: mocno schłodzoną śmietanę łączymy z musztardą i doprawiamy. Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak. Polewamy sosem sałatkę i delikatnie mieszamy bezpośrednio przed podaniem. Buraczki marynowane z papryką Drugą propozycją Magdy Gessler jest marynata. Buraczki dobrze przyjmują smak octów, ziół i

migdałów115 g cukruszczypta soli2 duże jajka (lub 3 małe)3 żółtka180 ml mleka 3,2-proc.100 g białej czekolady najwyższej jakości500 ml gęstej kwaśnej śmietany 22-proc (lub mascarpone) Czekoladowe clafoutis z karmelizowanymi pomarańczami - przygotowanie Ocieramy ze skórki trzy pomarańcze, wsypujemy skórkę do

puszka czerwonej fasoli Do podania:chipsy nachos Chilli con carne - przygotowanie Podsmażamy na oliwie czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Dorzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy mięso, keczup, cynamon, tymianek i posiekane chilli, smażymy 3-4 minuty, cały czas

opcja last minute! Paszteciki z pieczonym pasztetem Składniki: Ciasto: 500 g mąki pszennej 25 g drożdży świeżych, pokruszonych 200 g masła, pokrojonego na kawałki 250 ml kwaśnej śmietany 18 proc. 3 żółtka łyżeczka soli Farsz: 150 g pasztetowej firmowej (np. od JBB) torebka ugotowanej kaszy gryczanej

myjemy, odcinamy włókna, a łodygi kroimy w plasterki. Na oliwie przesmażamy mięso, cebulę i czosnek. Gdy odparują soki, a wołowina lekko zbrązowieje, dodajemy papryczkę, kumin, oregano, pomidory i seler. Dusimy pod przykryciem, aż mięso zmięknie (40-50 minut). Dodajemy

laurowy100-300 ml wytrawnego białego winasól, pieprzszczypta cukru1-2 łyżki czerwonego octu winnego3 łyżki posiekanej natki pietruszki Gulasz rybny - przygotowanie Ryby myjemy, oczyszczamy i kroimy na równe, duże kawałki. Siekamy cebulę i szklimy na oliwie w garnku, który pomieści wszystkie ryby

grochem: przepis Składniki: 1 duża cebula 2 kg kiszonej kapusty 800 g grochu 80 ml oliwy 10 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 4 liście laurowe 4 ząbki czosnku 70 g suszonych grzybów (namoczonych) po szczypcie soli, cukru i pieprzu.  Kapustę odciśnij i zachowaj sok. W garnku na oliwie

. Naczynie do zapiekania wykładamy papierem do pieczenia. Układamy w nim kawałki łososia i pieczemy 15 minut. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy łyżkę oliwy. Kolbę kukurydzy podsmażamy na oliwie ok. 20 sekund z każdej strony. Powinna lekko zbrązowieć, ale uważamy, żeby jej nie przypalić

więcej aromatu. Na koniec wkładamy kiełbasę w całości, a garnek przykrywamy i całość zagotowujemy. Gdy się ugotuje, kiełbasę przekładamy na talerz, a do zupy wlewamy zakwas. Powinna być dość kwaśna i gęsta. Zagotowujemy ponownie. W międzyczasie kiełbasę kroimy w plastry i zrumieniamy na oliwie

jajko 1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany sól szczypta cukru Jak przygotować pieczeń zakrawaną z sosem chrzanowym Zaczynamy od natarcia mięsa solą i oprószenia go mąką. Tak przygotowane mocno obsmażamy. Wkładamy do garnka o grubym dnie. Na patelnię po smażeniu wlewamy do 1/4 szklanki wody i zeskrobujemy

 ziemniaków40 g masła3 jajka Farsz:250-300 dag zmielonej wołowinyjajko2 łyżki masładuża cebula1/2 szklanki gęstej, kwaśnej śmietanysól, pieprz Babka ziemniaczana z mięsem - przygotowanie Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i ugniatamy. Dodajemy masło i ucieramy na gładką

szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 2,25 szklanki cukru 8 dużych jajek (o temp. pokojowej) 1/4 szklanki skórki otartej z cytryny 1/4 szklanki soku z cytryny 450 g masła (stopionego i schłodzonego) 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (w temp

osolonej wodzie. Podawaj z kwaśną śmietaną, możesz też odsmażyć na słonince albo polać zrumienioną tartą bułką. Składniki: 2 kg surowych ziemniaków 1 kg gotowanych ziemniaków sól mąka ziemniaczana (ok. 1.5 szklanki) 600 g tłustego twarogu 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18-proc. duża garść ulubionych

sosem na bazie cukru Jeśli pokryjesz warzywa sosem na bazie cukru (na przykład barbecue, słodko-kwaśnym lub balsamico), podczas grillowania się skarmelizuje. To sprawi, że warzywa łatwiej będą się przypalać. Porada: Zamiast używać marynaty na bazie takich sosów, wypróbuj te na oliwie lub occie winnym

przepisy na bigos bez kapusty. Wówczas było to danie z siekanego mięsa (także rybiego, a nawet z raków!) z dodatkiem pietruszki, cebuli, kwaśnych owoców lub octu. Dzisiejsi Polacy mogliby mieć problem ze zjedzeniem siedemnastowiecznego bigosu - doprawiany cytrynami, limonkami, szczawiem i agrestem był z

oraz rabarbar. Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę, wrzucamy rabarbar, cukier i zioła. Podsmażamy, przez cały czas mieszając, aż powstanie jednolita masa (w razie potrzeby wlewamy odrobinę wody). Na końcu dodajemy musztardę, solimy, pieprzymy. Podajemy na zimno do serów. Gulasz jagnięcy z rabarbarem

kostkę i zalewamy olejem arachidowym. Od stawiamy na 30 minut. Na oliwie szklimy cebulę i czosnek (możemy niewielką patelnię postawić na ruszcie). Dodajemy ras el hanout lub curry, rozgrzewamy. Wlewamy ocet, wino, dodajemy pastę z tamaryndowca, cukier i na małym ogniu gotujemy około 5 minut, by sos

36-procsól, pieprzgałka muszkatołowa8 przepiórczych jajek2 łyżki kwaśnej śmietany Krem szczawiowo-szpinakowy z przepiórczymi jajkami - przygotowanie Ziemniaki, pietruszkę, cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Smażymy na oliwie i zalewamy bulionem warzywnym. Doprawiamy i gotujemy na małym ogniu

conchiglioni1/2 cebulioliwa do smażenia1/2 papryki pomarańczowejgarść dorodnych grzybów leśnych1 puszka tuńczyka w sosie własnymgarść startego parmezanu Muszle makaronowe z grzybami i tuńczykiem - przygotowanie Makaron gotujemy al dente. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oliwie. Wrzucamy pokrojoną paprykę i

. Najprostszym z nich jest polanie ich kwaśną śmietaną. W wersji bezmlecznej można podsmażyć cebulkę na oliwie i oleju (warto wtedy zastąpić ją w farszu ulubionymi ziołami) i polać danie tłuszczem. Doskonale sprawdzi się także inny tradycyjny dodatek – skwarki ze słoniny lub dobrej jakości boczku. Należy

kwaśną śmietaną – do każdej porcji nakładamy jej sporą łyżkę. Orzeźwiającego aromatu dodadzą zupie świeże listki mięty i odrobina skórki z cytryny startej na wierzch. Dobrym pomysłem na podanie są także grzanki maczane w oliwie, pestki dyni lub posiekane orzechy. Jeśli natomiast chcemy, by zupa

listków bazylii. Jeżeli masz ochotę na bardziej sycący posiłek, możesz podnieść jej wartość energetyczną. Do każdej porcji możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego. Doskonałym pomysłem będzie także chrupiąca bagietka maczana w dobrej jakości oliwie (może to być oliwa smakowa

zakwasem już po 4-5 dniach, z każdym kolejnym zyskuje na smaku i aromacie. Jeśli wytrzymamy dwa tygodnie, otrzymamy cudownie aromatyczny, idealnie kwaśny płyn, na bazie którego przyrządzimy wigilijny barszcz. Zakwas chowamy do lodówki, w ten sposób zatrzymujemy proces fermentacji i mamy

odciśnij i zachowaj sok. W garnku na oliwie przyrumień cebulę. Do wszystkie dołóż kapustę, zalej szklanką wody i chwilę podgrzej. Dodaj jałowiec, ziele, pieprz, liście laurowe, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Duś na małym ogniu jakąś godzinę. Odstaw na noc. Następnego dnia zagotuj, dodaj śliwki

 mrożonego bigosu do 6 miesięcy (im dłużej go przechowujemy, tym bardziej robi się kwaśny).   Chleb najlepiej pokroić w kromki i włożyć do szczelnego woreczka plastikowego. Dzięki temu na raz rozmrażamy dokładnie tyle kromek, ile

mlekiem. Chłodnik możemy posypać posiekaną melisą, szczypiorkiem lub natką. Chłodnik kurpiowski 2-3 buraki 3 jajka 1 ogórek wężowy 1 pęczek szczypiorku 1 szklanka kwaśnej śmietany 3 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka 2 łyżki soku z cytryny sól i pieprz Dokładnie wyszoruj buraki i ugotuj je (lub

żywnością) lub zielonego groszku garść dowolnych krewetek 50 g orzechów ziemnych 1 jajko 1 pęczek dymki S posób przygotowania: Posiekany czosnek podsmażamy na oliwie. Wrzucamy ryż i, mieszając, dodajemy sos, posiekaną chilli, soję lub groszek, krewetki i orzechy. Wbijamy jajko

2-3 ziemniaki 1/2 l bulionu warzywnego lub drobiowego 1 pęczek kolendry i tymianku 100 ml pełnego mleka sól i pieprz Sposób przygotowania: W rondlu podsmażamy na oliwie posiekaną cebulę, wrzucamy pokrojone w kostkę grzyby, obrane i rozdrobnione marchewki oraz ziemniaki. Zalewamy bulionem i

pitnego lub czerwonego wina po szczypcie soli, cukru i pieprzu Cebulę siekamy. Kapustę odciskamy, zachowujemy sok. W garnku na oliwie rumienimy cebulę. Wkładamy kapustę, zalewamy szklanką wody i podgrzewamy. Dodajemy przyprawy, nacięte ząbki czosnku i posiekane grzyby. Dusimy na małym ogniu godzinę

2 marchewki pokrojone w plasterki 400 g kapusty włoskiej pokrojonej w paski 1 l wywaru warzywnego łyżka liści szałwii ciabatta sól pieprz Na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę z czosnkiem. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, selera naciowego i smażymy 1-2 minuty. Dodajemy marchewkę z

jabłkowego)sól Czosnek obsmażamy na oliwie przez 2 minut. Wyjmujemy go do miski, na tłuszczu smażymy 3 minuty orzechy, mieszając. Orzechy idą do miski z czosnkiem, na patelni smażymy przez 5 minut pokrojone jabłka i banany. Dajemy je do miski z czosnkiem i orzechami

startym serem i pieczemy w temperaturze 180°C około 45 minut. > Aby nadzienie nie było zbyt ciężkie, usmażone na oliwie plastry cukinii przed ułożeniem na tarcie warto odsączyć z nadmiaru tłuszczy na papierowym ręczniku. 600 g ciecierzycy (namoczonej przez noc) 1 pęczek natki pietruszki 1 mała

Zupa z zielonego groszku z boczkiem i kwaśną śmietaną Składniki (4 osoby): 1 opakowanie mrożonego groszku (250 g) 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego 4-5 szalotek lub 2 białe cebule 2 ząbki czosnku kilka plasterków wędzonego boczku

aromacie - np. cheddara) duża cebula ząbek lub dwa czosnku łyżeczka kminku łyżeczka majeranku (może być też czerwona czubryca lub cząber) 3 jajka 5-6 łyżek kwaśnej śmietany sól, pieprz 3 łyżki oliwy 1 łyżka masła gotowe ciasto francuskie Kaszę gryczaną ugotować wg. instrukcji na

dla 4 osób Składniki 1 pęczek botwiny 200 ml bulionu warzywnego sok z 1/2 cytryny + dodatkowy do doprawienia 400 ml gęstego jogurtu naturalnego 200 ml kwaśnej śmietany 12% 4 rzodkiewki 1 mały świeży ogórek lub 1/2 dużego 1 pęczek koperku 1 pęczek drobnego

ziemniaków (średniej wielkości) 4-5 ogórków małosolnych 2 łyżki majonezu 1 łyżka kwaśnej śmietany (18%) lub jogurtu naturalnego 2-3 łyżeczki musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy) sól i pieprz do smaku pęczek szczypiorku Ziemniaki obierz i ugotuj. Odstaw do ostudzenia. Kiedy ostygną pokrój

godzin, w zależności od wagi tuszki. Raz na jakiś czas podlewamy wodą. Przygotowujemy kapustę: Warzywo szatkujemy (pozbywamy się przy tym stwardniałych części), a cebulę drobno siekamy. Na oliwie smażymy cebulę, a gdy się zeszkli, dodajemy kapustę. Całość podlewamy octem i niepełną szklanką wody

Zupę możesz podawać na przykład z kroplą kwaśnej śmietanki, pokruszonym serem (feta lub kozim) lub ziołowymi grzankami. Zupa krem z papryki 2 czerwone papryki 2 pomarańczowe lub żółte papryki 1 puszka (400 g) pomidorów pelati bez skóry 1 szklanka bulionu sól cukier śmietanka 30-procentowa

recepturę: podduszoną na boczku (lub oliwie) mieszaninę cebuli i pociętych w talarki ziemniaków zalewamy rozbełtanymi jajkami i smażymy. Tortilla meksykańska jest natomiast płaskim plackiem przyrządzanym ze specjalnej mąki kukurydzianej (wykorzystywane do jej produkcji ziarna kukurydzy suszy się na słońcu

sarepskiej Sposób przygotowania Doradę wyfiletować i zamarynować w oliwie, soku z 1 limonki, pieprzu i tymianku- odstawić na min 30 min Młode zioła opłukać i włożyć do wody z kostkami lodu. Z drugiej limonki wyciąć

. Wymieszaj z mięsem, zalej szklanką (250 ml) bulionu i duś około godziny na wolnym ogniu. Kapustę wypłucz, jeśli nie chcesz, aby była za kwaśna, odciśnij, posiekaj i wymieszaj z mięsem. Dodaj kminek, czosnek, szczyptę przyprawy do gulaszu i resztę bulionu. Duś, aż mięso i kapusta będą miękkie. Podawaj z

. Odstawiamy na 15 minut. Cebulę, czosnek, marchewkę i pomidor obieramy, drobno kroimy, podsmażamy w rondlu na oliwie. Dodajemy skórkę pomarańczową i liść laurowy, smażymy 5 minut. Wlewamy półtora litra wody, dodajemy łososia, gotujemy 5-10 minut. Rybę wyjmujemy. Wsypujemy opłukaną kaszę

pietruszki kwaśna śmietana do dekoracji Sposób przygotowania Do przygotowania tego stroganowa najlepiej użyć szybkowaru, dzięki czemu sos zachowa intensywny smak wszystkich składników, a czas przygotowania będzie o wiele krótszy. W szybkowarze rozgrzewamy oliwę i podsmażamy pokrojoną w słupki

angielskiego i pieprzu 4 liście laurowe 4 ząbki czosnku 70 g suszonych grzybów (namoczonych) 150 g suszonych śliwek 70 g rodzynków 1 szklanka miodu pitnego trójniaka lub czerwonego wina po szczypcie soli cukru i pieprzu Cebulę siekamy. Kapustę odciskamy, sok zachowujemy. W garnku na oliwie rumienimy cebulę

; orzeszków ziemnych (niesolonych) 1  chilli 2 łyżki sezamu 2 limonki 200 g ryżu basmati lub jaśminowego 6 łyżek sosu słodko-kwaśnego   Sposób przygotowania W garnku doprowadzamy do wrzenia wodę z octem, wrzucamy pokrojoną w ćwiartki cebulę oraz obrane ząbki czosnku. Wkładamy

Ma konsystencję syropu, jest lepki, błyszczący, w kolorze ciemnego brązu ze złotymi refleksami. Zapach – przenikliwy, słodko-kwaśny, lekko dębowy. W smaku jest łagodnie cierpki, lekko słodki, lekko (nigdy mocno) kwaśny, z nutą winogron, może nawet wiśni. Jest tak wyjątkowy, że kto raz

Foodpairing to ostatnio modny trend kulinarny. Zajmuje się łączeniem smaków potraw i napojów, tak aby wzajemnie się uzupełniały lub wprost przeciwnie - kontrastowały ze sobą, tak aby zintensyfikować odczucia smakowe. Cytując znawcę tematu Pawła Oszczyka, znanego szefa kuchni: kwaśny lubi kwaśny

"Krem z kukurydzy z kwaśna śmietaną" wg przepisu Grzegorza Łapanowskiego Składniki: 5 kolb kukurydzy 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 150 ml śmietanki 30- proc. mleko kokosowe- wg uznania miód spadziowy- wg uznania sól, pieprz, cukier 4 łyżki

sezamowym. Na każdą nakładamy rukolę, bakłażana i pomidora. Zamykamy tosta drugą częścią chleba z sosem sezamowym i podajemy.*Rada. Bakłażany możemy też usmażyć: najpierw je mocno solimy, czekamy ok. 30 minut, płuczemy, wycieramy i smażymy na patelni na tłuszczu (na oliwie lub oleju ryżowym

gęstej kwaśnej śmietanyłyżeczka kminkułyżka słodkiej paprykisól, pieprz Liptauer, paprykowa pasta z twarogiem i bryndzą - przygotowanie Kminek zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na kilka minut, a potem osączamy. Twaróg ucieramy z bryndzą i śmietaną, dodajemy paprykę, przyprawiamy do smaku i łączymy z

kawałki oliwa 8 daktyli W rondlu rozgrzewamy odrobinę oliwy. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, czyścimy, kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną czerwoną cebulę, a na końcu czosnek. Gdy wszystko się przyrumieni, wsypujemy kurkumę, sól i pieprz. Smażymy jeszcze około minuty

; Oraz: 1 jajko cukier puder gęsta kwaśna  śmietana   Sposób przygotowania Robimy ciasto: ucieramy masło z cukrem i skórką z cytryny (lub pomarańczy). Kiedy powstanie jasna puszysta masa, kolejno dodajemy żółtka, ucierając. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechy i

). Mieszamy i przyprawiamy. Dalej robimy i gotujemy pierogi według przepisu podstawowego. Podajemy z kwaśną śmietaną. Kasza gryczana zapiekana ze szpinakiem i jajkiem Dla 4 osób Przygotowanie: 45 minut Kasza gryczana zapiekana ze szpinakiem i jajkiem - składniki 200 g kaszy gryczanej 200 g baby

liśćmi łodyga  selera naciowego kilka gałązek natki pietruszki (posiekanych) 4 pałki  kurczaka drobna sól morska niecała szklanka wytrawnego białego  wina 1 l domowego sosu  pomidorowego 400 g  spaghetti Sposób przygotowania W garnku na oliwie podsmażamy

posypujemy zaatarem. Podajemy na przystawkę - np. ze świeżymi warzywami i dobrym pieczywem. Autor: Marta Dymek Takie placki zjedzone na śniadanie to dobry początek dnia. Zamiast cukru pudru można posmarować je odrobiną konfitury. Składniki: 17-18 dag mąki 40 dag startych na tarce kwaśnych jabłek 20

Dla 5 osóbPrzygotowanie: 15 minut Chrupkie kąski z tuńczykiem i ogórkiem - składniki 200 ml gęstego majonezu2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietanyłyżka łagodnej musztardykiszony ogórekmała cebulałyżka posiekanego koperkuświeży ogórek200 g chrupkiego pieczywa żytniego250 g świeżej lub wędzonej

(jedna duża) 1 ząbek czosnku 2 cm kawałek korzenia imbiru oliwa chili w proszku sól Cebulę, imbir i czosnek posiekaj i zeszklij na patelni na oliwie. Marchew obierz, umyj i pokrój w talarki. Wszystko przełóż do garnka, zalej wywarem i sokiem pomarańczowym. Gotuj pod przykryciem, aż marchew będzie

ziemniakami. Jednak w tej kwestii mamy dużo swobody - jest to potrawa, która sprawdzi się w połączeniu z bardzo różnymi dodatkami. To propozycje dla tych, którym znudziły się już klasyczne udka z kurczaka. Poznaj ciekawe przepisy! Udka z kurczaka pieczone w piekarniku (słodko-kwaśne) Potrzebne składniki: 1

Składniki 2  świeże papryki 2  ogórki 2  jajka na twardo 1 spory pęczek zieleniny (szczypiorku, koperku, naci pietruszki i młodej cebulki) 1/2 l kefiru lub kwaśnego mleka 1/4 l przegotowanej wody papryka w proszku sól, pieprz Sposób

posiekany czosnek, kiełki słonecznika oraz koperek. Całość wymieszaj, przełóż na pstrąga, zwiń w roladkę i zepnij wykałaczką. Usmaż na oliwie z oliwek, aż się zarumieni. Przygotuj sos: pozostałą pokrojoną drobno cebulę podsmaż na oliwie z masłem. Następnie dodaj borowiki pokrojone w plastry, wlej

gęstej kwaśnej śmietany 500 g filetów rybnych (może być łosoś) garść rukoli 1-2 łyżki soku z cytryny Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Pozostałe jarzyny myjemy, czyścimy i kroimy w słupki grubości zapałki. Podsmażamy wszystko na oliwie, wlewamy bulion rybny, solimy, oprószamy pieprzem i gotujemy pod

 kwaśną śmietaną. Dla 6-8 osób Przygotowanie: około 2 godzin oczekiwanie: noc 200 g czerwonej fasoli liść laurowy 2 cebule 4 ząbki czosnku olej łyżka suszonego oregano 1 kg mielonej wołowiny 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry 2 łyżki kminu rzymskiego (kuminu) łyżka słodkiej papryki łyżka

około 2-3 minuty. Podajemy z kwaśna śmietaną albo z podsmażoną cebulą. To raczej nie jest propozycja dla osób unikających nadmiaru węglowodanów w diecie. Pierogami z podanej ilości składników powinno się najeść do syta około 3-4 osób. Pierogi z ziemniakami i wędzoną szynką Ciasto: 1 jajko 1

; kolendry   Sposób przygotowania Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanej w garnku oliwie, dodajemy kukurydzę, mleko kokosowe, tymianek i gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Miksujemy zupę na gładki krem. Jeśli jest za gęsty, ewentualnie dodajemy wodę. Doprawiamy solą. Krem

(rozmrożone) 8 arkuszy papieru ryżowego sos słodko-kwaśny Sposób przygotowania Makaron sojowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i płuczemy pod zimną wodą, aż będzie letni. Dzięki temu się nie sklei. Ogórek i mango kroimy na cienkie słupki o długości 6 cm, orzeszki i miętę

ugotuj w osolonej wodzie na sypko, wymieszaj z mielonym mięsem i dopraw do smaku solą i pieprzem. Z umytych papryk wytnij łodygę i usuń gniazdo nasienne. Napełnij papryki masą mięsną. W rondlu o grubym dnie przesmaż na oliwie posiekaną w kostkę cebulę

filetów z karpia sok z 1/2 cytryny sól, biały pieprz mielony imbir skórka otarta z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku 1 dość duża cebula (70 g) 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22-proc.) 4 listki

makaronu na zimno, do kanapek. Jeśli i tak zostanie kilka upieczonych papryk, można je zamarynować w oliwie z czosnkiem i rozmarynem. (dla 4 osób) Składniki 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 czerwona cebula 500 g mielonej wołowiny 1 łyżka keczupu kawałek kory cynamonu

rozwałkowujemy, oprószamy mąką, zwijamy ciasno w rulon, kroimy w plastry o grubości 3 mm. Odkładamy do obeschnięcia. W garnku na oliwie podsmażamy przez 8 minut drobno posiekaną szynkę i czosnek. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy makaron i gotujemy go al dente. Rozlewamy zupę do talerzy

soli110 g zimnego masła pokrojonego na kawałki plus trochę masła do posmarowania formyłyżka zimnej wodyWypełnienie:100 g mozzarelli100 g sera gruyere100 g parmezanu200 g kwaśnej śmietany 22-proc.łyżeczka solisłodka papryka w proszkuwędzona paprykagałka muszkatołowa3-4 średnie cukinie

, dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało kwaśna, dodaj trochę kwasu ogórkowego. Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj kilka łyżek zupy, dokładnie wymieszaj i wlej do garnka. Spróbuj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp posiekanym koperkiem. Autorki: Paulina Kałka

. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Zupę miksujemy. Kalafiora posypujemy natką, mieszamy, dodajemy do zupy. Blender SENCOR SHB 3321 Blender Siemens

cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę. Na rozgrzanej w garnku oliwie podsmażamy czosnek i cebulę, a następnie wrzucamy mięso. Gdy jagnięcina będzie już złocista, dodajemy resztę warzyw, obranych i pokrojonych w kostkę, liść laurowy, ziele angielskie oraz rozmaryn. Wlewamy bulion i gotujemy przez 30

Ciasto: 200 g mąki sól 100 g zimnego masła 2 jajka 2 łyżki wody Farsz: 200 g pokrojonych prawdziwków 200 g kurek 70 g masła 2 szalotki 2 żółtka 100 ml gęstej kwaśnej śmietany łyżka posiekanego szczypiorku łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Przesiewamy mąkę ze szczyptą soli do miski

, czosnkowym lub musztardowym. Kulki mięsne 500 g mięsa mielonego drobiowego lub mieszanego 1 bułka kajzerka 1 szklanka mleka 1 jajko 1 cebula czerwona drobno posiekana i podsmażona na oliwie 1 pęczek lub doniczka natki 1 łyżeczka kuminu lub garam masali lub zmielonego kminku oliwa lub olej do

Składniki: 110 g ziemniaków 3 pory (tylko biała część; jakieś 300 g) 1 cebula 55 g masła odrobina białego wytrawnego wina 290 ml bulionu warzywnego sól i świeżo zmielony pieprz 290 ml mleka 2 łyżki kwaśnej śmietany Oraz: 1 cebula kawałek masła sól do smaku garść natki pietruszki

Dobrym uzupełnieniem zupy z cukinii będą na przykład grzanki bądź groszek ptysiowy. Możesz ją podawać także z kroplą kwaśnej śmietanki, posypaną prażonymi pestkami dyni. Zupa krem z cukinii 3 cukinie 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 4 łyżki oliwy 1 kostka serka topionego złoty ementaler około

i świeżo zmielony pieprz 290 ml mleka 2 łyżki kwaśnej śmietany Oraz: 1 cebula kawałek masła sól do smaku garść natki pietruszki S posób przygotowania: Obieramy ziemniaki i kroimy w plastry. Pora kroimy w paseczki, cebulę w kostkę. Roztapiamy masło w rondlu

wody (lub rosołu albo bulionu warzywnego) 2 buraki 1 cebula 1 pęczek włoszczyzny (z kapustą) 5 ziemniaków 1 duża garść ugotowanej białej fasoli 250 g mięsa (wieprzowiny albo wołowiny lub drobiu) 2-3 pomidory lub łyżka koncentratu pomidorowego 1 kwaśne jabłko sok z cytryny sól pieprz cukier

Spróbuj połączyć w jednym daniu smak dwóch jesiennych skarbów – dyni i jabłek. Zupa dyniowa w tej wersji ma aksamitną konsystencję, którą podkreśli dodatek kwaśnego jogurtu i chrupiących pestek, a przy tym jest łagodna w smaku. Pokochają ją i dorośli, i dzieci. Składniki: - dynia – ok. 1-1,5

Na początek proponujemy pyszne pożegnanie sezonu szparagowego - apetyczną zieloną zupę. Jeśli nie masz oliwy truflowej, udekoruj każdy talerz odrobiną kwaśnej śmietanki. Krem ze szparagów 1 kg zielonych szparagów 4 średnie ziemniaki 2 średnie cebule 100 ml oliwy 1 i 1/2 litra bulionu

kwaśna śmietana do polania Przygotowujemy nadzienie: gotujemy pierś z kurczaka w osolonej wodzie z sokiem z limonek i z jedną obraną cebulą. Wyjmujemy mięso, studzimy, dzielimy palcami na cienkie włókienka. Miksujemy chipotle chilli z odrobiną wywaru z gotowania kurczaka. Drugą cebulę kroimy w piórka

śmietany 30 proc. 2 ząbki czosnku sól pieprz Szparagi oczyść i połam na małe kawałki. Ziemniaki obierz, umyj i przekrój na kawałki. Na rozgrzanej oliwie zeszklij posiekane cebule i czosnek, zalej wywarem warzywnym, dodaj ziemniaki. Gotuj ok. 20 min pod przykryciem, potem dodaj szparagi. Kiedy składniki

koszulce (dla 3-4 osób) Składniki 1,5 l mleka 1-2 łyżki posiekanego świeżego  estragonu 1/2 łyżki soli 6  awokado 1/4 szklanki soku z limonki ostra papryka do smaku gęsta kwaśna  śmietana listki świeżego estragonu do przybrania   Sposób przygotowania

. Na koniec wlewamy sok z cytryn, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy połowę posiekanej pietruszki. Zupę podajemy w miseczkach, posypujemy resztą pietruszki, do każdej porcji wkładamy po łyżce jogurtu. Czerwona kwaśna zupa godnie zastąpi tradycyjny żurek z białą kiełbasą. Autor: Tomek Woźniak

będzie miała piękny, zielony kolor. Krem z cukinii 1/2 litra bulionu warzywnego 400 g cukinii 1 cebula 1 ząbek czosnku oliwa z oliwek 4 łyżki gęstej śmietany 30 proc. sól pieprz Cukinię umyj, pokrój w drobne paski, a cebulę w kostkę. Na rozgrzanej oliwie usmaż cebulę, następnie dodaj roztarty

masło, jajko, żółtko, mąkę, słodką śmietankę, szczyptę soli i odrobinę pieprzu. Wszystko razem miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Na małej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pojedyncze placuszki nieco grubsze niż tradycyjne naleśniki. Podajemy polane kwaśną śmietaną, z ułożonymi na wierzchu

kolendrą. Podsmażcie na oliwie posiekane: 2 małe cebule i ząbek czosnku z 1?łyżeczką brązowego cukru. Gdy się skarmelizują, wsypcie 1 łyżkę mąki, smażcie minutę, a potem dodajcie 100 ml ciemnego piwa (ja wlałam czarną Fortunę), 1 szklankę bulionu i 1 łyżeczkę marmite. Kiedy zawrze, zmniejszcie ogień i

oliwie [Jakub Kuroń gotuje] Hendi miska HENDI Miska Outwell Miska Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info dla 3 osób   Składniki   2 ząbki czosnku 1 mały strączek chilli 12 krewetek 1 liść laurowy

2 ząbki  czosnku sok z 1/2  cytryny spora szczypta cukru pęczek koperku 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy Sposób przygotowania Bób gotujemy i wyłuskujemy. Podsmażamy na oliwie drobno posiekany czosnek, dodajemy sok z cytryny i cukier, mieszamy, dodajemy ryż, znowu mieszamy

gorczycysól, cukier2 łyżki oliwy z oliwek Instrukcja przygotowania: Dynię obierz, pokrój w kostkę, posól i odstaw na godzinę. Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę, dodaj imbir, drobno pokrojone chili i czosnek. Następnie dodaj startą marchewkę. Sparz pomidory, obierz ze skórki i dodaj do pozostałych składników

kokosowego S posób przygotowania: Kaszę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Posiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie lub oleju. Wrzucamy pokrojone w cieniutkie plasterki pieczarki, smażymy razem przez chwilę. Wsypujemy osączone ziarenka kaszy, smażymy, mieszając, aż pokryją się tłuszczem

, pomidorów, ale i owoców, np. truskawek lub arbuza. Więcej przepisów na pyszne chłodniki znajdziesz w naszej bazie. Chłodnik kurpiowski 2-3 buraki 3 jajka 1 ogórek wężowy 1 pęczek szczypiorku 1 szklanka kwaśnej śmietany 3 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka 2 łyżki soku z cytryny sól i pieprz

wrzątku 1 czerwona cebula sól i pieprz Czosnek lekko podsmażamy na oliwie, dodajemy kmin, koncentrat pomidorowy i łyżkę wody. Mieszamy. Dodajemy ryż, mieszamy, dodajemy soczewicę, mieszamy, solimy i zalewamy wrzątkiem. Gotujemy pod przykryciem na minimalnym ogniu 25 minut, sprawdzając, czy ryż nie

pokrojoną w piórka czerwoną cebulę. Papryczkę chili kroimy na plasterki, rozkładamy na pizzy. Pieczemy 15-20 minut w 200 st. Posypujemy pieprzem i listkami oregano. Zielono mi Jarmuż i liście boćwiny kroimy na duże kawałki i lekko podsmażamy na oliwie. Oczyszczamy młode pory (nie kroimy!) obsmażamy na maśle

koncentrat, jeśli jest bardzo kwaśny, dosłodź cukrem. Dodaj rodzynki, wymieszaj i dolej ok. 1/3 szklanki wody. Duś ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wystudź. W dużym słoiku lub szklanej misce układaj warstwy śledzia i sosu, dociśnij. Wstaw do lodówki na noc. Podawaj rozłożone na półmisku lub

śmietanki 30% sól do smaku Robimy farsz. Na oliwie z masłem szklimy posiekaną cebulę i czosnek. Studzimy, dodajemy posiekaną bazylię i pieprz. Mieszamy z ricottą, startą mozzarellą i parmezanem. Następnie przygotowujemy ciasto: listki zieleniny miksujemy z żółtkami i jajkami. Zagniatamy z mąką, wyrabiamy i