Troche mnie zdziwiło, że kuskus może byc po sycylijsku, ale przepis z kuchni
włoskiej był, więc raz kozie smierć :)
Podwójny filet z kury
oliwa
bazylia
pieprz
1. Posmarowac filet oliwa i przyprawami, zostawić na noc.
2. Potem obsmażyc i dusić do miekkości.
3. Pokroic w kostke i obsmazyc
to ja ostatnio tylko w postaci gulaszu przerabiam. Z kuskusem. Dla dzieci i psa :)
Ale ogólnie to można go wrzucić w sałatkę, można go opanierować w migdałach i
usmażyć, można jakoś z ananasem przyrządzić z pewnością... Pewnie dużo można,
tylko ja ostatnio jestem kompletnie wykastrowana z
Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus
Szaszłyki z kurczaka z kaszką kuskus
Przepis z kuchni tunezyjskiej
Składniki:
4 filety z piersi z kurczaka
2 papryki pokrajane na kawałki
sok z 1 cytryny
2 zmiażdżone ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka
Banalnie proste i szybkie danie. Przepis zaadaptowany z wielu
innych :)
Roboty ok 20 minut, najbardziej czasochlonne jest przygotowanie
owocow...
Kuskus - ok. 100-150 g na osobe
Kostka rosolowa
Cytryna, limonka, pomarancza, ew.winogrona - wedle uznania
Filet z lososia
Natka pietruszki
A ja dzisiaj robie kasze kuskus z czosnkiem i kolendra a do tego grillowany
filet z kurczaka i jakas salatka
1. mleko
2. jajka
3. mąka
4. makaron
5. filet z kurczaka
6. masło
7. warzywa
8. płatki kukurydziane
9. wędliny
10. kasza kuskus
śniadanie: 4 plast chudej wedliny+ trojkacik krowki light+ troche papryki+
ogorka i salaty
przekąska: jajko na twardo + ok 200 ml kefiru 0% z jablkiem i slodzikiem
lunch: salatka z kuskusu
obiad: filet z kurczaka nadziany trojkacikiem z ziolami light +mizeria
przekąska - dojadłam kuskus
Mam pomysł an coś dobrego - wypróbowałam i polecam:
Warzywa na patelnie - Hortex
Kostka koperkowo-pietruszkowa - Knorr
2 filety z kurczaka
Warzywa dać na patelnie, podlac troche wodą, wrzucic kostke, przykryc i chwilke dusic.
Filety posypac przyprawą do kurczaka i vegetą (tak z 1/2 godz
Witajcie - sierpień, wtorek,19 -tego
Co na obiad ?: Kurczak z kuskusem (ktoś to lubi)
szklanka kuskusu, 2 filety z piersi kurczaka, bakłażan, cukinia, 2
kolorowe papryki, 2 cebule, kostka bulionu grzybowego, sól
Na marynatę: 7 łyżek oliwy, 2 łyżki sosu sojowego, 3 ząbki czosnku,
sok z
ZAPIEKANKA
Marchewkę, pokrojoną w kostkę zalać bulionem warzywnym, gotować do miękkości.
Wsypać kuskus, dodać masło, szczyptę cynamonu. Odstawić. Filet z kurczaka
oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na oleju. Na olej po mięsie wsypać mielony
kmin rzymski i kolendrę. Dodać pokrojony w kostkę
czasu tolerował filet z kurczaka, teraz już nie chce. Co robicie na te drugie dania dla niejedzących mięsa?
szklanke wody
z dmoma lyzkami sosu sojowego.
Dusilam pare minut zeby kuskus zmieklo. Dodawalam wode w razie potrzeby ale z
rozwaga:)
Filety rybne < dorsz > polozylam na folie , dodalam przypraw , rozmaryn ,
swieza bazylie , czosnek , papryke , sol pieprz... co tam kto lubi.
Rybe udusilam w
szklanke wody
z dmoma lyzkami sosu sojowego.
Dusilam pare minut zeby kuskus zmieklo. Dodawalam wode w razie potrzeby ale z
rozwaga:)
Filety rybne < dorsz > polozylam na folie , dodalam przypraw , rozmaryn ,
swieza bazylie , czosnek , papryke , sol pieprz... co tam kto lubi.
Rybe udusilam w
Ja swojej coreczke podaje rybke odkad skonczyla roczek,kupuje fileta mrozonego
i go gotuje,do tego jakies warzywka np.brokuly(Natalka je uwielbia)i mamy
pyszne danie,czasem jeszcze jakas kasza(np.kuskus),zadnego uczulenia nie ma
, kebaby po
indyjsku, w jogurcie,baranina curry, filety zawijane w szynce parma, filet w
ciescie.
Gdyby ktos potrzebowal ktorys z przepisow, to chetnie podam.
szklanke wody
z dmoma lyzkami sosu sojowego.
Dusilam pare minut zeby kuskus zmieklo. Dodawalam wode w razie potrzeby ale z
rozwaga:)
Filety rybne < dorsz > polozylam na folie , dodalam przypraw , rozmaryn ,
swieza bazylie , czosnek , papryke , sol pieprz... co tam kto lubi.
Rybe udusilam w
szklanke wody
z dmoma lyzkami sosu sojowego.
Dusilam pare minut zeby kuskus zmieklo. Dodawalam wode w razie potrzeby ale z
rozwaga:)
Filety rybne < dorsz > polozylam na folie , dodalam przypraw , rozmaryn ,
swieza bazylie , czosnek , papryke , sol pieprz... co tam kto lubi.
Rybe udusilam w
zamrożony filet z kurczaka, czasem pałki
jajka
kuskus, kasze, ryż
2-3 paczki mieszanek warzywnych zamrożonych a zwłaszcza włoszczyznę w paski,
warzywa na patelnię, szpinak
pomidory w puszce, słoiczek koncentratu pomidorowego
makaron
kukurydzę w puszce
czosnek, cebulę
pomidory (poza okresem
paellopodobnego z kuskusem zamiast ryzu:
2 zabki czosnku, 1 fenkul, 1 czerwona papryka, 1 lyzka oleju, szafran lub
kurkuma, pelna szklanka kuskusu, 600 ml bulionu rybnego, 1 lyzeczka soli,
szczypta pieprzy cayenne, 25 dkg filetu z lososia, 25 dkg filetu z dorsza,
20 dkg obranych krewetek, 2 lyzki Pastis
SAŁATKA Z KURCZAKA Z AWOKADO I KUSKUSEMp
2 pojedyncze filety z kurczaka, 300 g kaszki kuskus, 1 duże dojrzałe awokado, 1 drobno posiekana cebula. 4 łyżki oliwy, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa
Kaszę zalej wrzątkiem i odstaw do napęcznienia. Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę. Łyżką
sami odbieramy, a mnie chodzi o coś na szybko.Jak nic nie mam to rzucę na grilla filet z indyka do tego kuskus z czosnkiem, pomidorem i ogórkiem i sosem vinegret, ale chciałabym móc coś kupić do lodówki dla syna, żeby z czystym sumieniem czasem o obiedzie nie myśleć. Macie coś tak na kryzysowy dzień ?
Owsianka na gęsto w różnych wariacjach - z owocami, orzechami, mlekiem kokosowym miodem itd
Mozarella, pomiory, oliwy bazylia
Kasza jaglana +owoce
Kasza jaglana/kuskus/pęczak/bulgur- z warzywami
Grillowamy filet z kurczaka z ryżem + surówka
Jak najbardziej te dania można jeść na zimno, są
Filet z soli marynowany w sosie ostrygowym z sokiem z cytryny i kolorowym
pieprzem panierowany w kaszy mannej (taka panierka nie wciąga tłuszczu a robi
się fajna, chrupiąca skorupka) a do tego kuskus z przecierem pomidorowym i natką
pietruszki. Do tego oczywiście surówka - preferuję z kapusty
filety z piersi z kury, 4 plastry udźca baraniego, 2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz; Klopsiki: 250 g mielonego mięsa wołowego, 1 cebula, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, po 1/2 łyżeczki kminku, cynamonu, sól; Sos harissa 2 łyżki ostrej pasty z papryki, 2 łyżki
filety z piersi z kury, 4 plastry udźca baraniego, 2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz; Klopsiki: 250 g mielonego mięsa wołowego, 1 cebula, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, po 1/2 łyżeczki kminku, cynamonu, sól; Sos harissa 2 łyżki ostrej pasty z papryki, 2 łyżki
filety z piersi z kury, 4 plastry udźca baraniego, 2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz; Klopsiki: 250 g mielonego mięsa wołowego, 1 cebula, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, po 1/2 łyżeczki kminku, cynamonu, sól; Sos harissa 2 łyżki ostrej pasty z papryki, 2 łyżki
Wczoraj: makaron z pesto własnej roboty (pietruszka, orzechy włoskie, pestki z dyni, sezam, ser, oliwa, olej lniany, przyprawy) z podsmażanym i gotowanym filetem z indyka. Dzisiaj: dalej filet z indyka podsmażany i gotowany dla urozmaicenia w pieczarkach, sałatka z kaszy kuskus, czerwonej i
KULKI RYBNE
300 g filetów z dorsza, 2 jaja, 4 obrane i zmiażdżone ząbki czosnku, 3 łyżki
oliwy, sól, pieprz, 3 łyżki mąki i tyleż grysiku do panierowania
Filety zmiksować, połączyć z czosnkiem, osolić, doprawić pieprzem i wymieszać.
Wbić 1 jajo, dolać oliwę, wymieszać ponownie a następnie z
KULKI RYBNE
300 g filetów z dorsza, 2 jaja, 4 obrane i zmiażdżone ząbki czosnku, 3 łyżki
oliwy, sól, pieprz, 3 łyżki mąki i tyleż grysiku do panierowania
Filety zmiksować, połączyć z czosnkiem, osolić, doprawić pieprzem i wymieszać.
Wbić 1 jajo, dolać oliwę, wymieszać ponownie a następnie z
znalezione wśród wielu wycinków kulinarnych.
skład:
1 podwójny filet z kurczaka, marchewka, cebula, 2 ząbki czosnku, sok z
cytryny, oliwa, zielone oliwki, cynamon, kurkuma, imbir, łyżeczka miodu,
szklanka bulionu, natka pietruszki, sól, pieprz.
wykonanie:
pokrojone mięso wymieszać z
300g filetów z udek kurzych
2 łyżeczki zielonej pasty curry
ok. 300ml mleka kokosowego
łyżka sosu rybnego
dwa suszone liście limonki
Na patelni rozgrzałam trochę gęstej śmietanki kokosowej i w tym rozprowadziłam
pastę curry. Przesmażyłam całośc ok. minuty i dodałam pokrojone na kawałki
skomplikowane, a
oszczędności dość konkretne. Ja często po prostu trzymam w pracy
półprodukty (mieszanka sałat, pomidor, ogórek, feta, oliwki, czasem
przynoszę do tego grillowany filet z kurczaka albo jajko na twardo)
i w porze lunchu w trzy minuty robię sałatkę.
A ja tu już kiedyś pisałam o kurzych biustach w zupie cebulowej Knorr
(proszkowej).
Potrzebne są 4 filety kurze, 0,5 l śmietanki kremówki i dwie torebki owej zupy.
Zupę bełtamy z ok. 100 ml wody, dodajemy śmietankę.
Mięso tłuczemy jak na kotlety, każdy kotlet tniemy na pół.Układamy surowe w
przepis z MG
skład: ,,1/2kg filetów z dorsza, 2 cebule, łyżka masła, łyżka mąki, szklanka
kwaśnej śmietany, szklanka wody, łyżeczka słodkiej papryki w proszku, sól"
wykonanie:
cebulę podsmażyć na maśle, dodać mąkę, chwilę podsmażyć, dodać śmietanę z
wodą, rybę, doprawić. dusić ok 15 min
Z 60 dag mięsa robię klopsiki na 2 dni dla 3 osób i jeszcze zwykle coś zostanie do chleba. Ziemniaków zjadamy może dwa kilo miesięcznie.
2 filety z kury to 6 (z pojedynczych) lub 12 (z podwójnych) kotletów u mnie - a skrojone w kawałki plus warzywka na patelnię plus kasza lub kuskus, to jest
Ja bardzo często żywię się tego rodzaju daniami :). Oto moja propozycja: filet z
piersi kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy solą, pieprzem, curry, odstawiamy do
zamarynowania (najlepiej na noc). Wrzucamy mięso do garnka, zalewamy 200 gr.
pomidorów z puszki, dodajemy 100 gr. fasolki czerwonej z
pieprzem, spiąć wykałaczką. Obsmażyć ze wszystkich stron na oliwie.
Cebulę posiekać, zeszklić na pozostałej oliwie, dodać pokrojone, obrane
pomidory, fasolę, ocet. Dusić 5 min., przyprawić solą i pieprzem. Do
żaroodpornego naczynia włożyć fileta, polać sosem, zapiekać ok. 15 min. Podawać
posypanego
ale róznie przyrządzonego, filet z kurczaka w sosie
musztardowo-miodowym usmażony na patelni smakuje zupełnie inaczej niż taki sam
filet ugotowany na parze czy usmażony z dodatkiem bananów, możliwości jest
znacznie wiecej, a filet robi się szybciutko. Do tego rózne sałatki, ryż,
kuskus
naczyniu żaroodpornym 4 filety z
kurczaka - rozbite trochę i np. przekrojone na pół. Przemieszajmy teraz
szybko wszystko, żeby mięso całe pływało w zupce, a następnie wrzućmy
naczynie z kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 180C.
Po godzince mamy naprawdę smaczne danie, ja to pożarłam z kaszką kus-kus
Ja polecam rybkę pieczoną. Filety posolić, popieprzyć, posmarować czosnkiem, włożyć do naczynia żaroodpornego i do gorącego piekarnika. Po chwili rybki przełożyć na druga stronę. Przygotować sos śmietanka 12%, odrobina mąki, dużo koperku, czosnek, sól. Zalać rybę i poddusić jeszcze przez kilka
to na górze w varomie mam np. filety z kurczaka i kuskus, w środku z koszyczku warzywa, w garnku sos. Wyjmuję warzywa, miksuję sos, wyjmuję jedzenie z varomy i z koszyczka, polewam sosem i mam drugie dla 4 osób.
--
Tak walczę ze złem
A zło rośnie we mnie z każdym dniem
:np.
zupy(rosół, pomidorowa(z makaronem, z ryzem, kluskami), krem z kury, krupnik, flaczki z kurczaka, ogórkowa, kapuśniak, brokułowa, jarzynowa, barszcz ukrainski, gulaszowa...)
drugie(chińczyk, ryz, kasza gryczana, kuskus z sosem miesnym, warzywami, kotlety z fileta z kurczaka, schabowe, karkówka itp
Piersi kurczaka zapiekane z owocami i boczkiem
3-4 porcje, koszt ok. 28pln
przygotowanie: 30 minut, pieczenie: 30 minut
2 większe filety z kurczaka
opakowanie śliwek kalifornijskich (150-200g)
garść suszonych moreli
8 plastrów wędzonego boczku (jak najcieńszych)
2-3 łyżki masła
1/2 l
przygotowuje się to danie w pojedynczych,
małych naczyniach, nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić jedną
większą porcję. Idealne podawane z kuskusem.
Składniki podałam na cztery porcje.
SKŁADNIKI:
4 kawałki łososia (filet)
500 g szpinaku
500 g pieczarek
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
Duże zakupy robię raz w miesiącu. A co zawsze mam? Olej rzepakowy, oliwę extra vergine, jaja wiejskie, masło, ryż, kuskus, soczewicę, (makaron robię), przeciery pomidorowe i pomidory w puszkach, filet z piersi indyka, biały ser, żółty ser (ok. 400 g/tydz), nasiona na kiełki i rzeżuchę, z warzyw
filet z kurczaka / indyka saute na patelni.
Albo miej zawsze pod ręką gotową mieszankę sałat - to dobry początek.
malosolne, rzodkiewka, fasolka
szparagowa)
w zamrazarce znowu warzywa (edameme czyli soja w straczkach, kalafior,
brokuly), filety rybne oraz... homary :) ktore moj maz lapie pod woda :))
soki - 10 l pomaranczowego i 2 l jablkowego. Duuzo tych sokow idzie.
1-2 butelki wina
zupa miso w proszku
)
garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
ewentualnie 1/2 szkl. białego wytrawnego wina (można zastąpić wodą)
sól, pieprz
Filety pokroić, natrzeć sokiem z cytryny i przyprawami, zawinąć w folię i
włożyć do lodówki na godzinkę. Ja dzisiaj miałam tuszkę z morszczuka więc ja
czeka. Tylko co do
tego - no już mięsko kupowaliśmy na miejscu świeże i robiliśmy, np. filety z
kurczaka, szybka sprawa do usmażenia, lub jakieś świeże rybki. Plus jakieś
świeże warzywa, np. pomidory. Gotowanie nie zajmowało wtedy dużo czasu.
Mieliśmy też oczywiście kaszki błyskawiczne nie
filet (bez panierki). A
weekend na atrakcje rodzinne poświęcajcie.
--
Ulubione forum Gwiazdki 2001
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=31090
następny, które chcę przetestować - niestety dopiero po długim weekendzie
ale wrzucam już. Może ktoś wypróbuje przede mną.
Ponoć zajmuje ok 6 minut wprawnemu kucharzowi;D
Łosoś z kuskusem
115 g kuskusu
200 g filetów z łososia ze skórą
1 małą cukinia pokrojona w kostkę
małą garść szparagów
papryka
olej 2-3 łyżki
kuskus ( 1,40 zł )
filety z podudzi (sama wytrybowałam kostki), bez skóry, posolić i popieprzyć, doprawić ostrą papryką
obraną cebulę pokroić w piórka, a marchewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach, następnie cebulę z marchwią przesmażyć na małej ilości oleju
sałatka z kaszy gryczanej (lub kuskusu, wtedy ma mniej błonnika)
kaszę ugotować na sypko, kuskus zalać osoloną wodą, odstawić i gotowy odcedzić.
Do ostudzonej kaszy dodać: ogórek, pomidor, paprykę, cebulę dymkę (wszystko w
kosteczkach, cebulę w krążkach). Warzyw powinno być sporo. Doprawić
. mieszankę warzyw chińskich podsmażam i zalewam mleczkiem kokosowym. Mój hit jak nie mam pomysłu na obiad to: kroję w małe kawałki filet z kurczaka, potem dorzucam pokrojoną w kostkę cukinię i jak się zeszkli zalewam mleczkiem. Oczywiście przyprawiam, najlepiej pastą curry.
Tuńczyk, papryka, dynia zużyłabym
FASZEROWANE POMIDORY
3 – 4 podłużne pomidory, 3 – 4 zielone, średnie papryki, (niektórzy twierdzą, że ma lepszy aromat), 40 – 50 dag filetu z kurczaka, 2 łodygi selera naciowego, 2 – 3 ząbki czosnku starta skórka i sok z 1 cytryny, 3/4 lub 1 szklanka ugotowanego, kuskusu
FASZEROWANE POMIDORY
3 – 4 podłużne pomidory, 3 – 4 zielone, średnie papryki, (niektórzy twierdzą, że ma lepszy aromat), 40 – 50 dag filetu z kurczaka, 2 łodygi selera naciowego, 2 – 3 ząbki czosnku starta skórka i sok z 1 cytryny, 3/4 lub 1 szklanka ugotowanego, kuskusu
tym razem), papryczki (łagodne chilli)marynowane i słupki pędów bambusa
zalewamy rosołem
i rozpuszczamy tajską czerwoną kwaśną pastę THAI TOM YUM
doprawiamy sosem rybnym i sambalem
no a teraz białe kulki:
na puree mixujemy gęste mleko kokosowe z filetem białej ryby jaki mamy (u
mnie
obiadek zupka , uwielbia
pomidorowa, jarzynowa, z mrozonki z Hortexu, rosolek, porowa,potem drugie ale
dopiero jakies trzy godziny po|niej, lubi zraziki z kaszka kuskus , filety z
kurczaka, pieczone w naczyniu zaroodpornym, z ziemniaczkami, pierogi z serem na
slodko, gulasz z szynki wieprzowej , a
190 g (sporadycznie)
- zupa ogórkowa, kalafiorowa, pomidorowa itd. z mięskiem
- pulpet, albo filet rybny, albo miesko drobno posiekane z sosikiem +
ziemniak/ kaszka kuskus/ makaron + gotowane warzywa
Ile tego mięska do zupy, żeby nie dopuścic do braku żelaza. A jak pulpety -
to jakiej
. Domowa pizza z mozarellą, oliwkami i anchois. Jajecznica na maśle i szynce szwarcwaldzkiej. Pierożki leniwe. Fasola duszona z passatą pomidorową. Wędliny praktycznie już nie kupuję - raz na 2 tygodnie robię pieczeń ze schabu albo z fileta z indyka, czasami szynkę domową. Kanapki jem tylko w pracy, zwykle
kradzież patelni z trzema usmażonymi filetami z rybek, zostawionymi
na chwilę bez opieki; znajomy stracił w ten sposób pieczonego kurczaka, kiedy
dysząc żądzą mordu wybiegł na korytarz spotkał tam podobnie wkurzonego osobnika,
który w kuchni piętro wyżej stracił dogotowujące się ziemniaki;
5. Sałatka
karkówka
To wszystko w chłodnych porach.
A kiedy ciepło:
sałatka z pomidorów, mozzarelli i bazylii
sałatka grecka
sałatka tabule
ratatuja/leczo
młode ziemniaki z koperkiem, jedzone z kefirem
wszystko z cukini i bakłażanów
filet z drobiu w ziołach prowansalskich
dobra sałata z równie dobrą
jagnięcina albo stek (filet).
Jeśli szukasz nowych przepisów, polecam przepisy Jamiego Olivera. Są one często "oszukaną" wersją tradycyjnych dań z różnych częsci świata. Wszystkie składniki są dość łatwe do zdobycia, a same potrawy, mimo iż nie o końca oryginalne - pyszne.
--
It's not about having
cytyne )
Obiad jednodaniowy np:
- filet z warzywami na patelnie
-kurczak pieczony z kuskusem
- ryż po chińsku
-zapiekanka pieczona
- pierogi itp itd
-lasagne
lub jakaś zupa na wywarze mięsno-warzywnym (ale częściej drugie dania jadamy)
Między obiadem a kolacją zjada zwykle pół kostki sera
ja gotuję tak moim 10-miesięcznym szkrabom
1) w zamrażarce mam mrożonki: brokuły, szpinak, bukiet warzyw, zupę jarzynową + od babci z ogródka mrożony koperek i pietruszkę
2) w słoiczkach gotowy indyk i kurczak (Gerber) + w zamrażarce mrożone filety z mintaja/morszczuka
3)jaja od babci lub
przygotowaniu według przepisu na opakowaniu
zrobi się go więcej)
- filet z kurczka (podwójny) usmażony na oliwie
- cebula
- surowa marchew
- duża papryka
- rodzynki
- można dodać posiekane włoskie orzechy
sos:
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- pół łyżki tymianku
- 3 łyżki oliwy
- łyżka musztardy
- 2
tej niewielkiej listy
produktow jakie jem, czy wrecz przeciwnie - jest ok, i zaczac sobie
dodawac kolejne produkty zeby sie calkiem nie "odwitaminizowac"....
Jesli odstawiac, to co? Jem chleb, margaryne roslinna Flore, filet z
indyka pieczony, ziemniaki, kuskus, kasze kukurydziana, miesa
) Placki ziemniaczane z zeberkami
7) Gulasz z kasza.
8) Spagetti
9) Kus kus z warzywami i miesem. Malo co tak zapycha jak kuskus a jest zdrowe i smaczne.
10) Pierogi leniwe
11) Pierogi z kapusta i grzybami
12) Ryz zapiekany z warzywami i ryba/filetem z kurczaka
13) Ryz z maslem, cukrem i cynamonem
dla jej małża coś wymyślimy.
W zamrażarce to mam tak:
pora, selera, pieczarki, kalafiora
camemberty w panierce
filety rybne (takie już gotowe dania - z pomidorami itepe)
udka kurczaka
krewetki
mrożonkę warzywną meksykańską
twaróg z Polski
ser wędzony
W lodówce to standardy: pomidor
liście zakupów znalazły się między innymi pstrągi, filet z udźca indyka, wołowina, słodkie ziemniaki, makaron gryczany, rukola, szpinak, mrożonka dyniowa, pesto (choć częściej robię sama), bakłażan, cukinia, pomelo, winogrona. Jadamy tylko jajka od kur z wolnego wybiegu, maslo 82%, nie kupujemy słodyczy
.
3.
gruszki, suszone śliwki, rodzynki, pomarańcze, orzechy włoskie- zrobic sałatkę,
polac winegretem na bazie czerwonego winnego octu
Do tego zestawu mozna dodac sałte i cykorie
4.
Szynka, filety z grejpfruta, rukola - sos vinegret z lyzka musztardy
5.
Avocado obrac pokroić w plasterki
Tagine z kurczakiem i warzywami:
* 2 filety z kurczaka (lub inne mięso np. jagnięcina)
* 2 cebule, drobno pokrojone
* 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
* 2 zielone papryki, bez pestek i ścianek, pokrojone
* 2 papryczki chili jw.
* 2 duże marchewki lub 3-4 mniejsze
, też się robi błyskawicznie bo tylko zalewa wodą i czeka. Tylko co do
> tego - no już mięsko kupowaliśmy na miejscu świeże i robiliśmy, np. filety z
> kurczaka, szybka sprawa do usmażenia, lub jakieś świeże rybki. Plus jakieś
> świeże warzywa, np. pomidory. Gotowanie nie zajmowało
mimo że to nie "oszczędność") Minimum raz w tygodniu jemy danie z kaszą ( kuskus, gryczana, bulgur), raz makaron, raz ziemniaki, raz ryż, raz coś innego ( naleśniki, placki ziemniaczane). Jadłospis obiadowy z tego tygodnia : 1 ) filet z kurczaka 550 g -17zł/kg, kasza gryczana ( 2zł-200g), buraczki (2zł
z grillowanych warzyw. ewentualnie wytrawna tarte tatin
wyprobowana rowniez przeze mnie z galerii potraw.
albo po prostu zgrilluj warzywa i podaj z grillowanym kurczakiem/filetem z
jagniecia, czy czym chcesz. i z dipem jogurtowym.
kapusta, marchew, kabaczek, cebula i cukinia beda rowniez swietne
wersji) też nie musi być drogi. A kostka tofu do "butter tofu" nie wyjdzie drożej niż filet z kurczaka, analogicznie gulasz z pieczarek a z mięsa.
Faktycznie wspomniane wege mięsa są drogie, ale jest taka mnogość opcji, że nie trzeba i pewnie prawie mało kto traktuje je jako podstawę diety. Fakt, warzywa
kiedy kupka nagle byla mocno
zielona i i z dziwnymi strzepkami (i tak wylecialy np. jablko
pieczone, surowe, winogrona, pomidor, brokuly, fasolka zielona,
banan, dzem wisniowy i morelowy, itd, itp, itd, itp). Oto co teraz
jem: chleb, margaryne bezmleczna Flore, filet z indyka sama pieke
jako
świetnie pasowały)
Pyszne. Jeśli nie na łyżeczkach ? świetna pasta do pieczywa.
DWA ŁOSOSIE
Składniki (na 8 łyżeczek)
1 szalotka
2 łyżki oliwy
1 kieliszek białego wina. Hmmm... 150 ml?
gałązka tymianku
100 g surowego łososia (filet)
2 kawałki (???) łososia wędzonego (imho ?łososiów
. Wariacje z kaszą kus-kus. Przygotowuję ją według przepisu na opakowaniu. Na patelni podsmażam filet z kurczaka, zdjemuję. Na tą samą patelnie wrzucam warzywa (paprykę, por, cukinię, drobniusieńko pokrojoną marchewkę) dodaję odrobinkę wody by warzywa zmiękły. Wszystko mieszam. Dodaję gotowane warzywa
smaku czy składników???
Kasza kuskus zalewasz wrzątkiem i niemal gotowa, pierś z kurczaka z grila , plus sałatka z pomidorem papryka ogórkiem plus sie z oliwy i zół, to co pycha zdrowy i bardzo łatwy obiad.
Mojej koleżanki maz gotuje zupę na filecie z kurczaka, wiec tez nie musi długo gotować, bo
, zupa dobra, sycąca bez makaronu, ryżu czy czego tam). W tygodniu, na bieżąco dorabiam sałatki/ surówki. Jak mi mięso zostanie z obiadu to rozdrabniam w blenderze, dodaję ketchup i mam pastę na chleb. Pasty takie też robię nieprzypadkowo i dlatego zazwyczaj mam kawałek fileta z indyka w zamrażarce. Ryż
Właśnie - ości to masakra...ja w dzieciństwie tyle razy miałam ości
z fileta powbijane(naprawdę:()w gardło, że mała ryby je bardzo
okazjonalnie - bo ja mam rybną schizę...-za to cały okres
zimowo,jesienno, wiosenny tran w zamian podawałam...
A tak w ogóle to polecam łososia na parze, krótko
A co za problem? O ile stosujesz miękkie warzywa których się nie obiera i pierś z kurczaka albo filet?? One nie wymagają obróbki cieplnej dłuższej niż góra 10 minut.
Gotujesz ryż/kaszę, zalewasz wrzątkiem kus-kus czy burgul.
1.Bierzesz cukinię i/lub paprykę/ i/lub/ bakłażan tniesz. Czosnek
przykładowy sensowny przepis:
www.thefreshloaf.com/node/7994/baozi-steamed-buns
Także filety lub dzwonka łososia, tuńczyka lub dorsza będą ok, lecz warto przygotować do nich obok jakąś smaczną okrasę
- korniszony zwykle
- pesto rozmaite
- duzy sloj kapuchy kwaszonej
- Tom yum paste (do ostrych zupek tajskich)
- Marynaty rozmaite
W zamrazarce :
- pieczywo w duzym wyborze
- krewetki slusznych rozmiarow
- piers kurczeca
- wolowina mielona beztluszczowa
- filety rybne gole
- mrozona kukurydza
warzywnym, pieczone
ziemniaki z surowka, pieczony filet z kurczaka z salatka warzywna itp. Dzisiaj
na obiad zrobilam kuskus z podsmazonymi na lyzce oliwy z oliwek warzywami
(cebula, 2 pomidory, pol papryki) i bylo pyszne :).
Jesli pozwolicie, bede pisac w tym watku, jak mi idzie. Bedzie to
kopczyku z uparowanego połamanego makaronu typu vermicelli,
albo z kaszki kuskus, udekorowany rodzynkami, migdałami, cukrem pudrem i cynamonem.
W smaku zatem bardzo podobny do bastilli.
Podaję na mniej więcej dwie osoby.
Na kurczaka wzięłam:
- dwa udka i dwie łydki (oskórowane). Można też filety
mung z selerem. Sos na zimno (dip) z kaszy jaglanej, czerwonej soczewicy (patrz: Dipy naturalne), ogórek kiszony z tartą dynią i kropelką dobrego oleju.
Deser: Pierniczki imbirowe.
Zupa: Rosół shoyu przyprawiany świeżym imbirem.
Drugie danie: Gryka gotowana z jagłami, gomasio. Filety
- platki czekoladowe z mlekiem, a na obiad filet
z indyka w sosie borowinowym z 120g ryzu, na kolacje melon.
wtorek - sniadanie - kanapki ze swiezych bulek posmarowane delikatna nuta
serka, ktory wylewa sie brzegami, na to delikatnie smarujemy dzem jagodowy
i ukladamy serduszka z bialego sera. Na
/i słonecznika i jakimś owocem
- obiad: filet rybny(2-3 razy w tygodniu) lub z piersi indyka/kurczaka (2-3
razy w tygodniu)z grilla lub piekarnika (bez tłuszczu); gotowane warzywa
(kalafior, fasolka szparagowa, brokuły, marchewka) z odrobiną masła lub
salata/kapusta pekińska z pomidorem, papryką
Prosze bardzo:
Sola w sosie z gorgonzoli i szpinaku:
4 filety z soli,
łyżka mąki,
4 łyżki oliwy,
sól
Sos:
150 g gorgonzoli,
łyżka masła,
3 łyżki brandy,
400 g szpinaku,
szklanka śmietany kremówki,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- Przygotować sos: szpinak zblanszować, odcisnąć
PARZE Z WARZYWAMI od 7 miesiaca
150 g fileta z ryby-dorsz lub mintaj
200 g ziemniakow,pokrajanych w kostke
120 g cukinii,pokrajanej w kostke
300 g szpinaku
Usunac wszelkie osci z ryby,ugotowac na parze.zmiksowac z odrobina mleka z
piersi lub mleka modyfikowanego lub wody.W miedzyczasie ugotowac w
,
fasolke szparagowa, gorszek z marchewka z mrożonki Hortexu:-)
Pulpety z mielonej ryby - rozmrażasz filet mielisz w maszynce i dodajesz
wszystko co na pulpety i gotujesz na wodzie.
Krupnik gotuje na polędwicy wieprzowej - miesko jest super miekkie i nie żałuje
go , bo moje dziecie jest tez miesożerne
Nadusi i spanie. Kąpiemy razem, mąż po kąpieli
oporządza Nadię, ja w tym czasie robię obiad (szybkie mięsko: pieczona ryba,
klopsiki, filet z kurczaka lub indyka, biała kiełbaska, jeśli miałoby być coś
pieczonego, to wsadziłabym rano do piekarnika, kuskus lub ryż, warzywa z
mrożonki-góra 20 minut
.
Z puszki dopuszczalny jest tuńczyk w oleju i sosie własnym oraz łosoś - filety gotowane (w oleju), nie wędzone! i nie w żadnej zalewie
- dużo wody średnio zmineralizowanej
Będzie za jakieś parę tygodni, jak mi się cytryny przekiszą. Ale już teraz mogę napisać, co zrobię.
Wezmę udo jedno kurczacze, obrane ze skóry, ale z gnotkiem. Żadnych tam filetów, kochane, jeść trzeba wszystko. Dlatego też kupiłam całego kurczaka i wykorzystam go maksymalnie. Na cycach zrobię
-
nie bede rozwijal tego tematu, bo nie jest spozywczy, tylko wrecz przeciwnie...
Co do kuchni: wczoraj sobota, wiec mam czas i wydziwiam - wykoncypowalem sobie
zabawne danie o takim troszeczke hinduskim charakterze: bardzo cienkie plastry
filetu z indyka zamarynowane przez chwilke w mieszaninie
rozprowadzoną w
niewielkiej ilości mleka 2-3 łyżki. Wszystko wymieszać i zagotować. Klopsiki
podawać z ryżem.
Porcja obiadowa dla dziecka = 1 szt + ryż na sypko + surówka.
4
Kuskus z cielęciną (przepis konkursowy)
(dla dziecka od 11 . miesiąca)
Składniki:
* 115g marchewki
* 115g pietruszki
* 1
gdy dziecko jest starsze.
> Oto co teraz
> jem: chleb, margaryne bezmleczna Flore, filet z indyka sama pieke
> jako wedline tylko z sola i odrobina pieprzu i oliwy, ziemniaki,
> kaszka kukurydziana, kurczak, marchew, ryz, kuskus. Pije tylko
> baaardzo slabiutka herbate i