kwaśna śmietana z żelatyną

M. Wołoszyn

Ciasto z malinami: najlepsze przepisy na wypieki z owocami. Mamy cztery propozycje

Ciasto z malinami: najlepsze przepisy na wypieki z owocami. Mamy cztery propozycje

Ciasto z malinami może przybrać formę sernika, brownie lub zwykłej kruszonki. Bez względu na to, którą opcję wybierzemy, na pewno będzie smakowite.

Ciasto marzenie królowej, czyli obłędne ciasto chałwowe, które rozpływa się w ustach. Prosty przepis!

Ciasto marzenie królowej to niezmiernie efektowne ciasto, które można przygotować na urodziny czy święta. Nie będziemy oszukiwać: ciasto chałwowe jest proste, ale pracochłonne. Przepis na ciasto marzenie królowej nie jest naprawdę trudny, jednak trzeba uważnie stosować się do rad. Warto, będziecie zachwyceni!

Ciasto kryształek - przepis na pyszny deser z PRL-u

Desery z PRL-u cieszą się niesłabnącą popularnością. Ciasto biszkoptowe przełożone masą śmietanową z dodatkiem kolorowych galaretek - to właśnie słynne ciasto, które zachwyca na rodzinnych degustacjach. Uwielbiane przez dzieci, kolorowe i efektowne. Ciasto kryształek: jak przygotować wypiek dobry na każdą okazję? Sprawdzamy.

  • Jak ubić śmietanę idealną do lodów i kremu? Oto kilka wskazówek

    Jak ubić śmietanę idealną do lodów i kremu? Oto kilka wskazówek

    na tyle sztywna, by nie wypadała z miski, którą odwrócimy do góry dnem. Do bitej śmietany można też dodać rozpuszczoną żelatynę. Dzięki temu będzie ona trwalsza i nie tak delikatna. Taka wersja sprawdzi się świetnie w przypadku kremu do ciasta. Zamiast żelatyny można użyć też serka mascarpone. Co

  • Wielkanocna tradycja z twistem. Zaskocz wszystkich wypiekami o smaku chałwy!

    Wielkanocna tradycja z twistem. Zaskocz wszystkich wypiekami o smaku chałwy!

    . Takie rozwiązanie na pewno doskonale sprawdzi się na świątecznym stole razem z innymi wypiekami i tradycyjnymi potrawami. Składniki na kruchy spód: 190 g mąki pszennej 40 g cukru pudru szczypta soli 100 g masła, zimnego 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 żółtko Mąkę przesiać do dużej miski, dodać pokrojone na

  • Serniczki i serniki na zimno. Mamy 4 proste przepisy

    Serniczki i serniki na zimno. Mamy 4 proste przepisy

    Serniczki limonkowe Dla 4 osóbPrzygotowanie: Serniczki limonkowe - składniki 15 minut 200 g pełnoziarnistych herbatników Masa serowa: sok z 2 limonek 5 g żelatyny (można zastąpić pektynami lub agar-agar)800 g twarogu na sernik 300 g kwaśnej śmietany szczypta soli

  • Walentynki obchodzimy na słodko! Mamy proste przepisy dla zakochanych

    Walentynki obchodzimy na słodko! Mamy proste przepisy dla zakochanych

    jagód (100-150 g)500 g twaróg (najlepiej na sernik) 250 g serka mascarpone200 ml śmietany kremówki150 g cukru pudru100 ml miodu20 g żelatynyszczypta cynamonuPolewa:1/2 opakowania mrożonych jagód (100-150 g) 100 g cukrusok z połowy cytryny Sernik jagodowy - przygotowanie Na spód 

  • Ciasto Oreo - nie tylko dla wielbicieli ciasteczek

    Ciasto Oreo - nie tylko dla wielbicieli ciasteczek

    ! Przepis na ciasto Oreo bez pieczenia. Składniki: Spód: ok. 300 g ciastek Oreo (30 sztuk) roztopione masło Masa: 750 g serka mascarpone szklanka śmietany kremówki 4 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny w proszku 1 łyżka soku z cytryny masa z wykorzystanych do spodu ciastek + kilka ciastek do dekoracji Jak

  • Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    metalową obręczą. Żelatynę zalej odrobiną zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje rozpuść w kąpieli wodnej. 350 ml śmietanki 30% ubij na sztywno. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem (łyżeczkę cukru odłóż) i rozpuszczoną żelatyną. Na koniec dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj

  • Ciasto z truskawkami - idealny deser na majowy weekend

    Ciasto z truskawkami - idealny deser na majowy weekend

    lodówki. Truskawki zalewamy wódką i odstawiamy, aby się zamarynowały. Na krem żelatynę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Ubijamy śmietanę z cukrem, po łyżce dodajemy serek, a gdy masa będzie gładka, wlewamy żelatynę, stale miksując. Połowę masy rozsmarowujemy na torcie, na wierzchu układamy

  • Sernik czekoladowo-śmietankowy   z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    obręczą. Żelatynę zalej odrobiną zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje rozpuść w kąpieli wodnej. 350 ml śmietanki 30% ubij na sztywno. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem (łyżeczkę cukru odłóż) i rozpuszczoną żelatyną. Na koniec dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj łyżką. Masę

  • Ciasto ze śliwkami. Przepisy na słodkie małe co nieco do popołudniowej herbaty czy kawy
  • Zefiry, chałwa słonecznikowa i cruffin, czyli ukraińskie ciasta i desery, których warto spróbować!
  • Bez sernika nie ma Wielkanocy. Jaki przygotujesz w tym roku? Mamy kilka inspiracji [PRZEPISY]
  • Rolada biszkoptowa biała, kakaowa i orzechowa - prosty i efektowny deser na przyjęcie [3 PRZEPISY]
  • Galaretka ze świeżych malin. Letni deser z witaminami
  • Rabarbar już jest! Poznaj jego najsłodsze oblicze w naszych przepisach
  • Galareta od święta

    Galareta od święta

    różnorodność kształtów. Wędliny zwijamy w ruloniki, kurze piersi rozrywamy na nieregularne kawałki, a wieprzowinę kroimy w kostkę. Składniki na 0,5 litra musu: 15-20 g żelatyny, 100 ml zimnej wody, 200 g tuńczyka z puszki, ew. 1 łyżka oleju, 200 ml kwaśnej śmietany 22%, sól, pieprz Żelatynę zalewamy wodą

  • Obiad dla całej rodziny

    Obiad dla całej rodziny

    ceny ? źródło: Okazje.info 2 łyżeczki żelatyny 1 laska wanilii 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 70 g cukru pudru 2 białka 200 g śmietany kremówki (30-%) sok z 1/2 cytryny 2-3 łyżki likieru pomarańczowego 300 g gęstego jogurtu naturalnego 2-3 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej Sos: 4

  • 10 przekąsek na sylwestrową domówkę

    10 przekąsek na sylwestrową domówkę

    Dla 5 osóbPrzygotowanie: 15 minut Chrupkie kąski z tuńczykiem i ogórkiem - składniki 200 ml gęstego majonezu2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietanyłyżka łagodnej musztardykiszony ogórekmała cebulałyżka posiekanego koperkuświeży ogórek200 g chrupkiego pieczywa żytniego250 g świeżej lub wędzonej

  • Menu dnia dla żądnych nowości

    Menu dnia dla żądnych nowości

    sól sos: 100 g botwiny 200 g wiejskiego twarogu 1/2 litra kwaśnej śmietany 36-proc. posiekany koperek masło do wysmarowania formy mąka do jej posypania pergamin suchy ryż Z mąki, masła, mleka i soli wyrób jednolite, gładkie ciasto. Tortownicę wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj na

  • Śnieżnobiałe desery na zimę

    Śnieżnobiałe desery na zimę

    łyżeczki żelatyny w proszku 1/2 l kwaśnej  śmietany 18% 1/2 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 100 g wiórków kokosowych   Polewa: 100 g białej  czekolady 200 g  śmietanki 36% 100 g płatków  migdałowych   Sposób przygotowania

  • Sposób na karpia - inny niż zwykle

    Sposób na karpia - inny niż zwykle

    Wigilią, aby zdążył się zsiąść. Mus z karpia cytryna 400 g filetów z karpia sól biały pieprz mielony imbir 2 ząbki czosnku dość duża cebula (70 g) łyżeczka masła 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 100 g gęstej kwaśnej śmietany 22 proc. 4 listki żelatyny 100 ml śmietanki kremówki 30 proc

  • Kultowe przepisy z PRL

    twardo jajka 1 jabłko 1 puszka konserwowego groszku lub 1 puszka kukurydzy ew. 1-2 ugotowane w mundurkach ziemniaki Sos: 1 słoik majonezu sól, pieprz trochę kwaśnej śmietany ząbek czosnku sok z cytryny   Sposób przygotowania

  • Dania z chrzanem na Wielkanoc

    . Odstawiamy, aby się lekko zamarynowały, a w tym czasie robimy mus: w sokowirówce wyciskamy sok z ogórka - odmierzamy pół szklanki (125 ml), mieszamy z kwaśną śmietaną i chrzanem, przyprawiamy do smaku; mieszanina powinna być dość ostra. Łączymy ją z rozpuszczoną żelatyną, wstawiamy do lodówki. Po

  • Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

    wina białego, różowego, jak i czerwonego. Oprócz cytrusów, świetnie pasują do niej także truskawki, ale i brzoskwinie czy ananasy z puszki. Szampańska galaretka z owocami Galaretka: 1 butelka białego wina musującego (750 ml) 2 łyżki żelatyny 2/3 szklanki cukru Oraz: fileciki wycięte z 4-6

  • Desery pełne owoców

    zimno, nie przejdziesz obok niego obojętnie. Charlotte podwójnie malinowa z owocami Mus malinowy: 350 g malin (świeżych lub mrożonych) 1/3 szklanki cukru 200 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% 2,5 łyżeczki żelatyny w proszku świeżo wyciśnięty sok z 1/2 małej cytryny Krem z malinami: 250 g

  • Wigilijny karp na 4 sposoby

    filetów z karpia sok z 1/2 cytryny sól, biały pieprz mielony imbir skórka otarta z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku 1 dość duża cebula (70 g) 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22-proc.) 4 listki

  • Delikatne przysmaki z pianki

    szklanki 4 łyżki żelatyny 3 szklanki cukru 1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego (do kupienia w sklepach z żywnością ekologiczną i w internecie) 1/4 szklanki cukru pudru 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej Sposób przygotowania Dwa szklane naczynia (np. 12 x 27 cm) wykładamy folią

  • Odświętne menu z soczystą wołowiną

    wanilinowym w kąpieli wodnej na puszystą masę, dodaj żelatynę i rozpuszczoną białą czekoladę, wymieszaj i ostudź. Śmietanę z kawą przecedź przez sito, ubij ją na puszysty krem, a następnie wymieszaj z kremem z białej czekolady. Z biszkoptu wytnij dwa prostokątne pasy, by pasowały do formy keksowej. W foremce

  • Świąteczne słodkości

    czekolady 135 g jogurtu 2 jajka 1 laska wanilii skórka otarta z cytryny 400 g twarogu (trzykrotnie zmielonego; można zastąpić kremowym serkiem śmietankowym) 90 g cukru Wierzch: 100 g białej czekolady 350 g kwaśnej śmietany 22% 120 g śmietanki tortowej 36% Robimy spód: składniki mieszamy, rozkładamy

  • Mus

    : bulion: 800 ml wody, 80 ml wytrawnego martini, 1/4 cytryny, 1 mała cebula, 1 ziele angielskie, 1 łyżeczka soli, 5 ziarenek pieprzu mus: 2 kg świeżego łososia, 2 łyżeczki żelatyny, 50 ml soku z cytryny, 4 łyżki majonezu, 100 ml kwaśnej śmietany, 1/2 łyżeczki startej gałki

  • Ciasto z truskawkami. 11 doskonałych przepisów na lato

    rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Ubijamy śmietanę z cukrem, po łyżce dodajemy serek, a gdy masa będzie gładka, wlewamy żelatynę, stale miksując. Połowę masy rozsmarowujemy na torcie, na wierzchu układamy truskawki marynowane w wódce, przykrywamy resztą kremu, wypełniając zagłębienia między owocami

  • Owocowe orzeźwienie

    skondensowane z posiekaną drobno bazylią, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i ostudź. Następnie dodaj do mleka sok i skórkę z limonek. Powoli wmieszaj do mleka śmietanę, całość ubij mikserem ok. 2 min. Tak przygotowany krem wylej na zamrożonego arbuza do 2/3 wysokości słoika i wstaw ponownie do

  • Jak przygotować romantyczną kolację walentynkową dla niego?

    makaronikach Deser jest nieco bardziej skomplikowany, ale efekt smakowy i wizualny wart jest przygotowań. Delikatna panna cotta będzie doskonałym uzupełnieniem romantycznej kolacji.  false false Panna cotta: 2 szklanki śmietanki 36% 1 szklanka kwaśnej śmietany 18% 1 szklanka mleka kokosowego 1/2 szklanki

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    zsiadłego mleka (trzeba nastawić na zsiadłe dobre wiejskie mleko niepasteryzowane) Polewa czekoladowa: 4 łyżki masła 8 łyżek cukru 4 łyżki naturalnego kakao 4 łyżki kwaśnej śmietany 22% Sposób przygotowania: Ubijamy jajka z cukrem na kogel-mogel. Roztapiamy masło, dodajemy miód, podgrzewamy

  • Kuchnia Sudetów

    śmietanę i bulion. Redukuj, aż powstanie gęsty sos, dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj jeżyny i zdejmij z ognia. 100 g filetu z pstrąga potokowego 40 g szyjek rakowych 40 g pora 200g bobu 120 ml bulionu drobiowego 1 ząbek czosnku 1 łyżka kwaśnej śmietany świeży tymianek skórka z

  • Czas na zabawę! Przepisy na przyjęcie

    : Okazje.info (dla 4 osób) Składniki 500 ml  śmietany 18% 200 g czekoladek miętowych After Eight (lub podobnych) 8  śliwek 3 łyżki cukru trzcinowego 4 gałązki  tymianku 1 łyżka żelatyny Sposób przygotowania Śmietanę wraz z pokruszonymi czekoladkami podgrzewamy w

  • Danie główne na świąteczny obiad

    słona, jeśli robi się kwaśna, to znaczy, że zaczyna się psuć - wtedy wylewamy zalewę i przygotowujemy świeżą. Zapeklowaną szynkę opłukujemy z zalewy, sznurujemy mocną bawełnianą nicią, tak aby nadać jej ładny kształt. Wkładamy do wrzącej wody. Wbijamy w mięso termometr lub sondę i parzymy: po tygodniu

  • Letni obiad bez pośpiechu

    powstanie zielony krem. Doprawiamy. Przepiórcze jajka gotujemy w osolonej wodzie, obieramy, kroimy na pół i wkładamy do zupy. Każdą porcję kremu polewamy kwaśną śmietaną. 500 g razowego makaronu penne po 250 g białej i czerwonej fasoli z puszki 2 papryki (czerwona i zielona) 4 łyżki oleju lub oliwy sól

  • Menu dnia z kurczakiem w parmezanie

    Surówka z marchwi nie zawsze musi mieć lekko kwaśny posmak, być sucha i nudna. Słodkie jabłka zamiast ucierać na tarce, pokrój w kostkę. Dodaj rodzynki i zdrowy jogurt. Oto marchew w odmienionej wersji. Surówka z marchewki na słodko z jogurtem 3-4 marchewki 2 jabłka 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki

  • Ciasto z truskawkami - wiosną skuś się koniecznie! [8 PRZEPISÓW]

    ciasta. Podawać z jogurtem albo kwaśną śmietaną. Autor: Dorota Sępkowska Składniki: Mus: 750 g oczyszczonych truskawek 2 łyżki soku z limonki 250 g białej czekolady 1.25 łyżeczki żelatyny 500 ml śmietanki 36% 2 łyżki cukru pudru szczypta soli Ciasto: olej do formy 5 jajek 2 żółtka 170 g

  • Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

    ;cebule 250 g wątroby z dzika lub drobiowej 1 ząbek czosnku 1 marchewka garść suszonych grzybów pęczek natki 2 jajka imbir gałka muszkatołowa sól, pieprz Na wierzch: 500 ml domowego bulionu 20 g żelatyny ew. (jeśli pieczemy pasztet w keksówce

  • Sezon na dynie

    przepis dla 4 osób 340 g pieczonej dyni (około 300 g surowej dyni ze skórką) 1 litr wywaru warzywnego 2 ziemniaki 1 cebula skórka otarta z 1 cytryny 100 g konfitury żurawinowej 150 ml śmietany 36 proc. 50 g miodu 50 ml oleju sól pieprz Umytą dynię pokrój na cząstki o wielkości około 10 cm, wydrąż

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    szklanki zsiadłego mleka (trzeba nastawić na zsiadłe dobre wiejskie mleko niepasteryzowane) Polewa czekoladowa: 4 łyżki masła 8 łyżek cukru 4 łyżki naturalnego kakao 4 łyżki kwaśnej śmietany 22 proc. Ubijamy jajka z cukrem na kogel-mogel. Roztapiamy masło, dodajemy miód, podgrzewamy, mieszając, aż się

  • Tanie i proste letnie desery

    -2 minutach gotowania zmniejsz ogień do minimum i powoli, ciągle mieszając, wlewaj rozprowadzoną mąkę. Gotuj kolejne 1-2 minuty, stale mieszając. Gotowy kisiel wlej do porcjowych miseczek i podawaj z kwaśną lub - jeśli wolisz - bitą śmietaną. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Muffinki są o tyle

  • Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

    zalewa w beczce ma mocno mętny kolor i nie pachnie śledziami, zastanów się nad zakupem. Sprawdź świąteczne przepisy na: Śledzie w śmietanie Śledzie korzenne Większość z nas nie ma czasu, by samodzielnie kisić kapustę, dlatego coraz częściej decydujemy się na zakup gotowego produktu. W tym celu

  • Zmysłowe jeżyny - nie tylko na słodko [6 PRZEPISÓW]

    namaczamy w 2 łyżkach wody. Gdy spęcznieje, podgrzewamy, mieszając, aż się rozpuści. Studzimy. Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem, cienką strużką wlewamy żelatynę, cały czas miksując. Bitą śmietaną przykrywamy trifle i dekorujemy owocami. Schładzamy w lodówce przez godzinę. Autor: Olga Badowska Składniki

  • Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

    Jeśli lubisz owcze sery, przygotuj liptauer - pastę z sera, śmietany i dodatków smakowych, na przykład kminku lub kaparów. Pasta pasuje do pieczywa lub jako dip do warzyw. Liptauer - pasta serowo-śmietanowa 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1

  • Obłędne ciasta z letnimi owocami

    żelatyny w proszku świeżo wyciśnięty sok z 1/2 małej cytryny Krem z malinami: 250 g schłodzonego serka mascarpone 150 ml schłodzonej śmietany kremówki 36% 3 łyżki cukru pudru 1.5 łyżeczki żelatyny w proszku rozpuszczonej w 30 ml gorącego mleka i przestudzonej 150 g malin (świeżych lub rozmrożonych

  • Wiosenne desery

    piekarnika pozostawiamy ciastka w formie na pół godziny, dopiero potem ostrożnie wyjmujemy. Posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy całymi truskawkami, podajemy z kwaśną śmietaną. KAISER LA FORME 637334 Mastrad MA-F43014 SilikoMart 93061 Sprawdź ceny > Porównaj ceny >

  • Awokado dla zuchwałych - na 7 sposobów

    koszulce (dla 3-4 osób) Składniki 1,5 l mleka 1-2 łyżki posiekanego świeżego  estragonu 1/2 łyżki soli 6  awokado 1/4 szklanki soku z limonki ostra papryka do smaku gęsta kwaśna  śmietana listki świeżego estragonu do przybrania   Sposób przygotowania

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    , bakaliowe), bita lub kwaśna śmietana, jak i sos waniliowy . Ciasto z jabłkami Kruche ciasto: 175 g mąki 40 g cukru pudru szczypta soli 2 żółtka 75 g zimnego masła 2-3 łyżki zimnej wody Oraz: 4 twarde jabłka 10 g drobnego cukru 300-350 ml creme patissiere 1 łyżka masła Robimy kruche ciasto. Na

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    skórka otarta z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku 1 dość duża cebula (70 g) 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22 proc.) 4 listki żelatyny 100 ml śmietanki kremówki (30proc.) lub tortowej (36%) plasterki cytryny i natka do dekoracji

  • 20 ciast, które warto upiec w grudniu. Nie tylko na święta!

    łyżek cukru 4 łyżki naturalnego kakao 4 łyżki kwaśnej śmietany 22% S posób przygotowania: Ubijamy jajka z cukrem na kogel-mogel. Roztapiamy masło, dodajemy miód, podgrzewamy, mieszając, aż się rozpuści. Gdy ostygnie, mieszamy z jajkami. Mąkę łączymy z sodą i przyprawami. Do mieszaniny

  • Regulacja ostrości - przepisy z chrzanem

      miodu 5 łyżek musztardy z ziarnami gorczycy   Sos chrzanowy: 300 ml  śmietany 18% 100 ml mleka 100 g miękiszu z białego pieczywa 2 ząbki  czosnku 1  liść laurowy 5 łyżek startego  chrzanu 2 żółtka sól   Sposób przygotowania

  • 18 dań, które musisz zjeść na wiosnę!

    łyżka mąki duży pęczek koperku ewentualnie 3-4 łyżki gęstej kwaśnej  śmietany   Sposób przygotowania Kapustę czyścimy z uszkodzonych wierzchnich liści, kroimy na ćwiartki, starannie płuczemy i osuszamy. Następnie usuwamy głąb, a liście kroimy na cieniutkie paski. W rondlu

  • Dlaczego warto piec ciasta w domu?

    . Sernik z winem i galaretką 150g maślanych ciasteczek 80g margaryny Palma 700g sera na sernik 1/2 szklanki cukru 2 łyżki soku z cytryny 150ml śmietany kremówki 1/2 szklanki białego wina 1 opakowanie żelatyny na 1l wody winogrona białe 200g SPOSÓB

  • Menu dnia po azjatycku

    450 ml śmietany kremówki 30 proc. 8 łyżek cukru 4 łyżeczki żelatyny kilka winogron i listków mięty do dekoracji Herbatę, mleko, śmietanę i cukier podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Nie gotuj! Zdejmij z ognia, odstaw na 10 minut. Przecedź do garnka, dodaj żelatynę namoczoną w 3

  • Sezon na truskawki!

    plastikowego naczynia i włóż do zamrażalnika na ok. 3 godz. Autor: Wiesław Bober Panna cotta to klasyczny włoski przysmak ze śmietany z żelatyną. My przedstawiamy wam nieco lżejszą wersję z dodatkiem mleka i maślanki. Jeśli nie masz ochoty, nie musisz przygotowywać sosu pomarańczowego, wystarczą truskawki

  • 6 przepisów z jabłkami do ugotowania w tym tygodniu

    soku z cytryny i trochę startej skórki cytrynowej 1/2 opakowania (czyli ok. 5 g) cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 3-4 łyżki cukru pudru 3 łyżki (ew. nieco więcej) dobrej kwaśnej śmietany 22-proc.   Jabłka: około 1 kg kwaśnych, soczystych jabłek dowolnej odmiany

  • Orzeźwiające desery - w sam raz na upały!

    g cukru 40 g mąki pszennej Masa sernikowa: 400 g tłustego białego sera 300 ml śmietany 36-proc. 1 torebka cukru waniliowego 300 g cukru pudru 400 g jagód 4 żółtka 10 g żelatyny Przygotuj konfiturę: w rondelku zagotuj 100 g jagód wymieszanych z łyżką cukru. Ostudź. Przygotuj biszkopt: białka

  • Świąteczne pomysły Kurta Schellera

    (biała część), pokrojony w krążki 1/4 selera (ok. 100 g), obranego, pokrojonego w kostkę sól morska świeżo tłuczony pieprz kwaśna śmietana do dekoracji: por pokrojony w cienkie słupki, oliwa z oliwek W dużym rondlu podgrzej oliwę. Dodaj cebulę, smaż na średnim ogniu przez 1-2 minuty, dodaj

  • Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

    kwaśnej śmietany sok z cytryny natka sól, pieprz   Sposób przygotowania Śledzie obierz ze skóry, wypatrosz i wyfiletuj. Dokładnie umyj i pozostaw w zimnej wodzie na godzinę. W tym czasie przygotuj marynatę: zagotuj litr wody wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i octem

  • Niezbędne składniki: oliwa i ocet

    (dla 4 osób)   Składniki 1,5 małego opakowania żelatyny (15 g) 60 dag dojrzałych  moreli 1 szklanka kremówki  śmietany 10 dag cukru pudru 1 szklanka naturalnego  jogurtu olej z pestek moreli czerwone  porzeczki   Do skropienia deseru

  • Filet zamiast tuszy

    ryby i podajemy - np. z purée ziemniaczanym. cytryna 400 g filetów z karpia sól biały pieprz mielony imbir 2 ząbki czosnku dość duża cebula (70 g) łyżeczka masła 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 100 g gęstej kwaśnej śmietany 22% 4 listki żelatyny 100 ml śmietanki kremówki 30% lub tortowej 36

  • Wrzesień w odcieniach fioletu - 22 najlepsze przepisy na sezon

    podajemy na ciepło, przybrane listkami mięty. Autor: Paulina Jakóbiec Ciasto czekoladowe z figami Składniki: 500 ml śmietany 18% 200 g czekoladek miętowych After Eight (lub podobnych) 8 śliwek 3 łyżki cukru trzcinowego 4 gałązki tymianku 1 łyżka żelatyny Sposób przygotowania: Śmietanę

  • Desery tylko dla dorosłych

    Galaretka z wina z dodatkiem owoców,a także - jeśli masz ochotę - bitej śmietany, to leki i orzeźwiający deser, w sam raz na karnawałową zabawę. Wypróbuj również nasze przepisy na galaretkę z czerwonego wina oraz galaretki z glogga . Składniki: Galaretka: 1 butelka białego wina musującego

  • Tymi przepisami zaimponujesz teściowej

    2 łyżki cukru pudru duża łyżka 22-proc. śmietany szczypta soli olej (ile zbierze mąka) sok i skórka otarta z 1 cytryny Na nadzienie: 2 kg jabłek łyżeczka do kawy ziarenek z pestek kardamonu kilka szczypt cynamonu 100 g rodzynek cukier waniliowy

  • 12 potraw na Wigilię

    kwaśnej śmietany cukier i białko do przybrania Z puszki maku odłóż 2-3 łyżki (dodasz je do klusek z makiem). Pozostały mak wymieszaj z bakaliami i śmietaną (ew. rumem) i przełóż do małych foremek do 3/4 wysokości. Z podanych składników zagnieć szybko ciasto i wstaw do lodówki na godzinę. Przygotuj papier

  • Sernik, pascha i nie tylko - twarogowe pyszności na Wielkanoc

    laska wanilii skórka otarta z cytryny 400 g twarogu (trzykrotnie zmielonego; można zastąpić kremowym serkiem śmietankowym) 90 g cukru Wierzch: 100 g białej czekolady 350 g gęstej kwaśnej śmietany 22% 120 g gęstej śmietanki tortowej 36% S posób przygotowania: Robimy spód

  • Pomarańcze na poprawę humoru

    galaretką napełnij wyparzone słoiki i szczelnie je zamknij. Składniki 3 łyżeczki żelatyny 300 ml świeżo wyciśniętego soku z czerwonych  pomarańczy 5-7 łyżek cukru pudru 4  żółtka 1 szklanka (250 ml) bardzo gęstej  śmietany tortowej (36-proc.)   Oraz: 4 pomarańcze

  • Desery dla kawosza

    z lodami waniliowymi. Ciasto kawowe z korzenną kruszonką orzechową (na tortownicę o średnicy 20 cm) Ciasto: 140 g cukru 1 opakowanie (10 g) cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 125 g miękkiego masła szczypta soli 3 jajka 120-130 g gęstej kwaśnej śmietany (22%) 2 łyżki bardzo mocnego

  • Sezon na śliwki. 14 przepisów ze śliwkami na ten tydzień

    prawdziwą wanilią 1 łyżeczka cynamonu gęsta kwaśna śmietana do podania Sposób przygotowania Robimy ciasto : mąkę przesiewamy do miski, pośrodku robimy dołek, wkruszamy do niego świeże drożdże, zasypujemy łyżeczką cukru, mieszamy z odrobiną mleka i mąki z brzegów dołka. Jeśli

  • Przekąski w wielkim mieście

    , dodaj suszone pomidory, boczek, pietruszkę. Dopraw solą, papryką i świeżo mielonym pieprzem. Skrop oliwą i odrobiną soku z cytryny. Podawaj w jednej dużej misce lub indywidualnych miseczkach. Składniki: 2 średnie dojrzałe awokado 1 łyżka soku z limonki 4-5 czubatych łyżek kwaśnej śmietany sól, pieprz

  • 9 ciast z owocami do upieczenia w tym miesiącu

    . Mieszamy cukier z cukrem waniliowym i cynamonem, połową mieszaniny posypujemy ułożone na cieście owoce. Pieczemy 35 minut w 200 st. Gorące ciasto posypujemy resztą cynamonowo-waniliowego cukru, kroimy i podajemy, gdy tylko przestygnie – najlepiej z porcją gęstej kwaśnej śmietany. 4. Szarlotka z 

  • Imbir - pobudza i pieści zmysły. Przepisy rozgrzewające z imbirem

    skórka otarta i sok wyciśnięty z połowy cytryny 3-4 szklanki domowego bulionu z kurczaka i warzyw do każdej porcji zupy po łyżce gęstej, dobrej, kwaśnej śmietany Sposób przygotowania Szklimy cebulę (w ogóle najlepiej użyć szalotek, wtedy więcej, ze 3-4 sztuki) na maśle, dodajemy

  • Kokosowe ciasta, ciastka i desery - 10 najlepszych przepisów

    lodówki (trzeba go przykryć, bo wchłania zapachy). Łączymy po dwa ciastka, przekładając je kremem. Oprószamy cukrem pudrem. Autor Magazyn Kuchnia Składniki 150 g miękkiego masła 250 g cukru pudru 2 laski  wanilii 4  jajka 500 g  twarogu z kwaśnego mleka 200 g mąki

  • Karnawałowe menu

    czerwonego wytrawnego wina 6 łyżek bitej śmietany cynamon Do garnka wlej wodę, dodaj cukier, cynamon, goździki, gałkę i skórki cytrusów. Zagotuj płyn i zdejmij garnek z ognia. Dodaj żelatynę, rozpuść i odstaw na 10?15 minut. Wyjmij przyprawy i skórki, dodaj wino i wymieszaj. Wlej galaretkę do małych szklanek

  • Letnie obiady na ochłodę. Bez gotowania

    łyżki śmietany 18 proc. sok z cytryny sól pieprz Botwinkę dokładnie umyj i odsącz. Łodyżki i liście pokrój na kawałki. Małe buraczki pokrój w słupki i skrop sokiem z cytryny (albo odłóż na zupę). Posiekaj szczypiorek, pomidory pokrój na cząstki, mozzarellę pokrój w kostkę lub w cienkie plasterki

  • Arbuzy i melony dla ochłody

      Polewa: 2 szklanki gęstej kwaśnej (22%)  śmietany 1/4 szklanki cukru 2 łyżeczki likieru Midori   Dekoracja: 1 szklanka likieru Midori 7 g żelatyny kulki wykrojone z  melona miodowego (Honeydew) lub Santa Claus   Sposób przygotowania Mieszamy

  • Jedz jabłka na złość Putinowi!

    smaku koncentrat buraczany dla koloru   Oraz: gęsta, kwaśna śmietana do podania koperek do posypania   Sposób przygotowania Mięso pokrój na kawałki, włóż do garnka, zalej zimną wodą (lub rosołem albo bulionem), ugotuj prawie do miękkości. Co jakiś czas zdejmuj z

  • Wielkanocne słodkości

    wcześniej kremem z serka mascarpone.   Przepis: Tomasz Deker, pastry chef, T. Deker Pâtissier & Chocolatier s.c. w Sopocie, www.tdeker.pl Torcik serowy: 3 żółtka 50 g cukru 200 g sera ricotty 100 ml kwaśnej śmietany 18 proc. 180 ml śmietany 30 proc. 8 g żelatyny (3 listki ) 30

  • Co zrobić z kruchych ciasteczek?

    jabłka pod kruszonką Składniki 500 g  rabarbaru 1 szklanka cukru 2 torebki żelatyny (po 9 g) 2 szklanki oczyszczonych i pokrojonych  truskawek sok z 1/2  cytryny 2 szklanki rozgniecionych herbatników 6 łyżek stopionego masła 1 szklanka 36%  śmietanki

  • 10 składników, które obudzą twój umysł i ciało. Nie śpij królewno

    , wlewamy masę do formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy przez godzinę w 160°C. Blachę z upieczonym ciastem wyjmujemy z piekarnika, a po 10 minutach odwracamy do góry nogami. W takiej pozycji zostawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia. Przygotowujemy krem. Ubijamy śmietanę, a czekoladę rozpuszczamy w

  • Słodkości za parę złotych

    łyżek mielonej kawy 1/2 szklanki cukru 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny kilka kropli olejku waniliowego 1/4 szklanki brązowego cukru 1 szklanka śmietany 36-proc. 1/4 łyżeczki curry Kawę zaparz w ekspresie przepływowym z 2 szklankami wody. Na małym ogniu rozpuść biały cukier z 1/4 szklanki gorącej wody

  • Babcine przepisy wigilijne

    łyżeczki  cukru sól pieprz 3 posiekane cebule 1 białko sok z 1 cytryny 2 garście  rodzynek 2 łyżki  żelatyny orzechy i rodzynki do dekoracji Sposób przygotowania: Wypatroszonego i sprawionego karpia wraz z głową i ogonem pokrój w dzwonka, umieść w brytfance i

  • Pomysły na dania z pomidorami

    czarnego  pieprzu 4-6 łyżek gęstej kwaśnej  śmietany   Sposób przygotowania W rondlu rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy szynkę i smażymy, mieszając, 1-2 minuty, aż zacznie się rumienić. Dodajemy posiekane dymki, czosnek i listek laurowy. Nie przerywając mieszania, dusimy, aż dymki będą

  • Owoce sezonowe. Teraz i na weki

    jajeczno-maślanej w 3 porcjach, na zmianę z kwaśną śmietaną, delikatnie mieszając po dodaniu każdej partii mieszanki. Napełniamy ciastem formę na babkę. Leciutko uderzamy formą o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza w cieście. Pieczemy 1,5 godziny albo do chwili aż patyczek wetknięty w ciasto będzie

  • Sorbet z arbuza, sernik z melonem

    łyżki. Melon w korzennym winie z kremem waniliowym Krem waniliowy: 2/3 szklanki serka śmietankowego (typu Philadelphia), 3 łyżki kwaśnej śmietany (22%), 1 łyżka cukru, ziarenka z 1/2 laski wanilii, 1-2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z limonki, szczypta soli do smaku , Oraz

  • Serniki jak marzenie

    kg twarogu 2 torebki budyniu waniliowego 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny 50 g siekanych migdałów 50 g rodzynek (pominąłem) cukier puder do posypania Składniki na ciasto : 50 g masła szklanka mąki 2 łyżki śmietany dwa żółtka 3 łyżki cukru pół łyżeczki proszku

  • Ciasta czekoladowe - 10 przepisów, które musisz wypróbować

    . Pomarańcze układamy na porcjach czekoladowego clafoutis, skrapiamy karmelem, podajemy z kleksem kwaśnej śmietany lub porcją serka mascarpone. Ciasto: 500 g gorzkiej czekolady 250 g masła 10 jajek 30 g mąki pszennej (jeżeli ktoś jest uczulony na gluten, może zastąpić mąką

  • 21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

    zostawiamy ciasto do całkowitego wystygnięcia. Przygotowujemy krem. Ubijamy śmietanę, a czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. Mieszamy z ubitą śmietaną. Zimne ciasto przekrawamy wzdłuż na dwa blaty i przekładamy kremem czekoladowym. Składniki 1 łyżka żelatyny 1 łyżka  kawy

  • Food pairing - wyborne połączenia potraw z najbardziej polskimi trunkami.

    łyżeczki kwaśnej śmietany Comber obkładamy turówką wonną, oprószamy solą i pieprzem. Szczelnie zawijamy w folię i odstawiamy do zamarynowania. Cebule kroimy w piórka, borowiki na pół lub na ćwiartki. Comber obsmażamy z każdej strony na oleju, flambirując go wódką. Dopiekamy w 180°C. Na patelni

  • Rabarbarowe przysmaki - ciasta, desery i sosy

    ... Tadar Tortownica OKRĄGŁA 73... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Prosty i pyszny deser na cieplejsze dni. Zamiast sorbetu, rabarbar możesz podać również z lodami śmietankowymi lub waniliowymi, albo zastąpić je słodką śmietaną (ubitą lub nie) czy też - w lżejszej wersji

Pielmieni z kwaśną śmietaną

200 g wołowiny, 200 g wieprzowiny, 300 g cebuli, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, ciasto na pierogi: 400 g mąki, 1 jajko, 100 ml ciepłej wody, 1 łyżeczka soli, 100 g kwaśnej śmietany, 20 ml octu jabłkowego Mięso dwukrotnie zmiel w maszynce, dodając pokrojoną cebulę i czosnek. Dopraw solą i

Borowiki duszone w kwaśnej śmietanie

1 kg borowików (możesz użyć mrożonych), 3 duże cebule, 1 szklanka (250 ml) tłustej słodkiej śmietany, 3 łyżki mąki, 2 szklanki (500 ml) kwaśnej śmietany, sól, pieprz (Przepis dla 6-8 osób) Wlej do rondla słodką śmietanę i tak długo podgrzewaj, aż się zredukuje i na dnie naczynia pojawi się

Polędwiczka wieprzowa w sosie z kurek i kwaśnej śmietany

polędwiczka wieprzowa 600g, kurki 160g, cebula średnia 1 sztuka, natka pietruszki, kwaśna śmietana, bulion, sól, pieprz, buraki ugotowane 500g,kwaśna śmietana,mąka, olej 50ml,ocet winny,suszone pomidory 4szt, marchew, pietruszka, seler, jajko, Zasmażane buraczki-buraki pokroić w paski,z oleju i

Jabłecznik z bitą śmietaną

1 op. delicji z czekoladą,Masa jabłkowa: 2 duże jabłka,1 czubata łyżki cukru,kora cynamonowa,galaretka cytrynowa,Masa śmietanowa:,l śmietany kremówki 30%,2 pełne łyżki cukru pudru,1 op. żelatyny-fix deserowej Dr. Oetkera Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce jarzynowej o

Grzyby zapiekane w śmietanie

300 g prawdziwków (mogą być mrożone), 50 g masła, cebula pokrojona w kostkę, utarty ząbek czosnku, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 80 g tartego ementalera, sól, pieprz Grzyby pokroić w paseczki. Na maśle przesmażyć cebulę, dodać grzyby, czosnek, przyprawy, poddusić. Dodać śmietanę, chwilę podgrzewać

Re: Krem ze śmietany

Można zrobić taką galaretkę dodając żelatynę i użyć jako kremu.Albo można też zrobić pomadę śmietanową taką jak do mazurków.Można też zrobić dość popularny kiedyś krem dodając kwaśną śmietanę do ucieranego masła,w oryginale robiło się to na kefirze

Re: Czy możecie polecić dobrą śmietanę

Z Chełma lub z Piask.Najlepsze.W smaku są po prostu śmietaną.Nie kwasem z żelatyną. Krasnystaw ma zbyt gęstą i kwaśną.

Re: Czy rolada śietankowa koniecznie z żelatyną?

Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną czasami służy mi za podstawę do zrobienia tortu (o szczególnym kształcie). Ubijam śmietanę ze śmietan fixem, bez żelatyny, i jeszcze nic mi się nigdy nie rozpłynęło. Jeśli chcesz zagęścić śmietanę bez fixu/żelatyny, ubitą kremówkę zmieszaj z mascarpone, który jest

Re: Jaka śmietana do tortu z bitą smietaną?

Kupuję kremówkę czyli 36% dowolnej firmy, jaka akurat mi wpadnie w rękę. Nigdy nie widziałam kwaśnej kremówki. Sama śmietana oczywiście jest mdła, dlatego dodaję do niej cukier albo masę krówkową (+ żelatynę, jeśli ma dłużej postać) .

Re: przepis potrzebny na już!

Spod- nutelka z rozkrusznymi sucharami. Na to kwaśny dżem na to jakiś upieczony i przekrojony na pól murzynek,lub inne ciasto czekoladowe. Na to bita śmietana z żelatyna plus jakieś kwaśne owoce,znów warstwa murzynka. A dekoracja wedlug uznania. Np kleksy bitej śmietany i tarta biala czekolada

Re: Tort z czekoladowego biszkoptu

Ja dziś robiłam tort z kremem kawowym z kremówki i mocnego naparu kawy i nie musiałam W OGÓLE dodawać żelatyny. Po co? Wystarczył śmietan- fix do usztywnienia śmietany i wszystko trzymało się pięknie.

do piekących i ubijających śmietanki

mam pewien opomysł na potrawę tylko potrzebna byłaby pianka z kwaśnej śmietany i to dość trwała żeby nie opadła po zmieszaniu z innymi produktami i dała jednolitą konsystencję. warunek żeby nie była słodka. czy jest coś takiego nie żelatyna i nie słodka śnieżka. pozdrawiam

Re: regionalizmy - czyli słowa i potrawy

Dorzucę jeszcze parę nazw "jedzeniowych": żymła - bułka radiski - rzodkiewki wieprzki - agrest świentojanki - porzeczki kiszka - kwaśne mleko kraiczek - kromka chleba szałot - sałata tyj - herbata szpajza - deser z ubitych jajek, cukru, żelatyny + bita śmietana

jak robicie polewę czekoladową?

Ta z popularnego przepisu na murzynek (tłuszcz, cukier, kakao) trochę za mazista jak na mój gust, szczególnie jak ciasto nie stoi w lodówce. W "100 nowych ciastach" siostry Anastazji" jest podobna wersja, ale jeszcze z żelatyną i... kwaśną śmietaną domieszaną na koniec. Próbował ktoś, dobre to

Re: A może by tak wątek kulinarny III

FALE DUNAJU Z WIŚNIAMI Z ZALEWY 1 słoik kompotu z wiśni, 30 dag masła, 1 cukier waniliowy, 30 dag + 5 łyżek cukru, 5 jajek, 30 dag mąki, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 6 łyżek mleka, 3 łyżek kakao, 25 dag + 4 łyżki śmietany kremówki, 50 dag kwaśnej, gęstej śmietany, 3 łyżeczki żelatyny, 1

Terrina: wędzony pstrąg, ostry musem szparagowy...

: Formę na terrinę wyłożyć folią spożywczą. Namoczyć wszystkie płatki żelatyny w zimnej wodzie. Przygotować mus z pstrąga uprzednio oczyszczonego z ości. Zmiksować połowę ryby z twarożkiem, kwaśną śmietaną, czosnkiem na gładką masę. Podgrzać śmietanę w rondelku, dodać odciśnięte 2 płatki żelatyny i

Gofrowo-serowo-owocowo

Znalazłam przepis w niemieckiej Tinie- wydanie specjalne i od razu zrobiłam. Swietnie nadaje się na gorące dni. Potrzebujemy: 2 limonki 6 płatków żelatyny 500g serka homo (w oryg. magerquark) 250g gęstej, kwaśnej śmietany (oryg. schmand) 75g cukru pudru 1 paczka cukru waniliowego 8

Re: Deser -- poszukuje przepisu

a ja często robię taki deser ; Skład na dużą tortownicę 5 galaretek 0,5 l śmietany najlepsza kwaśna (ja używam Bakomy) 6 łyżeczek żelatyny 1 szkl cukru cukier waniliowy 3 galaretki rozprowadzić gorącą wodą i zostawić do stężenia żelatynę rozprowadzić w 1/2 szk gorącej wody i dokładnie

Re: A może by tak wątek kulinarny II

. Dołożyć połowę pozostałych jeżyn i wylać masę na upieczony placek. Wstawić na godzinę do lodówki. W tym czasie namoczyć kolejne 4 łyżki żelatyny a kiedy spęcznieje rozpuścić. Jogurt wymieszać z kwaśną śmietaną i resztą cukru. Dodać żelatynę. Masę rozsmarować na warstwie owocowej. Ciasto schładzać 3

Tort cudnej pyszności i pysznej cudności! :-)) czyli pomarańczowy

. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. Pomarańcze umyć, skórki zetrzeć, z miąższu wycisnąć sok. Sok i skórki zagotować, dodać żelatynę (już nie gotować!), wymieszać, ostudzić. Żółtka i cukier ubić w gorącej kąpieli wodnej, dodać sok z żelatyną, wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno wraz z kwaśną śmietaną

Re: słodkości bez piekarnika

Ja często robię coś w rodzaju tortu ale z galaretek; # różnego smaku galaretki rozprowadzić i zostawić do stężenia .Pokriić w kostkę i wrzucuć do tortownicy . Następnie 0,5 l kwaśnej śmietany wlać do naczynia ,1 szklankę cukru i cukier waniliowy ,wyrobić mikserem dodać rozpuszczoną zelatynę

Re: tort z lekkim kremem

Torcik serowo-śmietankowy 40 dag serka śmietankowego np. Tosca do serników 25 dag serka mascarpone 200 ml kremówki 15 dag cukru 3 łyżki kwaśnej śmietany 1,5 dag żelatyny (ok. 5 łyżeczek) opakowanie galaretki w dowolnym smaku paczka biszkoptów wiórki kokosowe owoce lub bezy do

Re: A może wątek kulinarny XII

na płasko. Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, a resztę zmiksować. Truskawki mogą być nieco kwaśne, więc można opcjonalnie dodać łyżeczkę cukru. Ubić śmietanę kremówkę, dodając cukier puder. Połowę ubitej śmietany połączyć z truskawkami. Kiedy żelatyna jest już ostudzona wlać pomału połowę do masy

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

na płasko. Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, a resztę zmiksować. Truskawki mogą być nieco kwaśne, więc można opcjonalnie dodać łyżeczkę cukru. Ubić śmietanę kremówkę, dodając cukier puder. Połowę ubitej śmietany połączyć z truskawkami. Kiedy żelatyna jest już ostudzona wlać pomału połowę do masy

Jak zagęścić sos?

Mam problem z sosem musztardowo-miodowym. To miała być podróba sosu z chikera z McDonalda. I rzeczywiście poniekąd jest, bo w smaku nie czuję różnicy. Jednak wychodzi potwornie rzadki. Skład to musztarda, majonez, miód i kwaśna śmietana. Nawet jak przez noc przeleży w lodówce i tak zostaje rzadki

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, odstawić by spęczniała. Maliny opłukać na sitku, dobrze osączyć. Odmierzyć 20 dag malin. Owoce zmiksować z 7,5 dag cukru. Przetrzeć przez sitko. Mus malinowy wymieszać z jogurtem i kwaśną śmietaną. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na maleńkim

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, odstawić by spęczniała. Maliny opłukać na sitku, dobrze osączyć. Odmierzyć 20 dag malin. Owoce zmiksować z 7,5 dag cukru. Przetrzeć przez sitko. Mus malinowy wymieszać z jogurtem i kwaśną śmietaną. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na maleńkim

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, odstawić by spęczniała. Maliny opłukać na sitku, dobrze osączyć. Odmierzyć 20 dag malin. Owoce zmiksować z 7,5 dag cukru. Przetrzeć przez sitko. Mus malinowy wymieszać z jogurtem i kwaśną śmietaną. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na maleńkim

Re: A może wątek kulinarny IX

. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, odstawić by spęczniała. Maliny opłukać na sitku, dobrze osączyć. Odmierzyć 20 dag malin. Owoce zmiksować z 7,5 dag cukru. Przetrzeć przez sitko. Mus malinowy wymieszać z jogurtem i kwaśną śmietaną. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na maleńkim

Re: A może by tak wątek kulinarny III

. Przelej do szklanek. Wstaw na godzinę do lodówki. Śmietanę ubij z cukrem, udekoruj galaretkę, posyp jagodami Nie pasuje mi w tym przepisie to kwaśne mleko, ja bym je zamieniła na serek homogenizowany naturalny w ostateczności waniliowy lub jogurt. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353

Re: A może by tak wątek kulinarny III

BABECZKI WANILIOWE Z MALINAMI 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 20 dag mąki, 2 jaja, 15 dag cukru, sól, rdzeń z 1 laski wanilii, 6 łyżek oleju, 200 ml mleka, 5 dag krokantu z orzechów laskowych, 25 dag malin, 200 ml kwaśnej śmietany, 4 łyżeczki żelatyny, 2 łyżki soku z cytryny, 20 dag śmietany

Re: szybki i sprawdzony tort.

Herbatniki z biedry, duuuzo. Tortownica najlepiej kwadrat. Spod tłuczone biszkopty z rozgrzaną nutella. Warstwa ciastek. Na to bita śmietana z galaretką, warstwa ciastek, na to kwaśny dżem, na to mus owocowy z żelatynąlub śmietana z żelatyną. Warstwa ciastek. Na to polewa albo masa cukrowa albo coś

Re: do genny1

A proszę. Tyle, że bez proporcji, bo ja "na oko". A właściwie na smak. 2,3 dojrzałe awokado miksuję z kwaśną i słodką śmietaną, (tylko trochę, żeby nie było zbyt płynne) Solę, pieprzę, dodaję tabasco lub chili (można bez, ale ja lubię ostro). Dodaję jeszcze jedno awocado mniej dojrzałe

Re: torcik z matyjasa

listki żelatyny 1 czerwona cebula 1 słoik matjessill - (ok. 200 gramów) 250 g twarogu 3 dl kwaśnej śmietany 1 kremowy biały pieprz 1 łyżka koperku - posiekana Do dekoracji 1 dl szczypiorku - posiekanego 1 dl czerwonej cebuli - posiekanej 1 dl koperku

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM ŚMIETANKOWYM 4 jajka sól 120 g cukru 70 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 20 g + 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki żelatyny 400 g śmietany kremówki 150 g kwaśnej śmietany 1 torebka cukru wanilinowego 2 łyżki sosu karmelowego do deserów 200

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

ROLADA CZEKOLADOWA Z KREMEM ŚMIETANKOWYM 4 jajka sól 120 g cukru 70 g mąki pszennej 50 g mąki ziemniaczanej 20 g + 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki żelatyny 400 g śmietany kremówki 150 g kwaśnej śmietany 1 torebka cukru wanilinowego 2 łyżki sosu karmelowego do deserów 200

Ciasto z piernikami

Może kiedyś był już ten przepis, ale ja dopiero we wtorek poznałam to ciasto. Proporcje są na blachę o wymiarach 25 x 38cm Składniki: - kakaowy biszkopt z 4 jajek, nie może być zbyt wysoki bo całość będzie bardzo wysoka - słoik powideł, dobrze jeśli byłyby kwaśne. - 400g pierników Katarzynek

Re: Dobre masło.

piszesz teraz o śmietanie kwaśnej? Bo słodkiej gęstej nie widziałam jak żyję, poza kremówką w butelkach. A masło robi się ze słodkiej, zwanej najczęściej "śmietanka 30%". Większość nabiału ma niestety różne dziwne dodatki. Ja nierzadko spędzam kilkanaście minut w sklepie szukając jogurtu czy

kremowy deser z sosem z czarnych porzeczek

. Ja zrobiłam coś jakby skrzyżowanie panna cotty i cr?me br?lée, do tego dużo, dużo sosu porzeczkowego. KREMOWY DESER Z SOSEM Z CZARNYCH PORZECZEK krem: 300 ml śmietany 30% 200 ml mleka ziarenka z 1 laski wanilii 3 łyżeczki żelatyny 30 g cukru (lub więcej do smaku) Wszystkie składniki

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

śnietankowa; Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym, następnie dodajemy kwaśną śmietanę i mieszamy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy, łączymy z masą. Masę wykładamy na spód ciasta. Przykrywamy wierzchem ciasta. Wierzch biszkoptu smarujemy krówką. Na patelni rozpuszczamy masło

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

śnietankowa; Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym, następnie dodajemy kwaśną śmietanę i mieszamy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy, łączymy z masą. Masę wykładamy na spód ciasta. Przykrywamy wierzchem ciasta. Wierzch biszkoptu smarujemy krówką. Na patelni rozpuszczamy masło

Reroczek Ewuni

!!!!!!!!!!!!!!! Jeśli chodzi o tort to ja go robię samodzielnie jest tani i bardzo smaczny. Kupuję gotowe spody tortowe , puszkę brzoskwiń lub ananasów.dwie śmietany słodkie kremówki.Spody nasączam sokiem z ananasów z domieszką wódki i smaruję kwaśnym dżemem. Smietane schładzam w lidówce dwie łyżki żelatyny

Re: Torcik serowo-śmietankowy

Cześć, Wydaje mi się, że chodzi o ten przepis: Torcik serowo-śmietankowy anusiaczka 40 dag serka śmietankowego 25 dag serka mascarpone 200 ml śmietany kremówki 15 dag cukru 3 łyżki kwaśnej śmietany 1,5 dag żelatyny (ok. 5 łyżeczek) opakowanie galaretki w dowolnym smaku, ale intensywnym

tarta z truskawkami- przepyszna

1 łyżka kwaśnej śmietany 18% 1 żołtko Wszystkie składniki na kruchy spód wyrobić (najlepiej w malakserze), zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je lub wcisnąć w dno formy na tartę o średnicy 25 cm, wysmarowanej wcześniej masłem

Re: Nietypowy wątek kulinarny

CIASTO Z MUSEM JABŁKOWYM 125 ml mleka 50 g gorzkiej czekolady 1 jajko l 2/3 szklanki cukru 1 małe opakowanie cukru wanilinowego ? szklanki kwaśnej śmietany 18 proc. ? szklanki oleju 1 szklanka mąki pszennej ? szklanki kakao ? łyżeczki proszku do pieczenia ? łyżeczki sody oczyszczonej 2 kg jabłek

Jagodowy serniczek na biszkoptach

) Serek, śmietanę i jogurt zmiksowałam, dodałam cukier puder w ilosci takiej, by otrzymać lekko słodką masę. Połowę masy odłożyłam do miseczki. Do drugiej połowy dodałam jagody wraz z sokiem i jeszcze trochę cukru pudru, by zniwelować ich kwaśny smak. Zważyłam obydwie masy i w ilosci

Re: dobry smietanowiec -znacie przepis?

Ja robię śmietanowca tak: proporcje: 250 ml. śmietany kremówki 1 łyżka żelatyny 1/4 szkl. wody 1/3 szkl. cukru pudru - ja biorę trochę mniej To jest podstawowa proporcja, na dużą blachę lub tortownicę można dać potrójną ilość. Dodatki: sok z cytryny, ew. kwasek cytrynowy owoce

Re: Lodowe smaki - wspomnienia...

śmietany, 1 i 1/2 szklanki mleka, 4 łyżeczki żelatyny, ponadto: 12 ciepłych lodów, słoiczek kwaśnego dżemu, 1/2 tabliczki startej czekolady Biszkopt: Białka ubij z cukrami, dodaj żółtka. Wymieszaj. Mąki połącz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy jajecznej, wlej olej. Wymieszaj. Wylej na

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

śmietany, 1 i 1/2 szklanki mleka, 4 łyżeczki żelatyny, ponadto: 12 ciepłych lodów, słoiczek kwaśnego dżemu, 1/2 tabliczki startej czekolady Biszkopt: Białka ubij z cukrami, dodaj żółtka. Wymieszaj. Mąki połącz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy jajecznej, wlej olej. Wymieszaj. Wylej na

Re: Jej wysokość truskawka

śmietany, 1 i 1/2 szklanki mleka, 4 łyżeczki żelatyny, ponadto: 12 ciepłych lodów, słoiczek kwaśnego dżemu, 1/2 tabliczki startej czekolady Biszkopt: Białka ubij z cukrami, dodaj żółtka. Wymieszaj. Mąki połącz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy jajecznej, wlej olej. Wymieszaj. Wylej na

Re: A może wątek kulinarny VII

śmietany, 1 i 1/2 szklanki mleka, 4 łyżeczki żelatyny, ponadto: 12 ciepłych lodów, słoiczek kwaśnego dżemu, 1/2 tabliczki startej czekolady Biszkopt: Białka ubij z cukrami, dodaj żółtka. Wymieszaj. Mąki połącz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy jajecznej, wlej olej. Wymieszaj. Wylej na

Re: A może wątek kulinarny VIII

śmietany, 1 i 1/2 szklanki mleka, 4 łyżeczki żelatyny, ponadto: 12 ciepłych lodów, słoiczek kwaśnego dżemu, 1/2 tabliczki startej czekolady Biszkopt: Białka ubij z cukrami, dodaj żółtka. Wymieszaj. Mąki połącz z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy jajecznej, wlej olej. Wymieszaj. Wylej na

Re: Masa do tortu na 2 urodziny...

przecieru, możesz dać więcej i ustabilizować żelatyną), polewa jest z gorzkiej czekolady, jedną warstwę stanowią konfitury malinowe (kwaśne). W wersji dla dzieci (po uprzednim wywiadzie pod kątem alergii) możesz zrobić zwykły biszkopt, maliny zastąpić truskawkami, zamiast polewy czekoladowej warstwa kremu

torcik Miami Dream...

łyżeczek żelatyny 1/2 l kwaśnego mleka 50 ml mleka kokosowego garść wiórek kokosowych płatki migdałowe 4 łyżki soku z limetki szklanka śmietany kremówki Masło utrzeć z 1/2 szk cukru , jednym cukrem waniliowym i szczypta soli.Dodać jedno cale jajko, 4 żółtka i skórkę cytrynowa, ucierać aż ciasto

potrójnie czekoladowy torcik bez pieczenia

. Przygotowaną "paką" wylepić dno tortownicy i schować do lodówki na ok 40 minut. Góra: 60 dkg twarogu mielonego (jak na sernik) UWAGA nie może być kwaśny. J (ja użyłam akurat pół na pół ser na sernik z wiaderka i ricottę) 125 ml mleka 5 łyżeczek żelatyny 15 dkg cukru pudru 250ml śmietanki

Śmietana w moim kraju...

(często na opakowaniu dokładnie nie jest napisane i nie wiem czy śmietana jest gęsta bo zagęszczona czy też kwaśna i co dokładnie oznaczaja te epitety). Gdybym zawsze dostawała słodkie to te kupowałabym tylko do blinów, placków ziemniaczanych itp ale zmuszona jestem dużo częściej. To z reguły 18%, 12

Piernik na Guinessie dorotus76

zrobiona równiez wg przepisu autorki: Polewa kakaowa z żelatyną (zawsze błyszcząca): 4 łyżki cukru 2 łyżki kwaśnej śmietany 3 łyżki kakao 60 g masła 1 łyżeczka żelatyny Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody. Wymieszać, do rozpuszczenia. Resztę składników zagotować. Dodać żelatynę do

Re: Masa marshmallows, cukrowa czy lukier plastyc

Masa cukrowa jest dobra do pokrywania całego tortu, kiepsko z niej się robi małe dekoracje, np. różyczki. Do nich lepszy jest lukier plastyczny, który z kolei nie nadaje się do obłożenia całego tortu- twardnieje i łamie się z czasem. Co do masy cukrowej- robię ją z żelatyny, glukozy i cukru

Re: faszerowane jajka

Proszę bardzo:) (przepisy z książki "Kuchnia polska") JAJKA W ZŁOTYM DESZCZU 10 jajek ugotowanych na twardo 20 dag pasztetu (z drobiu lub cielęciny) listki selera lub natki pietruszki 2 łyżki gęstej śmietany sól biały pieprz sos - szklanka kwaśnej kremówki łyżka utartego chrzanu sok

Ciasto otrębowe

* 190 g masła lub margaryny * 4 jajka (oddzielnie) * 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia * 1 łyżeczka aromatu migdałowego Polewa kakaowa z żelatyną (zawsze błyszcząca): * 4 łyżki cukru * 2 łyżki kwaśnej śmietany * 3 łyżki kakao * 60 g masła * 1 łyżeczka

Re: Wiśnie w spirytusie - co z nich zrobić?

rozpuści. Jeśli za kwaśne, dodać cukru. Dodać żelatynę, jak wyżej. Odłożyć kilka wiśni do dekoracji. Przeciąć tort na 2-3 części wzdłuż. Nasączyć każdą kirszem i sokiem wiśniowym. Ubić śmietanę z cukrem waniliowym. Na spodzie ułożyć wiśnie, zalać je tężejącą galaretką zrobioną z soku i żelatyny

Re: A może wątek kulinarny V

MUS Z KARPIA 400 g filetów z karpia, sok z 1/2 cytryny, sól, biały pieprz, mielony imbir, skórka otarta z 1/2 cytryny, 2 ząbki czosnku, 1 dość duża cebula (70 g), 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła, 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22%), 4 listki żelatyny, 100 ml śmietanki

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MUS Z KARPIA 400 g filetów z karpia, sok z 1/2 cytryny, sól, biały pieprz, mielony imbir, skórka otarta z 1/2 cytryny, 2 ząbki czosnku, 1 dość duża cebula (70 g), 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła, 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22%), 4 listki żelatyny, 100 ml śmietanki

Re: A może wątek kulinarny IV

MUS Z KARPIA 400 g filetów z karpia sok z 1/2 cytryny sól, biały pieprz mielony imbir skórka otarta z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku 1 dość duża cebula (70 g) 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22

Re: Świąteczne przepisy kulinarne

MUS Z KARPIA 400 g filetów z karpia sok z 1/2 cytryny sól, biały pieprz mielony imbir skórka otarta z 1/2 cytryny 2 ząbki czosnku 1 dość duża cebula (70 g) 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1 łyżeczka masła 100 g gęstej kwaśnej śmietany (22

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

galaretkę wylej na osobne talerze. Odstaw w chłodne miejsce do stężenia. Rozpuszczoną żelatynę i żółtą galaretkę przestudź, płynne dodaj do śmietany połączonej z cukrem pudrem. 3. Czerwoną i zieloną galaretkę pokrój w kostkę i dodaj do 1/2 masy śmietanowej. Kilka kosteczek galaretki odłóż do dekoracji

Tort Kokosowo Malinowy

Biszkopt: 7 jajek 600 g wiórek kokosowych 500 g cukru Krem: 700 ml kremówki 300 g białej czekolady 500 g malin 2 łyżki żelatyny cukier puder* (jeśli ktoś uzna krem za kwaśny) Biszkopt jest odrobinę czasochłonny z racji tego, ze pieczemy trzy osobne placki (trzy, chociaż na

Re: Nietypowy wątek kulinarny

czekolada-100 g. -150 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru -200 g.jogurtu greckiego -1 śmietan-fix -1 łyżka żelatyny -1/3 szklanki wody POLEWA: -60 g. masła -2,5 łyżek cukru pudru -1 łyżka kakao -1 łyżka wody -1 łyżeczka żelatyny -2,5 łyżki kwaśnej śmietany RÓŻYCZKI : -1 biała

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

czekolada-100 g. -150 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru -200 g.jogurtu greckiego -1 śmietan-fix -1 łyżka żelatyny -1/3 szklanki wody POLEWA: -60 g. masła -2,5 łyżek cukru pudru -1 łyżka kakao -1 łyżka wody -1 łyżeczka żelatyny -2,5 łyżki kwaśnej śmietany RÓŻYCZKI : -1 biała

Re: TORT z bitą smiet i wiśniami - szukam przepis

wiśniowego, należy odsączyć wiśnie, a sok zmieszać z namoczoną i rozpuszczoną żelatyną (1 mała paczuszka wystarczy). Jeśli trzeba, dosłodzić. Świeże wiśnie natomiast należy umyć, wydrylować, zasypać cukrem, zostawić, aż puszczą sok, potem podgrzać, aż się cukier rozpuści. Jeśli za kwaśne, dodać cukru

Truskawkowa panna cotta

ognia, wyjąć rozkrojoną laskę wanilii, dodać żelatynę. Dokładnie mieszać aż żelatyna się rozpuści. Ostudzony krem wlać do naczynek i odstawić do lodówki na minimum 4 godziny. W blenderze zmiksować pół opakowania mrożonych truskawek (opcjonalnie z odrobiną cukru, gdyby były zbyt kwaśne). Po

Re: potrzebuję natychmiast przepis

się w masło, ale kwaśna jakaś była i nie chciała się ubijać) Powinna być z lodówki - chłodna, parę minut mikserem i gotowe. A żelatynę dodaję jak ma być do tortu, bo trwalsza jest i nie rozpłynie się na cieście.

Re: rabarbar

Krem: KREM Z RABARBARU 1/2 kg rabarbaru, 3/4 szkl. cukru, 1/2 laski wanilii, 3 łyżki żelatyny, 2 białka, 10 dag posiekanych orzechów Nie obrany, ale starannie umyty i pokrojony rabarbar rozgotować, podlewając 3-4 łyżkami wody i dodając cukier oraz wanilie. Do gorącej marmolady dodać

Re: TORT na pierwsze urodziny-do Gangi

. Żółtka i cukier ubić w gorącej kąpieli wodnej, dodać sok z żelatyną, wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno wraz z kwaśną śmietaną, dodać do tężejącej masy pomarańczowej. Krem wylać na biszkopt, posypać pokruszonym biszkoptem i cukrem pudrem. Do lodówki na dwie godziny. Dziewczyny, to rozkosz

Re: Robię w sobotę party dla znajomych.

sól, pieprz przyprawa dowolna do ryb pół szklanki mleka lub kwaśnej śmietany Sposób wykonania: Zmielone filety rybne (bez skóry) połączyć i wyrobić ze zmieloną cebulą i pozostałymi składnikami. Jeżeli masa będzie zbyt rzadka, dodać trochę tartej bułki. Uformować wałek, zawinąć w folię

Re: deser-upał-imieniny w ogrodzie na 20 osób

Planowałam kiedyś podać gościom ptysie. Upiekłam dzień wcześniej, osobno przygotowałam krem (bita śmietana + zmiksowane truskawki + żelatyna). Niestety przed samym podaniem okazało się, że żelatyny było za mało i krem jest w stanie płynnym :) A że było go spora micha i był bardzo dobry, przelałam

bawole oczy

Ciasto z kulkami Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki 4 żółtka kostka masła 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki kakao Ponadto: słoik powideł śliwkowych 10 dag rodzynek Krem: kostka masła 2 galaretki wiśniowe 1 łyżeczka

Re: Dziewczyny kto ma przepis na WIśniowca-ciasto

do ostudzenia. Powinno mieć owo ciasto około 2 cm gruboci, czasem wyrasta bardziej, to zależy od tego, jak dobrze się utarło biszkopt. Ubijamy śmietanę z cukrem waniliowym (lub przyrządzamy Śnieżkę). Żelatynę rozpuszczamy podgrzewając. Jeżeli wiśnie puściły zbyt mało soku, można dolać jakieś

Re: Tort Makowy - szukam przepisu?

schłodzoną śmietanę i ubijamy.W 1/4 szklanki wrzatku rozpuszczamy żelatynę i mieszamy a nastepnie czekamy aż ostygnie.Po ostygnięciu wlewamy do ubitej wczesniej śmietany i bardzo dobrze mieszamy.Masę od razu układamy na ciescie.Na dolnej warstwie ciasta smarujemy jakimś kwaśnym dzemem a na to nakładamy

Pokonać grzybicę - dieta

ziarnisty,mleko, kwaśne mleko - kefir, maślanka - bez dodatków, śmietana kremówka bita śmietana kwaśna śmietana serwatka naturalna niesłodzona ser (wszystkie gatunki) JAJA: We wszystkich postaciach WARZYWA, SAŁATY, ZIOŁA: wszystkie rodzaje(też mrożone), rośliny strączkowe (też konserwowe

Pasztet nawet dla tych, którzy nie lubią wątróbek

PASZTET Z WĄTRÓBEK I OWOCÓW Przepis z "Pasztety", nr 22 Encyklopedii Sztuki Kulinarnej SKŁADNIKI: 400 g kurzych wątróbek 1 jabłko, jedna pomarańcza 2 cebulki dymki (białe części) 100 ml zwykłej kwaśnej śmietany 2 jajka 2 łyżki mąki masło 100 ml czerwonego wina 100 ml porto (użyłam

może mało poprawne politycznie ... sami zobaczcie

. Masa ze śmietany: 1/2 litra kwaśnej śmietany cukier do smaku, około 1/2 szklanki żelatyna potrzebna do zgęstnienia Śmietanę ubijamy z cukrem przez chwilę, a następnie wlewamy ostudzoną żelatynę. Całość szybko gęstnieje więc od razu wylewamy na nasączony biszkopt i wstawiamy do

Re: Tort na upały, polećcie coś proszę

Wariacja na temat sernika na zimno jest jak najbardziej OK. Można upiec biszkopt, przekroić na pół, do środka dać masę z serków homogenizowanych z żelatyną, na to druga warstwa biszkoptu, na to owoce i galaretka. Jeśli chodzi o walory wizualne, to upał przetrwa jedynie tort w stylu angielskim

Re: Tort czekoladowo - śmietankowy

wystygnięcia. Mandarynki odcedzić na durszlaku i w celu dokładniejszego wyciścięcia z nich soku - pognieść je na tym durszlaku tłuczkiem do ziemniaków. Utrzeć mikserem ser, dodać kwaśną śmietanę, wrzucać Biss Kissy, dodać pogniecione mandarynki, wlać chłodny roztwór żelatynowy i dokładnie zmiksować

Re: masa cukrowa, dobry przepis, kto zna?

Robię torty z masą cukrową od kilku lat. Najlepszy wg. mnie przepis to: - 1 łyżka + 2 łyżeczki żelatyny (mam swoją ulubioną od pewnego doktora ;), uważam, że najlepiej się nadaje) - łyżka gliceryny (można ew. zastąpić olejem roślinnym) - 2 łyżeczki tłuszczu roślinnego bezbarwnego (Planta) - pół

Tarta truskawkowa z sernikiem i kruszonką

Ciasto: * 1 i 2/3 szklanki mąki * 100 g miękkiego masła * 1/3 szklanki cukru * 1 duże jajko * 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% Masa truskawkowa: * 900 g mocno dojrzałych truskawek * 100 ml wiśniówki (ewentualnie soku wiśniowego) * 120 g cukru * 25 g żelatyny

Re: Nabiał

wspólnego z gęstością, a jak chce bardzo gęstą śmietanę, tak jak my lubimy do na przykład placków, to kupuje kwaśną śmietanę pod inną nazwą i ta daje się prawie kroić, chociaż ma tylko 10% tłuszczu, czyli tyle ile grecki jogurt. Kremówka z zawartością tłuszczu co najmniej 30% jest za to w Niemczech jak

Re: Utrwalalanie i nie tylko ;-)

Dziś nie mam dobrych wieści. Coś mi zaszkodziło i nie wiem co . Objawy to opuchlizna / czyli waga w górę :-( :-(/ i częste wizyty w wiadomym miejscu. Nie wiem naprawdę bo menu takie : kiełbaska z patelni , kotlet mielony, śmietana, sałatka z pomidorów i galaretka a 1 chrupka. No jedynie podejrzane

Re: TŁUSTY CZWARTEK

/4 szklanki gorącej wody Dodatkowo: marmolada lub konfitura różana W kubku rozetrzeć drożdże z 1 łyżeczką cukru, 2-3 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami mleka. Po rozmieszaniu zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej, kwaśnej śmietany. Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

/4 szklanki gorącej wody Dodatkowo: marmolada lub konfitura różana W kubku rozetrzeć drożdże z 1 łyżeczką cukru, 2-3 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami mleka. Po rozmieszaniu zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej, kwaśnej śmietany. Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

/4 szklanki gorącej wody Dodatkowo: marmolada lub konfitura różana W kubku rozetrzeć drożdże z 1 łyżeczką cukru, 2-3 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami mleka. Po rozmieszaniu zaczyn powinien mieć konsystencję gęstej, kwaśnej śmietany. Odstawić na kilka minut do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę

Kolejny sposób :)

Moja recepta na ser jest dość zblizona do sposobu ba_nity, nie do końca, zaznaczam, wyjdzie to klasyczny ser, ale do deserów znakomity... składniki : 2 l.tłustego mleka 1/2l.kwaśnej śmietany 5 jajek Mleko zagotować. W tzw.międzyczasie jajka roztrzep ze śmietaną i tę masę wlej na

Przykładowy jednodniowy jadłospis dla dwulatka

kukurydzianymi płatkami. Zupa kalafiorowa Składniki:1 średni kalafior,3 szklanki rosołu ,Pół pojemnika gęstej kwaśnej śmietany,Pół pęczka natki pietruszki,Odrobina soku z cytryny,Sól, biały pieprz,Tarta gałka muszkatołowa, Sposób przyrządzenia:Dokładnie oczyścić i opłukać kalafior, podzielić go na małe

Re: AMBASADOR I TZW> CYCKI MURZYNKI

winem, albo czym kto lubi. Masa ze śmietany: 1/2 litra kwaśnej śmietany cukier do smaku, około 1/2 szklanki żelatyna potrzebna do zgęstnienia Śmietanę ubijamy z cukrem przez chwilę, a następnie wlewamy ostudzoną żelatynę. Całość szybko gęstnieje więc od razu wylewamy na nasączony

Re: Jabłecznik z kremem cappucino

(64g) 15 dag cukru Składniki kremu śmietankowego: 50 dag serka o smaku waniliowym ( użyłam z Mlecznej Doliny) 700 ml śmietany kremówki 4-5 łyżek cukru pudru 5 łyżeczek żelatyny + ¹⁄³ szkl. zimnej wody + ¹⁄³ szkl. wrzątku 5 - 6 łyżek rumu dodatkowo: 100 g

Re: krem do ciasta typu murzynek

skorzystaj z mojego przepisu na masę wiśniową do przekładania ciast. Wspaniale komponuje się z bitą śmietaną i każdym innym kremem. Robię ją do przełożenia Tortu ze Schwarzwaldu. Może także służyć jako polewa na sernik, albo polewa do lodów. - 1/2 kg wiśni bez pestek – zimą opakowanie 500 lub

Re: ozory

soli i pieprzu.. ¾ l bulionu wlać do rondla, rozprowadzić w nim chrzan, śmietanę i przyprawy. W pozostałym chłodnym bulionie rozprowadzić mąkę i zagęścić sos. Dodać pieczarki i ozory. Podawać z ryżem lub ziemniakami puree z dodatkiem surówek, zielonej sałaty lub mizerii. OZORY

Re: Rabarbar

albo chłodnik... CHŁODNIK Z RABARBAREM 30 dag rabarbaru, 1 pęczek młodej botwinki, 2 szklanki odtłuszczonego rosołu z cielęciny, drobiu lub z kostki bulionowej, 4 jajka, 5 cebulek dymek ze szczypiorem, 3 łyżki posiekanego koperku, ¾ szklanki śmietany 18-proc., świeżo zmielony

Nic nie będę nikomu wytykać...

. Odpowiedni balans chrupa i kremowego chlupa, kwaśnego i słodkiego i rhubarb fool nie taki znowu zły. Podany z biszkoptami, albo okruchami ciastek, czy czekolady... I prawie na koniec, czemu z bitą śmietaną rozrzedzone mascarpone, a nie z zabaglione. Bo żółtka wyszły. Bo marsalę przepiłem. Bo

Re: a dla dzieci?

krążki(można sparzyć, wtedy jest delikatniejsza) gotuję kilka jajek na twardo i siekam jabłko słodkie kroję ze skórką w słupki mieszam łyżkę kwaśnej gęstej śmietany z łyżką musztardy francuskiej, rozprowadzam wodą i takim sosem zalewam wszystko i mieszam

Produkty DOZWOLONE wg. książki "Pokonać grzybicę"

Produkty DOZWOLONE w diecie: PRODUKTY MLECZNE: Jogurt probiotyczny;Twarożek bez dodatków; Dania z twarogu; Risotta; Mascarpone; Serek wiejski ziarnisty; Mleko; Kwaśne mleko (kefir, maślanka)bez dodatków; Śmietana kremówka; Bita śmietana; Kwaśna śmietana; Serwatka naturalna (niesłodzona

Pokonać grzybicę - produkty dozwolone

PRODUKTY MLECZNE: Jogurt probiotyczny;Twarożek bez dodatków; Dania z twarogu; Risotta; Mascarpone; Serek wiejski ziarnisty; Mleko; Kwaśne mleko (kefir, maślanka)bez dodatków; Śmietana kremówka; Bita śmietana; Kwaśna śmietana; Serwatka naturalna (niesłodzona); Ser (wszystkie gatunki) JAJA

Re: Czy Wasze dzieci lubią ryby??

ciasta naleśnikowego a właściwie mąki rozrobionej z wodą do konsystencji gęstej śmietany i doprawionej do smaku. Soku z cytryny oczywiscie uzywac z umiarem i tylko wtedy gdy dziecko lubi zdecydowane i kwaśne smaki. niezłym sposobem podania rybki jest zrobienie ryby z warzywami

Re: MACIE RACJĘ!!!!!!!!!!!!!! OTO PRZEPISY

zrezygnowała). z żółtek i cukru robimy puszysty kogel-mogel. Osobno ubijmy białka. W trzeciej misce ubijamy schłodzoną śmietanę, po ubiciu dodajemy cukier puder. Miksujemy brzoskwinie (bez zalewy) na puree, i mieszamy z rozpuszczoną w 1/4 szklanki wody żelatyną. Do brzoskwiń dodajemy kogel-mogel, i b

Re: bulion idealny

ogórkowej, do tego zaklepka z kwaśnej śmietany; - kapusta kiszona do kapuśniaka; - kasza jęczmienna do krupnika; ... itd. Z zupami kremami podobnie, choć jeśli mają być warzywne, to mięsną wkładkę wypadałoby przed zblendowaniem odłowić (o gnacie nawet nie mówię, bo to chyba jasne, choć są blendery