kwaśną śmietanę ubić

olaru

Jak ubić śmietanę idealną do lodów i kremu? Oto kilka wskazówek

Jak ubić śmietanę idealną do lodów i kremu? Oto kilka wskazówek

Bita śmietana to słodki krem dodawany do ciast, lodów i deserów owocowych. Zwykle kupujemy gotowy produkt w puszkach z ozdobną tylką. Jednak przyrządzona własnoręcznie jest nie tylko pyszna, ale zawiera tylko to, co do niej dodaliśmy. Jak ubić śmietanę w domu? Przedstawiamy kilka prostych kroków.

Bananowiec - słodki i kremowy deser, który zachwyci gości. Polej go czekoladą lub płynnym karmelem

Ten deser łączy delikatny krem i owoce. I choć bananowiec, to ciasto nieco czasochłonne, warto jednak poświęcić chwilę, by zaserwować go rodzinnym spotkaniu. Jesteście gotowi na niebo w gębie?

Faworki - przepis. Zdradzamy sekret idealnie chrupiących i złocistych

Faworki to słodycz, obok której nie sposób przejść obojętnie. Faworki są pyszne, chrupiące a przepis jest bardzo prosty. Co zrobić, by nasze faworki wyszły idealne? Zdradzamy sekret - teraz twoje faworki wyjdą złociste i chrupiące.

  • Ciasto z malinami: najlepsze przepisy na wypieki z owocami. Mamy cztery propozycje
  • Pomysły na świąteczne przepisy z produktami dżemowymi Herbapol

    Pomysły na świąteczne przepisy z produktami dżemowymi Herbapol

    , ostudzić. Mąkę wymieszać z przyprawą, kakao, solą oraz sodą i proszkiem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem na jasną pianę, dodać śmietanę, ostudzone masło, wymieszać. Do masy przesiać mąkę, połączyć. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego (ciasto lekko się klei do dłoni więc warto co jakiś czas

  • Kokosanki. Poczuj znów smak dzieciństwa [przepis]

    Kokosanki. Poczuj znów smak dzieciństwa [przepis]

    kwaśnej śmietany, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 3 białka, szklanka cukru pudru, 20 dag wiórek kokosowych. Przygotowanie: Mąkę przesiać, dodać pokrojoną na kawałki margarynę, śmietanę i proszek do pieczenia. Ze składników wyrobić gładkie ciasto. Gdy będzie gotowe, owinąć folią spożywczą i włożyć do

  • Pychotka - ciasto, którego nazwa mówi wszystko. Jego sekret tkwi w dżemie
  • Porzeczkowiec - ciasto idealne na każdą okazję [PRZEPISY]

    Porzeczkowiec - ciasto idealne na każdą okazję [PRZEPISY]

    łyżki cukru pudru Bita śmietana: 400 ml schłodzonej śmietanki 36%, 2 śmietan-fiksy, 3 łyżki cukru pudru Nadzienie: 500 g porzeczek, 4 łyżki cukru lub słoik 400 g dżemu porzeczkowego Porzeczkowiec z serkiem waniliowym – przygotowanie Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, a potem

  • Pierogi ruskie - przepis prosto z babcinej kuchni. Dodatek boczku wzbogaci smak farszu
  • Ciasto z rabarbarem i kruszonką. Proste i tanie składniki, które masz zawsze pod ręką. Niebo w gębie!
  • Ciasto z dyni z dodatkiem lodów na poprawę humoru

    Ciasto z dyni z dodatkiem lodów na poprawę humoru

    z dyni i z jabłek i czy jest to trudne? Poniższy przepis można polecić średniozaawansowanym w wypiekach.   Oto przepis krok po kroku na ciasto z surowej dyni: Schłodzoną śmietanę należy ubić na sztywną masę, na koniec tego etapu dodajemy cukier waniliowy oraz cukier puder. Tak przygotowaną

  • Pojedynek dań - na słono: chałka z pastą jajeczną vs słodka babka z majonezem
  • Mięso mielone - co z niego zrobić? Mamy 5 sprawdzonych przepisów

    Mięso mielone - co z niego zrobić? Mamy 5 sprawdzonych przepisów

    masę. Następnie dodajemy żółtka - białka odkładamy do ubicia - dokładnie mieszamy i doprawiamy solą. Białka ubijamy i dodajemy do masy ziemniaczanej. Na farsz cebule siekamy, przesmażamy na oleju. Dodajemy mięso, mieszamy, następnie dodajemy jajko, śmietanę i 2 łyżeczki masy ziemniaczanej i wszystko

  • "Stołówkową zupę zaczynałem jeść z nadzieją wspomnienia szczawiu z łąki, ale nadzieje te były płonne"
  • Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    metalową obręczą. Żelatynę zalej odrobiną zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje rozpuść w kąpieli wodnej. 350 ml śmietanki 30% ubij na sztywno. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem (łyżeczkę cukru odłóż) i rozpuszczoną żelatyną. Na koniec dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj

  • Sernik czekoladowo-śmietankowy   z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    Sernik czekoladowo-śmietankowy z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony

    obręczą. Żelatynę zalej odrobiną zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje rozpuść w kąpieli wodnej. 350 ml śmietanki 30% ubij na sztywno. W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem (łyżeczkę cukru odłóż) i rozpuszczoną żelatyną. Na koniec dodaj ubitą śmietankę i delikatnie wymieszaj łyżką. Masę

  • Kasztany jadalne - smakołyk dla wybranych czy przekąska dla każdego?

    Kasztany jadalne - smakołyk dla wybranych czy przekąska dla każdego?

    krem z kasztanów Składniki: 0,5 kg ugotowanych kasztanów jadalnych 3 szklanki bulionu warzywnego (lub wody) pół szklanki śmietany kremówki 4 łyżki kwaśnej śmietany odrobina ciemnej czekolady startej na wiórki sól. Ugotowane i obrane kasztany zagotować w bulionie (lub wodzie) z dodatkiem soli i gotować

  • Wielkanoc z Piątnicą! Najlepsze produkty i smaczne przepisy na świąteczne wypieki
  • Pojedynek dań - na słono: chałka z pastą jajeczną VS. słodka babka z majonezem
  • Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!

    Jak zrobić domowe masło? To prostsze niż myślisz!

    miksowania do śmietany można dodać również przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dzięki czemu uzyskamy masło czosnkowe. Jeśli nie masz miksera, masło możesz również ubić w dużym słoiku. Wystarczy przelać do niego śmietankę, a następnie zakręcić i energicznie potrząsać do momentu

  • Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

    Zimowe babeczki z musem jabłkowym i bitą śmietaną - przepis od McVitie's

    łyżeczka sody oczyszczonej1 czubata łyżeczka przyprawy do piernikaszczypta soli100 g cukru1 łyżeczka cukru waniliowego80 ml łagodnego oleju roślinnego2 jajka250 g kwaśnej śmietany Także:400 gramów jabłek2 łyżki soku z cytryny3 łyżeczki cukru waniliowego250 g śmietany Przygotowanie:Piekarnik rozgrzej do

  • Bez sernika nie ma Wielkanocy. Jaki przygotujesz w tym roku? Mamy kilka inspiracji [PRZEPISY]
  • Pierogi z owocami: sześć przepisów na słodkie śniadania, obiady i kolacje
  • Menu dnia z naleśnikami ze szpinakiem

    Dzięki dodatkowi wina i tymianku, potrawa nabiera ciekawszego smaku. Gotową zupę podaj z kwaśną śmietaną, pokrojoną w kosteczkę papryką lub grzankami Zobacz przepis na: Zupa z czerwonej papryki Nadzienie do tych naleśników przygotowaliśmy ze szpinaku, fety i twarogu. Zobacz przepis na

  • Bezy

    rozgrzanego do 160 st. C i po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 120 st. C. Bezę piecz 1 godzinę 50 minut, wystudź w zamkniętym piekarniku. Zimną śmietankę ubij (ja nie dodaję już do niej cukru, bo beza jest dość słodka, ale jeśli lubisz wyraźnie słodką bitą śmietanę, to możesz ją

  • Dla fanów białej czekolady - pyszne ciasta i desery

    schłodzonego masła Masa serowa: 135 g posiekanej białej czekolady 135 g jogurtu 2 jajka 1 laska wanilii skórka otarta z cytryny 400 g twarogu (trzykrotnie zmielonego; można zastąpić kremowym serkiem śmietankowym) 90 g cukru Wierzch: 100 g białej czekolady 350 g gęstej kwaśnej śmietany 22 proc. 120

  • Menu dnia dla żądnych nowości

    sól sos: 100 g botwiny 200 g wiejskiego twarogu 1/2 litra kwaśnej śmietany 36-proc. posiekany koperek masło do wysmarowania formy mąka do jej posypania pergamin suchy ryż Z mąki, masła, mleka i soli wyrób jednolite, gładkie ciasto. Tortownicę wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ciasto rozwałkuj na

  • Prażuchy - przepis na doskonały dodatek do obiadu

    smalcu czy boczku, ale my zalecamy elastyczność! Jeżeli nie jesz mięsa, możesz zeszklić do prażuchów posiekaną cebulkę na oleju lub maśle. Bardzo smaczne będą także z dodatkiem kwaśnej śmietany. Jeśli to ilość tłuszczu jest dla ciebie nie do zaakceptowania, zrezygnuj ze smalcu. Aby uczynić prażuchy

  • Pieczemy biszkopty

    kuchniach, w których nigdy nie otwiera się okien, pogoda nie ma znaczenia. Na szczęście biszkopt jest tak wdzięcznym ciastem, że nawet jeśli krzywo wyrośnie albo zapadnie się tam, gdzie nie trzeba, wszystko można zamaskować kremem czy bitą śmietaną. A jeżeli naprawdę już nic nie można zrobić, wystarczy

  • Rozwiązanie konkursu "Kuchni" nr 07/2016

    proszku do pieczenia 200 ml gęstego mleka kokosowego Wszystkie składniki w kolejności ucieramy na gładko,wlewamy do formy. 1 szklankę porzeczek wysypujemy na powierzchni ciasta i pieczemy około 50 minut w temperaturze 170 stopni. Cukiniowe bliny z kwaśną śmietaną, ikrą z łososia, wędzoną makrelą i

  • Pyszny prezent na Dzień Ojca? Sprawdź przepisy na ciasta z Oreo

    Twoje ulubione ciasteczka Oreo, aby stworzyć jeszcze pyszniejszy sernik! Składniki (przepis na 16 porcji): ciasteczka Oreo Original, przedzielone na pół – 36 ciasteczek masło – 75g twaróg, rozdrobniony – 680g cukier – 150g kwaśna śmietana – 230g jaja – 4 ekstrakt z

  • W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

    schłodzonej miski, by ostygł. Przykryj miskę folią plastikową. Schłodź krem do temperatury 4-5 °C (zajmie to około 30 minut). Tiramisu: W misce ubij lekko śmietanę z mascarpone i cukrem. Dopraw kilkoma kroplami rumu lub marsali. Delikatnie dodaj do masy krem angielski. Biszkopty szybko zanurzaj w

  • Najlepsze napoje na święta. Co podać, jeśli nie lubisz kompotu z suszu?

    czekolady mlecznej 2 łyżki niesłodzonego kakao Sposób przygotowania: Ubij śmietanę z brązowym cukrem, przykryj i wstaw do lodówki. Mleko wlej do rondla o grubym dnie. Pomarańcze sparz wrzącą wodą i cieniuteńko obierz ze skórki (najlepiej skrobaczką do warzyw). Skórkę pokrój w paseczki, wrzuć do mleka i

  • W tym roku święta będą naprawdę pyszne. Wystarczy jeden składnik

    i przelej krem do schłodzonej miski, by ostygł. Przykryj miskę folią plastikową. Schłodź krem do temperatury 4-5 °C (zajmie to około 30 minut). Tiramisu:W misce ubij lekko śmietanę z mascarpone i cukrem. Dopraw kilkoma kroplami rumu lub marsali. Delikatnie dodaj do masy krem angielski. Biszkopty

  • Słodkie 'bestsellery' - najlepsze wypieki na Wigilię i Boże Narodzenie

    czekoladowa: 4 łyżki masła 8 łyżek cukru 4 łyżki naturalnego kakao 4 łyżki kwaśnej śmietany 22 proc. Ubijamy jajka z cukrem na kogel-mogel. Roztapiamy masło, dodajemy miód i podgrzewamy, mieszając, aż się rozpuści. Gdy ostygnie, mieszamy z jajkami. Mąkę łączymy z sodą i przyprawami. Do mieszaniny jajek

  • Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

    Na początek klasyka, czyli placki ziemniaczane. Z czym je podawać? Niektórzy wolą je w wersji wytrawnej - z odrobiną kwaśnej śmietany, sosem pieczarkowym lub skwarkami. Inni preferują wersję słodszą, np. z musem jabłkowym lub cukrem. Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate

  • Zupy kremy z sezonowych warzyw

    czosnek, wymieszaj i dodaj cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem. Schłodzoną śmietanę ubij. Porcje zupy podawaj

  • Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

    duża cebula 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany sól pieprz Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ugnieć je, dodaj masło i szczyptę soli, utrzyj na gładką masę z żółtkami, połącz z pianą z białek. Zrób farsz: mięso wymieszaj z podsmażoną na połowie masła cebulą, dodaj jajko i śmietanę, przypraw

  • Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

    serowa: 1,25 kg kremowego serka Philadelphia 5 dużych lub 6 mniejszych jajek 220 g cukru paczka cukru waniliowego albo łyżka ekstraktu (mogą być też ziarenka z 1 laski wanilii) 180 g gęstej, kwaśnej śmietany 3 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej sok wyciśnięty z połowy cytryny Sposób przygotowania

  • Oryginalny pomysł na wielkanocny deser: sernik w słoikach

    kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka soku z cytryny, Sól, 3-4 łyżki dżemu wiśniowego lub wiśni w zalewie. Kruszonka: 4 pokruszone ciastka owsiane 1 1 łyżeczki niesolonego roztopionego masła Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 160 stopni. Masa: Ubić twaróg z

  • Przekąska na zielono

    pęczek szparagów (poza sezonem z zalewy) 2 łyżki masła główka sałaty radicchio 6 jajeczek przepiórczych 200 g groszku cukrowego (w strączkach) 200 g drobnych pieczarek Sos: puszka (150-200 g) tuńczyka 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po kilka listków bazylii i tymianku sok z cytryny chilli łyżka masła

  • Kultowe przepisy z PRL

    : 1 l śmietany kremówki 30 proc 3/4 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy Polewa: 100 g masła 1/2 szklanki cukru pudru 1 cukier waniliowy 3 łyżki kakao 3 łyżki wody 1/2 szklanki marmolady wieloowocowej Sposób przygotowania Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę

  • Ciasta i ciasteczka z dynią - słodkości w sam raz na jesień

    . Składniki: 2 szklanki dyni startej na jarzynowej tarce 1 szklanka cukru 3 jajka 3 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka sody 1 cukier wanilinowy 3 szklanki mąki 1 szklanka oleju Przygotowanie: Ubij jajka z cukrem. Dodaj olej, mąkę, cukier wanilinowy, sodę oraz cynamon. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem, a

  • Pewniaki z domowej spiżarni - co warto w niej mieć?

    , dodaj do zupy, dopraw solą i pieprzem. Jeśli zupa jest mało kwaśna, dodaj trochę kwasu ogórkowego. Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj kilka łyżek zupy, dokładnie wymieszaj i wlej do garnka. Spróbuj i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Na koniec posyp posiekanym koperkiem. Autorki: Paulina Kałka

  • Odświętne menu z soczystą wołowiną

    gorzkiej czekolady 2 łyżki posiekanych niesolonych pistacji Śmietanę wymieszaj z ziarnami kawy i wstaw do lodówki na 12 godzin. Przygotuj biszkopt: 3 żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Z białek ubij sztywną pianę i wyłóż do żółtek, wsyp obie mąki i ostrożnie wymieszaj, by powstało ciasto biszkoptowe

  • Pleśniak po nowemu

    ;dżemami, możemy upiec nawet bez specjalnej okazji, bo jest pyszny! To cudowne połączenie piaskowego, trochę kruchego, słodkiego ciasta, przełamane kwaśną nutą dżemu z porzeczek, agrestu, pigwy czy rokitnika. Całość okrywa lekka jak piórko, choć dość słodka, beza i kruszonka. Znam na

  • Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

    : 3/4 szklanki gęstej śmietany tortowej (36-proc.) 20 dag mrożonego szpinaku 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (22-proc.) 1 ząbek czosnku sól pieprz gałka muszkatołowa Placki: 1/2 cebuli 1,5 kg obranych ziemniaków 2 jajka 2 łyżki mąki 10 dag grubo startego parmezanu 3 ząbki czosnku roztarte

  • Wielkanocne słodkości

    migdałowej (zmielonych migdałów bez skórki)   Krem: 150 g serka mascarpone 3 żółtka 40 g cukru 100 g śmietany 30 proc. 100 g gruszek z puszki   Gruszki odsącz z zalewy i pokrój na niewielkie kawałki. Żółtka z cukrem utrzyj na puszystą masę. Mikserem ubij serek mascarpone (dzięki

  • Cukiniowe cuda

    cukinię. Smaż na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie całość przełóż do gotującego się bulionu i gotuj przez ok. 20 minut. Zupę ostrożnie zmiksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Dopraw solą i pierzem. Schłodzoną śmietanę ubij. Porcje zupy podawaj z kleksem ubitej śmietany

  • Jak wykorzystać piwo w kuchni?

    Niemcami. Przygotowuje się ją na bazie rosołu z kurczaka z dodatkiem: piwa, gałki muszkatołowej, bułki, masła i kwaśnej śmietany, tzw. crème fraîche. Jak podają autorzy książki „1001 Foods To Die For”, zupa z piwa to również znany lek na kaca Duńczyków. Swoją odmianę tego dania

  • Przyjęcie na świeżym powietrzu

    mąki. Na dobrze rozgrzanym oleju smaż małe placuszki. Przełóż na papier kuchenny, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawaj z kwaśną śmietaną, posypane kolendrą. Dla 6-8 osób, czas przygotowania 20 minut Gerlach Patelnia Grilowa Vi... Fissler Patelnia Patelnia G... Wmf

  • Mus

    ml wywaru, dodać żelatynę i mieszać, aż składniki się połączą. Lekko ostudzić. W dużej misce wymieszać łososia, żelatynę, majonez, kwaśną śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wszystko ostrożnie wymieszać. Ubić słodką śmietanę. Dodać do łososia. Tortownicę lub głęboki półmisek posmarować olejem

  • Baba, mazurek i placek - tradycyjne przepisy na Wielkanoc

    mazurka (na około 15 babeczek o średnicy 7 cm) Składniki 350 g mąki krupczatki 120 g cukru pudru szczypta soli skórka otarta z 1/2 sparzonej  cytryny 4 roztarte żółtka wyjęte z jajek na twardo 250 g masła kwaśna śmietana 18% Sposób przygotowania Przesianą mąkę, cukier

  • Kasza na nowo

    sklejając brzegi. Gotuj w osolonym wrzątku, aż pierogi wypłyną. Najsmaczniejsze są z patelni, przesmażone z odrobiną pokrojonej w piórka cebulki i kwaśną śmietaną. Gulasz warzywny z kaszą jaglaną kasza jaglana

  • Delikatne przysmaki z pianki

    puszystej śmietany otrzymamy masło. Śmietana o wyższej zawartości tłuszczu ma jednak tę zaletę, że po ubiciu w zasadzie nie podchodzi wodą. Oczywiście można ubić także kwaśną śmietanę, o ile zawiera ona odpowiednio dużo tłuszczu (taką śmietaną jest francuska me fraiche). Śmietana przeznaczona do ubijania

  • Wszystkie smaki czekolady

    skórki i pokrojonych w grubą kostkę 3 laski selera naciowego pokrojonego w plastry 1i 1/2 łyżki mielonego kuminu 1 łyżka suszonego oregano ok. 0,5 kg namoczonej i ugotowanej fasolki kidney 1 tabliczka czekolady gorzkiej 70% kakao sól, pieprz, liść laurowy kwaśna śmietana   Na

  • Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

    ; Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Lubisz migdały i wschodnią kuchnię? Polecamy Ci przepis na pełen smaku ryż z dodatkiem prażonych migdałów w słodko-kwaśnym sosie. Jeśli chcesz, do sosu możesz dodać również pokrojony w paski lub kostkę i obsmażony filet z piersi kurczaka. Słodko

  • Smaczne przekąski

    głębokiej patelni rozgrzej olej. Łyżką wazową porcjami smaż placuszki z dwóch stron, aż będą złociste. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z kwaśną śmietaną lub zielonym sosem (patrz przepis dalej). FRABOSK Patelnia do

  • Wielkanocne menu w nowym wydaniu - mamy kilka inspirujących przepisów!

    umieść w garnku. Doprowadź do wrzenia, zestaw z ognia i ostudź do temperatury pokojowej. Zimną śmietanę ubij, ale niezbyt sztywno. Wstaw do lodówki, żeby się nie ogrzewała. Pasztety wyjmij z opakowania i dokładnie rozgnieć za pomocą widelca. Połącz z ubitą śmietaną, dopraw do smaku solą i pieprzem

  • Kuchnia szwedzka - chroń się przed zimą

    po 2 na talerzyku. Śledzie osącz, zwiń w ruloniki, ułóż na plasterkach jabłek. Śmietanę słodką ubij na sztywno, dodaj startą cebulę, resztę soku z cytryny i kwaśną śmietanę. Wymieszaj, przypraw do smaku solą, cukrem i pieprzem kajeńskim. Przygotowanym sosem polej śledzie, na wierzchu ułóż porcje

  • Domowe menu z solidną zupą i pysznym sernikiem

    Wiciejowska Garnek Scanpan IMPACT w okazje.info Oprócz cebuli, do placków możesz dodać także starty lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. kwaśną śmietaną czy pokrojoną w drobną kostkę i podsmażoną cebulką. Jeśli chcesz, możesz także

  • Kuchnia Mazur i Podlasia

    piecz przez ok. 90 minut. Pozostały boczek pokrój w pasy i ugrilluj na złoty kolor. Upieczoną babkę podawaj na chrupiącym boczku z żurawiną i kwaśną śmietaną. 2 kg ziemniaków 3 duże cebule 500 g mielonej wieprzowiny 250 g mielonej wołowiny 250 g wędzonego boczku 1 jajko 1 ząbek czosnku

  • Menu dnia od Tatr po Kresy

    w jednej blasze - wtedy wydłuż czas pieczenia o ok. 10 minut - i po ostygnięciu przekrój poziomo na pół). Przygotuj syrop: cukier zalej szklanką wrzątku, dodaj sok z cytryny, zapach rumowy i spirytus. Przestudź go. Ubij na sztywno schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Jeden blat

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    szklanki zsiadłego mleka (trzeba nastawić na zsiadłe dobre wiejskie mleko niepasteryzowane) Polewa czekoladowa: 4 łyżki masła 8 łyżek cukru 4 łyżki naturalnego kakao 4 łyżki kwaśnej śmietany 22 proc. Ubijamy jajka z cukrem na kogel-mogel. Roztapiamy masło, dodajemy miód, podgrzewamy, mieszając, aż się

  • Parfait

    misce ubić jajka, połowę cukru i 2 łyżki skórki cytrynowej. Dodać masło, umieścić miskę na rondlu z wrzącą wodą. Ubić na gładką masę. Ciągle ubijając, dodawać powoli sok z cytryn. Próbować, czy nie za kwaśna. Mocno schłodzić. Baza: 4 żółtka, 1 jajko, 80 g cukru, kilka kropli

  • Menu dnia z calzone

    , czyli żurawiny, najlepiej smakują zebrane zimą i na przedwiośniu. Są bardzo kwaśne, dlatego trzeba dodać do kisielu sporo cukru lub ugotować go na słodkim czerwonym winie. Kisiel żurawinowy 20 dag żurawin 1 szklanka cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 15 dag śmietany kremówki Owoce przebierz, umyj w

  • Wiosenne desery

    , dodawaj kolejno po jednym żółtku, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i śmietanę. Ubij pianę z białek, dodaj do masy i delikatnie wymieszaj. Dużą prostokątną blaszkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. W blaszce rozłóż ciasto, a na nim ułóż pokrojone na połówki truskawki i rabarbar pokrojony na

  • Kuchnia Tatr i Beskidów

    ... Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info 1 kg borowików (możesz użyć mrożonych) 3 duże cebule 1 szklanka (250 ml) tłustej słodkiej śmietany 3 łyżki mąki 2 szklanki (500 ml) kwaśnej

  • Cytrusowe słodkości - w sam raz na karnawał!

    pieczenia tortownicy o średnicy 26 cm. Wstaw do lodówki na 30 minut. Przygotuj masę serową: mikserem ubij serek na puszystą masę i, nie przerywając ubijania, porcjami dodawaj cukier, następnie kolejno: śmietanę, skórkę otartą z pomarańczy, sól i mąkę. Na koniec dodaj pojedynczo jajka i żółtko, ubijając

  • Ciasto z truskawkami - wiosną skuś się koniecznie! [8 PRZEPISÓW]

    ciasta. Podawać z jogurtem albo kwaśną śmietaną. Autor: Dorota Sępkowska Składniki: Mus: 750 g oczyszczonych truskawek 2 łyżki soku z limonki 250 g białej czekolady 1.25 łyżeczki żelatyny 500 ml śmietanki 36% 2 łyżki cukru pudru szczypta soli Ciasto: olej do formy 5 jajek 2 żółtka 170 g

  • Co do barszczu?

    wychodzić trochę koślawe, ale odrobina wprawy pozwala na zrobienie dużej ilości uszek w stosunkowo niedługim czasie. Jeśli nie uszka i nie zwykłe pierogi, to może pierogi pieczone? Pieczone drożdżowe pierogi z kapustą Składniki: Ciasto: 75 g drożdży 1 łyżeczka cukru 1 żółtko 5 łyżek kwaśnej śmietany 5

  • Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

    kwaśnej śmietany sok z cytryny natka sól, pieprz   Sposób przygotowania Śledzie obierz ze skóry, wypatrosz i wyfiletuj. Dokładnie umyj i pozostaw w zimnej wodzie na godzinę. W tym czasie przygotuj marynatę: zagotuj litr wody wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i octem

  • Tradycyjne obiady

    , zmniejsz ogień i wlej zawiesinę z mąki. Delikatnie wymieszaj, zagotuj i od razu zdejmij z ognia. Przelej do miseczek. Podawaj na ciepło lub na zimno, np. z dodatkiem kwaśnej śmietany. Jabłka w cieście 2 kwaśne jabłka ciasto: 1 jajko 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 1/2 szklanki (125 ml) mleka 1/4 szklanki

  • Omlet na słodko na cztery sposoby [PRZEPISY]

    piekarnika zsuwamy omlet na podgrzany talerz i podajemy z jakimś słodko-kwaśnym dodatkiem. Rada: Teraz najlepiej z konfiturami lub z owocami z kompotu albo z syropu, a w sezonie np. z jagodami, wiśniami czy porzeczkami posypanymi cukrem. Jak zrobić puszysty omlet? kilo Ubijaczka

  • Święta smakują bakaliami

    3 łyżki śmietany ew. kieliszek (100 ml) rumu lub likieru amaretto ew. łyżka cukru waniliowego Ciasto: 30 dag mąki 1/2 kostki miękkiego masła 10 dag cukru pudru 3 żółtka 3 łyżki kwaśnej śmietany cukier i białko do przybrania Z puszki maku odłóż 2-3 łyżki (możesz dodać je na przykład do

  • Poczuj miętę!

    godziny. Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Kaszę opłucz 3 razy w zimnej wodzie, zalej 900 ml zimnej wody, ugotuj na sypko i odcedź. Dodaj masło, wymieszaj, przykryj i odstaw. Kiedy kasza ostygnie, zmiel ją dwa razy w maszynce do mięsa. Następnie dodaj miód, ziarenka z laski wanilii, orzechy włoskie (zachowaj

  • Orzeźwiające desery - w sam raz na upały!

    masę. W drugiej misce ubij na sztywno schłodzoną śmietanę, w trzeciej - białka z cukrem waniliowym. Połącz ostrożnie utarte żółtka z ubitą śmietaną i pianą z białek. Dodaj mrożone owoce i połowę pokruszonych bez. Delikatnie wymieszaj i przełóż do miseczek albo jednego dużego naczynia i wstaw do

  • Tani, zdrowy, dobrze znany - twaróg w roli głównej

    Jeśli lubisz owcze sery, przygotuj liptauer - pastę z sera, śmietany i dodatków smakowych, na przykład kminku lub kaparów. Pasta pasuje do pieczywa lub jako dip do warzyw. Liptauer - pasta serowo-śmietanowa 30 dag tłustego twarogu 10 dag bryndzy owczej 2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 1

  • Skok na boczek

    5 minut bez przykrycia), aż się przyzłoci. Wyjmij z piekarnika. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni. Rozgrzej patelnię, dodaj na nią pokrojony boczek i smaż, aż się przyrumieni. W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj zrumieniony boczek, przyprawy i połowę sera. Przelej nadzienie na podpieczony spód

  • Świąteczne serniki naszych blogerów

    roztopionego i ostudzonego Ser: 500g sera kremowego 3/4 szklanki cukru 2 łyżki cukru trzcinowego 3 jajka 2 łyżki śmietany 36% 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka kwaśnej śmietany 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 3/4 szklanki puree z marchwi

  • Jesienne menu dnia bez mięsa - w sam raz na przyjęcie

    gorgonzola 3 jajka szklanka (250 ml) kwaśnej śmietany sól pieprz gałka muszkatołowa Z mąki, masła, jajka i szczypty soli zagnieć ciasto. Zawiń w folię spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na placek, podsypując mąką. Przełóż ciasto do okrągłej formy na tartę i nakłuj

  • Szybko i smacznie: zapiekanki

    ). Cebulę obierz, pokrój w plastry i zeszklij na patelni z rozgrzanym masłem. Żaroodporne naczynie natłuść masłem i ułóż warstwy: ziemniaków, cebuli, łososia i posyp koperkiem. Następnie łososia przykryj kolejną warstwą ziemniaków, cebuli i ryby. Zakończ warstwą ziemniaków. W misce ubij jaja, śmietanę i

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    , bakaliowe), bita lub kwaśna śmietana, jak i sos waniliowy . Ciasto z jabłkami Kruche ciasto: 175 g mąki 40 g cukru pudru szczypta soli 2 żółtka 75 g zimnego masła 2-3 łyżki zimnej wody Oraz: 4 twarde jabłka 10 g drobnego cukru 300-350 ml creme patissiere 1 łyżka masła Robimy kruche ciasto. Na

  • Tarty słone i słodkie

    nasienne. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a resztę warzyw pokrój w plasterki. W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek, cebulę i smaż 3 minuty. Następnie dodaj resztę warzyw, zioła i duś około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie odsącz na sicie. Jajka ubij ze śmietaną i dodaj parmezan

  • Zjedz to w Ostatki

    przygotować ją odpowiednio wcześniej, by smaki zdążyły się przegryźć. Zobacz przepis na sałatkę wileńską do śledzi. Prawosławne ostatki noszą nazwę Maslenicy. Daniem, którego nie może zabraknąć podczas Maslenicy, są bliny, czyli malutkie, drożdżowe placuszki. My proponujemy Wam bliny z kwaśną śmietaną i

Pielmieni z kwaśną śmietaną

200 g wołowiny, 200 g wieprzowiny, 300 g cebuli, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, ciasto na pierogi: 400 g mąki, 1 jajko, 100 ml ciepłej wody, 1 łyżeczka soli, 100 g kwaśnej śmietany, 20 ml octu jabłkowego Mięso dwukrotnie zmiel w maszynce, dodając pokrojoną cebulę i czosnek. Dopraw solą i

Borowiki duszone w kwaśnej śmietanie

1 kg borowików (możesz użyć mrożonych), 3 duże cebule, 1 szklanka (250 ml) tłustej słodkiej śmietany, 3 łyżki mąki, 2 szklanki (500 ml) kwaśnej śmietany, sól, pieprz (Przepis dla 6-8 osób) Wlej do rondla słodką śmietanę i tak długo podgrzewaj, aż się zredukuje i na dnie naczynia pojawi się

Bita śmietana

0.5 l śmietanki kremówki (2 szkl.), 3 łyżki cukru, łyżeczka cukru waniliowego Aby śmietana dobrze się ubiła, musi być mocno schłodzona, najlepiej prosto z lodówki. Metalową miskę, w której będziemy ją ubijać, można przedtem wstawić do zamrażarki. Do śmietany dodać cukier i ubić. Gdy stanie się

Bita śmietana

1/2 szkl tłustej śmietany (33%), 1 łyżka cukru pudru. Śmietanę mocno oziębić, stawiając naczynie ze śmietaną w lodówce. Oziębioną śmietanę ubić trzepaczką, dodając puder. Przełożyć do porcelanowego naczynia. śmietana;cukier puder;

Polędwiczka wieprzowa w sosie z kurek i kwaśnej śmietany

polędwiczka wieprzowa 600g, kurki 160g, cebula średnia 1 sztuka, natka pietruszki, kwaśna śmietana, bulion, sól, pieprz, buraki ugotowane 500g,kwaśna śmietana,mąka, olej 50ml,ocet winny,suszone pomidory 4szt, marchew, pietruszka, seler, jajko, Zasmażane buraczki-buraki pokroić w paski,z oleju i

Śmietana kwaśna?

ciasta, na bazie sosu z brzoskwiń można zrobić galaretkę a same owoce dodać potem do kremu. Wszystko fajnie. Tylko w przepisie ma być kwaśna śmietana 30%. I tak się zastanawiam, zawsze ubijałam słodką, nawet nie kojarzę, czy w sklepach jest kwaśna 30%. Mogę spróbować lecieć na targ, może się uda kupić

Re: Śmietana kwaśna?

Jest tusta kwaśna śmietana, tylko nie wiem czy w Pl. Pełnotuste creme fraiche zawiera ok. 30%. I ubije się, tylko na miętko. -- To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

Re: kwaśna śmietana|?

dodawać do gorącej potrawy w ostatniej chwili!! Nie dopuszczaj do zagotowania, bo śmietana może się zwarzyć. Możesz temu zapobiec poprzez dodanie szczypty cukru do przygotowanego sosu z śmietany. Ubitą śmietanę nie przechwytuj zbyt długo (do 6 godzin). Aby ja dobrze ubić, wcześniej schłodź

Śmietana kremówka

Robię tort tiramisu. W przepisie napisano "ubić śmietanę kremówkę". W sklepie widziałam dwa rodzaje: 30% słodka i 36% , z napisem kwaśna do deserów. To którą powinnam kupić? Pilne Pozdrawiam

tarta - z kwaśną śmietaną czy słodką?

Co wylać na wierzch tarty z jabłkami? Mam 2 przepisy i w jednym jest śmietana kwaśna + jajka + cukier, a w drugim śmietanka kremówka + jajka + cukier. A jajka ubić? ojoj, im więcej przepisów tym większy zamęt w głowie :-) Pozdrawiam i z góry dziękuję podpowiadaczom. Kasia

Jaka śmietana do tortu z bitą smietaną?

Witam, jakich firm śmietan używacie do mas śmietanowych do tortów? chodzi mi o smak słodka czy kwaśna? jak ubijam sama słodką np 30% z Piątnicy to wydaje mi się za mdła a jak samą kwaśną z President to za kwaśna:-( czy można mieszac słodką z kwaśną przed ubiciem? bo mam ochotę wymieszac po połowie

Śmietana- pomocy :)

Dziewczyny, kupiłam śmietanę double cream (fresh really thick) z nadzieją, że ubiję ją jako masę do tortu.Na opakowaniu jest rysunek bitej smietany, i to mnie zmyliło, bo na opakowaniu jest napisane, że nadaje się "for spooning and cooking". I co ja mam teraz zrobić z 600ml śmietany?!Myślicie, że

Re: Śmietana- pomocy :)

Creme fraiche to kwaśna ,bardzo gęsta śmietana no i bardzo tłusta (mnie po niej wątroba boli:()odpowiednia do sosów itp a do ubijania kupuje albo duble albo wiping.Ta co masz powinna się ubić chociaż na tej double co kupuje to zaznaczone jest ze do ubijania także.

Re: Czego oczywistego zwykłego nigdy nie jedliśc

najwyżej kwaśna bita śmietana, no > ewentualnie budyniowy. Zaintrygowałas mnie!!!! jak smakuje KWAŚNA BITA ŚMIETANA???? O ile mi wiadomo do " bicia" używa się świeżutkiej, słodkiej śmietanki kremówki. Z kwaśnej śmietany po ubiciu jak nic MASŁO WYJDZIE!

Re: Tort z bitą śmietaną. Porada potrzebna

kwaśna bita śmietana? A fuj. Bita śmietana jest słodkawa, dodaje się do niej cukier puder. jeżeli koniecznie musisz mieć kwaśną, kup 36 % w pojemniczku, nie płynną, tylko stałą. Ona nadaje się do zup i sosów, ale ubić też się da. Tylko ten smak..... -- Prawdziwy mężczyzna nie je miodu

Re: Masa z Nutella- prosba o ocene...

jakiej smietany? ubitej 30%, kwaśnej, słodkiej śmietanki ? Z bitą śmietaną może coś wyjdzie

Re: Sernik z serka wiejskiego i kwaśnej śmietany

lubię i jeszcze jedna osobista modyfikacja - jajka napierw ubiłam do białości i dopiero wlewałam powoli do masy serowej. Sernik wyszedł fajnie puchaty :) -- Komarka Foto Blog Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

Tort biały z malibu

Myślicie że to nie błąd i naprawdę mam użyć kwaśną śmietanę? Czy ona mi się ubije? Proszę o pilną odpowiedź bo planuję dziś zrobić ten tort

Re: Tort śmietanowy

nuzini napisała: > Nic nie próbuje pokazać. Pytam, bo kremy na kwaśnej śmietanie też są (i to pysz > ne!) Dlatego pytam co np emama miałaby na myśli. Ubitą słodką śmietanę (ankę) przynajmniej 30%. Na pewno :) Z kremem z kwaśnej śmietany spotkałam się tylko raz w przepisie na

Re: śmietanka kremówka

Moim zdaniem wystarczy zwykła 30% albo 36% śmietana. Płynna śmietana bez problemu nadaje się do ubicia, czego nie jestem pewna, jeśli chodzi o śmietanę kwaśną. -- Kulinaria z Klubu Dobrej Energii

Re: śmietana

każda smiata może być zarówno słodka jak i kwaśna i nie mają tu znaczenia procenty na opakowaniu. Smietana 12% może być kwaśna i jest wtedy gęsta a może być słodka i jest rzadka jak mleko. To samo dotyczy 18 czy 22% tyle że z racji większej zawartości tłuszczu słodka jest wtedy lekko

swietne ciasto dla kwaśnych owoców

ciasto:3 szkl.mąki krupczatki,5 łyżek cukru,kostka margaryny,5 żółtek,cukier waniliowy,2 łyżeczki proszku do pieczenia,2-3 łyżki śmietany.Sypkie produkty posiekać z margaryną (ja biorę tarkę z dużymi oczkami ,maczam kostkę margaryny w mące i trę na tarce i po zawodach ).nastepnie dodać żółtka

Tort biały z malibu

to z tą śmietaną to straszny błąd, jak kwaśną śmietanę można dać do masy i jeszcze ją ubić na sztywno,ogólnie przepis fajny, napewno go wypróbuję

Re: Tort śmietanowy

Tak, da się zrobić tort z kwaśnej śmietany.ma ona te same właściwości co słodka więc kwaśna 30 spokojnie ubijesz. Po dodaniu mascarpone, wanilii i skutki cytrynowej otrzymujesz bardzo delikatny, kwaskowaty krem. Polecam. I zluzuj

Re: Kremówka po terminie ważności

Kremówka to słodka śmietana, do ubijania na krem a po terminie ważności może być kwaśna z niej śmietana a to znaczy, że się już nie ubije i nie powstanie z niej bita śmietana, tylko najwyżej masło gdyż ono powstaje z kwaśnej śmietany. Są śmietany kremówki o krótkim i długim terminie ważności

Re: losos - przystawka

Najprościej z oliwą, cytryną i koperkiem. Ja bardzo lubię z chrzanem, a raczej z kleksem śmietany chrzanowej (śmietana kwaśna lub ubita wymieszana z chrzanem, odrobina soli, pieprzu i parę kropel cytryny).Plus pieczywo.

Re: Jakiej śmietany używacie i do czego?

się nie warzy)słodka z kartonika-UHT ale czasem też kwaśna z kubeczka.Do sałatek kwaśna 18% z kubeczka.Do deserów słodka 18% albo min.30% jeśli chcę ją ubić(zarówno UHT jak i świeża z kubeczka).Czasem używam 12% ale rzadko,a jeśli już to do sałatek tylko

tort - motyl

Masa: 1/2 litra śmietany kremówki 2 fixy do śmietany 1/2 tabliczki białej czekolady - ubić śmietanę, dodac fixy (można dodać cukru jak ktoś lubi bardzo słodko), dodać startą białą czekoladę Biszkopt przekroić nasączyć czym kto lubi, posmarować kwaśnym dżemem (np. z czarnej porzeczki

Re: Terminy ważności zawsze są zaniżone.

Sprawdzenie organoleptyczne bywa zawodne, jeśli śmietana nie jest wyraźnie kwaśna, a po ubiciu takiej zrobi się masło. Do zup i innych potraw jak najbardziej jeśli nie jest gorzka.

cukiernia ekstremalna, czyli ciasto szpinakowe

śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, cukier wanilinowy, 3 opakowania śmietan-fiksu, 2 łyżki kwaśnej śmietany." ubić śmietanę kremówkę z dodatkami, na sam koniec dodać kwaśną śmietanę. ostudzone ciasto przełożyć masą. uwagi: robiłam z połowy porcji i zrezygnowałam z masy śmietanowej. ciasto

Re: Dziś serniki

. Wyłożyć pokrytą pergaminem blachę. Resztę masła i 2/3 szklanki cukru wymieszać. Ucierając dodawać żółtka, twaróg, mąkę ziemniaczaną, kwaśną śmietanę i ubitą kremówkę, skropić sokiem z cytryny. Białka ubić z resztą cukru, wymieszać z masą serową. Masę rozsmarować na herbatnikach. Piec godzinę w

Re: Otwieram drzwi i...

Z podsmażonych papierówek dobre są też naleśniki. Takie podsmażone na złocisto i chrupiąco na maśle, dla niedbających o linię mogą być ze śmietaną (gęstą kwaśną + cukier, lub słodką ubitą, wedle gustu).

Re: pytańko z Montignaca

śmietana nie będzie miała dodanego cukru. Najlepiej ubić kwaśną śmietanę mikserem, tylko trzeba uważać, żeby się masło nie zrobiło. A co do tortilli, to chyba taka z mąki razowej, bo białą Montiniac odrzuca. Pozwodzenia i smacznego PZDR

Re: Śledź pod pierzynką z buraczkami

półmisku. Ubić kremówkę i pomieszać ze śmietaną kwaśną. Rozsmarować na śledziach. Posiekać resztę i posypać tym śledzie. Więcej przepisów znajdziesz: www.kuchnia.com.pl/DiD/ryby_sledzie.html#sledzmuszt

Re: Swiateczne ciasta

a czy ktoś jadł tort piernikowy ze zwykłą śmietaną kwaśną? Jadłam kiedyś to były zwykłe placki upieczone pojedyńczo w tortownicy z ciasta piernikowego dojrzewającego i przełożone ubitą śmietaną/12%/Przełożony w pierwszej warstwie dodatkowo dżemem ze śliwek.Taki tort robiony dwa dni przed

Re: regionalizmy - czyli słowa i potrawy

Dorzucę jeszcze parę nazw "jedzeniowych": żymła - bułka radiski - rzodkiewki wieprzki - agrest świentojanki - porzeczki kiszka - kwaśne mleko kraiczek - kromka chleba szałot - sałata tyj - herbata szpajza - deser z ubitych jajek, cukru, żelatyny + bita śmietana

Re: A może by tak wątek kulinarny?

miodem. Kremówkę ubij, połącz z kwaśną śmietaną, masą truskawkową i migdałami. Włóż na noc do zamrażarki. -- Madohora -- Nikiszowiec

Re: Szarlotka - przepis od koleżanki, super

Co do śmietany to właściwie śmietanka,bo śmietana jest kwaśna.Trzeba szukać śmietanki.Dobra jest np.36% z Piątnicy(do kupienia w Realu ,łeclercu)albo z Krasnegostawu.Żeby śmietanka dobrze się ubiła musi być dobrze schłodzona.W przeciwnym razie wyjdzie masło.Ja do ubijania dodaję cukier puder

Babka piaskowa

roztopione i przestudzone masło, kwaśną śmietanę, łyżkę soku z cytryny oraz mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia zmiksować - odstawić. W drugiej misce ubić białka ze szczypta soli i podczas ubijania dodawać stopniowo resztę cukru. Ubitą na sztywno pianę delikatnie wymieszać z masą jajeczną i przelać

Re: Ekspertka od naleśników poszukiwana

Woda i mleko - 50/50, jedno jajko i z 2-3 żółtka, troszkę roztopionego masła, cukier wanilinowi i mąka, aby ciasto miało konsystencję kwaśnej śmietany. Jeśli chcesz takie bardziej puchate, ubij białka i dodaj do ciasta?

Pora na róże

Miały byś lody ale, że od początku wszystko szło "po grudzie' tz. 1 cukier nie chciał się ubić z żółtkami na parze(ciągle było czuć kryształki) 2 śmietana 36procent okazała się lekko kwaśna więc nie chcąc zmarnować tych żółtek szybko ukręciłam róże biszkoptowe ciasto: 4żółtka 4białka 6łyżek

Re: Tort śmietanowy

Kwaśna moim zdaniem jest lepsza. Pamiętam smak bitej śmietany z dzieciństwa i ona była kwaśnawa. Pewnie to się wtedy działo w sposób naturalny z powodu niewystarczającego chłodzenia, śmietana sama się zakwaszała. Ubita słodka śmietanka jest moim zdaniem bez smaku. Mam plan kiedyś zrobić taki

Re: boskie forum!

, masło. Ser wymieszać ze śmietaną, żółtka ubić z solą i cukrem, połączyć je z serem i mąką. Delikatnie wymieszać z ubitymi białkami. Smażyć na maśle na rumiano. Jeść z kwaśną śmietaną i dżemem ( ja do nich podałam przecier jabłkowy własnej roboty). Są super. A Chanuka trwa, ale dziś nie mam siły

Re: Zła jakość mleka.

ZGADZAM SIĘ Z WYPOWIEDZIAMI NASZA MLECZARNIA SIĘ BARDZO POGORSZYŁA SĄ TO WSZYSTKIE PROD.ŚMIETANA 30%OD DAWNA NIECHCE SIĘ UBIĆ. PRZESTAŁAM KUPOWAĆ ICH PRODUKTY.TYLKO KTO WYMYŚLA TAKIE CENY ZA FATALNĄ JAKOŚĆ,MYŚLĘ ŻE W MLECZARNI SĄ NIEZBYT CZYSTE URZĄDZENIA, ŻE TOWARY JAK MLEKO,ŚMIETANA SŁODKA W

Re: Kuchnia PRL

Nie wiem czy się nie mylę, ale wydaje mi się że nie było wtedy takiego wyboru - słodka czy kwaśna śmietana. Teraz to oczywiste, w zależności od potrzeb kupuje się śmietankę słodką (najczęściej w kartoniku), albo już ukwaszoną, gęstą (np. szefa kuchni). Wtedy kupowało się po prostu śmietanę (w

Omlet

Omlet z truskawkami i bitą śmietaną, a właściwie bita śmietana z truskawkami i omletem. Zrobione dla młodszej siostry. Omlet na życzenie tejże symboliczny, z 2 jajek rozbełtanych z łyżką kwaśnej smietany, śmietana kremówka 200 ml ubita z łyżką cukru pudru, truskawki przekrojone na pół

Re: maslo - zadanie na dzis

przypadkiem, kiedy próbowałam ubić kwaśną śmietanę ( :-))))))) ), ale nie próbowałam, czy dobre. Jest podobno jakiś patent z potrząsaniem słoikiem z tłustą, kwaśną śmietaną, ale ile w tym prawdy - nie wiem, może kto inny się wypowie?

Lody kawowe ze słodko-słonym krokantem migdałowym

nabiorą powietrza, ok 5 minut z użyciem miksera. Śmietankę ubić na średnio, dodać kwaśną śmietanę, wymieszać do ujednolicenia a następnie dodać do ubitych z cukrem żółtek, wmieszać espresso. Przełożyć do pojemnika z przykrywką i schłodzić co najmniej przez 4h. Migdały grubo posiekać, cukier

Re: mam szklankę śmietany - jakie ciasto?

wklejam przepis z poradnika domowego przetestowany przeze mnie parokrotkie: Placek z owocami - nawet dziecku się uda 2 szklanki mąki, l szklanka kwaśnej śmietany (18-, 22-proc.), 3/4 szklanki cukru, 2 jaja, 2 łyżki oliwy lub oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka do kawy

Re: masy do przełożenia piernika

a czy ktoś próbował przełożyć piernik śmietaną 12% oziębioną i ubitą kwaśną wspaniały.Pamietam u kogoś jadłam tort piernikowy z placków 4 lu 5 sztuk i na dole powidła a nastepne warstwy z tej śmietany oczywiście bez cukru.Na wierzch też smietana i boki tak jak tort.Jak wsiąknie serwatka z

Re: Carlota de Limon czyli wesole, meksykanskie c

Ach i soku dałam 3/4 szklanki, z 4 bardzo solidnie wyciśniętych limonek, dla mnie smak w sam raz, a lubię słodkie desery. Na początku, mimo ubicia śmietany na sztywno, krem miał konsystencję kwaśnej śmietany 12% i trochę się obawiałam, ale po tych kilku godzinach w lodówce stężał i jest

Re: Problem z mascarpone. pomóżcie :(

Ja dodaję kwaśną śmietanę (samo mascarpone łatwo po prostu ubić na masło - może to o to chodzi?) - 50 ml na 250 g mascarpone mniej więcej, cukier i ubijam dość długo, lubię jak ta masa jest bardzo lekka i puszysta. Poza tym dobrze schłódź to mascarpone.

Re: A może by tak wątek kulinarny III

ciasta. Do drugiej połowy dodać kakao i 1 łyżkę mleka Ciemne ciasto wylać na jasne. Posypać odsączonymi z zalewy wiśniami i lekko wcisnąć je w ciasto. Piec 25 minut w 175 C. Ubić na sztywno 25 dag śmietany kremówki z 5 dag cukru. Pozostałe 4 łyżki śmietany kremówki połączyć z kwaśną śmietaną. Żelatynę

Re: Zupy na upalne lato

POZIOMKI NA MLEKU Przebrać i opłukać czysto poziomki, niech dobrze osiąkną w durszlaku, wrzucić do wazy, przesypując je cukrem i nalać mlekiem. Osobno ubić na pianę pół litra kwaśnej śmietany z cukrem i podać ją do zupy. -- https://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif

Re: A może wątek kulinarny XI

POZIOMKI NA MLEKU Przebrać i opłukać czysto poziomki, niech dobrze osiąkną w durszlaku, wrzucić do wazy, przesypując je cukrem i nalać mlekiem. Osobno ubić na pianę pół litra kwaśnej śmietany z cukrem i podać ją do zupy. -- http://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

POZIOMKI NA MLEKU Przebrać i opłukać czysto poziomki, niech dobrze osiąkną w durszlaku, wrzucić do wazy, przesypując je cukrem i nalać mlekiem. Osobno ubić na pianę pół litra kwaśnej śmietany z cukrem i podać ją do zupy. -- https://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

POZIOMKI NA MLEKU Przebrać i opłukać czysto poziomki, niech dobrze osiąkną w durszlaku, wrzucić do wazy, przesypując je cukrem i nalać mlekiem. Osobno ubić na pianę pół litra kwaśnej śmietany z cukrem i podać ją do zupy. -- https://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif

Re: Tort śmietanowy

nuzini napisała: > Tak, da się zrobić tort z kwaśnej śmietany.ma ona te same właściwości co słodka > więc kwaśna 30 spokojnie ubijesz. Po dodaniu mascarpone, wanilii i skutki cytr > ynowej otrzymujesz bardzo delikatny, kwaskowaty krem. Polecam. I zluzuj To chyba ty musisz

Re: "ucieramy te orzechy z masłem"

masło ma teraz zazwyczaj 20dkg,ja takiego używam, jeśli chodzi o masę ,to nie musimy ściśle trzymać się proporcji, robiłam też z ubita śmietaną kremówką30 % -pół szkl przed ubiciem ale sto razy wolę z jogurtem nat lub z kwaśną śmietaną bo jeśli chodzi o ciasto , to nie można nic zmieniać bo

Re: Czy rolada śietankowa koniecznie z żelatyną?

Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną czasami służy mi za podstawę do zrobienia tortu (o szczególnym kształcie). Ubijam śmietanę ze śmietan fixem, bez żelatyny, i jeszcze nic mi się nigdy nie rozpłynęło. Jeśli chcesz zagęścić śmietanę bez fixu/żelatyny, ubitą kremówkę zmieszaj z mascarpone, który jest

Ciasto Pychotka

Ciasto mojej mamy, bardzo dobre. Polecam;) Pychotka 15 dkg masła 5 dkg smalcu 25 dkg mąki pszennej 15 dkg mąki ziemniaczanej 15 dkg cukru pudru 4 jajka 2 łyżki kwaśnej śmietany 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka amoniaku dżem najlepiej z czarnej pożeczki

Ciasto "Bawole oczy"

Upiec jasny cienki biszkopt na blaszce. 4 jaja 1 szkl. mąki 1 szkl. cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ciasto kruche: 0,5 kg mąki 1 kostka margaryny 4 żółtka 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 - 3 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szkl cukru 1 łyżka kakao 24 wiśnie dżem z czarnej

Re: ratunku! kupilam "straciatelle" gellwe!!

No to chyba jakieś kwaśne - wiśnie ze słoika albo mrożone, pojawiły sie jakieś truskawki (drogie, ale do dekoracji wystarczy kilka). A jeśli piszesz coś o bitej śmietanie, to proponuję do takiej ubitej wsyp czekoladę deserową pokrojona w drobniutkie kawałki i masz stracziatellę jak się

Tort cudnej pyszności i pysznej cudności! :-)) czyli pomarańczowy

. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. Pomarańcze umyć, skórki zetrzeć, z miąższu wycisnąć sok. Sok i skórki zagotować, dodać żelatynę (już nie gotować!), wymieszać, ostudzić. Żółtka i cukier ubić w gorącej kąpieli wodnej, dodać sok z żelatyną, wymieszać. Kremówkę ubić na sztywno wraz z kwaśną śmietaną

Re: ciasto dla teściowej

To ciastorobię często i moje teściowej bardzo smakuje. Jest też tanie i szybkie. 2 i 1/2 szklanki mąki 2 łyżeczki sody 1/2 szklanki oleju 2 łyżki kakao 1/2 słoiczka dżemu niecała szklanka cukru 4 nieduże jaja 1 łyżeczka cynamonu 1 szklanka śmietany kwaśnej Suche skladniki wymieszać. Jaja ubić z

Re: nie mam piekarnika, a.....

produkcji/- zrobił furorę . Był śliczny , bo beza miała ładny wierzch a praca minimalna- ubicie śmietany, przełożenie- razem kilka minut. Spróbuj z drobnymi bezami i czymś kwaśnym w środku.

Babeczki kokosowe (+ małe fotostory)

SKŁADNIKI: 1,5 szkl. mąki tortowej 1,5 szkl. mąki krupczatki 4 żółtka 1 margaryna 2 łyżki cukru 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia MASA: 4 białka 1,5 szkl. cukru 20 dag wiórek kokosowych WYKONANIE: Zagnieść ciasto, schłodzić i następnie wyłożyć nim foremki

Re: jajka ubite z cukrem vs cukier dodany do maki

Do brownie jak najbardziej utrzeć cukier z jajami, bo tak napowietrzona masa rozmiękczy miąższ. Chcę natomiast zobaczyć mistrza, który utrze jaja z kwaśną śmietaną. Co z czym się będzie scierać? Ucieranie służy rozpuszczeniu cukru, rozmiękczeniu (jeśli ucieramy twarde tłuszcze) i napowietrzeniu

Re: A może wątek kulinarny XII

FAWORKI 400 g mąki pszennej tortowej, szczypta soli, 5 dag masła. 1 jajko, 4 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany, 1 łyżka spirytusu, tłuszcz do smażenia Białka i żółtka ubijamy z cukrem pudrem. Do miski przesiewamy sól i rozdrobnione masło. Łączymy z ubitym białkiem

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

FAWORKI 400 g mąki pszennej tortowej, szczypta soli, 5 dag masła. 1 jajko, 4 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany, 1 łyżka spirytusu, tłuszcz do smażenia Białka i żółtka ubijamy z cukrem pudrem. Do miski przesiewamy sól i rozdrobnione masło. Łączymy z ubitym białkiem

Re: A może by tak wątek kulinarny II

SMAŻONE BANANY 4 jajka, szczypta soli, łyżka cukru, 2 łyżki rumu, 4 łyżki mąki, 6 bananów, olej do smażenia, 500 ml płynnego miodu, 1 pomarańcza, 200 g kwaśnej śmietany Żółtka ubić na krem z cukrem i rumem. Delikatnie wymieszać z przesianą mąką. Białka ubić ze szczyptą soli na pianę i

Re: ANDRZEJKI I KATARZYNKI

FAWORKI 400 g mąki pszennej tortowej, szczypta soli, 5 dag masła. 1 jajko, 4 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany, 1 łyżka spirytusu, tłuszcz do smażenia Białka i żółtka ubijamy z cukrem pudrem. Do miski przesiewamy sól i rozdrobnione masło. Łączymy z ubitym białkiem

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

FAWORKI 400 g mąki pszennej tortowej, szczypta soli, 5 dag masła. 1 jajko, 4 żółtka, 1 łyżka cukru pudru, 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany, 1 łyżka spirytusu, tłuszcz do smażenia Białka i żółtka ubijamy z cukrem pudrem. Do miski przesiewamy sól i rozdrobnione masło. Łączymy z ubitym białkiem

Wymyśl(o)ne ciacho

łyżkę octu. Pieczemy na złotawy kolor. Po ostudzeniu przekrajamy na 2 blaty. 1/2 litra śmietanki 30% ubić z jednym cukrem waniliowym i śmietan - fixami w ilości podanej na opakowaniu. blat biszkoptu posmarować cieniutko kwaśnym dźemem (u mnie porzeczkowy), na to rozsmarować pół puszki

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

BABECZKI Z MALINAMI 2,5 szklanki mąki pszennej, ? szklanki cukru, 3 jajka, ? szklanki oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 18 dag jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany, maliny lub inne owoce (mogą być mrożone), 200 ml śmietany kremówki 30% Zmiksuj jaja z cukrem, wlej olej jogurt lub

Re: A może wątek kulinarny VIII

BABECZKI Z MALINAMI 2,5 szklanki mąki pszennej, ? szklanki cukru, 3 jajka, ? szklanki oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 18 dag jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany, maliny lub inne owoce (mogą być mrożone), 200 ml śmietany kremówki 30% Zmiksuj jaja z cukrem, wlej olej jogurt lub

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

BABECZKI Z MALINAMI 2,5 szklanki mąki pszennej, ? szklanki cukru, 3 jajka, ? szklanki oleju, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 18 dag jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany, maliny lub inne owoce (mogą być mrożone), 200 ml śmietany kremówki 30% Zmiksuj jaja z cukrem, wlej olej jogurt lub

Re: A może by tak wątek kulinarny?

dokładnie z chrzanem i kwaśną śmietaną, wymieszać z ubitą kremówką. Przełożyć do szprycki, założyć końcówkę w kształcie gwiazdki. Tosty zrumienić w opiekaczu. Z każdej kromki wyciąć po trzy kółka, wycisnąć na nie pastę rybną. Grzanki z sałatą rozłożyć na talerzykach. Udekorować cząstkami cytryny i pomidora

Placek świąteczny z makiem, orzechami i wiśniami

Ciasto: 50 dag mąki 25 dag margaryny 4 żółtka 2 jajka 5 łyżek kwaśnej śmietany 1/2 szkl. cukru 6 dag drożdży olejek rumowy Cukier i drożdże rozpuścić w śmietanie. Mąkę rozetrzeć z margaryną, dodać jajka, drożdże ze śmietaną. Zagnieść ciasto i podzielić na 4 części. Rozwałkować na dużą

Re: Tort Makowy - szukam przepisu?

schłodzoną śmietanę i ubijamy.W 1/4 szklanki wrzatku rozpuszczamy żelatynę i mieszamy a nastepnie czekamy aż ostygnie.Po ostygnięciu wlewamy do ubitej wczesniej śmietany i bardzo dobrze mieszamy.Masę od razu układamy na ciescie.Na dolnej warstwie ciasta smarujemy jakimś kwaśnym dzemem a na to nakładamy

Re: A może wątek kulinarny VII

RYŻ Z BITĄ ŚMIETANĄ Pół funta ryżu zblanżerować w wrzącej wodzie i ugotować na sypko w mleku, a potem włożywszy w formę rantową zastudzić i wyrzucić na półmisek, lub też odrazu ułożyć w kształcie wieńca na półmisku. Przed podaniem ubić pół litra kwaśnej śmietany w ćwierci funta cukru z wanilją

Re: Jej wysokość truskawka

RYŻ Z BITĄ ŚMIETANĄ Pół funta ryżu zblanżerować w wrzącej wodzie i ugotować na sypko w mleku, a potem włożywszy w formę rantową zastudzić i wyrzucić na półmisek, lub też odrazu ułożyć w kształcie wieńca na półmisku. Przed podaniem ubić pół litra kwaśnej śmietany w ćwierci funta cukru z wanilją

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

RYŻ Z BITĄ ŚMIETANĄ Pół funta ryżu zblanżerować w wrzącej wodzie i ugotować na sypko w mleku, a potem włożywszy w formę rantową zastudzić i wyrzucić na półmisek, lub też odrazu ułożyć w kształcie wieńca na półmisku. Przed podaniem ubić pół litra kwaśnej śmietany w ćwierci funta cukru z wanilją

Re: cosik ze piwa

skisłe a masło robi się przez ubijanie śmietany - ja kiedyś niechcący przesadziłam robiąc bitą śmietanę - i niechcący ubiłam ją sobie na masełko - podczas tego ubijania, oddziela się taka jakby woda - i to jest właśnie maślanka

Motylowe babeczki

Składniki na ciasto: 300 g mąki 150 g zimnego masła 1 żółtko 5 łyżek cukru pudru 5 łyżek zimnej wody (jeśli ciasto nie będzie chciało się skleić dodać kwaśnej, gęstej śmietany) Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone masło oraz cukier puder. Rozetrzeć masło palcami razem z mąką

Re: zrobilam wuzetke..tja..

moja mama robiła wuzetkę tylko z biszkoptu mocno kakaowego i ubitej śmietany, takiej trochę kwaśnej, kupowała taką śmietanę u "baby" ze wsi ,wuzetka się nasączała przez dzień i noc, i była potem jak krem, wszyscy przychodzili na tę wuzetkę :) ja już dawno nie robiłam, śmietanę można zamówić w

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KRAJANKA BISZKOPTOWA 4 jajka, 15,5 dag cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 10 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3-4 łyżeczki żelatyny, 35 dag malin, 35 dag gęstego jogurtu, 15 dag gęstej kwaśnej śmietany, 15 dag konfitury malinowej, 25 dag śmietany kremówki, 1 torebka

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

KRAJANKA BISZKOPTOWA 4 jajka, 15,5 dag cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 10 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3-4 łyżeczki żelatyny, 35 dag malin, 35 dag gęstego jogurtu, 15 dag gęstej kwaśnej śmietany, 15 dag konfitury malinowej, 25 dag śmietany kremówki, 1 torebka

Styropian

rozwałkować i wyłożyć nim dno formy wyścielonej papierem do pieczenia (u mnie 25 x 30 cm). Ponieważ mój piekarnik lubi robić niespodzianki, ja ten spód ciasta zapiekłam przez 15 minut w gorącym piekarniku. Spód wysmarować dżemem lub powidłami. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać śmietanę (tak

marcinek

jakoś nie lubię marcińskich rogali, ale tort marcinek to zupełnie inna bajka;-) pycha!!! ciasto: 1 kilogram maki tortowej- polecam mąkę basię, jest fantastyczna! 220g cukru 200g masła 2 jajka 2 zółtka 200ml śmietany 18% kwaśnej 1 łyżeczka sody łyzeczka ekstraktu waniliowego krem

Re: A może wątek kulinarny IX

KRAJANKA BISZKOPTOWA 4 jajka, 15,5 dag cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 10 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3-4 łyżeczki żelatyny, 35 dag malin, 35 dag gęstego jogurtu, 15 dag gęstej kwaśnej śmietany, 15 dag konfitury malinowej, 25 dag śmietany kremówki, 1 torebka

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KRAJANKA BISZKOPTOWA 4 jajka, 15,5 dag cukru, 2 torebki cukru waniliowego, 10 dag mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 3-4 łyżeczki żelatyny, 35 dag malin, 35 dag gęstego jogurtu, 15 dag gęstej kwaśnej śmietany, 15 dag konfitury malinowej, 25 dag śmietany kremówki, 1 torebka

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

. śmietana kwaśna 5 łyżek proszek do pieczenia 1 łyżeczka Cukier wanilinowy 16 g Wykonanie kremu: Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i olejek migdałowy. Gdy śmietana będzie ubita dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach

Re: Pączki, faworki i inne pierdołki

. śmietana kwaśna 5 łyżek proszek do pieczenia 1 łyżeczka Cukier wanilinowy 16 g Wykonanie kremu: Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, podczas ubijania dodajemy stopniowo cukier puder i olejek migdałowy. Gdy śmietana będzie ubita dodajemy porcjami serek mascarpone i miksujemy na wolnych obrotach

Tarta z porami

.Ciasto rozwałkowac , włożyć do formy i upiec (200 st) na jasnobrązowy kolor. Sos: 3 duże pory pokroić w spore plasterki , udusic na maśle , dodać białego pieprzu, soli i gałkę muszkatołową. Dolać z 200 -250ml. śmietany kremówki lub gęstej , kwaśnej śmietany, wszystko wymieszac. Ubić białka z 2 jaj i

Re: sernik

. masa serowa: 1.2 sera tłustego(może być półtłusty) 30 dkg cukru pudru 10 jaj (z tego 7 białek tylko) 20 dkg masła 2 torebki budyniu śmietankowego 5 dkg rodzynek 4 łyżki kwaśnej śmietany olejek śietankowy szczypta soli Ser zmielić. 7 białek ubić ze szczyptą soli. Rodzynki namoczyć. Utrzeć

Re: 3BIT

tak pisze) ona jest kwaśna, ale ubita z cukrem i fixem jest idealna do tego dość słodkiego ciasta. Komponuje się bardzo dobrze.

Re: książka Wojciecha Amaro - plagiat czy źle wid

przy pomocy syfonu do bitej śmietany. No cóż, spodziewałam się czegoś zapierającego dech w piersiach, a nie kleksa z ubitej śmietany chrzanowej. Ferran Adria to to raczej nie jest. A przy okazji- jeśli tak ma wyglądać kuchnia polska XXI w., to ja podziękuję.

Re: A może wątek kulinarny X

czterema łyżkami cukru i torebka cukru waniliowego ubij na sztywną 400 gram śmietany kremówki jedna łyżka cukru i połącz z kwaśną śmietaną wystudzony spód Ułóż na dnie blachy rozsmaruj na nim krem Rozłóż truskawki ciasto wstaw na godzinę do lodówki pozostałą kremówkę ubij Przełóż do szprycy cukierniczej z

Re: A może wątek kulinarny XII

na płasko. Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, a resztę zmiksować. Truskawki mogą być nieco kwaśne, więc można opcjonalnie dodać łyżeczkę cukru. Ubić śmietanę kremówkę, dodając cukier puder. Połowę ubitej śmietany połączyć z truskawkami. Kiedy żelatyna jest już ostudzona wlać pomału połowę do masy

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

na płasko. Odłożyć kilka truskawek do dekoracji, a resztę zmiksować. Truskawki mogą być nieco kwaśne, więc można opcjonalnie dodać łyżeczkę cukru. Ubić śmietanę kremówkę, dodając cukier puder. Połowę ubitej śmietany połączyć z truskawkami. Kiedy żelatyna jest już ostudzona wlać pomału połowę do masy

marmurkowy sernik kawowy

przepis p. Kuronia z takich zeszytów wychodzących w kioskach co jakiś czas. Składniki -250g herbatników z mąki razowej lub zwykłych -100g masła -300ml kwaśnej śmietany -1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka wrzątku Nadzienie -100g masła -100g cukru pudru -2

Lekki sernik z truskawkami i rabarbarem

Przepis pochodzi z ,,Wielkiego Żarcia"autorstwa Bereniki.Jest naprawdę świetny,lekki i delikatny. CIASTO:20 dag mąki,pół kostki margaryny,3 żołtka,łyżka kwaśnej śmietany,łyżeczka proszku,10 dag cukru pudru,op.cukru waniliowego. Z podanych skł.zagnieść ciasto i wlozyć do lodowki na ok.1h

Re: deser na zimno

Szklanka ubitej kremówki + mascarpone + truskawki + cukier puder do smaku. Wszystko lekko zmiksować, by truskawki puściły sok i zabarwiły całość. Ubita kremówka + wkruszone do niej ciasteczka Oreo lub wafelek (smak do wyboru).

Re: Utylizacja biszkopta ;)

Ja biszkopt rwę na kawałki, układam w przezroczystej misce, nasączam herbatą albo sokiem od owoców z puszki, następnie daję warstwę lekko ubitej śmietany Piątnica 36% i układam owoce, najlepiej świeże truskawki i ananas, ale ananas albo gruszki puszkowe też są dobre. Czasami zamiast śmietany robię