Sama kasza - zalej lekkim wywarem (z jarzyn, drobiu, miesnym, jak sobie
zyczysz). Gdy napecznieje i bedzie gotowe, skrop cytryną, dodaj łyżke masla i
wymieszaj. Do tego mozesz zrobic wszelkie mieszanki warzywne - pomidroy,
papryka, ciecierzyca, w gestych ssoach. Z kawalkami miesa badź bez
Kaszka kuskus jest bardziej dietetyczna smakowo podobna do zwykłej kaszy
jaglanej.
--
<Zapraszam na - Brzesko moje miasto - małe jest piękne:-)>
Kuskus to popularna potrawa z kuchni arabskiej, przyrzadzana z kaszy
pszennej " keskes" , z roznych mies i jarzyn. Robi sie ja w garnku,
zw. z fr. couscousier. Sklada sie on z 2 czesci, tj. duzego garnka,
w ktorym gotuje sie mieso i jarzyny, i koszyka z dziurkami, do
gotowania kaszy na
I Kuskus z jarzynami.
skladniki dla 6 osob:
750 g kaszki kuskus,
250 g cieciorki / ugotowanej /,
4 marchewki, 4 male cukinie, 4 ugotowane ziemniaki, 1 zielona
papryka, 1/2 wloskiej kapusty / sparzonej /,4 pomidory / moga byc z
pusz/, 2 siekane cebule i in. do wyboru.
2 lyzki oliwy
chlodniki przerozne
nalesniki
salata z produktem bialkowym - jajko, ryba, fasola
kuskus z jarzynami
makaron z jarzynami
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
, naprawde okropnie podle mamalygi. Podejrzewam wiec, ze
jesli problem to od tunczyka.
Gdy robie kuskus, to nigdy nie mieszam razem. Kazdy talerz oddzielnie: kasza,
jarzyny, mieso, merguezy. Kazdy bierze na talerz co chce, i bez mieszania je
troche z kazdego.
Wyglada pycha !
Mnie by do tego takze pasowaly ziemniaczki na parze (czyli nie rozgniecione,
ale podane jak jarzyna).
Czy bedzie duzo sosu z indykiem ? Kus-kus (couscous po naszemu) lubi gdy sie go
duzo poleje.
> Robię obiad w I Dzień Świąt BN - piersi z indyka nadziewane w środku
dzisiej jo warza - zrobia ta kuskus i do tego jarzyny i feta
zupa momy ogorkowo
je to jeszcze dieeta?
:)
Pozniej juz z gorki...
Biegam nadal,codziennie godzine.
Wczoraj peklam i obzarlam sie chlebem.Wprawdzie z jarzynami i
pelnoziarnistym,ale mialy byc dwie kromki!
Dzis rano jogourt+jablko+kawa+sok pomaranczowy+3kostki czekolady gorzkiej
obiad-kaszka kuskus+jarzyny+baklazan i papryka grilowane
zawsze mozesz zrobic z tego szaszlyki :) z duza iloscia jarzyn, podac na pilawie
lub kuskusie
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
Nie, bo zawartosc puszki juz jest odpowiednio przygotowana NIE na
kus - kus a na taboulé i kaszka jest juz dosc wilgotna.Dodatkowo
nasyci sie wilgotnoscia jarzyn.Taboulé to rodzaj "salatki" jedzonej
na zimno.
To wynika z tekstu francuskiego.
Wlasnie karelio z tego sie robi kuskus,mozesz dodac jarzyny ,troche baraniny.
Najtrudniej go pojmac.Dla tego tez wychodowano odmiane wegetalna kuskusa.
popularne w maroco itd.No i ochroncy animali nie maja do czego soe czepiac.
Uklony.
z jarzyn polecam jeszcze szparago i koper wloski
z dodatkow zbozowych najbardziej lubie salatke z kuskusu i ciecierzycy
wiele programow kulinarnych poleca polente grilowana - przymierzam sie na ten
weekend
--
zrobilabym kuskus ze szparagami i suszonymi pomidorami
albo grliwane jarzyny - cukinia, papryki
salatka ze swiezego ogorka z koperkiem i winegretem miodowym jest tez super
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
o, a jak to sie robi? znaczy kuskus to wiem, a jakie jarzyny??? Super pomysl:)
--
wredna hiena, ohydnie zlosliwa z kolcem na skorpionim ogonie:) nie ruszac, bo
zaatakuje:) GG 472868
Frittata na zimno, krojona w kwadraty.
Stek/kurczak z grilla na zimno, plus jarzyny do chrupania.
Sałatka kus-kus z pomidorami, ogórkiem, pietruszką, rodzynkami - jak się usprawni z łyżką.
--
Życie w Zatoce Perskiej
Krupnik + kuskus z jarzynami.
--
Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain
Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci: podnieść się - A. Huxley
58,6
i co z tym cudem robisz?
moze ja nie umiem go wykorzystac po prostu ;/
czasem zaparzam w nim kuskus, albo mrozone jarzyny
nie mam pojecia jak jeszcze moglby mi sie przydac
--
https://avatars.kards.ru/images/avatar/eb/12/4843.gif
Dodać mogę : z bazarami arabskimi to tak jak porównać tunezyjski kus-kus do
marokańskiego , czy algierskiego. Każdy jest inny. W Mraoku ugotowany kus-kus
formuje się w wysoką kopułę, którą podaje się w srebrnym naczyniu. Podstawa
kopuły kryje mile oczekiwaą niespodziankę - kawałki
U mie dzisiej som Wiener Schnitzel -cielynce(po dwa małe),do tego Kus-Kus z jarzynami
i cieciorkom(kichererbsen).
A jako dodatek zielono fasolka szparagowo obtoczono po uwarzyniu na parze w odrobinie masła.
Na deser kompot surowy z arbuza,melona,kiwi,pomerańczy z troszkom cukru i cetrony.
Usama to psychopata, sprawiedliwosc boska go dosiegnie i do prawdy wszystko jedno jaki to bedzie
Bog, bo ponoc jest jeden. Ja tam jestem agnostyczka, wiec kwestii teologicznych roztrzasac nie bede.
Wole jednak kus kus od hamburgera i tych nieszczesnych swin przemyslowych. Jadles kus-kus? Taki
bulionu, obrać je z ości i trzymać w cieple. Bulion przecedzić,
dodać do niego resztę jarzyn i gotować przez 20 minut. Kuskus ugotować na parze,
harrisę rozcieńczyć kilkoma łyżkami bulionu. Ugotowany kuskus ułożyć w formie
kopca w głębokim półmisku, na wierzchu umieścić wyfiletowane ryby, usmażone
bulionu, obrać je z ości i trzymać w cieple. Bulion przecedzić,
dodać do niego resztę jarzyn i gotować przez 20 minut. Kuskus ugotować na parze,
harrisę rozcieńczyć kilkoma łyżkami bulionu. Ugotowany kuskus ułożyć w formie
kopca w głębokim półmisku, na wierzchu umieścić wyfiletowane ryby, usmażone
witaj :)
podstawa moim zdaniem to: 2 rodzaje makaronu, np wstazki do sosow
i cos drobnego do zup
ryz i kuskus- ryz jest jednym z najbardziej wszechstronnych produktow, smaczny
sam, dobry do zup, doskonaly do farszow, odgrzewane resztki z jarzynami robia
swietna zapiekanke
kuskus- nie
Myśmy ostatnio byli jeden dzień w Kudowie z dziećmi (4 lata i 1,5 roku) i zjedliśmy http://wstarymmlynie.com.pl/ tu .
Ale to ogólnie fajna knajpa jest, niekoniecznie jakieś "domowe jedzenie" dla dzieci.
Moi się na przykład zajadali pstrągiem (starszy zjadł pół pieczonego w folii i kuskus
pietruszka niz cebula. Ugotuj takze zupe jarzynowa: bulion
rosolowy, marchew, cukinie, rzepki, pomidory pociete w male kawalki. Kup tez
tubke harrisy (mocna pasta papryczna). Zrob kus-kus.
Podawaj serwujac na glebokich talerzach: kus-kus, na to jarzyny z zupy (ale
troche zupy tez), a na samym
Ja tez smaze osobno i potem razem dusze wszystkie jarzyny / tak polecaja tradycjonalisci
z Prowansji /.
Ratatouille mozna jesc na zimno lub goraca.
Mozna tez podawac z makaronem lub kuskusem jako dania wegetarianskie.
Na zimno jako przystawke, a z goracych to w omletach , z jajecznica, w
Wielką cukinię wydrążyć, nafaszerować jak na gołąbki albo czymkolwiek, jak w
duszy gra (kuskus, jarzyny...), udusić i do tego odpowiedni sos.
Mniejszą cukinię pokroić w kostkę sporą (1/2 pudełka zapałek), podsmażyć na
oliwie z czosnkiem i zieloną pietruszką (pożądany dodatek rozmarynu albo
Jeszcze jedna moja rada.
Jak w przepisach bydzie mowa o Graupen,Gruetze albo kaszy to radza je wszystkie zastompić arabskim Kus-Kus -ym(Kus-kus Gruetze).
jest smaczniejszo od wszystkich inkszych kasz.Lepszy sie komponuje z surowymi i gotowanymi jarzynami i jedna najważniejsza zaleta:
tej kaszy
rodzajow mies
i jarzyn gotowanych w rosole /;
3/ dania miesne zapiekane, np. grecka mussaka, francuskie cassoulet,
alzacka baeckeoffe, bolonskie lasagne,paella, hachis Parmentier;
4/ dania miesne duszone typu ragoût, osso-bucco, Irish stew,
marokanski kuskus;
5/ slone tarty;
6/ z
miesa (baranina koniecznie z koscia)
Dodac miesa, przygotowane warzywa (oprocz grochu)pietruszke i reszte przypraw.
Gotowac 0k. 40min. mieszajac.
Przygotowac kuskus na parze albo zalac wrzatkiem. Groch (namoczony)ugotowac w
bulionie.
Rodzynki przelozyc do miseczki, zalac 1 lyzka wazowa goracego
Maja od prawie 3 miesięcy je kawałki warzyw z zupach, przeważnie robię tak, że z
ugotowanych jarzyn odkładam np. marchewkę, którą siekam na kawałeczki, a resztę
miksuję (tak samo ziemniak, dynia itp.), dodaję też ugotowany ryż, kaszę
jaglaną, kuskus - ryżu i kasz nie miksuję.
Jak podaję banana
bulionem wszyskiego, co tradycyjnie podlewalo lub gotowalo sie w wodzie = kasze, kuskus, jarzyny
jedno zastosowanei ma jednak sens - szybkie dorobienie sosu gdy smaku (plynu) z pieczenia jest za malo, sama woda wtedy to za malo
moze i dodaje to smaku, ale tez czseto przyglusza podstawowy produkt
bouillabaisse..
II Potrawy duszone:
a/ irlandzka Irish Stew,
b/ arabski kuskus, tajine,
c/ francuskie rozne miesne daubes, ragoût, navarin z cieleciny,
gibelotte z krolika, alzacka kapusta kiszona / choucroute garnie /,
d/ wloskie osso-buco,
e/ hiszpanska paëlla, zarzuela.
III Potrawy
szwager_z_laband napisał:
> dzisiej jo warza - zrobia ta kuskus i do tego jarzyny i feta
>
> zupa momy ogorkowo
>
> je to jeszcze dieeta?
>
> :)
Wszystko je dobre jo widza problem we tym ze wy za duzo jecie "obientosciowo"Po
co ta zupa.Umie tyz tak bouo
mięty
oliwa.
Z papryki usunąć nasiona, zamoczyć w wodzie (ok. 20 min). Odsączyć i zemleć. Czosnek rozgnieść z solą. Wszystkie składniki utrzeć na pastę, dodać 1-2 łyżki oliwy
(do jarzyn z kuskusem, mięs gulaszowych)
--
"Rzeczy smażone spotykają się z dobrym przyjęciem na biesiadach jako pikantna
serwuję z kuskusem ale pewnie i z ryżem by się komponowało. Do tego surówka z tartych jarzyn, jabłka i majonezu.
Zamiast cydru pewnie by pasowało białe wino.
sałaty
- pozostały kawałek grillowanego mięsa z kawałkami warzyw zawinąć w tortillę + sos ketchupowo-majonezowy
- mięso drobiowe (np. z udźca indyczego) pokrojone w drobną kostkę lub paseczki wrzucić na patelnię wraz z warzywami (cukinia, papryka lub mrożonka) + kuskus
- wątróbka z cebulką + chleb
płynu (niewiele). Wo gotowego wsypać na oko kaszkę kus-kus, przykryć na
kilka minut pokrywką (kaszka wchłania plyn z jarzynek), po czym zjeść ze
smakiem.
Na teraz:
Młode ziemniaki z koperkiem i masłem, surówka z młodej kapusty z cebulą i
rukolą, jajka sadzone.
W miejsce jajek np. jogurt lub
Moje typy:
1. Fisk Pudding (budyń rybny)- no za wiele tego nie zjadłam, bo samo
połączenie budyniu z rybą wywołało u mnie pewien odruch. A moi koledzy
Szwedzi to jedli z zapamiętaniem. Ale spróbowałam. Niedobre.
2. Kus-kus. Już sama wielkość tej kuskusowej kaszki wywołuje u mnie
wspomnienie
- kaszka manna (uwielbia)/kukurydziana/holle lub lane kluski z owocami
2) W jakiej postaci mogę wcisnąć więcej mleka modyfikowanego? Czy mogę je zagotować czy straci wszystkie walory odżywcze?
3) Czy można dawać zwykłe kasze np. gryczaną, kuskus lub ryż? Co z makaronami i kluskami?
4) Czy jogurt
.
Obiad: kuskus,ziemniaki lacznie z frytkami zawsze jakies warzywa gotowane sporo ryb glownie z grilla miesa roznego kalibru i oczywiscie wiele jarzyn w postaci salatek.Dla niezdecydowanych pizza lub spagetti.
Kolacja:podobnie jak obiad a wlasciwie prawie to samo.Oczywiscie jest tez sporo ciast oraz
do tesco po mini zakupy. Dokupię jarzyny, owoce,
ziemniaki, jogurty. Mięsko mam. Dzisiaj na obiad zrobię sobie zupę
warzywną, na drugie 2 jajka z surówką i kus kusem. (aha odkryłam tani
kuskus w carefourze za 6 zł 1 kg). Kus kus lubię - w 4 minuty ma się
dodatek do drugiego dania. Nie trzeba
owoców kolendry
> 1 łyżeczka rozkruszonych suszonych liści mięty
> oliwa.
> Z papryki usunąć nasiona, zamoczyć w wodzie (ok. 20 min). Odsączyć i zemleć.
Cz
> osnek rozgnieść z solą. Wszystkie składniki utrzeć na pastę, dodać 1-2 łyżki
oliwy
> (do jarzyn z kuskusem, mięs
zupy krem- od pieczarkowego, brokułowego, z kalafiora, jak również z dyni, czy z soczewicy, zielonego groszku , pomidorowa, etc etc.
rosół z drobnym makaronem (makaron można dodatkowo posiekać), albo rosół z lanymi kluseczkami, albo z kaszką manną
na zmianę- ziemniaki/ryż/ kasze (jaglana, kuskus
rodziców) przyrządziła tażin ze wszystkimi jarzynami dostępnymi na rynku, oczywiście na baraninie. Gotowało się to cały dzień, co chwilę wrzucała do gara jakieś warzywa, w całości, tyle że obrane (niczego nie siekała, to było takie gotowanie dla leniwych, których mężczyźni wracają z pola wieczorem), no i
na kuchennym parapecie.
Poza tym, to naprawdę nie jest trudne zrobić np. żeberka wieprzowe -służę szczegółami. Co do dziecięcego menu - moje córki - rok i dwa lata - lubią rosołki - z dwóch kurzych nóg i dwóch skrzydełek plus trochę włoszczyzny wychodzi spora porcja. DO tego dobry jest kuskus
:30 - jarzyny z makaronem, kuskusem lub ryżem (dodaję śmietanę, ser tłusty,
oliwę żeby było bardziej kaloryczne), owoce do poskubania, herbatnik
bezcukrowy do ręki, popite piersią
19:30 pierś
W nocy pierś dwukrotnie ok 2-3 i 5-6.
Do posiłków dostaje zawsze wodę albo niesłodzone herbatki ziołowe (melisa
Nie wiem co na to pani ekspert ale u mnie jest tak (moja tez ma 11 miesiecy):
3) Czy można dawać zwykłe kasze np. gryczaną, kuskus lub ryż? Co z makaronami i kluskami?
Moja je ryz i rozne kasze. Najbardziej jej smakuja drobne kaszki (komosa, kuskus, millet) Tylko sie to sypie bardzo i balagan
przekierować na nowe ścieżki. Ja sama wobec
siebie zastosowałam ten manewr, kiedy zobaczyłam lata temu na zachodzie Europy
te sałatki zawierające nie tylko same jarzyny i owoce.
Na takiej trochę niepolskiej sałatkowej fali działają też takie, które mają np
makaron-muszelki, czy ryż, czy choćby kuskus
pieprzem białym i czarnym (o)
ewentualnie dosolić (sn).
Można podawać z makaronem, lanymi kluseczkami, ziemniakami, kaszą kuskus, kaszą
kukurydzianą. Mięso z rosołu można użyć do farszu do naleśników.
Jeżeli chcemy by rosół był silnie rozgrzewający gotujemy go na samej wołowinie,
cielęcinie lub
zależności od upodobań:
1. ziemniaki, marchewka, kukurydza, brokół, zarobione domowym majonezem;
2. marchewka, pietruszka, odrobina selera , jabłuszko, kukurydza, groszek + majonez;
3. sałata, pomidor, ogórek, żółtko, kuskus + odrobina oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.
MAJONEZ: 1 żółtko gotowane, 1
W tym wieku to naprawdę nie jest skomplikowane. Przecież daje się głównie
warzywa. Codziennie możesz gotować inny zestaw. W wodzie, albo na parze w
zależności czy Twoje dziecko lubi wywar z jarzyn czy nie. Ja kupuję warzywa
mrożone i komponuję.
Jeśli wprowadziłaś mięso lub rybę to robisz z
ziemniaki, ryż, nieraz kuskus lub makaron oraz
gotowane jarzyny i różnego rodzaju surówki i sałatki. Oólnie dania smaczne
(bardziej mi smakowały niż w Egipcie czy Turcji w wyższej klasy hotelach). Na
deser wyłącznie owoce (na przemian pomarańcze, truskawki, arbuzy). Zaskoczeniem
był zupełny brak
, szczypiorek, kiełki,
oliwki, oliwa z oliwek lub olej lniany(do smaku) i zioła. ładujesz w pojemnik i
zjadasz w pracy. Przygotować można wieczorem. Na kolację możesz udusić jabłek i
zjeść je z ciemnym ryżem. Albo rybę upiec w folii z jarzynami (mieszanka
warzywna krojona w zapałkę). Możesz sobie robić
Ktoś kto nie był w żadnym kraju arabskim i nie kosztował tamtejszych
specjałów, libańskiej shawarmy,tabbulleh lub fattoush, syryjskiej maghlubby,
kuszami lub falafela, marokańskiego tadżin, safardżiji, kofty lub hariry,
tunezyjskiego kuskus lub kebaba, egipskiej herbaty miętowej lub z hibiskusa
A co za problem? O ile stosujesz miękkie warzywa których się nie obiera i pierś z kurczaka albo filet?? One nie wymagają obróbki cieplnej dłuższej niż góra 10 minut.
Gotujesz ryż/kaszę, zalewasz wrzątkiem kus-kus czy burgul.
1.Bierzesz cukinię i/lub paprykę/ i/lub/ bakłażan tniesz. Czosnek
Oj, to moja spizarniana lista bedzie dluga :
Produkty suche :
- makarony rozmaite (w tym lasagna i makarony ryzowe)
- ryze (jasminowy, brazowy, arborio)
- maka biala (zwykla i selfraising czyli z proszkiem do pieczenia)
- maka razowa (j.w.)
- maka organiczna
- polenta
- kuskus blyskawiczny
kosztowni, jeśli i na ubezpieczeniu będziesz oszczędzać. Oszczędzać trzeba
mądrze.”
„A teraz coś pozytywnego”
„Genialna, choć droższa, jest kaszka kus-kus.”
Dosyć już sobie ulżyłem.
Wcześniej napisałem, że pytanie było niefortunne. Uważam tak nie z powodu jego
wykluczyłam z diety. Za dużo zachodu w stosunku do ich wartości odżywczej. U mnie dodatkami są o wiele zdrowsze kasze - gryczana, blugur, kuskus (ryż i makaron znacznie rzadziej), którym wystarcza max kwadrans.
3. Jeżeli gotuję cokolwiek wymagającego wrzucenie na wrzątek (kasza, warzywa ect), to wodę gotuję w
min.
Wymieszac z goracym makaronem i bazylia, posypac wedlina.
W w/w przepisach mozna tez uzyc fasoli zamiast cieciorki.
To tyle na dzisiaj.
Jutro wyjezdzam na weekend, wracam w niedziele.
O kuskusie napisze po powrocie.
Mam tez przepis z kuchni hiszpanskiej, tj. danie jednogarnkowe
> Mój syn dwa tyg temu skończył rok.schemat mamy taki
> 8 kasza lub płatki z owocami (zazwyczaj płatki jaglana albo owsiane z jabłkiem
> i bananem, czasem kuskus) lub mała kanapka ale tylko z masłem resztę jest bele
> :(
> 9.30pierś i spanie
> 12.00 zupa nasza na mięsie
jakie mam pod ręka , może zamiast ryzu
byc kuskus czy kasza.
Igor je też kluski leniwe, knedle z owocami( polecam z miesem mielonym),
kluseczki serowe - ale bez entuzjazmu. Pozdrawiam, Beata
(parboiled)). Koniecznie
trzeba parę razy (do dna!) zamieszać , zwłaszcza na początku, inaczej się
przypali. Po 4-5 min ryż wchłonie większość wody, wtedy wstawiasz go pod
poduszkę.Jak wrócisz z nart będzie ciepławy i nawet rozgotowany.
Możesz kupić woreczki, za przyjemnność nie mieszania i nie odmierzania płacisz
, ale tylko morskie, ktore malo pachna ryba. Takich „rybich ryb” bardzo nie lubie do dzis.
Nie znosze wprost wszystkiego co jest z „tytki” albo „puszki” albo „plastikowej butelki” typu sosy, zupy badz jarzyny. Jadam w zasadzie tylko swiezo przyzadzone
potraw w ww.krajach. W Polsce aromat
arabskiej herbaty zabija obrzydliwa jakość wody, jarzyny wychodowane w
szklarniach, inspektach lub na polu lecz z małą ilością słońca na
nawozach(Polska ogólnie jest mało słoneczna), niesmaczne mięso zwierząt
hodowanych na paszach i mączkach (fuj) - to wszystko
gotujemy pod przykryciem około 25-30 minut.
Pulpety z indyka
(dla dziecka od 10 . miesiąca)
Składniki:
* ok. 60 g gotowanej piersi indyka
* 5 g masła
* 4 g bułki tartej
* łyżeczka posiekanego koperku lub natki pietruszki
* 2 szklanki wywaru z jarzyn
* można dodać żółtko
Przygotowanie
usmaż na reszcie masła. Natkę umyj i posiekaj. Dodaj do zupy
śmietanę, natkę, po szczypcie pieprzu oraz sól do smaku. Na końcu włóż usmażone
pieczarki. Podawaj natychmiast.
ZIEMNIAKI Z PORAMI
ziemniaków tyle samo co porów; sól; pieprz; na każdy kg jarzyn 2-3 łyżki octu
winnego i jedna
szczypiorkiem/polędwica drobiowa, napój miętowy z cytryną.
II Śniadanie: Banan, jabłko.
Obiad: Ryba duszona w sosie natkowym, kaszka kuskus, dynia zasmażana, surówka z kalarepki ze szczypiorkiem i rzodkiewka, z jogurtem/oliwką, kompot porzeczkowy.
Zupa: Barszczyk biały z
szparagowej,
3 lodygi selera naciowego,
300 g fenkulow,
1 zabek czosnku,
3 lyzki bialego wina,
2 lyzki oliwy z oliwek,
500 ml wywaru jarzynowego (ze swiezych jarzyn),
sol, pieprz,
1 lyzka pokrojonej swiezej miety do przybrania.
Fasole mung oplukac, zalac woda, moczyc 2 godz.
Fasolke