kutia składniki

Aga Kozak

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku

Dla jednych tylko w Boże Narodzenie. Dla innych - uzależnienie. Według niektórych trącąca myszą ohyda, wedle innych - nasz rodzimy, niepowtarzalny aromat, nieodłącznie związany z kulturą. A do tego, żeby powstał, musi zakwitnąć piękny czerwony kwiat i uformować się słodka makówka. Oczywiście mak. Produkt, bez którego podobno poznaniak nie rusza się w świat.

Kutia. Kresowy smakołyk

Kutia najbardziej znana we wschodniej Polsce i u naszych wschodnich sąsiadów, gdzie czasami ma trochę inne składniki. Na przykład na Białorusi zamiast pszenicy dodaje się do kutii pęczak.

Makiełki. Jak zrobić idealne makiełki na Wigilię? Mamy prosty przepis

Makiełki to potrawa, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Makiełki to nic innego jak danie, którego głównym składnikiem jest mak oraz bakalie, czyli blisko tradycyjnych klusek z makiem czy kutii. Jak przygotować makiełki?

  • Kutia - przepis tradycyjny. Kluczowy jest wybór dodatków

    Kutia - przepis tradycyjny. Kluczowy jest wybór dodatków

    Więcej świątecznych inspiracji kulinarnych znajdziesz na stronie  www.gazeta.pl Przepis na kutię opiera się na składnikach, które nasi pradziadowie zawsze mieli zimą w swoich zapasach. Kutia jest przyrządzana od wieków z okazji Bożego Narodzenia, a jej słodki smak ma symbolizować radość z

  • Przepis na kutię. Zdradzamy pomysł na świąteczne danie z twistem

    śmietanę, która nada deserowi świeżości i kremowości.  Składniki na wigilijną kutię 1 szklanka niebieskiego maku, 1 szklanka pszenicy (bez łusek), 4-5 łyżek płynnego miodu, aromat migdałowy, 50 g migdałów, 50 g orzechów laskowych lub włoskich, 50 g rodzynek, 50 g żurawiny suszonej, 1 laska wanilii

  • Kutia wigilijna - jak ją przyrządzić? Podajemy przepis

    Kutia wigilijna - jak ją przyrządzić? Podajemy przepis

    rozejrzeć się także na lokalnych bazarkach na stoiskach z kaszą, ryżem, bakaliami i innymi sypkimi składnikami. W tym okresie pojawia się u wielu sprzedawców! Pszenica do kutii nie jest jednak niezbędna. Danie to można przyrządzić, używając kaszy pęczak – w tej wersji również jest bardzo smaczne

  • Ciasto drożdżowe z resztką kutii lub masy makowej

    Ciasto drożdżowe z resztką kutii lub masy makowej

    Na 10 porcjiPrzygotowanie: 70 minut Ciasto drożdżowe z resztką kutii (lub masy makowej) - składniki: 500 g kutii (możemy wykorzystać także resztki masy makowej)250 g mąki plus do podsypania50 g drożdży15 g cukru2 małe jajka125 g masłaok. 30 g ciastek (kruchych, herbatników itp.) Ciasto

  • Kutia kresowa

    Kutia kresowa

    Dla 5 osóbPrzygotowanie: 4 godziny Kutia kresowa - składniki: 200 g ziaren pszenicy140 g maku4 łyżki półpłynnego miodu110 g cukru pudrułyżka olejku migdałowego50 g rodzynek50 g migdałów125 ml słodkiej śmietankipołówki orzechów włoskich do dekoracji Kutia kresowa - przygotowanie

  • Potrawy wigilijne na Podlasiu: czego trzeba spróbować podczas wieczerzy wigilijnej?
  • Cukiernicy królowej dzielą się przepisem na świąteczny pudding. Uwaga: trzeba go zrobić już teraz
  • Orzechy, mąka, jaja - piekło alergika. Jak przygotować święta bez tych dodatków? [PORADNIK]
  • Święta w małym gronie. Co ugotować i w jakiej ilości? Przepisy na mniejszą skalę
  • Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

    Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

    struclę (od krótszego boku), wkładamy razem z papierem do formy. Smarujemy białkami i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Pieczemy 40 minut w 180 st. Na lukier ucieramy cukier puder z sokiem z cytryny, lukrujemy ostudzone ciasto. Kutia kresowa Dla 5 osóbPrzygotowanie: 4 godziny Kutia kresowa - składnik

  • Potrawy wigilijne. Lista dań, które muszą znaleźć się na tradycyjnej Wigilii
  • Masa makowa do makowca, klusek z makiem i drożdżówek - przysmak na Boże Narodzenie
  • Jak przygotować mak do świątecznych potraw

    Jak przygotować mak do świątecznych potraw

    Masa makowa do świątecznych potraw - składniki Na 1,5 kg masy • Przygotowanie: godzina 500 g maku 100 g orzechów włoskich 100 g migdałów 100 g suszonych moreli 100 g suszonych śliwek 200 g rodzynek 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 100 g masła 360 g miodu sok z cytryny 2 łyżki

  • Makowiec zawijany, czyli jeden z największych świątecznych przysmaków [PRZEPISY]
  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    migdałami Świąteczny tatar z łososia i tuńczyka Tradycyjne śledzie Orkiszowy chleb na zakwasie Choinki z łososia i awokado Truflowe puree ziemniaczane z orzechami pekan Wigilijna kutia Świąteczny piernik Kruche ciasteczka bożonarodzeniowe 1. Barszcz wigilijny Składniki: Zakwas z buraków (ok. tydzień przed

  • Wege przepisy na wigilię. Co podać zamiast rybnych klasyków?

    Wege przepisy na wigilię. Co podać zamiast rybnych klasyków?

    Więcej przepisów na świąteczne potrawy znajdziesz na naszej stronie głównej Tradycyjna kolacja wigilijna jest bezmięsna, ale bogata w potrawy rybne. Weganie i wegetarianie mogą oczywiście zadowolić się sałatką jarzynową, barszczem i kutią, ale... dlaczego by nie "zweganizować"

  • 12 potraw wigilijnych: lista. Sprawdź obowiązkowe pozycje oraz dania alternatywne
  • Świąteczne "must have" - orzechy

    Świąteczne "must have" - orzechy

    Orzechy w świątecznych potrawach, królowały już przed wiekami. Wykorzystywano i je przede wszystkim jako dodatek do tradycyjnych deserów. Pojawiały się w świątecznej kuchni jako składnik kutii i ciast: pierników, makowców lub serników. Duża ilość orzechów w potrawach, według tradycji miała zapewnić

  • Potrawy wigilijne - lista

    Potrawy wigilijne - lista

    Spis potraw wigilijnych to coś, co warto sporządzić na wstępnym etapie przygotowań świątecznych. Dzięki takiej liście łatwiej nam będzie zaplanować wszystkie działania w kuchni – kupić składniki, rozłożyć przygotowania w czasie lub rozdzielić zadania na wszystkich gości. Jeśli organizujemy

  • Czebureki, solanka, sało i winegret. Kuchnia ukraińska to bogactwo smaków, które warto poznać
  • Bożonarodzeniowy stół. Pomysł na święta inaczej

    Wigilięzastajemy potrawy tradycyjne, przygotowane według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, takie jak barszcz czerwony z uszkami, zupa grzybową, postna kapusta z grzybami, pierogi, karp i kutia. Na wigilijnym stole znajdują się dania bezmięsne, a także ryby. Choć w zależności od regionu dania

  • Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

    Pyszności z dodatkiem maku nie może zabraknąć na żadnym świątecznym stole. Może to być makaron łazanki z makową masą, mogą być makiełki czy makowe łamańce, a także pełna bakalii i miodu kutia. Najbardziej odświętna ze wszystkich tych smakołyków jest chyba strucla z makiem. Strucla z makiem

  • Bakalie - świąteczny "must have" nie tylko w kuchni

    świątecznych potrawach. Według tradycji mają one symbolizować słodycz życia i wszystko, to co jest w nim najlepsze. Ten smaczny duet miał zapewniać domownikom miłość, szczęście i dostatek przez cały następny rok. Dlatego tak, często miód i bakalie stają się składnikami świątecznych ciast. Na wigilijnym stole

  • Słodkie święta? Możemy przytyć nawet do 4 kg

    niż 210-350 kalorii. Tych wskazówek, większości z nas, ciężko trzymać się w święta. Pocieszające jest to, że typowo świąteczne słodkości takie, jak makowiec czy kutia, są zdrowsze od zwykłych ciastek kupowanych w cukierni czy tortów. Choć równie kaloryczne, mogą być źródłem witamin, składników

  • Babcine przepisy wigilijne

    Składniki: 1 (2,5 kg)  karp 3 marchewki 1 pietruszka 20 dag  selera 4 cebule 1/2 łyżeczki  imbiru 10 ziaren pieprzu Sos z piernikiem: 1 szklanka ciemnego piwa 1/2 szklanki wywaru z ryby 5 dag piernika 5 dag 

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    wzbogacą smak i dodadzą owocowego aromatu. Składniki: 2 kg buraków 1 l wody włoszczyzna 1 kwaśne jabłko 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy 4 ziarna pieprzu czarnego 2 ziarna ziela angielskiego 2 łyżeczki octu sól dla smaku cukier 4 suszone grzyby 6 suszonych śliwek Bakalland majeranek

  • Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    , wymieszaj. Słoik ze zdrowiem - domowa kapusta kiszona Bardzo słodka, ale zdrowa - jeśli dbacie o linię, spokojnie możecie zrezygnować ze śmietanki. I tak nie da się tu uciec od kalorii, ale warto spróbować kutii - w końcu Wigilia jest tylko raz w roku! Składniki: 1 szklanka pszenicy (bez łusek

  • Skromna wigilijna kolacja. Ile kosztuje? Liczymy...

    sporo, ale w większości przygotowane są z niezbyt drogich składników. Ceny poszczególnych produktów mogą być różne w zależności od sklepu; my sprawdzaliśmy w jednym ze stołecznych supermarketów i zaokrąglaliśmy je. Liczymy krok po kroku

  • Gotuję z winem, czasami nawet dodaję do potrawy

    mielonego ziela angielskiego sól i pieprz do smaku   Oraz: 6 steków z  jelenia (ewentualnie z sarny) 20  szalotek 2 łyżki oliwy 150 ml domowego bulionu warzywnego 1 łyżka mąki kukurydzianej   Sposób przygotowania W dużej misce łączymy składniki marynaty

  • W święta Bożego Narodzenia możemy przytyć nawet 5 kg!

    w oleju czy śmietanie lub smażonego karpia warto podmienić rybą po grecku, pieczoną w pergaminie, gotowaną na parze lub śledziami w zalewie. Mak, który gości na stole pod postacią makowca lub klusek z makiem nie należy do najlżejszych składników. Wystarczy zjeść niewielki kawałek ciasta, który i tak

  • Wigilia regionalnie

    . Piernik pokrusz i zalej zimną wodą. Odstaw na kilka godzin. Migdały sparz i obierz ze skórek. Posiekaj bakalie. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Do moczki można dodać czekolady, suszonych moreli lub innych bakalii, cynamonu lub agrestu. Kiedyś przygotowywano ją na

  • Wigilijna dwunastka

    rozrabiamy jogurtem. Gotową kutię wkładamy do salaterki i przed podaniem wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przepis: Alina Filipkowska Składniki: 1 karp o wadze około 1 kg 8 dag kaszy gryczanej 4 łyżki masła 5 dag suszonych prawdziwków 1-2 cebule 200 ml śmietany (36-proc.) 2 żółtka sól

  • Płaskurka - niszowe zboże

    . Jesienią gospodyni wysiewa orkisz, a wiosną płaskurkę, taki jest cykl siewu tych roślin. Oba zboża zbiera w sierpniu. Przerabia płaskurkę na mąkę i delikatną kaszę, idealną dla dzieci, sprzedaje ziarno. Przygotowuje z niego niepowtarzalną wigilijną kutię z figami, prażonymi orzechami, skórką pomarańczową

  • Potrawy wigilijne we Francji. Co jada się w Boże Narodzenie nad Sekwaną?

    ten kojarzy się raczej z Rosją. Lubianą i powszechną przystawką jest też wędzony łosoś, który bywa również składnikiem wielu innych dań. Niekiedy jada się także gryczane naleśniki z kwaśną śmietaną.  W wigilię na francuskim stole królują różne gatunki drobiu. Wśród dań głównych często

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    . Podobno na stołach magnackich podawano ryby na 12 sposobów. Podrzucam więc jeszcze dwa inne sposoby na karpia: Na szaro Składniki: karp 1 kg, 2 kostki rosołowe, 3 łyżki masła, 2 łyżki mąki, szczypta soli, 1 łyżka cukru, 4 pierniczki, 2 łyżki rodzynków

  • Pełnoziarniste śniadanie mistrzów

    proc, najwięcej - blisko 15 proc. - produkty jęczmienne). Ale niektóre bogate w błonnik wyroby (na przykład z dodatkiem otrębów) nie mają tych wszystkich najcenniejszych składników, które ukryte są w zarodkach ziaren zbóż. Mit 4. Produkty pełnoziarniste należy spożywać przede

  • Wigilijne last minute

    Odcedź dokładnie na sitku marchewkę z groszkiem i kukurydzą. Ziemniaki i jabłko obierz, pokrój w kostkę. Posiekaj drobno cebulę. Pokrój w kostkę ogórki. Wszystkie składniki wymieszaj w misce z majonezem, dopraw solą i pieprzem (ewentualnie musztardą). Mak z łazankami

  • Garnek archeologa

    łyżką cedzakową. Odlewamy część wody, wybieramy łyżkę całych ziaren. Pozostałe miksujemy, póki są jeszcze gorące, z odrobiną wody z gotowania, na gładką masę - musi osiągnąć konsystencję kremu. Gdyby masa była za gęsta, dolewamy wody z gotowania. Dodajemy sok z cytryn, pozostałe składniki i miksujemy

  • Smakołyki z korca maku

    Pierogi z makiem na słodko Składniki: Farsz: 20 dag maku 1/2 litra mleka 5 dag masła 1 łyżka miodu 3 łyżki cukru 1 łyżka rodzynek garść orzechów 1 żółtko Ciasto: 30 dag mąki szczypta soli 1 jajko gorąca woda 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Zrób farsz: przebrany i opłukany

  • Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

    do obiadu w pierwszy dzień świąt. Wtedy można nieco odejść od tradycji i zaskoczyć gości nową potrawą - mówi Mikołaj Rey. W tym roku Mikołaj Rey poleca dania z francuskim rodowodem, które świetnie sprawdzą się również na polskich stołach. - Wybieram proste przepisy, ze składnikami, które łatwo

  • Kuchnia Kresów Wschodnich

    . Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj z pokrojoną natką pietruszki oraz z cukrem i odstaw w chłodne miejsce na minimum 2-3 godziny. Tak przygotowane warzywa wymieszaj z pokrojonymi grzybami oraz octem i olejem, dopraw solą i pieprzem. przepis dla 4 osób 1 duży burak 4 marchewki 1 korzeń pietruszki 1/2

Kutia wigilijna

, a następnie ugotuj w wodzie do miękkości. Mak ugotuj w mleku i przepuść dwukrotnie przez maszynkę. Figi pokrój w kostkę. Skórkę z pomarańczy i cytryny sparz i pokrój w drobną kostkę. Wszystkie składniki połącz ze sobą, przypraw miodem i ewentualnie kilkoma kroplami soku z cytryny. mak;mleko

kutia

podstawowe składniki klasycznej kutii to pszenica i mak na co dzień - nie od święta można przyrządzić kutię na bazie np. płatków owsianych + a jako podstawowe dodatki rodzynki, suszone śliwki i miód to chyba najprostsze do wykonania "słodycze" wada- mak włazi miedzy

Kutia

ręcznik i chowam szczelnie pod kołdrę, gdzie parzy się ok. 30-40 minut, jej twardość jest idealna(aldente), po wymieszaniu z innymi składnikami je się ją jak orzeszki, które też są w kutii - polecam

Kutia

ręcznik i chowam szczelnie pod kołdrę, gdzie parzy się ok. 30-40 minut, jej twardość jest idealna(aldente), po wymieszaniu z innymi składnikami je się ją jak orzeszki, które też są w kutii - polecam

Re: OT kulinarny: kutia

batonopodobne cuda właśnie na ciepło albo jako bazowy składnik jakichś innych (z dumą nazywanych domowymi) słodyczy. masochistycznie nie mogłam oczu i uszu oderwać

Re: OT kulinarny: kutia

Właśnie - bez sernika ani rusz. Zawsze robię sernik i wcale to nie jest mnóstwo roboty. Prawie wszystkie składniki po kolei dodaję do malaksera. To znaczy najpierw żółtka, cukier, potem masło, biały ser, budyń lub mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy. Potem w garze mieszam to wszystko w bakaliami

Kutia - przepisy

Kutia to tradycyjna potrawa kuchni polskiej i ukraińskiej. Jest jedną z 12 potraw tradycyjnie wchodzących w skład wieczerzy wigilijnej. Jada się ją właściwie tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zwyczajowo robiona jest z pszenicy, ziaren maku, słodu lub miodu, i bakali: różnorakich

znalazłam!!! :D

składniki na kutie - mak, pszenicę, orzechy, bakalie, miód - wszystko można dostać w parlamentarnym amrkeciku w KAD. pozdrawiam zostających na święta w Luxie -- kajapapaja

Re: kutia kluski z makiem, a może makiełki?

u mnie jeszcze trochę gęstej śmietany się dodaje. działa jak spoiwo i sprawia, że kutia jest za sucha. (no i orzechy włoskie do tych wszystkich składników, koniecznie!)

Re: Kutia - czy to jest dobre?

dla mnie niezjadalne. Od zawsze dziadek robił. Potem moja mama. Teraz mam porównanie w rodzinie konkubiny i dalej byłaby to męczarnia jakbym musiał to zjeść. Na szczęscie nie muszę. Dziwne bo poszczegolne składniki lubie bardzo. -- Kochanie. Jubiler już był zamknięty. Ale kupiłem Ci jogurt.

Re: znalazłam!!! :D

kdjpiaskowy napisała: > składniki na kutie Co to jest, ze tak zapytam?

Re: Kutia - czy to jest dobre?

Zwykle mi nie smakowała. Aż kiedyś miałam w pobliżu kogoś kto robił kutię tak, że przez kilka lat wszyscy się dosłownie zajadali, do tego na służbowej wigilii:) Ale wszystko ma swój koniec, a przepisu nie mam. Sęk w proporcjach, bo składniki były niby jak wszędzie się słyszy. Tamta kutia nie była

Re: a co to k-wa jest kutia

nieee, nie to - na pewno, pierwszy raz widzę takie składniki :O -- mult.3dway.org/mult_pl.php Białoruska telewizja :)

Re: OT kulinarny: kutia

jhbsk napisała: > Właśnie - bez sernika ani rusz. Zawsze robię sernik i wcale to nie jest mnóstwo > roboty. Prawie wszystkie składniki po kolei dodaję do malaksera. Sernik to było pracochłonne ciasto w epoce maszynki do mielenia, tłuczka i makutry, pamiętam. Teraz robienie sernika to

Przepisy na kutię.

Kutia to tradycyjna potrawa kuchni polskiej i ukraińskiej. Jest jedną z 12 potraw tradycyjnie wchodzących w skład wieczerzy wigilijnej. Jada się ją właściwie tylko w okresie świąt Bożego Narodzenia. Zwyczajowo robiona jest z pszenicy, ziaren maku, słodu lub miodu, i bakali: różnorakich

Re: Nietypowy wątek kulinarny

Kutia Czy wiedziałeś, że kutia, którą część Polaków spożywa jako jedno z dwunastu dań wigilijnych, to potrawa wywodząca się z kuchni ukraińskiej? Jej nazwa pochodzi od słowa ziarno, co świetnie wskazuje na jej główny składnik. To tradycyjne danie przygotowuje się z pszenicy, maku, miodu, słodu i

Re: miód w kuchni vege

miód to np. składnik kutii -- „ Generalnie walczę po stronie piękna i dobra - na miarę swoich możliwości. „ (o.perry )

Re: przepis na kutie macie może??

Kutia Pascala Danie wegetariańskie: tak Autor: Pascal Brodnicki Składniki: - 1 szklanka ziaren pszenicy - sól - 60 ml miodu rozpuszczonego w 1/2 szklanki gorącej wody - 1/4 szklanki niebieskiego maku - 1/4 szklanki orzechów włoskich Sposób przyrządzania: Rozgrzej piekarnik do

Re: Przepisy na świąteczne potrawy:KUTIA

składniki: 1 szklanka pszenicy (bez łusek) 1/2 szklanki miodu 1 szklanka maku (jeśli mielony to postępujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu) 1 szklanka rodzynków 1 szklanka orzechów mieszanych (migdały, orzechy włoskie i laskowe) . PSZENICA Pszenicę namoczyć przez noc. Następnego

Re: i co z ta KUTIA?

woli (w kwestii kwaśności!), nawet rzadkopłynny miód gryczany uzyty do kutii na zimnie stężeje a kutii nie je się przecież na gorąco! Chyba najważniejsze jest odpowiednie wymoczenie ziarna w mleku, poprzedzające właściwy montaż składników! Andrzej ...ale co ja o tym tam wiem, a wogole to

Re: Jest już "Zamość" M. Grechuty na płycie !! :-

Jak z tymi kluskami z makiem czy już masz potrezbne składniki. Jestem pewiem że z kutią miałaś przyjemność W.2 a miałem nadzieję że wzrośnie

Re: KUTIA jak się ją robi?

Cześć! Mam dla Ciebie przepis na Kutię: 250g obłuskanej pszenicy 150g migdałów bez skórki 250g maku 150 ml miodu Namoczoną pszenicę ugotować w dużej ilości wody. Gdy będzie miękka, odcedzić. Mak przygotować jak do masy makowej. Połowę migdałów grubo posiekać. Miód rozgrzać rozetrezć z makiem

Re: Kutia...a co to takiego??

"zahaczenia" :-))) Osobiście chyba najmniej znam ten region w stosunku do pozostałych. Być może ze wzgledu na stosunkowo niewielką odległośc. Ale jak to w piosence "Zakochać się warto!" również w takich potrawach, jak rosolnik, sękacz, chyba to się nazywało pielemienie czy też kołduny. A sama kutia

Re: Wigilia - co podajecie dzieciom, które nie tk

Gama świątecznych potraw opiera się na czterech składnikach - ryba, grzyby, kapusta i burak. Wszystkie są dosyć specyficzne w smaku i nie każdy lubi. A i jeszcze nie dla wszystkich zjadliwe dziwactwa na słodko, typu kluski z makiem, kutia czy moczka.

Re: mleko modyfikowane po kp - czy i do kiedy?

Poczytałam o tym maku. Należy go porządnie zmielić, np w młynku do kawy by składniki były dobrze wchłaniane. Mam zamiar robić kutię na kaszy pęczak, a zmielony dodawać np do jogurtu z miodem i mam nadzieję się przyjmie.

Re: Przedświątecznie...

Dzisiaj jechałam na rowerze do pracy po śniegu. Na szczęście mam zimowe opony, hi, hi. Swój plan wyprzedziłam chociaż nikt mi nie pomaga. Dzisiaj upiekę piernik, paszteciki i przygotuję składniki do kutii. Pozdrawiam -- A ja mam swój maleńki świat....

Re: A może wątek kulinarny X

osolonej wodzie, odsącz na sitku, odciskając dobrze resztę wody. Wysyp do dużej miski. Dodaj do pszenicy resztę składników kutii. Miód podgrzej, by był w postaci płynnej. i wlej do masy. Całość delikatnie wymieszaj. Dekoruj pomarańczą. Przed podaniem schłodź. -- :santa:

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

osolonej wodzie, odsącz na sitku, odciskając dobrze resztę wody. Wysyp do dużej miski. Dodaj do pszenicy resztę składników kutii. Miód podgrzej, by był w postaci płynnej. i wlej do masy. Całość delikatnie wymieszaj. Dekoruj pomarańczą. Przed podaniem schłodź. -- :prezent:

Re: Pyszneeee?

Gość portalu: sara napisał(a): > co najobrzydliwszego jedliscie? > najdziwniejsze składniki > może skorzystamy:) > są rozne gusta > smacznego! witam moim najgorszym wspomnieniem kulinarnym jest kutia (robi sie ją na swięta z pszenicy na slodko) bbbłłłłłeee

Re: Dobijcie mnie

Właściwie nic nie mam, ale wigilia w tym roku nie u mnie. Póki co kupiłam większość prezentową oraz składniki na to co mam przygotowac. W weekend piekę i ozdabiam pierniki, mase pierników. W poniedziałek sprzątam mieszkanie. W wigilię rano robię kapustę z grochem, kompot i kutię. I już. A

Re: Karpiu, śpij, śnij, a nuż...

Nazwa kutia nie była w użyciu, tak jak kapustą z grochem nazywa się kapustą z grochem (choć zawiera jeszcze parę składników), tak pszenica z miodem (i paroma składnikami) nazywana była pszenicą w miodem. Oba podstawowe składniki zawsze w domu były własne, było to więc jadło dość powszednie, dopiero

Re: Co przyrządzacie na święta?

Mój wielki hit śledziowy czyli śledzie po fińsku (powiem tylko, ze jednym ze składników sosu jest...cukier puder), ryba po grecku z czerwonym winem i makowiec z jabłkami - to tylko potrawy, które odbiegają od tradycyjnej wizji wigilijnej potrawy :-) Bo poza tym to tradycyjnie: barszcz, uszka

Re: zrobilam barszcz, sernik sie piecze

Ja robię sama, bo polskich potraw tu nie uświadczysz, polskiej rodziny tu nie ma, a tak jakoś się uparłam, że w tym roku będzie polska wigilia. Oczywiście będą trochę zmodyfikowane - łosoś zamiast karpia, w kutii dziki ryż zamiast pszenicy. Kapusta z grzybami od wczoraj nabiera wyrazu (mam

Karpiu, śpij, śnij, a nuż...

pytankiem, co to za postne jedzenie, kiedy i tak trzeba co najmniej na oleju kilka składników wieczerzy przyrządzać, ta nasza kutia to aż kapie od miodu, ale sobie te dociekania darowywałem ;-) A ta ostatnia u nas przyrządzana była w nadmiarze, na zapas, bo synowa Seniorki sobie życzyła jadać kutię i w 1

Re: Potrzebuję pilnie przepis na kutię - a z pszenicą może być? ;-)

, połączyć z ugotowaną pszenicą, dodać resztę składników, wymieszać i wstawić do lodówki. Podawać jako danie wigilijne z łamańcami. *********** KUTIA 2: Weź równe ilości pszenicy i maku, lub odrobinę więcej pszenicy. Przykładowo po pół kilograma. Pszenica powinna być gotowana na małym ogniu przez 3

Re: Dania wigilijne.....

No rany boskie...Krzychucie - przeceniasz moje możlwości ..:) Trzynaście butelek ( tyle zwykle mamy dań ) obalić w jeden wieczór - toż bym zeszła ( zupełnie )...nawet detox by nie pomógł...:) gosia Kutia - to danie ze wschodu..Nie mam przy sobie przepisu ( a wszystkie składniki ważne

Re: Tradycyjne 12 wigilijnych dań

: forum.gazeta.pl/forum/w,77,141084260,141084260,bakalie_czyli_12_ste_danie_wigilijne.html Tylko jedna znana mi osoba robiła fantastyczną kutię. Wigilie służbowe przez kilka kolejnych lat dziewięćdziesiątych. Przepis stary, wszystkie składniki były, czyli ziarno pszenicy chyba, mak, bakalie pocięte, miód i właściwa proporcja. I wszystko to macerowało się chyba dobę, ale

Re: Sercem jestem z Wami i dzielę sie prosporą..

kacap_z_moskwy napisał: > Andrzej, a w Polsce tez z miodem na Rozdestwo kutie robia? Denis, ja jestem ze Lwowa i u nas robilo sie oczywiście z miodem ale myslę ze w calej Polsce jeśli ktos zna kutię i robi ja na Wigilie to robi mniej wiecej podobnie; różnice regionalne mogą polegac

Re: co można zrobić wcześniej

Galicja to bardzo obszerne pojęcie - kulinarnie i terytorialnie. Dawniej w zasadzie od Lwowa po Kraków, więc tradycje się mieszają, dostosowuje się też tradycyjne potrawy do możliwości przyrządzenia, dostępności składników i smaków. W moim domu rodzinnym też nie było gołąbków, tylko kulebiak. U

Re: proszę zdradź wiecej szeczegułów

dosypałem garść orzechów wloskich można komponować kutię z różnych składników najlepsza jest na pewno na pszenicy

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KUTIA 2 szklanki maku, 1 szklanka ziaren orkiszu, 1 łyżeczka soli kamiennej lub morskiej, 2 szkl. suszonych owoców, rodzynek, pokrojonych drobno orzechów włoskich i blanszowanych migdałów, pokrojonych w kostkę fig, moreli, daktyli; 2 łyżki skórki pomarańczowej, ok. 3 łyżki miodu; Mak oraz

Re: A może wątek kulinarny X

KUTIA 2 szklanki maku, 1 szklanka ziaren orkiszu, 1 łyżeczka soli kamiennej lub morskiej, 2 szkl. suszonych owoców, rodzynek, pokrojonych drobno orzechów włoskich i blanszowanych migdałów, pokrojonych w kostkę fig, moreli, daktyli; 2 łyżki skórki pomarańczowej, ok. 3 łyżki miodu; Mak oraz

Re: Witajcie!

zasadzie tylko na to, bo podobno już ok. 10-11 można iść do domu. A u nas o 12 panie a panowie o 14 dopiero ;-) > Dziś mnie czeka jeszcze kupienie ostatnich, prezentów. Te ważniejsze już > zanabyłem. No i składniki na kutię, jak dam radę. A potem do domu sprzątać. > heh... Jakubek

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KUTIA 1,5 szklanki maku, 1,5 szklanki pszenicy, 3 szklanki mleka, 1/3 szklanki miodu, 1/3 szklanki cukru, 1 laska wanilii, 1/2 szklanki rumu, 1/2 szklanki rodzynki, około 3 szklanki mieszanych bakalii Dzień wcześniej rodzynki zalać rumem a pszenicę zimną wodą. Pozostawić na całą noc. Pszenicę

Re: A może wątek kulinarny XI

KUTIA 1,5 szklanki maku, 1,5 szklanki pszenicy, 3 szklanki mleka, 1/3 szklanki miodu, 1/3 szklanki cukru, 1 laska wanilii, 1/2 szklanki rumu, 1/2 szklanki rodzynki, około 3 szklanki mieszanych bakalii Dzień wcześniej rodzynki zalać rumem a pszenicę zimną wodą. Pozostawić na całą noc. Pszenicę

Re: Dlaczego katolicy tak świętują?

Dziwi mnie, że w wigilię celebrujecie pogańskie zwyczaje. "Najlepszym przykładem dawnego dania zadusznego, które z czasem dobrze zadomowiło się na wigilijnym stole jest kutia którą w tradycji słowiańskiej zwykło podawać się na bogato, z czym się da, tak by zapewnić sobie przy okazji urodzaj i

Re: Robię po raz pierwszy wigilię o rady proszę

Pierogi możesz zrobić wcześniej i zamrozić, kapustę z grzybami zawekować, jakieś paszteciki itp. też możesz zamrozić ja robiłam na cieście drożdżowym. Śledziki przygotowujesz w tygodniu w dochodzą do siebie w lodówce. Dzień wcześniej możesz pokroić składniki sałatek a potem tylko wymieszać

Re: Potrawy na Wigiliny stol

Trochę jestem zaskoczona ciastem na wigilię. W moim rodzinnym domu musi być: 1.karp smażony 2.śledzie w occie i oleju (tym świątecznym) 3.kapusta z grzybami+groch "luzem" 4.ziemniaki 5.kutia 6.kluski z makiem 7.kompot z suszu Wyszło 7, ale moja mama zawsze mówi, że ma być 12 składników

Re: Świąteczne przepisy kulinarme III

KUTIA 1,5 szklanki maku, 1,5 szklanki pszenicy, 3 szklanki mleka, 1/3 szklanki miodu, 1/3 szklanki cukru, 1 laska wanilii, 1/2 szklanki rumu, 1/2 szklanki rodzynki, około 3 szklanki mieszanych bakalii Dzień wcześniej rodzynki zalać rumem a pszenicę zimną wodą. Pozostawić na całą noc. Pszenicę

Re: A może wątek kulinarny XI

KUTIA 1,5 szklanki maku, 1,5 szklanki pszenicy, 3 szklanki mleka, 1/3 szklanki miodu, 1/3 szklanki cukru, 1 laska wanilii, 1/2 szklanki rumu, 1/2 szklanki rodzynki, około 3 szklanki mieszanych bakalii Dzień wcześniej rodzynki zalać rumem a pszenicę zimną wodą. Pozostawić na całą noc. Pszenicę

Re: Wigilia last- minute (kulinarnie)

, mięsa/pieczeń, pasztet domowej roboty i co tam jeszcze kto wymyśli i przygotuje) mogą być powoli i na raty konsumowane w kolejnych dniach, ale nie są konieczne i potrzebne do szczęścia. Wiele potraw czy składników wymienianych na forum zupełnie nie pasuje mi do Wigilii (pierogi, ziemniaki, sałatki inne

Re: jedzenie w różnych kulturach

, powtarzał z nabożeństwem "kutia" (albo "bigos", albo "pierogi") i następnie trzeba mu bylo wymienić wszystkie składniki potrawy (opis bigosu musiał wygladać identycznie), dopiero wtedy szwagier raczył kosztować. zazwyczaj poprzedzając konsumpcję słowem "strano!" (dobrze piszę? "dziwne" miałam na

Re: Witajcie!

tego co się dowiaduję, to w zasadzie tylko na to, bo podobno już ok. 10-11 można iść do domu. Dziś mnie czeka jeszcze kupienie ostatnich, prezentów. Te ważniejsze już zanabyłem. No i składniki na kutię, jak dam radę. A potem do domu sprzątać. heh... -- Konrad

Re: święta wielonarodowościowe

. I z maczanką w wywarze z szynki - patrz post pod wigilijnymi propozycjami Zapalniczki. Je się śledzie i łososia na sposoby przeróżne - na słodko-kwaśno, wędzone, solone, jako składniki sałatek. To na lunch. Wieczerzę zaczynamy od barszczu z uszkami, potem wjeżdza ryba suszona, moczona w

Re: Wigilia u Borejków- pierożki z jabłkami?????

to cieszy, że co roku jest to samo - barszcz z suszonych grzybów, do tego "kapuśniaki" czyli rodzaj kulebiaka w drożdżowym cieście (nadzienie kapusty i z suszonych grzybów - z wywaru robi się barszcz ), pstrąg, kompot z suszu, makaron z makiem i miodem, czasem kutia, która weszła do naszej kuchni od

Re: Co na Wigilię dla cudzoziemca nie lubiącego polskiej kuchni?

Może kluski z makiem? Zupę migdałową? Kutię? No i wariacje śledziowe - może być w śmietanie, w oleju, w occie, ze śliwkami, wisniami, kaparami, zielonym pieprzem... Nie jest tak źle :-) Przepisy: Kutia Łuskaną pszenicę

Re: Co najgłupszego zrobiłyście w kuchni?

ciasto, uszka rozpłynęły się na stolnicy przed ugotowaniem, a wujek pracowicie wydłubywał z tej mazi farsz, celem odzyskania i ponownego wykorzystania (składników na farsz już więcej nie było) Ciotka nr 2 -pomyliła surową wołowinę z wieprzowiną i potraktowała piękny kawałek chudej wołowiny jak pieczeń

Re: Dziś uroczystość Wszystkich Świętych.

Obrzędy ku czci zmarłych opisał w "Dziadach" Adam Mickiewicz. Jeszcze na początku ubiegłego wieku pieczono chleb zaduszny, przygotowywano potrawy z fasoli, grochu, bobu i kaszy. We wschodniej Polsce zaduszną potrawą była kutia, czyli mak z miodem. Miski z jedzeniem ustawiano na progu domu, by dusze

Hreczka, kasza nad kasze

KASZA. Dieta. Indeks glikemiczny. BH.202. MOTTO: Kasza, to oczywistość !! WIKIPEDIA: Kasza, jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w

Bez glutenu

MOTTO: KASZA, to oczywistość !! __PODPOWIEDŹ: KASZA.1. WIKIPEDIA: Kasza – jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach

Wszystko o kaszy

KASZA. Dieta. Indeks glikemiczny. IG to BŁĘDY. BH.220. MOTTO: Kasza, to oczywistość !! WIKIPEDIA. Kasza, jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników

Zróżnicowana dieta to podstawa!

KASZA. Dieta. Indeks glikemiczny. IG to BŁĘDY. BH.220. MOTTO: Kasza, to oczywistość !! WIKIPEDIA. Kasza, jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników

Re: jak tam u Was??

kolorze kupy, ale u niego prawie zawsze jest). W drugi dzień świąt zjadłam więc kutię (ale wybierałam bakalie pamiętając że żurawina szkodzi), kawałek makowca, kilka pierników, odrobinę sernika, kurczaka. Wieczorem zaczął mocno ulewać, a w nocy bolał go brzuszek, ale wzięłam go do nas do łóżka i

Re: Zyczenia świąteczne

Podlasiu. kutia- chyba również z kuchni zydowskiej wywodząca sie potrawa. gotowana kasza z makiem i miodu .to sie kiedys wsuwało z duzej michy wielką drewnianą łychą. taka czarnobrązowa papka. teraz czesto wzbogacana np o rodzynki. szuba- moje ulubione danie,które moje koleżanki nieco modyfikują

Zapraszam Was do wigilijnego stołu :)

. Każdego też roku toczy się dyskusja co właściwie jako potrawę liczyć należy: całe danie, czy każdy w nim składnik oddzielnie? Czuję, że i w tym roku będzie podobnie i pewno przez kolejne lata także. Ta dyskusja zdaje się nie mieć sobie końca ;) W tym roku, przy rodzinnym, wigilijnym stole usiądzie

Danie

szparagową. Można ją serwować z ryżem, makaronem, kartofelkami (np. ugotowanymi w skorupkach), kus kus, kutją (wolę kutię niż kus kus), kaszą, frytkami, pieczywem lub wzbogacić warzywa o fasolę, przede wszystkim czerwoną (ale też białą i zieloną flageolet), kukurydzą. Przyprawa: gotowa do kebabu

Kasza gryczana

MOTTO: KASZA, to oczywistość !! __PODPOWIEDŹ: KASZA.1. WIKIPEDIA: Kasza – jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach

KASZA. *****

używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach świata. Dzięki wysokiej zawartości skrobi posiadają wysoką wartość odżywczą. W kuchni polskiej aż do czasów potopu szwedzkiego rozmaite kasze stanowiły podstawę wyżywienia większości populacji. Znane są różne rodzaje kasz: kasza

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

składnikiem wieczerzy były potrawy z makiem, który podobnie jak ziarna zbóż, suszone owoce, miód, grzyby i orzechy, symbolizował urodzaj i płodność, a także łączność z zaświatami. Najczęściej podawano „makówki” – zmielony mak z dodatkiem bakalii ugotowany na mleku, przekładany warstwami

Re: BOŻE NARODZENIE

składnikiem wieczerzy były potrawy z makiem, który podobnie jak ziarna zbóż, suszone owoce, miód, grzyby i orzechy, symbolizował urodzaj i płodność, a także łączność z zaświatami. Najczęściej podawano „makówki” – zmielony mak z dodatkiem bakalii ugotowany na mleku, przekładany warstwami

Re: Wigilia, Święta Bożego Narodzenia

składnikiem wieczerzy były potrawy z makiem, który podobnie jak ziarna zbóż, suszone owoce, miód, grzyby i orzechy, symbolizował urodzaj i płodność, a także łączność z zaświatami. Najczęściej podawano „makówki” – zmielony mak z dodatkiem bakalii ugotowany na mleku, przekładany warstwami

Opowieści Basi Nalepy znad szwedzkiego stołu

sąsiedniego miasta, Malmö) i kutii (moja mama pochodziła z Nowogródka na Białorusi). Mój mąż, teść i bracia męża chcą mieć makiełki, dzieci - barszcz z uszkami, a Lotta musi mieć wędzonego łososia i węgorza. W Szwecji Boże Narodzenie zaczyna się na 4 tygodnie przed Wigilią, z pierwszym Adwentem. W

Kutia

Kutia

Kutia jest regionalną potrawą pochodzącą z dawnej kuchni kresowej. Jest znana w Polsce, ale także na Ukrainie, Litwie, Białorusi, w Rosji. Tradycyjnie kutię podaje się z okazji świąt Bożego Narodzenia - stanowi jedną z dwunastu potraw wigilijnych. Dawniej kutia przygotowywana była również z okazji dziadów (przedchrześcijański obrzęd zaduszny) i stypy. Nazwa dania pochodzi od greckiego słowa "kokkos", które oznacza ziarno. W skład kutii wchodzą mak i pszenica, które są symbolami dobrobytu i bogactwa.

Leczniczy wpływ kutii: mak zawiera witaminy, białka i cenne tłuszcze. Ma właściwości łagodzące i powlekające błonę śluzową. Bakalie, które dodajemy do potrawy, dostarczają organizmowi witamin B, C i E.

Co dodać do wigilijnej kutii? Cukier (ew. miód lub słód), bakalie, kandyzowane owoce, skórkę pomarańczową lub cytrynową. W zależności od regionu, do kutii dodawane jest także mleko lub śmietana. Kutia zazwyczaj jest daniem słodkim, ale zdarzają się i wytrawne wersje.