam właśnie inspiracji na uroczystą kolację z rodziną i przekonują mnie Wasze pozytywne komentarze, ale zastanawiam się jakich konkretnie jabłek do tego użyć. które jabłka są kwaśne?
w ogóle czy tylko mnie się wydaje, że przepisy są strasznie ogóle, użyj kwaśnych jabłek, wsyp mąkę, posyp
2 szklanki mąki,
200 g masła lub margaryny,
1 jajko,
1 żółtko,
10 g drożdży,
kilka łyżek cukru,
½ szklanki śmietany,
aromat waniliowy,
szczypta soli,
0,5 kg kwaśnych jabłek
cukier puder
Mąkę przesiać, dodać tłuszcz, posiekać nożem, dodać żółtko i całe jajko, drożdże utarte
z
Składniki: 2 kg buraków ćwikłowych, 1 kg marchwi, 1 kg kwaśnych jabłek, 2 duże
cebule.
Zalewa: 2 szklanki octu winnego (lub 1 octu jabłkowego i 1 wody), 2 szklanki
wody, półtorej szklanki cukru, 3 liście laurowe, 8 ziaren ziela angielskiego,
10 ziaren pieprzu, 2-3 łyżki soli
Sposób
. trochę cukru
Przepis:
Z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto i włóż je na godzinę do lodówki.
Przygotuj nadzienie: jabłka obierz, oczyść z gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce (na
grubych oczkach) i wymieszaj z cynamonem. Jeśli jabłka są kwaśne, dosłódź, jeśli kupisz
twarde ale słodkie
.
masa jabłkowa;
-3/4 l soku jabłkowego ( takiego z kartonu )
-budyń waniliowy na 1 l
-cukier tyle ile chcą do budyniu
-1-1.5 kg po obraniu jabłek najlepiej lekko kwaśnych pokrojonych w 1,5 cm kostkę
Na soku gotujemy budyń dodając cukier. Zestawiamy z ognia ,dodajemy jabłka,
dokładnie mieszamy
Suszone kwaśne jabłka. Ociera się jabłka rękami w zimnej wodzie i wkłada je do glinianego naczynia z dostateczną ilością wody, zapra wionej winem, łupinkami z jabłek, cukrem i cynamonem, gdzie gotują się powoli. Następnie wyjmuje się ostrużyny, a przyrumienioną polewkę przecedza na owoc.
JABŁKA Z KRUSZONKĄ
Składniki:
1 kg kwaśnych lub słodko-winnych jabłek
200 ml mąki
2-3 łyżki cukru
7 dag masła
2 dag orzechów włoskich
budyń waniliowy w proszku
pół l mleka.
Przygotowanie:
1. Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Wyłożyć na natłuszczoną formę do
pieczenia
Daję czasem kwaśne jabłka(wtedy bez octu), i/lub pomidory.Ale najlepiej lubię
ze świeżym koperkiem i śmietaną, tę kapustę najwcześniejszą.
kwaśne jabłka (antonówki, bojkeny), czosnek, majeranek, sól... rozgotować
jabłka i przyprawić do smaku. gorące wkłada się do słoików i pasteryzuje.
pyszota i na zimno i na ciepło (np. do schabu, kaczki, wątróbki)... przeważnie
robię je na bieżąco, bo nie mam gdzie przechowywać przetworów, a
Sałata ze śledzi. 500 gr. ugotowanych kartofli, 2 wymoczone śledzie, 1 kwaśny ogórek, 2 jabłka, 1 posiekana cebula, 1 łyż. musztardy, 4 łyżki stoł. oliwy, 1?2 łyż. stoł. soku z cytryny (lub octu), szczypta cukru, soli i pieprzu. Śledzie obrać ze skóry i ości i pokrajać w małą kostkę. Ogórek, jabłka
GARUS
50 g suszonych gruszek
50 g suszonych śliwek
50 g suszonych jabłek
kwaśna śmietana
mąka
cukier
makaron (muszelki lub zacierki)
500 g świeżych jabłek
Wszystkie suszone produkty należy rozgotować, na koniec dodać świeże jabłka. Zupę zatrzepać śmietanką z mąką
Dziękuję, zrobiłam właśnie w taki prosty sposób.
I całość pyszna ale jeszcze muszę pokombinować bo czegoś mi brakuje ale jeszcze
nie wiem czego. ;)
Może jabłka złe, za mało kwaśne... A ja się na jabłkach nie znam, rzadko jem,
niektóre są dobre inne nie i tyle się znam. ;)
Ale przepis jest
Suszone kwaśne jabłka. Ociera się jabłka rękami w zimnej wodzie i wkłada je do glinianego naczynia z dostateczną ilością wody, zapra wionej winem, łupinkami z jabłek, cukrem i cynamonem, gdzie gotują się powoli. Następnie wyjmuje się ostrużyny, a przyrumienioną polewkę przecedza na owoc.
zdjęcie ale inny przepis ( nie czytałam,
nie widziałam)... może oni jednak zrobili i też im za kwaśna wyszła i dlatego dali inny...?
No ja chwilowo jestem zawiedziona, ale być może jak się dowiem, JAK SIE ZARUTKO
DOWIEM!!!! ile tego cukru do jabłek.... No może jeszcze kiedyś zrobię.
;))
--
Walk
Ja jeszcze w temacie jabłek.
Tarty jeszcze nie piekłam, nie mam czasu - a więc sięgam tylko po przepisy,
które znam na pamięć.
Ale, tak sobie to wyobrażam, że te jabłka muszą być jednak kwaśne i miękkie po
karmelizowaniu. No bo po co je preparować aż 15 minut , jeśli mają byc twarde, jak
GARUS
50 g suszonych gruszek
50 g suszonych śliwek
50 g suszonych jabłek
kwaśna śmietana
mąka
cukier
makaron (muszelki lub zacierki)
500 g świeżych jabłek
Wszystkie suszone produkty należy rozgotować, na koniec dodać świeże jabłka. Zupę zatrzepać śmietanką z mąką
SUSZONE KWAŚNE JABŁKA
Ociera się jabłka rękami w zimnej wodzie i wkłada je do glinianego naczynia z dostateczną ilością wody, zaprawionej
winem, łupinkam i z jabłek, cukrem i cynamonem, gdzie gotują się powoli. N astępnie wyjmuje się ostrużyny,
a przyrum ienioną polewkę przecedza na owoc
SUSZONE KWAŚNE JABŁKA
Ociera się jabłka rękami w zimnej wodzie i wkłada je do glinianego naczynia z dostateczną ilością wody, zaprawionej
winem, łupinkam i z jabłek, cukrem i cynamonem, gdzie gotują się powoli. N astępnie wyjmuje się ostrużyny,
a przyrum ienioną polewkę przecedza na owoc
przepis jest prosty wrucamy jabłka ok 2 kg do czegokolwiek co je rozdrobni całe
ze wszystkim. Można wstepnie podzielić nożem na części. Ważne żeby jabłka były
tzw winne-kwaśne reneta, antonówka itp, rodrobnione wrzucamy do gąsiorka 10l
wsypujemy ok 0.5kg cukru dolewamy przegotowanej i
Zrazy na kwaśno. Kraje się mięso wołowe w grube jak palec talarki, owala w jaju i tartych sucharkach i piecze na brytfannie w gorącej tłustości nerkowej lub w maśle, wraz z kilku talarkami jabłek.
BIGOS Z JABŁKAMI
Zasmażyć masła z mąką, rozprowadzić buljonem, włożyć trochę cukru, nakrajać jabłek w ćwiartki lub w talerzyki, ogórków
kwaszonych, jeżeli sos nie dość kwaśny, wlać trochę octu, zagotować, wrzucić w sos mięso pokrajane w kostkę i niech
się jeszcze parę razy zagotuje
byłoby też rewelacyjne przełożone powidłami albo jakimś gęstym, kwaśnym dżemem,
następnym razem zrobię je w tej wersji. Dzięki za przepis. Zdjęć nie zdążyłam zrobić :)
--
www.o-smaku.blogspot.com
E tam, czepiacie się. Co prawda ja gęsi nie robię, bo mąż nie lubi, ale pamiętam, że mama piekła ją nadzianą kwaśnymi jabłkami. Niestety, tylko na taką pieczoną znam przepis. Ale bardzo nam smakowała. Gęś należy na kilka godzin przed pieczeniem natrzeć solą i majerankiem. Kwaśne jabłka pokroić na
ŚLEDŹ Z JABŁKAMI W ŚMIETANIE
Składniki: 4 płaty śledziowe, 1/2 słoiczka majonezu, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 czerwone cebule, 2 korniszony, 2 kwaśne jabłka, 1 pęczek koperku, kilka listków sałaty, 6 plasterków cytryny, sól, pieprz, szczypta cukru
Płaty
Z ryżem i nie bardzo kaloryczna to klasyczny ryż z jabłkami. Gotujesz ryż, uprażasz w rondelku jabłko z odrobiną wody na małym ogniu (bez cukru), mieszasz i zapiekasz. Można podać z kleksem chudej kwaśnej śmietany na górze i cynamonem.
Kompot ze świeżych jabłek. Dobre, kwaśne i kruche jabłka, obiera się z łupin, rozkrawywa na ćwiartki, uwalnia od pestek i płucze. Wkła da się je potem z trochą wody, kawałkiem cukru, kilku kawałkami cynamonu, lub ze skórkami cytrynowemi do garnuszka i pod przykryciem gotuje powoli na miękko. Potem
Nie komplikuj, moja "kuchnia polska" z 1956 r rozróżnia racuszki drożdżowe i racuszki z kwaśnym mlekiem /te na proszku - sodce/, a dalej już leci :
z dyni z kiełbasą,
z kaszki krakowskiej
z kaszy manny,
z mąki gryczanej z serem,
z rabarbaru lub dyni,
z ryżu,
z sera.
wyglądałoby, ze
a masz jabłka bo super jest polędwiczka z cebulką i jabłkami.
To znaczy tak :
podsmażamy polędwiczkę potem wrzucamy cebulkę pokrojoną w plasterki
i jabłka w ósemki ,przypriawamy solą pieprzem i majerankiem,jak to
wszystko się rozciapcia to zdejmujemy z gazu i rozdrabniamy blenderem
na
powstał. Następnie dodajemy cukier, cynamon i wanilię.Jeżeli jabłka masz kwaśne użyj więcej cukru. Smażymy jeszce 5 minut. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 10 minut.
--
:santa:
pół kg mąki, 1 kostka masła (ja daję roślinne) 2 jaja 1 szkl cukru proszek do
pieczenia (ja wczoraj dodałam cukier cynamonowy) 1 kg kwaśnych jabłek ja daję
1i1/2 słoika gotowych 3 budynie śmietankowe i 3/4 l mleka.
Z podanych porduktów zagniatamy ciacho dzielimy na pół jedną częśc na dno blachy
LESZCZ Z CHRZANEM
Oczyścić rybę, posolić i zalać gotującym octem. Nalać smakiem z włoszczyzny i ugotować na dużym ogniu. Wyłożyć na półmisek, otoczywszy tartym chrzanem zmieszanym z tartymi kwaśnymi jabłkami, octem i łyżeczką cukru. Jabłek bierze się dużo.
--
https
oto przepis:
5 szklanek mąki
500g masła, szczypta soli, 1 łyżka cukru
2 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany
2 jajka + 4 żółtka
wszystko zagnieść (prawidłowo do lodówki na noc ale ja tak nie robię)
wałkować placek cieńko ale nie za bardzo, kroić w kwadraty.
na każdy kwadrat nakładać połówkę
Ja w zasadzie do kuchni nawet nie wchodzę ale nasza gosposia smaży przepyszne
racuszki z tym, że czasami dodaje do ciasta kwaśne jabłka.
Potrzebne składniki to
maślanka lub zsiadłe mleko nieco więcej niż pól litra
mąka 40 dkg
2 jaja
płaska łyżeczka sody
szczypta soli, paczka cukru
Magdo to co podałaś ja znam w innej wersji - na francuskim spodzie i wypełniam
jabłka rodzynkami - pyszne połączenie kwaśnego smaku jabłek i słodkich
rodzynek - o rany jaki się robię głodny kiedy zaglądam na to Forum.
Jeej ale bym zjadła takie kaszotto, już nawet bez tej gąski. .. szkoda, że jestem chora a ze składników mam tylko jabłko I nawet nie kwaśne ?
Przepis z serii - O rany dostałam kwaśne jabłka z ogródka, co robić?!
--
:serce:
Kompot ze świeżych jabłek. Dobre, kwaśne i kruche jabłka, obiera się z łupin, rozkrawywa na ćwiartki, uwalnia od pestek i płucze. Wkła da się je potem z trochą wody, kawałkiem cukru, kilku kawałkami cynamonu, lub ze skórkami cytrynowemi do garnuszka i pod przykryciem gotuje powoli na miękko. Potem
Wypróbuję, moja mama robiła swego czasu taki przecier z czarnych porzeczek.
Na galaretkę z jabłek mam podobny przepis poradnika domowego.
3 kg kwaśnych jabłek, 1 kg cukru, kawałek laski wanilii.
Rozgotowane jabłka przelać przez sito, dodać cukier, po ok.20 min zrobić próbę krzepnięcia (kropla
powstał. Następnie dodajemy cukier, cynamon i wanilię.Jeżeli jabłka masz kwaśne użyj więcej cukru. Smażymy jeszce 5 minut. Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 10 minut.
--
:santa:
Droga Maghdo!
Prosze o to przepis:
Składniki: 1 mały kefir (najlepiej jakiś odtłuszczony ale jak nie ma no to nic
też sie nie stanie..), 1 jajko, 2/3 szkl. mąki razowej, 1/2 łyżeczki proszku do
pieczzenia, 1 duże jabłko (kwaśne -najlepiej antonówka), ewentualnie polewa
czekoladowa
Jak ma być mało tłuszczu, to może wersja ze śmietaną/jogurtem i jabłkami?
Kapustę szatkuję, sparzam wrzatkiem, odcedzam, dodaję starte na tartce kwaśne jabłko (może być Reneta), rozgnieciony ząbek czosnku (możesz zastąpić czosnkiem suszonym), sól, cukier, pieprz, zalewam śmietaną albo gęsty
Mogą też być na zsiadłym mleku.Są smaczne i puszyste jak na kefirze.
Pamiętaj , że jabłka powinny być kwaśne i nie krój ich zbyt drobno.
SZatkuję drobno kapustę, wcieram w nią sól (nie za dużo), odstawiam na ok. pół
godz., dodaję starte kwaśne jabłko, sparzony por i startą marchewkę, do tego
majonez, pieprz ziołowy, odrobina soli, ewentualnie troszkę soku z cytryny
(jeśli jabłka nie są zbyt kwaśne). Moja mama dodaje jeszcze
ROŻKI Z SZYNKI Z JABŁKAMI
1 kwaśne jabłko, 1 łyżka majonezy, 2 łyżki chrzanu, 1 łyżka śmietany, 1 łyżka rodzynek, 1 łyżeczka soku z cytryny, sól, cukier, 6 plastrów szynki
Jabłko obrać, zetrzeć na jarzynowej tarce, dodać rodzynki, chrzan, majonez i śmietanę. Doprawić solą, cukrem i sokiem z
DESER Z PRAŻONYM JABŁKIEM
2 jabłka (cynamon. goździki)
jogurt naturalny
Ulubione crunchy
rodzynki
Jabłka obieramy i wykrawamy gniazda nasienne. Drobno kroimy i dusimy pod przykryciem z cynamonem i goździkami. Jeżeli są za kwaśne, można dodać łyżeczkę ksylitolu.
Upieczone jabłka
Niestety dopadła mnie choroba wymagająca bardzo niemiłej diety (borelioza, antybiotykoterapia, dieta przeciwgrzybicza). Nie mogę jeść cukru, mąki i drożdży i wszystkiego co te produkty zawierają. Istny kanał :( Generalnie zakazane są wszelkie owoce oprócz kwaśnych jabłek, niedojrzałych kiwi, jeżyn
zuzanka79 napisała:
>
> Z dzikowej szynki robię pieczeń w sosie słodko-kwaśnym albo z jabłkami i śliwka
> mi. Chcesz przepis, bo nie będę pisać po próżnicy?
>
>
Się goopio pytasz ;D Pewnie, że chcę. ALe to będzie taka szynka do jedzenie na zimno, do kanapek np
Na te proporcje, to około 1kg-1,5 kg kwaśnych jabłek (najlepiej szarych renet).
I pamiętaj o łyżeczce proszku do pieczenia, do części sypkiej.
Pozdrawiam! bajeczka04
ZUPA Z GRUSZEK I JABŁEK
Wziąć gruszek I jabłek, pokrajać w ćwiartki, wykroić wewnątrz, opłukać, nalać wodą, aby się zamaczały, włożyć parę kawałków cynamonu i rozgotować je. Przetasować przez durszlak, osłodzić, stosownie do gatunku owocu i zaprawić kwaśną śmietaną. Jeżeli nie dość zawiesista
ZUPA Z GRUSZEK I JABŁEK
Wziąć gruszek I jabłek, pokrajać w ćwiartki, wykroić wewnątrz, opłukać, nalać wodą, aby się zamaczały, włożyć parę kawałków cynamonu i rozgotować je. Przetasować przez durszlak, osłodzić, stosownie do gatunku owocu i zaprawić kwaśną śmietaną. Jeżeli nie dość zawiesista
To moje ulubione, pani Kreglickiej, tylko ja robie z mniejszej ilosci jablek
2 kg kwaśnych jabłek
1 szkl. mąki
1 szkl. drobno posiekanych migdałów
¾ szkl. cukru
150 g masła
Połączyc składniki kruszonki. Pokrojone w grube plastry jabłka ułożyc w
wysmarowanym masłem naczyniu
Jakie jabłka najlepiej nadają się na szarlotkę? Twarde, miękkie? Słodkie, kwaśne? Nie pytam o nazwy, bo jestem na obczyźnie, wiec muszę wybrać po smaku. A może macie jakiś sprawdzony przepis na rewelacyjna szarlotkę? Będę wdzięczna:)
RYBA Z JABŁKIEM
filety rybne, np. z mintaja lub miruny lub innej ryby,, 1 kg,
kwaśne jabłka,, 1kg,
cebula,, 3 duze,
masło,, 1/4 kostki,
majeranek,, do smaku,
przyprawa do ryb,, do smaku,
filety rybne odmrozić, doprawić przyprawą do ryb, usmażyć w mące na patelni. Ceblę
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z JABŁKAMI
Składniki: 4 płaty śledziowe, 1/2 słoiczka majonezu, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 czerwone cebule, 2 korniszony, 2 kwaśne jabłka, 1 pęczek koperku, kilka listków sałaty, 6 plastrów cytryny, sól, pieprz, szczypta cukru
Płaty śledziowe
jabłek (najlepsze są renety)
- 15 dag cukru
- 2 jajka
- 25 dag śmietanki
Wykonanie:
Mąkę posiekaj na stolnicy z miękkim masłem i szczyptą soli. Dodaj wodę, zagnieć
ciasto i uformuj kulę. Włóż do lodówki na 2 godziny.
Posmaruj masłem płaską formę na tartę o średnicy 28-30 cm, rozłóż w niej
Przepis nie z gazety ale od sąsiadki.
Pierożki z jabłkami
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny (z lodówki)
2 łyżki cukru pudru
2 żółtka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
2 dkg drożdży (ja daję 4 dkg)
skórka z cytryny
Drożdże rozpuścić w śmietanie, zagnieść ciasto ze wszystkich składników
CZERWONA KAPUUSTA
mała główka czerwonej kapusty
mała cebula
łyżka pokrojonego boczku
łyżka oliwy
kwaśne małe jabłko
sól, pieprz
łyżka octu
Na oliwie podsmażyć boczek z posiekaną cebulą, dodać poszatkowaną kapustę i poszatkowane jabłko, sól, pieprz, smażyć na małym
CZERWONA KAPUSTA
mała główka czerwonej kapusty
mała cebula
łyżka pokrojonego boczku
łyżka oliwy
kwaśne małe jabłko
sól, pieprz
łyżka octu
Na oliwie podsmażyć boczek z posiekaną cebulą, dodać poszatkowaną kapustę i poszatkowane jabłko, sól, pieprz, smażyć na małym ogniu do miękkości, na koniec
www.mniammniam.pl/p.php?p=380 zrób ten z 1kg kapusty świeżej i dodaj 2
kwaśne winne jabłka. Ze świeżej kapusty można to robić bez zabawy w kilka
garnków.
Ja podwajam lub potrajam tą porcję, tak z 2-3 kg kapusty.
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka zsiadłego mleka; kefiru lub maślanki
- 3 jajka
- 3 kwaśne jabłka obrane ze skórki z wydrążonymi gniazdami nasiennymi
- 1 łyżka cukru pudru lub paczuszka cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- ew. śmietana z cukrem do polania
ROŻKI Z SZYNKI Z JABŁKAMI
1 kwaśne jabłko, 1 łyżka majonezy, 2 łyżki chrzanu, 1 łyżka śmietany, 1 łyżka rodzynek, 1 łyżeczka soku z cytryny, sól, cukier, 6 plastrów szynki
Jabłko obrać, zetrzeć na jarzynowej tarce, dodać rodzynki, chrzan, majonez i śmietanę. Doprawić solą, cukrem i
aaa to nie...bo już chciałam pisać jak ZAWSZE robimy i jest boska...;)
ale my ją nacieramy dużą ilością majeranku, mniej soli i pieprzu...
tak leży przez noc
potem dobijamy ją kwaśnymi jabłkami- zaszywamy tak, aby jabłka nie wypadły i do piekarnika
ok 2 h
uwielbiam tak zrobioną :P
--
Nie
się równie
pyszne. Ja piekłam z masą makową, serową i jabłkami, bo takie najbardziej lubię. Dziękuję
za Twój komentarz, który potwierdza, że z przepisów na FF warto korzystać ... :):):)
--
Dobroć serca obejmuje obszar większy aniżeli szerokie pole sprawiedliwości - Johann
Wolfgang Goethe
Placki. Albo takie jak ziemniaczane z dynią starkowaną na drobnej tarce i na pikantnie, albo jak na placki z jabłkami - dynia na grubszej tarce i na słodko, z cynamonem.
Dynia w zalewie octowej na słodko-kwaśno, z goździkami.
wsypuje mniej niz 1/2 szklanki, wolę troszke kwaśniejsze te jabłka).
Mąkę przesiac, dodac masło, margaryne, cukier puder i cukier waniliowy. Posiekac
nożem. Dodac żółtka. Zagnieśc. Gdy sie za bardzo lepi do stolnicy podsypac mąki.
Podzielic na pół. jedną cześc do lodówki na minimum 30min. Drugą
Aby nie zaśmiecać dodatkowo wątku Kubka zakładam nowy, może się przyjmie i zrobimy fajny jadłospis:)
Przepis na czerwoną kapustę:)
Gotujemy kapustę czerwoną z dużym dodatkiem cytryny, gotujemy ją na półtwardo:)
Wylewamy wodę, dodajemy smalec, rodzynki, poszatkowane jabłka, może być śliwka lub
JABŁKO W CIEŚCIE
2 kwaśne jabłka, ciasto: 1 jajko, 1 szklanka mąki pszennej, 1/2 szklanki mleka, 1/4 szklanki śmietany 30%, 1/2 łyżeczka cynamonu, sól, olej do smażenia, cukier puder do posypania
Przygotuj ciasto miksując wszystkie składniki ze szczyptą soli, następnie odstaw na 30 minut w
KAPUSTA CZERWONA Z JABŁKAMI
1 kg czerwonej kapusty, 3 kwaśne obrane i utarte jabłka, 3 łyżki oliwy, 1 posiekana cebula, sól, pieprz, cukier, cytryna
kapustę oczyścić, usunąć zewnętrzne liście. Pokroić, usuwając grube nerwy z liści. Do rondla wlać oliwę, włożyć pokrojoną kapustę, dodać cebiulę i 3
zbyt ścisłe można dodać 1-2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia), wyrównujemy powierzchnię, układamy (bardzo ciasno) cienkie cząstki przygotowanych jabłek. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 160 stopniach C przez ok
miałam akurat dziś na obiad ale skończył mi się cynamon i do jabłek dodałam
torebkę cukru wniliowego i też wyszło pycha, na talerzu polewam gęstą kwaśną
śmietaną i obsypuję cukrem
Sałata ze śledzi. ! , ,^ a trzy talerze zupy ziemniaczanej, bierze się 3?4 aobrze w wodzie wymoczone śledzie, 3 filiżanki głąbików l;m CZ f P10 ' ? 2 flkżanki cebuli, tyleż kwaśnych jabłek i r I, kwaśnych ogórków. Stosowne do tej sałaty są także : ziKi z pieczeni lub mięsa rosołowego. Ziemniaki kra
SAŁATKA ŚLEDZIOWA
50 dag buraków, 8 małych śledzi z zalewy octowej, 1 mały ogórek kiszony, 2 kwaśne jabłka, 2 cebule, pęczek koperku, cytryna, 2 łyżki oleju, 2 łyżki śmietany, pieprz
Ugotować buraczki w łupinach. Przelać zimną wodą. Ostudzić, obrać. Pokroić w kostkę. Śledzie osączyć z zalewy i
BARSZCZ CZERWONY Z USZKAMI
2 kg buraków, cytryna, 2 kg kwaśnych jabłek, 5 dag suszonych grzybów, 2 liście laurowe, 2 ząbki czosnku, 5-6 ziarenek ziela angielskiego, majeranek, sól, pieprz, cukier
Obrane buraki i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać zimną wodą, zagotować z dodatkiem
Żeberka posolić i natrzeć ziołami prowansalskimi; jabłka kwaśne, sporo cebuli. W zamkniętym naczyniu żaroodpornym piekę żeberka z cebulą, po pół godz wrzucam cząstki jabłek. Odkrywam, żeby mięso się przyrumieniło. Ja nie jadam, bo jestem wegetarianką, ale wszyscy znajomi twierdzą, że rewelacja - a
KRUCHE CIASTECZKA Z JABŁKAMI
2 szklanki mąki pszennej
3/4 kostki masła
2 łyżki śmietany kwaśnej 18%
1/2 szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jabłka
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia
Dodać masło
JABŁKO PIECZONE W SOSIE WANILIOWYM
Jabłka pieczone:4 kwaśne jabłka, 4 łyżki konfitur z borówek;
Sos waniliowy:1/2 l mleka, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 żółtka
cukier waniliowy
Jabłka
Z jabłek wydrążamy gniazda nasienne, a następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. W
, doprawić. Z masy zrobić kulki i włożyć do jajek tam gdzie były
żóltka. Robię też wersję z szynką i szczypiorkiem.
2. Śledzie po japońsku
8 matiasów, jabłko - kwaśne winne, 4 ogórki konserwowe, puszka groszku, 4
jajka na twardo, koperek, biała część pora.
Matiasy wymoczyć, zalać na 30 min 6 łyżkami
BARSZCZ CZERWONY
2 kg buraków, cytryna, 2 kg kwaśnych jabłek, 5 dag suszonych grzybów, 2 liście laurowe, 2 ząbki czosnku, 5-6 ziarenek ziela angielskiego, majeranek, sól, pieprz, cukier
Obrane buraki i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać zimną wodą, zagotować z dodatkiem suszonych
Robię prawie identycznie z tym, że do sosu daję jeszcze kwaśne, starte jabłko. Doprawiam solą i cukrem. Aha, używam śledzi marynowanych (z octu). A rodzinka uwielbia te śledzie :). Polecam.
Jakie produkty będą wspaniale współgrać w przepisie na tartę z owocami? To zależy. Uwielbiasz słodki smak? Postaw na takie owoce, jak winogrona, truskawki, słodkie jabłka, banany, mango czy gruszki. Jeśli natomiast jesteś fanem kwaśniejszych nadzień, wyczaruj coś z wiśni, kiwi, porzeczek, kwaśnych
ciasto PYCHA!!! dzięki za przepis.
Zrobiłam na mniejszej blaszce z połowy składników, zamiast margaryny dałam
masło (bo akurat mialam w domu), a co do owoców - sypnęłam trochę wiśnie,
trochę agrestu i jedno jabłko.
"Beza" pięknie wyrosła, a calość smakuje wspaniale!
Składniki:
1kg kwaszonej kapusty
50g suszonych grzybów
kilka suszonych śliwek
2 cebule
0,5 kg kwaśnych jabłek
2 liście laurowe
4 ziarenka liścia laurowego
4 ziarenka pieprzu czarnego
1 łyżka cukru
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
(ewentualnie pół łyżeczki kminku)
Przygotowanie: Grzyby i
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE
Dobrze wymoczonego śledzia, obranego ze skórki i ości, godzinę moczy się w mleku. Winne jabłko trze się na grubej tarce, skrapia sokiem z cytryny, cebulę zaparza się wrzątkiem na sicie, kwaśną śmietanę doprawia solą, pieprzem, odrobiną octu i majonezu, a także - koniecznie
Tam znajdziesz mój sprawdzony przepis. Ale pamiętaj aby jabłka były kwaśne a
ciasto odstało jakiś czas.
według starego przepisu z Chwili dla Ciebie, nasze ulubione pod warunkiem, że
ma się kwaśnie jabłka. Dałam dwa duże kubeczki dobrego kefiru, 3 jajaka,
łyżeczke proszku do pieczenia, 2
2 łyżki kwaśnej śmietany
4 żółtka
II warstwa - masa jabłkowa:1 kg jabłek
ew. cukier do smaku
III warstwa - ciasto kokosowe:4 białka
20 dkg cukru kryształu
15 dkg kokosu
AJERKUCHY Z PONKAMI - CZYLI NALEŚNIKI Z JABŁKAMI
2 jajka, 1 szklanka mleka, sól, 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżka masła do masy, 2 szklanki mąki tłuszcz do smażenia, 3 - 4 kwaśne jabłka
Jajka, cukier puder, mleko oraz sól wymieszaj na jednolitą masę. Do masy dodaj łyżkę tłuszczu oraz tyle mąki
MODRO KAPUSTA
1 czerwona kapusta, 1 jabłko, sól, pieprz, sok z cytryny, liść laurowy, ziele angielskie
Kapustę czerwoną pokroić i ugotować, dodać liść laurowy, ziele angielskie do gotowania. Następnie do smaku sól, pieprz i sok z cytryny. Można dodać tarte jabłko, kwaśne. Wszystko na koniec
Imieninowe życzenie mego męża... mięciutka, pyszna, pachnąca, chrupiąca...
1 kaczka o wadze ok.2,5 kg
4 jabłka Champion (podobno lepsza jest Szara Reneta)
100 g rodzynek (jeszcze lepsza byłaby żurawina)
8 ziaren kardamonu (gdyby M. lubił, dałabym zdecydowanie więcej)
sól
pieprz
zioła do
SAŁATKA ŚLEDZIOWA
3 płaty śledzia marynowanego
10 dkg żółtego sera (najlepiej gouda)
1 jabłko kwaśne
½ pory
majonez (ile się uważa)
SPOSÓB WYKONANIA:
Ze śledzia zdjąć skórę, pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce jarzynowej jak
najdrobniej.
Jabłko i por pokroić w drobniutką