Kiedy za oknem żar leje się z nieba, nie zawsze chce nam się spędzać długich godzin na gotowaniu w zaparowanej kuchni. Jednak coś trzeba zjeść... Co zrobić, kiedy w brzuchu burczy, a upał odbiera ochotę na gotowanie? Poznaj trzy szybkie i proste przepisy na obiad w upał - każdy znajdzie coś dla siebie.
Niektóre dania kuchni polskiej: bigos, śledzie czy golonka, to potrawy, których nie są szczególnie lubiane przez turystów odwiedzających nasz kraj. Są też jednak mało znane, regionalne dania, które nie mają raczej zbyt wielu miłośników nawet w Polsce. Czym jest głowizna, żętyca czy wodzionka?
Wigilijne dania przygotowujemy często w ostatniej chwili. Co zrobić, gdy zdarzy się wpadka i coś się nie uda? Mamy dla was kilka wskazówek, jak poradzić sobie z najpopularniejszymi problemami kulinarnymi.
na cząstki. Śledzie odsącz z oleju i pokrój w niewielkie kawałki. Ogórki pokrój w półplasterki, cebulę posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj i wstaw na pół godziny do lodówki. Autor: Zuzanna Wiciejowska Słodko-kwaśna sałatka śledziowa z jabłkiem i cebulką to już klasyk. Zamiast białej cebuli
chlebie. Kwaśny jak lubisz Ten przepis to dobra baza do różnorodnych modyfikacji. Do sałatki możesz dodać np. posiekane w kostkę filety śledziowe (wymoczone przez godzinę w zimnej wodzie i odsączone) oraz małą cebulkę, pokrojone w kostkę szynkę i żółty ser lub czerwoną paprykę. Sałatkę najlepiej
-trzech dniach od przygotowania. Zobacz także inne przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Gefu
6 płatów śledziowych cebula 2 kwaśne jabłka 4 łyżki gęstej śmietany pieprz Płaty śledziowe osączamy. Kroimy w poprzek na 1,5-cm paski. Cebulę siekamy. Jabłka obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach. Jabłko i cebulę mieszamy ze śmietaną, doprawiamy pieprzem. Śledzia wykładamy na mały półmisek
tłuszcz, dodać cebulę. Smażyć aż się ładnie zrumienią, następnie dodać do gorącego bulionu. Do zupy włożyć również kiełbasę w całości i gotować ok. 40 minut. Po tym czasie dodać zakwas (najlepiej stopniowo, by żurek nie był zbyt kwaśny), lekko rozgnieciony ząbek czosnku, chrzan i roztarty w dłoniach
podgrzewania należy często mieszać i ewentualnie dolewać wody, aby się nie przypalił. Rady: - Co dom, to inna wersja bigosu. My stosujemy zasadę, aby na 2 części kiszonej kapusty przypadała jedna część kapusty słodkiej. Jeśli kiszona kapusta jest bardzo kwaśna, przed szatkowaniem odlej sok, możesz też
Kiszone ogórki są smaczne zarówno solo czy w zupie. Możesz nadziewać nimi kotlety mielone i mięsne roladki, a także przyrządzić z ich dodatkiem sałatkę jarzynową lub śledziową, a także dodawać je do potrawek. Zupa ogórkowa 1 i 1/2 litra wywaru drobiowego 200 g kiszonych ogórków 300 g
). Ruloniki śledziowe ułóż na półmisku, polej sosem i udekoruj natką. Śledzie z sosem pomidorowym będą pięknie prezentowały się na białej zastawie. Składniki: 4-6 dorodnych śledzi matias 1 mały koncentrat pomidorowy 1 cebula przyprawa do zup w płynie oliwa pieprz cukier ocet balsamiczny cytryna
Dobrym i niedrogim pomysłem na świąteczną przekąskę jest sałatka śledziowa. Wystarczy kilka płatów śledziowych, by przygotować naprawdę solidną porcję, która wystarczy na całe święta. By obniżyć koszty i zwiększyć ilość sałatki, możesz dodać do niej sporo warzyw, np. ziemniaków czy buraków
Składniki: 4 ugotowane buraki 2 małe cebule 1 puszka fasoli 100 g kapusty kiszonej 2-3 łyżki oleju sól, pieprz Obrane buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę
z szynki konserwowej z czosnkowym serkiem i ogórkami kiszonymi Taką zakąskę zrobisz bardzo szybko. Dzięki szynce ruloniki są sycące, a dodatek kwaśnych ogórków sprawia, że stanowią idealne przekąski do wódki. Składniki (na 24 ruloniki): 12 dużych, podłużnych plastrów szynki konserwowej (nie mogą być
warzyw. Następnie przyprawić go liśćmi laurowymi, ziarnami pieprzu, zielem angielskim, całymi i rozgniecionymi ząbkami czosnku, a potem zagotować. Gdy wywar lekko przestygnie, dodać zakiszone buraki i doprawić do smaku cukrem, sokiem z cy-tryny i solą tak, aby zupa miała słodko-kwaśny smak. Od tego
Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Duo Waza do zupy WHITE Hendi 780732 Pickman Imperio 150 Anivers... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 1 duża cebula 2 kg kiszonej kapusty 80 ml oliwy po 10 ziarenek jałowca, ziela
naczyniu układaj warstwę śledzi i warstwę farszu śliwkowego. Całość zostaw w lodówce mniej więcej na dobę. Śledzik na zupie ogórkowej Składniki: Zupa ogórkowa z koperkiem Hortex - 1 opakowanie, 4 kawałki solonego śledzia (wcześniej odmoczonego w mleku), 1 kwaśne jabłko, 1 mała
, przez długi czas mogą bez problemów dojrzewać na słońcu. Ogrzane gorącym słońcem owoce nawet po wysuszeniu pozostają słodkie i soczyste. Polskie śliwki, choć tak samo smaczne, niestety z powodu dojrzewania w mniejszym nasłonecznieniu bywają kwaśne i nie zawsze nadają się do suszenia.. Niemniej
śledziowych (ok. 5 sztuk) a la matias 1 duże jabłko (kwaśne) 2 średniej wielkości białe cebule 2 jajka ugotowane na twardo 2 większe ogórki kiszone 2-3 łyżki majonezu pieprz (oraz ewentualnie sól) do smaku Sposób przygotowania: Śledzie moczymy przez około pół godziny w zimnej wodzie (jeśli lubimy
przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa Home& You Komplet Noży ... Komplet 5 noży w czerwonym
: Agnieszka Kręglicka Poszukujesz bardziej wykwintnej propozycji? Aksamitna zupa z białym winem będzie idealna! Aksamitna zupa z buraczkami 2 szalotki 1 łyżka masła kilka pieczarek 1 średniej wielkości burak 1 ziemniak 100 ml białego wytrawnego wina 1 l rosołu warzywnego 100 ml śmietany pół kwaśnego
żelatyny - galareta łatwiej się zetnie. Wymieszaj, przelej do salaterek. Poczekaj, aż stężeje, udekoruj orzechami i rodzynkami. Podawaj z chałką wigilijną z masłem. Składniki: 8 filetów śledziowych 1 szklanka mleka 1 garść migdałów 30 dag suszonych śliwek 1/3 szklanki
ekstraktem, ozdabiamy wiórkami kokosowymi. Zobacz także inne przepisy świąteczne: Sernik królewski Pierogi z kapustą i grzybami Ryba po grecku Zakwas na barszcz czerwony Kaczka z jabłkami jak u babci Śledź pod pierzynką Karp w galarecie Sałatka śledziowa Zupa grzybowa
kiszona kapusta jest bardzo kwaśna, przed szatkowaniem odlej sok, możesz też zwiększyć ilość kapusty słodkiej. - Podane wagi mięsa są wagami netto bez kości. Kości w żeberkach będą zmieniały wagę mięsa, musisz więc użyć go więcej. - Smak bigosu można tez wzbogacić wytrawnym winem, dolewając je do mięsa
;pomidorach. Robi też najlepsze na świecie moskaliki, czyli śledziki w occie. Smaży również mlecze i ikrę. Mój marynowany śledź z maślanką i olejem koperkowym nawiązuje do tej rodzinnej śledziowej tradycji. Jabłka pod kruszonką są z kolei moją interpretacją dania, które mama
i zimna woda Farsz: ugotowane grzyby i warzywa z barszczu 3 łyżki oliwy 3 cebule Grzyby z barszczu odcedź i bardzo dobrze odciśnij. Wraz z warzywami z zupy (bez cebuli) przepuść przez maszynkę do mięsa o dużych oczkach. Jeśli nie masz maszynki, grzyby i warzywa pokrój w drobną kostkę. Na patelni
Jadasz cykorię tylko na surowo? Na ciepło, np. w formie kremowej zupy, też jest smaczna. W chłodniejsze dni warto dodać do niej nieco imbiru - wzbogaci smak i rozgrzeje. Krem z cykorii 4 cykorie 2 łyżki masła cebula biała część pora pokrojona w plasterki łodyga selera naciowego łyżka mąki
, pieprzem i cukrem. To właśnie od śledzia rozpoczyna się spotkanie przy tradycyjnie zastawionym SZWEDZKIM STOLE Składniki 8 filetów śledziowych 2 jabłka po 1/2 szklanki słodkiej i kwaśnej śmietany 1/2 cebuli 10 dag borówek ze słoiczka 1/2 pęczka koperku 2
bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy. Połącz buraki z fasolą, kapustą i cebulą, wlej olej, dopraw pieprzem i odrobiną soli i wymieszaj. Rada: sałatka wspaniale smakuje w połączeniu ze śledziami. Możesz dodać do sałatki filety śledziowe pokrojone na
żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Składniki: 300 g solonych filetów śledziowych 1 cebula; pokrojona w półplasterki 1 kwaśne jabłko; pokrojone na cienkie cząstki 4 ogórki kiszone lub korniszony; pokrojone w plasterki 1 liść laurowy 3 ziarenka ziela
Podany z kieliszkiem ZMROŻONEJ CZYSTEJ godnie zastępuje trudno dziś dostępnego słodko-kwaśnego minoga Składniki 4 śledzie z beczki 2 cebule 2 łyżki octu 10-proc. 1 liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego 1 łyżka cukru 1 jabłko 1 cebula 200 ml
Tawerna Dominikańska ; tam w nocnym menu między innymi gravlax - czyli łosoś bałtycki marynowany na sposób skandynawski, pierogi z łososiem bałtyckim podane na rukoli, chrusty śledziowe, zupa rybna z cukinią, listkami świeżej bazylii i kawałkami ryb bałtyckich. Jako główne dania w Tawernie pojawią się
. Sałatka wileńska 4 ugotowane buraki 2 małe cebule 1 puszka fasoli 100 g kapusty kiszonej 2-3 łyżki oleju sól pieprz Obrane buraki pokrój w kostkę, cebule drobno posiekaj. Pokrój kiszoną kapustę (jeśli jest bardzo kwaśna, wcześniej ją przepłucz zimną wodą i mocno odciśnij). Fasolkę osącz z zalewy
zrobiony sos borówkowy lub chrzanowy. Prawdziwe szaleństwo następuje przy słodkościach. W dolnośląskiej kuchni królową wielkanocnych deserów jest pascha. Powstaje z niekwaśnego, ale bardzo tłustego twarogu, masła, cukru, żółtek i bakalii. Od kreatywności gospodyni zależy jej zdobienie i dodatki
miseczki z białek napełniać przygotowanymi farszami, ładnie udekorować i ułożyć na półmisku. Do faszerowania jaj nadają się też różne gotowe pasty, np. kawiorowa, anchois, łososiowa, różne sałatki, np. drobno posiekana śledziowa (posiekane: filet śledziowy, żółtka i natka pietruszki wymieszane z majonezem
Na początek śledzie . Najlepszy wybór to płaty śledziowe solone sprzedawane na wagę. Nie ma przy nich dużo roboty, odpada ci filetowanie i zdejmowanie skóry, a jednocześnie masz lepszą jakość, niż gdy kupujesz gotowe w oleju. Śledzie na tackach
3/4 kg płatów śledziowych ala matias, 3 duże cebule, 3 opakowania śmietany 12 % - 400 ml, 3 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego, 2 litry wody, 3 łyżki octu 10%, 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu, 6 łyżek cukru, Płaty śledziowe moczyć 1 godz. wypłukać, osuszyć. Wodę zagotować z liściem laurowym
6 płatów śledzi solonych (wymoczonych przez kilka godzin w wodzie),6 dużych cebul pokrojonych w kostkę,750 ml śmietany 18%,pół litra mleka,sól,sporo pieprzu,świeżo ugotowane ziemniaki - mogą być w mundurkach Wymoczone śledzie kroimy na kilkucentymetrowe kawałki, zasypujemy cebulą, zalewamy śmietaną
250 g filetów śledziowych w oleju, 2 duże cebule, 2 łyżki oleju, 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, cukier (opcjonalnie), 100 g rodzynek, sól, wykałaczki Filety odsącz z oleju i pokrój w małe prostokąty. Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę, zeszklij na patelni na oleju. Delikatnie posól. Dodaj
- 250g filetów śledziowych matjas a"la węgorz (1 opakowanie), - 5 średnich ugotowanych ziemniaków, - 1 średnia cebula, - 2 średnie kiszone ogórki, - 100g rodzynek, - 1 mały pęczek koperku, - 250ml kwaśnej śmietany, - sól, - pieprz do smaku Filety śledziowe pokroić w grube paski, ugotowane
cytrynową, dymki i paprykę, smaż 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając. Wlej mleko kokosowe i bulion, ew. dodaj listki limonki. Zagotuj, przykryj. Zmniejsz ogień, gotuj 15 minut. Usuń trawę cytrynową. Do zupy włóż makaron i gotuj 4 minuty (aż będzie miękki). Zdejmij z ognia, dodaj sok z limonki i kolendrę
) 500 ml bulionu warzywnego lub rybnego (użyłam rybnego) kwaśna śmietana (w ilości dowolnej) WYKONANIE: 1. Marchew, buraki i cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju, dodać bulion i ugotować do miękkości. 2. Zupę zmiksować, dodając śmietanę i jednego ogórka. 3. Osobno ugotować groszek (nie
kawie z amaretto, bardzo króciutko. przełozyć kremem, posypać kakao. jak ktoś boi się salmonelli, to żółtka ubić na parze. goście się zachwycają. śledzie z winogronami: filety śledziowe, jabłko, kwaśna gęsta smietana, cebula, garść różowych winogron zupa-krem z marchewki marchew w plasterkach
" ( wszystkie przyprawy) gdyż rzeczywiście ma ono jednocześnie smak goździków, gałki muszkatołowej, cynamonu i pieprzu. Ziaren używa się do przyprawiania mięs, drobiu, ryb, zup i sosów oraz do marynat, koszonej i innych przetworów. Ja dodaję też do sałatki śledziowej Cynamon - wysuszona wewnętrzna część
czy świeżego koperku Potrawa 2 Pieprzowa zupa śledziowa Składniki: ? 1 kg świeżych śledzi ? 3 łyżki zielonego pieprzu z zalewy ? 3 ząbki czosnku ? 2 cebule ? 1 czerwona papryka ? 1 łyżka mielonej słodkiej papryki ? ? łyżki mielonej ostrej papryki ? 300 g
uzgodnieniu postaramy się spełnić jego prośby. ZESTAWY OBIADOWE zupy: 1.Szczawiowa z jajkiem, 2.Krem jarzynowy, 3.Barszcz biały z ryżem, 4.Fasolowa z ziemniakami, 5.Kapuśniak z ziemniakami, 6.Rosół z makaronem danie główne: 1.Antrykot drobiowy Ziemniaki puree Mix warzyw gotowanych, 2.Kotlet
, sałatka śledziowa, śledzie w sosie słodko-kwaśnym, hod-dog, hamburger, kebab, placki ziemniaczane... No! To byłoby na tyle. Nie jest aż tak źle. Myślałam, że większe zakazy przed nami :-) Asia i Dzidzio (39tc) "lilypie.com/days/050130/0/21/1 /+1
, kiwi itp.) INNE POTRAWY: TAK - jaja w majonezie, spagetti (mało), sałatka jarzynowa bez cebuli (mało), sałatka z tuńczyka, kotlety sojowe, jajecznica NIE - bigos, gołąbki, fasolka po bretońsku, pizza, chińskie potrawy, sałatka śledziowa, śledzie w sosie słodko-kwaśnym, hod-dog, hamburger, kebab
. Sos pieczeniowy - 12kg 83. Sos pieprzowy- 10kg 84. Sos Worcester- 24L 85. Sos boloński - 12kg 86. Sos sałatkowy 1000 wysp- 5kg 87. Sos sałatkowy ogrodowy- 60kg 88. Sos delikatny w paście- 24kg 89. Sos biały kremowy- 6kg 90. Sos de paris- 2kg 91. Sos słodko kwaśny- 15kg 92. Grzanki ziołowe
kwaśną fasolką, kapustą, buraczkami lub ziemniaczaną sałata, albo z przysmażonymi ziemniakami i sosem kaparowym, sardelowym lub innym, według upodobania. Sznycle jarzynowe Pozostałe z zupy lub rosołu jarzyny, pół szkl. tartej bułki, 1 surowe jajo, 1 gotowane, 1 duża cebula, 4 dkg masła, łyżka
