Mistrz kulinarny Kurt Scheller zdradza kilka przepisów - nie tylko na święta.
Potrawy, na które dziś podaję przepisy - mówi Kurt Scheller - są możliwe do wykonania w dwadzieścia minut. Jest to fast food, czyli szybkie jedzenie, tyle że z lepszych produktów. Ja też czasem lubię zjeść coś typu fast food, ale niekoniecznie musi to być hamburger czy kebab, które - różnej jakości - kupujemy na ulicy. Jeśli do przygotowania takich szybkich dań użyjemy dobrych produktów, fast food może być zdrowy i bardzo smaczny. Wypróbujcie więc fast food w moim rozumieniu.
Kilka składników, rozgrzany piekarnik, a potem apetyczny aromat dania z serem i ulubionymi dodatkami. Wypróbuj najlepsze przepisy na zapiekanki z makaronu, ziemniaków, szpinaku i nie tylko, autorstwa m.in. Agnieszki Kręglickiej i Kurta Schellera.
. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Zrazy zawijane ze schabu to nieco inna wersja tradycyjnych zrazów - te bowiem przygotowuje się z mięsa wołowego. Bez obaw sięgajmy po schab wieprzowy - w tej wersji zrazy również są przepyszne! Zrazy ze schabu z sosem 600 g schabu, 4
), Monika Kucia (dziennikarka kulinarna i promotorka polskich produktów regionalnych), Kuba Korczak (szef kuchni, organizator wielu wydarzeń kulinarnych), Agata Wojda (szef kuchni w restauracji Opasły Tom), Maciej Barton (szef kuchni Pałacu w Orli) oraz członek honorowy - Kurt Scheller (szef kuchni, krytyk
lekkiego i delikatnego? Dodaj olej, dużo bitej śmietany i bezę - przekonuje nas przepis Kurta Schellera. Ratuje nas tylko dobrej jakości olej rzepakowy - zdrowy i neutralny w smaku. Mus czekoladowy z bezą Mus Składniki dla 4 osób: 4 jaja 6 łyżek cukru 200
: Kurt Scheller Zamiast bułeczki z masłem, dobrym dodatkiem do kalafiora będzie taka serowa "pierzynka". Aby sos nabrał dodatkowego smaku, możesz dodać do niego na przykład nieco gałki muszkatołowej lub imbiru. Kalafior zapiekany z sosem serowym 1 duży kalafior 1/4 kostki (50 g) masła
następnie odstaw do wystygnięcia i obierz. Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej masło na patelni, rozkładaj ziemniaki tak, by przykrywały całą patelnię, i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podawaj w całości lub pokrojone na ćwiartki. Autor: Kurt
gałązki trawy cytrynowej i upiecz na grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Na koniec coś
grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Bosch MUM58020 Clatronic KM
koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller
. Obtocz w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Na patelni rozpuść masło z oliwą. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Kotlet de volaille Clatronic Patelnia elektryczna
upiecz na grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Te lody są bardzo proste w
, po szczypcie chili i garam masali, posiekaną kolendrę i sól. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, dolej mleko i duś, aż warzywa będą miękkie. Gdy curry będzie gotowe, przelej je do głębokich talerzy i dodaj jajka. Autor: Kurt Scheller Z resztek chrzanu i wędliny można także przygotować bardzo
gęstej śmietany, ewentualnie jeszcze trochę czerwonego wina. Mieszamy dokładnie, ale delikatnie, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe risotto przekładamy na głębokie talerze i posypujemy pomidorami. Sprawdź także przepisy na dania z mozzarellą! autor: Kurt Scheller Fackelmann
będą złociste i chrupiące. Wyjmij i odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Przygotuj sos do pierożków, mieszając dokładnie wszystkie jego składniki. Usmażone pierożki podawaj z sosem. Autor: Kurt Scheller Kolendra to w kuchni tajskiej odpowiednik natki pietruszki w kuchni polskiej
uformuj w rulon (podobny do wałka do ciasta) i włóż do lodówki na około 6 godzin. Po wyjęciu wytnij krążki o grubości 5 mm. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 12 minut. Przepis: Kurt Scheller - www.schelleracademy.pl Sable to bardzo popularne ciasteczka, których różne
pieprzem. Całość wymieszaj. Autor: Kurt Scheller Indyjskie pierożki możesz wypełnić różnymi farszami, także ziemniaczanym. Agnieszka Kreglicka radzi, aby przyprawić go kuminem, czarnuszką, garam masalą, imbirem, kolendrą. ciasto: 250 g mąki 5 łyżek masła ghee 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do
ser się rozpuści. Autor: Kurt Scheller Z cyklu zdrowych i prostych przepisów: Sałatka z bobem i serem halloumi Trójkątne paczuszki z farszem ze szpinaku i fety to ciekawy pomysł na przekąskę - zarówno na przyjęcie, jak i drugie śniadanie. Z farszem szpinakowym 1 opakowanie ciasta
równą rywalką. Jednak i ja bardzo dobrze odnajduję się w kuchni polskiej - zwłaszcza w jej nowoczesnym wydaniu - więc i dla mnie było to interesujące zadanie. Kurt Scheller w trakcie finału powiedział, że jest Pani bardzo zorganizowana. Czy właśnie tak określiłaby Pani swój
można pokryć dobrze schłodzony grecki jogurt, którego warstwę rozsmarowaliśmy na miękkich owocach, jeżynach, borówkach amerykańskich czy truskawkach. Nie tylko desery smakują z karmelowym topem. Kurt Scheller proponuje krem z zielonego groszku, który jest dodatkiem do mięsa
Panierka: 675 g masy z ziemniaków duchesse 20 g mąki 1 ubite jajo 75 g jasnej bułki tartej olej do głębokiego smażenia Ziemniaki Duchesse: 675 g ugotowanych, tłuczonych ziemniaków 1-2 żółtka 50 g masła gałka muszkatołowa sól pieprz Przygotowanie: Przygotuj ziemniaki duchesse: ziemniaki ugotu
. Pracowała m.in. w warszawskich hotelach Marriott i Bristol, z takimi mistrzami jak Bernard Lussiana i Kurt Scheller. To oni odkryli przed nią tajniki kuchni - przede wszystkim francuskiej, dzięki której pokochała gotowanie. W 1995 r. zajęła II miejsce w organizowanym we Francji Europejskim Konkursie Kuchni
. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Smak kotlecików można wzbogacić o świeżą bazylię i papryczkę chilli. Kotlety z kaszy jęczmiennej 30 dag kaszy jęczmiennej cebula 4 łyżki masła jajo 2 łyżki posiekanego koperku i
Restauracja specjalizuje się w kuchni włoskiej oraz polskiej. Patronem restauracji jest Kurt Scheller dolnośląskie Wrocław Księcia Witolda 1 50-202
Przepis jest bardzo prosty: Najpierw natłuszczamy paprykę, pieczemy w piekarniku około 45 minut, aż skórka oddzieli się od miąższu, to oznacza, że papryka jest gotowa. Zdejmujemy skórę, wyjmujemy pestki ze środka, kroimy ją. Do słoika wrzucamy liść laurowy, jałowiec, siekaną paprykę, na wierzch
Myślę, że gotując każdy wkłada serce w potrawy na swój osobisty sposób, mimo że przekazuję moje przepisy w całości, nie wiem czy gotowanie według cudzego pomysłu sprawia taką samą przyjemność. -- Kurt Scheller
Omlet ziemniaczany to omlet Hiszpański. Kroimy ziemniaki na plasterki 4 mm, smażymy w oleju lub gotujemy w wodzie, aż staną się miękkie, potem wrzucamy na patelnię i dodajemy jajko i smażymy na wolnym ogniu. Obracamy i kroimy na małe kawałki. Inny przepis to omlet Francuski, smażymy ziemniaki
makeover, przepisy to tam nie bardzo,ale roznych ciekawych sposobow podawania mozna sie nauczyc;) dyklowej i tego nieszczesnego starszego pana z domowej kawiarenki nie trawie zupelnie. jeszcze jak kurt scheller mial swoj program to tez byl koszmarny:/ a tak w ramach tych sponsorow,to mnie
