kuskus arabska

Magazyn Kuchnia

Kuchnia arabska. Kuskus dla zabieganych

Kuchnia arabska. Kuskus dla zabieganych

Oto arabskie menu z kuskusem w roli głównej. Genialnie proste dania dla wszystkich wielbicieli Maghrebu

Tabbouleh - libańska sałatka z ziołami i kuskusem

Słynna arabska sałatka zwykle jest przygotowywana na bazie kaszy kuskus, a intensywny smak zawdzięcza ogromnej ilości ziół - mięty, kolendry, pietruszki. Doskonała z falafelami i humusem, ale pasuje też do mięs, ryb. Bardzo zdrowa!

Kuchnia antyinflacyjna. Gotuj afrykańskie dania za mniej niż 10 zł!

Inflacja szaleje, a my zabieramy Was w podróż do Afryki! Oczy Was nie mylą - przygotowaliśmy kilka przepisów na tanie obiady za mniej niż 10 zł inspirowane kuchnią Czarnego Lądu.

  • Tradycyjna marokańska zupa harira

    Tradycyjna marokańska zupa harira

    Tradycyjna marokańska zupa harira pochodzi z krajów arabskich. Ma ona przywrócić siły po okresie ramadanu. Nie musimy jednak obchodzić tego święta, by cieszyć się jej smakiem i wzmacniającymi właściwościami. Kaloryczność: 424kcal Czas przygotowania: 45 minut Przepis dla 1 osoby Dieta: tradycyjna

  • Kuskus - szybko i smacznie

    Kuskus - szybko i smacznie

    Sałatki z dodatkiem kuskusu (lub bulguru) to popularna potrawa kuchni arabskiej. Oprócz natki pietruszki można do nich dodać świeżą miętę, a także czosnek i orzeszki pinii. Sałatka z kuskusem 200 g kuskusu 1 czerwona papryka 1 średniej wielkości ogórek szklarniowy 1 czerwona cebula pęczek

  • Menu dnia z królewską sałatką z chili

    Menu dnia z królewską sałatką z chili

    odpowiednio. Dodaj kumin, imbir, kolendrę... Zobacz przepis na Kuskus z kurczakiem Zobacz tez inne przepisy kuchni arabskiej Tak przygotowane pomarańcze sprawdzą się zarówno jako deser na co dzień, jak również jako słodki finał uroczystej kolacji. Wodę różaną kupisz w sklepie z arabskimi produktami

  • Gorąco! Nie chce ci się gotować? Te dania zrobisz szybko. Mamy proste przepisy na lekkie obiady
  • Paryż w rytmie etno

    Paryż w rytmie etno

    przekrzykują się po francusku i arabsku Un euro, un euro! Jalla! Na targu w Belleville sprzedają zarówno kurczaki halal, jak i świńskie nóżki. Achraf - jeden z egipskich sprzedawców - odkrawa kawałek flaszowca. - Daj mężowi, podnosi poziom testosteronu! - przekonuje. Blond Francuzka z rumianą twarzą

  • Kolacja idealna

    Kolacja idealna

    przelewamy zimną wodą, odcedzamy, mieszamy z warzywami oraz posiekaną miętą, doprawiamy solą i pieprzem. Do kaszy możemy dodać kukurydzę z puszki lub szynkę albo żółty ser (pokrojone w kostkę). Jeśli kaszę jaglaną zastąpimy kaszką kuskus i dodamy porządną garść natki pietruszki, powstanie tabbuleh, czyli

  • 8 fantastycznych mieszanek przypraw: bouquet garni, dukkah, gomasio, masala, curry, ras el hanout, za'atar, zioła prowansalskie
  • Klopsy - obiad po pracy gotowy w 30 minut

    Klopsy - obiad po pracy gotowy w 30 minut

    pomidorowego. Duś w przykrytej patelni lub wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 200°C, aż ryż w klopsikach będzie miękki, a sos zgęstnieje. Trwa to około 30 minut. Teraz przypraw do smaku sokiem z cytryny. Możesz podawać z sałatą, arabskim chlebkiem, kaszą kuskus albo ryżem basmati. (dla 4 osób

  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    Maroko - kraina 1001 tadżinów

    , kuskus i chleb. Kolejni kolonizatorzy i osiedlające się na tych ziemiach ludy dorzucały do marokańskiego tygla coś od siebie. Hiszpańscy Maurowie sprowadzili z Andaluzji oliwki, oliwę, orzechy, cytrusy, śródziemnomorskie warzywa i zioła, a Beduini – daktyle, mleko i 

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    bulion warzywny 2 szklanki wyłuskanego zielonego groszku 2 łyżki orzeszków piniowych 1/2 szklanki rodzynek 1 pęczek mięty Sos: 3 łyżki oliwy 3 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny 1 łyżeczka syropu z agawy 1/2 łyżeczki kuminu 1/4 łyżeczki chilli sól do smaku Kuskus

  • Co podać na proszony obiad?

    Co podać na proszony obiad?

    wcześniej, może sczernieć), mieszamy. Rada: Tę słynną sałatkę, przebój kuchni arabskiej, można zrobić również z kaszą bulgur. Bulgur, w przeciwieństwie do kaszki kuskus, trzeba jednak chwilę pogotować. Alessi Salaterka Programma 8 Lubiana Salaterka HEL 00043 Witeks Salaterka 95620

  • Dania wagi piórkowej

    Dania wagi piórkowej

    100 g cukru 30 ml białego octu winnego sól, kolorowy pieprz curry do smaku 200 g kaszki kuskus 1 marchewka 1/2 korzenia selera

  • Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

    Kuchnie świata w moim domu. Czy da się odtworzyć prawdziwy smak?

    pochodzenia miejscowego, jak i z okolic Oceanu Indyjskiego - tradycyjnie odwiedzanych przez kupców arabskich. Szafran, pieprz - zarówno biały, jak i czarny, kmin rzymski , imbir, mielona papryka ostra i słodka, cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon, anyżek i goździki to podstawowy zestaw używanych na co dzień

  • Z piersią kurczaka - dania z całego świata

    Z piersią kurczaka - dania z całego świata

    , aż całość zacznie lekko gęstnieć. Kurczaka pokrój w paski, ułóż na talerzu, polej sosem. Możesz udekorować plasterkami ananasów z puszki. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kuskus pochodzi z północnej Afryki, a swój europejski sukces zawdzięcza Francuzom, których kuchnia jest pełna tamtejszych wpływów. Ta

  • Dwa dni w Marrakeszu

    Dwa dni w Marrakeszu

    , stukoczą turystyczne caleche (rodzaj dorożki), klekoczą ciągnięte przez osiołki wózki z lokalnymi produktami. Uliczne warsztaty pracują pełną parą, a sklepikarze nie przestają nagabywać przechodniów. Fot. Adam Kozak / Agencja Gazeta Labirynty suku, tradycyjnego, arabskiego targowiska w medynie

  • Kuchnia arabska pachnie przyprawami

    Kuchnia arabska pachnie przyprawami

    smaku sokiem z cytryny. Możesz podawać z sałatą, arabskim chlebkiem, kaszą kuskus albo ryżem basmati. Składniki 6 łyżek oliwy 3 szklanki  cebuli pokrojonej w piórka 6 dużych posiekanych ząbków  czosnku 1 łyżka słodkiej papryki 1,5 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej 1

  • Smaki Sardynii

    Smaki Sardynii

    bardziej przypomina pitim, czyli kuskus powstały w Izraelu, który podobnie jak fregola jest większy od tego tradycyjnego i podpiekany po wysuszeniu. W kuchni sardyńskiej nie brakuje wpływów arabskich: w postaci przypraw (szafran jest uprawiany na wyspie i często dodawany do zup i

  • Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

    Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

    sprzedawał, bo miał jej mało. Krótka ocena organoleptyczna. Hmmmmmm, kminek! Na pytanie o cenę, już miał w rękach torebkę i łopatkę: Ile - pytał. - Pół kilo, kilo? Cena była rzeczywiście wysoka. Dziesięć razy wyższa, niż innych przypraw. Ech, być na arabskim targu i nie dać się orżnąć, to po prostu grzech

  • Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

    Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

    wciąż podają znane z biblijnego zakazu koźlątko duszone w mleku własnej matki. Liban karmił się także jadłem arabskim z dodatkami perskimi, potem jego stół wzbogacili Ormianie, a po nich Francuzi, których kulturą, a więc i gastronomią, kraj ten jest przesycony od czasów międzywojnia, kiedy należał do

  • Przepisy laureatki MasterChefa. Proste, odważne, zachwycające

    Przepisy laureatki MasterChefa. Proste, odważne, zachwycające

    arabskich zostawiły chyba największy ślad w mojej kuchni. Uwielbiam tamtejsze słodko-korzenno-pikantne połączenia. Kocham bogate w smaku, gęste pomidorowe sosy z cynamonem, kolendrą i mnóstwem uprażonego kuminu, chrupiące sałatki ze świeżych warzyw z dużą ilością orzeźwiającej mięty, pyszne kasze i

  • Na wagę złota

    Nazwa szafranu wywodzi się od arabskiego słowa za'feran, które z kolei wzięlo się od wyrazu asfar, czyli "żółty". Szafran to suszone znamiona krokusa uprawnego (Crocus sativus). W świecie antycznym używany był jako zapach, lekarstwo (na bezpłodność, reumatyzm i ból

  • Na targu w Tunisie

    rzeczywiście wysoka. Dziesięć razy wyższa, niż innych przypraw. Ech, być na arabskim targu i nie dać się orżnąć, to po prostu grzech. Kupiliśmy dziesięć deka, co tam. Mieliśmy zresztą wrażenie, że sprzedawca wiedział, że my wiemy, że on wie, że my wiemy, że daliśmy się leciutko oszwabić. Taki folklor

  • Liban - gastronomiczne mocarstwo

    wciąż podają znane z biblijnego zakazu koźlątko duszone w mleku własnej matki. Liban karmił się także jadłem arabskim z dodatkami perskimi, potem jego stół wzbogacili Ormianie, a po nich Francuzi, których kulturą, a więc i gastronomią, kraj ten jest przesycony od czasów międzywojnia, kiedy należał do

  • Comber z połonin

    kolei mieszkańcy krajów arabskich, choć też położonych nad Morzem Śródziemnym, kroją mięso w płaty i smarują oliwą, posypują pieprzem, bardzo często dają rozmaryn dla aromatu i to w zasadzie im wystarcza, żeby zamarynować mięso w prosty sposób. W trakcie pieczenia lub smażenia polewają je czymś bardzo

  • Kebab - nie tylko mięso

    Dobrymi dodatkami do kebabów w formie szaszłyków są kuskus lub bulgur oraz orzeźwiająca pomidorowa sałatka. Możesz je połączyć i podać do mięsa sałatkę tabbouleh . Kebab na szpadkach 60 dag udźca jagnięcego (bez kości) 2 łyżki oleju 2 ząbki czosnku sól pieprz Kuskus: 1 łyżka oleju 1

Sałatka arabska z kuskus - Tabule

25 dag kaszy kuskus, sok z 1-2 cytryn (zależnie od smaku), 6-8 łyżek oliwy z oliwek, 3 pomidory, 1 papryka czerwona, 1 zielony ogórek, 1 cebula, 1 łyżka zielonej pietruszki, 2 łyżki mięty, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka świeżej kolendry (niekoniecznie) Kaszę zalewamy wrzącą osoloną wodą tak, by była

Kasza jaglana z warzywami

, odcedzamy, mieszamy z warzywami oraz posiekaną miętą, doprawiamy solą i pieprzem. Do kaszy możemy dodać kukurydzę z puszki lub szynkę albo żółty ser (pokrojone w kostkę). Jeśli kaszę jaglaną zastąpimy kaszką kuskus i dodamy porządną garść natki pietruszki, powstanie tabbuleh, czyli tradycyjny przysmak

Tabouleh

pokrojone w kostkę. Wlewamy sok z cytryn i oliwę, solimy. Tuż przed podaniem wrzucamy miętę (jeśli zrobimy to wcześniej, może sczernieć), mieszamy. Rada: Tę słynną sałatkę, przebój kuchni arabskiej, można zrobić również z kaszą bulgur. Bulgur, w przeciwieństwie do kaszki kuskus, trzeba jednak chwilę

Marokańskie klopsiki jagnięce

200°C, aż ryż w klopsikach będzie miękki, a sos zgęstnieje. Trwa to około 30 minut. Teraz przypraw do smaku sokiem z cytryny. Możesz podawać z sałatą, arabskim chlebkiem, kaszą kuskus albo ryżem basmati. jagnięcina;ryż;cebula;jajko;czosnek;pomidory;koncentrat pomidorowy;pieprz;cynamon;kolendra;

Sałatka arabska z kuskus - Tabule

Pierwszy raz jadłam Tabule we Francji - było przepyszne, szczególnego smaku i aromatu dodaje mięta. Bardzo polecam. Do tego bagietka, dobre czerwone wino i uczta gotowa, nie trzeba nic więcej.

Kuchnia arabska

Witam, szukam i szukam i nigdzie nie mogę znaleźć nic oprócz Le Cedre. Czy są jakieś inne arabkie knajpki, gdzie można zjeść dobre kuskus??? Pozdrawiam Mewa

Re: arabskie klimaty...

> W Mraoku ugotowany kus-kus kuskusu się nie gotuje -- Bóbr, Horror, Włoszczyzna

potrawy libańskie i arabskie

uwielbiam kuskus bulgur kebab i wszystko co stamtad! macie jakies przepisy/linki do stron z przepisami?

Re: kasza kuskus

Kiedyś duże opakowanie w korzystniej cenie- kuskus wyprodukowany w jakimś kraju arabskim- kupiłam w Kauflandzie. Ale ostatnio nie widziałam. Wydaje mi się, że najprościej będzie znaleźć we francuskich sieciach.

Re: Kuchnia arabska

zrob sobie sama www.goscinneprogi.pl/ku_kuskus.html

Re: kasza kuskus

Na środku sahary, kupiłam kiedyś pakowaną - 1 kg kaszę kus kus :)) - absolutnie arabską :))) - zalewało się wrzątkiem i było do zjedzenia :)... Chcętnie bym zobaczyła kus kus do gotowania - takiego nie jadłam :)

Re: Tabbuleh - kuskus z warzywami

. wkurza mnie jak czytam że coś jest arabskie a to fikcja.jest pewna różnica między tabulleh syryjskim a marokańskim ale napewno jest on z ryżem. a kus-kus to po prostu kus-kus(kaszka pszeniczna) z sosem mięsnym i kawałkami mięsa na gorąco.

Re: kasza kuskus

to, że kuskus jest makaronem niewiele wnosi do tematu. W krajach arabskich gotuje się go nawet przez 45 minut, a u nas jest znany jako "błyskawiczny". No w kązdym razie to super baza sałatkowa. Wystarczy dorzucic posiekane warzywa (mogą być nawet te z rosołu) i zalać chociażby jogurtem z

KUSKUS

francuskim, którzy przywieźli ją z Algierii.Sama nazwa kuskus pochodzi od arabskiego słowa kaskasa, (tłuc, rozbijać) i oddaje dobrze tradycyjny sposób wyrobu tej kaszy, polegający na łuskaniu, a następne rozdrabnianiu ziaren pszenicy, by potem obtaczać je w mące pszennej. Współcześnie kuskus

Re: Kaszka KUSKUS

Babeczka, na pewno jadlas w Tunezji prawdziwy kuskus (danie); moze znajdziesz w wyszukiwarce przepis? wtedy uwazaj z dodaniem harissy!...bo inaczej, pieklo w gebie! Ja czasami mam na to smak, ale nie potrafie tak zrobic, jak w arabskiej restauracji. A w lecie lubie chlodne taboulé

Re: KUCHNIA ARABSKA

z tunezysjkich dań polecam ostrą zupę szorbę kuskus z baraniną i warzywami na ostro -- Zapraszam na forum o krajach arabskich: forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=10662

Re: arabskie klimaty...

Dodać mogę : z bazarami arabskimi to tak jak porównać tunezyjski kus-kus do marokańskiego , czy algierskiego. Każdy jest inny. W Mraoku ugotowany kus-kus formuje się w wysoką kopułę, którą podaje się w srebrnym naczyniu. Podstawa kopuły kryje mile oczekiwaą niespodziankę - kawałki

Re: kasza kus-kus

Robi się couscous. Kuchnia arabska. Pois-chiche potrzebny,baranina,harissa i dużo jeszcze innego. Można i z kurczakiem. To je velmi dobre. W naszych realiach nie pasuje do schabowego.

Wieczorki arabskie

mara571 napisała: > ktory serwer shakowales? Zawsze na tym forum twierdziłem, że nie trzeba żadnej nacji obrażać lecz mieć wśród nich przyjaciół. Ostatnio urządzam "wieczorki arabskie" - z sziszą, herbatą i kuskusem .... Koledzy sporo opowiadają co na ich stronach internetowych się

Re: Tabbuleh - kuskus z warzywami

sorry ale do tabbuli arabowie na pewno nie dodajo kuskusu!! To sie nazywa po arabsku "burghul" i chyba ciezko kupic w Polsce wiec mozna oczywiscie zastapic kuskusem choc efekt nie zupelnie taki sam. Dodaje sie tez bardzo drobno posiekana czerwona cebule :)

Kuskus - kasza dla zapracowanych

to kuskus po Polsku,bo u nas robi sie inaczej tzn w Afryce.couscous zalewa sie delikatnie woda,troche soli i oliwy z oliwek,po minutach ucira sie w rekach,by sie nie sklejal.Nastepnie po ok;30 min stawia sie do cousonier,w dolnej czesci preparuje sie baranina z warzywami a na parze kuskus

arabski lokal: Karawanseraj

ja polecam Karawanseraj. Jest to lokal w arabskiej atmosferze. Choć bardziej typu herbaciarnia, ale można tam też zjeść różne arabskie smakołyki, np. humus, falafel, koftę, kuskus z mięsem itp. oraz co sprawia mi największą frajdę - zapalić fajkę wodną Karawanseraj mieści się w Warszawie, na

Re: quinoa / kuskus / bulgur

Mogą być dodatkiem do dania (bulgur idealny do tadżinu). Moje ulubione sałatki z bulgurem to tabuleh, a przede wszystkim z pomidorami, orzechami, pietruszką (można dodać kawałki ugotowanego mięsa), oliwą i przyprawione po arabsku (ras el hanout). Z quinoą robiłam sałatki, ale najbardziej smakuje mi

Re: Tabbuleh - kuskus z warzywami

co to jest tabbuleh. Wiem, ze we Francji tabbuleh to kuskus z odrobina pietruszki, ALE tutaj maja sie pojawiac przepisy typowo arabskie. A tabbuleh u Arabow to wielka micha posiekanej pietruszki z odrobina (naprawde b. malo) kuskusu. Plus oczywiscie sok z cytryny i przyprawy i odrobina

Re: kuchnia arabska.

Mało w sumie znam tę kuchnię, ostatnio jadłam potrawę z suszonego bobu - foul, lubię także humus oraz tabouleh. Nie smakowała mi tunezyjska potrawa narodowa, nie pamiętam nazwy, co była stosem przypadkowych warzyw i kawałkiem ugotowanego mięsa rzuconymi na kopczyk kuskusu... -- wasza

Re: kuchnia arabska na przyjęcie???

Zakazana jest wieprzowina pod kazda postacia. Proponuje salatke z kuskusem: Przygotowujesz kuskus w/g instrukcji na opakowaniu, dodajesz luzke octu balsamicznego lub soku z cytryny, gotowany groszek, gotowana kukurydza rodzynki wymieszac i schlodzic mozesz zabarwic szafranem dobrze

Re: Dania arabskie na egipską imprezę

Zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem (shurit ads) z Egiptu i może po arabsku kuskus z kurczakiem i warzywami.

Re: KUCHNIA ARABSKA

hej, ja mam troszkę przepisów na kuskus po libijsku....tylko, że w wersji papierowej...są skierowane z któregoś z numerów Sadaki... a co do spraw formalnych - możesz zakładać kolejne wątki...podforum założyć sie nie da...pozdrawiam cię serdecznie... -- Zapraszam na forum o krajach

Re: Kuskus Klan - Kebab Libre! :)))

taziuta napisał: > Prawica wszędzie jednakowo głupia... ;) Ja akurat lubię arabskie żarcie. Bez Arabów chińszczyzna byłaby dla nas niejadalna. Przyprawy, zwane korzonkami. Arabowie są w nich mistrzami. Ale tu chodzi o Kuchnię Włoską - czyli tradycyjny chiński makaron.

Re: KUCHNIA ARABSKA - LINKI

www.zawaj.com/recipes_main.html przepisy podzielone wg następujących działów sałatki zupy śniadania dania oparte o jogurty przekąski dania z ryżem dania z warzywami dania z kuskusem dania mięsne dania rybne sosy desery

Re: kuchnia arabska.

bardzo lubie kuchnie z tych rejonow, z wyjatkiem pastiji - podano mi kidys, slony placek nadziany kurczakiem na ostro posypany bardzo obficie cukrem pudrem wszelkie kuskusy,kormy, kofty itd popieram, byle bezglutenowe :-) mamy cale 2 stopnie na plusie -- co bylo to bylo co moze byc jest

Re: Z CZYM KASZA KUS-KUS ?????

arabskim(słodkawo-ostrym )sosie z kus- kusem,ale przepisu na sos nie znam.Można poeksperymentować i pewnie wyczarować taki sos kupując arabskie przyprawy.

Re: kuskus z mięsem i warzywami

nie wiem gdzie mieszkasz ale u mnie ta mieszanke mozna dostac bez problemu w duzych sklepach w rejonie przypraw, pod nazwa: "przyprawy do kuskus ras- el- hanout"; jak nie to w sklepie arabskim napewno sie znajdzie :-) wyszukalam w internecie ze w sklad tej mieszanki moze wejsc az 150

Re: ZABIĆ ARABA, TE KULWE ZABIC ARABA

kebab to tureckie danie, nie arabskie. Arabskie dania (np kuskus, tadzin) sa smaczniejsze.

Re: ciecierzyca...cz. 1 - kuskus

Kuskus to popularna potrawa z kuchni arabskiej, przyrzadzana z kaszy pszennej " keskes" , z roznych mies i jarzyn. Robi sie ja w garnku, zw. z fr. couscousier. Sklada sie on z 2 czesci, tj. duzego garnka, w ktorym gotuje sie mieso i jarzyny, i koszyka z dziurkami, do gotowania kaszy na

Re: KUSKUS do czego?

Ja gotuję taką niby zupę arabską: Gotuję kawałek pręgi wołowej z kostką. Jak jest na wpół miękka, dorzucam pokrojone w słupki: marchew, seler naciowy, por, kalarepkę, białą rzodkiew, młodą cukinię ze skórką i czerwoną paprykę. Gotuję taką zupę warzywną, do której pod koniec dokładam harisę

SYLWESTER W ARABSKIEJ ATMOSFERZE

karawanseraje były miejscami spotkań ludzi różnych kultur, poglądów, idei i wierzeń. Cena 50 pln od osoby zawiera: ? Lampkę szampana ? Zimne przekąski ? Barszcz czerwony ? Kuskus z mięsem i warzywami ? Wodę mineralną ? Herbatę ? Ciasteczka ? Oraz orientalną zabawę przy arabskiej muzyce aż do

Re: KUCHNIA ARABSKA

i jeszcze jedno. moze ktos ma porzadny przepis na kuskus po tunezyjsku, bo pytalam juz na roznych forach i nici, nikt nic nie wie. tak wogole to wypadaloby sie przywitac skoro sie zalogowalam. tak wiec witam :) PS beduinka , troche ciezko pisac o takim rozleglym zagadnieniu jakim jest

Re: Dania arabskie na egipską imprezę

A masz i dasz przepis na te zupe? Gość portalu: ines napisał(a): > Zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem (shurit ads) z Egiptu i może po arabsku > > kuskus z kurczakiem i warzywami.

Re: kuskus z mięsem i warzywami

Jutro będę próbować zrobić. Mam jedynie przyprawę arabską Ducros(kmin, papryka, czosnek, pieprz, mięta, pietruszka) i pojedyncze zioła i przyprawy(pasuje mi dodać nasion kolendry:)Żałuję jak diabli że jednak nie kupiłam przypraw we Francji skąd niedawno wróciłam. Może jeszcze macie jakieś

Re: Sałatka z kuskus, ciecierzycą i ...?

całodniowy;) Ja kuskus lub bulgur mieszam z fetą, pietruszką, orzechami i kurczakiem i doprawiam po arabsku(w sezonie dodaje też pomidory). Ciecierzycę mieszam z ajvarem lub caponatą, dodaje fety.

Re: KUSKUS do czego?

Gość portalu: Lilka napisał(a): > Ja gotuję taką niby zupę arabską: > Gotuję kawałek pręgi wołowej z kostką. Jak jest na wpół miękka, dorzucam > pokrojone w słupki: marchew, seler naciowy, por, kalarepkę, białą rzodkiew, > młodą cukinię ze skórką i czerwoną paprykę. Gotuję

Re: Znacie jakis fajny przepis na kuskus?

coralin, octu balsamicznego w krajach arabskich faktyczne nie uswiadczysz, ale jest mnóstwo odmian octu bardzo balsamico bliskich. Wiem, bo sama sobie pyszny ocet z tamtąd przywiozłam :)

Re: Fan Club Nu, Dany33

A z arabskich to tajine z kurczaka z kuskusem. No i karp po żydowsku w szarym sosie(to już nie z arabskich)

Kuskus z warzywami i mergezami z rusztu

niestety czasochłonna, a może być i bolesna, bo jak mówi arabskie powiedzenie - Qui ne s'est pas brûlé les doigts, n'a jamais fait de bon cousous (Kto nie poparzył sobie palcow, nigdy nie robił dobrego kuskusu). Dobry kuskus powienie być sypki i sypać się w kopczyk w misie. Nie powinien być

Re: KUCHNIA ARABSKA

karla1980 napisała: > A co byś polecała z arabskiej kuchni? Jak już mam lecieć do tej Tunezji, to > żeby też żołądek był zadowolony. Jakie są ceny owoców na bazarach? Pozdrawiam zoladek bedzie na pewno zadowolony, bo kuchnia tunezyjska jest po prostu rewelka. ja bylam dwa razy i

Re: Francuzi tyją i do 2020 roku dorównają Ameryk

Bo jest coraz wiecej Arabow! A Ci zra kuskus. Patrzcie na Francuzki - svelte&fine; i spasione arabskie baby....

Re: Dania arabskie na egipską imprezę

ariel23 napisała: > A masz i dasz przepis na te zupe? > > > Gość portalu: ines napisał(a): > > > Zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem (shurit ads) z Egiptu i może po > arabsku > > > > kuskus z kurczakiem i warzywami. ]Nie wiem, czy

Re: Mielone z suszona żurawina w cieście francusk

jak dla mnie to innowacja, jadlam kuskus w afrykanskich, arabskich ,tureckich i innych potrawach ale nie w polskich . W jakiej postaci dodales kuskus , surowy czy juz gotowy ? A opakownie z francuskiego - niczego sobie .Prawie jak b.wellington ktory wczoraj widzialam ;-)

Re: kuskus z mięsem i warzywami

pomidorow; dodaj koncentrat pomidorowy i jak mozesz to dodaj tez "Harrise"; calosc zagotuj az do miekosci warzyw; na koniec dodaj jedna puszke " pois chiches" ( nie mam pojecia jak sie to moze nazywac po polsku)- mozna znalesz w duzych sklepach, w rejonie arabskim, kolo bobu w puszce:) ale jak nie

Re: kus kus prapisy na sałatke poprosze:))

Macie racje, salatka taboulé jest z boulghour. Sa to ziarna podgotowanych zboz, potem suszonych i zmielonych. Jest kilka rodzajow w zaleznosci od mielenia. Ja kupuje gotowy kuskus, dla mnie to kaszka. jzywam nie tylko do salatki, ale do slynnen arabskiej potrawy kuskus.

Re: KUCHNIA ARABSKA

przygotowuje mięsa i kuskus, jest niesamowity. A nie tyle sposób, co efekt wszystkiego na talerzu. Zmieniłem zdanie o kuchni arabskiej, choć gdy ponownie pojadę w jakieś arabskie zakątki, to pewnie znowu wcinał będę europejskie bułki i popijał je coca-colą, rozmyślając, jaka ta kuchnia arabska

SELWESTER W ARABSKIEJ ATMOSFERZE

!!!!!!! ostatnie miejsca !!!!!!!!!!!! Sirocco-TUR Karawanseraj Centrum Kultury Arabskiej • SKLEPIK Z ARABSKIM ASORTYMENTEM • HERBACIARNIA • CZASOPISMA I KSIĄŻKI • BIURO PODRÓŻY • NOCLEGI Centrum Kultury Arabskiej zaprasza na ZABAWĘ SYLWESTROWĄ w

Warzywa na sposób arabski z winogronowym jogurtem

Wspaniałe warzywne, ziołowe, owocowe danie, bardzo aromatyczne z jeszcze lepszym sosem. W zasadzie jest to ratatuja na sposób arabski. Przy okazji mam dylemat, czy ratatuja, czy ratatuj. Używam tego pierwszego określenia, ale ostatnio w paru publikacjach spotkałam się z tym drugim. Moja

SYLWESTER W ARABSKIEJ ATMOSFERZE

Sirocco-TUR Karawanseraj Centrum Kultury Arabskiej • SKLEPIK Z ARABSKIM ASORTYMENTEM • HERBACIARNIA • CZASOPISMA I KSIĄŻKI • BIURO PODRÓŻY • NOCLEGI Centrum Kultury Arabskiej zaprasza na ZABAWĘ SYLWESTROWĄ w atmosferze Bliskiego Wschodu i Afryki

sylwester w arabskiej atmosferze

karawanseraje były miejscami spotkań ludzi różnych kultur, poglądów, idei i wierzeń. Cena 50 pln od osoby zawiera: ? Lampkę szampana ? Zimne przekąski ? Barszcz czerwony ? Kuskus z mięsem i warzywami ? Wodę mineralną ? Herbatę ? Ciasteczka ? Oraz orientalną zabawę przy arabskiej muzyce aż do

Re: Kaszka bulgur

Od kiedy spróbowałam bulguru nie jem juz wcale kuskusu. Moja ulubiona sałatka w pierwotnej wersji była z kuskusem (jadłam ją we Francji, jest w stylu arabskim) teraz robię z bulgurem dosc grubym. Dodaję pomidory, orzechy i kawałki gotowanego mięsa oraz duuużo pietruszki. Doprawiam ras el hanout

Re: Styczniowe obiadki i pysznosci karnawalowe!

Dzis zrobilam gulasz z indyczego uda, troszke w stylu arabskim (z papryka, zielona fasola, cebula i czosnkiem) z kasza kuskus i salata lodowa. Mniam, mniam...

Re: Czy zdejmować łuskę z cieciorki?

dzieki, jottka...juz zaczelam myslec, czy to nie jakas ryba. Cieciorke w takim razie dodaje sie rowniez do arabskiego dania, couscous (kuskus)...bardzo to lubie.

Re: Poszukuję sałatek do zadań specjalnych:)

Kuskus z pomidorami, ogórkiem , kawałkami miesa i orzechami włoskimi. Do tego oliwa i ocet balsamiczny. Jako przyprawy pieprz ziołowy lub jakieś arabskie ras el hanout:)

Re: szukam herbaciarni - przez duże H

przeszlo zamowilam kolejna porcje kuskusa. A w ogole to mam w domu prawdziwy arabski garnek do robienia kuskusa i znam makabryczna historie dotyczaca rytualu przyrzadzania tej potrawy. -- Astrologia profesjonalna

II ZJAZD FORUMOWICZÓW

Kochani Forumowicze! Serdecznie zapraszam na II Zlot w Karawanseraju- Zrobimy małe podsumowanie wakacyjnych wyjazdów, omówimy cykliczne spotkania na nowy rok akademicki, poplotkujemy na tematy arabskie i nie tylko... Oczywiście będzie taniec brzucha, szisza, kuskus, karkade... Proszę o

Recenzenci kulinarni, ech...

Nowak w zeszłotygodniowej Wyborczej o restauracji Marrakesh. "Nie mogłem się oderwać od orzeźwiającej tabula, sałatki z kolendry i pietruszki, tu dodatkowo wzbogaconej kuskusem". Ręki sobie nie dam uciąć, bo nie byłam i nie jadłam, ale założyłabym się, że pan redaktor nie odróżnia kuskusu od

Re: Różnice - widziane oczami doświadczonej i sza

Poza tym to już z samym kuskusem pokazujesz braki w znajomości egipskiej kuchni. Kuskus jest zupełnie nieznane w Egipcie, jako że jest to potrawa (pyszna zresztą) mająca pochodzenie wśród narodów arabskich posługujących się językiem francuskim (północno-zachodnia Afryka). Bardzo popularna we

Re: Znacie jakis fajny przepis na kuskus?

coralin napisała: > Nie wiem czy oryginalne, po prostu klasyka: > Tabule - sałatka z pomidorami , ogromną ilością natki pietruszki, > oliwą, sokiem z cytryny lub octem balsamico. Smakuje w upały. Coralin, przepraszam, ale muszę zaprotestować w kwesti taboule. Nie kuskus, a

Re: ??????????????????

coronello en.wikipedia.org/wiki/Couscous ;-) znajdź mi tu słowo "kasza" i jeszcze Kuskus (arab. kaskasa - tłuc, rozbijać) - tradycyjny makaron pochodzący z krajów maghrebu i jednocześnie nazwa potrawy wykonywanej z jego

Re: Couscous Tfaya

Jeszcze Krysiu nalezałoby dodac, ze to przetrząsanie i mieszanie to rekami powinno sie odbywac. Popularne arabskie przysłowie mowi : Kto raz nie poparzył sobie palcow, nigdy nie robił dobrego kuskusu

Re: Jaki sos do falafela ?? czy falafelu...??

falafel czyli kotleciki z grochu? wole sie upewnic :) salata, pomidory, humus, sos jogurtowy moze byc tez salatka arabska na bazie kuskus, koniecznie z duza iloscia natki (tabuleh sie chyba ta salatka nazywa)

Re: Sałatka tabbuleh ..

kuskus sol pieprz oliwa sok z cytryny mieta nie dawalysmy szczypiorku. Nie pamietam, czy dziewczyny dodawaly cebule. Raczej nie. Ale przecie mozna. Je sie z chlebkiem arabskim. Mniam mniam.

Re: no wlasnie, jak to naprawde jest......

Bulgur jest z ryzu, natomiast kuskus z przenicy. Wiem to na pewno bo wypytalam u zrodla, czyli w arabskim sklepie. Tez mnie to pytanie nurtowalo, no ale, kto pyta, nie bladzi;-) Pozdrawiam wszystkich forumowiczow:-)

Re: co jako zapychacz?

Na patelni zeszklij cebule, dodaj rodzynki i migdaly w platkach oraz przyprawe arabska firmy Ducros (mozna dostac w supermarketach)i wymieszaj z kasza kuskus. Do ryzu mozna dodac curry, koperek, natke pietruszki, dymke, platki migdalow.

Inna makabreska

Opowiem Wam "magiczny" sposob na wiernosc meza, przesad ten poznalam od znajomego Araba urodzonego w Algierii. Narodowym daniem arabskim jest kuskus. My przyrzadzamy go w sposob dosc prosty, jednak w krajach arabskich to caly rytual; gotuje sie kasze na parze od czasu do czasu zdejmujac z

Re: kurczak z rusztu

A na elektryczny czy weglowy ruszt wrzucasz? Kuskus tutaj dziewczynki lubia? Jakies arabskie danko. No w mlodosci to duzo tych panow w prl bywalo. I kase dawali i mieszkania wynajmowali z obsluga. A ten kuskus forumki dla tych gosci gotowaly? Gdzies o tym pisza? No to ja sie pochwale jeden

Re: Przyprawy Ducros - skladniki

A ja mam do kuchni indyjskiej, arabskiej, włoskiej i są takie sobie(mało aromatyczne). Genialna jest za to kupiona we Francji przyprawa do kuskus Ras el Hanout Ducros. Jakby co prosze pisać tez spiszę składniki z opakowania.

Re: Ja kupuję w cieci Lewiatan, w azjatyckich,

kosmopolitesiorbut napisał: > arabskich i ze zdrową żywnością. Na spoko i bez problemu w Gdyni. To myślę, że > u Cię jest do dostania. zamiast bulguru można dać kuskus, niemalże na jedno wychodzi. -- Chwała Matce i Córce i Świętej Duszy

Re: ducros-przyprawa do pomidorów-gdzie??????????

suszonych. Fajna była ich przyprawa arabska, moze nie bardzo, bardzo arabska, ale do kuskusu niezła.

Promocja kuchni arabskiej we włoskiej restauracji

Promocja kuchni arabskiej we włoskiej restauracji El Pomodoro El Pomodoro wydaje się być włoską pizzerią i to słusznie... ale w tym tygodniu serwuje potrawy kuchni arabskiej. Głównym patronem na tę okoliczność jest Ambasada Egiptu. W menu znajdziemy smakołyki prosto z Bliskiego Wschodu, m

A co stworzylo arabstwo?

Liczby ukradli Hindusom, wynalazki kupili od Chinczykow, zrabowali starozytne zwoje i stworzyli dziki kult, zwany islamem. Do tego morduja kobiety i dziewczeta w imie 'honoru', zabijaj innowiercow i ateistow etc. To sa arabskie 'osiagniecia'. No jeszcze, kuskus czy humus.

Re: Poszukuje kulinarnego natchnienia

Sałatka z kuskusa z pomidorami, ogórkami, cebulą, ogromną ilością natki, mięty, sokiem z cytryny i przyprawione solą i pieprzem. To kuchnia arabska a dokładniej chyba libańska. -- Nigdy nie rozmawiaj z głupcem, najpierw sprowadzi Cię do swojego poziomu, a potem pokona doświadczeniem.

Re: Tagine z Maroka

Bardzo późne odkrycie. Najklasyczniejsze tażyny to: - jagnięcina z morelami - wołowina z figami/śliwkami i migdałami - kurczakiem i marynowaną cytryną - warzywami w przyprawach - rybą w szermuli - królikiem i daktylami Jak widać marokańska kuchnia (nie arabska, jak sugeruje J53 - na półwyspie

Re: Tabbouleh

Forumowicze mają rację: to co zrobiłaś nie jest wcale klasycznym tabule. Juz pomijam ten kuskus, ale brak natki pietruszki i zastąpienie jej koperkiem zrobił z tego zupełnie inną sałatkę. Ja lubię sałatkę z kuskusem z pomidorami,mięsem kurczaka , oliwkami, oliwą i przyprawą arabską ras el

Re: Glowne danie na prywatke - pomozcie!

GOLABKI :o)))))))))))))))))))))) zartuje moze jakis grecko-arabski polmisek--oliwki, pita bread i hummus--nadziewane ryzem liscie winogron--do tego pieczone kawalki kurczaka z sosem czosnkowym-- kuskus z rodzynkami i cynamonem---az zglodnialam

Re: Watek obiadowy:)

zostalo od wczoraj atieke - kuskus z manioku, zreszta bylo tak gotowane by zostalo do tego pozostale mergezy i podstawa- sos jarzynowy, z mieszanka przypraw ze sklepu arabskiego - w sosie masa marchewki i rzepek, ewentualnie lyzka jogurtu koziego - nareszcie koniec antybiotyku i moge

Re: Jaki jogurt przy antybiotykoterapii

turnesolka napisała: > a gdzie w PL kupujesz tą kaszę bo ja nigdzie nie mogę znaleźć więc zastępczo ro > bię z kuskusem ale to nie to samo. W sumie rzadko kupuję, bo mam wielki zapas z Syrii, ale jesli jesteś z Warszawy, to jest kilka sklepów, np Samira, oraz 2 sklepy na Wspólnej

Re: cieciorka/ciecierzyca

ciecierzyca czyli groch arabski - wchodzi w sklad wielu arabskich dan z kuskusem. Trzeba rzeczywiscie ja moczyc bardzo dlugo - 12 godz conajmniej, ale ja najpierw myje a potem gotuje w wodzie w ktorej cieciorka sie moczyla, zostaje wiecej smakow. Gotuje, odcedzam i dodaje do roznych salatek

Re: Podrzućcie coś fajnego z mięsa mielonego :)

Mussakę zrób, albo lazanię, albo sos boloński. Lubię też "kulki arabskie", mieszam pół na pół mięso z kuskusem, dodaję mięty, kozieradki i kuminu i piekę w piekarniku. Kjutfety. Wszelakie pulpety w sosie, ostatnio robiłam w sosie śmietanowo musztardowym z pieczarkami i mnóstwem gałki, pyszne były

Re: jak robicie tadżin?

naczynia w którym to wszystko się dusi. Jako dodatek podaje się kuskus. Jak to się pisze bez spolszczania? To znaczy po arabsku;) Nie wiem:)) Wersja spolszczona to tażin lub tadżin. Można pokombinować . Może tajin??? Nie wiem naprawdę jak to jest po arabsku lub angielsku.

Re: ciecierzyca...

Brawo marghe ! Wrzucam do moich ulubionych, uwielbiam cieciorke. W mojej kolekcji ksiazek kucharskich znalazlam rowniez inne przepisy, przewaznie z kuchni wloskiej, libanskiej, tureckiej, arabskiej,jak: zupy, purée, falafels, krokiety, ragoût z miesem, makarony, nozki wieprzowe z

SYLWESTER W ARABSKIEJ ATMOSFERZE 31.12.2003 W-WA

karawanseraje były miejscami spotkań ludzi różnych kultur, poglądów, idei i wierzeń. Cena 50 pln od osoby zawiera: ? Lampkę szampana ? Zimne przekąski ? Barszcz czerwony ? Kuskus z mięsem i warzywami ? Wodę mineralną ? Herbatę ? Ciasteczka ? Oraz orientalną zabawę przy arabskiej muzyce aż do

Re: sałatka z kaszą pęczak

: ugotuj.to/ugotuj/5409137/salatka+arabska+z+kuskus++tabule/p/ Ja ją robię na kaszy jęczmiennej, gryczanej i quinoa. Nie musisz mieć mięty i kolendry, pietruszka w wersji minimalnej starczy.

Re: Niewyszukana sałatka do pracy - jakies pomysl

wymieszany z dużą ilością natki pietruszki, pomidorem, doprawiony sokiem z cytryny lub octem balsamicznym). Bardzo lubię też z kuskusem, mięsem kurczaka, pomidorami, orzechami, oliwą, sokiem z cytryny (tylko najbardziej lubię z arabską przyprawą ras el hanout). Pyszna jest z brokułami, fetą i pomidorami

Re: Tabbouleh

matizka napisała: > Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej > Samirze, a tu niespodzianka:) No tak. Pół forum mówi Ci, że nie kuskus, po czym znajdujesz go w składzie sałatki w ARABSKIEJ knajpie... Może błąd w opisie? Albo gotuje u nich Pascal B? Idź i

Re: sklepowe przysmaki

Moje sklepowe wybory - bez serów i owoców morza bo to osobna historia: - tabule orientale - kiedyś arabskie teraz już "francuskie" - danie wegetariańskie tzw gotowe - na bazie kuskusu - sprawdza się jako suchy prowiant na całodniowe wycieczki, - mergezy - arabskie kiełbaski - jagnięcina - hmm

Re: Jedno pytanie w sprawie pulpetów

mięso, kasza gryczana i buraczki to mój ulubiony zestaw, zresztą teraz już na szczęście nie ma "pasuje - nie pasuje", jak masz ochotę to pijesz czerwone słodkie wino do ryby i jest ok w krajach arabskich podają ziemniaki z kaszą kuskus a do tego jeszcze chleb i też dobre spokojnie więc

Re: mała refleksja na temat wychowania dzieci

Po prostu nie wierzę w dzieci szkolne jedzące obiad rękami. Gdzie wy żyjecie? W arabskiej wiosce i ukręcacie kulki z kuskusu? Uwielbiam takie zayebiste i lepsze od reszty świata mamusie - forum już na tobie też się poznało :D. -- Europa nie jest już Europą, ale Eurabią, która z powodu uległości

Re: Jaka sałatka

Ja bym proponował tabouleh, "sałatka" z krajów arabskich klasycznie robiona z podgotowanej i rozdrobnionej przenicy. Polskie przepisy zazwyczaj (nie wiedzieć czemu) podają kus-kus, którym można ewentualnie zastąpić bulgur. Sądzę też, że kasza gryczana ugotowana na sypko jest nawet lepszym

Re: Dysponuję batatem, oczekuję propozycji. :-)

Myślę, że zatar powinieneś bez problemu dostać w jakimś arabskim sklepie. To skoro już się ktoś skusił na tę potrawę :) to dodam, że w oryginalnym przepisie do kuskusu dodaje się jeszcze rodzynki, ale ja nie przepadam, więc tego nie robię. I u mnie sprawdziły się zdecydowanie inne proporcje

genialna salatka

kolezanka kiedys przyniosla na impreze - jest to taka slynna arabska salatka z kuskusa z pokrojonym w kosteczke pomidorem i ogorkiem, cebulka, natka pietruszki, doprawiona sokiem cytrynowym, oliwa, sola i pieprzem (znam tez wersje bez celubi a z czosnkiem plus pieczona papryka i oliwki

Szukam herbaciarni... przez duże H

wokół niziutkich stolików, a wokół snuje się aromat herbaty, kadzideł i wonnego, arabskiego tytoniu, palonego w wodnych fajkach. Wszystko doprawione jest etniczną muzyką, bądź lekkim, starym jazzem, a menu obok kilkudziesięciu gatunkowych herbat są kuskus i chrupki z wodorostów. Znacie może takie

szukam herbaciarni - przez duże H

wokół niziutkich stolików, a wokół snuje się aromat herbaty, kadzideł i wonnego, arabskiego tytoniu, palonego w wodnych fajkach. Wszystko doprawione jest etniczną muzyką, bądź lekkim, starym jazzem, a menu obok kilkudziesięciu gatunkowych herbat są kuskus i chrupki z wodorostów. Znacie może

Re: proszę o sprawdzone przepisy

Arabskie tabbouleh : 2 szklanki kaszki kuskus (sredni) 2 szklanki wody sok z 3 cytryn 2 pomidory 2 biale cebule oliwa z oliwek sol i duuzo swiezej miety, kolendry i pietruszki (moze byc bez kolendry) kuskus wsypac do duzej salterki (uwaga podwaja objetosc), zalac woda i sokiem z 2

Re: Nasze?

Kulinarii się trzymajmy. ;))) I tak byłoby dość różnic. ;) Ale fakt, że za pierwszym pobytem na południu zadziwił mnie ten chłeb do wszystkiego: makaronu, ryżu i ziemniaków. :) Natomiast w krajach arabskich zadziwiły mnie ziemniaki w kuskus. :) Bo w Polsce to jeden węglowodan na talerzu

Re: co jecie w ten upal...?

Ziemniaki z koperkiem i kefir to mój przebój, ale dopiero na czerwiec , bo te nowe ziemniaki kupowane w maju są okropne:( Polecam sałatkę tabbouleh -kuskus,bardzo duzo natki pietruszki, pomidory,ew.oliwki i mięta(będzie letnio i po arabsku:), oliwa, musi ta sałatka postać min. 2 godziny w