Wymieniłaś prawie wszystko, została jeszcze kasza. Do gulaszu wołowego polecam
gryczaną, do wieprzowiny kaszę perłową, mazurską czy nawet pęczak. Jest jeszcze
kuskus ale to bardziej, wg mnie, pasuje do dań z nutką egzotyki (np. duszony
kurczak "po marokańsku" z cynamonem i rodzynkami). Pzdr.
to przyklady z mojej kuchni
kaczka w pomaranczach
piersi kacze z jablkami i brokulami
kurczak z pomaranczami z mloda kapusta i kaparami
kurczak barbecque z salatka fasolowa i oberzyna z grila
szynka wedzona z mlodymi ziemniakami
Wok mieszanka z wieprzowina
zapiekanka z kalafiora
chyba mozna szczególnie urokliwa jest palza z samego rana....miesko tez jest np
był gulasz z sosem prawie codziennie jakies ryby.byla tez baranina ktorej
zapachu i smaku nie znosze.ale kurczak i wieprzowina codziennie .ryz,kuskus ,tak
perelkowa kasza,kluchy,czasmi puree,pieczone ziemniaki
to udka z kurczaka, czy to wołowina pieczona w niskiej temperaturze, czy to szarpana wieprzowina. Pieką się długo, ale samo przygotowanie jest krótkie. Podam przepisy jak jesteś zainteresowana.
- kuskus z pomidorem, ogórkiem, cebulką i papryką i do tego smażony haloumi.
Jem: Pieczywo ciemne,makaron,ryż,ziemniaki,kuskus,ser żółty,masmix,jogurt,jabłka
,gruszki,drzem jagodowy i czarna pożeczka.Konfitury śliwkowe,fasolka
zielona,groszek
zielony,marchew,czosnek,cukinia,buraki,pietruszka,brokuły,kukurydza,pożeczki.Wędline
domowej roboty(sami wędzimy schab),wieprzowina
z pewnymi modyfikacjami.
- modyfikacja 1 - użyłam oliwy, na której "usmażyłam" masło. a potem dodałam kumin i
nasiona kolendry - cebulę wrzuciłam, jak przyprawy zaczęły pachnieć
- modyfikacja 2 - dodałam sporą garść rodzynek i oliwek
- modyfikacja 3 - nie jadam wieprzowiny i RACZEJ nie jadamy
:
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1265019,2,85.html
Zupa z kurczaka, pora i sliwek suszonych:
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1210627,2,115.html
Zupa groszkowo-porowa z grzankami - mozesz pominac grzanki
z mieta, lub zielona fasolka z sezamem, lub melon, lub ...
Danie glowne: kurczak lub wolowina, lub wieprzowina, lub ryba, lub krewetki z ryzem, kasza, kuskusem, lub makaronem, lub ...
Deser : ser + jogurt + owoc
Do tego WODA
Spoleczenstwo polskie czeka jeszcze dluga droga w walce z
, orzechy, miód itd.
Dziecku nie szkodziło, gdy jadłam: -kaszę manną na wodzie
- chleb pieczony naturalnymi metodami, bez konserwantów, drożdży (np. żytni na
zakwasie, gryczany)
-kaszki ryżowe bobowity na wodzie
- wieprzowina pod każdą postacią
- chrupki kukurydziane
- wafle ryżowe, kukurydziane
pomidorowym),naleśniki na słodko i
ostro, rybki, owoce morza, drób, cielęcinę, zupy, sałatki(w lecie grecka,
caprese, z kuskusem). Rzadko jadam wieprzowinę.Jem za rzadko, ale gotować
bardzo lubię.Po śniadaniu(bez niego nie wyjdę z domu!)następuje długa przerwa i
jem dopiero obiadokolację dość obfitą
minut na wolnym ogniu, aż mieso będzie
miekkie. Zmiksować lub przetrzeć przez sito.
Objętość: 600ml
2
Danie Gutiego (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 12 . miesiąca)
Składniki:
- 2 świeże małe pomidory,
- kawałek piersi z kurczaka,
- 4 łyżki kluseczek *gwiazdek*,
- 1 duża marchewka
zaczynac?
> Ja próbowałam wprowadzac pieczoną wieprzowinę (schab i szynkę),
jajka oraz
> surowe owoce.
Milena - moja bazowa dieta to ryż, kasa kus-kus, marchew, gotowany
kurczak i indyk, wędliny czyste (bez parówek i pasztetów), surowy
ogórek, herbata, woda mineralna, chlebki chrupkie
:
jagniecina, czasem wieprzowina, kurczak (powinnam?), marchew,
buraki, platki owsiane w formie domowych ciasteczek z olejem,
slonecznikiem, siemieniem lnianym, "nalesniki" na mace tylko i
wodzie gazowanej....Jesli uczula chleb (maka pszenna), to na jakiej
zasadzie? semolina? bo nie wiem, o co chodzi
: chude części, jak polędwica lub górna część udźca.
Drób (bez skóry): mięso z piersi kurczaka lub indyka, szynka z indyka.
Ryby i owoce morza: wszystkie gatunki ryb oraz skorupiaków.
Wieprzowina: tylko chuda – gotowana szynka, polędwica.
Cielęcina: zraz, kotlet cielęcy z kością (np. z combra
, wieprzowina slodko-kwasna)
4. Latwe curries. (kurczak korma, jalfrezi warzywne, jagniecina
rogan josh, vindaloo, tajskie zielone curry + przepisy jak zrobic
domowe pasty curry)
5. Ukochane salatki (w bardzo fajny sposob pokazal jak robic salatki
ewolucyjne - od 2-3 prostych skladnikow dokladajac
)
www.abc.net.au/local/recipes/2009/10/19/2718108.htm
2. Pork and Apple Braise - ja uzywam kawalki wieprzowiny jak na gulasz, z przypraw dodaje jedynie sol, pieprz, lisc laurowy, listki swiezej pietruszki i czosnek
Nie wozi sie drzewa do lasu...ale co mi tam:))
Kupilam w Polsce ksiazke kucharska z tureckimi przepisami.Na ile one sa
tureckie,nie wiem,tymbardziej,ze jest tu nawet schab z niespodzienka.A podobno
Turcy nie jedza wieprzowiny.Ten przepis bede wiec omijala "szerokim lukiem":))
KURCZAK Z RYZEM
, kuskus też ma gluten) , jaja, kurczaka (na drób mój syn reaguje tragicznie ) marchewka, ziemniak, warzywa wzdymajace. U mnie przechodzi na chwilę obecną banan, mango, burak, ryż, kasza gryczana, jaglana, ryby gotowane lub pieczone, wieprzowina, oliwa z oliwek, orzechy nerkowca, chrupki i chleb suchy
W moim przypadku mogło być wszystko....oprócz:
nabiału szeroko pojętego,
kakao i wszelkich produktów z jego dodatkiem,
wołowina, cielęcina, kurczak, wieprzowina,
cytrusy (w tym i winogrona i banany),
maliny, truskawki, orzechy i inne ziarenka konserwowane jakimś tam związkiem
siarki
, exomega aderma i na buzię clobaza.
Oprócz tego dieta. Odstawiłam na początku wszystkie serki, mleko,
jogurty, słodycze (tu było ciężko..), kurczaka i wołowinę.
Może lepiej napiszę co Zosia je. A więc:
owoce - jabłka i gruszki (wcina na kilogramy),
warzywa - w zasadzie wszystkie, jako dodatek do
końcu.
> > Ale od czego w miarę bezpiecznie można zaczynac?
> > Ja próbowałam wprowadzac pieczoną wieprzowinę (schab i szynkę),
> jajka oraz
> > surowe owoce.
>
> Milena - moja bazowa dieta to ryż, kasa kus-kus, marchew, gotowany
> kurczak i indyk
"pieczonke" - ziemniaki obieram, kroje w plastry, dodaje pokrojona w dosc grube palstry marchew, skrapiam oliwa, i na blache
nad blaszka ustawiam kratke na ktora klade mieso (pokrojona w plastry wieprzowina, kurczak, wczesniej przyprawione, rano na przyklad, cala zabawa 5 minut)
to wszystko do pieca
KUS Z CUKINIA I KUKURYDZA od 9 miesiaca
20 g masla
1 maly (50g)obrany ze skorki pomidor,drobno posiekany
90 g cukinii startej na tarce
60 g kus kus
2 lyzki kukurydzy
szklanka rosolu
Udusic pomidor i cukinie na masle,kuskus zalac rosolem.Polaczyc z warzywami i
kukurydza.
RISOTTO Z DYNI od 10
Ja jestem wegetarianka, z mocnym odchylem w kierunku weganizmu. w dodatku biegam dlugodystansowo i daje rady. wyniki mam jak niemowle (zdrowe niemowle :) Mnie po prostu mieso przestalo smakowac, zapach, konsystencja, smak itd. najpiew w odstawke poszla wolowina, pozniej wieprzowina, na koncu drob
krótkiej wymianie zdań, wyjęła rzeczoną słuchawkę z wiadra i patrzyła się na ręce żony, czy też nie widnieje w niej jakaś moneta.
- jedzenie – monotonne, z mięsa jadalny było tylko kurczak, wieprzowina czy też jagnięcina była nie do ugryzienia, bo albo przerośnięta albo łykowata. Tunezyjski beef to
Co ugotować w niedzielę?
Sześć inspirujących pomysłów proponuje Państwu miesięcznik "Kuchnia"
Zestaw I (dla 4 osób)
Zupa kalafiorowa
Czas przygotowania: 1 godz.
40 dag skrzydełek z kurczaka (może też być cielęcina lub wieprzowina z kością,
np. żeberka), 1 młoda włoszczyzna (bez
,
francja w sosach, a rosja w zakuskach, polskie z sentymentu, glownie
swiateczne, niemieckie wypieki i torty.
ulubione danie: szaszlyki z odpowiednio zamarynowanego miesa wieprzowego lub
kurczaka grillowane na weglu drzewnym
danie popisowe:homar-lobster faszerowany warzywami i krewetkami i
, pieczonych i na zimno, różne gulasze z mięsem lub warzywami, 2 rodzaje spaghetti, zapiekanki, zawsze 2 zupy, grillowane, pieczone lub gotowane różne rodzaje mięs: indyk, kurczak, wołowina, wieprzowina, jagnięcina, smażone krewetki i inne owoce morza, ziemniaki, ryż, kuskus, pizza, owoce: arbuzy, melony