kwaśna zupa rybna

Paulina Zduniak

Menu dnia z zupą z rukoli

Menu dnia z zupą z rukoli

Dziś mamy dla was menu z kwaśną zupą z rukoli, domowymi paluszkami rybnymi z sosem tzatziki oraz brioszką z czekoladą i pistacjami na deser. Smacznego!

Solianka przepis oryginalny wg starodawnej receptury Magdy Gessler. Tak kiedyś jedli ukraińscy chłopi

Solianka to tradycyjne danie kuchni ukraińskiej - gęsta zupa, ugotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym wywarze z dodatkiem aromatycznych przypraw ziołowych. Do jej przyrządzenia potrzebujesz tylko kilku ogólnodostępnych składników. W sieci krąży wiele recept na tę zupę. My dziś przygotowaliśmy dla was ten prawdziwy, tradycyjny od samej Magdy Gessler.

Solianka - przepisy na tradycyjną zupę kuchni ukraińskiej. Nie obejdzie się bez patelni

Solianka to zupa, która charakteryzuje się słono-kwaśnym smakiem. Można wykonać ją na wiele sposobów. Wszystko będzie uzależnione od tego, jakiego wywaru użyjemy. Może być on zrobiony na bazie ryby, mięsa lub grzybów.

  • Delikatna i aromatyczna zupa rybna z karpia - pyszne zero waste

    Delikatna i aromatyczna zupa rybna z karpia - pyszne zero waste

    ? Zupa rybna z głów karpia może być podawana solo – w niektórych domach serwuje się ją podczas Wigilii Bożego Narodzenia. Jeśli chcesz, by zupa ta stała się bardziej pożywnym daniem, możesz wzbogacić ją na kilka różnych sposobów: Zagęść ją kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem naturalnym. Możesz

  • Zupa na piątek i nie tylko? Jeśli nie próbowaliście krupniku z ryby, pora to zmienić [PRZEPIS]
  • Czebureki, solanka, sało i winegret. Kuchnia ukraińska to bogactwo smaków, które warto poznać
  • Co zamiast żurku? Najpopularniejsze potrawy wielkanocne z całego świata

    Co zamiast żurku? Najpopularniejsze potrawy wielkanocne z całego świata

    mięsnym dodatkiem w postaci chorizo czy szynki, a także rybnym, np. dorszem. Z innej pożywnej zupy o nazwie fanesca słynie także Ekwador. Spożywa się ją Wielki Piątek, dlatego nie zawiera mięsa. To nie znaczy, że jest ona postna – znajdziecie w niej mnóstwo dobra! Rośliny strączkowe, kukurydza

  • 12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

    12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

    ). Tajska zupa słodko-kwaśna Dla 4 osóbPrzygotowanie:  Tajska zupa słodko-kwaśna - składniki kolba kukurydzy (albo 100 g mrożonej)łyżka olejuczerwona chili (oczyszczona z nasionek i pokrojona na kawałki)posiekana szalotkazmiażdżone łodygi trawy cytrynowej3 dymki pokrojone na kawałkiczerwona 

  • Ryba po mistrzowsku. Przepisy znanych kucharzy i blogerów na rybne dania

    Ryba po mistrzowsku. Przepisy znanych kucharzy i blogerów na rybne dania

    warzywnego lub rybnego100 g ugotowanej kaszy gryczanej białej ziemniakpomidor lub łyżka koncentratu pomidorowegopieczarkałyżka posiekanego koperku łyżka posiekanej natki pietruszki łyżka soku z cytrynyząbek czosnku 2 cm korzenia imbirułyżka oliwy sól, pieprz opcjonalnie łyżka kwaśnej śmietany Krupnik rybny

  • Zupa z dyni. Krem, który nasyci apetyt i zmysły

    Zupa z dyni. Krem, który nasyci apetyt i zmysły

    przygotowania tej zupy raczej nie będzie pasować intensywny bulion wołowy lub wieprzowy ani grzybowy czy rybny. Przygotowanie: Marchewkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do bulionu razem z ząbkami czosnku i gotujemy do miękkości. Upieczoną dynię kroimy na mniejsze kawałki i również wrzucamy

  • #FoodFeelsGood - startuje Restaurant Week. Przedstawiamy restauracyjne debiuty wiosennej edycji Festiwalu w Warszawie
  • Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

    Jak wykorzystać i przechować potrawy, które zostały nam po świętach

    , grzybowa, jak i rybna. Mrozimy w sztywnych plastikowych pojemnikach. Można też podzielić zupy na porcje, wtedy łatwiej je rozmrażać i zajmują mniej miejsca w zamrażarce.  Zupy przechowujemy do 3 miesięcy. Sałatkę jarzynową przekładamy do plastikowego pojemnika i szczelnie zamykamy. Przechowujemy

  • Jak przyrządzić doskonałą zupę

    Jak przyrządzić doskonałą zupę

     postaci tradycyjnego rosołu (przepis obok), bulionu drobiowego lub warzywnego (przepis obok), a zup rybnych i tych z owocami morza – wywaru rybnego (poniżej). Ale zupy, szczególnie wielowarzywne oraz np. te z dodatkiem roślin strączkowych, możemy przygotować też bez

  • Sos rybny - z czym to się je

    Sos rybny - z czym to się je

    ma państwowe certyfikaty. W Tajlandii, Laosie czy Kambodży sos rybny przyrządza się zwykle z kilku gatunków niedużych rybek. Jego smak zależy od regionu, w którym go wykonano – może być słodki lub kwaśny; bardziej lub mniej słony. Ale nie tylko w Azji był i jest znany – w starożytnej

  • Czosnek niedźwiedzi na kanapce i w zupie. Łagodny kuzyn czosnku pysznie smakuje także w cieście
  • Jedz ryby ze zrównoważonych łowisk. Korzystaj z przepisów na ryby przygotowane przez znanych kucharzy i blogerów
  • Dziś Międzynarodowy Dzień Piwa. Z tej okazji masa przepisów, ale nie na piwo
  • Krem brokułowy - zupa pełna witamin

    Krem brokułowy - zupa pełna witamin

    Zupa krem brokułowy poza rewelacyjnym smakiem, ma również przepiękny kolor – intensywnie zielony. Odpowiada za niego oczywiście brokuł , ale także cukinia. Warto ją dodać nie tylko ze względu na walory smakowe i estetyczne, ale także dla konsystencji. Miękka, ugotowana cukinia sprawi, że

  • Kiczowata może też być kuchnia. W wersji polskiej na pewno będzie przesłodzona i ociekająca tłuszczem
  • Inauguracja Targu Rybnego w samym sercu Warszawy

    Inauguracja Targu Rybnego w samym sercu Warszawy

    ; potrawy na miejscu. W menu prawdziwe specjały: klasyczna zupa rybna, zupa rybna po tonkińsku, ostro-kwaśna z krewetkami, kleik ryżowy z mulami lub z łososiem, ryba w sosie słodko kwaśnym, łosoś w czerwonym curry, wątróbka z pstrąga, krewetki po japońsku czy krewetki w cieście filo

  • Ogórki małosolne - przepis podstawowy i kilka inspiracji, jak je wykorzystać w kuchni
  • 6 przepisów na obiad zero waste

    6 przepisów na obiad zero waste

    sporo – zupa rybna, kotleciki, zapiekanki, a nawet doskonałe risotto. Jak przyrządzić to ostatnie danie? Przygotuj: 200 g ryżu risotto 500 ml wywaru warzywnego lub rybnego (jeśli szykujesz danie dla dorosłych, 125 ml wywaru możesz zastąpić białym lub czerwonym winem) ok. 250 g ugotowanej/usmażonej

  • Menu dnia ze słodkimi naleśnikami

    Menu dnia ze słodkimi naleśnikami

    Chrupiąca, słodko-kwaskowa, w sam raz do dań rybnych lub potraw z drobiu. W przepisie najlepiej wykorzystać soczyste, twarde jabłka. Surówka z selera naciowego i jabłek z orzechami 2 zielone, soczyste jabłka 4 łodygi selera naciowego 50 ml majonezu 50 ml kwaśnej śmietany (można zastąpić gęstym

  • 9 rozgrzewających zup do ugotowania jesienią

    1. Zupa indyjska z soczewicą i pomidorami Dla 6 osóbPrzygotowanie: 60 minut duża cebula2 łyżki masłaząbek czosnku3 łyżeczki przyprawy garam massala2 łyżeczki curryłyżeczka chiliłyżeczka świeżego startego imbiru1 i 1/2 l bulionu drobiowegoliść laurowylaska (5-7 cm) cynamonu250 g

  • Ryba na co dzień

    gęstej kwaśnej śmietany 500 g filetów rybnych (może być łosoś) garść rukoli 1-2 łyżki soku z cytryny Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Pozostałe jarzyny myjemy, czyścimy i kroimy w słupki grubości zapałki. Podsmażamy wszystko na oliwie, wlewamy bulion rybny, solimy, oprószamy pieprzem i gotujemy pod

  • Nie tylko tradycyjna szczawiowa. Jak przyrządzić szczaw na różne sposoby

    36-procsól, pieprzgałka muszkatołowa8 przepiórczych jajek2 łyżki kwaśnej śmietany Krem szczawiowo-szpinakowy z przepiórczymi jajkami - przygotowanie Ziemniaki, pietruszkę, cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Smażymy na oliwie i zalewamy bulionem warzywnym. Doprawiamy i gotujemy na małym ogniu

  • W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

    kapustę pokrój nieco drobniej (jeśli nie lubisz zbyt kwaśnych zup, możesz ją wcześniej odcisnąć), podsmaż na smalcu. Do zupy włóż obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 10-15 minutach kapustę. Gotuj jeszcze przez chwilę, posól i popieprz do smaku. Pokrój boczek w drobną kostkę, wysmaż na suchej

  • Kapusta pekińska - nie tylko w surówce. Kilka pysznych pomysłów

    do wrzącej zupy. Po 3 minutach dodaj przyprawę warzywną, kapustę, makaron, sos rybny i gotuj całość jeszcze około 2 minut. Dopraw pieprzem i listkami kolendry. Rada: Jeśli nie masz korzeni kolendry, dodaj więcej posiekanych listków. Autor: Bualoy Choeikoet, Jarosław Walczyk

  • Szybkie, rozgrzewające zupy

    kurczaka. Jeśli nie masz mleka kokosowego, możesz zastąpić je słodką lub kwaśną śmietanką. Pikantna zupa z pieczarkami łyżka oleju 2 łyżeczki pasty curry litr bulionu (może być z kostki) 2 szklanki mleka kokosowego szklanka czerwonej soczewicy puszka miniaturowej kukurydzy 150 g pieczarek 100 g

  • Dorsz na 9 sposobów

    rybne klopsiki i dekorujemy koperkiem. Na ratunek za słonej zupie Pieczony dorsz zawijany w sałatę rzymską 1 duża rzymska sałata 4 filety (ok. 600 g) z dorsza 2 pomidory 3 ząbki czosnku oliwa sól pieprz Myjemy i rozdzielamy liście sałaty, odrzucając twardą część. Sparzamy wrzątkiem

  • Nie chcesz się objadać? Zjedz zupę

    minut. Teraz wrzucamy obrane krewetki i pokrojoną w cienkie paski paprykę, gotujemy 5-6 minut, aż krewetki zrobią się różowe. Wlewamy mleko kokosowe oraz sos rybny i doprawiamy - jeśli zupa jest za mało słona, dodajemy sosu rybnego, jeśli ma być bardziej ostra - więcej chilli. Zbyt kwaśny smak zupy

  • Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

    śmietany, na to wlej zupę. Do soljanki można także dodać kapary. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Musi być gęsta, pikantna, kwaśna - po prostu zdecydowana w smaku. Orientalna zupa kwaśno-pikantna 80-100 ml czarnego octu ryżowego 2 łyżki pasty sambal oelek 8 suszonych grzybów shiitake 8 suszonych

  • Wieczerza wigilijna

    przecedzamy i łączymy z bulionem rybnym. Wlewamy tyle wody, aby otrzymać 2 l zupy. Rozpuszczamy masło, dusimy na nim pokrojone w plasterki rozmrożone prawdziwki. Dodajemy do zupy, a masło, w którym się dusiły, oprószamy mąką, zasmażamy na złoty kolor i również mieszamy z zupą. Zagotowujemy. Do gorącej zupy

  • Lekkie zupy - najlepsze po świętach

    i zdrowego? Proponujemy zupę warzywną z dodatkiem ryby. Jeśli na obiad nie jesz zbyt wiele, powinna wystarczyć za cały posiłek. Kreolska zupa rybna 2-3 łyżki oliwy sól 400 g dorady pokrojonej w dzwonka cebula posiekana czerwona papryka pokrojona w paski 2 łodygi selera naciowego pokrojone w

  • Menu dnia z zupą rybną

    Jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa. Najlepiej wykorzystać do niej rybę o zwartym, dosyć suchym mięsie, np. doradę czy dorsza, która nie rozpadnie się zbytnio w trakcie przyrządzania. Kreolska zupa rybna 2-3 łyżki oliwy sól 400 g dorady pokrojonej w dzwonka cebula posiekana czerwona papryka

  • Menu dnia po azjatycku

    krewetki smażone w panierce z mąki ryżowej, gryczany makaron soba i tradycyjna zupa rybna. Wierna inspiracja na posiłek z Kraju Kwitnącej Wiśni. Makaron soba z krewetkami w cieście Składniki 40 dag makaronu soba (z mąki gryczanej) dymka (tylko zielona część) 16 krewetek średniej wielkości Zupa

  • Zupy dookoła świata

    -kwaśna i mocno doprawiona pieprzem. Zupa z mięsem Soljanka 10-15 dag wieprzowiny (łopatka lub karkówka) 10-15 dag wołowiny z udźca 5 dag wędliny (np. kiełbasy wiejskiej) 2 cebule 2 duże kwaszone ogórki 1 ogórek konserwowy 10 dag koncentratu pomidorowego 5-6 ząbków czosnku 50 ml wytrawnego

  • Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

    chińskiej. Zazwyczaj przygotowuje się je w wersji gotowanej, z farszem z wieprzowiny lub krewetek (albo jednego i drugiego) i serwuje jako dodatek do zupy. Pierożki won ton 1 opakowanie ciasta won ton 200 g mielonego mięsa z kurczaka 4 żółtka 1 białko 1cm korzenia imbiru jasny sos sojowy sos rybny

  • Rozgrzewające menu dnia z pieczonymi jabłkami na deser

    Brokuły to bogate źródło witamin, przeciwutleniaczy i soli mineralnych. Zupa-krem z brokułów swoim zielonym kolorem nie tylko poprawi nastrój, lecz także rozgrzeje w pochmurny, listopadowy dzień. 1 duży brokuł 1 l bulionu warzywnego śmietanka 36 % kawałek sera gorgonzola lub lazur pół łyżeczki

  • Ciepła kolacja na chłodne dni - pyszna, sycąca, rozgrzewająca

    . Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

  • Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

    pędy bambusa. Gotuj 5 minut na małym ogniu (woda powinna jedynie lekko mrugać). Włóż głowę ryby razem z dymkami, dodaj 2 łyżki sosu rybnego, resztę soli i nieco MSG. Gotuj około 10 minut. Gotową zupę wlej do wazy, posyp posiekaną kolendrą i pokrojonym szczypiorem. Możesz włożyć ugotowane kawałki

  • Menu dnia dla żądnych nowości

    Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc nie wymaga stawienia się wszystkich domowników na obiad o jednej godzinie. 500 g mieszanych filetów rybnych 1 por 4 malinowe pomidory bez skórki 100 g świeżego szpinaku 9 żółtek sól pieprz oregano ciasto: 500 g mąki 520 g masła 50 ml mleka

  • Szczypiorek, koperek, pietruszka - zielenina na pierwszym planie

    Ta prosta domowa zupa będzie idealnym i niedrogim daniem, w sam raz na wiosenny i letni obiad. Zamiast lanych kluseczek, możesz dodać do niej np. drobny makaron. Wypróbuj również przepis na zupę koperkową z wędzonym łososiem . Koperkowa zupa wileńska 1 pęczek włoszczyzny 1 łyżka masła 2 jajka

  • Dania z chrzanem na Wielkanoc

    Chrzanowy z awokado (na zimno; pasuje do wędlin, jajek na twardo, wędzonych ryb). Rozgniatamy widelcem miąższ jednego awokado, dodajemy łyżeczkę lub dwie soku z cytryny oraz łyżkę świeżo startego chrzanu i po 1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (22%) oraz śmietanki tortowej (36%). Solimy i

  • Gotuj sprytnie - pyszne danie, mały wysiłek

    Na początek przekąska. Pieczony camembert doskonale smakuje ze słodkimi pieczonymi owocami (np. figami czy gruszkami), kwaśną żurawiną lub borówką ze słoiczka, a także miodem i chrupiącymi orzechami. Podaj go ze świeżą bułeczką i pyszna przekąska gotowa! Składniki: 2 łyżki miodu 1 łyżka

  • Obiady przywiezione z wakacji

    żółtka 1/2 szklanki kremówki 1/2 szklanki kwaśnej śmietany natka do posypania zupy Obierz i posiekaj cebule. Marchewki, ziemniaki i seler obierz i pokrój w niedużą kostkę. Por i seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Warzywa wrzuć do bulionu rybnego, gotuj 10-15 minut. Opłucz i osusz ryby, skrop je

  • Kwiat lilii

    cały rok. Chińczycy traktują je jak przyprawę albo warzywo, bardzo często łączą kwiaty z grzybami mun. W takiej?kombinacji pojawiają się w tzw.?pikantnej i kwaśnej zupie. Sprawdzą się również w?innych azjatyckich zupach: i?wytrawnych, i?słodkich

  • Ryba po mistrzowsku

    Zupa z dyni z norweskim dorszem 2 porcje Składniki: 300g filetu z norweskiego dorsza, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, Sól i pieprz, Zupa: 500g dyni, 100 ml kwaśnej, gęstej śmietany, 500 ml bulionu rybnego, Sól i pieprz, Sposób przygotowania: Zupa: Dynię ugotować w bulionie rybnym

  • Przepisy znad Bałtyku - nie tylko śledzie

    500 g mieszanych filetów rybnych 1 por 4 malinowe pomidory bez skórki 100 g świeżego szpinaku 9 żółtek sól pieprz oregano   ciasto: 500 g mąki 520 g masła 50 ml mleka sól   sos: 100 g botwiny 200 g wiejskiego twarogu 1/2 litra kwaśnej śmietany 36-proc

  • Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

    Składniki 1 kg świeżo złowionych okoni 2  pomidory (można je sparzyć i obrać ze skórki) 1 litr bulionu warzywnego lub rybnego (może być z kostki) 1/3 szklanki gęstej kwaśnej  śmietany (22-proc.) 1 pęczek koperku albo natki sól, pieprz   Sposób

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    przygotowania możesz wykorzystać włoszczyznę, która pozostanie z gotowania wywaru na wigilijną zupę. Jeśli chcesz zaostrzyć smak sałatki, dodaj do niej na przykład nieco pikantnej musztardy. Sałatka jarzynowa 4 marchewki 2 pietruszki 1 średni ziemniak (opcjonalnie) 1/2 niedużego selera 4 ogórki kiszone

  • Apetyt na Ukrainę

    egzemplarze, podobnie zresztą jak na słaby czerwony barszcz. Bez względu na poziom restauracji czy baru, zupa interpretowana jest tak samo, bez szaleństw, z dodatkiem kiszonej kapusty, i podawaną osobno kwaśną śmietaną. Być może w tym konsekwentnym braku eksperymentów tkwi sukces

  • Kimchi - koreański skarb

    zimę i na której zakwitły już żółte kwiaty. Dodaje się do niej anchois, czosnek i chilli. Fermentuje krótko, ma świeży smak. Południe Korei Bogaty smak (słono-ostro-kwaśny) zawdzięcza dużej ilości utartego w moździerzu chilli. Pastę rybną robi się na bazie krewetek, ryb z rodziny

  • Azja od kuchni

    kuchni azjatyckiej. Uwaga - jest słony! Sos rybny Powstaje ze sfermentowanych ryb, soli i wody. Podobnie jak sos sojowy każdy kraj produkuje własną wersję wzbogaconą przyprawami i innymi składnikami. Np. w wersji wietnamskiej w procesie fermentacji

  • Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

    chrzan do smaku kubek (20 dag) kwaśnej śmietany sól, pieprz, cukier   Sposób przygotowania Buraczki dokładnie osącz na sitku. Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne. Pokrój w kostkę jabłko, buraczki i ogórek. Polej śmietaną połączoną z chrzanem, wymieszaj i przypraw do smaku solą

  • Przepisy na cały tydzień. Dania z kokosem

    grzybki, gotujemy 5 minut. Teraz wrzucamy obrane krewetki i pokrojoną w cienkie paski paprykę, gotujemy 5-6 minut, aż krewetki zrobią się różowe. Wlewamy mleko kokosowe oraz sos rybny i doprawiamy - jeśli zupa jest za mało słona, dodajemy sosu rybnego, jeśli ma być bardziej ostra - więcej chilli. Zbyt

  • Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    starożytności był znany i ceniony jako przyprawa stosowana do wypieku chleba, dziś też dodaje się go do pieczywa. W kuchni używa się anyżu zarówno w postaci zasuszonych kwiatków, jak i nasion. Stanowi dodatek do ciast i wypieków, kompotów, dań mięsnych, rybnych, do potraw słodko-kwaśnych, dań z soczewicy i

  • Pikantne menu dnia

    Kuchnia tajska słynie z ostrości. Pikantna zupa z kurczakiem jest doskonała na lunch lub na rozgrzewkę po długim, męczącym dniu. Zupa kokosowa z kurczakiem Składniki: 2 puszki mleczka kokosowego (360 ml) 1 szklanka rosołu (może być z kostki) kawałek (5 cm) korzenia imbiru obranego i pokrojonego

  • Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    kwaśną zupę z chorizo, a do łososia podaje salsę z buraków. Kucharz Roku 2012 - Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa - przyrządza indyka z sosem szczawiowym, szarymi kluskami i młodą marchewką. Zamiast risotto robimy kaszotto. Z kaszy jęczmiennej, gryczanej, jaglanej i z pęczaku

  • Zamiast karpia i śledzia

    ochotę na coś oryginalnego, proponujemy Ci tę zupę z salsą z awokado i grejpfruta. Zupa rybna z awokado Składniki: 50 dag mieszanych filetów rybnych (sandacz / dorsz / łosoś)  1/2 łyżeczki soli  1 bulwa kopru włoskiego  5-6 cebul sałatkowych lub 5-6 porów  1 łyżka oleju  200

  • Tajskie eksperymenty w twojej kuchni

    mówi "lubię słodko-kwaśne dania" - ja też lubię słodko-kwaśne dania, ale czy to znaczy, że nasze dania będą smakować tak samo? Na pewno tak samo jest z kuchnią polską. Dla ciebie tradycyjna kuchnia polska będzie smakować inaczej, niż dla twoich rodziców. Eksplozja

  • Majowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Tym razem gratka dla fanów smaków ostrych (ryby plus chilli), słodko-kwaśnych w ciastach z rabarbarem oraz egzotycznych - mamy aż dwa materiały z Afryki! Czasami trzeba przegryźć coś w biegu i pognać dalej - Dominika kończy bajgla z łososiem, siedząc na chodniku przy ulicy Świętokrzyskiej w

  • Chrupiące zielone ogórki - na śniadanie, obiad i deser

    postawić na lżejsze, chłodzące potrawy. W tej roli świetnie sprawdzą się chłodniki - nie tylko klasyczny litewski. Oprócz szynki z indyka, do ogórkowego chłodnika możesz dodać również pokrojoną w plasterki pikantną kiełbasę lub kabanosy. Aby zupa była lżejsza, zamiast śmietany wykorzystaj gęsty jogurt (np

  • 21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

    , dodajemy sosu rybnego, jeśli ma być bardziej ostra - więcej chilli. Zbyt kwaśny smak zupy złagodzimy, dodając nieco brązowego cukru, za słony - sokiem z limonki. A jeśli się okaże, że danie wyszło za ostre, dodajemy więcej mleka kokosowego. Przed podaniem zupę posypujemy kolendrą. Meksykańska zupa - sopa

  • Sajgon - światowa stolica smaku

    wytrawnego naleśnika. Całość zwijam – wygląda jak zielona odmiana spring rollsów. Maczam w delikatnym słodko-kwaśnym sosie nuoc nam, robionym na bazie słynnego sosu rybnego. W Banh Xeo 46A zawsze żałuję, że nie mam trzech żołądków. Bo przecież jeszcze musimy domówić nóżki kurczaka w 

  • Przepisy, które warto było wypróbować w 2016 roku - wybór redakcji

    miseczkach - dzięki temu mięso będzie ugotowane. Zupę posyp kiełkami i posiekaną w plasterki papryczką chilli. Podawaj z cząstkami limonki i sosem rybnym do ewentualnego doprawienia. Przed Polakami kiszonki nie powinny mieć tajemnic. Jednak 2016 rok otworzył nas na kiszenie coraz to nowych warzyw i owoców

  • Imbir - pobudza i pieści zmysły. Przepisy rozgrzewające z imbirem

    skórka otarta i sok wyciśnięty z połowy cytryny 3-4 szklanki domowego bulionu z kurczaka i warzyw do każdej porcji zupy po łyżce gęstej, dobrej, kwaśnej śmietany Sposób przygotowania Szklimy cebulę (w ogóle najlepiej użyć szalotek, wtedy więcej, ze 3-4 sztuki) na maśle, dodajemy

  • Brema, Bremerhaven - śledzie, kraby i ochronne owieczki

    , francuską zupę rybną, oraz deser Rote Grütze w stylu bremeńskim. Tradycyjnie, jak w całych Niemczech, są to owoce leśne, ale podane z kleksem śmietany o smaku waniliowym. I to dobry wybór. Restauracja jest wymieniana i chwalona w wielu uznanych przewodnikach

  • Świąteczne pomysły Kurta Schellera

    jajka, udekoruj papryką. Autor: Kurt Scheller Dziękujemy firmie Kenwood za pomoc w przygotowaniu materiału Zupa krem z marchwi Składniki: 500 ml bulionu warzywnego 500 g marchwi, obranej i pokrojonej w drobną kostkę 2 niewielkie cebule, pokrojone w kostkę 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 mały por

  • Babcine przepisy wigilijne

    , a wywar, w którym się gotowały, przecedź i połącz z bulionem rybnym. Wlej tyle wody, aby otrzymać 2 l zupy. Rozpuść masło, uduś na nim pokrojone w plasterki rozmrożone prawdziwki. Dodaj do zupy, a masło, w którym się dusiły, oprósz mąką, zasmaż na złoty kolor i również wymieszaj z zupą. Zagotuj

  • Na ostro

    Ostre smaki curry i imbiru znakomicie zrównoważą słodycz dyni. Świetnym uzupełnieniem dla tej rozgrzewającej zupy będzie ptysiowy groszek lub domowe grzanki. Krem z dyni z curry i imbirem 1 kg dyni 4 duże ziemniaki łyżka masła czubata łyżka curry kawałek imbiru papryczka chilli kostka

  • Kolumbia - kulinarne Eldorado

    costeño. Do pełni szczęścia odrobina aji picante – ostro-kwaśnego, zielonego sosu na bazie kolendry, szczypiorku, ostrej papryki, pomidora, czosnku, soku z limonki i octu. Słój aji picante to prawdopodobnie najbardziej wyrazisty produkt, jaki znajdziecie na kolumbijskim stole

  • Na osiem sposobów - przepisy na dania z cukinią

    . Poukładaj na blaszce lekko natłuszczonej oliwą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i zapiekaj około 15-20 minut, aż ser się roztopi. Podawaj na gorąco. Autor: Maria Szkop Łatwy przepis na roladki z grillowanej cukinii i warzyw Kremowe zupy mają nie tylko wspaniałą konsystencję, ale też

  • Gotuj światowo i oszczędzaj. Pomysły z różnych stron

    ostrożnie przełóż tortillę na drugą stronę i smaż, aż się zarumieni. Rośliny strączkowe są podstawą taniej kuchni w wielu krajach. Tym razem sięgamy po aromatyczną grecką zupę. Porcja jest naprawdę duża - prawdopodobnie zostanie ci zupy na następny dzień - nawet jeśli nakarmisz rodzinę. 250 g zielonej

  • Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    pieprzem. Zupę podajemy od razu przybraną plasterkami cytryny. Uwaga! Przy dodawaniu jajek trzeba bardzo uważać, aby się nie ścięły - nie można już doprowadzać zupy do wrzenia. Słodko-kwaśny krem cytrynowy, czyli tzw. lemon curd, to przysmak kuchni brytyjskiej. Możesz wykorzystać go do przekładania ciast

  • Przepisy na przeziębienie: imbir

    , rozgniatamy i dodajemy do zupy. Gotujemy na wolnym ogniu około 5 godzin, a potem przecedzamy. Oddzielnie gotujemy makaron ryżowy (przepis na opakowaniu) i wkładamy do zupy. Do zupy dodajemy też ugotowane i pokrojone na kawałeczki mięso wołowe lub kurczaka. Posypujemy listkami świeżej kolendry i

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    Ugotuj wywar z ryb i włoszczyzny, przecedź do innego garnka. Suszone grzybki namocz i ugotuj, a wywar, w którym się gotowały, przecedź i połącz z bulionem rybnym. Wlej tyle wody, aby otrzymać 2 l zupy. Rozpuść masło, uduś na nim pokrojone w plasterki rozmrożone prawdziwki. Dodaj do zupy, a masło, w

  • Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

    ) i zapalamy (używając długiego patyczka, aby nie poparzyć się płomieniem). Gdy płomień zgaśnie, wlewamy zmiksowane pomidory i bulion, przyprawiamy tabasco, solą, pieprzem i cukrem. Kto chce, może jeszcze zupę zmiksować, aby była gładsza. Porcje zupy dekorujemy kleksem kwaśnej

  • Pomysły na dania z pomidorami

    czarnego  pieprzu 4-6 łyżek gęstej kwaśnej  śmietany   Sposób przygotowania W rondlu rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy szynkę i smażymy, mieszając, 1-2 minuty, aż zacznie się rumienić. Dodajemy posiekane dymki, czosnek i listek laurowy. Nie przerywając mieszania, dusimy, aż dymki będą

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    Fasola, buraki, miód, mak oraz oczywiście karp i śledź - to najważniejsze produkty w grudniu. Teraz jest na nie sezon, są najsmaczniejsze i najtańsze! Zupa lombardzka Składniki: 50 dag suchej białej fasoli 3-4 liści szałwii 3 ząbki czosnku 5 łyżek oliwy sól aromatyzowana 6

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    Zupy wigilijne Tradycyjny barszcz czerwony z grzybami i suszonymi śliwkami Nic tak nie dodaje świątecznego klimatu, jak barszcz czerwony. Aby jednak nieco odejść od tradycyjnego smaku warto dodać do niego suszone śliwki, które

  • Kurczak egzotycznie - z pysznymi dodatkami

    oraz malutkie kolby kukurydzy (ze słoiczka). Zupa kokosowa z kurczakiem 1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego 1 szklanka (250 ml) bulionu ok. 5 cm korzenia imbiru 500 g filetu z kurczaka 1 łyżka pasty sambal oelek 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka brązowego cukru 3 łyżki posiekanej świeżej

  • Tajemniczy smak umami

    Kiedy wkładamy do ust dojrzały ser, wgryzamy się w soczystego pomidora lub popijamy esencjonalny rosół, nie zastanawiamy się, czemu nam tak smakują. Owszem, bez wysiłku potrafimy opisać, czy są słone, słodkie, kwaśne bądź gorzkie. Jednak aby nazwać danie lub składnik pysznym

  • Smaki Wietnamu

    trakcie jedzenia maczać kawałki mięsa z zupy w powstałym sosie. Jeżeli komuś mało, może doprawić gotowymi sosami z butelki - sojowym, chilli i rybnym. Zupa jest na tyle popularna, że w Wietnamie powstała restauracja sieciowa Pho 24, coś na wzór zachodnich fast foodów, ale z jedzeniem dużo zdrowszym i

  • Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

    szklanki kwaśnej śmietany 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób przygotowania Mięso płuczemy, osuszamy, kroimy w kostkę, nie odkrawając tłuszczu, podsmażamy na smalcu na złotobrązowy kolor. Na tym samym tłuszczu obsmażamy boczek - w całości, z każdej strony. Zagotowujemy bulion

  • Noc Restauracji 2013

    . Znakomitym zwieńczeniem uczty rybnej będzie wizyta w restauracji Kaskada położonej nad Jeziorem Kierskim, ale w granicach Poznania. W menu znadziecie tatara z pstrąga, deskę ryb wędzonych czy włoską zupę z owocami morza i rakami. Jako danie główne tego wieczoru Jarosław Wołyński, szef kuchni Kaskady

  • Prosto z piekarnika - pieczone dnia i przekąski na chłody

    mieszanką cebulowo-serową. Podajemy ze śmietaną. Autor: Tomek Woźniak Składniki: 1 kurczak o wadze 1.3-1.5 kg sól pieprz 3-5 ząbków czosnku + 2 całe główki garść listków szałwii 4-5 małych kwaśnych jabłek trochę soku z cytryny 2-3 marchewki 5-6 małych cebul (mogą być szalotki) 120 g

  • Podróże kulinarne: Na podbój Hiszpanii

    zatłoczonej restauracji serwującej ryby i owoce morza. Zaczęliśmy od zupy rybnej, a resztę czasu spędziliśmy na zmniejszaniu objętości wielkich talerzy, na których podano nam kraby, homary, krewetki i langustynki. Pracochłonne zajęcie, ale z przyjemnością poświęciliśmy mu nasz czas

  • Co jeść w maju?

    produktami mlecznymi, bo zawarte w niej szczawiany mogą powodować niedobory wapnia. Zobacz przepis na z apiekankę rybną z pomidorami. duży pęczek boćwiny wraz z młodymi buraczkami 2 ogórki pół szklanki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 jajka ugotowane na twardo 2 ząbki czosnku 6

  • Kuchnia pięciu przemian

    na drugie śniadanie. Tak przygotowany rosół zaleca się przy nadwrażliwości na zimno, wyczerpaniu, braku inicjatywy. Zupa rybna według pięciu przemian   Składniki 4 jagody jałowca 1 duża  marchew 1/5  selera 1  por kawałek  imbiru 1/2 pęczka świeżego

  • Co jeść w czerwcu?

    niedoborach potasu, żelaza, fosforu, wapnia oraz witamin C, B, A i PP. Poprawiają trawienie, zaostrzają apetyt,  a także wzmacniają odporność. Zobacz przepis na zupę z czereśni z lodami waniliowymi i prażonymi migdałami Ciasto: 1 szklanka słodkiej śmietanki 3 jaja 100 g mąki (2/3 szklanki) 60 g

Zupa rybna po norwesku

, 1/2 szklanki kremówki, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, natka do posypania zupy Obierz i posiekaj cebule. Marchewki, ziemniaki i seler obierz i pokrój w niedużą kostkę. Por i seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Warzywa wrzuć do bulionu rybnego, gotuj 10-15 minut. Opłucz i osusz ryby, skrop je

Orzeźwiająca zupa rybna

1 cebula,2 ząbki czosnku,2 marchewki,1 mały por,2 łodygi selera naciowego2-3 łyżki oliwy,1 l bulionu rybnego,sól,świeżo zmielony pieprz,1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany,500 g filetów rybnych (może być łosoś),garść rukoli,1-2 łyżki soku z cytryny Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Pozostałe

Zupa rybna z Argentyny

6 dag masła, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 2 posiekane cebule, 1 litr wody, 10 niedużych ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę, 2 szklanki kwaśnej śmietany, 25 dag białej ryby morskiej (okoń morski dorsz ryba maślana) pokrojonej na kawałki, 2 lekko ubite jajka, 30 dag pokrojonego sera typu

Rybna zupa wigilijna

wywar jarzynowo,rybny,wywar z suszonych prawdziwków, słodka i kwaśna śmietana w propocji 2:1, jajka, mąka, surowe wątróbki rybne , gatunek obojętny ale raczej z ryb słodkowodnych, zielona pietruszka. połączyć wywary, utrzeć żółtka jajek z wątróbkami rybimi - można rozrzedzić wodą z kroplą oliwy

Zupa rybna

ok. 1 kg ryb: dorsz; łosoś; miruna (lub inne), po dużej marchewce i pietruszce,1 por, seler naciowy (ok 3-4 łodygi), kawałek imbiru,2 ząbki czosnku, sól, pieprz, mleczko kokosowe (duża puszka), papryka czerwona, kostka rosołowa warzywna, sos tabasco, ja często daję też ok. 250 g krewetek król

wietnamska zupa rybna ostro-kwaśna

ziola to nie wiem co to, kilka usmazonych w glebokim tluszczy szalotek (zapomnialam, ze mam dodac i obylo sie bez), 1 limonka pokrojona w czastki, pokrojone chilli. Sos nuoc cham: 125 g cukru pudru, 1 szklanka goracej wody, 1/2 szklanki wietnamskiego sosu rybnego, 1 lyzka octu ryzowego (ja

Zupa rybna

łososiem, też super) -puszka fasolki czerwonej Całość zaprawiłam śmietaną (słodka + kwaśna) i przyprawiłam na baaardzo ostro Rodzinka kazała wpisać na stałe do domowego menu:) -- Mała księżniczka

Argentyńska zupa rybna

Nie przepadam za zupami rybnymi, ale ta wyjątkowo mi zasmakowała, dlatego choć niezbyt fotogeniczna, jest godna polecenia. duży filet np. z morszczuka 3 duże ziemniaki 1 cebula 1 szkl. kwaśnej śmietany 12% łyżka masła łyżeczka słodkiej papryki kilka łyżek startego sera (dobrego do

Zupa ostro-kwaśna (n.-o.)

dorsz), wsypujemy kuskus, dajemy troche jajek i mąki (ryżowej i pszennej) doprawiamy solą, białym pieprzem i sosem rybnym lepimy pulpety u gotujemy w zupie i wszystko było by super, tylko kulki są delikatne a zupa wyraźna, ostrawa i kwaśna - zabrakło harmonii z masy zamiast gotować pulpety w

Re: Zupa rybna

Zupa z łososia norweskiego 500 g łososia 1 1/4 l wywaru rybnego 1 cebula 1 pęczek szczypioru 1 gałązka natki pietruszki 1 marchew 100g selera 2-3 ziemniaki 1/2 łyżeczka od herbaty tymianku 1 liść laurowy 2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego 2 pęczki pietruszki natki 1 łyżka stołowa

Re: zupa rybna

i albo rybki przecieramy i dodajemy papkę rybną do wywaru (cisańska) albo wyrzucamy śmieci poza papryką lekko rozgotowaną of course i mamy dunajską odmianę. Na bardzo gorący i mocno aromatyczny wywarek wrzucamy osolone filety (lub ich kawałki) rybki delikatesowej np suma (w wersji

Re: prawdziwa zupa rybna

warzyw,dodatki to już robimy tak jak lubimy.Nie wyobrażam sobie zupy rybnej na bulionie mięsnym bo to nie ten smak. Może być po śląsku z zasmażką ,może być ze śmietaną ,pomidorami.A przyprawy to już co kto lubi. Ja lubię delikatną ze śmietaną,lekko kwaśną od soku cytrynowego z zielem,liściem laurowym i

Re: Pulpety rybne

zagotowuję..nie ma siły by się zwarzyła..podobnie robię, gdy dodaję naturalny jogurt zamiast smietany lub mleko do kwaśnej zupy -- Podstawową umiejętnością, jaką powinien posiąść każdy człowiek, jest wdupiemanie, które polega na odróżnianiu rzeczy ważnych i takich, na które ma się wpływ, od

jednak żur na wigilię i ... zupa rybna ; )

tej zupy kilka lat temu i w zasadzie kojarzy mi się tak samo ze świętami jak pikantna zupa rybna, która była podawana w moim domu rodzinnym ; ) Pzdr, Noel

Re: jak robicie rybną zupę

miękkie to wrzucić te kawałki ryby i zagotować, doprawić jogurtem ( wersja light ) albo kwaśna śmietaną. Posypać duża ilością koperku zielonego. Ja doprawiam jeszcze na ostro papryka chili i daje bardzo dużo warzyw, żeby była taka gęsta ale można zrobić rzadką i np dosypać makaronu takie gwizdki, zrobić

Re: Idealny jadłospis dla twojego dziecka

Z tego menu moje dzieci w wieku przedszkolnym nie ruszyłyby kasz, kurczaka w sosie słodko-kwaśnym (co stanowi składniki?), zupy z cukinii, SELERA NACIOWEGO, ZUPY RYBNEJ, K O P E R K U!!! :)

Re: Ulubione dania kartoflane

Aaa i jeszcze ziemniaczana zupa z dużą ilością pora i wędzonym łososiem (warzywa zmiksowane, łosoś bezpośrednio do talerze, z kleksem kwaśnej śmietany). Można ją też zrobić na rybnym wywarze.

Re: Ulubione zupy waszym dzieci

kaszę jęczmienną. Ostatnio przebojem jest chłodnik z botwinki z jogurtem i surowymi dodatkami (ogórek, koperek itp.). Drugi ulubiony chłodnik jest z pomidorów z tuńczykiem i jogurtem. Ale zupa jarzynowa (młoda włoszczyzna, młode ziemniaki, fasolka szparagowa) też przechodzi. Zupy kwaśne (żurek

Re: Prośba do mam dwulatków.

mój żarłok je wszystko to co my, naleśniki, dżem, sałatke rybną z chlebem, drozdzówki, danonków nie lubi raczej jogurt jogobella, jajka, zupy kwaśne mleko z ziemniakami, i ziemniaki z buraczkami cwikłowymi, spagetti, frytki ...no wszystko...

Re: Co do tajskiej zupy?

między smakiem słonym, słodkim, kwaśnym i ostrym. Sos rybny też zdecydowanie polecam - sam w sobie może i ścina z nóg smakiem i zapachem, zwłaszcza przy pierwszym i bezpośrednim kontakcie :) ale jako przyprawa może być tym brakującym elementem, i sprawi, że zupa nie będzie "bardzo podobna" do tej co

Re: A jakie zupy lubicie najbardziej?

dyniowa - już zaraz sezon :) Chociaż ostatnio zrobiłam zupę marchwiową - krem i była całkiem, całkiem :) No i rosołu samego też nie za bardzo ;) Niejadalne dla mnie to flaki, rybne i czerniny. -- Maniaczytania - blog

zupa Tom-kha Kai - polecam na zimne dni!

pieczarki. Gotuję na wolnym ogniu 10 minut. Następnie dodaję cukier trzcinowy, sos rybny, papryczki chili, sok z cytryny, słodką czerwoną paprykę i mleko kokosowe. Gotuję kolejne 5 minut. Doprawiam do smaku , tak aby zupa była ostra, kwaśna i lekko słodka. Zazwyczaj dodaję jeszcze trochę soku z cytryny

Re: Nietypowy wątek kulinarny

Solanka Ta gęsta zupa o słono-kwaśnym smaku, to prawdziwy rarytas tradycyjnej kuchni ukraińskiej - oprócz barszczu, koniecznie spróbujcie także jej. Uważana jest za potrawę chłopską. Gotuje się ją na bulionie mięsnym, rybnym lub grzybowym i dodaje aromatyczne zioła. Obecnie jej smak często wyostrza

Re: chłop w kuchni hehe

sposób trzeci - stłuc chłopa na kwaśne jabłko, bo zupa była za słona :D:D:D mój małżonek również gotuje rewelacyjną zupę rybną. tyle, że on soli bardzo mało, za to pieprzu cayenne nie żałuje. na drugi dzień ma się wrażenie, że się żyletkami sra :D:D:D -- "..najpierw była DORAL, a potem

Re: 9 narodowych dań na świecie

Z tych wszystkich dan jadlam tylko gulasz wegierski i zupe Tom yam. Zasmakowala nam i jak Mala ma faze na zupy to robi . "Tom yum to popularna ostro-kwaśna tajska zupa, o znakomitym, bardzo charakterystycznym smaku. Tom yam to zupa przygotowana na bazie bulionu z krewetkami (tom yam kung) lub

Barszcz śledziowy

) 500 ml bulionu warzywnego lub rybnego (użyłam rybnego) kwaśna śmietana (w ilości dowolnej) WYKONANIE: 1. Marchew, buraki i cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju, dodać bulion i ugotować do miękkości. 2. Zupę zmiksować, dodając śmietanę i jednego ogórka. 3. Osobno ugotować groszek (nie

Re: Czy znacie dobre restauracje?

dzisiaj dostać prawdziwe kwaśne mleko??? (zwłaszcza jak człowiek po imprezie). Acha! Najlepsza zupa rybna, jaką jadłam ( a jadłam już parę w życiu).

Dwie zupy ze szczawiem

Niestety, obie zupy okazały się niezbyt fotogeniczne, zwłaszcza w deszczowe dni... ZUPA-KREM ZE SZCZAWIU I AWOKADO ze strony Palce Lizać. SKŁADNIKI: 70 dag szczawiu 2 litry bulionu warzywnego 1 awokado 1 cebula 100 g kwaśnej śmietany łyżka soku z cytryny łyżka oleju szczypta gałki

Wietnamskie Wesele: Różności

Zupy (zdj.1): no cóż nie jadłem akurat. ALe był bulion (nie wiem czy rybny ale raczej drobiowy) chyba ze szpinakiem i kawałkami kurczaka (na środku zdjęcia). Była tez zupa kleista o konsystencji kisielu - jednak trudno mi powiedzieć cóż to za kąsek (po prawo mała miseczka). Sałatka (zdj.2

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

ZUPA Z IKRY I MLECZKA RYBNEGO Duże trzy ikry najlepiej z karpi, wypłukać, zdjąć z nich dokładnie błonę, którą ikra jest połączona, aby się ziarnka rozdzieliły; można ją nawet lekko rozetrzeć, uważając, aby ziarnek nie pognieść i namoczyć w słonej wodzie. Nastawić niezbyt kwaśny baje z wody z

Re: A może wątek kulinarny X

ZUPA Z IKRY I MLECZKA RYBNEGO Duże trzy ikry najlepiej z karpi, wypłukać, zdjąć z nich dokładnie błonę, którą ikra jest połączona, aby się ziarnka rozdzieliły; można ją nawet lekko rozetrzeć, uważając, aby ziarnek nie pognieść i namoczyć w słonej wodzie. Nastawić niezbyt kwaśny baje z wody z

Re: Supermózg leczy kaca

Na kaca najlepsza jest góralska kwaśnica z dużą ilością pieprzu. przepis? wieprzowinę gotujemy, dodajemy czosnek, sól, a następnie dodajemy kapustę kiszoną, razem z sokiem, bardzo duza ilość, żeby było bardzo kwaśne. Kwaśnica - tradycyjne danie polskiej kuchni góralskiej, zupa otrzymywana z

Re: Gotowanie na tydzień

Wszelkie pulpety w sosach. Na przykład rybne w sosie koperkowym/cytrynowym, mięsne w sosie pomidorowym/grzybowym. Lazania Babka ziemniaczana (odsmażana jest najlepsza) - do tego kwaśna śmietana i już Gulasze wszelakie, jak już wcześniej mówiono Zupy w zasadzie wszystkie, prócz takich, które

Re: Wigilia - co podajecie dzieciom, które nie tk

Grzyby, kapusta, śledzie - to potrawy ciężkostrawne, kwaśne, niektóre dzieci pewnie lubią, ale ja takich nie znam. Ja nie lubiłam, moje dzieci nie lubiły, wnuki nie lubią. Kiedyś polubią, jako i my polubiliśmy. Zatem - my barszcz z kruchymi uszkami, kilkulatki - rosołek lub zupę jarzynową- krem z

to podobny przepis jak na mojej babci staropolską

...zupę rybną, tylko jej była lekko zabielana kwaśną śmietaną i nie zawierała aż tylu ryb. W ogóle dawna kuchnia polska była pełna ryb słodkowodnych doskonale przyrządzonych, a także wykorzystywała małże słodkowodne (moja mama je jadła jako dziecko gotowane, podobno były pyszne). Jednak zwykle zupy

Re: co zrobić z rybą?

A gdyby z tych rybich maleństw ugotować zupę rybną? Jeśli niekoniecznie chcesz dać się ponieść rybim aromatom, możesz postawić na styl węgierski: w jednym garku ugotować rybki w niewielkiej ilości osolonej wody z włoszcyzną; w drugim poddusić na maśle/smalcu/oleju słonecznikowym pokrojoną w

Re: co na śniadanie dla 4 latki? nic nie chce ...

wymiotnym. Codziennie podawałam probiotyki (ja preferuję Dicoflor 30), teraz jest już ok. Po chorobie córka miała ochotę na kwaśne rzeczy - jogurt naturalny, ogórki kiszone, zupę ogórkową, kapuśniak, itp. Kanapeczek nigdy nie lubiła. Śniadania i kolacje to głównie jogurty lub owoce (banany). Miała też okres

Re: kapuśniak vs kwaśnica

Kwaśnica Z Wikipedii Kwasnica Kwaśnica – tradycyjne danie polskiej kuchni góralskiej, zupa otrzymywana z kiszonej kapusty z dużym udziałem soku z kwaszonej kapusty i mięsa spożywana zwykle z ziemniakami lub chlebem. Dobra kwaśnica jest bardzo kwaśna, zaś tłuszcz z mięsa jest

Re: Traktowanie wietnamczykow przez polakow

+ przerażenie), gdy stołowaliśmy się razem w knajpce wietnamskiej na rogu Wąwozowej i Stryjeńskich. Zjadłem całą miskę kurczaka słodko - kwaśnego z górą gotowanych warzyw. Ukłony w stronę Wietnamczyków - dajecie takie dobre jedzenie, że człowiek aż zapomina czego nie lubi :) Przypomniała mi się zupa

Re: Idealny jadłospis dla twojego dziecka

Zależy, jak kto gotuje. Moja córka od małego jadła ryż z sosem słodko-kwaśnym i kurczakiem, a sos robiłam z: przecieru pomidorowego, miodu, uduszonej marchwi w paski i plasterków pora, pokrojonego w kostkę ananasa i śliwek suszonych. Zupę z cukinii zrobiłam wczoraj, na wywarze rosołowym, była

Re: Galareta drobiowa.

pewno są pyszne. >suelze.Najpowszechniejsze są > wieprzowe,ale są też wołowe,rybne,drobiowe i warzywne< Rybne robię na każdą okazje i to mój hit na stole. Ryba smażona w cieście naleśnikowym i zalana słodko kwaśną galaretą. Oj jak u mnie to wcinają. -- " Zawsze patrz na jasną stronę

Re: Menu na obiad w stylu wegierskim

zjeść.No i zupa rybna z drobnicy,czyli płotek,okoni pstrąga,też na ostro.Ryby z przyprawami/ziele,liść laurowy,pieprz gotujesz w czystym wywarze z jarzyn,odcedzasz i wybierasz ości.Gotowane warzywa ,paprykę i zienmiaki z wywarem po gotowaniu ryb przypraeiwasz koncentratem pomidorowym

Re: na Kaszubach mowi sie:

kartofli kładzione na wodę lub mleko rynczoki - placki z mąki gryczanej pieczone na rynkach (fajerkach) kozio zupa - zupa z kartofli z przyprawami na wywarze rybnym zylc - galareta z nóżek zakwaszona octem Przepis na kawę po kaszubsku: "Już kocołek zastawiła wodę w nim gotuje i ze żeta spolonego

Pokonać grzybicę - dieta

ziarnisty,mleko, kwaśne mleko - kefir, maślanka - bez dodatków, śmietana kremówka bita śmietana kwaśna śmietana serwatka naturalna niesłodzona ser (wszystkie gatunki) JAJA: We wszystkich postaciach WARZYWA, SAŁATY, ZIOŁA: wszystkie rodzaje(też mrożone), rośliny strączkowe (też konserwowe

Re: A może wątek kulinarny XII

ZAPIEKANKA Z RYBY 800 g filetów rybnych sok z ? cytryny 2 średnie cebule 100 g ogórków kiszonych 60 g szynki gotowanej 20 g + 2 łyżki masła 200 g kwaśnej śmietany (do zupy) 2 łyżeczki ostrej musztardy 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 75 g startego sera żółtego, np. gouda sól pieprz Umyte i osuszone

Solianka - przepis

(zupa powinna lekko bulgotać), po czym dodaję oliwki, kapary oraz kilka ogórków pokrojonych w niedużą kostkę. Gotuję kolejne 10 minut. Przed podaniem do każdej porcji nakładam "kleks" kwaśnej śmietany oraz plasterek cytryny, obrany ze skórki. Na koniec może jeszcze słówko o historii tego specjału

Re: soljanka

Wiem, że soljanka może być albo mięsna albo rybna. Rybnej nigdy w życiu nie jadłam i nie robiłam, ale mięsna... Mam dwa przepisy, ręczę za ten drugi, taką robiłam z drobnymi modyfikacjami. Pierwszego nie, bo nie lubię zup ze śmietaną :) MIĘSNA SOLJANKA 80 dag wołowiny 15 dag cielęciny

Re: Niejedzenie chleba/pieczywa - jakim cudem?

Chleb jem 2-3 razy w tygodniu. Raz w tygodniu 1 grahamka na śniadanie, w inne dni przeważnie płatki z maślanką (płatki w różnej formie i postaci) i owocami, ew. manna na mleku. 1-2 razy w tygodniu na kolację jem chleb z jakąś konserwą rybną. Chleb pełnoziarnisty, jakieś 150 g na jedną porcję. Chleb

Re: mam 2 synów I Z DRUGIM JEST COŚ NIE TAK

przy skórce co je i pije napoje woda gazowana sok jabłkowy sporadycznie domowy sok truskawkowy coca-cole ,pepsi sok pomarańczowy jajecznica z 2 jakjka z bułą nie częściej jak raz w tygodniu bułka z masłem i serem paluszki rybne mintaj ryż z warzywami i schabowy makaron z masłem i czosnkiem

Re: Nigdy więcej...

Trochę pojechałaś po tej biedronie :-) Kłębuszka używam z powodzeniem, najczęściej łącznie z odplamiaczem oxy. Do codziennego prania wystarczy. Jogurt jest może trochę kwaśny, ale mi odpowiada. Dobry na sos czosnkowy lub do zabielania niektórych zup. Bezpośrednio jem tylko jogurty owocowe

Re: Solijanka?

rosyjskiej wsi, a przyrządzana była zwykle na imprezach - gdzie każdy przynosił to, co akurat miał i wrzucał do wielkiego gara z gotującym wywarem, a gotową zupę konsumował pod wódeczkę Dlatego właśnie koniecznie musi być ostra i kwaśna, i także dlatego na soliankę nie ma jednego uniwersalnego

dieta lekkostrawna - co zabronione

smażone lub zapiekane, zupy na tłustych wywarach z mięs, kości, ryb, grzybów, zupy zaprawiane zasmaż- ką lub tłustą śmietaną, przyprawy do potraw ostre : ocet, pieprz, imbir, papryka, curry, musztarda, itp., sery żółte, topione, dojrzewające, ostre, jaja na twardo, jajecznica na boczku

ciepłe dania na naszym przyjęciu

bazyliowym Pesto Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym zupa jedna z dwóch do wyboru cebulowa z grzankami serowymi zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem zupa rybna ze świeżą kolendrą rosół z kury z makaronem domowym krem z pomidorów z wiejską śmietaną zupa krem z kurek z

Re: chowder lososiowy

wywar z rybnych elementów, pośledniejszych owoców morza i warzyw, zaciągnięty mlekiem, albo śmietanką. Słodką. Tak więc, Rafale już wiesz, że niestety w tym przypadku kwaśna śmietanka nie zagra. Klimat smakowy czowdera to raczej morska, mleczna słodycz, a nie bliskie polskiemu podniebieniu kwaśne

Re: Pierwszy miesiąc - co jeść i pić???

,ziemniaki,ryż,kasza gryczana, kasza jęczmienna,kopytka- mało,naleśniki z dźemem lub musem jabłkowym lub twarogem-mało Sosy: koperkowy, beszamelowy, biały z rodzynkami mięsa: kurczak z rosołu, pulpety z mięsa mielonego, potrawka z drobiu,pulpety rybne,filet drobiowy bez panierki w mące,kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Re: Barszcz wigilijny z zakwasem buraczanym

kolor. Dosmaczamy - ewentualnie - sokiem z cytryny, solą, cukrem, pieprzem. To tyle ode mnie :) P.S. U mnie w domu jadało się w Wigilię zupę grzybową z uszkami, a obecnie jemy dwie (ze względu na męża ;)) czyli grzybowa + zupa rybna z grzankami. -- pozdrówka AlexK

Re: jaki jest Wasz "żelazny zestaw"?

, kalafior, szpinak, szczaw mrożone owoce z działki mrożone filety z dorsza paluszki rybne zamrożone pierogi, zupa-flaki dla męża na szybki obiad śmietana mleko zgrzewka z promocji olej kilka butelek głównie biedronkowy sos słodko-kwaśny 1 słoik biedronkowy ser żółty biedronkowy jogurt i inny

MENU

Dziś dostałam propozycję menu, pomóżcie wybrac: 1) Zupa - rosół - zupa krem z brokułów (chyba wolę to) 2) Drugie danie - filet z kurczaka egzotyczny (pierś w wiórkach kokosowych) - filet z kurczaka po królewsku (pierś w orzeszkach ziemnych) - filet ze schabu z pieczarkami - kotlet po

Re: ...Cobyście sie oześmioli...

Uśmiejes sie, co zrem...Zafciało mi zupy rybnej, a wiys cemu? Tak zek sie nastawieła na Węgrzech na tom zupe, a oni jyj nom wcale nie dali , nazywo sie halaszle. Przepis wziynak wartko z sieci .... Telo chodziyła za mnom, ze kupiyłak prawie 4 kg karasków. Ej! Mieły, mocny Boze

ech, w kółko pomidorowa, barszcz, cebulowa...

, pieprzem, sokiem z cytryny. Chciałabym wrzucić jeszcze przepisy na: rybną burridę, małżową na winie, chińską ostro - kwaśną, rosyjską soljankę, zupę z selera z serem pleśniowym, benedyktyńską z owoców morza, burmeńską z krewetkami, wietnamską z rybą i ananasem, wytrawną zupę z karpia, zupę z cykorii

Re: Menu dwulatka

Cześć Mój dwulatek ma też swoje ulubione menu i ciężko dać mu jakąś nowość lub nieznanie wyglądającą potrawe. Od małego ulubione smaki to kwaśne, noi słodkie. Sniadania są akurat tą najbardziej jadalną częścią posiłków. Jemy różnie, wymienie kilka: - płatki z mlekiem, -kromeczki z serekiem

Dieta wątrobowa

Przy wypisie ze szpitala dostałam karteczkę z zasadami dot. diety wątrobowej. Oto one: Ogólne zasady diety: Ograniczenie tłuszczu, dostarczenie organizmowi białek, głównie z mleka (ser biały), mięsa. Wykluczyć potrawy smażone, wzdymające, używki, ostre przyprawy, alkohol, konserwy rybne

Produkty DOZWOLONE wg. książki "Pokonać grzybicę"

Produkty DOZWOLONE w diecie: PRODUKTY MLECZNE: Jogurt probiotyczny;Twarożek bez dodatków; Dania z twarogu; Risotta; Mascarpone; Serek wiejski ziarnisty; Mleko; Kwaśne mleko (kefir, maślanka)bez dodatków; Śmietana kremówka; Bita śmietana; Kwaśna śmietana; Serwatka naturalna (niesłodzona

Sledzie - fajne przepisy Okrasy

skórką z limonki, Zalewamy wodą, tak by przykryć ryby i warzywa, po czym gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny. 3. Po tym czasie miksujemy zupę na gładką, jednolitą masę. 4. Sos do zupy rybnej: w misce mieszamy 1 łyżkę drobno posiekanych ziaren zielonego pieprzu, kwaśną gęstą śmietanę

Re: MENU MŁODEJ MAMY

, chrzanowy, pieczeniowy, grzybowy, pomidorowy MIĘSA: TAK - kurczak z rosołu, pulpety z mięsa mielonego, potrawka z drobiu, pulpety rybne, filet drobiowy bez panierki (w mące), kurczak w sosoie słodko-kwaśnym, wątróbki drobiowe duszone, ryba smażona bez panierki (po miesiącu), schabowe i zrazy (po

Re: MENU MŁODEJ MAMY

) SOSY: TAK - koperkowy, beszamelowy, biały z rodzynkami NIE - musztardowy, chrzanowy, pieczeniowy, grzybowy, pomidorowy MIĘSA: TAK - kurczak z rosołu, pulpety z mięsa mielonego, potrawka z drobiu, pulpety rybne, filet drobiowy bez panierki (w mące), kurczak w sosoie słodko-kwaśnym, wątróbki

Re: jadłospis na tydzień

- 1 czerwona papryka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku - kostka rosołowa rybna ewentualnie sos rybny (do wielokrotnego wykorzystania w przyszłości bo dodaje się go zaledwie kilka łyżek) - zupa ogórkowa na udkach kurczaka - włoszczyznę traktuję mikserem lub trę na tarce, z takiej włoszczyzny i ud kurczaka

Pokonać grzybicę - produkty dozwolone

PRODUKTY MLECZNE: Jogurt probiotyczny;Twarożek bez dodatków; Dania z twarogu; Risotta; Mascarpone; Serek wiejski ziarnisty; Mleko; Kwaśne mleko (kefir, maślanka)bez dodatków; Śmietana kremówka; Bita śmietana; Kwaśna śmietana; Serwatka naturalna (niesłodzona); Ser (wszystkie gatunki) JAJA

Przykładowy jednodniowy jadłospis dla dwulatka

kukurydzianymi płatkami. Zupa kalafiorowa Składniki:1 średni kalafior,3 szklanki rosołu ,Pół pojemnika gęstej kwaśnej śmietany,Pół pęczka natki pietruszki,Odrobina soku z cytryny,Sól, biały pieprz,Tarta gałka muszkatołowa, Sposób przyrządzenia:Dokładnie oczyścić i opłukać kalafior, podzielić go na małe

Chińszczyzna...

BAR ORIENTALNY PACYFIK tel. 648 - 49 - 09 ul. Wąwozowa 36 lok 7 CZYNNY CODZIENNIE OD 9.00 DO 21.00 7 dni w tygodniu ZUPA Zupa Pekińska - 4,00 Zupa z makaronem - 4,00 Zupa Tofu - 4,00 Zupa krabowa - 5,00 Zupa krewetkowa - 5,00 Zupa rybna - 5,00 Zupa YanThan - 6,00 Zupa węgorzowa

Re: Pomocy ...potrzebuję

Generalnie, ja stawiam raczej jak widać na przystawki i to raczej w wersji warzywnej i rybnej, bo wizja bliskich siedzących godzinami za uginającym się i kapiącym od tłuszczu stołem to dla mnie wizja koszmarna. Duzo przekąsek, jakaś fajna zupa (selerowa z kwaśnymi jabłkami i grzankami z chleba orzechowego np

Re: A może wątek kulinarny V

ZUPA RYBNA Z RODZYNKAMI 6 - 7 kręgosłupy z karpia 600 g filetów z karpia włoszczyzna (bez kapusty) 2 - 3 goździki 6 - 8 ziaren ziela angielskiego 6 - 8 ziaren pieprzu 8 łyżek kwaśnych powideł śliwkowych 2 łyżki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 200 g rodzynek 1 i 1

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

ZUPA RYBNA Z RODZYNKAMI 6 - 7 kręgosłupy z karpia 600 g filetów z karpia włoszczyzna (bez kapusty) 2 - 3 goździki 6 - 8 ziaren ziela angielskiego 6 - 8 ziaren pieprzu 8 łyżek kwaśnych powideł śliwkowych 2 łyżki miodu 2 łyżeczki soku z cytryny 200 g rodzynek 1 i 1

Re: Wspomnienie urlopu

rybnym albo sola. Mozna przechowywac przez pare miesiecy w zamknietym sloju w lodowce. Chilli dzem jest czesto uzywny do stir-fries. Kupny odpowiednik, ktorego uzylam to thai chilli paste in soya bean oil . Ten olej, ktory wytraca sie z pasty jest wspanialy do polewania zupy, zwlaszcza z dodatkiem

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

bazyliowym Pesto Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym zupa jedna z dwóch do wyboru cebulowa z grzankami serowymi zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem zupa rybna ze świeżą kolendrą rosół z kury z makaronem domowym krem z pomidorów z wiejską śmietaną zupa krem z kurek z

Re: Zaparcia. może coś podpowiecie.

. Wiesz co, dzieci mają własne gusta, Gosi w pewnym momencie najbardziej smakowały brokułowa i rybna na słodko. Bardzo lubię smaki słodko-słono-kwaśne, ale to połączenie wyciskało łzy z oczu i obiad z żołądka. A ona to wcinała pasjami. Bjeee... A w ogóle słodkie sosy to u Gosi do tej pory hit: zapiekany

wschodnie Lacjum: Góry Sabińskie

pomidorowym, z pieczonymi oliwkami (miejscowa specjalność: pieczone oliwki marynowane z czosnkiem i skórką pomarańczową) i skórką pomarańczową. I jeszcze węgorz w marynacie słodko-kwaśnej, drobnica rybna smażona na oliwie. Na deser: wszechobecne panettone, ale w Sabinie robione na naturalnych drożdżach

Re: Wierzycie w "obiad w pół godziny" ?

mięso (chociaż się nie założę bo wołowiny ojeju jeju nawet mielonej nigdy tak krótko nie gotowałam, to raczej dotyczy filetów). Ja jednak lubię dania typu gulasz wołowy długo gotowany w żeliwnym garnku z paprykami, cebulami, przyprawami, karczek wołowy gotowany z grzybami, z dodatkiem kwaśnego chleba

Do czego mogą się przydać Siedlce?

lista dialogowa do kolejnego filmu Marka Koterskiego. No, syneczku, co tam u ciebie... Właśnie... A próbowałeś buraczków? Nie za kwaśne? No mów, mów... Wczoraj.... Ojej, zapomnieliśmy o fasolce. Jak wolisz z masełkiem czy bułeczką? No, opowiadaj, nigdy nie można się od ciebie niczego dowiedzieć

Re: Chlodnik

botwinę burakową z koperkiem, pokrajać ją drobno i włożyć do wazy. Wlać na to 0.5 l kwaśnej śmietany, wymieszać. Następnie wlać 1 szkl. rosołu, wciąż mieszając. Włożyć do gorącej zupy ugotowane na twardo i pokrajane na ćwiartki jaja i pokrajane w kostkę ogórki. Następnie zaś postawić wazę na lód, a gdy

Bal Sylwestrowy w Centrum Kongresowym

food 800 porcji z n/w 15g-25g Polędwica podana na polencie z chutneyem śliwkowym Roladki Spring – Rolls z kurczakiem i warzywami w sosie słodko kwaśnym Sakiewki z ciasta filo kanaki ze szpinakiem i serem feta Quiche z serem żółtym i prażonym boczkiem Quiche ze

Re: Chłodniki

, sól, pieprz. Pokrajać parę łodyg rabarbarowych i gotować w 1 l wody ok. 0.5 h, po czym wodę odcedzić do wazy i dodać do niej kilka ugotowanych i drobno posiekanych czerwonych buraczków, pokrajany w kostkę duży kwaszony ogórek, 3 pokrajane jaja ugotowane na twardo, parę łyżek kwaśnej śmietany

Szwecja - zakupy, jedzenie i pamiątki

anchois ze śmietaną), artsoppa (zupa z żółtego grochu z wieprzowiną, tymiankiem, majerankiem), poza tym dania rybne, w tym łosoś na wiele sposobów i śledzie. Dla smakoszy zostaje mięso z renifera lub łosia. 7. W niektórych restauracjach płaci się standardowo za zamówione dania, w innych za dostęp

RAZ A DOBRZE

, kwaśnego, słonego i gorzkiego. Glutaminian jest głównym składnikiem białek i jest obecny w większości naturalnych produktów spożywczych takich jak mięso, drób, owoce morza, warzywa i mleko. Naturalnie występujący glutaminian jest tradycyjnie wykorzystywany by nadawać smak umami. W przeszłości kilka

Re: dużo śluzu w kupce, bóle brzuszka

- rosół lekki - jarzynowa - pomidorowa delikatna - ogórkowa niezbyt kwaśna - krupnik lekki - barszcz biały/żurek – nie na kiełbasie i nie z torebki - pieczarkowa (może być, nie ma takiego działania jak grzybowa) zupy mogą być odrobinkę zabielone mlekiem słodkim – nie kwaśną

Re: Chłodniki

pokrajane w drobną kostkę ogórki, a także drobno pokrajany koperek i szczypior. Następnie wlać roztrzepane zsiadłe mleko i śmietanę. Do każdej miseczki lub filiżanki włożyć ćwiartkę ugotowanego na twardo jaja, po czym wlać zupę. Chłodnik podaje się z gorącymi ziemniakami. Potrawę tę poleca się

Re: Chlodnik

, doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy ponownie i gotujemy 20 minut. Dokładnie miksujemy, dodajemy miętę, doprawiamy solą i pieprzem, schładzamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem dekorujemy listkami mięty i śmietaną. Uwaga! Zupa jest całkiem niezła również na ciepło. Używamy młodego

Re: Dieta polegająca na nie mieszaniu grup pokar

równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Ponieważ podczas trawienia białek powstaje w organizmie odczyn kwaśny, a węglowodanów – alkaliczny, należy jadać je oddzielnie. Produkty dzielimy na 3 grupy: białkowe (np. mięso, ryby, sery, jaja, jogurt, fasola, soja) węglowodanowe (np. chleb, kasze