kutia czas gotowania

aleko

Kutia wigilijna - jak ją przyrządzić? Podajemy przepis

Kutia wigilijna - jak ją przyrządzić? Podajemy przepis

Kutia wigilijna w wielu domach jest daniem, bez którego nie ma wieczerzy. To potrawa robiona przez nasze mamy, babcie i prababcie, trudno ją zastąpić jakimkolwiek nowoczesnym przepisem. Jak zrobić kutię? Co jest do niej potrzebne? Wszystko wyjaśniamy!

Smukłe święta? Da się zrobić!

Święta Bożego Narodzenia to doznania nie tylko duchowe, ale i smakowe. Wielkanocne menu jest lżejsze - więcej warzyw, gotowane jajka, a tu ciężkie kapusty z kiełbasą i grzybami, smażony karp i nieziemsko kaloryczna kutia. Dla tych, którzy się akurat odchudzają albo po prostu mają tendencję do tycia, nadchodzi czas walki.

Potrawy wigilijne na Podlasiu: czego trzeba spróbować podczas wieczerzy wigilijnej?

Tradycyjne potrawy wigilijne na Podlasiu różnią się nieco od tych, spożywanych w innych regionach Polski w wigilijny wieczór. Warto wiedzieć, że to tu mocno zakorzeniona jest tradycja dwunastu potraw, z których każdej należy spróbować. Sprawdzamy, co znajdziemy na wigilijnym stole na Podlasiu.

  • Cukiernicy królowej dzielą się przepisem na świąteczny pudding. Uwaga: trzeba go zrobić już teraz
  • Strucle, makowce, kluski, kutie i łamańce, czyli o maku - najbardziej polskim składniku
  • Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

    Makowiec, piegus, tarta i inne ciasta z makiem na święta

     50 g drożdży100 g cukru 500 g mąki 4 żółtkaziarenka z laski waniliiskórka otarta z cytryny szczypta soli150 g masła Strucla z makiem - przygotowanie Na masę makową mak gotujemy w mleku na małym ogniu ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając, przecedzamy na sitku

  • Orzechy, mąka, jaja - piekło alergika. Jak przygotować święta bez tych dodatków? [PORADNIK]
  • Czebureki, solanka, sało i winegret. Kuchnia ukraińska to bogactwo smaków, które warto poznać
  • Makowiec zawijany, czyli jeden z największych świątecznych przysmaków [PRZEPISY]
  • Potrawy wigilijne. Lista dań, które muszą znaleźć się na tradycyjnej Wigilii
  • Świąteczne "must have" - orzechy

    Świąteczne "must have" - orzechy

    gotujemy około 2 godziny, uważając na to, aby nie zabrakło wody w garnku. Od czasu do czasu mieszamy. Orkisz odcedzamy i łączymy z przygotowaną masą makową. Klementynki obieramy i mieszamy z kutią. Gotową potrawę możemy podawać na ciepło lub na zimno. Przed podaniem całość ozdabiamy orzechami włoskimi oraz

  • Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    Wigilia uwodząca smakiem i aromatem - 12 potraw wyczarowanych z Appetitą

    aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. W razie potrzeby podsypać więcej mąki lub dolać trochę wody. Ważne, aby nie kleiło się do rąk. Ciasto należy odsta-wić na pół godziny aż odpocznie - w tym czasie można przygotować farsz. Farsz: Kapustę należy posiekać i gotować do miękkości przez co najmniej

  • 12 potraw wigilijnych - co podać na święta? Te dania powinny się znaleźć na stole
  • Przygotuj się na magiczne święta z HELIO!

    Przygotuj się na magiczne święta z HELIO!

    Zakupy, porządki, ubieranie choinki, pakowanie prezentów, gotowanie, pieczenie, lepienie pierogów, mielenie maku… Przygotowania do świąt Bożego Narodzenia, a zwłaszcza stworzenie wigilijnego menu jest bardzo pracochłonne i czasochłonne. Warto więc ułatwić sobie życie J i wykorzystać w kuchni

  • Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

    Strucla z makiem - mocno świąteczna [PRZEPIS]

    Ciasto: 150 ml mleka  50 g drożdży 100 g cukru  500 g mąki  4 żółtka ziarenka z laski wanilii skórka otarta z cytryny  szczypta soli 150 g masła Sposób przygotowania: Na masę makową mak gotujemy w mleku na małym ogniu ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady
  • Kutia. Kresowy smakołyk

    Kutia. Kresowy smakołyk

    1-2 łyżki słodkiej śmietanki 30-proc. do polania (opcjonalnie) Kutia - przygotowanie Pszenicę płuczemy, moczymy przez noc w zimnej wodzie. Zalewamy 2 litrami wrzątku, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem godzinę (ziarna powinny być miękkie, ale nie rozgotowane). Odcedzamy, studzimy. Mak

  • Bożonarodzeniowy stół. Pomysł na święta inaczej

    Bożonarodzeniowy stół. Pomysł na święta inaczej

    Każdy z nas w tym magicznym czasie dokłada wszelkich starań, aby spędzićświęta w otoczeniu rodziny, która będzie rozkoszować się przygotowanymi przeznas daniami wigilijnymi. Jednak przyrządzenie dwunastu różnorodnych potraw tonie lada wyzwanie nawet dla najlepszych kucharek i kucharzy. Co roku w

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    orzechów włoskich Chandler Bakalland 3 sztuki klementynek Masę makową, orzechy włoskie i żurawinę zalewamy ciepłym mlekiem. Ziarna orkiszu płuczemy, zalewamy zimną, lekko osoloną wodą i gotujemy około 2 godziny, uważając na to, aby nie zabrakło wody w garnku. Od czasu do czasu

  • Święta na lekko

    Święta na lekko

    Choć dania są postne, wigilijna kolacja nie ma zazwyczaj wiele wspólnego z poszczeniem. W efekcie czasem nim dotrzemy do połowy menu, nasz żołądek mówi "dość". Uszka, pierogi z kapustą, ryby w kilku wariantach, makowce, łamańce z makiem - raz do roku można sobie

  • Babcine przepisy wigilijne

    Babcine przepisy wigilijne

    , pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Wlej 8 szklanek wrzątku, dodaj głowę karpia i obrane cebule. Gotuj 20 minut, dodaj imbir, pieprz i dzwonka karpia, gotuj jeszcze 40 minut na małym ogniu. Zrób sos: migdały sparz i obierz (kilka zostaw do przybrania), posiekaj. Namocz rodzynki w wodzie, a

  • Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    Potrawy wigilijne - nasze propozycje na 12 dań [PRZEPISY]

    parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórek, tłuczemy i ucieramy w mikserze na gęstą masę. Ucierając, dodajemy co pewien czas po parę kropli wody. Pod koniec ucierania dodajemy kilka łyżek gorącego mleka. Całość wlewamy do garnka i gotujemy ok. 20 min. Dodajemy pozostałe mleko, sól i cukier. Zagotowujemy

  • Bakalie - świąteczny "must have" nie tylko w kuchni

    Bakalie - świąteczny "must have" nie tylko w kuchni

    nie powinno zabraknąć suszonych owoców w postaci kompotu z suszu, piernika z suszonymi śliwkami, czy ciasteczka z migdałami i orzechami włoskimi. Kompot z suszu Przygotowanie kompotu z suszu, to bardzo stara tradycja, z czasem niemalże wyparta przez pojawiające się na wigilijnych stołach egzotyczne

  • W święta Bożego Narodzenia możemy przytyć nawet 5 kg!

    ma 250 kcal lub łyżkę kutii. Gdy ktoś szczególnie dba o linię może zamienić makowiec na pierniczki z aromatycznymi przyprawami (cynamon, imbir, anyż, kardamon), które wspomagają proces trawienia. Jednak są też potrawy, bez których czasem nie możemy się obejść, są przepyszne

  • Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

    czasie gotowania , dodawaj ich mało na raz do wrzątku i nie zapomnij wlać oleju do wody. By pierogi nie skleiły się po ugotowaniu trzeba je zahartować. Przerzucić pierogi z wrzątku do bardzo zimnej wody, najlepiej z lodem, a po wyjęciu z wody i odsączeniu skrop lekko olejem. Pierogi zamrażaj po

  • Wigilijna dwunastka

    (śmietanki) Pszenicę (specjalnie łuskaną na kutię dostaniemy na bazarze) zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka (ok. godziny), ale nie rozgotowana. Należy uważać, żeby woda się nie wygotowała. Po ugotowaniu odcedzamy na sicie i odstawiamy do wystygnięcia. Mak zalewamy wrzącą wodą, chwilę gotujemy

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    To sprawa tradycji, ale też zakorzenionej w nas głęboko magii, z czego nie zawsze zdajemy sobie sprawę. Bo jak twierdzą antropolodzy, święta Bożego Narodzenia wypadają akurat w czasie przesilenia jesienno-zimowego, albo patrząc na to jeszcze inaczej - zakończenia pewnego

  • Świąteczne stoły Europy od A do Z

    . B - Belgia Na wigilijnym stole w Belgii zwykle ze świecą można szukać potraw postnych. Panuje dowolność i różnorodność - ostrygi i homary obok indyka i drożdżowej baby z kremem mokka. Po pasterce Belgowie jadają bouguettes - danie podobne do kutii, do którego zamiast maku

  • Pełnoziarniste śniadanie mistrzów

    W czasie pierwszych nowożytnych igrzysk olimpijskich w 1896 r. w Atenach sportowcy zajadali się jajami, serami i oliwkami, popijając czerwone wino i przegryzając pomarańczami. W 1932 r. w Los Angeles pochłaniali na śniadanie parówki, jaja, sery, owoce i wafle, a na obiad jedli

  • Garnek archeologa

    najoględniej można określić jako ubogie, niektóre potrawy kuchni Wybrzeża w ogóle nie są tam znane. Co prawda sami odkrywamy dowody na to, że ludzie żyli tutaj przez tysiące lat, więc i gotować musieli. Przepisów jednak nie zostawili, a przynajmniej dotąd nie trafiliśmy na nie. Dyżur

  • Gotuję z winem, czasami nawet dodaję do potrawy

    patelnię. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż sos zredukuje się o połowę. Mieszamy mąkę kukurydzianą z 1 łyżką zimnej wody, dodajemy do sosu i, mieszając, gotujemy, aż sos lekko się zagęści. Mocno rozgrzewamy patelnię grillową . Smażymy steki po 4 minuty z obu stron (w środku mają

  • Kuchnia Kresów Wschodnich

    ceny Porównaj ceny źródło: Okazje.info przepis dla 4 osób 400 g gotowanych ziemniaków masło do polania ziemniaków świeży pokrojony koperek zakwas buraczany: 1 kg świeżych buraków 1 l ciepłej wody 100-150 g chleba razowego barszcz czerwony: 800 g buraków z zakwasu buraczanego 1/2 l

  • Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

    znaleźć w każdym sklepie, a dodatkowo takie, które nie są bardzo drogie. W Święta powinno liczyć się przede wszystkim serce włożone w gotowanie, a nie zasobność portfela - podkreśla kucharz. Przystawka: Prowansalskie warzywa faszerowane Składniki: 3

Kutia

25 dag łuskanej pszenicy, 35 dag maku, 20 dag cukru, 2 łyżki miodu, 10 dag rodzynek, 5 dag migdałów, 5 dag orzechów laskowych, 5 dag daktyli i fig, 1 mały pojemnik jogurtu naturalnego (śmietanki) Pszenicę (specjalnie łuskaną na kutię dostaniemy na bazarze) zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka

Kutia

lekko osolonego wrzątku i gotować na małym ogniu tak długo aż woda się wygotuje a ziarnka rozkleją. Odstawić do ostygnięcia. Mak opłukać, zalać wrzątkiem i po 20. min zagotować. Odstawić do ostygnięcia, następnie osączyć i dwa razy zemleć w maszynce (gęstym sitem raz). Utrzeć z miodem, cukrem i cukrem

Kutia ukraińska

0.25 kg łuskanej pszenicy, 0.30 kg maku, 1 szklanka miodu (dobrego, może być gryczany), mleko, bakalie: orzechy rodzynki skórka pomarańczowa (smażona mięciutka) suszone figi morele śliwki Pszenicę gotujemy w wodzie (trzeba ją dusić, ciągle podlewać wodą, aż będzie miękka, a woda odparuje). Pszenica

Ciasto gotowane

Rozgrzewamy piekarnik do 160°C. W dużym rondlu mieszamy masło, cukier, brandy, owoce (jeśli są duże - siekamy je) i wodę. Doprowadzamy do wrzenia, mieszając od czasu do czasu, aż masło się rozpuści. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy 5 minut. Odstawiamy do wystudzenia. Mieszamy masę z jajkami

Kiełbasa gotowana z soczewicą

chili. Wlej wino i 400 ml wody. Zagotuj, po czym dodaj soczewicę i usmażone kiełbaski. Całość dokładnie wymieszaj, przykryj i trzymaj na małym ogniu około 40 minut, aż do chwili, gdy soczewica będzie miękka. W tym czasie kilka razy zamieszaj. Przed podaniem usuń liść laurowy, chili i udekoruj świeżym

kutia

czy taką paczkowaną pszenice kupioną w sklepie na kutie, trzeba wczesniej namaczyc? czy mozna od razu gotować? Jeśli moczyc ,to ile czasu wystarczy?

Re: Kutia

Stosuje się różne techniki, zależy czy ziarna są częściowo złuszczone czy z łuską.Ja gotuję w szybkowarze, moja cioteczka w czasie gotowania kilka razy odcedza i zalewa świeżą wodą.Soli się na końcu.

Re: pszenica orkiszowa - jaki czas gotowania ?

Na opakowaniu jest napisane "orkisz ziarno bio". Nie ma informacji co do czasu gotowania. Dlatego sie pytam, poniewaz pierwszy raz ja przygotowuje dla dziecka. Wyszla ok - przynajmniej tak sie mi wydaje. A jezeli chodzi o namaczanie - kierowalam sie tym, ze pszenice namaczam do kutii.

Re: Kutia

Przyjaciółka mojej ciotki, która nigdy nie gotowała i csle zycie żywiła si? na stołówkach, zapragnęła razu pewnego zrobić kutię. Zadzwoniła do ciotki, ciotka jej podała przepis, ale zapomniała wspomnieć o tej oczywistej oczywistości, że pszenicę trzeba ugotować. Po jakimś czasie dzwoni

Re: Kutia

Zalewam zimna woda kutie (pszenice bez lusek) i zostawiam na noc. Rano gotuje w tej samej wodzie do miekkosci - jezeli w czasie gotowania woda wyparuje - dolac troszke. Ziarenka maja byc miekkie i troszke otwarte. Nic nie odlewam, zostawiam do wystudzenia, czas od czasu zamieszam. Do kuti

KUTIA

gotowania tak, zby nie byla metna - mak - sparzony, dwukrotnie przemielic przez maszynke - bakalie - koniecznie rodzynki, orzechy wloskie, migdaly, moze bys skorka pomaranczowa, a nawet figi co kto lubi :) - miod (plynny, zeby sie dobrze mieszalo :) Wszystko razem wymieszac, na koncu dodawac

Re: Świąteczne gotowanie z Makłowiczem

starszych. Pamiętam z czasów młodości kutię przygotowywaną przez Mamę mojego kolegi - była niesamowita. Dziś takiej praktycznie już nie ma.

Re: kutia

ogniu pozwalam pykac kilka godzin, az ziarenka zmiekna; troche sie przy tym otwieraja. Przerzucam do swiezej salaterki ziarna i czesc kislu, ktory wytwarza sie podczas gotowania. Dokladam masy makowej, ktorej moja Babcia uzywa do makowcow i wiem, ze Babcia czasem szachruje i korzysta z gotowej. :) W

Re: kutia- pszenica- pomocy!!!

twardość. Kończę grzanie, gdy pszenica jest lekko al dente. Trzeba pamiętać, że ziarna w wilgotnej kutii z upływem czasu dodatkowo zmiękną. Długie moczenie, a zwłaszcza długie gotowanie musi się skończyć powstaniem brei.

Re: Kutia

Tak tak ale pszenicę "od baby" czy też "ze stodółki" trzeba porządnie wysuszyć później "wybić" jakimś no nie wiem(dawniej do tego celu były specjalne drewniane pałki}, proponuje kij baseballowy. Tłuczemy w płóciennym woreczku kilka godzin pszenicę a co jakis czas w misce "kieckamy" celem

Kutia - przepisy

pszenicy. Ugotować ryż na sypko tzn. zalać 2 szklanki ryżu 3 szklankami zimnej wody i mieszając, aby nie przywarł do dna garnka, gotować, aż wchłonie całą wodę. Następnie przełożyć przykryty garnek owinięty gazetą do zawiniątka z kołdry i poduszek (tzw:dogotowywacz)na 1 godzinę.W tym czasie zalać

Przepis na kutie

Przygotowanie pszenicy Ziarna pszenicy otoczone są twardą łuską. Przed gotowaniem należy ją usunąć, co jest czynnością dość długą i trudną, tradycyjnie wykonywaną jednak na wsiach ręcznie. Ziarna, po lekkim zwilżeniu, wsypuje się do woreczka z lnianego płótna i zawiązuje. Drewnianą pałką

Re: pomoc w organizacji czasu - Wigilia

To zupełnie tak jak moja synowa tyle, że ona w tym roku ma zamiar zrobić wieczerzę wigilijną dla 12 osób - oczywiście główne gotowanie spadnie na babcię ale nawet ja sie dokladam do menu z kutią i kapustą z grzybami oraz zakwasem buraczanym do doprawienia barszczu;

Przepisy na kutię.

pszenicy. Ugotować ryż na sypko tzn. zalać 2 szklanki ryżu 3 szklankami zimnej wody i mieszając, aby nie przywarł do dna garnka, gotować, aż wchłonie całą wodę. Następnie przełożyć przykryty garnek owinięty gazetą do zawiniątka z kołdry i poduszek (tzw:dogotowywacz)na 1 godzinę.W tym czasie zalać

Re: Kutia i inne słodkości;)

. Niektórzy kucharze, żeby się lepiej popisali z doskonałością swoją, gotowali ryby w sosie mięsnym, a do karpia kładli na spód słoninę, czyniąc to wtenczas, kiedy nicht nie widział, i na wydawaniu kryjąc zdradę, aby nie była postrzeżona. Wszakże doszli tego z czasem, iż rybi smak, czyli ekstrakcja z ryb

Re: ?Wigilia w szaradach i innych zagadkach na w

Na Białorusi częściej niż z pszenicy kutię gotuje się z kaszy jęczmiennej (pęczak), ale czasami także z ryżu. Szeroko rozpowszechniona jest kutia na słono z samych ziaren bądź z dodatkiem maku, ale bez miodu i bakalii. Oprócz okresu noworocznego, kutię spożywano na Dziady oraz stypę. Uważana była

Re: Świąteczny Kalejdoskop Rozrywki krzyżówki, sz

Na Białorusi częściej niż z pszenicy kutię gotuje się z kaszy jęczmiennej (pęczak), ale czasami także z ryżu. Szeroko rozpowszechniona jest kutia na słono z samych ziaren bądź z dodatkiem maku, ale bez miodu i bakalii. Oprócz okresu noworocznego, kutię spożywano na Dziady oraz stypę. Uważana była

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

Na Białorusi częściej niż z pszenicy kutię gotuje się z kaszy jęczmiennej (pęczak), ale czasami także z ryżu. Szeroko rozpowszechniona jest kutia na słono z samych ziaren bądź z dodatkiem maku, ale bez miodu i bakalii. Oprócz okresu noworocznego, kutię spożywano na Dziady oraz stypę. Uważana była

Re: pomoc w organizacji czasu - Wigilia

/sucharkow, druga mieszasz z pszenica. Ja gotuje pszenice na malym ogniu w garnku o grubym dnie, robi sie sama, tylko palnik zajmuje. Lekkie odsaczenie, wymieszanie z gotowa masa makowa i doslodzenie miodem zajmuje doslownie 5 minut. U nas z tej samej masy makowej robi sie jeszcze makowca. :) PS Kutia

Re: przepis na kutie macie może??

temperatury 120°C. Rozłóż ziarna pszenicy na blaszce piekarnika i susz je przez godzinę. Następnie ziarna umyj, zalej wodą i odstaw na całą noc. Nazajutrz w dużym garnku zagotuj 2 litry wody ze szczyptą soli, wrzuć ziarna. Gotuj je przez 3-4 godziny, aż zaczną pękać, a woda zacznie gęstnieć. W tym czasie

Re: Święta, co gotujecie na Wigilię

obowiazkowo barszcz z uszkami, karp smazony, (+ wgalarecie u tesciow), sledzie, pierogi w roznych odslonach z sosem z prawdziwkow, babcina specjalnosc - czyli kapusta z fasolka, kutia, czasami golabki z ziemniakow i kaszy gryczanej zapiekane w smietance; Wigilia nieodlacznie kojarzy mi sie z

Re: kutia dla pani Serwusowej, zeby nie cierpiala

przepisu odziedziczonego po mojej mamie /Lwow/ wode do gotowania kutii koniecznie nalezy bardzo lekko posolic. Ot, tak, jak sie czasem dodaje soli do slodkiego, zeby uwypuklic smak. Nic nie twardnieje. Gwarantowane. Pamietam, ze czasem sie ja moczylo przez noc, ale ja tego nie robie i tez jest dobrze

Re: Święta, co gotujecie na Wigilię

Dzieki wszystkim U mnie tradycyjnie: barszcz czerwony (kiszony)z uszkami grzybowymi 3 rodzaje pierogów: ruskie, z kapustą kiszoną i grzybkami, z kapustą słodką i grzybkami gołąbki z ryżem i grzybkami w sosie grzybowym kapusta z grochem karp smażony w panierce (połowa z czosnkiem) kutia

Re: potrawy wigilijne,co gotujecie?

u nas tez kluski z makiem - makiełki to nazwa, którą wprowadził mój mąż ze środka Polski - my z pn-zach. U rodziców czasami robiłam kutię, bo to znów potrawa z dzieciństwa mojego tatusia - niestety nie przypadła nam za bardoz do gustu, bo za słodka i wszyscy orzekli, że lepiej więcej klusek z

Re: Święta, co gotujecie na Wigilię

kompot z suszu, a na drugi dzień - barszcz z uszkami. teściwoa czasem też zrobi Kutię. Babcia i mama liczne makowce i drożdżowe... Więcej grzechów nie pamiętam, ael w grudniu sobie przypomnę :)

Re: Kutia...a co to takiego??

: Kutia to tradycyjna potrawa kuchni polskiej i ukraińskiej. Jest jedną z 12 potraw tradycyjnie wchodzących w skład wieczerzy wigilijnej. Poza wigilią praktycznie się jej nie je. Tradycyjnie jest robiona z pszenicy, ziaren maku, miodu lub cukru, różnorakich orzechów i czasem też rodzynków. W wielu

Re: a ja przepis na kutię poproszę :) (nt)

zdaje, że jedynie słusznych kutii jest pare dziesiątków, to masz jeden z nich: gotujemy dowolną ilość pszenicy (w zależności od apetytu, pszenica na kutie musi być obłuszczona, nabywa sie przed swiętami na lokalnych rynkach lub w sklepach ze zdrową żywnością przez cały rok, a czasem też w

To ja tez swiezutka wpadke

, bo 1,5 godziny do wieczerzy i jeszcze ew. godzina wieczerzy, damy rade, kutia bedzie. Ale... ukochany garnek do gotowania kutii mi zniknal! Moj garnek z grubym dnem! Co robic, sie mowi trudno i sie ryzykuje, najwyzej bede czesciej mieszac, kutia musi byc. Nastawilam, zagotowalam, skrecilam gaz i

Re: KUTIA jak się ją robi?

Cześć! Mam dla Ciebie przepis na Kutię: 250g obłuskanej pszenicy 150g migdałów bez skórki 250g maku 150 ml miodu Namoczoną pszenicę ugotować w dużej ilości wody. Gdy będzie miękka, odcedzić. Mak przygotować jak do masy makowej. Połowę migdałów grubo posiekać. Miód rozgrzać rozetrezć z makiem

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

sledzie z cebulka, czasem jakas salatka z sledziami, zupa grzybowa, pierogi z kapusta i grzybami, czasem grzyby w panierce, ryba (tu roznie, ale nie karp, zazwyczaj dorsz lub losos), do ryby kapusta, salatka jarzynowa, na deser zawsze cos makiem, czasem sernik albo seromak, piernik, kutia

Re: Jaki makaron używać?

Danka. ale ta pszenica musi być wstepnie otarta; trzeba łuske oddzielić od reszty ziarna albu jupic na targu od razu otartą na kutię i dopiero potem gotować okolo godziny a potem zostawic do ostudzenia; do kutii jest lepszy starszy miód gryczany, - im starszy tym lepszy; nie jest wowczas taka

Re: Co gotujecie na swieta?

Przyznam, ze nie gotuje na swieta tradycyjnych polskich potraw. I za kazdym razem gotujemy cos innego, czego wczesniej nie probowalismy. Z reguly sa to dania pracochlonne, na ktorych przyrzadzenie w ciagu roku nie ma czasu. Z polskiej kuchni zrobilam raz kutie (mak, pszenice i bakalie

Re: Święta, co gotujecie na Wigilię

wiedzieć czemu winigretem: utarte na tarce z dużymi otworami gotowane buraczki + ogórek kiszony w kostkę + cebula w kostkę + ugotowana fasola jaś + sól, cukier i ocet; 8) kutia; 9) łazanki z makiem i "mlekiem" makowym; 10) kisiel z żurawiny (od dawna to on jest najczęściej z soku z porzeczek, a do

Moj przepis

Zalewam zimna woda kutie (pszenice bez lusek) i zostawiam na noc. Rano gotuje w tej samej wodzie do miekkosci - jezeli w czasie gotowania woda wyparuje - dolewam troszke. Ziarenka maja byc miekkie i troszke otwarte. Nic nie odlewam, zostawiam do wystudzenia, czas od czasu zamieszam. Do kuti

Re: Potrawy świąteczne

Alcea, JA robię kutię sama :) gotuję pszenicę. powiedzmy, niech będzie szklanka tej pszenicy (po gotowaniu będzie więcej, bo troche rośnie - jak kasza). do tego biorę szklankę maku (czasami mniej, ale jak jadam u innych w innej proporcji - więcej maku, niż pszenicy, to też mi smakuje) i

Re: Co gotujecie na swieta?

to moze i ja pomysle nad tym krolikiem, chociaz jakos mi tak dziwnie, jak sobie pomysle, ze krolika mam dusic ;-) ja mam z kolei problem, bo chce "tesciow" ugoscic na Wigilie, jest moja mama (dzisiaj przyjechala), wiec z gotowaniem polskich potraw nie bedzie problemu z tym, ze im pewnie nic

Re: kuchnia przemyska

Tik-Tak chcez przepis na kutie??? Proszę bardzo . U mnie w domu robi się tak: Moczy sie przenicę ok 24 godziny w wodzi przegotowanej. Póxniej ją odcedzasz i ponownie zalewasz wodą i gotujesz do miękkości. ( Tak żeby sie nie rozpadła) dodajesz mielony i sparzony mak , orzechy ( wszelkie jakie

Re: ja nie lubie

nie warto czytać! Równie godna polecenia jak całe święta z gotowanym karpiem zalanym galaretą, sałatką jarzynową, kutią i ciepłą wódką... FFuuu!!

Re: Potrawy świąteczne- łatwe

wodzie, odstawiamy na całą noc. Następnego dnia cedzimy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości, zmieniając w czasie gotowania trzykrotnie wodę. Gdy ziarna będą miękkie, odsączamy na sicie. Wypłukany mak zalewamy 2 szklankami wrzątku, trzymamy przez 20 min na niewielkim ogniu, odstawiamy

Re: watek "okoloswiateczny"-czyli miszmasz:D

ula243 napisała: > qubrag -podaj prosze przepis na Twoja lwowska kutie :) ale to nic szczególnego, po prostu kupuje na targu 20 dag przenicy otartej na kutię, moczę w mleku przez noc potem gotuje na maciupkim ogniu jakies pół godziny i kiedy tak pieknie wyrośnie to odcedzam i zostawiam

Przednoworocznie :).

Nasza Fortuna na dzisiejszy wieczor www.powerball.com 11 12 32 35 50 PB 25, 06 14 29 41 50 PB 28, 22 33 35 40 54 PB 24. Kutia chyba najsilniej dla mnie wywoluje wspomnienia Swiat w Polsce. Pamietam jeszcze pszenice gotowana i jedzona z

Re: Wigilinie

Kutię jadłam mieszkając w Gliwicach. Tam też mieszkała moja babcia repatriantka i ona to własnie robiła kutię. Jak pamietam bardzo mi smakowała. Był to chyba miód, rodzynki orzechy , gotowany owies ..etc. Potem w moim domu rodzinnym tego nie robiło się. Jak sie pozyje to może kiedyż zrobię. Zupę

Re: ratujcie Kobitki

Jottko, rano Ci odpisałam, ale chyba nie wysłałam bo nie ma. No to piszę jeszcze raz. Wywnioskowałam że Aankaa ma mało czasu i dlatego podałam wersję speed&easy , na bazie gotowej masy makowej (a bywa też kutia w puszce, już z pszenicą). Samą pszenicę nie tak łatwo kupić, no i gotować trzeba

no to jedziemy

zakwasie czysty placuszki z prawdziwków do zup karp smażony karp w galarecie łosoś lub halibut pieczony kapusta wigilijna czarna kluski z makiem lub kutia piernik białe wino gewurts towarzyszy cały czas Tym razem gotujemy symbolicznie z powodów zdrowotnych wiekszości Starszego Pokolenia.

o wilijii --->>>>>>x

pod którym jest siano, na obrusie chlib,czosnek,sól i wodka, i oplatki oraz kapusta,groch,grzyby, kartofle,kasza,barszcz, bulbalki/ kluski grube i długie/,pirogi/z kapusty lub kartofli/,gruszki szuszone i gotowane, na ostatku czasami dają sledzia i ryby suszone,prócz tego znana kutia z pszenicy

Re: wigilijna zupa...

: kliski z makiem, kutia. moja tesciowa gotuje zupe sledziowa,-wstretna nie polecam:D niektorzy groch z kapusta gotuja. Alfredka ze wschodu byly łamańce takie grube paluchy, tez je znasz?

dobry uczynek dla laury

będzie ogólny opis kutii na wigilię - ogólny, bo rodzina zawsze robi ją na oko 1. kupujemy odpowiednio spreparowaną pszenicę :) w praktyce idziemy do sklepu/ na supermarketową półkę ze zdrową żywnością i tam wybieramy półkilowy worek z tzw. otartą pszenicą 2. gotujemy, póki nie zmięknie

Re: przedświąteczny plan!

pierogi, uszka i kapustę z grzybami - pójdzie do zamrożenia. Weekend przed Wigilią - będę robić prezenty do zjedzenia i wypicia, kutię i barszczyk, jakieś dwa dni przed - piekę chleb, gotuję szynkę i przygotowuję barszcz i grzybową, w Wigilię tylko gotuję ziemniaczki, piekę rybę i odkurzam :D A

Re: domowe potrawy z dostawą

grzybami, pierogi z kapustą i pieczarkami, kapusta z grochem, śledź w oleju i śledź z rodzynkami i oczywiście kutia:)). I wogóle uwielbiam gotować, więc jeśli macie jakieś życzenia to jestem otwarta na propozycje. Co do cen i innych zamówień proszę dzwońcie- 788-440-907.

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

W moim domu rodzinnym mieszały się radycje lwowskie, wileńskie i podhalańskie.Z dzieciństwa jeszcze pamiętam kutię, potem coraz to odpadały potrawy czasochłonne albo mniej smaczne.U mnie w domu zostały tylko: ryba smażona (karpia nikt nie lubi) pierogi rózne, z kapustą słodką, kiszoną i

Re: MUSZE COS WAM WYZNAC...

przykład, mojej wiśniowej nalewki - likieru pestkowego, juz po zaprawieniu jej esencyją cynamonowo-goździkowo-waniliową! Sporo kutii jeszcze zostało ponad połowa, czeka na dworze na lepsze czasy - Sylwester, Nowy Rok to smutne ale nie ma komu jej jeść poza mną bo żona, po Świetach, złapawszy

Polska kuchnia regionalna

serem flaki z pulpetami (czasem nazywane flakami po warszawsku) kawior po żydowsku pączki pyzy z serem zrazy wołowe (rolada) zupa grzybowa po kurpiowsku (z gąsek) MAZURY kartacz POMORZE (z Kaszubami) czernina faworki kwas z brządu i chleba piernik pulki - ziemniaki gotowane

Re: paskudztwa wigilijne

Jako dziecko z kolacji wigilijnej akceptowałam jedynie...chleb:). Moja mama gotowała (i gotuje nadal) bo musi czyli bez polotu. Zresztą to były inne czasy. Odkąd sama przygotowuję kolację wigilijną jest inaczej. Kuchnia nieortodoksyjna. Kuchnia mazowiecka z dziada pradziada więc nie ma zwyczaju

Re: Wigilia u Borejków- pierożki z jabłkami?????

kapusta, wiekszosc najbardziej sobie chwali jak sa nie prosto z wody, ale podsmazone. Obowiazkowo musi byc kompot wylacznie z suszonych sliwek - dla mnie moglaby to byc cała beka, bo uwielbiam :) oraz kutia - i to sa jedyne slodkowci w czasie Wigilii. -- Dopóki walczysz, jesteś zwycięzcą

Re: na swiatecznym stole...

nie dojechala na czas z Polski... zazdroszcze Waszego gotowania (a zwlaszcza tej kuti - mniam mniam!, moze w przyszlym roku jak bedziemy w Polsce to podpatrze babcie, ktora robi najpyszniejsza kutie w zachodniej Polsce :o)!) zycze Wam rodzinnej Wigilii Agnieszka

Żur czysty lub zabielany i rybna:)

Ja jestem z Małopolski i nauczona w rodzinnym domu, że ma być barszcz czysty na bazie spod gotowanej świątecznej szynki + uszka z samych grzybów. Potem smażony, panierowany karp, czasem gołąbki z postnym farszem i obowiązkowe pierogi ruskie i z kapustą i grzybami (bez żadnych sosów). Na koniec

Re: A w ogóle to pierniki są świąteczne?

ach, to stad te roznice!! Ja z centralnej Polski Na Wigilie, oprocz sledzi ( w smietanie, w oleju) z ziemniakami w mundurkach gotowanymi, kapusty z grochem, byla jeszcze grzybowa , smazona ryba( ale nie karp), jakis makowiec, piernik i sernik. Zadnych kutii, natomiast kompot z suszu i owszem

Re: Marzą mi się rodzinne ciepłe Święta.........

przychodzicie na tyle późno, że wszystko jest już zrobione, bo u kogoś nielubicie gotować. Czy nie można się podzielić? Czy nie może jedna pani przynieść pierogów, druga śledzi, trzecia kutii, ktoś inny rybę po grecku? O ile byłoby milej i sympatyczniej. Wszak Święta to czas dobrych serc i pomagania

Re: przepis na wigilijny barszcz...prosba...

, musze pilnowac jedzenia, zeby nie zjedli przed czasem. Ja mam dwoch chlopakow po dwudziestce. Obaj chudzi, a moga jesc 24 godziny na dobe.... Tak na co dzien, to ja specjalnie nie przesadzam z gotowaniem. Nie ma na to czasu. Jemy prosto: ryby, zupy mojej roboty. Kurczaki w najprostszy sposob

Re: Coraz bliżej święta :)

Od jakiegoś czasu barszcz gotuję dzień wcześniej. Jest lepszy jak się "przegryzie". Ja uszka zamrażam na tacach, a później gdy zamarzną "na kość" wrzucam do woreczków. Zwykle gdzieś mi się tam jeden zawieruszy ;) i nie zostanie pożarty w Wigilię :) Barszczu gotuję dużo i później nadmiar wlewam

Re: czy Poznaniacy jedzą deser przed obiadem?

Grzybowa z lazankami - barszcz jemy czasem na normalny obiad, grzybowa z prawdziwkow suszonych, aromatyczna jak nie wiem co, wlasciwie tylko ten raz w roku - jak kiedys mama zrobila wczesna wiosna, chodzilismy z bratem struci, bo nam Gwiazdka pachnialo, a tu jeszcze Wielkanocy niet, karp smazony

Re: co wasze dzieci będą jadły w wigilię?

tradycyjnie wigilijne. Joshima nie zjadłabyś karpia utopionego w oleju, zaręczam Ci. Co to za podejście-że jak się do kogoś idzie to się je? Jak Ci się zbiera na wymioty, też jesz? Czasem gospodyni gotuje niejadalnie ale za punkt honoru sobie stawia, żeby samodzielnie;-) Może by i autorka chciała zrobić

Prosze, oto cala lista

Powiedz ze wszystkie znasz, to sie bardzo zdziwie: GALICJA prażonki/duszonki strucel jabłkowy kutia mamałyga pierogi ruskie PODLASIE Kiszka kartoflowa KRESY POLNOCNE kindziuk szpekucha KRESY POLUDNIUOWE barszcz MAZOWSZE (z Warszawą i Kurpiami) baba warszawska

Re: Pociągne temat Świąteczny - tradycja

jest jeszcze na Zachodzie tradycją, ale już chrześcijańską. Ryba.... cóż, mojej rodzinie nie chciało się gotować. Morszczuk albo mintaj i barszcz, czasami Knorra ..:( Post w chrześcijańskiej Polsce centralnej i świętowanie typowo wiejskokryzysowe raczej dzieliły moją rodzinę- ciężko czasami różne

Geografia potraw wigilijnych

. Punktem kulminacyjnym niemieckiej wigilii jest obiad. Portugalczycy z kolei wieczerzają dopiero po pasterce. Ich specjalnością są dorsze. W Belgii zamiast ryb podaje się homary i ostrygi. W Polsce od dłuższego czasu najpopularniejszą rybą świąteczną jest smażony karp. W Wielkopolsce gotuje się

Re: pierogi dla Przyjaciół ...

odpowiadam wzruszona zainteresowaniem:)) . Ciasto na pierogi klasyczne, mąka i woda wrząca !/gdy mają być gotowane/ Ciasto zagniecione z jajkiem i wodą letnia, w ktorej są rozpuszczone drożdze - to na pierogi smażone lub pieczone w piekarniku. Po ulepieniu takowych zostawić je przykryte

Re: Nabiał

kapusta i grzybami lub konfiturami placki ziemniaczane kopytka lub lane kluski z gotowana kapusta kwaszoną kutia grochówka, krupnik, kapusniak w czasach dostępu do dobrego - tradycyjnego mleka przepadałam też za młodymi ziemniaczkami z koperkiem, masełkiem i zsiadłym mlekiem mmmm... i wiele wiele

Re: Co na Wigilię dla cudzoziemca nie lubiącego polskiej kuchni?

migdały, pokrojone daktyle i figi oraz ugotowaną pszenicę (nie należy dawać jej zbyt dużo). Gotową kutię wkładamy do salaterki i wstwiamy do lodówki (powinna być dobrze schłodzona). Przed podaniem na stół dodajemy trochę śmietany lub jogurtu naturalnego. Zupa migdałowa Gotujemy 1 - 1 1/4 l mleka z

Re: w łeb poproszę!!! - ja przyklaskuję!!

taaaaaa. dziewczynka. Gdybym miała 100% pewności to pewnie juz dzisiaj bym sie zdecydowała.Męzulek też. 3 chłopak dziekuję. Teraz ci dwaj bija się na potęgę. A taki różowe spineczki, sukieneczki. Czasem mam takie dni ze chcę bardzo, ale potem przychodzi mi odciagać jednego agenta od drugiego

Re: 12 potraw

dostepne - kutia - pszenice tylko wrzucasz go garnka i odcedzasz, mak moze byc z puszki, orzechy i rodzynki wymagaja jedynie namoczenia, miod - wymaga wyjecia ze sloika lyzka - wszystko mieszasz. Mozesz zrobic dzien wczesniej i wstawic do lodowki. - pierogi - mega pracochlonne niestety ale mozesz zrobic

Re: Olej lniany- POMOCY!

... tłuczonego grochem .... sałamacha ... ciastuchy ... ciorba, ...gruca ... knysze ... pirogi do gotowania, to w piecu pieczone ...”. Do najbardziej typowych i tradycyjnych zestawów ludowych potraw wieczerzy wigilijnej należały: barszcz z buraków lub zupa grzybowa, siemieniatka, bigos postny

Re: co robicie na święta inaczej

Ja tez z domu rodzinego pamietam ten szaf sprzatanai i trzy dni przed swietami -szal gotowania i pieczenia, bo np mama musiala postawic na stole tort z dwoch roznych biszkoptow z trzema roznymi masami (do dzis pamietam pecherze na rekach od ucierania), tort makowy z jeszcze inna masa i pieczony

Remis odremisowywany

nam tytularnie jest dość smutny, bo rwie się nie tyle umierająca językowa tradycja, ile nikną ślady kresowe ukryte w ciekawych miejscach, nie tylko w kutii, kołdunach czy modrej ślunskiej kapuście . {Kornel1} nie powinien się dziwić zaniku dźwięczności w dalekim, za dalekim na polskie Kresy

Re: NIE LUBIĘ ŚWIĄT

mniejwięcej raz w miesiącu. Święta (od jakiegoś czasu) stały się jedną z takich "niedziel", no może trochę bardziej uroczystą i z choinką. Ale te rozmaite kutie, ryby w galarecie, serniki, makowce, całe gotowane szynki etc. etc., polikwidowałem (z pewnymi drobnymi oporami ze strony rodziny). A

Re: No to gdzie te polskie przepisy świąteczne ?!

gdzie sa dodatki do ciast, pestki dyni i te sprawy. za kapucha z grochem nie przepadam(wole z grzybkami) ale czasem robie bo to tez tradycja u mnie w domu byla. Mocze najpierw luskany groch (na noc). Pozniej gotuje i gotuje.....i gotuje. Az zmieknie i da sie rozetrzec w miare. Kapuste (ASDA

makowka - deser z Opolskiego

gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=5841 tu przepis w razie gdyby strone kiedys zamknieto *** Czas wykonania: Trudność: bardzo łatwe Ocena przepisu : 5 Typ potrawy: Ciasta Źródło: www.kuchnia.3miasto.pl Wyświetlany: 801 Komentowany: 0 Drukowany: 49 Wykonanie: 50 dag. maku, 3 łyżki miodu, 30 dag. cukru do maku, 1

Hreczka, kasza nad kasze

.in. pęczak, kasza perłowa), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. IRL KRAKÓW. Kasza jaglana gotowana podnosi poziom cukru po spożyciu__ ok. 14-23% wzrostu

Bez glutenu

), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. Źródło

Re: M A J , no jak to

chwile gotujemy - 5-10-20 minut, ile mam czasu na zerkanie. Potem zostawiam na palniku, az sie wystudzi (palnik) i najlepiej niech wszystko pod przykrywka stoi 24 godziny (PLUS MINUS) B iore drugi gar, durszlak, kiedys gaze lub cienka, mocna sciereczke. Porcjami laduje na te materie, lezaca na durszlaku

Wszystko o kaszy

.in. pęczak, kasza perłowa), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. IRL KRAKÓW. Kasza jaglana gotowana podnosi poziom cukru po spożyciu__ ok. 14-23% wzrostu, na

Zróżnicowana dieta to podstawa!

.in. pęczak, kasza perłowa), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. IRL KRAKÓW. Kasza jaglana gotowana podnosi poziom cukru po spożyciu__ ok. 14-23% wzrostu

Re: trochę mi zeszło....

! A po opłatku - jedzonko barszcz czerwony + uszka z grzybami albo żurek z ziemniakami na grzybach u mojego męża bywa tak, że gotuje się zupę na rybich głowach NA SŁODKO (brrrr) z rodzynkami, nie miałam okazji tego jeść, ale nie wiem, czy by mi się spodobało... pierogi z kapustą - są zawsze

tylko jedzonko!!

.W Wigilie -Boże Narodzenie to nie ma mowy by micha kutii nie zagościła, tak że i na drugi dzień świąt jaszcze będzie. A od czasu do czasu pojadam na kolacje danie o którym wcześniej słyszałem od od jednego nestora mojej rodziny.Danie to jadał przed wojną gdy nadzorował poręby bieszczadzkie

Grekokatolickie Święta

znajduje się siano. Pod choinka podarunki. Gospodyni wnosi dwanaście potraw. Wieczerza rozpoczyna się od kutii, czyli gotowanej pszenicy z dodatkiem miodu, cukru, maku i bakalii. Gospodarz najpierw nakłada sobie, a potem kolejno domownikom. Po kolacji wszyscy wspólnie śpiewają kolędy. Po północy w

Grekokatolickie Boże Narodzenie

znajduje się siano. Pod choinka podarunki. Gospodyni wnosi dwanaście potraw. Wieczerza rozpoczyna się od kutii, czyli gotowanej pszenicy z dodatkiem miodu, cukru, maku i bakalii. Gospodarz najpierw nakłada sobie, a potem kolejno domownikom. Po kolacji wszyscy wspólnie śpiewają kolędy. Po północy w

WIGILIA- odpowiedź zbiorcza dla wszystkich mających wątpliwości kulinarne: barszcze, ryby, itd. + tr

- gotowaniem pasjonuję się i choć w niewielu dziedzinach uważam się za eksperta to akurat w tej jak najbardziej ;) Prowadzę mala firmę cateringową, właśnie mam zlecenie na organizację firmowej wigilii- daję więc troche przepisów

Re: triki szczupłych kobiet

RUCH 1. Korzystam z komunikacji miejskiej, zawsze wymusza to dojście na przystanek/ z przystanku, czasem szybciej jest pójść na piechotę niż czekać na autobus. 2. Wykorzystuję drobne okazje do ruchu - często wbiegam po schodach, zamiast jechać ruchomymi, ogólnie po schodach zasuwam po dwa

Ukraina

rodziny. Wg wierzen ludowych, podczas swiatecznych dni ich duchy zamieszkuja w tych wiazkach. Glowny czlonek rodziny obok „Didukh” umieszcza miske kutii – czyli gotowanej pszenicy z miodem i makiem. „Kutia” to najwazniejsza potrawa bozonarodzeniowego posilku zwana takze

Re: aaaaaaaaaaaaaa do świąt został tylko tydzień!

zrobią się oślizłe. Zwykle jak ognia unikam przygotowywania całej wigilii, ale czasem coś mnie nachodzi i robię taka dla całej rodziny. Tydzień wystarczy w zupełności. Kolejność moich prac to: zaczynam od kapusty/ bigosu i kutii - bo są lepsze jak postoją trochę, jeśli jest mróz, to właśnie

Re: Odnośnie tradycji np. palenia zniczy

wiecznego zbawienia. W wigilię dnia zmarłych piekło się więc specjalne chleby i pierogi, gotowało się bób, kaszę, kutię i wraz z wódką pozostawiało się na noc na stole dla dusz zmarłych. Dzisiaj tamte praktyki zastąpione zostały kwiatami i palonymi na grobach zniczami. W przeszłości wierzono, że do

wszystkich świętych

porządki na cmentarzach, planowane wizyty rodzin itp. a skąd się wzięło? trochę historii: ŚWIĘTO ZMARŁYCH W POLSCE Do początku XX w. w Polsce (na terenach wiejskich) istniał zwyczaj przygotowywania w dniu 31 października różnych potraw. Pieczono chleby, gotowano bób i kaszę, a na wschodzie

Świątecznie, zdrowotnie

Świąt. "Moim" daniem jest zwykle postny barszcz, Mama do niego robi takie tyciuńkie uszka z grzybami. Potem Tomowy karp pieczony w folii i maminy smażony i jeszcze gotowany (dla Taty) w galarecie. Mama przynosi też zawsze pierogi ze słodką kapustą. Pijemy kompot z suszonych owoców, a od Toma

Re: :)

też robię i powiem Wam, że czasem uszami mi wychodzi, ale jem wytrwale. Nawet kasze gotuje na zapas i mroże, zeby sobie w kazdej chwili móc dorobić :) Kocurku - u nas jest barszcz czerwony z uszkami oraz grzybowa dla mojej mamy, która barszczu nie trawi. Uszka robimy z nadzieniem grzybowo

Re: jeszcze o weselnym menu i o welonie

u Borejkow mialo byc osob 10 ?). Kutia jest. (Kto i kiedy ja zrobil, skoro przed wybiegnieciem dziewczyny dopiero krecily mak ?). Kapusta z grzybami jest". Gabon zajmie sie karpiem i upiecze piernik. Elka obiera pieczarki, niewprawnie. Rozmysla posepnie. Gaba w tym czasie cwiartuje karpia

Wolna Wszechnica. Wykład dla publiczności (2)

Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej. Tonami mieszkańcy zwożą do mieszkań produkty spożywcze, jakby cały boży rok nic nie jedli! Jakby głodowali przez 12 miesięcy! Jakby teraz, poczynając od pierwszej gwiazdki na niebie 24 grudnia, chcieli się nażreć na zapas! Nawpierdalać się za wszystkie czasy

Potrawy domowe ze schyłku lat 40

Narodzenie, pisanki i gotowaną w domu szynkę na Wielkanoc sprawdzaną co jakiś czas dużym widelcem czy jest już ugotowana. Niedogotowana była krwista i twarda przy kości, a gotowana za długo miała rozpadające się plastry. Zawsze był z tym problem.

Kasza gryczana

), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. Źródło

Opowieści Basi Nalepy znad szwedzkiego stołu

sprawia nam pieczenie domku z piernika! Dzień przed Wigilią urządza się spotkania rodzinne na tak zwane "dopp i grytan". W podgrzanym sosie, pozostałym po gotowaniu szynki, moczy się specjalnie na ten cel pieczony chleb i zjada ze smakiem. Następnego dnia jest Wigilia. Do tradycji należy, że o

KASZA. *****

gryczana, kasza jaglana, kasza jęczmienna (m.in. pęczak, kasza perłowa), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. IRL KRAKÓW: Kasza jaglana gotowana podnosi

Kutia

Kutia

Kutia jest regionalną potrawą pochodzącą z dawnej kuchni kresowej. Jest znana w Polsce, ale także na Ukrainie, Litwie, Białorusi, w Rosji. Tradycyjnie kutię podaje się z okazji świąt Bożego Narodzenia - stanowi jedną z dwunastu potraw wigilijnych. Dawniej kutia przygotowywana była również z okazji dziadów (przedchrześcijański obrzęd zaduszny) i stypy. Nazwa dania pochodzi od greckiego słowa "kokkos", które oznacza ziarno. W skład kutii wchodzą mak i pszenica, które są symbolami dobrobytu i bogactwa.

Leczniczy wpływ kutii: mak zawiera witaminy, białka i cenne tłuszcze. Ma właściwości łagodzące i powlekające błonę śluzową. Bakalie, które dodajemy do potrawy, dostarczają organizmowi witamin B, C i E.

Co dodać do wigilijnej kutii? Cukier (ew. miód lub słód), bakalie, kandyzowane owoce, skórkę pomarańczową lub cytrynową. W zależności od regionu, do kutii dodawane jest także mleko lub śmietana. Kutia zazwyczaj jest daniem słodkim, ale zdarzają się i wytrawne wersje.