Kutia wigilijna w wielu domach jest daniem, bez którego nie ma wieczerzy. To potrawa robiona przez nasze mamy, babcie i prababcie, trudno ją zastąpić jakimkolwiek nowoczesnym przepisem. Jak zrobić kutię? Co jest do niej potrzebne? Wszystko wyjaśniamy!
Kutia pochodząca z dawnej kuchni kresowej nazywana jest także bożonarodzeniowym deserem. Danie to zalicza się do tradycyjnych 12 wigilijnych dań. Choć jej popularność w ostatnich latach zmalała, warto odświeżyć ten przepis i poeksperymentować z dodatkami.
Makiełki to potrawa, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Makiełki to nic innego jak danie, którego głównym składnikiem jest mak oraz bakalie, czyli blisko tradycyjnych klusek z makiem czy kutii. Jak przygotować makiełki?
godzinę. Tradycyjne potrawy wigilijne na Podlasiu: racuchy na deser Tradycyjne potrawy wigilijne na Podlasiu to m.in. kisiel owsiany, kutia czy kluski z makiem. Ciekawostką są wigilijne racuchy, które podaje się jako deser, a także rzadko spotykany w innych częściach kraju kompot z suszonych łodyg
znajdziecie w poniższym artykule: Wracając do puddingu, w Polsce raczej nie jest popularny, mamy jednak wiele deserów, które podobnie jak on, zawierają bakalie. Mowa oczywiście o tradycyjnym makowcu, makówkach lub kutii. Na Śląsku zaś podaje się moczkę — znacie tę słodką polewkę? Skoro więc mamy tyle
Jak świętować z alergikiem? Jeśli przygotowujecie potrawy wigilijne lub świąteczne i macie w najbliższym gronie osobę z alergią pokarmową, nie ryzykujcie podawania jej dania z niewielką ilością nietolerowanego składnika. Nawet ta "odrobinka orzechów" czy "jedno małe jajko w cieście
Więcej przepisów na świąteczne potrawy znajdziesz na naszej stronie głównej Tradycyjna kolacja wigilijna jest bezmięsna, ale bogata w potrawy rybne. Weganie i wegetarianie mogą oczywiście zadowolić się sałatką jarzynową, barszczem i kutią, ale... dlaczego by nie "zweganizować"
Bez potraw z makiem trudno wyobrazić sobie polskie święta Bożego Narodzenia. Dawnej najczęściej podawano kluski i łamańce z makiem. Na Kresach - kutię. Do tradycyjnych ciast należy także strucla z makiem. Muzeum Kultury Ludowej w Kolbuszowej podaje, że krakowskie strucle bożonarodzeniowe były
leki przeciwbólowe i przeciwkaszlowe, ale też uzależniające. Maku moc w polskiej kuchni Skupmy się więc może na liście polskich specjałów z maku. Na struclach, makowcu i wigilijnych klasykach: kluskach z makiem, kutiach, łamańcach. Mak symbolizował płodność i dostatek. Według wierzeń ludowych był
Nie podoba się nam, że teściowa serwuje grzybową, bo u nas zawsze był barszcz. I w dodatku nie ma u niej kutii, tylko kluski z makiem. No i karp jest smażony, a nie gotowany... Jeśli chodzi o potrawy wigilijne, jesteśmy fundamentalistami, tylko u
regionu Polski może się trochę różnić. Przykładowo na Podhalu w Wigilię podaje się Kwaśnicę, placki ziemniaczane oraz kopytka. Podkarpacie słynie z kaszy jaglanej ze śliwkami. Z kolei na Podlasiu można spotkać podlaskie racuchy. Ślązacy gotują zupę piernikową oraz zupę na migdałach. 12 potraw
boczku lub z żeberek. Kapuśniak zwykle podaje się z chlebem lub ziemniakami. Ukraińskie słodkości - od sernika po czekoladownik Ukraińskie przepisy na słodycze często są połączeniem maku, bakalii i miodu. Taka właśnie jest bardzo dobrze znana w Polsce kutia - pszenica, mak i bakalie połączone miodem
mleczną. Ciasto podawaj schłodzone. Wolisz przepisy w formie filmów? Zobacz również nasz prosty przepis na makowiec bez pieczenia: Ciasteczka z masą makową Jeśli po przygotowaniu makowca przekładanego kremem lub świątecznej kutii została ci masa makowa i nie wiesz, co zrobić z jej nadmiarem, postaw na
czerwonym, ryby pod różnymi postaciami (głównie karp, ale też śledzie, dorsze itd.), kapustę z grochem, pierogi i paszteciki na ciepło, kutię , a także słodkie wypieki: makowce, pierniki oraz kompot z suszonych owoców. Kuchnia polska. Potrawy wigilijne przepisy Kuchnia polska słynie z potraw
uwagę na to, by potraw było dokładnie 12, inni specjalnie przygotowują ich więcej lub mniej. Spróbujmy jednak ustalić, co zwykle znajduje się na wigilijnym stole: barszcz czerwony podawany z pasztecikami lub uszkami, zupa grzybowa lub barszcz grzybowy, pierogi z kapustą i grzybami, kulebiak , kapusta z
Wigilii. Nie podoba się nam, że teściowa serwuje grzybową, bo u nas zawsze był barszcz. I w dodatku nie ma u niej kutii, tylko kluski z makiem. No i karp jest smażony, a nie gotowany... Gdy idzie o potrawy wigilijne, jesteśmy fundamentalistami, tylko u nas
gotujemy około 2 godziny, uważając na to, aby nie zabrakło wody w garnku. Od czasu do czasu mieszamy. Orkisz odcedzamy i łączymy z przygotowaną masą makową. Klementynki obieramy i mieszamy z kutią. Gotową potrawę możemy podawać na ciepło lub na zimno. Przed podaniem całość ozdabiamy orzechami włoskimi oraz
czosnek i przyprawy, a następnie rozgnieść (ubijakiem do ziemniaków, mikserem albo widelcem) na gładką, puszystą masę. Posypać orzechami i podawać do dań głównych. 10. Wigilijna kutia Składniki: duża puszka masy makowej 150g oczyszczonej pszenicy 100 g rodzynek 100 g płatków migdałów (np. Siesta) 200 g
kaszubsku… Niektórzy przez lata przygotowują je w takiej samej wersji, inni co roku przyrządzają je inaczej. Jeśli gospodarze podają więcej niż jeden rodzaj śledzi, liczone są raczej jako osobne świąteczne potrawy . Kutia , czyli ziarna pszenicy gotowane z makiem i bakaliami. Niekiedy zamiast
bogactwo ryb. Na Kresach prócz migdałowej zupy podawano barszcz z uszkami, zupę rybną z pulpecikami, lub grzybową z łazankami. Był też szczupak na szaro, pasztety z wątróbek rybich we francuskim cieście, ryby w galarecie, smażonego karpia, owsiany kisiel i kutię. W Wilnie
Wigilięzastajemy potrawy tradycyjne, przygotowane według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, takie jak barszcz czerwony z uszkami, zupa grzybową, postna kapusta z grzybami, pierogi, karp i kutia. Na wigilijnym stole znajdują się dania bezmięsne, a także ryby. Choć w zależności od regionu dania
zawsze miały w sobie wiele uroku - ogrom polskiej tradycji, która przeplatała się z tą, włoską. Dlatego też na stole oprócz pysznej grzybowej, puszystych pierogów z kapustą i kutii był też za każdym razem makaron w różnej postaci, np. w formie pysznej ricetta lasagne alla bolognese. Włoskim przysmakiem
kiszony (50 gr) i majonez (3,60 zł za mały słoik). Razem: 9,20 zł. * Kutia. Coraz częściej można ją kupić, ale domowa to jednak domowa. Wkładamy do koszyka 20 dkg specjalnie oczyszczonej pszenicy za 90 gr (nie musi być niemal dwa razy droższa bio), ćwierć kilograma maku za 6,25
, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę i przyprawy. Opłukane śledzie wkładamy do słoja i zalewamy zimną marynatą (żaden kawałek ryby nie może wystawać), wstawiamy na co najmniej 2-3 dni do lodówki; tak zamarynowane śledzie wytrzymają w lodówce do 3-4 tygodni, jeśli słoik będzie szczelnie zamknięty. Podajemy z
ulubione bakalie. Miskę z masą przykryj i wstaw do lodówki - najlepiej na kilka dni. Kutię podawaj zawsze dobrze schłodzoną. Najlepiej smakuje polana zimną słodką śmietanką. W niektórych domach takie kluski z makiem podaje się z dodatkiem skórki pomarańczowej. Składniki: 1/2 opakowania (250 g
mieszamy. Orkisz odcedzamy i łączymy z przygotowaną masą makową. Klementynki obieramy i mieszamy z kutią. Podawać można na ciepło lub na zimno. Ozdabiamy połówkami orzechów Chandler Bakalland oraz płatkami migdałowymi. Dania główne Pierogi korzenne z
inne ulubione bakalie. Miskę z masą przykryj i wstaw do lodówki - najlepiej na kilka dni. Kutię podawaj zawsze dobrze schłodzoną. Najlepiej smakuje polana zimną słodką śmietanką. Ciasto: 40 dag mąki pszennej 15 dag masła 5 dag drożdży 3 łyżki śmietany 22% 2
być różowe!). Podajemy z szalotkami i ciepłym sosem. Jak wybrać dobre wino z marketu i nie dać się naciąć? Ekspert: "Kupujmy europejskie wina. Korek? Lepsza jest zakrętka" Gigantyczny Kieliszek do Wina Kieliszki kryształowe do wi... Leonardo Kieliszek do wina
świętowania we Francji. Przede wszystkim wigilia jest w kraju nad Sekwaną normalnym dniem pracy. Dopiero wieczorem rozpoczyna się wspólne ucztowanie, które otwiera uroczysta kolacja. Spośród przystawek popularne są ostrygi podawane z cytryną i białym wytrawnym winem. Niekiedy spożywany jest także kawior, choć
połowę zostawiła pod zasiew na kolejny rok, a połowę rozdała znajomym. Pierwsza potrawa: ziarno ugotowane w całości, z odrobiną masła. Najprościej jak można. Kiedy Małgorzata próbuje zachęcić do poznania smaku płaskurki, gotuje całe ziarno i podaje w tej właśnie formie. Jest delikatne, słodkawe, o
i miodu. Kto zje choćby kawałek, przeżyje następny rok w dobrym zdrowiu. Inne świąteczne przysmaki to pieczone migdały, kasztany na gorąco i korzenne wino. Na wigilię w Wiedniu podaje się karpia, a w Karyntii - pieczoną kaczkę. Na zachodzie Austrii wszystkie potrawy wigilijne serwuje się... na zimno
szczyptę soli. Wszystkie składniki zagotuj. Bułki pokrój i ułóż w salaterce, przekładając kolejne warstwy masą makową. Odstaw makiełki na kilka godzin, podawaj na zimno. Postnica z Podkarpacia Przygotuj: - 2 szklanki pęczaku, - 1 szklankę suszonych
kluski - nie martw się, jeszcze da się ją uratować! Odcedź płyn od grzybów. Grzyby wypłucz przegotowaną wodą. Zupę porządnie zmiksuj. Zagotuj ponownie i przed podaniem dodaj grzyby. Możesz na wszelki wypadek poczekać chwilę, gdy będziesz podawała zupę ponieważ to jest sposób awaryjny i raz
(śmietanki) Pszenicę (specjalnie łuskaną na kutię dostaniemy na bazarze) zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka (ok. godziny), ale nie rozgotowana. Należy uważać, żeby woda się nie wygotowała. Po ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystygnięcia. Mak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy
, jeśli osuszymy ją ręcznikiem papierowym i natrzemy sokiem z cytryny. Potem tylko wystarczy oprószyć solą, obłożyć plastrami cebuli. Zostawić na godzinę w lodówce. Tak przygotowaną rybę oprószyć mąką i usmażyć na oliwie lub klarowanym maśle (będzie jeszcze smaczniejsza). Podawać z chlebem
pełnoziarnistych płatków i odtłuszczonego mleka, a na obiad podawano makarony i ryż. Dietę wysokobiałkową zamieniono na bogatą w węglowodany złożone. I nic w tym dziwnego. O przewadze (nie tylko wagowej) razowca nad chałką Pieczywo i makarony z mąki pełnego
), zlewamy rosół (na nim możemy ugotować ryż i pszenicę, taką jak na kutię). Głowy i resztę mięsa obficie smarujemy jogurtem, układamy osobno na dwóch blaszkach i pieczemy w bardzo mocno nagrzanym piekarniku po 15 minut z każdej strony. Kiedy skórka mięsa zaczyna być chrupiąca, danie jest gotowe. Podajemy na
45-60 minut, aż ciasto się zrumieni na złoty kolor. Kulebiak podawaj pokrojony w grube kawałki z rozpuszczonym masłem lub z sosem pomidorowym albo grzybowym. Russell Hobbs Cook Home Dam... Skeppschult Patelnia 0019 SKEPPSHULT Patelnia grillow... Porównaj ceny Porównaj
deser Marcinek z Hajnówki podawany w restauracji Lipcowy ogród w Hotelu Podlasie w Białymstoku, specjały kuchni tatarskiej serwowane w gospodarstwie agroturystycznym Tatarska Jurta w Kruszynianach, domowe przysmaki sporządzone według
jako zupa - pierwsza potrawa wigilijna. Potem była kutia mojej teściowej /teścia?/ to gęsta prawie maź kaszą niemal rozgotowaną, wielokrotnie mielonym makiem i bakaliami, podawana jako deser po wieczerzy wigilijnej. Trzecią kutię jadłam w tym roku, kutia babci koleżanki. Pszenica łamana ale
Owszem znam i robię w każde święta. Ale ostatnio moja teściowa (ślązaczka) zaproponowała nam makówki i powiem szczerze, że kutia może się schować :)). Oprócz tego u mnie zawsze jest strucla z makiem i dużą ilością bakali, senik, pierniczki, duży piernik taki w wersji luksusowej czyli z
barszcz z uszkami reszta potraw slodkosci- kutia, ciasta -- -------------------------------------------------- Chcesz schudnąc, zdrowo sie odżywiać, zajrzyj tu: forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=11143
odsaczyć na sicie. Mak wypłukać, sparzyć, dwukrotnie przekręcić przez maszynkę. Wymieszać z miodem, cukrem i bakaliami. Tuż przed podaniem dołożyć pszenicę [zbyt wcześnie wymieszana z masą makową twardnieje. Kutię podawać lekko schłodzoną. Tyle przepis - życzę udanej wigilii. Z pozdr. - Maria
opcja by do kutii dodac jeszcze slodka smietanke, ale ja nie polecam, bo smietanka kwasnieje, a kutia wraz z nia. Jeszcze inna szkola podaje by do kutii dodac cynamonu lyzeczke, ale jakos mi to nie pasuje i robie bez. -- Witaj Aniołku
Aha, zapomniałam o kutii, kutię tata dostaje od swojej siostry albowiem gdyż je ją tylko on. Ciotka w ramach barteru dostaje ciasteczka
Tez tez tez:) -- Wybacz za literówki, ale to z emocji... :D Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym.Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym. Ponadto autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów, bez podawania przyczyny ;)
podawać lekko schłodzoną. > Tyle przepis - życzę udanej wigilii. > Z pozdr. - Maria Zaraz,zaraz! Kutię robię co roku, więc raczej tak: Szklankę specjalnej pszenicy na kutię tj.pozbawinej łusek(w Krakowie mówią na nią "opychana" opłukać i sparzyć gorącą wodą i zostawić na noc.Ja to robię
podprażyć na suchej patelni), dodać kilka kropli olejków. Kutia jest bardzo gęsta - można rozrobić ją śmietanką - płynną albo lekko ubitą na pianę. Podawać schłodzoną, z kruchymi ciasteczkami albo kawałkami mandarynek. Pyszne, ale strasznie sycące. Pszenicę można kupić w sklepach ze zdrową
To się podaje na ZIMNO?!! Rany, bym się zbłaźniła :) Nic, poszukam w sklepie ze zdrową żywnością. Jak ja mam czas wyjść na zakupy, to wszelkie targi i bazarki już się dawno zwinęły... :( A w supermarketach w tym roku nie znalazłam pszenicy.
przy "kolacji" (około 4) zaczyna się posiłek od barszczu z uszkami lub zupy grzybowej (pierwsze danie). Potem jest drugie danie (ryba smażona, ziemniaki, kapusta z grzybami). Do drugiego dania jest kompot z suszu. Potem podaje się ryby na zimno, sałatkę jarzynową z majonezem, ew. jajka na twardo
> To się podaje na ZIMNO?!! Rany, bym się zbłaźniła :) I tym tekstem zrobiłaś mój dzień :) Ale nie dlatego, że się z Ciebie wyśmiewam: świetnie rozumiem Twoje zacukanie, bo jak po raz pierwszy skosztowałam kutii, to moja pierwszą myślą było: "ale to jest zimne?!", a drugą "i mdłe!". Trzecią
Specjalne;) Ciekawe, czy jeszcze w czyimś domu podawane są tak, jak u mnie były, są i będą....
Barszcz z uszkami, pierogi z kapustą i grzybami, z ryb najczęściej łososia z piekarnika. Czasem, jeśli wyślą nam śliwki wędzone i pszenicę na kutię, jest kutia i moja ukochana fasola ze śliwkami, jeśli mam dobrą kapustę, gołąbki z kaszą gryczaną. Na koniec leżakowany piernik. Oprócz barszczu i ryby
U nas to nieco dziwnie, bo przed slubem - nie kojarze, zeby bylo podawane cos z ww produktow, ani u jednej ani u drugiej babci. Po slubie - tesciowa Lwowianka - tylko i wylacznie kutia, super sprawa, ja tez zaczelam robic. Jedna babcia zmarla, ale drugiej zasmakowalo i do konca zycia
pieczywem podaję w miseczce, przybrane kruchymi ciastkami w kształcie choinek. więc tak naprawdę produkuję łamańce z makiem - chyba? natomiast kutii nie będę robiła, spróbowaliśmy w ubiegłym roku i jednak to nie to. pszenica nam nie pasuje. upiekę za to sernik królewski.
Jak można nie lubić kutii... Może jadłaś źle zrobiona ? Chyba że ogólnie nie lubisz też makowców itp, to ok.
Ciekawostka: kutia jest podawana także na świątecznym stole rosyjskim pod nazwą "socziwo". -- Jeszcze się taki nie urodził, który by wszystkim dogodził...
> U mnie wszystko podobnie, ale nigdy ziemniaków do ryby. Tylko chleb. No więc ja bym chciała kiedyś raz z tych ziemniaków zrezygnować, ale nie da się :) Zawsze były, u babci były, to i u nas muszą być... Babcia za swojego życia podawała jeszcze w Wigilię coś w rodzaju sałatki bawarskiej
misself napisała: > Kutia jest deserem :-) No właśnie, dziwi mnie podawanie jej ze śledziami i innymi przekąskami. Przecież jest z miodem, rodzynkami, orzechami, migdałami. BTW - skąd wziąć pszenicę do kutii?
Musiałeś używać bardzo szczególnej wyszukiwarki. Na google.com pierwsze dziesięć wpisów dokładnie podaje co to jest i jak się to robi. Cartman
Masz rację, to nie było ani na szaro, ani na żydowsku tylko po babcinemu....całkiem smaczne;) 1kg cebuli na 1 kg ryby plus włoszczyzna i przyprawy/ gotować chwilę ( ważne aby z głowami!)/ przecieranie cebuli przez sito/układanie karpia w całości na półmisku i zalanie go cebulową galaretą/podawać
Też je dzisiaj kupiłam :) Dobre, słodkie jak ulepek, ale smaczne :) Dzieci zjadły, nie marudziły, myślę, że moja kutia będzie mieć wzięcie;) A jak nie, to sama zjem, lubię ulepki :) -- ***** ***
obawa o rodzynki, jak to jest bez rodzynek, to bi > ore!). Klusek z makiem u mnie się nie robi (u mnie kutia, ale bez maku, jak dorosłam to się dowiedziałam, że zwykle jest z makiem), ale są u teściów - powiem tak: wolę kutię ;) -- come to the dark side, we have cookies!
miodem. > Wymieszac to wszystko - mak, obie pszenice (tę przekręconą i tę w całości), > bakalie (migdały warto podprażyć na suchej patelni), dodać kilka kropli > olejków. Kutia jest bardzo gęsta - można rozrobić ją śmietanką - płynną albo > lekko ubitą na pianę. > Podawać
; - potem karp smażony; - zawsze można podjeść stojące na stole od początku śledzie w oleju, - teraz przychodzi Mikołaj:-))))))) - potem kluski z makiem i kutia; - potem słodkości (jak u teściów). A potem ... żegnamy mamę i wracamy do domu (ta sama ulica) ale u nas już nie ma kolacji
Witam Juz kiedys pisalam jak zrobic kutie ale napisze jeszcze raz moze ktos skorzysta!!! Pszenice obłuskaną trzeba opłukać i namoczyć cala noc w wodzie , później opłukać i jeszcze raz zalac woda około 3 cm nad powierzchnia pszenicy i gotować do miękkości (ponieważ jest namoczona gotuje się
jak nie dostaniesz pszenicy to użyj pęczaku. To też pszenica :) gotuj do miękkości al dente. Potem miesza się z mielonym przegotowanym makiem, miodem i bakaliami. U nas podaje się bez śmietany. Konsystencja podobna do dobrych lodów, czyli zwarta. -- A właściwie, dlaczego nie?
zemdliło. Słodka kutia, słodka pszenica z dodatkami, opłatek z miodem, bo rozumiem, że i Ty taki podajesz i jeszcze słodki karp. Straszne ;-))) -- Never fear shadows, for shadows only mean there is a light shining somewhere near by. /Oscar Wilde/ * https://www.youtube.com/watch?v=7U0wAW17V
Gama świątecznych potraw opiera się na czterech składnikach - ryba, grzyby, kapusta i burak. Wszystkie są dosyć specyficzne w smaku i nie każdy lubi. A i jeszcze nie dla wszystkich zjadliwe dziwactwa na słodko, typu kluski z makiem, kutia czy moczka.
marquis napisał: >Do Beaty: > Tak czy owak, mnie chodziło w ogóle o sam fakt, że jest kutia. Jak już Beata o > zapędach etnograficznych zazęła, to mogła się zainteresować, w końcu nieczęsto > się podaje kutię. Wrrrrrr ;)))) Ło jezu, gdybym wiedziała, że tak się przejmiesz
To jest chyba delikatna kwestia. W kraju dość rozpitym zle kojarzy się nawet mały kieliszek czystej wódki, który powinno się wypić w niektórych domach(mam na myśli takie, w których na kolacje podaje się i śledzia i kapustę i smażona rybę i kutię i jeszcze groch i...) czyli takich, w których jest
No karp dla mnie, to tradycja z PRL. Wolę szczupaka, troć i pstrąga. Kapusty postnej też nigdy u mnie nie było. Lubię z grochem, to robię :) Kołacze, makówki czy inne moczki, kutie, też mi nie znane. U nas dużo ryb, grzybów, orzechów, piernikow. Mak tylko w makowcach i na części racuchow.
). Ostatecznie to musi mieć dość zwartą konsystencję, jak sałatka mniej więcej. Do Beaty: Tak czy owak, mnie chodziło w ogóle o sam fakt, że jest kutia. Jak już Beata o zapędach etnograficznych zazęła, to mogła się zainteresować, w końcu nieczęsto się podaje kutię. Wrrrrrr ;)))) Ale Beatko, ja bardzo Cię
lodówce aby sie przegryzło i dobrze schłodziło , podaję z kleksem kwaśnej gęstej śmietany !!!!!!!!! Ta śmietana robi smak !!! Dla mnie i moich bliskich rewelacja . Moja kutia robi furrore wśród wszystkich znajomych i zawsze proszą tylko o to ..... Spróbujcie może i wam posmakuje .... Każdy powinien
wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pozostawić do wyrośnięcia.Posmarować jajem i nakłuć widelcem w kilku miejscach dość głeboko. Upiec na złoty kolor, w średnio nagrzanym piekarniku (160-180°C). Podawać na gorąco. Pycha!
I podaje sie to dość zimne...Jak jest mróz wystawia się garnek z kutią przed podaniem na zewnątrz... :))
sledzie z cebulka, czasem jakas salatka z sledziami, zupa grzybowa, pierogi z kapusta i grzybami, czasem grzyby w panierce, ryba (tu roznie, ale nie karp, zazwyczaj dorsz lub losos), do ryby kapusta, salatka jarzynowa, na deser zawsze cos makiem, czasem sernik albo seromak, piernik, kutia
Rany, można zrobić różne pierożki, ruskie, z pieczarkami, z serem na słodko itp. Różne krokiety. Ryba panierowana i pieczone ziemniaki. Delikatną zupę z buraków. Przecież to nie znaczy, że dziecko ma wcinać kapustę, grzyby i kutię (choć pamiętam, że jadło się takie rzeczy na wigilię of małego
Pochodze z podkarpacia a cala moja rodzina z okolic Lwowa, zatem kutie znam doskonale z rodzinego domu. Czesc mojej rodziny kiedys chadzala do cerkwi i pozniej niejako z przymusu do kosciola, bo w latach 50-tych, po korekcie granicy polsko- ukrainskiej juz nie bylo gdzie do tej cerkwi chodzic
Kutia to potrawa z namoczonej pszenicy, z miodem i bakaliami. Kluski z makiem czesto robi sie zamiennie z kutia bo sa o wiele latwiejsze. Ugotowane kluchy typu jak ro rosolu ( u mojej mamy) miesza sie z mielonym kilkukrotnie makiem z bakaliami, slodzonym miodem. Podaje sie na zimno.
Dla mnie kutia i kluski z makiem tez sa dziwne- dlatego, ze u mnie w domu nigdy takich potraw na Wigilię nie podawano.
Tylko, że kutia i makowce symbolizują różne rzeczy i dlatego są podawane. W kolacji wigilijnej chodzi o symbolizm, tradycję. Lody co niby mają symbolizować?
taki-sobie-nick napisała: > A dlaczego właściwie dziecko nie ruszy ŻADNEJ potrawy świątecznej? Wiesz, dla mnie starej baby większość tradycyjnych świątecznych potraw jest niezjadliwa. Kutia, pierogi z kapustą, kluski z makiem, karp, ryba po grecku, śledź w śmietanie, jakieś galarety
a co dla Ciebie oznacza nowa potrawa? Bo jezeli tradycyjnie podajesz np makówki, to kluski z makiem lub kutia będzie pewną nowością. Albo jezeli podajesz barszcz - to kapuśniak grzybowy, zupa z siemienia lub zupa migdałowa też będą nowością....
Próbuję sobie przypomnieć, jakie potrawy podawano na wigilię u moich dziadków. Na pewno był to: 1. Barszcz z uszkami 2. Karp smażony 3. Kapusta z grochem 4. Gołąbki (chyba z kaszą ?) 5. Pierogi (chyba z kapustą ?) 6. Kutia 7. Kompot z suszek Jednak trochę brakuje mi do 12 potraw
cossa napisała: > komandos: a kutia to chyba jakas specjalna pszenica - idziesz w odpowiednim > regionie i prosisz przed wigilia kutie to Ci ja sprzedadza (ja tak robie:) > pozniej gotujesz, to pecznieje i miesza sie z makiem, bakaliami, a slodzi sie > miodem
A ja przeuwielbiam śledzie we wszystkich odmianach, które u mnie podaje sie z gotowanymi ziemniakami! Tak sie tym napcham, że ledwo starcza miejsca na KUTIĘ...ale jakoś zawsze to miejsce sie znajdzie... Kutię to jeszce cały następny tydzień jem na śniadanie, obiad i kolację
-barszcz z uszkami -kapusta z grochem -ryba smazona(ale nie karp) -ryba w galarecie -pierogi z kapusta i grzybami -kutia -kompot z suszu -makowiki(pierozki drozdzowe z nadzieniem jak makowiec, smazone jak paczki podawane na ciepło)- miodzio Z tego wszystkiego jadam tylko barszcz, pierogi
miodem, najlepiej akacjowym i to też nie za dużo, wszystkie te figi, daktyle, rodzynki, papaje i inne takie, są już słodkie, dodaj trochę wanilii do kutii. ja jeszcze polewam całość słodką śmietanką 30% przed podaniem. podawaj kutię b. zimną. wypasik kulinarny, a nie zemsta berii;)
podczas wieczerzy przed świętem Bożego Narodzenia podaje się postne potrawy ? smażoną rybę, pierożki z kapustą, gryczane naleśniki smażone na oleju, kutię oraz kompot z suszonych owoców. Po zmroku następuje wyniesienie z domu diducha, co jest symbolicznym zakończeniem cyklu bożonarodzeniowo
podczas wieczerzy przed świętem Bożego Narodzenia podaje się postne potrawy ? smażoną rybę, pierożki z kapustą, gryczane naleśniki smażone na oleju, kutię oraz kompot z suszonych owoców. Po zmroku następuje wyniesienie z domu diducha, co jest symbolicznym zakończeniem cyklu bożonarodzeniowo
Martko, ale z Ciebie dobry duszek :)) Przybiegłaś serwusowej z pomocą :) Przyznam się, że ja też nigdy nie miałam okazji spróbować kutii i nie znam nikogo, kto by podawał tę potrawę w wigilijny wieczór :( Wiem, że wiele potraw nas łączy, ot chociażby ruskie pierogi czy zwykły
Barszcz z uszkami, barszcz do popicia z majerankiem (uwielbiam) śledzie na kilka sposobów w tym na slodko, może pierogi z kapustą, bo uszka są z grzybami tylko, smażona ryba (nie lubię karpia), chleb, sałatka warzywna, jak ktoś mi podaruje-to bigos, ale sama nie robię, kutia, makowiec plus sernik
Kutię jadłam u mojej ciotki, która młodość spędziła w Grodnie i te kresowe potrawy chętnie podawała. Muszę powiedzieć, że byłam rozczarowana. Ale o gustach przecież się nie dyskutuje. :) --
Tak przy okazji (bo ja z tą kutią to jestem zupełnie nie zaprzyjaźniona) - w czym to podajecie? Chodzi mi zarówno o naczynie ogólne (salaterka? półmisek?) jak i z czego się to coś je (talerz?, jakieś pucharki?)
Ja rodziny z Polski praktycznie nie mam, to trudno mi zachowac te polskie tradycje, ale nawet w Polsce nigdy nie robilismy duzej wigilii, tylko tak bardzo kameralnie w scisle rodzinnym gronie. Chyba tez zalezy od regionu Polski jak wigilia wyglada lub co sie na wigilie podaje, ja naprzyklad
na Wigiliach na których jesteśmy, a zaliczamy co roku 2, podaje się : (i to mi odpowiada) na stole stoją przystawki na zimno czyli śledzie, ryby w galarecie itp. jako pierwsze danie podawana jest zupa grzybowa/barszcz z uszkami następnie ryba na ciepło, pierogi z kapustą i grzybami, postna
a23a23 napisała: > Wiesz, dla mnie starej baby większość tradycyjnych świątecznych potraw jest nie > zjadliwa. Kutia, pierogi z kapustą, kluski z makiem, karp, ryba po grecku, śled > ź w śmietanie, jakieś galarety, kapusta z grochem... no nie. Toleruję w zasadzi > e tylko
Może uściślę: pisząc tradycyjne dania miałam na myśli ramówkę czyli: rybę; pierogi; barszcz; zupę grzybową absolutnie nie kutię; kompot z suszu itp. Z wymienionych w pierwszym rzędzie nie tknie niczego, obojętnie jaka to ryba; w jakiej formie podana - podobnie z pierogami. Jest bardzo
. Mieszamy z pszenicą i lekko podgrzanym miodem (i ewentualnie z sokiem z pomarańczy). Dodajemy posiekane bakalie, mieszamy. Posypujemy płatkami migdałów. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Kutię możemy polać śmietanką (kremówką, 30-proce.), podawaną w osobnym dzbanuszku. -- :choinka:
zjeść :) jako dodatek do makaronu, ot, taka zubożona kutia .. a inna sprawa, ze często to nie był kompot, ale zupa owocowa podawana właśnie z makaronem, i owoce też tam były. no, ale ja pochodzę z rodziny, gdzie żadne jedzenie się nie marnuje;)
Dzięki Janeta. A jak już tak chętnie podajesz przepisy, to może na makówki przepis podasz, hmmm?:) U nas jadało się kutię, ale osobiście bardziej podchodzą mi makówki, więc jak da radę, to chętnie spróbuję zrobic -- Ignaś - Moje uwielbienie
. Mieszamy z pszenicą i lekko podgrzanym miodem (i ewentualnie z sokiem z pomarańczy). Dodajemy posiekane bakalie, mieszamy. Posypujemy płatkami migdałów. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Kutię możemy polać śmietanką (kremówką, 30-proce.), podawaną w osobnym dzbanuszku. -- :choinka:
mały nie dostawał jeszcze mleka. Jadł jogurt, kefir, sery, ale mleka jakoś nie miałam śmiałości mu dawać :) owsianki akurat nie jada, orzechy podaję codziennie, zielone warzywa nie należą do ulubionych niestety ale będę kombinować, dzięki za listę mak mnie zszokował, chyba kutię będę robić :)
alternatywnie...? > łamańce z makiem.... > kutia (gęsta, przewaga maku i orzechów) Przypomnij mi, svpl, co to są te łamańce; jak je podajesz, równolegle? Andrzej
się nauczyła czegoś. Ale może przy okazji oświecicie mnie co podaje się w Wielkopolsce na stół Wigilijny. Bo każda dzielnica polska ma inną tradycję- właśnie niedawno Tomasz Zubilewicz opowiadał, że na Wigilie to najbardziej lubi kutię. Kto wie co to jest kutia? -- Carpe diem!
Kajam się, że tak rzadko się odzywam, ale niestety czas, czas, czas... Dostawiam na stoliczek Mammaji kutię. Dla wszystkich, ale przyznaję się, że z myślą głównie o państwu Wodnikostwu. Została oceniona i zaakceptowana przez Wołyniankę, jako ta co jest do dziś dnia na Wołyniu podawana
nie lubi: grzybów, kapusty, śledzi, karpia, kutii i czegokolwiek z makiem ani rzeczy typowo przystawkowych typu sałatka jarzynowa. Co nie jest tożsame z "jada tylko słodycze i spaghetti".
W różnych dzielnicach różne się podaje potrawy na wigilię, różnica jednak główna jest co do sposobu ich przyrządzania, gdyż na wigilię zawsze składają się śledzie i ryby, grzyby i kapusta, ciasto i mak, owoce suszone i miód. W niektórych rejonach spożywa się kutię z pszenicy, maku i miodu. W innych
W różnych dzielnicach różne się podaje potrawy na wigilię, różnica jednak główna jest co do sposobu ich przyrządzania, gdyż na wigilię zawsze składają się śledzie i ryby, grzyby i kapusta, ciasto i mak, owoce suszone i miód. W niektórych rejonach spożywa się kutię z pszenicy, maku i miodu. W innych
, połączyć z ugotowaną pszenicą, dodać resztę składników, wymieszać i wstawić do lodówki. Podawać jako danie wigilijne z łamańcami. *********** KUTIA 2: Weź równe ilości pszenicy i maku, lub odrobinę więcej pszenicy. Przykładowo po pół kilograma. Pszenica powinna być gotowana na małym ogniu przez 3
przed świętem Bożego Narodzenia podaje się postne potrawy ? smażoną rybę, pierożki z kapustą, gryczane naleśniki smażone na oleju, kutię oraz kompot z suszonych owoców. Po zmroku następuje wyniesienie z domu diducha, co jest symbolicznym zakończeniem cyklu bożonarodzeniowo-noworocznego. Diduch powinien
Ja dodaję do smażonego karpia podsmażoną,mięciutką cebulę i podaję to z chrzanem z cukrem,solą iśmietaną i wtedy jest pycha- bigos wigilijny kapusta z grochem-tylko ja kompot z suszu pod bronią:P pierogi z kapustą i grzybami barszczyk czerwony z uszkami jakieś sledzie sałatka jarzynowa
U mnie oprócz zupy grzybowej podawanej z dobrze utajoną kaszą jęczmienną jest zawsze: barszcz czysty z kiszonego buraka + uszka z grzybami zestaw pierogów: z kapustą i grzybami, czasem podajemy ruskie z masłem, no i obowiązkowo pierogi ze śliwkami suszonymi- rewelacja,przysmak całej rodziny
Na Swieta Bozego Narodzenia Babcia przygotowywala pyszne smakolyki.Cala kuchnia pachniala swiatecznymi zapachami:cynamonem,kardamonem...Dziadek cieszyl sie rok rocznie z kisielu z maki zytniej,podawanym z kompotem z suszonych owocow,a ja z kutii z makiem. Choinka w blasku woskowych swiec
Pierogi (z czymkolwiek), fasolę, smażonego karpia (w ilościach aptekarskich) i warzywa (marchewkę, groszek) z ryby w galarecie. I dużo ciasta. Generalnie jedzą to, co zdarza im się widywać na stole poza Wigilią, a potraw podawanych raz w roku (jak np. kutia czy uszka - u nas uszka tylko na
zmieszana z miodem twardnieje! Resztę mozna przygotowac duzo wczesniej. Niektórzy podają z bitą śmietana. Ale sama w sobie kutia jest już dość słodka. Konsystencja powinna byc taka , że jak sie łyżeczką kutii rzuci w ścianę - to na tej ścianie zostaje...:) smacznego....:D gosia -- trudną
jak sie tak zastanowic, to biorac pod uwage pelen wpis na galerii, tej potrawie wcale nie tak daleko do kutii, ktora jest potrawa wielce tradycyjna i podawana tylko podczas wigilijnej kolacji a przeciezz dla naszych przodkow to wlasnie byl czas gdy duchy zmarlych mialy sie poczuc u siebie, byc
poughkeepsie napisała: > dla większości ludzi w tym kraju śląskie makówki, moczka i zupa rybna podawana > w wigilię. Fajnie :D Żadnej z tych potraw nie znam :) U mnie będzie kutia, śledzie, czekaj, gdzies miałam listę: kutia sałatka warzywna ierniczki, ciasteczka barszcz z
Przebojem tegorocznych świąt ma być fondue z koziego sera z dodatkiem orzechów oraz minisuflety czekoladowe. Dla wielbicieli kutii też coś nowego: zamiast ryżu czy pszenicy, robi się ją z płatków owsianych, z dodatkiem laski wanilii i czekolady. Można podawać ją na zimno lub na gorąco, z
oczywiście użyć należy tyle co w przepisie. Ja resztę zużywam również na święta - na kutię, albo możesz rolage z makiem upiec. Tu link do przepisu, który swego czasu podawałam
) lat zanim się babcia pogodziła - daje sześć, A nie pisze, że dopiero co się pogodziła, więc dorzucam z rok dwa. I nadal - to nie jest kwestia tego, że babcia chce, żeby wnuk jadł kutię, pierogi i barszcz, a wnuk woli kanapkę. To kwestia tego, że mocno zaburzony dzieciak wymiotuje jeśli nie dostanie
Dlaczego niestosowne? Jezeli jest to potrawa tradycyjnie podawana w jakimś regionie to powinna być. U mnie kapusty z grochem na wigilijnym stole nie było nigdy i nie będzie. Nie ma takiej tradycji na Mazowszu. Podobnie jak nie ma tradycji podawania klusek z makiem, kutii, czy gołąbków. Jest
umiar. Oto lista dań, które najczęściej pojawiają się 24 grudnia na naszych stołach. Podajemy ich wartość kaloryczną, dotyczy ona 100 gram produktu ( w dwóch przypadkach podajemy inne miary). Barszcz czerwony czysty: 32 kalorie Zupa grzybowa zabielana: 26 kalorii Kapusta wigilijna: 80
To z pszenicą AL to litewska kut`ia - w naszych rodzinnych stronach wileńskich to podawano :) A to co podałem to mama na wigilię robi - podaje się w salaterkach do popijania i jedzenia na zimno :) Kluski - to są takie małe na centymetrupieczone malutkie chlebki. Bardzo to lubię :) Jasne
ewa553 napisała: > a co Ty Luiza podajesz na Wigilie? Kieszenie kangura nadziewane > jezami (jerzami) czy inne specjaly? Wigilie jemy po polsku (barszcz z uszkami-kapusta-ryba-piernik- kutia), na Boze Narodzenie i Nowy Rok jemy po australijsku (swieze ryby-owoce morza
jak kto ma zwierza to podzielic sie moze ;) tym bardziej, ze te rozmowne w wigilie przecie ;) wiec przy kutii pogaworzyc.. czemu nie? ;) mnie w chalupce sie jedynie rybka ostala nie pogadasz.. :) pozdr.cossa pozdr.cossa komandos57 napisał: > Widze obrazowo......I to ludzie
Stale elementy naszej Wigilii: czerwony barszcz z uszkami nadziewany grzybami, ryba z rusztu, ziemniaki (z ogrodu :O)), wigilijna kapusta z cebula i grzybami, kutia, piernik, pierniczki, kompot z suszonych owocow. Troche zdziwily mnie wpisy na temat trudnosci podawania weganskiego jedzenia na
love it: marmite oliwki konfitura z jarzebiny czerwone wino szpinak kozi ser weetabix doritos z medium salsa curry Patak's dopiaza i cebulkowy dip w in dyjskich restauracjach (podawany na przystawke z popadoms) sushi (home made;) mizeria
jest jeden sposob na carbonare, podawanie makaronu z sosem i karmel? przez lata pilo sie koniak w temperaturze pokojowej i szerokich kieliszkach, az ktos zaproponowal picie koniaku na lodzie. i co? i mi smakuje i wielu innym tez. niech zyje chaos i za wolnosc wasza i nasza (toast wzniose
to ja dorzuce trzy grosze. u mnie taki miks z dwoch watkow: czasami podaje pierogi zatopione w barszczu, raz ugotowalam zupe z grzybow, kompot z suszu, karp smazony i karp w galarecie, sledzie, ryba wpomidorach , kapustna z grzybami (postna na oliwie), podobnie jak u Alfredki potrawy ze wschodu
, szczegolnie rolada makowa -sekacz -kutia, makowki, moczka - czyli desery wigilijne -mazurki -jablecznik, jako wysokie ciasto z duza iloscia jablek, podawane bez lodow, bo to juz nie nasz pomysl, tylko "apfelstrucel z lodami"
śmietanie) z kawałkami śledzia, podawana z ziemniakami polanymi tłuszczem spod smażonej ryby; kutia; piernik; suszone owoce; wino; -- bycie mamą bardzo mnie zmieniło, ale świetnie się kamufluję ;o) a.
Ja co roku nieco inny zestaw podaję, ale jednak ze stałej listy wigilijnych klasyków z rodziny mojej i męża (w sumie to tylko zupy były u nas inne). W tym roku: Barszcz Uszka z bgrzybami Pierogi z kapustą Ryba smażona (karp i może dorsz) Sałatka jarzynowa (przynosi mama; u nas to świąteczne danie
u nas w domu nie było kutii w Wigilię, zawsze kasza ze śliwkami suszonymi mocno schłodzona - i taką serwujemy do dzisiaj- mało osob taką kaszę zna i podaje- u nas jest zawsze i tez im dłuzej stoi tym lepsza. natomiast kutię zrobilam pierwszy raz jakies 10 lat temu - i od tej pory jest zawsze
oczywiście! koncepcyjnie to coś w rodzaju kutii, tylko makowe (z miodem, orzechami, rodzynkami itp.), konsystencja w miarę stała (piszę, bo np. do klusek z makiem, to my resztkę tej masy makowej po prostu rozrabiamy śmietaną) oryginalnie podaje się w misce z powbijanymi kruchymi cistkami
oraz francuskich idiomów. No i dziś z satysfakcją podaję gościom bigos prababci, carską paschę oraz prawdziwą kresową kutię z niełuskanej pszenicy. To wcale nie jest trudne, może trochę bardziej czasochłonne niż zupa z torebki, ale satysfakcja - nieporównywalna!
...nie robię sobie żartów. Naprawdę interesuje mnie, co za pyszności przygotowywujecie. Mariana prosi się o NIEPODAWANIE przepisów na zupę "kaprową",kutię z kapra ,"kaprawe" pierogi itd itp.:) Pozdrawiam Wszystkich,Forumowe Białogłowy w szczególności :)))
Kutia jest regionalną potrawą pochodzącą z dawnej kuchni kresowej. Jest znana w Polsce, ale także na Ukrainie, Litwie, Białorusi, w Rosji. Tradycyjnie kutię podaje się z okazji świąt Bożego Narodzenia - stanowi jedną z dwunastu potraw wigilijnych. Dawniej kutia przygotowywana była również z okazji dziadów (przedchrześcijański obrzęd zaduszny) i stypy. Nazwa dania pochodzi od greckiego słowa "kokkos", które oznacza ziarno. W skład kutii wchodzą mak i pszenica, które są symbolami dobrobytu i bogactwa.
Leczniczy wpływ kutii: mak zawiera witaminy, białka i cenne tłuszcze. Ma właściwości łagodzące i powlekające błonę śluzową. Bakalie, które dodajemy do potrawy, dostarczają organizmowi witamin B, C i E.
Co dodać do wigilijnej kutii? Cukier (ew. miód lub słód), bakalie, kandyzowane owoce, skórkę pomarańczową lub cytrynową. W zależności od regionu, do kutii dodawane jest także mleko lub śmietana. Kutia zazwyczaj jest daniem słodkim, ale zdarzają się i wytrawne wersje.
![Orzechy, mąka, jaja - piekło alergika. Jak przygotować święta bez tych dodatków? [PORADNIK]](https://bi.im-g.pl/im/1e/60/19/z26607646D,Orzechy--maka--jaja---pieklo-alergika--Jak-przygot.jpg)
![Potrawy wigilijne - lista obowiązkowych dań i jak się zabrać za przygotowania [PORADNIK]](https://bi.im-g.pl/im/75/5a/19/z26585205D,Potrawy-wigilijne---lista-obowiazkowych-dan-i-jak-.jpg)
