Składniki dla dwóch osób:
2 małe bakłażany, 1 papryka np.czerwona
Farsz:
10 pieczarek, 1 cebula, ćwiartka papryki zielonej i żółtej, pietruszka nać, garśc kaszy
kuskus
przyprawy: sól pieprz, vegeta, czosnek
1.Piec przekrojone na pół bakłażany i paprykę około 35 minut w temp.200stopni
Uwielbiam takie lekkie salatki ze swiezymi warzywami!dzis wygrzebalam (w
starych przepisach mojej mamy)takia wlasnie salatke;kukurydza
szklanka kuskusu zalana szklanka bulionu
po pol papryki czerwonej,zielonej i zoltej
sparzona wrzatkiem cebula
mieso grillowane z kurczaka(nie mialam
2 łyżki majonezu dekoracyjnego (moze byc Winiar)
sos sałatkowy francuski
250g kaszy kuskus
1 ogórek sałatkowy
1 papryka czerwona
2 łyżki posiekanego szczypioru
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Majonez połączyć z sosem sałatkowym (proszek).
Kasze zalać 2
świetna jest w sałatce z orzechami ziemnymi, czerwoną papryką, czerwoną fasolą,
cebulą... a przyprawy jakie kto lubi...
kostka bulionu warzywnego
szklanka kaszy kuskus
3 łyżki majonezu
puszka kukurydzy
ogórek sałatkowy
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
czerwona cebula
ząbek czosnku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
Bulion rozupścić w 1 szkl wrzącej wody i zalać
Zaplanowałam, że zrobię dzisiaj sałatkę właśnie z kuskus (a może
kuskusem?), ciecierzycą z puszki i nie wiem co jeszcze dodać.
Większość przepisów, które przeglądałam zawierają jeszcze pomidory i
ogórki, ale te zimą mi nie smakują. Jak myślicie, pasują brokuły,
czerwona papryka i feta? Za
To co opisałaś to klasyczna sałatka Tabbuleh
skład:
250 g kuskus
1 papryka czerwona
1 mały ogórek
3 pomidory, kilka oliwek
mała cebula bardzo drobno pokrojona
3 łyżki świeżej natki pietruszki
3 łyżki świeżej mięty
sól, pieprz
sos:
sok z 2 cytryn
8 łyżek oliwy
Zrobine według tego przepsiu bez oliwek i natki z sama mięta
Tabouleh
25 dag kuskusu, 3 pomidory, 1 świeży ogórek, 1 czerwona lub żółta papryka, 12
czarnych oliwek bez pestek, 3-4 cebule dymki ze szczypiorem, 2 łyżki
posiekanych listków świeżej mięty, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 5
Ja tez mam "fazę" na kuskus ostatnio zrobilam z przepisu z opakowania kaszy kuskus
1 szkl kaszki kuskus
mała puszka kukurydzy
mała puszka groszku
2 ząbki czosnku
1 marchewka
pół pora
pół selera
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
3 pomidory ( ja dałam teraz z puszki)
300g
Zakochałam się w zdjęciu i przepisie od pierwszego wejrzenia. Przeczucie mnie nie myliło -
to nie mogło być niedobre! :) Przepis z najnowszego "Good Food".
Na 4 porcje:
4 marchewki, pocięte w podłużne kawałki
4 pasternaki, j.w.
3 czerwone cebule, pocięte w ćwiartki
2 czerwone papryki
czerwona papryka jak najbardziej
natka pietruszki, zakwaszacz - sok cytrynowy np
szypiorek tez pasuje
feta, hm, mi nie pasi zbyt intensywny smak w polaczeniu z delikatnoscia kuskusa
i cieciorki
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
moja wersja kotletów z kusku z i fety. troszke zmodyfikowałam ze względu na brak
składników i zamiast suszonych pomidorów jest drobniutko pokrojona czerwona papryka,
zamiast zielonej cebulki jest biała. Dałam tez zamiast zwykłego jogurtu 2 łzyki
bałkańskeigo. Pięknie sie sklejały
Dzis wyprobowalam i sa pycha, nawet Maya sie zajadala! :)
Robilam z pol opakowania kaszki (250g),
cebula w kosteczke,
papryka czerwona drobno,
jajo,
przyprawy (sol, pieprz ziolowy, curry)
sos sojowy
Kaszke w/g uznania (ja zalewam rosolkiem jest smaczeniejsza), po 10
minutach dodaje smazona
kuskus, ciecierzyca, papryka czerw., cebula czerwona, feta i posiekana mieta
doprawic sokiem z cytryny lub limonki, do tego mieszane salaty
--
"(...) wystarczy, że odpowiesz sobie na jedno zaj***cie, ale to zaj***cie ważne
pytanie: co lubię w życiu robić?
A potem zacznij to robić. ”
łyżki oleju słonecznikowego (kapka oleju rzepakowego)
?papryka suszona w płatkach, czosnek suszony, pieprz
Kuskus zalać bulionem , przykryć i odstawić na 5 minut lub do momentu aż
wchłonie cały bulion (ja zostawiłam jeszcze do ostygnięcia, by mi się jajo nie
zcięło za szybko ;) ). Jajko wymieszać z
na patelence przesmaz -
krociutko rozne warzywa (cebula, papryka czerwona, zielona, cukinia, oliwki)-
ceula oczywiscie na poczatku i najdluzej. moga byc pieczarki, plasterki
borowikow
Do tego na koniec curry (ostre, chyba ze nie lubisz) i zupelnie na koncu
cwiartki pomidora - ale zeby
Tuńczyk w oleju, drobniutko pokrojona papryka czerwona, ogórki konserowe, kuskus, koperek, odrobina majonezu. Szybka i pyszna.
cebule w piorka
2 posiekane zabki czosnku
1 marchewka pokrojona w kostke
1 baklazan j.w.
1 cukinia j.w.
1 czerwona papryka pokrojona w paski
mala puszka pomidorow
4 suszone morele, posiekane
sol, harissa -wg smaku
po pol lyzeczki kuminu i chili
lyzeczka startej skorki z cytryny
natka
czerwona. Jak papryka sie poddusi, wsypac 1 czesc kuskus i 2 czesci wody. Dodac
pieprz czarny mielony (nie zalowac!). Popichcic czesto mieszajac, az sie kuskus
ugotuje (niedlugo), podawac cieple z dodatkiem pokrojonych swiezych bananow
(najlepiej dosc dojrzalych).
Nie wiem czy o to Ci chodzilo, ale
przepis zapożyczony- nie pamiętam skąd :(
składniki (do wyboru):
kuskus
kurczak (np. podsmażone kawałki piersi, albo inne elementy)
papryka (kolory dowolne)
pomidor
cebula (biała, czerwona)
czosnek
rodzynki
suszone śliwki
kapusta pekińska
szynka
cukinia
oliwki
sok z cytryny
natka
salatka z kuskusem
szklanka przygotowanego kuskus'a
brokul ugorowany na parze ,podzielony na rozyczki
po 1 lyzce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
pol slodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
sos winegret
wymieszac i schlodzic w lodowce - pyszne
wlasciwie to salatka z pietrszka. bulgurem, ale wczoraj do grilla mialam taka:
kuskus
duzo posiekanej zielonej pietruszki
pomidorki male
troche papryki czerwonej
troche szczypiorku
do tego kumin, sol, pieprz i winegret
Soczewicę robię na kilka sposobów
1. grochówkę z soczewicy - robisz tak samo jak grochówkę "normalną", ale znacznie krócej gotujesz (zwłaszcza soczewicę czerwoną, bo się rozleci!!!)
2. paprykarz z soczewicy - nasmaczniejszy jest z czerwonej. Smażysz paprykę (najlepiej mieszane kolory) + cebulkę
czerwoną cebulę, czosnek , dwie kolorowe papryki ,ze dwie - trzy
garście pokrojonych pieczarek , dwie nieduże cukinie , puszkę pelati , dodaje
chili , trochę cukru , sól , pieprz , kolendrę i duszę do miękkości .
Mieszam z kuskus i pokrojoną w kostkę oberżyną , duszę calość na wolnym ogniu z
dziesięć
Śródziemnomorski kuskus
Składniki: Szklanka kuskusu, 3 kolorowe papryki, 2 łyżki natki,
2 pomidory, ogórek, por, czerwona cebula, cytryna, 6 łyżek oliwy, estragon, sól,
pieprz,
Kuskus zalać osolonym wrzątkiem. Warzywa pokroić na kawałki, wymieszać z
kuskusem. Polać oliwą i sokiem z
zachcialo mi sie czegos lekkiego, jeszcze wczoraj spacerowalam z mala oszalikowana, a
dzis mamy lato DOSLOWNIE!!!
kategoria dan super szybkich i smaczynych
pokrojona na kawalki kurza piers
czerwona i zielona papryka w kawalkach
czerwona cebula w piorkach
wszystko przprawic oregano
szynka , ser zółty pokrojony w kosteczkę Chyba trochę papryki, fasolka
czerwona, chyba brokuły. Wszystko to polane sosem jogurtowo-czosnkowym.
Gość portalu: Lilka napisał(a):
> Ja gotuję taką niby zupę arabską:
> Gotuję kawałek pręgi wołowej z kostką. Jak jest na wpół miękka, dorzucam
> pokrojone w słupki: marchew, seler naciowy, por, kalarepkę, białą rzodkiew,
> młodą cukinię ze skórką i czerwoną paprykę. Gotuję
sałatka na bazie kuskusa - bardzo pożywna, lecz niestety wybuchowa w skutkach -
dlaczego - spójrzcie na skład:
kuskus
fasolka czerwona z puszki
groszek z puszki
kukurydza j.w.
papryka czerwona w kosteczkę pokrojona
ogóreczki konserwowe w kosteczke pokrojone
majonez kielecki
mniam
Kuskus ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ułożyć na dużym półmisku, udekorować czerwoną, ostrą papryką i pestkami z granatu. Podać z sosem harissa.
--
:prezent:
Kuskus ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ułożyć na dużym półmisku, udekorować czerwoną, ostrą papryką i pestkami z granatu. Podać z sosem harissa.
--
:santa:
Kuskus ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ułożyć na dużym półmisku, udekorować czerwoną, ostrą papryką i pestkami z granatu. Podać z sosem harissa.
--
:santa:
pierwszy raz i od razu z pewnymi modyfikacjami:)
kuskus, pomidory, ogorek, czosnek, mieta i pietruszka, odrobina papryki
czerwonej, sok z cytryny, oliwa
wyszlo bardzo smaczne choc wlalam za duzo wody do kuskusa i troszke sie zrobil
paciejowaty;)podawalam w zestawie z faszerowanymi cukiniami z
KASZA KUSKUS Z WARZYWAMI
1/4 opakowania kuskusu wsypać do miski, dodać szczyptę kurkumy i odrobinę soli.
Zalać wrzątkiem tak by woda przykrywała kaszę. Wymieszać. Przykryć, odstawić na
5 minut. Pół papryki czerwonej drobno pokroić, 1/4 pęczka natki pietruszki
pokroić, pół ząbka czosnku
Ja gotuję taką niby zupę arabską:
Gotuję kawałek pręgi wołowej z kostką. Jak jest na wpół miękka, dorzucam
pokrojone w słupki: marchew, seler naciowy, por, kalarepkę, białą rzodkiew,
młodą cukinię ze skórką i czerwoną paprykę. Gotuję taką zupę warzywną, do
której pod koniec dokładam harisę
roseanne napisał(a):
> salatka z kuskusem
>
> szklanka przygotowanego kuskus'a
> brokul ugorowany na parze ,podzielony na rozyczki
> po 1 lyzce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
> pol slodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
> sos winegret
>
Z tuńczykiem
Tuńczyk, kukurydza, jajka, jabłko, por, majonez, natka pietruszki
Z kuskusem
Kuskus, tuńczyk, papryka, ew. jajko, natka, majonez, ew. czosnek
Śledziowa
Śledzie, jabłko, korniszony, śmietana
Serowa
Ser żółty starty, ananas z puszki, czosnek, czerwona feniks, majonez
, pomidorami suszonymi, cebulą czerwoną, ogórkiem kiszonym
z awokado, pomidorami suszonymi, natką
z papryką, ogórkiem kiszonym, cebulą i jajkiem na twardo
z oliwkami i fetą
lubię też samą, z oliwą tylko
można nią też zagęszczać zupy
Baza: kuskus, tuńczyk z puszki. Dodatki: czerwona cebula, groszek zielony, ogórek konserwowy/papryka konserwowa/ogórek kiszony, czosnek, pomidorki koktajlowe, oliwki, kapary - wg. uznania. Jak tuńczyk w sosie własnym - kapka majonezu.
Sałatka z kaszą kuskus
Składniki:
-200 g kaszy kuskus
-1 szklanka wody
-1 łyżka masła
-sól, pieprz
-vegeta
-1 czerwona cebula
-2 duże pomidory
-5 małych ogórków lub 1 szklarniowy
-1 czerwona papryka
-1 zielona papryka
-koper drobno posiekany
sos:
-3 łyżki oliwy
-sok z połowy cytryny
-sól, pieprz
ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ I PAPRYKĄ
3 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku
duża cebula
3 łyżki czerwonej soczewicy
puszka krojonych pomidorów
listek laurowy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 żółta papryka
1 zielona papryka
4 łyżki kuskusu
sól
Moje ulubione, robione przez znajomych Senegalczyków:
kawałki mięsa wołowego podsmażone na oliwie z solidną łyżką przecieru
pomidorowego, marchewką w talarki. Kiedy marchewka będzie miękka, dajesz jeszcze
cebulę w półtalarki i czerwoną paprykę pokrojoną. Potem wsypujesz kuskus,
zalewasz
1.tuńczyk w sosie własnym odsączony( może być kurczak
pieczony),kukurydza,ananas,ryż,dużo bazylii
2.czerwona fasola, brokuły obgotowane, ryż albo kasza np.kuskus, zioła wg.
uznania (można dodać tuńczyka)
3.papryka czerwona, ogórek zielony ze skórką, pomidor, ogórek kiszony,
szczypior
U mnie wczoraj rozgrzewająca pomidorowa - z imbirem, soczewicą, papryką i kuskusem.
Dzisiaj planuję zupę-gulasz z czerwonej fasoli z selerem, trochę wędzonki,
cebula, pomidory i połamany makaron spaghetti.
Ale marzy mi się też zwykła fasolka po bretońsku oraz "gulasz" z ciecierzycy...
WARZYWA Z KASZĄ KUSKUS
1 kg kaszy kuskus, 375 g marchewki, małej cukinii, pomidorów, bakłażanów i czerwonej papryki, 3 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 puszka groszku, 1/2 l wywaru warzywnego, sól, pieprz, listki laurowe, 4 goździki, 125 ml sproszkowanego szafranu: Mięso: 4
WARZYWA Z KASZĄ KUSKUS
1 kg kaszy kuskus, 375 g marchewki, małej cukinii, pomidorów, bakłażanów i czerwonej papryki, 3 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 puszka groszku, 1/2 l wywaru warzywnego, sól, pieprz, listki laurowe, 4 goździki, 125 ml sproszkowanego szafranu: Mięso: 4
WARZYWA Z KASZĄ KUSKUS
1 kg kaszy kuskus, 375 g marchewki, małej cukinii, pomidorów, bakłażanów i czerwonej papryki, 3 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 puszka groszku, 1/2 l wywaru warzywnego, sól, pieprz, listki laurowe, 4 goździki, 125 ml sproszkowanego szafranu: Mięso: 4
Super-szybkie są też potrawy z kuskusem! Zalewasz go wrzątkiem w
misce i robisz do tego tylko jakis sosik na ostro, np. pokrojony
kurczak podsmażony z kawałkami papryki, kukurydzą i czerwoną fasolą
z ostrymi przyprawami. I nie brudzi się garnka na gotowanie :-)
Makaronowe to z pastami typu ajvar, tapenada , pesto czerwonym. Do tego jakiś ser (feta), warzywa -papryka, pomidor. Jakieś mięso można wrzucić. Makaron można zastąpić fasolą, ciecierzycą.
Z ryżem nie robię, ale z bulgurem (wcześniej z kuskusem). Do tego pasują orzechy, pomidory, gotowane mięso
Hm oyrginalnie ma byc, hmm. To moze tak:
- kasza kuskus blyskwiczna (centymetr nad poziom goracym bulionem z kostki
zalana)
- pomidory bez skorki
- ogorek zielony bez skorki
- papryka podgotowana w wodzie i odarta ze skory
- czerwona fasola
- szczypior
- mieta
-sok z cytryny
- oliwa
Polecam salatke z kus-kus, bardzo prosta i wszystkim smakowala.
Kus-kus zalewasz wrzatkiem i pod przykrycie pare minut, ugotowany na parze brokul, czerwona papryka, kukurydza z puszki i oliwki.
Zakrapiasz cytryna i oliwa i dodajesz przyprawy do smaku.
Oprocz tego jakies muffinki, ciasteczka
nozki z kurczaka gotuje w bulionie przez 15-20min bez skorki
sos:
cebulka podsmarzona
papryka w kosteczke podsmarzona
pomidory pokrojone bez skorki
wszystko dusze
potem dodaje puszke czerwonej fasoli w zalewie
doprawiam mocno sola pieprzem papryka i cukrem!!
dodaje nozki do sosu i poddusze
Sałatka Tabule
250 g kaszy kus-kus, 2 cytryny, 8 łyżek oliwy z oliwek, 3 pomidory, 1 papryka czerwona, 1 surowy ogórek, 2 łyżki świeżej cebuli (niekoniecznie), 1 kiwi (niekoniecznie), 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki, 1 łyżka estragonu, 3 łyżki świeżej mięty, sól, pieprz
Kus-kus
FASZEROWANA PAPRYKA
20 dag ogórków, po 1 pęczku natki i mięty, 2 ząbki czosnku, 30 dag gęstego jogurtu, 1 papryczka chilli, bakłażan, 3 łyżki oliwy, 250 ml bulionu warzywnego (z kostki), 25 dag kaszy kuskus, 3 dag masła, po 2 czerwone i zielone papryki, sól i pieprz, 6 dag parmezanu
Czosnek
Do czego możemy używać "czerwonego złota"? Do herbaty, ryżu, kuskusu, ciastek, lodów i deserów, również do własnych eksperymentów kulinarnych. Doskonale smakują duszone warzywa: marchewka, papryka, ziemniak i cieciorka, ugotowane w sosie pomidorowym z rodzynkami i szczyptą szafranu. Pamiętajmy
i szukam na rozbicie recepty,ktora w tygodniu czytalam na naszym express
dzienniku
i schowala sie,,,,ale znalazlam inne ,ktore w polaczeniu ze szpinakiem
sa dobrym atyoxydantem,tak sie wypowiadal expert dietetyczny:))
zrobie kalasycznie smazony ,ale w kostke pokrojony z papryka czerwona i
Humus pasuje - wrzucasz wszystko do miksera i sru. To samo z tapenadą - mozesz zrobic obie rzeczy.
Albo/i, skoro juz uruchamiasz piec, zrob niesmiertelne papryki pieczone (cwiartki czerwonych papryk pieczesz, zdzierasz skorke, podajesz z winegretem oliwowo-czosnkowym i prazonymi platkami
czerwoną cebulę, czosnek , dwie kolorowe papryki ,ze dwie - trzy
garście pokrojonych pieczarek , dwie nieduże cukinie , puszkę pelati , dodaje
chili , trochę cukru , sól , pieprz , kolendrę i duszę do miękkości .
Mieszam z kuskus i pokrojoną w kostkę oberżyną , duszę calość na wolnym ogniu z
dziesięć
czerwoną cebulę, czosnek , dwie kolorowe papryki ,ze dwie - trzy
garście pokrojonych pieczarek , dwie nieduże cukinie , puszkę pelati , dodaje
chili , trochę cukru , sól , pieprz , kolendrę i duszę do miękkości .
Mieszam z kuskus i pokrojoną w kostkę oberżyną , duszę calość na wolnym ogniu z
dziesięć
z bakłażanem ;-)
czyli wariacje na tematy meksykańskie.
co trzeba:
1 bakłażan
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka fasoli bialej
1 puszka kukurydzy
1 puszka pomidorów krojonych z bazylią
3 średnie cebule
3 średnie papryki (najładniej wyglądają różnokolorowe)- pokrojone w kostkę
średniej
Gotowane ziemniaki i ogórki kiszone pokrojone w słupki, cebula w piórka. Dla ozdoby odrobinę czerwonej papryki. Zalać sosem winegret lub z majonezem.
Warzywa sezonowe z kuskusem.
Podsmazana cukinia z zeszkoloną cebulką i podsmazonym boczkiem. Powinna być pikantna.
Ugotowana kasza ( ulubiony
a to zależy czy goście przyzwyczajeni do wynalazków kulinarnych :)
ja moich kiedyś uraczyłam kurczakiem zamarynowanym w imbirze, z curry, czosnkiem i sosem sojowym z furą warzyw, cukienią, marcjewką, papryką, co tam w rece wpadło i kuskusem. Wyszło pycha, w sam raz na chłodny dzień.
Teraz
evana napisała:
> Czy mozna do salatki z tunczyka (tunczyk z puszki, jajka, majonez)
> dodac czerwona fasole z puszki zamiast kukurydzy? Czy to moze byc
> dobre w smaku?
Ja wrzucam co mam pod ręką- czasem obywam się bez jajca, bo gotować mi się go nie chce. Za to daję na ten
paellopodobnego z kuskusem zamiast ryzu:
2 zabki czosnku, 1 fenkul, 1 czerwona papryka, 1 lyzka oleju, szafran lub
kurkuma, pelna szklanka kuskusu, 600 ml bulionu rybnego, 1 lyzeczka soli,
szczypta pieprzy cayenne, 25 dkg filetu z lososia, 25 dkg filetu z dorsza,
20 dkg obranych krewetek, 2 lyzki Pastis
dam
bierzesz co masz pod ręką i wrzucasz na patelnię
ja miałam (w kolejności wrzucania)
cebulę w drobną kosteczkę
czosnek
pieczarki
marchewkę w słupki
cukinię (ćwierćplasterki)
czerwoną paprykę
seler naciowy
kukurydzę (całość podlałam trochę tą wodą z puszki)
dużo natki pietruszki
sól
kurkami można też z ciasta drożdżowego w piekarniku/, pieczony kalafior, kasza bulgur z warzywami /np mieszanką warzyw na patelnię lub pieczonymi i orzechami, kus-kus z granatem, fetą, rukolą, papryką czerwoną i oliwą.
A jak tu już jestem to dorzucę obiecany przepis na sałatkę:
SAŁATKA MARLENY
- kuskus
- ser gouda
- papryka czerwona
- szynka
- ogórek zielony 1/2 lub cały
- cebula
- majonez, sól, pieprz
kuskus zaparzyć, ostudzić, resztę drobno pokroić, doprawić, dodać majonez.
Ja daję całego
A proszę bardzo!
Sałatka z kuskusem:
-kuskus
-ser gouda
-ogórek zielony
-cebula
-szynka
-papryka czerwona
-majonez, sól, pieprz
Wszystko pokroić, dodać zaparzony kuskus, doprawić, dodać majonez.
Sałatka z surowych pieczarek:
Surowe, umyte i wysuszone pieczarki obrać, drobno pokroić
szklanką wody z sosem sojowym.
Podsmażam czerwoną cebulę, czosnek , dwie kolorowe papryki ,ze dwie - trzy
garście pokrojonych pieczarek , dwie nieduże cukinie , puszkę pelati , dodaje
chili , trochę cukru , sól , pieprz , kolendrę i duszę do miękkości .
Mieszam z kuskus i pokrojoną w kostkę oberżyną
-
makaronowo: jedna sałatka z tuńczykiem, papryką i brokułami, druga z czerwoną
fasolą i jeśli zdążę jeszcze trzecia - z kuskusem, pieczrkami i tuńczykiem.
Planuję jeszcze dipy do surowych warzyw: papryki, marchewki i ogórków.
Całe szczęście, ze teściowa wspomogła mnie ciastami, bo moje dwa małe Słońca
Ja bardzo często żywię się tego rodzaju daniami :). Oto moja propozycja: filet z
piersi kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą, pieprzem, curry, odstawiamy do
zamarynowania (najlepiej na noc). Wrzucamy mięso do garnka, zalewamy 200 gr.
pomidorów z puszki, dodajemy 100 gr. fasolki czerwonej z
Czekolada podala wspaniale propozycje!
Ja przy niej wypadne cieniuchno, ale podam ci moja wersje tunczykowej, bo
strasznie ja lubimy
Kaszka kuskus - ok. 1/4 szklanki
puszka tunczyka w sosie wlasnym - naturalnie odsaczony
szypior lub czerwona cebulka w kostke
papryka swieza - czerwona lub
czerwonej soczewicy, liść laurowy,
zioła(rozmaryn, tymianek, oregano, ostra i słodka papryka, ok. 1l bulionu (ja
dałam cielęcego z kostki Knorr), zielona i żółta papryka, sól/pieprz, 4 łyżki
kaszy kuskus, garść siekanej natki.
Ja, poza przepisem, wrzuciłam jeszcze kilka suszonych pomidorów i 2 łyżeczki
Kuskus, papryka, kukurydza, świeży ogórek, brzoskwinia lub ananas z puszki, orzechy włoskie, marynowana pierś w kurczaka (krojona w paski, marynata: olej, miód, 1/2 łyżeczki octu balsamicznego, przyprawy), majonez ze śmietaną, sól, pieprz (można wrzucić cały czerwony)
--
Jak odszukać "tego
cukinie (małe , max 15 cm) przekroić wzdłuż, pokropić oliwą, posypać
przyprawami, ja b.lubię zieloną lub czerwoną czubrycę (do nabycia w sklepach
zielarskich), zioła prowansalskie też pasują, lekko posolić, piec na grillu lub
patelni grillowej z obu stron do zrumienienia
podawać z dipami na
ziemniakami, ryzem, kluskami ,
kuskus- wsio !! Mama do sosu dodawala kromke chleba razowego i to dodawalo
swietny, fajny smak i gestosc !! Mysle, ze tyle ,ile jest kucharek, tyle jest
sposobow ! Smacznego !!Podawac z czerwonym winem !!
- nie mówię o
chili ale np taki kuskus- warzywa gotowane w bulionie i tam pełno przypraw
korzennych plus kasza manna. no ogólnie nic strasznego, ale np tam cebula
jest. czy można???.albo suszone pomidory w zalewie podduszone z mięsem,
kukurydza, papryka czerwoną,mniam, no i czosnek. czy serio cebula
dodatek daktyli, kolendry i kuminu. Zaskakujące jak
zmienia się smak i charakter dania. Przepis z "Kuchnia wegetariańska z fantazją" Kornelia
Schinharl, Sebastain Dickhaut.
po strąku czerwonej, zielonej i żółtej papryki, pokrojonej w paski,
1 bakłażan pokrojony w kostkę,
2 cukinie, pokrojone w
mały kawałeczek
6) czasami dodaję upieczoną nad palnikiem i obraną ze skórki czerwoną słodką paprykę
7) i dodaję pietruszkę - bo lubię
8) i wyciskam sok z 3 ósemek cytryny, skórkę zostawiam w sałatce
9) i dodaję odrobinkę, na czubek łyżeczki miodu
10) aaaaa i piekę warzywa około 40 minut
to
,
czerwona i zolta papryke i chwile podsmazyc. dodac posiekana drobno cebulke,
kukurydze z puszki, pokrojone w kostke marchewke i cukinie (te wczesniej
ugotowane), kapuste pekinska, obrany ze skorki i pokrojony w kostke pomidor
(oraz inne warzywa, jakie przyjda ci do glowy). wszystko razem chwile
Najwazniejsza jest i tak marynata:-) Ja często robię tak:
1 filiżanka octu spirytusowego, starta skórka z dużej cytryny, 2 duże cebule w
plastrach, oliwa z oliwek, czerwoną paprykę (proszkowana)
Udziec lub łopatkę zamarynuj dzień wcześniej. Do podgrzanego octu dodaj startą
skórkę z cytryny
srednie marchewki
1 mala cukinia
1 duza cebula czerwona
1 glowka czosnku
1 sredni pasternak
po pol czerwonej, zoltej i zielonej papryki
10 malych pieczarek
lyzka swiezych igielek rozmarynu
sol, pieprz
2-3 lyzki oliwy
Obrane warzywa pokroic w niewielkie kawalki, czosnek podzielic na zabki
zmiażdżone
1/2 łyżki stołowej średniej ostrości curry
1/4 łyżki stołowej sproszkowanej chili
2 łyżki oleju roślinnego
Składniki mieszamy ze sobą i zalewamy nimi:
2 piersi kurczaka pocięte wzdłuż w paski (ok.5 pasków z jednej)
1 paprykę pociętą na spore kostki (u mnie czerwona, z powodów
Czytam i oczom nie wierze. Nie umiem sobie wyobrazic jedzenia miesa codziennie.
Jemy z partnerem czerwone mieso raz na tydzien-dwa. Nie moge jesc pszenicy, wiec wszystkie makarony czy pierogi odpadaja...
A poza tymi okazjami glownie ryby, masa warzyw i owocow, kasze, brazowy ryz, kuskus
"impregnuje" ziarna kuskusu - potem juz wilgoci nie wchlona, ale i nie
oddadza, czyli jesli da sie oliwe wczesniej, nie nasiakna dostatecznie i beda
twarde.
Proponuje tez salatke z opiekanej (w piekarniku) papryki + oliwki + czosnek +
pomidory + sok z cytryny + oliwa z oliwek, mozna dodac pokruszona
lub czerwonej
- 2 puszki pomidorów w zalewie
- papryka wszystko jedno jaka ja miałam zamrożoną żółtą
- garść mieszanki warzywnej 7 składnikowej
- 3 ząbki czosnku
- garść suszonych pomidorów wymoczonych w wodzie gorącej
- chilli
- płatki migdałów
Wrzucamy do gara paprykę na odrobinę wody
:
- mieszanka 3 zboza: ryz pelnoziarnisty / owies / kamut /
- posiekana czerwona cebula
- kilka cebulek marynowanych
- kapary
- oliwki nadziewane papryka
- tunczyk odsaczony z oliwy
- pol posiekanej zoltej swiezej papryki
Do smaku:
- oliwa extravergine, ocet balsamiczny, sol, pieprz, siekana natka
Ksiaze ma poltora roku. Wlasnie zezarl na obiad miske klusek z sosem pomidorowym, warzywami i ryba. Wczoraj zjadl dwie kulki falafla (z cieciorki) z kuskusem i i salatka (w kostke pomidory, ogorek, papryka, czerwona cebula i czosnek). W srode fasolke dredowa (kousenband) i kartofle z roti, zagryzl
sól, pieprz czarny i biały (w młynkach), czerwona papryka słodka, chili,
oregano, tymianek, bazylię, kurkumę, curry, szafran, majeranek, kminek, gałkę
muszkatołową, miesznankę ziół prowansalskich, przyprawę do kuskus, kolendrę,
szałwię, kilka przypraw indyjskich (3-4 al enie pomnę nazw, używa
ja gotuję tylko dla siebie, więc na pewno jest taniej niż dla kilkuosobowej rodziny, ale moje przykładowe menu:
- chili con carne - mielone wołowo-wieprz. lub wieprzowe podsmażam w garnku z cebulą i czosnkiem, dodaję pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, puszkę pomidorów, podlewam trochę wodą i
papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę. Potem czerwoną fasolę z puszki (odlałam sos), i kukurydzę (pół puszki). Dusiłam na małym ogniu ok 1,5 godziny, dolewając wody w miarę jak trzeba było - ale uwaga: w tym gulaszu wody nie może być za dużo. Na końcu zagęściłam wodą z mąką. Wczoraj podałam mężowi z
zalewam szklanką wody z sosem sojowym.
Podszmażam czerwoną cebulę, czosnek , dwie kolorowe papryki ,ze dwie - trzy
garście pokrojonych pieczarek , dwie nieduże cukinie , puszkę pelati , dodaje
chili , trochę cukru , sól , pieprz , kolendrę i duszę do miękkości .
Mieszam z kuskus i pokrojoną w kostkę
sosem sojowym). Można dodać mleczko kokosowe. Można z dowolnymi przyprawami (ostra papryka albo chili). 10 min i gotowe. Do tego dowolny makaron, albo ryż albo kus-kus. Ten ostatni najszybciej - tylko zalewa się wrzątkiem i gotowe po paru minutach
, pieczoną papryką i oregano
4. mieso/ryba obsmażone krótko z ziołami prowansalskimi lub pieprzem
na dobrej oliwie(w przypadku ryby z sokiem cytrynowym dodatkowo)
5. zapiekanka z bakłażanem, mussaka i tym podobne bardziej proste
6. sałatka na bazie kuskusu
7. makarony z różnymi sosami
8. sery i wino
przydaje).
Całość poddusić ok. 15 minut na małym ogniu, pod przykryciem, ew. doprawić
solą i pieprzem. Podawać z kuskusem (wczoraj) lub ryżem, może do miękkiej
tortilli lub pide?
Taki wariant robiłam 1szy raz, wcześniej były wersje najróżniejsze: z cukinią,
brukselką, papryką; imbirem, kuminem, curry
Wczoraj: makaron z pesto własnej roboty (pietruszka, orzechy włoskie, pestki z dyni, sezam, ser, oliwa, olej lniany, przyprawy) z podsmażanym i gotowanym filetem z indyka. Dzisiaj: dalej filet z indyka podsmażany i gotowany dla urozmaicenia w pieczarkach, sałatka z kaszy kuskus, czerwonej i
* Ciecierzyca w twojej ulubionej egzotycznej mieszance (kmin
rzymski, kolendra, kurkuma, papryka, chili, imbir, czosnek, cebula,
oregano, bazylia, skorka cytrynowa itd itd itd) z duza iloscia soku
z cytryny, szczypiorku, i papryk czerwonej i zielonej. Mozesz dodac
migdaly albo orzechy
kleksem
majonezu. Teraz własnego wypieku razowiec z marmite i pomidorem, ogórkiem
świeżym i małosolny.
W zimie na kolację - smażony 'kotlet' wołowy a do niego rukola z podduszoną na
oliwie z oliwek papryką czerwoną i balsamico. Albo - tonami! - brokuł z
czosnkiem i sosem sojowym i makaronem, do tego
gotowe). Do tego może być bagietka.
Sałata + pomidory + ogórek + papryka + cebula czerwona + feta + oliwki + oregano + oliwa. Wymieszać. Też można podać z bagietką.
A jak za trudne to parówki. Przepis:
1. Parówkę wyjąć z opakowania, włożyć pod kran, odkręcić gorącą wodę, potrzymać chwilę i voila
dostepnych w UK.
Moj oststni wynalazek, troche malo warzywny, ale smaczny:
Kurczak z mango.
Mango obieramy, kroimy w kostke, diwe piersi kurczaka tez w kostke, zabek
czosnku, oliwa (jakis zdrowy rodzaj), czerwona papryka ostra w proszku, sol.
Najpierw na patelnie olej, rozdrobniony czosnek, po