Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus
Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus
Przepis z kuchni tunezyjskiej
Składniki:
4 filety z piersi z kurczaka
2 papryki pokrajane na kawałki
sok z 1 cytryny
2 zmiażdżone ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka
ogien, dodac kuskus, zamieszac i przykryc na 5 min
do sosu z kurczakiem na koniec dodac troche koledry
podawac skropione swiezym sokiem z cytryny
do picia byla namiastka tego co pokazala jo.hanna,
czyli woda z sokiem cytrynowym i zgniecionymi listkami miety, bardzo nas
orzezwila, upal mamy
bardziej aromatyczny.
Na duzym talerzu ukladamy wieniec z kuskusu, do srodka wykladamy mieso i
warzywa, na gore dajemy ciecierzyce i polewamy chochelka sosu.
Podajemy parujace danie na stol, sos w sosjerce obok dla sosolubnych.
Kuskus jak ten je sie lyzka i widelcem, mozna kurczaka zastapic
Oczywiście tabule znam i zajadam się latem. Chciałabym jednak posmakować
innych dobrych sałatek z kuskusem. Ale nie majonezowych i raczej bez warzyw w
puszce. Jadłam na wakacjach pyszna sałatkę z kuskusem, kurczakiem, rodzynkami
i orzechami włoskimi. W domu jakoś mi mniej posmakowała, bo pewnie
Uwielbiam takie lekkie salatki ze swiezymi warzywami!dzis wygrzebalam (w
starych przepisach mojej mamy)takia wlasnie salatke;kukurydza
szklanka kuskusu zalana szklanka bulionu
po pol papryki czerwonej,zielonej i zoltej
sparzona wrzatkiem cebula
mieso grillowane z kurczaka(nie mialam
Kawałki kurczaka umieścić w plastikowej torebce z sokiem z cytryny i oliwą.
Mięso rozbić i pozostawić w marynacie przez 10 min. Grilować (po 5 min z każdej
strony).
Wymieszać grecki jogurt (1 pint ?) z posiekaną dymką, kolendrą, 2 ząbkami
czosnku i 1 zielonym chilli.
Kuskus i 1 puszkę
Chcialabym przygotowac dzis na obiad piersi z kurczaka z kaszka kuskus.
Potrawa ma byc na ostro, ale raczej tak umiarkowanie a nie bardzo ostro.
Czy ktos moglby mi napisac jak mam przygotowac piersi z kurczaka (jaka zalewa
czy przyprawy). Piersi beda pokrojone na duze kostki.
Moze jakies
załączony przepis to inspiracja, lubię połączenie kuskusu z tuńczykiem, lubię połączenie kuskusu z kurczakiem, nie mam za to zbyt wielkiego doświadczenia z krewetkami
i faktycznie jest pyszne
danie z bulionem z kurczaka NIE JEST wegetariańskie!!
Kuskus. Ugotuj to. (Google hasło kuskus).
Jest/był ktoś, kto wie co to jest i jak się przyrządza i jeżeli ty
nie wiesz, to nie jesteś tym kimś. Przepraszam.
zrobiałm pycha.. swietny pomsył. podałam razem z mufinkami z peirsi kurczaka. ten
kuskus smakuje zarówno na cieło jak i na zimno. zagosci nepewno w moim menu:)
Jako mięsożerca zrobiłam wersję z szynką wieprzową, ale równie dobrze smakuje z piersią
kurczaka, czy w odmianie wege.
Potrzebujemy:
- 300 g mięsa pokrojonego w małą kostkę, paski (ilość mięsa w zasadzie jest dowolna, jedni
lubią mniej, inni - więcej, nie ma to znaczenia)
- 2 cebule
- 3
Dzis była shoarma z piersi kurczaka i towarzyszące jej góry z kuskus;)
Shoarma:
2 piersi
1 duza cebula
płatki papryki suszonej
czosnek w płatkach suszony
przyprawa: moze byc gotowa shoarma lub własne połączenie z: pieprzu cayenne, imbiru
w proszku, kurkumy, kolendry, czosnku w proszku
Danie niczym rodem z Maroka, no prawie:-) Bardzo sycace i rozgrzewajace w te
zimne dni.
Robilam tez to danie z kurczakiem i tam dodalam jeszcze garsc rodzynek. Z
kurczakiem jest delikatniejsze, z jagniecina ciezkie i mocno aromatyczne.
400 g miesa jagniecego pokrojonego w male kawalki
2 duze
Zapisane na przyszly tydzien, bedzie z kuskusem z warzywami :)
--
Nie odczuwam potrzeby posiadania sygnaturki.
przepis zapożyczony- nie pamiętam skąd :(
składniki (do wyboru):
kuskus
kurczak (np. podsmażone kawałki piersi, albo inne elementy)
papryka (kolory dowolne)
pomidor
cebula (biała, czerwona)
czosnek
rodzynki
suszone śliwki
kapusta pekińska
szynka
cukinia
oliwki
sok z cytryny
natka
czesc,
akurat wczoraj na obiad mialam kuskus z potrawka z kurczaka, a przed chwila
wymyslilam lunch z resztki kuskus: podsmazylam cebulke, do tego dodalam resztke
kuskus z wczoraj, pokrojona fete, starty ser zolty, doprawilam sosem sojowym.
Smaczne!!!
No po prostu pyszota! Niech SFINKS sie schowa:)))tylko ten kurczak to naprawde
w kostke trzeba pokroić i to taką drobną i długo smazyc żeby sie zbrązowił, ja
zamiast przyprawy do kurczaka dodałam przyprawe Gyros.No i zamiast ryzu kasze z
kuskus. Ach ale ten sosik mniam mniam
A na elektryczny czy weglowy ruszt wrzucasz? Kuskus tutaj
dziewczynki lubia? Jakies arabskie danko. No w mlodosci to duzo tych
panow w prl bywalo. I kase dawali i mieszkania wynajmowali z
obsluga. A ten kuskus forumki dla tych gosci gotowaly? Gdzies o tym
pisza? No to ja sie pochwale jeden
Przepis by marokańska rodzina siostry:
1 kurczak pokrojony na 8 kawalkow (nie zalecam zamych piersi, bo sa
za suche), obrany ze skory i zamarynowany poprzedniego dnia (oliwa,
sok z cytryny, ras el hanut)
kilogram cebuli pokrojonej w krazki
spora garsc rodzynek
ras el hanut, sol, pieprz
znalezione wśród wielu wycinków kulinarnych.
skład:
1 podwójny filet z kurczaka, marchewka, cebula, 2 ząbki czosnku, sok z
cytryny, oliwa, zielone oliwki, cynamon, kurkuma, imbir, łyżeczka miodu,
szklanka bulionu, natka pietruszki, sól, pieprz.
wykonanie:
pokrojone mięso wymieszać z
Kupuję w Lidlu włoską mieszkankę warzywną (tylko tę) taką 750
gram,duszę warzywa z pieczarkami i kurczakiem.Jak wyłączę,sypię kuskus
i czekam aż napęcznieje,mieszam i ..niebo w gębie.U mnie idzie to na
tony.
u mnie podudzie z kurczaka i bez pieczarek..
w wersji z kaszą kuskus, bez surówki, gdyż wystarczyła mi marchew z cebulą..
--
uigi.blox.pl/html
Przyzadzam go zazwyczaj z kurczakiem lub samymi warzywami (nie jem czerwonego
miesa).
Gotuje pokrojone w male kostki piersi kurczaka w dobrze posolonej wodzie z
dodatkiem olivy.
Kroje marchew w plaskie plastry (dlugosci palca), dodaje 2-4 pokrojonych lisci
pekinskiej kapusty, zielony
Babeczkaa z czym podajesz tego kurczaka, ja wypróbowałam ryż i kus-kus, co
można jeszcze.
Wygląda apetycznie
Uwielbiam kuskus i ciecierzycę w sałatce, ale nigdy nie łączyłam ich razem, bo
są to naprawdę bardzo konkretne i bardzo pożywne składniki. Ale dodanie fety
jest świetnym pomysłem. Warzywo jakieś koniecznie. Smakowo pasuje też mięso z
kurczaka, ale wtedy taka sałatka wystarczy za posiłek
endy-wia napisała:
> i z miodem zapiekane, wg przepisu z galerii potraw, z czym to podac...z ryzem?
A może kuskus z suszonymi owocami, skoro w kurczaku jest śliwka? I jakies rozgrzewające przyprawy?
Dzieki za przepis!!
Zrobie jak tylko wroce do domu... Teraz jestem w wojazach;) z pracy, czyli skazana jestem niestety na hotele, restauracje itp... Ale dzisiaj kupilam sobie kurczaka z rozna, do tego salata z torebki i papryka, no i obiad SB jest, trzeba sobie jakos radzic;).
Aaaa, quinoe tez
sie tylko zagrzaly
jesli chcesz to jakies mieso - np kawalki piersi kurczaka
w miedzyczasie kuskus zalej bulionem (jesli w rondlu, to tak zeby bulion
byl "ponad palec" nad kasza.
Po ok. 5-10 min do kaszy dodaj troszke soku z cytryny, troszke oliwy
i podaj z warzywami
- wersja domowa
dodac 1 lyzeczke mielonego imbiru, 1,5 lyzki oliwy, 2 lyzki cukru
potem podsmazyc na oliwie 50 g migdalow luskanych, pokroic, wrzucic do kuskusu,
do tego 50 g pistacji i 2 lyzki rodzynek wszystko wymieszac
mozna to potraktowac jako nadzienie do kurczaka lub poussins
zgodnie z zasada
Kolejne proste acz smakowite danie
1/2 kostki masła
15- 20 dag pieczrek pokrojonych w plastry
2 łyżki soku z cytryny
sól
duzy zabek czosnku
trochę pieprzu (może być cytrynowy)
duża pireś kurczaka pokrojona na spore kawałki lub części kurczaka
Rozpuscić na patelni masło. Wrzucić
KURCZAK Z KASZĄ KUSKUS I TRUSKAWKAMI
główka sałaty głowiastej
pierś z kurczaka
10 truskawek
5 łyżek kaszy kuskus
7 łyżek oliwy z oliwek
sól i pieprz
łyżka ziół prowansalskich
5 listków świeżej bazylii
szczypta curry
Pierś z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, curry i ugrillować
No nie wiem, gdzie ja w Warszawie znajdę baraninę ( może ktoś podpowie?) ale chętnie
wypróbuję tą wersję z kurczakiem.
jeszcze kurczak, orzeszki piniowe, rodzynki, migdaly i duzo roznych ziol/przypraw
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/
brzoskwin, albo 1 puszka,
2 lyzki miodu,
kuskus,
posiekane, przyprazone migdaly.
Na patelni roztapiamy maslo, dodajemy przyprawy i smazymy ok. 1 min. Skrecamy ogien,
dodajemy kurczaka i smazymy po 1 min. z kadej strony.
Wrzucamy cebule, wokol kurczaka i smazymy 5 min. mieszajac od czasu do czasu i
doprawi. Moje oliwki miały pestki więc
najpierw je usunęłam, co nie było większym problemem, były dość miękkie.
Do przygotowania tego dania użyłam wyłącznie dolnych części udek (podudzi).
Pyszne z ryżem lub z kuskusem. Proporcje podałam na 4 osoby.
KURCZAK Z OLIWKAMI
SKŁADNIKI:
8 udek
wierzchu kurczaka rozłożyć posiekane cebule, obrane i posiekane
pomidory i oliwki. Oliwę wymieszać z imbirem, miodem, czosnkiem,
cynamonem, solą i pieprzem. Polać kurczaka, przykryć. Piec, aż
będzie miękki (200 st.). Podawać z kiszonymi cytrynami i kuskusem.
/dziennik
ja mam taką książeczkę z przepisami z kuskus z opakowania tej kaszy: keks
jogurtowo-kokosowt z kuskusu, kurczak z kuskusem w piwie, sałatka z kuskusu i
tuńczyka, pomidory faszerowane kuskusem,, gołąbki z kuskusem, sałątka alpejska.
Napisz co Cie interesuje, to napisze przepis, bo nie chce mi
Robi się couscous. Kuchnia arabska. Pois-chiche potrzebny,baranina,harissa i
dużo jeszcze innego. Można i z kurczakiem. To je velmi dobre. W naszych
realiach nie pasuje do schabowego.
Pewnie taki się marzy, co?
www.fiery-foods.com/dave2/images/tagines/tagine3.jpg
Przepis fajny, kuchnia Maroko i północnej Afryki jest pyszna, a cynamonu,
goździków i kminu w tadżinach i kuskusach się nie
ja na razie w ryżem :)
ale czekam na propozycje, kuskus może też być, mniam, było bardzo smaczne,pozdrowionka
B.
--
Babeczkaa
subiektywny przewodnik Babeczki
Byl ten watek kilka dni temu, podziele sie moim sprawdzonym przepisem na kuskus
z kurczakiem i warzywami. Wychodzi zawsze, jest smaczny, jedlismy wczoraj.
1 kurczak podzielony np na 8 czesci
1 duza cebula drobno pokrojona
3 zabki czosnku drobno pokrojone, nie wyciskane
5 marchewek
.Kkotletów wyszlo 9. podane sa z gulaszem z piersi
kurczaka z pieczarkami, papryka, kukurydza i w sosie smietanowym. Pycha. Niestety
zdjecia nie sa za wyraźne bo robiłam je komórka w pracy przed spozyciem obiadku.
Piersi z kurczaka są na tyle wdzięczne, że nie potrzeba długiej obróbki cieplnej. Kroisz w kostkę, wrzucasz na patelnię gdzie jest już zeszklona cebula i pieczesz. Potem dodajesz co chcesz z warzyw. Doprawiasz. Zalewasz potem mleczkiem kokosowym. Opcjonalnie dodasz sok z limetki. Wszystko podasz
baraniny też by się przydał, żeby kuskus był autentyczny, ale zapewniam, że na
kurczaku możecie polegać
przyprawy: łyżeczka ziarenek kolendry, pół łyżeczki papryki, łyżeczka
przyprawy 5 smaków, sól i pieprz
3-4 ząbki czosnku
neutralny olej do smażenia
Zaczynamy od przyrumienienia kawałkow mięsa na
nieśmiertelna sałatka z tuńczykiem:
ryż
tuńczyk
cebula biała drobno skrojona
jajko na twardo
ogórek kiszony w drobną kostkę
majonez
sól, pieprz
sałatka z kuskusem, kurczakiem, awokado
kuskus
pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, podsmażona, duszona z ziołami
awokado
oliwa, sól
cebulke z papryka, 2 lyzki sosu sojowego,
przyprawiam i wbijam jajo.Wszystko dokladnie wymieszac, uformowac
ladne kotleciki, obtoczyc w bulce tartej i na patelnie!
Szybko/tanio/smacznie!
Super smakuje z sosikiem z mieskiem, gulaszem, kurczakiem...
kaszke jak w w/w cz.1.
Podawac jak zwykle.
II Kuskus z pieczonym kurczakiem.
Skladniki:
750 g kaszki kuskus,
1 kurczak,
6 kielbasek mergez lub innych,
200 g cieciorki / ugotowanej /,
po 3: marchewki, rzepki, selery naciowe, pomidory i in. do wyboru,
3 cebule i 3 zabki czosnku,
kostka
dzięki, chyba zrobię i kuskus i pieczone ziemniaczki z ziołami :)
pozdrawiam
kurczakiem w potrawce z
duza iloscia pieczarek. Nigdy w zasadzie sie probowalam z rodzynkami,
migdalami i tlustymi kawalkami pieczonej na roznie baraniny a tak podany
podobno smakuje WSPANIALE ! Rozumiem, ze kuskus jest to ciasto przeciskanea
pozniej w pewnym sensie "gotowane " na parze. Moge sie
Latem :
-taboule z pokrojonymi pomidorami, dużą ilością zielonej pietruszki (ma być jej
bardzo dużo, wtedy to prawdziwa taboule), dobrą oliwą, sokiem z cytryny.
Ewentualnie z oliwkami.
Raczej zimą:
-tadżin
Średniej wielkości kurczak(ja daję same udka) bez skóry obsmażyć na oliwie
Zuzo120, baraniny bym nie polecala, bo dlugo sie gotuje i wg mnie za tlusta jest
do tego dania, choc jak ktos lubi czemu nie. Jagniecina jest delikatnym mlodym
miesem i ma calkiem inny smak, jest chuda i ma jasny kolor. Smialo mozesz zrobic
z kurczakiem pokrojonym na czesci lub z samymi udami
Piersi kurczaka zapiekane z owocami i boczkiem
3-4 porcje, koszt ok. 28pln
przygotowanie: 30 minut, pieczenie: 30 minut
2 większe filety z kurczaka
opakowanie śliwek kalifornijskich (150-200g)
garść suszonych moreli
8 plastrów wędzonego boczku (jak najcieńszych)
2-3 łyżki masła
1/2 l
Wspolczuje. :) Jak mnie olsni, to cos napisze. A olsnilo mnie, ze chyba Pinos w GP podawala przepis na kurczaka z figami i mieta. Pyszny byl. Nawet tam wrzucilam moje zdjecie, ktore dzis wykasowalam - stad mi sie przypomnialo. Z kuskus sie to serwowalo, nawet mozna bylo elegancko podac. Moge Ci
Ja znam wersję tabouli z dużą ilością zielonej pietruszki:)Musi być naprawdę
dużo.Do tego pachnące słońcem pomidory, sok z cytryny, dobra oliwa z oliwek, 2
godziny do lodówki i pyszne letnie danie gotowe.Smakuje gdy ciepło, bo teraz
pomidory są niedobre:(
W Maroku jadłam kurczaka w jakimś
o jadlam juz w tym wydaniu ta salatke,
niemniej zamiast majonezu robie z oleju dresing i tez smaczne,
czasami resztki kurczaka grilowanego daje.
a smakowalas kuskus??
wczoraj mialam to na obiadek z kurczakiem i
groszkiem/kukurydza/papryka,
kuskus ,szybciutko sie robi,miecho lub inna
Kto zdążył spisać przepis Nigelli na kurczaka z grilla z sosem z jogurtu
greckiego z ziołami i kaszką kuskus?
siostraheli napisała:
> Podawac z kuskusem, bulgurem lub
> białym pieczywem. Pysssszne i aromatyczne!
Pyszne i aromatyczne! I mozna tez podac z aromatycznym ryzem (tak jak ja
dostalam) i na ktory przepisu calkiem zampomnialam;)
Przepis wyszukany przez Paulę z Cina :)
Oryginalny przepis jest tu: tiny.pl/r581 i jest to przepis na piersi z kurczaka
grillowane ale doskonale udaje się również w piekarniku.
Składniki sosu:
-1,5 szklanki masła (375 g)
-1 szklanka
Ja często robię kurczaka z warzywami i kaszą kuskus:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, zalać octem winnym i odstawić na jakiś czas
do lodówki (ja wstawiam do lodówki na noc). Pietruszkę, seler, marchewkę
pokroić w paseczki, podsmażyć na oleju i wsypać do garnka; dodać podsmażone
pieczarki i
nozki z kurczaka gotuje w bulionie przez 15-20min bez skorki
sos:
cebulka podsmarzona
papryka w kosteczke podsmarzona
pomidory pokrojone bez skorki
wszystko dusze
potem dodaje puszke czerwonej fasoli w zalewie
doprawiam mocno sola pieprzem papryka i cukrem!!
dodaje nozki do sosu i poddusze
moj ulubione zestawy to:
kuskus, kammun, sok z cytryny, zeszklona czerwona cebula, duuuzo natki i
podsmazane mieso (wolowina lub kurczak)
kuskus, podprazone rodzynki i migdaly, zeszklona cebula, podsmazona marchewka i
mieso, przyprawa biryani.
Zrobiłam to proste ale jak pyszne danie. Moim dzieciom niejadkom smakowało bardzo.
Też zrobiłam z kuskusem bo najszybciej i chyba najsmaczniej. Zdjątka nie mam,
pachniało tak że wolałam konsumować:). Przepis super, dzieki!
--
Emilka
Muszę skombinować obiad z tego co mam w domu.
A mam:
pałki kurczaka,
warzywa - standardową włoszczyznę (ale selera nie mogę użyć), 1 paprykę, cebulę, brukselkę, przecier pomidorowy i pomidory w puszce.
sporo pieczarek
I jak zapiec te pałki kurczaka, żeby i sosu trochę było? Co z czym
serwuję z kuskusem ale pewnie i z ryżem by się komponowało. Do tego surówka z tartych jarzyn, jabłka i majonezu.
Zamiast cydru pewnie by pasowało białe wino.
To jest kuskus :) Niestety nie wyszedł super sypki, chyba nie był najlepszy gatunkowo,
bo kupiony w wiejskim sklepiku - korzystam z niego 'in case of emergency' ;)
--
So why do witches burn?
...Because they're made of wood...?
U nas tez bedzie na dzisiejszy obiad - kolacja, tym razem z kurczakiem i kuskus. Bardzo nam
posmakowalo...
Hinduska zupa z kurczakiem curry.
Na drugie kurczak garam masala i kurczak tandori do tego bataty z chili, kuskus /lub ryż/
Z surówki wybrałam na razie biała kapustę z mango.
Jednak wydaje mi sie mało. Jaka jeszcze surowke byście polecili ?
--
Czasami mnie diabeł kusi, by uwierzyć w
KURCZAK Z KUSKUSEM I BURACZANYM SOSEM
2 litry bulionu (z kurczaka)
bouquet garni (związane w pęczek: tymianek, liść laurowy, natka pietruszki)
1 ząbek czosnku
3 buraki (dowolnej odmiany)
6 udek kurczaka
200 g marchewek
300 g kaszki kuskus
50 g masła
sól, pieprz
20 g (namoczonych
KURCZAK Z KASZĄ KUSKUS I TRUSKAWKAMI
główka sałaty głowiastej
pierś z kurczaka
10 truskawek
5 łyżek kaszy kuskus
7 łyżek oliwy z oliwek
sól i pieprz
łyżka ziół prowansalskich
5 listków świeżej bazylii
szczypta curry
Pierś z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, curry i ugrillować
KURCZAK Z KASZĄ KUSKUS I TRUSKAWKAMI
główka sałaty głowiastej
pierś z kurczaka
10 truskawek
5 łyżek kaszy kuskus
7 łyżek oliwy z oliwek
sól i pieprz
łyżka ziół prowansalskich
5 listków świeżej bazylii
szczypta curry
Pierś z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, curry i ugrillować
bedzie to nie dramat :-D , dopraw do smaku ( ta
potrawa jest ostra!)
podawaj z kasza kuskus...smacznego
Pozd.
Polecam wszystkim, powoli staję się fanką kuchni marokańskiej.
A więc: kurczaka podzielic na kawałki, obrac ze skóry i kości (nigdy tego nie
robię bom leniwa). To wszystko zamarynowac na kilka godzin w mieszance: 3
ząbki czosnku rozgniecione, 1 łyżeczka kurkumy, pół łyżeczki cynamonu, pół
bazylią, z kuskusem.
REWELACJA
--
opieram się wszystkiemu, oprócz pokusy
Szybkie są sosy, warzywa z patelni plus kurczak, łosoś, tofu z makaronem, ryżem, kaszą czy kuskusem.
(można wstawic
do lodówki wcześniej).Papryki kroimy w dużą kostkę,podsmażamy na oliwie.Potem
dodajemy zamamrynowane w jogurcie kawałki piersi kurczaka i też podsmażamy.
Dobre z dzikim ryżem,kuskusem lub chlebem.
Kiedyś wpadł mi w oko przepis na marynowanie kurczaka w jogurcie z curry w jednym
z "Good Food Magazine" i dzisiaj zrobiłam go nieco po swojemu i nieco z tego, co
zapamiętałam z przepisu ;)
Do marynaty potrzeba:
150ml jogurtu naturalnego
sok z połowy limonki
2 ząbki czosnku, lekko
chcialabym przygotowac cos lekkiego na obiad. mam piers z kurczaka, parowki,
jakies warzywa, myslalam moze o faszerowanych paprykach z kuskusem albo jakis
szaszlykach z piersi z kurczaka. Nie wiem co zrobic, zeby bylo pycha. Dla
mamusi:) No i zeby bylo takie leciutkie na zoladek:) sietetyczne
salatki z kuskusem, ryzem, + warzywa/ tunczyk/ kurczak, kukurydza z
puszki
+ fasolki rozne
(nie wszystko na raz, ot np ryz + kurczak + ananas+ kukurydza +
przyprawy
albo
kuskus+ podpieczona papryka + fasolki i takie tam inne 'beans'
nawet lepiej smakuja na zimno.
--
Para mieszana
Tagine z kurczaka polecam z kuskusem pychotka;)
--
Il resto e silenzio...
dla doroslych kurczak tandori +ryz + jakas salatka
dla jednego dziecka skrzydelka z kurczaka na ostro
dla drugiegi dziecka kuskus
Dzisiaj była zupa jarzynowa i kuskus z warzywami i piersią kurczaka:)
.
Przepis, z moimi modyfikacjami, pochodzi z książki ?The Food of Morocco? Tess
Mallos.
Na 4 porcje:
4 udka kurczaka lub 8 pałek
5 łyżek oliwy
1 duża drobno posiekana cebula
2 drobno posiekane ząbki czosnku
500 ml rosołu z kurczaka
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1
naczyniu żaroodpornym.
Zalewamy wyprodukowanym sosikiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika(180oC) i
pieczemy ok. godzinki.
Naprawdę polecam - z ryżem, kuskus czy ziemniakami, do tego surówka i obiadek
gotowy.
Taboule - u mnie to oprócz kuskusu najwięcej jest tam natki pietruszki, potem
pomidorów, do ozdoby czarne oliwki i oliwa z oliwek najlepsza , sok z cytryny
lub ocet balsamiczny. Jeden ze smaków lata:)
Tadżin z kurczakiem- super rozgrzewajaca pikantna marokańska potrawa z
imbirem
Witajcie - sierpień, wtorek,19 -tego
Co na obiad ?: Kurczak z kuskusem (ktoś to lubi)
szklanka kuskusu, 2 filety z piersi kurczaka, bakłażan, cukinia, 2
kolorowe papryki, 2 cebule, kostka bulionu grzybowego, sól
Na marynatę: 7 łyżek oliwy, 2 łyżki sosu sojowego, 3 ząbki czosnku,
sok z
dodac ugotowany kuskus,bedzie tresciwsze,
mini kukurydze z puszki,
nieraz dodawalam krewetki,
jak ktos lubi to czastki ananasa z puszki lubie takie mieszanki:)
--
Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
Obscie to ty prawda ? :-) wiesz ze ja nie zaglądam nigdy do linków,
więc nie faktyguj się Kochany, nie przepadam za kaszą, co innego
rybka z frytkami, kurczak lub oscypki ! Nie planuję zostać
wegetarianką, więc Twoje zabiegi na nic :-)
- miód,
cynamon, imbir, pieprz, kumin lub jeśli masz gotową przyprawę do
tadżin lub ras el hanout).
Sałatka z kuskusem, pomidorami, kurczakiem i przyprawą ras el hanout
i oliwą.
kuskus, piers z kurczaka w kosteczkach ugotowana i sosik knora i mozna
wpierdzielac
Tez robie zimą kuskus z ras el hanout i dodaje pomidory koktajlowe, mieso
kurczaka, orzechy. Takie sałatki są idealne do pracy, bo pożywne(kuskus to w
końcu "makaron") i pyszne.
Sorry, dopiero doczytalam, ze bezmiesne.
Kuskus spokojnie moze byc bez kurczaka, ale z np. ciecierzyca.
--
Fragile
A zrob kuskus klasyczny, z kurczaka, z marchewka, rzepa, cukinia i wlasnie
cieciorka. NIe ma nic lepszego na zimny dzien. I nie zapomnij o ras el hanout,
to bedzie ekstra.
naczyniu żaroodpornym 4 filety z
kurczaka - rozbite trochę i np. przekrojone na pół. Przemieszajmy teraz
szybko wszystko, żeby mięso całe pływało w zupce, a następnie wrzućmy
naczynie z kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 180C.
Po godzince mamy naprawdę smaczne danie, ja to pożarłam z kaszką kus-kus
czosnku, majeranek i tymianek. Dusić ok. 20 min.
Ja takie udaka podaję z ryżem lub kaszką kus-kus. Jako dodatek pasuje mi
zielona sałata.;)
--
"Takie myślenie, co męcy, to naprowde nie jest myślenie. Ino tak udaje."
/ks. J. Tischner/
wyglądem przypomina mi trochę kaszkę makaronową no Pesso, której od długiego
czasu nigdzie nie mogę kupić
bardzo mi to smakowało i było błyskawiczne w przygotowaniu
ale zniknęło z mojego sklepu
cóż, spróbuję z kuskusem ;)