, olej do smazenia, woda, moze byc kostka
rosolowa i kurkuma, lyzka jasnego miodu
Cebule podsmazyc na masle, podlac odrobina wody i dusic powoli, z
jakas godzine, dodac miod i chwilke poddusic, dodac odrobine ras el
hanut. Dodac rodzynki pod koniec duszenia.
Kurczaka podsmazyc na oleju
Kuskus z kalafiora jest znakomity - robiłam ze smażonego, w wersji z bazylią i orzechami włoskimi plus kurkuma, skórka i sok cytrynowy. Kalafior bardzo dobrze idzie ze słodkimi dodatkakami - jeśli nie rodzynki, to może gruszki w kawałkach?
--
a moja mama zawsze mi powtarzala: 'maksiu, badz
bene_gesserit napisała:
> Kuskus z kalafiora jest znakomity - robiłam ze smażonego, w wersji z bazylią i
> orzechami włoskimi plus kurkuma, skórka i sok cytrynowy. Kalafior bardzo dobrze
> idzie ze słodkimi dodatkakami - jeśli nie rodzynki, to może gruszki w kawałkac
> h
oliwe, wrzucic
czosnek, orzeszki, kurkume, chilli, seler, szalotke, starta marchewkę, grzyby i rodzynki,
smarzyc 2-3 min.
Mieszajac dodac miazsz z baklazanow smazyc kolejne 3 min.. Dodac kolendre wymieszac.
Zdjac patelnie z ognia i dodac kuskus. Oplukac baklazana pod zimna woda, osuszyc
Spożytkowałam:
- jedno kurze udo, z gnatem, oskórowane jedynie;
- dwie ćwiartki cytryny konserwowej;
- jedną marchewkę;
- jedną pomarańczową paprykę;
- 4 chińskie szalotki, obrane i rozdwojone;
- ząbek czosnku;
- 4 suszone morele;
- 8 złotych rodzynek,
- gastkę ciecierzycy.
Do tego
podajemy osobno w sosjerkach.
4/ Do tej smacznej , pikantnej i tresciwej potrawy podaje sie
konfiture z cebuli. Oto przepis:
1 kg posiekanej cebuli zeszklic na masle, dodac 200 g rodzynek /
jasne smyrnenskie / i 120 g miodu. Smazyc 10-15 min.
Podawac w temp. pokojowej, nigdy zimne z lodowki.
Na
dość drobne kawałki marchewkę.
Kus Kus mieszamy z rodzynkami i zalewamy gorącą wodą 1 cm powyżej poziomu kaszy. Podajemy kładąc na talerz kus kus z rodzynkami następnie tofu na to z kolei sos curry. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki, liśćmi bazylii i szczypiorkiem.
--
Madohora
--
, kurkuma, szafran.
Górne naczynie:
- niecałe pół szklanki kuskusu;
- łyżka oleju;
- pół szklanki wody, lekko osolonej;
- łyżka masła.
Na tfaję:
- 1 duża cebula;
- łyżka masła;
- garstka rodzynek, odmoczonych;
- przyprawy: sól, cynamon, kmin rzymski, badian;
- łyżka cukru lub miodu
, mozesz wlasciwie dodac do tego niemal
wszystko :). Robi sie samo, a pyszne, ladne, tanie i sycace. Ew na
podobnej zasadzie cos z kuskusem i np rodzynkami.
* Tapenady - do wyboru i koloru.
* Bruschetty - jw.
* Upiecz focaccie i podaj z paroma aromatyzowanymi domowo oliwami.
Na danie glowne
jak sa upały to nie chce się gotować, więc co proponujecie bo ja robie
sałatkę z arbuza mniam!mniam!pycha mój przepis:
miąż arbuza kroję w kostkę dodaję ryż lub kaszkę kuskus, sezam,
orzechy,rodzynku, doprawiam do smaku mieszam wkładam na 1 godzinę do lodówki
i jem PUCHOTKA. Ta sałatka
lub gotowane /, zoltko, natka, przyprawy;
7/ ugotowany z kurkuma kuskus, pomidorki cherry, rodzynki, siekana natka i mieta, sok z
cytryny, przyprawy;
8/ krewetki lub kraby, smietanka, tarty ser, sol, pieprz, galka muszkatolowa;
9/ maslo burgundzkie / miekkie maslo, sprasowany czosnek, siekana
dość drobne kawałki marchewkę.
Kus Kus mieszamy z rodzynkami i zalewamy gorącą wodą 1 cm powyżej poziomu kaszy. Podajemy kładąc na talerz kus kus z rodzynkami następnie tofu na to z kolei sos curry. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki, liśćmi bazylii i szczypiorkiem.
--
Madohora
--
?)
- sól i pieprz oraz przyprawy:
- cynamon;
- utłuczone ziarna kolendry;
- utłuczone ziarna kminu;
- sproszkowany imbir;
- kurkuma;
- szczypta szafranu;
- do tego ok 200 g suszonych śliwek (mogą być też rodzynki);
- mniej więcej tyle samo suszonych moreli;
- chlust wody z kwiatu pomarańczy
kurczaka
6 lyzek oleju
2 cebule,wlaszczyzna
czerwona papryka
szklanka rodzynek
20 dkg kaszki kuskus
łyzka masla
pieprz caynne
szczypta cynamonu
kminek
kurkuma,sol pieprz
Baranine i kurczaka oplukac,osuszyc,pokroic w duza kostke,opruszyc
sola,pieprzem oraz pieprzem cayenne.
Baranine przesmazyc