kwaśna zupa na żeberkach

aszu

Kapuśniak - przepis na najbardziej rozgrzewającą zupę. To mięso jest podstawą smaku

Kapuśniak - przepis na najbardziej rozgrzewającą zupę. To mięso jest podstawą smaku

Kapuśniak to bez wątpienia jednak z ulubionych zup Polaków. Kwaśna i aromatyczna zupa świetnie rozgrzewa w zimowe dni, a kiszona kapusta dostarcza wielu drogocennych składników odżywczych. Jak przygotować pyszny kapuśniak? Przepis jest prosty, a najlepszy wychodzi na wędzonym żeberku.

Zupa szczawiowa - przepis dla miłośników intensywnych smaków. W bulionie muszą znaleźć się dwa rodzaje mięsa

Zupa szczawiowa jest bardzo często gotowanym posiłkiem w polskich domach. Jest kwaśna, wyrazista i bardzo esencjonalna. Przepis na zupę szczawiową jest bardzo prosty i schematyczny, ważny jednak jest bulion, na którym robimy tę zupę - najlepsza wyjdzie na żeberkach wieprzowych i kawałku i indyka.

Zupa szczawiowa - przepis w wersji dla smakoszy. Sekretem jest wywar - koniecznie na dwóch mięsach

Mam wrażenie, że zupa szczawiowa przez niektórych jest traktowana jako danie drugiego sortu. Dziś to się zmieni, bo mamy dla ciebie przepis na zupę szczawiową, która dorównuje wykwintnym daniom z restauracji. Jest aromatyczna, kwaśna i w niczym nie przypomina lichej polewki znanej z tanich barów mlecznych. Sekretem jest esencjonalny wywar na porządnym kawałku żeberek i golonce z indyka.

  • Zupa chrzanowa - przepis idealny na Wielkanoc. Przygotujesz ją w kilku prostych krokach
  • Zupa koperkowa, czyli prosty przepis na delikatny i lekki obiad na ciepłe popołudnie
  • Zupa szczawiowa: przepis na wiosenny smak. Przygotuj ją tak, jak lubisz najbardziej
  • Kapuśniak - przepis. Rozgrzewający klasyk w sam raz na zimowy obiad. Pamiętaj o zasadzie dotyczącej kapusty
  • Zupa szczawiowa - przepis na tradycyjne polskie danie. Warto spróbować jej właśnie wiosną
  • Kapuśniak - prosty przepis na zimowy obiad. Podpowiadamy, na jakim mięsie będzie najlepszy
  • Zupa szczawiowa, przepis na tradycyjne polskie danie. Podaj ją koniecznie z jajkiem i grzankami
  • Żurek - przepis prosto od śląskiej gospodyni. Sekret to połączenie trzech rodzajów mięsa
  • Kapuśniak z młodej kapusty - banalnie proste przepisy dla początkujących

    na żeberkach - przepis dla miłośników mięsno-warzywnych zup Kapuśniak z młodej kapusty na żeberkach to bardzo popularny przepis. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że zupa jest prosta w wykonaniu, a w dodatku konkretna. Z pełnym powodzeniem może zastąpić nią dwudaniowy obiad. Oto przepis na

  • Przepis na ogórkową. Trik babci sprawi, że będzie lepsza niż w restauracji
  • Barszcz ukraiński - co zrobić, żeby wyszedł idealny? Mamy kilka wskazówek
  • Kapuśniak - przepis na rozgrzewający klasyk. Jak przygotować kapustę?

    Kapuśniak - przepis na rozgrzewający klasyk. Jak przygotować kapustę?

    w sklepach czy na targach. Idealny kapuśniak skrywa jednak kilka sekretów - po pierwsze - dobra, kwaśna kapusta, po drugie - pyszna wędzonka i po trzecie... no właśnie. Zapraszamy do przepisu. Kapuśniak z kiszonej kapusty - przepis: Składniki: 500 g żeberek wieprzowych 100 g wędzonego boczku ok. 400

  • Obłędny żurek na Wielkanoc. Nigdy nie zapominaj o triku z płatkami owsianymi

    Obłędny żurek na Wielkanoc. Nigdy nie zapominaj o triku z płatkami owsianymi

    - dodaj posiekaną w kosteczkę cebulę, 3. Jeśli zamiast boczku używasz wędzonych żeberek, po prostu włóż je do garnka, a cebulę usmaż na oleju, 4. Do gotującego się bulionu dodaj boczek i cebulę. Oraz białą kiełbasę pokrojoną w plasterki lub w całości, 5. Gotuj zupę przez 40 minut, 6. Do gotującego się

  • Wspomnij ostatni wyjazd w góry. Jak? Przygotuj wspaniałą kwaśnicę [PRZEPIS]
  • Barszcz biały a żurek. Różnice, które powinien znać każdy, kto uważa, że zna się na gotowaniu
  • Barszcz ukraiński - przepis babci. Odkryj prosty sposób, by zupa miała piękny czerwony kolor
  • Żurek - przepis idealny na Wielkanoc. Ewa Wachowicz dodaje nietypowy składnik
  • Jak zrobić zupę fasolową? Prosty przepis na popularną zupę z fasoli

    Jak zrobić zupę fasolową? Prosty przepis na popularną zupę z fasoli

    , rozmaryn i ziele angielskie sól, pieprz Jak ugotować zupę fasolową – krok po kroku: Na ok. 24 godziny przed gotowaniem zupy fasolowej należy zalać w garnku zimną wodą fasolę Jaś. Po upływie 24 godzin należy odcedzić fasolę i przełożyć ją do garnka. Następnie przygotowujemy mięso. Żeberka rozkrawamy

  • Zupa chrzanowa na Wielkanoc i nie tylko

    Co to jest zupa chrzanowa? Zupa chrzanowa to pyszna zupa z chrzanem, czosnkiem, a także dodatkiem kiełbasy, wędzonego boczku lub żeberek. Doskonale rozgrzeje także we wczesnowiosenne chłody i na pewno posmakuje zwolennikom tradycyjnych smaków. Wielkanocna zupa chrzanowa nie jest trudna do

  • Żurek wielkanocny - jak zrobić?

    mięso i odcedź bulion. Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę i mięso z żeberek, jeśli lubisz. Włóż surową białą kiełbasę i wędzonkę pokrojoną w kostkę. Gotuj jeszcze przez 20 minut na wolnym ogniu. Zakwas wymieszaj lub wstrząśnij i wlej do zupy. Dodaj rozgnieciony czosnek, majeranek oraz sól i pieprz, a

  • Żurek a barszcz biały. Czy znasz różnicę?

    się na bazie zakwasu żytniego, barszcz biały robi się na zakwasie pszennym. Wiemy już, jaka jest różnica między żurkiem a barszczem białym w zakresie bazy, ale czy te dwie tradycyjne zupy różnią się czymś jeszcze?  Żurek i barszcz biały: różnica. Co zamiast zakwasu? Barszcz biały tradycyjnie

  • Trzy sprawdzone przepisy na wielkanocny żurek

    mlekiem i podawany w chlebie z ugotowanymi na twardo jajkami. Dodatkiem mogą być suszone grzyby i ziemniaki. Jego smak wzbogaci dodanie wędzonki - może to być boczek, żeberka, jak i szynka. Jeśli lubimy wyraziste smaki, powinniśmy dodać do niego chrzan i odrobinę kwaśnej śmietany. Najlepiej przygotować go

  • Jak zrobić żurek? Tradycyjna polska zupa, dobra na każdą okazję

    na kościach wieprzowych lub żeberkach, 400 g białej kiełbasy, 100 g wędzonego boczku , 6 jajek, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 2 listki laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 łyżki majeranku, sól i pieprz Przygotowanie: Ugotuj bulion na włoszczyźnie i kościach wieprzowych lub wędzonych

  • 12 zup, sycących, rozgrzewających, idealnych na jesień

    ). Tajska zupa słodko-kwaśna Dla 4 osóbPrzygotowanie:  Tajska zupa słodko-kwaśna - składniki kolba kukurydzy (albo 100 g mrożonej)łyżka olejuczerwona chili (oczyszczona z nasionek i pokrojona na kawałki)posiekana szalotkazmiażdżone łodygi trawy cytrynowej3 dymki pokrojone na kawałkiczerwona 

  • Ogórkowa - nasza zupa narodowa

    przyprawi. A jeśli mamy wrażenie, że naszej zupie czegoś brakuje, tym czymś jest najprawdopodobniej odrobina cukru, który dobrze podbija smak kwaśnych zup. Ogórkową dla smaku zaciągamy śmietaną - chudą w wypadku zup gotowanych na mięsie, tłustszą, gdy robimy ją na bulionie

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    podgrzewania należy często mieszać i ewentualnie dolewać wody, aby się nie przypalił. Rady: - Co dom, to inna wersja bigosu. My stosujemy zasadę, aby na 2 części kiszonej kapusty przypadała jedna część kapusty słodkiej. Jeśli kiszona kapusta jest bardzo kwaśna, przed szatkowaniem odlej sok, możesz też

  • Kuchnia Tatr i Beskidów

    grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami.   (Przepis dla 8 osób) Ambition Porcelanowa waza F... Florina Waza Folk 3l HENDI Waza na zupę DI DIM 3L Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

  • Smaki prosto z gór

    Zupa, która najlepiej smakuje w silne mrozy. Kwaśnice przygotowuje się na bazie kiszonej kapusty (dla zakwaszenia, dodaje się jeszcze sok) oraz mięsa (zwykle wieprzowego). Gotową, wyraźnie kwaśną zupę podaje się z ziemniakami i chlebem, więc w zupełności wystarczy za całe danie. Kwaśnica na

  • Pyszne po odgrzaniu

    ewentualnie dolewać wody, aby się nie przypalił. Rady: - co dom, to inna wersja bigosu. My stosujemy zasadę, aby na 2 części kiszonej kapusty przypadała jedna część kapusty słodkiej. Jeśli kiszona kapusta jest bardzo kwaśna, przed szatkowaniem odlej sok, możesz też zwiększyć ilość kapusty słodkiej. - Podane

  • W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

    kapustę pokrój nieco drobniej (jeśli nie lubisz zbyt kwaśnych zup, możesz ją wcześniej odcisnąć), podsmaż na smalcu. Do zupy włóż obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 10-15 minutach kapustę. Gotuj jeszcze przez chwilę, posól i popieprz do smaku. Pokrój boczek w drobną kostkę, wysmaż na suchej

  • Menu dnia od Tatr po Kresy

    Zamiast żeberek, do przygotowania kwaśnicy z powodzeniem można użyć takiej samej ilości wędzonego boczku. Jeśli lubisz, gdy zupa jest kwaśna, możesz nie odciskać kapusty przed dodaniem jej do wywaru. Kwaśnica 250 g wędzonych żeberek 300 g kiszonej kapusty 1 liść laurowy 3-4 ziemniaki 1

  • Kuchnia beskidzka

    kostkę, dodaj żeberka, zalej zimną wodą i ugotuj do miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym świeżym

  • Kuchnia Kresów Zachodnich

    kromki masłem, ułóż na blasze masłem do dołu, posyp posiekaną cebulą i żółtym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 120 st. C i piecz, aż ser się rozpuści, a bułka przyrumieni. Polewkę podawaj z grzankami. Alda Waza do zupy na podgrz... Duo Waza do zupy FALA HENDI WAZA NA

  • Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

    mąki 1 łyżka masła na zasmażkę sól, pieprz ew. kminek   Sposób przygotowania Żeberka umyj i w całości ugotuj w 2 litrach wody razem z odciśniętą kiszoną kapustą oraz obranymi i pokrojonymi warzywami, listkiem laurowym i zielem angielskim. Osobno ugotuj obrane ziemniaki. Z

  • Beskid Śląski

    ;wierzch jabłka lub śliwki i zapieka. Przed podaniem kubusia polewa się kwaśną śmietaną i posypuje cukrem. Popularne są też gałuszki, czyli różnego rodzaju kluski: strzapate, fusate, kładzione, chybane, ścikane, biołe, szulane, z dziurkóm. Podawane są ze słoniną i skwarkami lub na 

  • Kiszona kapusta - wzmacnia organizm. Przepisy na przeziębienie

    gotujemy w zupie do miękkości. Mieszamy w wazie żółtko ze śmietaną i zalewamy je zupą wraz z mięsem. Dodajemy chrzan. Palace Waza   w okazje.info Składniki 1 pęczek włoszczyzny 1/2 kg mięsa rosołowego (szponder, łata, może być wędzone żeberko) 50 dag  ziemniaków

  • Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

    gotować, ponieważ może stracić na smaku (będzie mniej kwaśny) i aromacie. Na początek dodajemy niezbyt dużo zakwasu, np. około 1/2-1 szklankę na 2-3 litry zupy. Jeśli okaże się, że to dla nas za mało, dolewamy do uzyskania pożądanego smaku. Z czym podawać żurek

  • Żurek wielkanocny

    A nazwa prawdopodobnie pochodzi od staroniemieckiego słowa sur (dziś sauer), czyli kwaśny. Żurek to jeden z tradycyjnych polskich specjałów. Jest jedną z podstawowych potraw na wielkanocnym stole. Jak Polska długa i szeroka, wszyscy na pewno choć raz próbowali żuru. Jedno tylko nie daje niektórym

  • Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

    kiszona kapusta jest bardzo kwaśna, przed szatkowaniem odlej sok, możesz też zwiększyć ilość kapusty słodkiej. - Podane wagi mięsa są wagami netto bez kości. Kości w żeberkach będą zmieniały wagę mięsa, musisz więc użyć go więcej. - Smak bigosu można tez wzbogacić wytrawnym winem, dolewając je do mięsa

  • Z kapustą i z kapusty

    suszonych grzybów, wymieszanym z łyżką mąki i śmietany. Autor: Maria Szkop Aby uzupełnić smak i aromat tej zupy, możesz dodać do niej na przykład nieco posiekanego koperku. Wypróbuj również nasz przepis na zupę z kapustą pekińską i klopsikami wieprzowymi . Zupa kurpiowska 1 główka białej kapusty

  • Kolumbia - kulinarne Eldorado

    tylko zrobić zakupy, ale też zjeść. W kilkudziesięciu jadłodajniach od rana pełną parą pracują blendery przerabiające owoce na koktajle, a w garnkach bulgoczą zupy, które tu chętnie jada się już na śniadanie. W miseczkach lądują kawałki ryby (caldo de pescado) albo wołowych żeberek

  • Kapusta i spółka

    ewentualnie dolewać wody, aby się nie przypalił. Rady: - Co dom, to inna wersja bigosu. My stosujemy zasadę, aby na 2 części kiszonej kapusty przypadała jedna część kapusty słodkiej. Jeśli kiszona kapusta jest bardzo kwaśna, przed szatkowaniem odlej sok, możesz też zwiększyć ilość kapusty słodkiej. - Podane

  • Wolno gotowane

    na parze. Mięso kroimy w centymetrowe plastry, układamy na jarmużu. Polewamy szklanką przecedzonego wywaru z gotowania boczku. Gotujemy na parze przez 30 minut. Uwaga: resztę wywaru możemy wykorzystać np. do przyprawiania zup lub sosów. W lodówce zachowa świeżość przez 2-3 tygodnie. Przygotowanie

  • Wielkanocny miszmasz

    szklanki: posiekanej świeżej natki pietruszki, estragonu, szczawiu, lubczyku, tymianku i porów 2/3 szklanki kwaśnej śmietany świeżo zmielony pieprz sól Podgrzej oliwę na średnim ogniu w dużym garnku

  • Weekend na wsi. Smakowite przepisy

    kwaśnym mlekiem   Niedziela Śniadanie: Ryż z twarożkiem i jagodami Jaja w kokilkach z oscypkiem   Obiad: Zupa marchewkowa, Placek alzacki Surówka z kalarepy Pierogi z malinami   Fot. BBS.   Takie śniadanie na  świeżym powietrzu smakuje wyśmienicie

  • Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

    . Gotuj dalej, a gdy kapusta będzie zupełnie miękka, wrzuć do zupy buraki, pokrojone w paski grzyby oraz fasolę. Dodaj keczup i śmietanę roztartą z mąką, chwilę pogotuj, a na koniec przypraw do smaku. Składniki 30 dag tłustego  twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej 

  • Noc Restauracji 2013

    pieprzowym. Latynoską interpretację wołowiny zaserwuje restauracja Cactus Factoria - danie o egzotycznej nazwie Fajitas de Res będzie składało się z grillowanej wołowiny podanej na warzywach z tortillą, salsą i kwaśną śmietaną kościańską. Podczas Nocy Restauracji warto także

  • Smacznie po nartach

    najbardziej charakterystycznych potraw Południowego Tyrolu. Podaje się je ugotowane w bulionie lub na duszonej kapuście. Po kilku godzinach spędzonych na stoku, takie danie na pewno przywróci nam siły. Knedle ze speckiem w zupie Składniki: 150 g białego chleba 40 g cebuli 1 łyżka stołowa masła 80 g

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    śmietanką 5/55 zupa czekoladowo-fiołkowa z sorbetem z palonego masła 10/79 KOKTAJLE, NALEWKI, NAPOJE ajran (napój z kwaśnego mleka, przyprawiony czosnkiem) 2/25 Drinki i napoje z alkoholem: Andel's Cobbler (wódka ze świeżymi owocami) 6/90 Blood Bull

  • Kwaśna pasta tamaryndowa

    Pasta powstaje z miąższu tropikalnych owoców zamkniętych w śmiesznych strąkach, rosnących na drzewie zwanym tamaryndowcem. W Polsce kupicie ją w 2 postaciach: jako sprasowany blok lub gęsty koncentrat. Szukajcie w specjalistycznych sklepach z orientalną żywnością oraz w

Zupa chrzanowa na żeberkach

kiełbasę, przyprawy korzenne i gotować 25-30 min. Wyjąć kiełbasę i żeberka, a do garnka wlać serwatkę, razem zagotować. Przyprawić zupę do smaku świeżo startym chrzanem, pieprzem i solą, wymieszać z dwoma przetartymi przez sitko żółtkami, posypać majerankiem, wymieszać. Podawać z pozostałymi jajami

Kwaśnica na żeberkach

ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanymświeżym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami. żeberka

Kwaśnica na żeberkach

miękkości razem z ziołami. Odcedź warzywa z wywaru. Żeberka wyjmij i gdy lekko ostygną, usuń z nich kości. Do wywaru wrzuć posiekaną kapustę i ugotuj do miękkości. Do zupy włóż pokrojone w grubą kostkę mięso z żeberek. Zupę dopraw posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Podawaj z gotowanymi ziemniakami

Żeberka w kapuście

kg żeberek1.5 kg kiszonej kapusty2 marchewkiszczypta tymianku i rozmarynuprzyprawa do mięsa, czosnek, pieprz, cukierolej Żeberka przyprawić przyprawą do mięsa, czosnkiem, solą i obsmażyć na rumiano. Na dno brytfanki ułożyć warstwę kiszonej kapusty (jeżeli jest bardzo kwaśna, to trzeba opłukać wodą

Żeberka pieczone nadziewane śliwkami

Przepis dla 4 osób, 2 kg żeberek wieprzowych (tzw. pasków), 1 kg świeżych śliwek, 500 g kwaśnych jabłek, 200 g cebuli, 8 ząbków czosnku, 2 łyżki musztardy, 10 g cukru, majeranek, sól, pieprz Przygotuj mięso: żeberka umyj i wytnij z nich kości tak, aby nie naruszyć powstałych po kościach

zupa fasolowa

naszla mnie chec na fasolowke. Wrzucilem haslo na googla i znalazlem przepis w niezawodnej Gazecie: "3 godz 60 min 200 g suchej fasoli, 200 g wędzonych żeberek, 150 g kiełbasy, 2 marchewki, kawałek białej rzepy, 1 cebula, 2 zielone papryki, 1 pomidor, 1 łyżka mąki, 2 łyżki smalcu, 1

Re: Jak zrobić kapuśniak z kwaśnej kapusty????

a ja gotuje wywar na wędzonych żeberkach, z włoszczyzna naturalnie. dodaję kapustę kiszoną, nie gotuję jej osobno ani nie podsmażam (taki przepis tez znam). do tego przyprawy itd. i zupa jest pyszna.

Re: zupa ogórkowa - pomocy!

Zupa ogórkowa najlepsza jest na żeberkach wędzonych lub surowych, można też na zwykłej kości ugotować, ale jeśli nie masz to może spróbuj na kostce rosołowej, powinna też byc dobra. Najpierw do wody kostka, pózniej marchewka i ziemniaki w kostkę i gdy będą miekkie ogórki starte na tartce

Re: zupa ogórkowa - pomocy!

Zupa ogórkowa najlepsza jest na żeberkach wędzonych lub surowych, można też na zwykłej kości ugotować, ale jeśli nie masz to może spróbuj na kostce rosołowej, powinna też byc dobra. Najpierw do wody kostka, pózniej marchewka i ziemniaki w kostkę i gdy będą miekkie ogórki starte na tartce

Re: zupa bez wkładki mięsnej?

nie pamiętam rozmiarów garnków ale na taki średni na 4 porcje zupy wrzucam golonkę indyczą albo ćwiartkę kurczaka na duży garnek wrzucam : - pod kwaśne zupy - kość schabową albo wędzone żeberka - tak że mięsa jes ok 1/3 garnka - pod rosół - udziec z indyka plus świartka kurczaka, albo ćwiartka

Re: Jak zrobić kapuśniak z kwaśnej kapusty????

Witam! oj, mi też ślinka poleciała na myśl o kapuśniaku:)) U mnie robi się go nieco inaczej - Żeberka albo boczek z żeberkiem - ale nie wędzony! kapusta kiszona liść laurowy ziele angielskie pieprz sól kasza perłowa 1-2 łyżki płaskie(albo wiejska, ale nie pęczak!) do garnka wkłada się

czym doprawić kapuśniak?

gotowałam na żeberkach wędzonych. w książkach mam- doprawić do smaku- ale czym doprawić? już czuć, że to niby ta zupa, ale dużo jej do doskonałości i wydaje mi sie za mało kwaśna.... dawałam sól, pieprz, chili suczone- ciut ciut. nie chcę zmieniać smaku vegetą

Re: Zupa ziemniaczana - inne wariacje.

a u nas kartoflanka (inaczej zalewajka) jest bez warzyw, albo na samej wodzie, albo na jakiejś wędzonce (kawałek boczku, żeberka wędzonego), jak mieso miękkie, dorzucić ziemniaki w kostke pokrojone, ew suszonego grzybka (lub swieze kurki), gotować do miękkości, dodać cebulkę przesmazoną na maśle i

a kapuste kiszona angolw "ją"?

jeśli tak to kup kapuchy i żeberek surowych lub wędzonych, zakop żeberka w kapuście na 2 dni a potem to wszystko ugotuj, dodaj warzywek i masz kwaśnicę jak brylant. Aha - dodaj kartofli ugotowanych w kostkę, tylko nie gotuj w tej zupie bo kartofle w kwaśnym nie ugotują się. Smacznego :-)

Re: Jak zrobić kapuśniak z kwaśnej kapusty????

magwys napisała: > Witam! oj, mi też ślinka poleciała na myśl o kapuśniaku:)) U mnie robi się go > nieco inaczej - > Żeberka albo boczek z żeberkiem - ale nie wędzony! > kapusta kiszona > liść laurowy > ziele angielskie > pieprz > sól > kasza perłowa 1

Re: Kolędnicy 1926 rok

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Przepis na kapusniak dla Artura

warzywa będą miękkie dodać 2/3 kapusty i kilka minut gotować. Gdyby zupa była za mało kwaśna dodać pozostałą część kapusty. Z boczku i mąki przyrządzić zasmażkę i dodać do kapuśniaku. Wsypać majeranek, dodać sól do smaku i zagotować. Składniki 2 l wody, 200 g żeberek, 80 g boczku wędzonego, 250 g

Re: Jak gotujecie dobry kapuśniak?

Gotuję na żeberkach (świeże, wędzone, mieszane), włoszczyźnie. Do wywaru dodaję pokrojone ziemniaki a potem kapustę kiszoną. Dla mnie dobry oznacza bardzo kwaśny. Kapusta musi być dobrze ukwaszona, najchętniej z sokiem, który też dodaję. Bez porządnie ukiszonej kapusty zupa mi nie wyjdzie.

Kapuśniak

rosołowej ugotować wywar. Następnie umyć żeberka i dodać do wywaru. Gotować ok. 15 minut. Sprawdzić kwaśność kapusty. Jeżeli jest zbyt kwaśna to około połowy przepłukać wodą. Dodać do gotowanego mięsa. Gdy mięso zaczyna mięknąć dodać marchew utartą na grubo, liście laurowe, trochę pieprzu i soli ( nie za

Re: Szarady i krzyżówki na Wielkanoc

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Krzyżówka z okienkiem

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Witaj szkoło (nie) wesoło -w szaradach i zaga

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Królowa polskich zup

Oczywiście żadna pomidorowa. Prawdziwie tradycyjnymi i kochanymi przez nas zupami są: 1. Biały barszczyk (ogólnie na wieprzowinie - biała kiełbasa, wędzone żeberka, w dni ogólnie uznane jako postne zastępuję to cebulką podsmażoną na maśle) i domowym zakwasie - to nasz nr 1. - nie upływa

Aktualizacja z dnia 23.03.07 z suplementem :))))))

Zupa chrzanowa na żeberkach wędzonych Zupa rehabilitacyjna Zupa fasolowa

Re: W głębolkim talerzu krzyżówka z hasłem

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: jak przerobić rosół na kapuśniak

być za gęsto. Jeśli za mocno kwaśne-dodaj połowę łyżeczki cukru.Jeśli nie jest kwaśne-dodaj odciśnięty sok.Niech ta połączona zupa pogotuje się razem z 15-20 minut na wolnym ogniu.Jeśli lubisz mięso w zupie pokrój kiełbasę,albo ten boczek drobniutko,albo obierz żeberko z kości a mięso

Re: A może wątek kulinarny XII

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Odpust w Szaradach Anagramowych

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych

Re: Jak gotować smacznie bez Vegety, rosołków itp

Normalnie!!! Nie dodawać i już. Stosować zioła: majeranek, tymianek, lubczyk, bazylię. Delikatne mięsa: drób, indyk, cielęcina. Ja nie używam rosołków bo mi obrzydły w domu rodzinnym. Gotuję zypy na skrzydełkach drobiowych, żeberkach, do kwaśnych zup dodaję coś wędzonego - kiełbasę, boczek

Re: Nietypowy wątek kulinarny

. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez jakieś 30-40 minut. Właściwie dotąd, aż żeberka będą miękkie. Po tym czasie żeberka wyciągamy na talerzyk i zostawiamy do ostygnięcia, natomiast dodajemy ogórki wraz z sokiem i gotujemy jeszcze 10 minut. Zupa ogórkowa to zupa kuchni polskiej, która po prostu

Re: Nietypowy wątek kulinarny

ZUPA CHRZANOWA 50 dag żeberek wędzonych 30 dag kiełbasy wiejskiej 2 marchewki pietruszka seler cebula 2 korzenie chrzanu sok z cytryny szklanka kwaśnej śmietany 2 liście laurowe ziele angielskie majeranek jaja na twardo cukier mąka sól pieprz Żeberka i kiełbasę wsadź do dużego, wysokiego gara

Re: Zupa ogórkowa - muszę ugotować...

Powiem ci jak gotuję dla dzieci, bo dla dzieci bardziej się bawię :) dla dorosłych tak nie drobię ;) Gotuję bulion na mięsie, często mam wiejską kurę, jak kupuję w sklepie to jakieś żeberka, przyprawiam jak woda zimna ( zawsze zaczynam od zimnej wody i potem nie gotuję na pełnym gazie tylko pyrkam

Re: 10 powodów, dla których powinieneś zagłosować

do Karolina Radzio: Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) - zupa przyrządzana na bazie zakwasu z mąki mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej oraz innych Słowian północnych. Bywa zabielana mlekiem (żur postny), lub przygotowana w połączeniu z wywarem z kości i

Re: A co jadacie 'normalnie' na obiad

Zupy: rosół,pomidorowa, barszcz czerwony ,ogórkowa, fasolowa, grochowa, kapuśniak, jarzynowa,zacierkowa, kalafiorowa, brokułowa, Drugie dania: mielone, schabowe, dewolaje,pulpety, kurczak pieczony w całości albo poćwiartowany, gulasz,żeberka,ryby,bitki,spaghetti,carmonelli,głąbki, fasolka po

Re: Grochówka

Grochówkę gotuję na wędzonych żeberkach. Dodaję cząber, majeranek, pieprz i odrobinę czosnku. Gotuję 2 litry wywaru warzywnego na marchewce, pietruszce, selerze i porach. Warzywa wyrzucam, daję tam żeberka, zarumienioną na maśle 1 cebulę i moczony łuskany groch (tak około 300g). Gotuję do

Re: Krzyżóweczka magiczna

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych. Bywa zabielana mlekiem albo śmietaną

Re: Krzyżóweczka magiczna

Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) ? zupa przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (???, ????????), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych. Bywa zabielana mlekiem albo śmietaną

Re: Żurek a biały barszcz

u mnie: żur - gotuję żeberka albo żeberka wędzone, dodaję kawałek wędzonego boczku, warzywa, dużo majeranku, odcedzam, warzywa gniotę i wrzucam do wywaru, dorzucam ziemniaki w kostkę, gdy są miękkie dodaję ukiszony zakwas, zabielam kwaśną, gęstą śmietaną, podaję z jajkiem, kiełbasą, a na święta

Re: Zupa ziemniaczana - inne wariacje.

), > gotować do miękkości, dodać cebulkę przesmażoną na maśle i na koniec wlać żurek > i zagotować, z przypraw sól, pieprz, liść laurowy. no i zajadamy z kwaśną śmietaną > i chlebem. na bogato jeszcze można podsmażoną kiełbasę/boczek dodać. Kartoflanka i zalewajka (z żurkiem) - to dwie różne zupy

Re: Jak gotujecie pomidorową?

ja przede wszystkim nie toleruję zup "na wodzie". Musi być wywar mięsny. Pomidorową robię albo na drobiu albo na żeberku. Wywar gotuję dłuuuugo, aż mięsko się rozpada. Daję na to włoszczyznę , marchew, pietruszkę i seler w całości, liść laurowy i ziele ale niedużo. Pęk natki pietruszki do smaku

Re: I znowu nadszedł czas na grzyby:)

angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty ? świeżo zmielony czarny pieprz ? pół szklanki kwaśnej śmietany z Olesna ? łyżka mąki ? drobno posiekana natka pietruszki Suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i odstawić na 10 minut, by napęczniały. Następnie wyjąć je z wywaru (wywar zachować) i pokroić na cienkie

kapusniak wg przepisu Ba_nity

"cutyje Ba_nite: Włoszczyznę czyścisz i zalewasz wodą, dodajesz kilka ziaren pieprzu, listek laurowy, ziele angielskie. Włóż do gara żeberka wędzone i zacznij posolone warzyć. W miedzyczasie na patelni przesmaż pokrojony w kosteczkę boczek wędzony, jak już się skwarki będą robić dodaj cebulkę

Re: Się podwieszę :0)

kiełbasy, wędzonki, można razem z ziemniakami żeberek parę kawałków ugotować, można skwarków na koniec dołożyć, można kwaśnej śmietany. Wariantów jest wiele - zasada jedna: gotujemy kartoflankę i zalewamy zakwasem. Z ugotowanymi osobno ziemniakami to byłby żurek z ziemniakami, przynajmniej według

Re: jadłospis na tydzień

jajkiem – dodajemy dowolne zioła i przyprawy, zapiekamy 6. a) zupa ogórkowa na wywarze z żeberek b) żeberka z zupy ( można je wrzucić na patelnię i obsmażyć lub podpiec na rumiano), z sałatką z pomidorów i cebuli 7. a) reszta zupy ogórkowej b) Tagliatelle z sosem kurczakowo

Re: A może wątek kulinarny VI

ŻUR Żur (żurek, zakwaszona zupa mączna) – zupa przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (жур, кісяліца), czeskiej i

Re: Sezon na grzyby

grzyby (nada zupie smaku i aromatu). Kiedy warzywa zmiękną, dodać przepłukaną na sicie fasolę i sok z buraka. Zdjąć z ognia i doprawić octem lub sokiem z cytryny. Doprawić wg własnego smaku. Można wlać słodką śmietanę albo dodać ją już na talerzu - ale wtedy lepiej przyprawić kwaśną, gęstą śmietaną.

Obrzydliwy schaboszczak

na to pieniądze, lubi się najbardziej to co zwyczajne, codzienne, popracowe i przytelewizyjne, nawet wśród deserów nie ma jakichś specyjałów, ot pączek, drożdżówka, budyń i z kraju krów oczywiście sernik. Ale z trzeciej strony to co oferują nam w restauracjach to schaboszczak a`la żeberka

Re: A może wątek kulinarny XI

angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty ? świeżo zmielony czarny pieprz ? pół szklanki kwaśnej śmietany z Olesna ? łyżka mąki ? drobno posiekana natka pietruszki Suszone grzyby zalać szklanką wrzątku i odstawić na 10 minut, by napęczniały. Następnie wyjąć je z wywaru (wywar zachować) i pokroić na cienkie

Re: Żurek jak w restauracji?

żurku) i dużo majeranku. U nas to się nazywało żurkiem, a taką prawdziwą zupę na żeberkach, z kiełbasą i z jajkiem - białym żurem.

Lista Produktów Tradycyjnych

ziemniakami frykando świńskie - kotlet schabowy nadziewany suszoną śliwką w sosie własnym fizoły - zupa fasolowa z kaszą i kwaśną śmietaną imbirówka - grzana, czysta wódka z imbirem kwaśnica - rodzaj zupy z kiszonej kapusty, żeberek, grzybów, kiełbasy, słoniny i boczku kołoc wiejski

Ja was pogodzę Słowianie

Żur (żurek, barszcz biały, zakwaszona zupa mączna) - zupa, rodzaj barszczu, przyrządzana na bazie zakwasu z mąki mająca charekterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej i kuchni Słowian północnych. Bywa zabielana mlekiem (żur postny), lub przygotowana w połączeniu z

Re: Nietypowy wątek kulinarny

grzyby (nada zupie smaku i aromatu). Kiedy warzywa zmiękną, dodać przepłukaną na sicie fasolę i sok z buraka. Zdjąć z ognia i doprawić octem lub sokiem z cytryny. Doprawić wg własnego smaku. Można wlać słodką śmietanę albo dodać ją już na talerzu - ale wtedy lepiej przyprawić kwaśną, gęstą śmietaną.

Re: Antivampire

ziemniakami lub chlebem. Zupa z kiszki, czyli z kwaśnego mleka Składniki: * 1 l kiszki /zsiadłego mleka/ * 1 szkl. gęstej śmietany * 2 łyżki maki * kminek lub koper * sól * zielona pietruszka Zsiadłe mleko zagotować z kminkiem lub koprem na wolnym ogniu, należy

Re: Jedzenie- jak ważne ?

Z naszej rodzimej kuchni szczerze lubię dosłownie parę potraw na krzyż - pierogi ruskie (robię raz do roku, na święta), czysty barszczyk i grzybową z prawdziwych grzybów na lekkim wywarze, schab ze śliwkami (też najlepiej jak sama zrobię), młode ziemniaczki z koperkiem i kwaśnym mlekiem. Reszta

Re: jaki jest Wasz "żelazny zestaw"?

, kalafior, szpinak, szczaw mrożone owoce z działki mrożone filety z dorsza paluszki rybne zamrożone pierogi, zupa-flaki dla męża na szybki obiad śmietana mleko zgrzewka z promocji olej kilka butelek głównie biedronkowy sos słodko-kwaśny 1 słoik biedronkowy ser żółty biedronkowy jogurt i inny

Dieta Chińczyka - przepisy z Węgier

. Zupa jajowa („szmaciana”) Składniki 2 dkg smalcu 2 dkg mąki 1 mała cebula przyprawy: albo kminek, albo papryka w proszku i liść laurowy, ocet, sól 100 ml kwaśnej śmietany 4 jajka Zrobić zasmażkę, czyli: zrumienić cebulę na smalcu, dodać mąkę i chwilę smażyć, aż będzie miała

codziennie obiadek musi być

uwielbiam gotować i jeść :) wczoraj zupa ogórkowa była z własnego przecieru, na drugie: ryż + sos Fix słodko kwaśny Knorra, mięso gulaszowe wieprzowe, marchewka w kosteczkę, cebulka do tego + przyprawa "chińska 5 smaków Kamis", 2 brzoskwinie z puszki, pychota zjadłam 3 porcje (wstyd - fałdy

Re: Wook

chyba nie wygrało. Wrażenia? Troszkę w środku zbyt ciemno. Rzeczywiście bar z boku można wywalić i dać pierszeństwo Chińczykom na wyspie. Kelnerzy bardzo się wyrobili i są o.k. Fatalne są natomiast ekrany z głośną sieczką MTV, ale to juz takie czasy i takie miejsce. Polecam zupę kokosową

Re: kasza jeczmienna - krupnik oczywiście !!

kaszę i jabłka (kwaśne) , posypać cukrem i cynamonem na wierzchu posypać wiórkami masła i zapiec. Smacznego

Re: Ceny

produkty poszły jak najszybciej czyli zaczynam od ryb/muszli, potem świeże mięso + świeża zielenina, potem robię na przykład risotto, stir fry, lasagne i zupy, a na kończę na przykład na żeberkach, które leżały w zamrażarce, ziemniakach, które się zawsze nadają do jedzenia i jako "surówkę" robię na

Kompletne menu ślubne... co wybrać???

W E S E L E 2010 ( Czerwiec, Sierpień ) Koktail powitalny na tarasie przekąski zimne roznoszone osiem do wyboru mozzarella z bazylią i małymi pomidorkami cherry grilowana cukinia z czerwonym pesto i kozim serem carpaccio z polędwicy wołowej, mus kaparowy i świeży parmezan tatar z

Re: dieta optymalna kilka przykł. przepisów

jeść wszelkie zupy robione jak tradycyjne lecz (z maksymalnie jednym ziemniakiem )-przed jedzeniem dodawać tam sporą ilość smażonych skwarków ze słoniny lub podgardla/boczku. Zjadać marchewki , pietruszkę i cebulę z tych zup. Zupy przygotowywać na wywarach z kości, z golonki, z nóżek wieprzowych

Re: MENU MŁODEJ MAMY

Wklejałam tą listę na forum mam styczniowych ale wkleję ją i tutaj :-) Dziewczyny co do jadłospisu młodej mamy to dostałam tą listę w mojej szkole rodzenia. Mam nadzieję, że choć trochę Wam pomogę dzieląc się jej zawartością. Oto lista tego, co nam jeść wolno i co nie wolno. ZUPY: TAK

Re: MENU MŁODEJ MAMY

Dziewczyny co do jadłospisu młodej mamy to dostałam tą listę w mojej szkole rodzenia. Mam nadzieję, że choć trochę Wam pomogę dzieląc się jej zawartością. Oto lista tego, co nam jeść wolno i co nie wolno. ZUPY: TAK - rosół, pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa bez warzyw kapustnych, barszcz

Re: Cy polywka? Co wolicie?

dziadek, pote ociec, teroz jo uce dzieciskai tak robie polywke, ze świyzyj baraniny niedobro, haj: Prepis Sabaryty zaś jest taki, on zaś miyso wędzi: "Bacowska polewka jest zupką prostą i niewyszukaną, choć wymaga wcześniejszego przygotowania. 1 kg młodej baraniny (żeberka

Re: I znowu duszone mięso

trochę gestsze od zupy i pływają w tym kawałki (czegokolwiek), to proszę bardzo. "Mięso duszone" to za długa nazwa i się język będzie potykać. Świninka w lagerku, z papryką i kwaśną śmietaną będzie przy następnej odsłonie mięs duszonych i obiecuję, Miss Coco, że wtedy po bandzie nie pojadę i na

Re: Wątek (nie tylko) dla ceprów

. Gotowaliśmy głównie zupy. Pani Ludiwna podaje przepisy na kilka z nich. Kwaśnice gotowalimy, jak się zabiło świnie i uwędziło żeberka, słonine. Później się gotowało z tymi żeberkami kapuste, ziemniaki osobno i wlewało się do dużej miski, z której wszyscy jedli. W piątki gotowało się jałowe zupy

Re: Reflux

Najczęściej przyczyną występowania choroby refluksowej jest nieprawidłowe działanie dolnego zwieracza przełyku. Ciągłe narażenie błony śluzowej przełyku na kontakt z kwaśną treścią pokarmową powoduje zmiany zapalne zwane refluksowym zapaleniem przełyku. Przyczynia się to do znacznego nasilenia