Sałatka z kuskusu, orzechów, suszonych moreli i natki pietruszki
Sałatka z kuskusu, orzechów, suszonych moreli i natki pietruszki
Składniki:
- 1 szklanka
kuskusu
- 0,5 szklanki orzechów włoskich
- 0,5 szklanki groszku konserwowego
- 10 suszonych moreli
- 3 łyżki grubo
posiekanej natki
Przygotowanie zajmuje dosłownie 10 minut, a placuszek jest pyszny. Można
dodawać dowolne warzywa i przyprawy. Ja swój placek zjadłam posmarowany
harissą....
1 szklanka kuskusu
1 por
1 jajko
3/4 szklanki mrożonego groszku
20 dkg startego sera o ostrym smaku
posiekana natka pietruszki
sól
2 łyżki majonezu dekoracyjnego (moze byc Winiar)
sos sałatkowy francuski
250g kaszy kuskus
1 ogórek sałatkowy
1 papryka czerwona
2 łyżki posiekanego szczypioru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Majonez połączyć z sosem sałatkowym (proszek).
Kasze zalać 2
jakby kto nie miał pomysła na cukinię, to może se zrobić.
cukinię wydrążyć z pestek.
kuskus zrobić wedle przepisu na opakowaniu.
po ostygnięciu dodać - siekaną natkę pietruszki, bazylię, rozmaryn, majeranek, rukolę (jak się ma), czosnek, suszone pomidory, nieco oliwy z tych pomidorów, pieprz
Uwielbiam takie lekkie salatki ze swiezymi warzywami!dzis wygrzebalam (w
starych przepisach mojej mamy)takia wlasnie salatke;kukurydza
szklanka kuskusu zalana szklanka bulionu
po pol papryki czerwonej,zielonej i zoltej
sparzona wrzatkiem cebula
mieso grillowane z kurczaka(nie mialam
Zrobine według tego przepsiu bez oliwek i natki z sama mięta
Tabouleh
25 dag kuskusu, 3 pomidory, 1 świeży ogórek, 1 czerwona lub żółta papryka, 12
czarnych oliwek bez pestek, 3-4 cebule dymki ze szczypiorem, 2 łyżki
posiekanych listków świeżej mięty, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 5
Tabuleh czyli bulgur (mozna zastąpić kuskusem), pomidory,
szczypiorek lub cebula, mięta , sok z cytryny , oliwa i przede
wszystkim duuużo posiekanej natki pietruszki.
co to jest tabbuleh. Wiem, ze we Francji tabbuleh to kuskus z odrobina
pietruszki, ALE tutaj maja sie pojawiac przepisy typowo arabskie. A tabbuleh u
Arabow to wielka micha posiekanej pietruszki z odrobina (naprawde b. malo)
kuskusu. Plus oczywiscie sok z cytryny i przyprawy i odrobina
zmieknie. Po tym czasie dodac reszte
warzyw i przypraw, wymieszac, ewentualnie dosolic, przykryc ponownie i dusic
jeszcze okolo 15 minut, dodac natke pietruszki. Podawac z kuskusem.
Smacznego!
To co opisałaś to klasyczna sałatka Tabbuleh
skład:
250 g kuskus
1 papryka czerwona
1 mały ogórek
3 pomidory, kilka oliwek
mała cebula bardzo drobno pokrojona
3 łyżki świeżej natki pietruszki
3 łyżki świeżej mięty
sól, pieprz
sos:
sok z 2 cytryn
8 łyżek oliwy
przyrządzić kuskus. następnie do pieczarek dodać pokrojone
pomidory, zieleninę, doprawić pieprzem, ewentualnie dosolić, chwilę
podgrzewać. ja zrezygnowałam z podgrzewanej zieleniny (tzn. w ogóle nie dałam
ani bazylii, ani pietruszki, tylko posypałam świeżym szczypiorkiem
minut). Do gotującej
się jagnięciny dodajemy pokrojoną w kawałki cukinię i bób, a po 5 minutach
obrane ze skóry i pokrojone w ćwiartki pomidory oraz kolendrę i natkę
pietruszki. Mieszając gotujemy wszystko jeszcze przez 5 minut. Przed podaniem
znowu przeczesujemy widelcem kuskus, a następnie
A przede wszystkim kto widzial przygotowywac Tabule z kaszka
kuskusa, prawdziwe Tabule ktore wywdzi sie z Libanu, przygotowuje
sie z kaszki BOURGHOUL -drobnej. A zielonej natki pietruszki to
dodaje sie az tyle ze sie ma wrazenie ze jest tylko ona w tej
salatce. A pozostale podstawowe
Ta sałatka ma swoją turecką wersję, nazywa sie kisir i tam właśnie dodaje się
dymkę a nie pietruszkę.
Zgadzam sie w zupelnosci z Sabina. Duzo czasu spedzilam w Emiratach. Jadlam
tabule w roznych miejscach , restauracjach i domach prywatnych...Pietruszka
jest podstawa!!!
pozdrawiam...
Składniki dla dwóch osób:
2 małe bakłażany, 1 papryka np.czerwona
Farsz:
10 pieczarek, 1 cebula, ćwiartka papryki zielonej i żółtej, pietruszka nać, garśc kaszy
kuskus
przyprawy: sól pieprz, vegeta, czosnek
1.Piec przekrojone na pół bakłażany i paprykę około 35 minut w temp.200stopni
Dziś zrobiłam zupkę-danie z kuskusem i dynią
Dynię , marchewkę , pietruszkę i ziemniaka ugotowałam, dodałam kuskus i natkę pietruszki trochę masełka, mięsko-pycha
pokrojone dodajemy na patelnię na końcu i zaraz potem zasypujemy
wszystko kuskusem i mieszamy, dodajemy odcedzone rodzynki i śliwki i dużo natki
pietruszki, ew. świeżą mięte. Sok z cytryny i oliwę jeśli za mało.
Gotowe, to tak długo wygląda, ale robi się w 10 minut, nie ma nic szybszego.
Jestem jaroszką, więc zazwyczaj robię kus-kus na ciepło z warzywami ( starte pory, marchew, pietruszka , seler - poduszone z ostrą papryka, curry, ziołami i czosnkiem) albo sałatka z kus-kus na zimno ( tuńczyk w oleju, posiekarna drobno cebula, posiekane drobno marynowane pieczarki + majonez
Kuskus, tuńczyk, czerwona papryka, czarne oliwki, natka pietruszki, orzechy włoskie - b. lubię :)
czerwona papryka jak najbardziej
natka pietruszki, zakwaszacz - sok cytrynowy np
szypiorek tez pasuje
feta, hm, mi nie pasi zbyt intensywny smak w polaczeniu z delikatnoscia kuskusa
i cieciorki
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
Dzięki za rady. Tadżin mam od niedawna i na razie eksperymentuję, wtedy zrobiłam warzywa z suszonymi owocami i przyprawami korzennymi i do tego kuskus z oliwą, sokiem z cytryny, prażonymi płatkami migdałowymi i pietruszką, pewnie przedobrzyłam :)
koniec dodać natkę pietruszki i jeśli ktoś chce kilkanaście zielonych oliwek i
skórkę z cytryny pociętą w paseczki. Dusić jeszcze z 10 minut . Sos powinien
być gęsty i aromatyczny. Idealnie komponuje się z kuskusem.
I jeszcze sałatka jedzona poza domem (bar sałatkowy). Jest w niej obok kuskusu
Kuskus zielone
* 1 brokuł
* 1/2 cebuli
* 5 łyżek oliwy
* 2 ząbki czosnku
* 1 szklanka kuskus
* 2-3 pomidory
* 1 mała marchewka
* garść pestek dyni i słonecznika (lub inne orzechy)
* zioła (najlepiej świeże, różne, np. natka pietruszki, mięta
Dodałabym zblanszowane brokuły, posiekaną natkę pietruszki i połączyła
wszystko oliwą i sokiem z cytryny. Paprykę z fetą zjadłabym oddzielnie
:)
--
"Wiadome wszystkim, nieliczne grupy awanturników prowadzą swoją
zakulisową i kierowniczą działalność."
Tabbuleh po syryjsku (Damaszek)
2 duze peczki zielonej pietruszki(posiekac drobno,umyc w sitko i zostawic zeby
woda obciekla)
na mala kostke pokroic 3-4 duze pomidory,jedna cebule (srednia),wycisnac sok z 3
duzych cytryn (tabbuleh musi byc kwasne),a teraz wszystkie skladniki mieszamy
razem
rbil i pelan sukces;) w dodatku to moje pierwsze spotkanie z Kuskus ale juz ja polubilam i
moja rodzina tez. z tych proporcji wyszlo mi 8 małych kotlecikow. co prawda nie mialam
suszonych pomidorów ale dałam drobniutko pokojona papryke, troche natki pietruszki i
tez bylo pycha. Zreszta samo
,
wymieszać z cukrem, oregano i oliwą z oliwek. Wyłożyć na blaszkę do pieczenia i
wstawić pod rozgrzany grill w piekarniku na około 7 - 10 minut.
*** Na suchą patelnie wrzucić dwie szklanki kuskus , mieszając poczekać aż
lekko zbrązowieje i zalać mieszanką jeden do jeden wody
i bulionu. Może być wegeta
Nie slyszalam o kuskusie w tabbouleh ale moze malo slyszalam;)
Dosc czesto robie tyle, ze zamiast kuskusu daje bulgur.
To rodzaj pszenicy odpowiednio spreparowanej, wczesniej chyba podgotowanej,
wysuszonej i pokruszonej na roznej wielkosci okruchy.
W zaleznosci od ich wielkosci bulgur ma
,
wymieszać z cukrem, oregano i oliwą z oliwek. Wyłożyć na blaszkę do pieczenia i
wstawić pod rozgrzany grill w piekarniku na około 7 - 10 minut.
*** Na suchą patelnie wrzucić dwie szklanki kuskus , mieszając poczekać aż
lekko zbrązowieje i zalać mieszanką jeden do jeden wody
i bulionu. Może być
kostka bulionu warzywnego
szklanka kaszy kuskus
3 łyżki majonezu
puszka kukurydzy
ogórek sałatkowy
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
czerwona cebula
ząbek czosnku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
Bulion rozupścić w 1 szkl wrzącej wody i zalać
Jutro będę próbować zrobić. Mam jedynie przyprawę arabską Ducros(kmin, papryka,
czosnek, pieprz, mięta, pietruszka) i pojedyncze zioła i przyprawy(pasuje mi
dodać nasion kolendry:)Żałuję jak diabli że jednak nie kupiłam przypraw we
Francji skąd niedawno wróciłam. Może jeszcze macie jakieś
Mozna też wymiesza kuskus z mielonym miesem, doda jajko, pieprz,
pietruszkę, pomidory i zapiec.
całodniowy;)
Ja kuskus lub bulgur mieszam z fetą, pietruszką, orzechami i kurczakiem i
doprawiam po arabsku(w sezonie dodaje też pomidory).
Ciecierzycę mieszam z ajvarem lub caponatą, dodaje fety.
groszek (w mundurkach), pokrojony kalafior i
brokule. Gotuje chwile warzywa ok 3-6 minut. Nastepnie wrzucam wszystko do woka
z wczesniej przygotowanym couscous. Dolewam olivy, troche wody, 2 lyzki soji, 2
lyzki miodu, sypie pelna garsc pietruszki drobno posiekanej i dodaje dosc sporo
slodkiego
Ja właśnie dlatego napisałam ewentualnie(dodaję oliwki ze względów
kolorystycznych:żółta kaszka, czerwone pomidory, zielona natka i czarne oliwki-
ładnie wygląda i smakuje też). Nieodzowna jest w tej sałatce kaszka, zielona
pietruszka,oliwa no i pomidory(choć niektórzy i pomidorów nie
Sałatkę libańską tabbouleh.Przyrządz kaszkę zgodnie z przepisem na opakowaniu,
po ostudzeniu dodaj dużo, bardzo dużo posiekanej natki pietruszki, pokrojone
pomidory i ewentualnie trochę mięty i czarnych oliwek.Do tego sok z cytryny ,
dobra oliwa z oliwek i do lodówki.Po dwóch godzinach można
Mogą być dodatkiem do dania (bulgur idealny do tadżinu). Moje ulubione sałatki z bulgurem to tabuleh, a przede wszystkim z pomidorami, orzechami, pietruszką (można dodać kawałki ugotowanego mięsa), oliwą i przyprawione po arabsku (ras el hanout). Z quinoą robiłam sałatki, ale najbardziej smakuje mi
Aha, nie będę robić z zapuszkowanych, tylko świeżych pomidorów - to już prawi
ostatnie takie pyszne w tym sezonie, potem tylko Addio, pomidory...
Mam nadzieję, że też wyjdzie, jak myślisz?
I pasternak nie wiem, czy znajdę - pietruszkę też lubię, jakby co:)
Z czym czy do czego? Osobiscie lubie z posiekanym ogorkiem, pomidorem, oliwa,
cytryna, pietruszka. Mysle ze mozna do tego dodac np: krewetki i bedzie wiecej
niz salatka , juz danie. Ja lubie kuskus tam , gdzie tradycyjnie podawane sa
ziemniaki, ryz lub makaron. Smakuje mi z gularzem i z
Grecka, kuskus z burakiem, fetą i pietruszką, ciecierzyca z dynią, fetą i pietruszką (+czosnkowy winegret).
Ja znam wersję tabouli z dużą ilością zielonej pietruszki:)Musi być naprawdę
dużo.Do tego pachnące słońcem pomidory, sok z cytryny, dobra oliwa z oliwek, 2
godziny do lodówki i pyszne letnie danie gotowe.Smakuje gdy ciepło, bo teraz
pomidory są niedobre:(
W Maroku jadłam kurczaka w jakimś
Głównym składnikiem tabbouleh jest natka pietruszki i garstka kaszy bulgur a to to jest kuskus z ważywani a nie tabbouleh.
salatka z kuskusem
szklanka przygotowanego kuskus'a
brokul ugorowany na parze ,podzielony na rozyczki
po 1 lyzce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
pol slodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
sos winegret
wymieszac i schlodzic w lodowce - pyszne
wlasciwie to salatka z pietrszka. bulgurem, ale wczoraj do grilla mialam taka:
kuskus
duzo posiekanej zielonej pietruszki
pomidorki male
troche papryki czerwonej
troche szczypiorku
do tego kumin, sol, pieprz i winegret
Niezły jest z pieczarkami, marchwką i pietruszką duszonymi na maśle, dobry z
fasolką w sosie pomidorowym. Kiedyś z braku składników jadłam kuskus z miodem,
czosnkiem, curry i ciecierzycą i było naprawdę pyszne. Generalne często pasuje
to, co do ryżu.
bardziej aromatyczny.
Na duzym talerzu ukladamy wieniec z kuskusu, do srodka wykladamy mieso i
warzywa, na gore dajemy ciecierzyce i polewamy chochelka sosu.
Podajemy parujace danie na stol, sos w sosjerce obok dla sosolubnych.
Kuskus jak ten je sie lyzka i widelcem, mozna kurczaka zastapic
Banalnie proste i szybkie danie. Przepis zaadaptowany z wielu
innych :)
Roboty ok 20 minut, najbardziej czasochlonne jest przygotowanie
owocow...
Kuskus - ok. 100-150 g na osobe
Kostka rosolowa
Cytryna, limonka, pomarancza, ew.winogrona - wedle uznania
Filet z lososia
Natka pietruszki
Smażona wołowina, pokrojona w płatki, kasza jaglana albo kuskus, czosnek, dużo natki pietruszki, opcjonalnie sok z cytryny. W wersji na ciepło można dodać odrobinę masła.
Taboule - u mnie to oprócz kuskusu najwięcej jest tam natki pietruszki, potem
pomidorów, do ozdoby czarne oliwki i oliwa z oliwek najlepsza , sok z cytryny
lub ocet balsamiczny. Jeden ze smaków lata:)
Tadżin z kurczakiem- super rozgrzewajaca pikantna marokańska potrawa z
imbirem
No wiem ortodoksja nazewnicza na FK górą;) Mogłam napisać: sałatka
z kuskusem,pomidorami, natką pietruszki, sokiem z cytryny lub octem
balsamico, oliwą - zamiast uzywać okreslenia tabule.
Ale ja masę tradycyjnych dań robie zmodyfikowanych nieco. No cóż
żyje blizej kultury włoskiej niz
Siostro, ja robie taka:
Sałatka z kuskusu i cieciorki
250 g kaszki kuskus
100 g cieciorki
2 lyzki oliwy extra virgin
1 lyzka oleju sezamowego
1 lyzka sosu sojowego
sok z cytryny
duzo posiekanej kolendry lub natki pietruszki
2 wycisniete zabki czosnku
kilka porojonych cebulek dymek ze
Naprawde nie wiem. Moze pietruszka, albo rzepa. W UK w sklepach jest turnip i swede i
ja jestem okrutnie skonfudowana, co jest co. Sprawdzalam chyba ze 3 slowniki i we
wszytskich jest napisane - rzepa. W kazdym razie jadlam kiedys turnip pieczona i polana
balsamico i byla dobra. Swoja droga
Ja robię tak:
kuskus
fasolka
pieczarki
kukurydza
papryka
pietruszka
tymianek
oliwa lub majonez, co wolisz.
MOżna dodać świeżej lub smażonej cebulki, ja nie lubię.
pierwszy raz i od razu z pewnymi modyfikacjami:)
kuskus, pomidory, ogorek, czosnek, mieta i pietruszka, odrobina papryki
czerwonej, sok z cytryny, oliwa
wyszlo bardzo smaczne choc wlalam za duzo wody do kuskusa i troszke sie zrobil
paciejowaty;)podawalam w zestawie z faszerowanymi cukiniami z
Przyprawic, dodac zielenine, nadziać warzywa - papryke, pomidory, udusic albo zapiec
z innymi duszonymi warzywami (np. cukinia, papryka, baklazan, pomidor albo kalafior curry)
niesmiertelna salatka tabule z zielona pietruszka, sokiem z cytryny, oliwa, czosnkiem, pomidorem
na slodko z orzechami
Czy jak ją tam zwał. A jak wymawiać? Tu mam dopiero zagwozdkę.
Ale zrobiłam:
Kuskus (TAK, Ampolionie. Kuskus mam w każdym sklepie a burglara nie), ogórek,
pomidor, szczypior, pietruszka, czarne oliwki, sok z cytryny, sól, pieprz,
oliwa),
Aha - dodałam jeszcze paprykę pokrojoną. Mięty mało
Pol szklanki kuskusu - uzdatnic do spozycia zalewajac plynem (najlepiej
bulionem), pol szklanki natki pietruszki, pol puszki fasoli czerwonej, puszka
tunczyka w oleju, 2 zabki czosnku zgniecione, pomieszac, przyprawic sola,
pieprzem.
Grubszy kuskus to mhammas. Albo inaczej kuskus perłowy. Na pewno Radix robi tzn importuje i Melvit ale Melvit w woreczkach do gotowania, z dodatkiem cebulki prażonej i pietruszki. Ja akurat kupuję w osiedlowym sklepie.
Nie wiem czy oryginalne, po prostu klasyka:
Tabule - sałatka z pomidorami , ogromną ilością natki pietruszki,
oliwą, sokiem z cytryny lub octem balsamico. Smakuje w upały.
Tadżin- tu kuskus jako nięzbędny dodatek do mięsa z sosem(sos i
mieso doprawione na wschodni styl czyli słodko- ostro
Głowię się nad dodatkami do zestawu jak w tytule. Potrzebuję czegoś skrobiowego i porcji warzyw.
Mam: cukinię, kalarepę, patisony, kalafiora, brokuła, sałatę, pomidory, oliwki i świeże zioła (majeranek, koperek, natka pietruszki, bazylia).
Poza tym kaszę gryczaną, makarony Mie i z pszenicy durum
Ja mam bardzo fajny przepis na sałatkę z kus kus:
- całe opakowanie kus kus czyli ok 400 g
- 1,5 ogórka surowego
- 1-2 pęczki pietruszki
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 1 cebula drobno posiekana
- 200 ml oliwy z oliwek, ew. może być olej
- sok z 1 cytryny
- 4 pomidory
Kus kus zalewasz wodą
roseanne napisał(a):
> salatka z kuskusem
>
> szklanka przygotowanego kuskus'a
> brokul ugorowany na parze ,podzielony na rozyczki
> po 1 lyzce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
> pol slodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
> sos winegret
>
hmmmmmmmmmmm:> ja ostatnio w ramach bycia dobra corka robie na kolacje wiecej
salatki z kuskusem, i mamusia rano zabiera ja sobie tez do pracy. no ale
opakowanie trzeba by myc;>
a salatka jest pyszna i zdrowa, papryka,kuskus, szpinak,bazylia,szczypiorek,co
pod reka:) i pietruszka
Byl ten watek kilka dni temu, podziele sie moim sprawdzonym przepisem na kuskus
z kurczakiem i warzywami. Wychodzi zawsze, jest smaczny, jedlismy wczoraj.
1 kurczak podzielony np na 8 czesci
1 duza cebula drobno pokrojona
3 zabki czosnku drobno pokrojone, nie wyciskane
5 marchewek
Zrobię w sobotę!
Je się samo czy z chlebem?
Pamiętam też pomysł Mazi z naleśnikami, kuskusowa opcja Anhes tez mi sie podoba
bo uwielbiam kuskus (a te ogórki i pietruszkę to nalezy z kuskusem wymieszać czy
jako dodatek potraktować?
--
....
Na lato - kaszowa surówka.
Kasz na sypko, w kasze - posiekane pomidory, ogórki, jak kto lubi to oliwki, cebulę, osolić, polac sokiem z cytryny, ew. trochę oliwy. Opcjonalnie połączyć z siekaną zieloną pietruszką lub kolendrą, może jej byc dowolnie dużo. Tai spolszczony kus-kus.
chłodnik z kefirem i młodymi ziemniaczkami, racuchy drożdżowe.
Na upały polecam lekką sałatkę z kuskusem:
2 pomidory, 4ogórki gruntowe, jedna dymka, natka pietruszki,
szczypiorek, oliwa z oliwek, sok z cytryny, pieprz, sól, 3stołowe
łżki kuskusu.
Ogórki scieramy na grubej tarce, pomidory
Ja często robię kurczaka z warzywami i kaszą kuskus:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, zalać octem winnym i odstawić na jakiś czas
do lodówki (ja wstawiam do lodówki na noc). Pietruszkę, seler, marchewkę
pokroić w paseczki, podsmażyć na oleju i wsypać do garnka; dodać podsmażone
pieczarki i
Z tuńczykiem
Tuńczyk, kukurydza, jajka, jabłko, por, majonez, natka pietruszki
Z kuskusem
Kuskus, tuńczyk, papryka, ew. jajko, natka, majonez, ew. czosnek
Śledziowa
Śledzie, jabłko, korniszony, śmietana
Serowa
Ser żółty starty, ananas z puszki, czosnek, czerwona feniks, majonez
Z bulguru bądź kuskusu często robię tabuleh, albo inna sałatkę : do ugotowanej kaszy dodaje oliwę, ciecierzycę, pokrojona ugrilowana lub upieczona papryke, trochę koncentratu pomidorowego, sok z cytryny, czosnek, przyprawy typu sól, pieprz, słodka i ostra papryka oraz dużo pietruszki i kolendry
Sałatka alpejska (na 6 osób)
250g kaszy kuskus
2 cytryny
8 łyżek oliwy z oliwek
3 pomidory pokrojone w kostkę
papryka
ogórek pokrojony w drobną kostkę
2 łyżki drobno pokrojonej cebuli
zielona pietruszka
estragon
pieprz
sól
mięta
Kuskus wsypać do głębokiej miski, zalać osolonym
CEBULA FASZEROWANA
8 cebul
15 dag surowego boczku
pół szklanki kaszy kuskus
szczypta kurkumy
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz
Składniki - sos
puszka pomidorów
łyżeczka masła
szczypta chilli
oregano
sól
pieprz
? natka pietruszki
1
zdjecie przed pieczeniem
Food and Wine cookbook, 2006
kolejny przepis do lososiowej kolekcji
ugotowana kaszke wymieszac z przesmazonym boczkiem z czosnkiem, do tego
posiekana pietruszka, sol, pieprz i czarne oliwki z oliwnej zalewy
kuskusem oblozyc przyprawionego sola, pieprzem i
Znam ten ból :) z kuchenki z mikrofalówką zrobił się nagle kącik kawowy z mikrolodówką, kantyna - kiepska.
Ostatnio wymyślam sałatki na bazie makaronu, ryżu, kuskus w porze lunchu, drugie śniadanie to przeważnie jogurt/ owoce, popołudniu jakiś serek.
Przykładowe sałatki:
kuskus z curry
Sałatka z kuskusu i cieciorki
250 g kaszki kuskus
100 g cieciorki
2 lyzki oliwy extra virgin
1 lyzka oleju sezamowego
1 lyzka sosu sojowego
sok z cytryny
duzo posiekanej kolendry lub natki pietruszki
2 wycisniete zabki czosnku
kilka porojonych cebulek dymek ze szczypiorem
sol, pieprz
Od kiedy spróbowałam bulguru nie jem juz wcale kuskusu. Moja ulubiona sałatka w pierwotnej wersji była z kuskusem (jadłam ją we Francji, jest w stylu arabskim) teraz robię z bulgurem dosc grubym. Dodaję pomidory, orzechy i kawałki gotowanego mięsa oraz duuużo pietruszki. Doprawiam ras el hanout
Sałatka Tabbula
5 dag uprażonej kaszy burghul (tej kaszy używają w Libanie, można ją zastąpić
kuskusem)
3 pomidory
4 pęczki natki pietruszki
sok z dwóch cytryn
10 listków świeżej mięty
3 duże łyżeczki oliwy z oliwek
Można skorzystać z błyskawicznej kaszki kuskus, którą wystarczy
można zrobić salatke tabouleh - z kuskusu lub innej kaszy, oliwy, soku z
cytryny, ton pietruszki, pomidorów etc. powinno nawet pasować do jakiejs rybki
--
widział kto takiego kotka?
A ja na upał polecam sałatkę tabule:
Składniki:
175 g drobnego kuskusu, 2 pęczki natki pietruszki, 1 duży pęczek świeżej mięty,
4 cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek, 3 pomidory, sól, pieprz.
Jak przyrządzić?
Wysypać kuskus do miski i zalać wrzącą wodą (ilość wody jest podana na
opakowaniu
daslicht: tabouleh z kuskusem (kuskus, papryka, ogorek, pomidor, mieta,
pietruszka, bazylia, cytryna, oliwa, na pewno o czyms zapomnialam, poguglaj
zanim znajde przepis) wymaga chwile czasu na przygotowanie, a po przegryzieniu
sie jest bardzo dobre, wiec ja bym zrobila wieczorem.
--
78
1.caprese(pomidory, mozzarela, świeża bazylia,oliwa, pieprz,sól)
2.grecka(pomidory,ogórki,cebula, oliwki,ser feta,oregano)
3. z kuskusem(kaszka kus-kus, pomidory, bardzo dużo natki pietruszki,oliwa,sol,
pieprz i koniecznie min.2 godz.w lodowce przed jedzeniem!)
4.andaluzyjska
prawdziwy taboulé musi byc koniecznie z posiekana mieta. natka pietruszki
wchodzi w sklad taboulé libanskiego (duzo natki, duzo pomidorow, bardzo malo
kuskus, oliwa i duuuuzo skou z cytryny).
pęczki mięty (albo 2-3 doniczki mięty sprzedawanej w marketach)
2 pęczki naci pietruszki (niech będzie jej tyle samo, co mięty)
15-20 pomidorów koktajlowych (jeśli jest lato, śmiało użyj 4 dużych pomidorów )
2 duże ogórki
1 limonkę albo cytrynę
100-150 g kuskusu (weź połowę standardowej paczki)
łyżeczkę
KASZA KUSKUS Z WARZYWAMI
1/4 opakowania kuskusu wsypać do miski, dodać szczyptę kurkumy i odrobinę soli.
Zalać wrzątkiem tak by woda przykrywała kaszę. Wymieszać. Przykryć, odstawić na
5 minut. Pół papryki czerwonej drobno pokroić, 1/4 pęczka natki pietruszki
pokroić, pół ząbka czosnku
:
ugotuj.to/ugotuj/5409137/salatka+arabska+z+kuskus++tabule/p/
Ja ją robię na kaszy jęczmiennej, gryczanej i quinoa. Nie musisz mieć mięty i kolendry, pietruszka w wersji minimalnej starczy.
, kuminem, sola, pieprzem i ostra papryka, wymieszac z
oliwa i opiekac w piekarniuku jakies 10 min
podawac z hummusem (u nas oliwkowy) i kaszka kus-kus (u nas z miata, pietruszka,
sokiem cytrynowym, oliwa, sola i pieprzem)
przepis z marcowego magazynu Gourmet, zamiast kaszki powinien byc
Polecam taboulee (ciągle zapominam jak to sie pisze, wym. sie tabule). To
sałatka na zimno z kuskusem, pomidorem, papryka, ogorkiem węzowym, oliwkami,
szczypiorkiem, oliwa z oliwek, pieprz, sól, inne zielepuchy (np. mieta albo
pietruszka), czosnek, pokropione sokiem z limonki. Aby byla
Moj dzidziol wcinal ostatnio kuskus z duszonym kurczakiem i warzywami. Wprawdzie z lyzeczki, ale w sumie kulke tez sie da z tego uformowac i do paszczy podac. Poledwiczki z kurczaka udusilam z tarta marchwia, selerem, porem i pietruszka i potem wymieszalam z przygotowanym kuskusem. Nie mielilam i
Frittata na zimno, krojona w kwadraty.
Stek/kurczak z grilla na zimno, plus jarzyny do chrupania.
Sałatka kus-kus z pomidorami, ogórkiem, pietruszką, rodzynkami - jak się usprawni z łyżką.
--
Życie w Zatoce Perskiej
POMIDORY Z NATKĄ I KUSKUSEM
5-6 łyżek kaszki kuskusk, duży pęczek natki pietruszki, 1 duży pomidor malinowy, 2-3 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, odrobina otartej skórki z cytryny, sól, pieprz
Kuskus zalej wrzącą wodą 1 cm ponad poziom. Przykryj, odstaw do ostygnięcia. Natkę wypłucz, dokładnie
POMIDORY Z NATKĄ I KUSKUSEM
5-6 łyżek kaszki kuskusk, duży pęczek natki pietruszki, 1 duży pomidor malinowy, 2-3 łyżki oliwy, sok z 1 cytryny, odrobina otartej skórki z cytryny, sól, pieprz
Kuskus zalej wrzącą wodą 1 cm ponad poziom. Przykryj, odstaw do ostygnięcia. Natkę wypłucz, dokładnie
Ja w wersji bezmięsnej robię farsz z ciecierzycy, pomidorów, cebulki (doprawić wedle uznania, ja zwykle daję świeżą kolendrę, ewentualnie natkę pietruszki). Albo kasza + grzyby. Albo soczewica + pomidory + jakieś warzywka. Albo kuskus z warzywami.
Jak juz o jedzeniu mowa, to niedlugo przyjdzie kolezanka na sledzia z cebula i z
kartoszkom, czarny chleb z kawiorem i - przyniesione przez nia wlasnorecznie
zrobione - taboule. Nie wiem w jakich proporcjach kuskus/pietruszka to robi, ja
wole minimum kuskusu i maksimum pietruszki, ale zobaczymy
Nowak w zeszłotygodniowej Wyborczej o restauracji Marrakesh.
"Nie mogłem się oderwać od orzeźwiającej tabula, sałatki z kolendry i
pietruszki, tu dodatkowo wzbogaconej kuskusem".
Ręki sobie nie dam uciąć, bo nie byłam i nie jadłam, ale założyłabym się, że
pan redaktor nie odróżnia kuskusu od
tu dzieciska tez to lubia zwlaszcza z sosem miesnym posypane zielona
pietruszka,
gulasz sie juz rozmraza,pozniej tylko kuskus szybciutko i kiszona
kapustka pod bok:)
--
Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
na kostce (najlepiej schabowej) ugotować wywar z marchewką, pietruszką, i z
czym tam kto lubi..wrzucić w to:
- kawałek imbiru w plasterki podziabany
- całą wściekłą papryczkę w plasterki podziabaną albo w malutkie kawałeczki,
jak kto lubi...
gotować aż marchewka zmięknie...zasypać kaszką
Wczoraj nie mialam pomyslu, zle sie czulam i w koncu wlazalm na
kewestie smaku - zrobilam brokulowa z odrobina gorgonzoli (a pewnie
moze byc tez ser lazur). Na drugie papryka pieczona, faszerowana
kasza kuskus, szczypiorkiem i natka pietruszki z feta i pomidorami.
Dzisiaj robie omlet z duza