kurt scheller jego przepisy

red.

Świąteczne pomysły Kurta Schellera

Świąteczne pomysły Kurta Schellera

Mistrz kulinarny Kurt Scheller zdradza kilka przepisów - nie tylko na święta.

Szybkie dania

Potrawy, na które dziś podaję przepisy - mówi Kurt Scheller - są możliwe do wykonania w dwadzieścia minut. Jest to fast food, czyli szybkie jedzenie, tyle że z lepszych produktów. Ja też czasem lubię zjeść coś typu fast food, ale niekoniecznie musi to być hamburger czy kebab, które  - różnej jakości - kupujemy na ulicy. Jeśli do przygotowania takich szybkich dań użyjemy dobrych produktów, fast food może być zdrowy i bardzo smaczny. Wypróbujcie więc fast food w moim rozumieniu.

Szybko i smacznie: zapiekanki

Kilka składników, rozgrzany piekarnik, a potem apetyczny aromat dania z serem i ulubionymi dodatkami. Wypróbuj najlepsze przepisy na zapiekanki z makaronu, ziemniaków, szpinaku i nie tylko, autorstwa m.in. Agnieszki Kręglickiej i Kurta Schellera.

  • Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

    Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

    . Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Zrazy zawijane ze schabu to nieco inna wersja tradycyjnych zrazów - te bowiem przygotowuje się z mięsa wołowego. Bez obaw sięgajmy po schab wieprzowy - w tej wersji zrazy również są przepyszne! Zrazy ze schabu z sosem 600 g schabu, 4

  • Pochwała polskiej kuchni - wspomnienia z pierwszych Kulinarnych Mistrzostw im. Hanny Szymanderskiej
  • Mistrz zaskakuje - z wizytą u Kurta Schellera

    Mistrz zaskakuje - z wizytą u Kurta Schellera

    lekkiego i delikatnego? Dodaj olej, dużo bitej śmietany i bezę - przekonuje nas przepis Kurta Schellera. Ratuje nas tylko dobrej jakości olej rzepakowy - zdrowy i neutralny w smaku. Mus czekoladowy z bezą Mus Składniki dla 4 osób: 4 jaja 6 łyżek cukru 200

  • Z ciągnącym się serem

    Z ciągnącym się serem

    : Kurt Scheller Zamiast bułeczki z masłem, dobrym dodatkiem do kalafiora będzie taka serowa "pierzynka". Aby sos nabrał dodatkowego smaku, możesz dodać do niego na przykład nieco gałki muszkatołowej lub imbiru. Kalafior zapiekany z sosem serowym 1 duży kalafior 1/4 kostki (50 g) masła

  • Placki w światowym stylu

    Placki w światowym stylu

    następnie odstaw do wystygnięcia i obierz. Obrane ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej masło na patelni, rozkładaj ziemniaki tak, by przykrywały całą patelnię, i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podawaj w całości lub pokrojone na ćwiartki. Autor: Kurt

  • Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

    gałązki trawy cytrynowej i upiecz na grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Na koniec coś

  • Kebab - nie tylko mięso

    Kebab - nie tylko mięso

    grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Bosch MUM58020 Clatronic KM

  • Kofta - rybne, mięsne, wegetariańskie kuleczki
  • Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

    Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

    podawaj polane masłem, z dodatkiem surówek. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Łatwy przepis na placki z pieczonych buraczków Silit Praska do ziemniaków w okazje.info Cordon bleu, czyli kotlet, nadziewany szynką i serem, zazwyczaj przyrządzany jest z cielęciny. Do jego

  • Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    upiecz na grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Te lody są bardzo proste w

  • Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

    Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

    , po szczypcie chili i garam masali, posiekaną kolendrę i sól. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, dolej mleko i duś, aż warzywa będą miękkie. Gdy curry będzie gotowe, przelej je do głębokich talerzy i dodaj jajka. Autor: Kurt Scheller Z resztek chrzanu i wędliny można także przygotować bardzo

  • Risotto - włoska rewelacja. Sprawdź najlepsze przepisy!

    Risotto - włoska rewelacja. Sprawdź najlepsze przepisy!

    gęstej śmietany, ewentualnie jeszcze trochę czerwonego wina. Mieszamy dokładnie, ale delikatnie, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe risotto przekładamy na głębokie talerze i posypujemy pomidorami. Sprawdź także przepisy na dania z mozzarellą! autor: Kurt Scheller Fackelmann

  • Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

    Orientalne, pikantne, chrupiące - pierożki z różnych stron świata

    będą złociste i chrupiące. Wyjmij i odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym. Przygotuj sos do pierożków, mieszając dokładnie wszystkie jego składniki. Usmażone pierożki podawaj z sosem. Autor: Kurt Scheller Kolendra to w kuchni tajskiej odpowiednik natki pietruszki w kuchni polskiej

  • Boże Narodzenie za granicą

    Boże Narodzenie za granicą

    uformuj w rulon (podobny do wałka do ciasta) i włóż do lodówki na około 6 godzin. Po wyjęciu wytnij krążki o grubości 5 mm. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 12 minut. Przepis: Kurt Scheller - www.schelleracademy.pl   Sable to bardzo popularne ciasteczka, których różne

  • Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

    Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

    pieprzem. Całość wymieszaj. Autor: Kurt Scheller Indyjskie pierożki możesz wypełnić różnymi farszami, także ziemniaczanym. Agnieszka Kreglicka radzi, aby przyprawić go kuminem, czarnuszką, garam masalą, imbirem, kolendrą. ciasto: 250 g mąki 5 łyżek masła ghee 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do

  • Druga szansa dla szpinaku

    Druga szansa dla szpinaku

    ser się rozpuści. Autor: Kurt Scheller Z cyklu zdrowych i prostych przepisów: Sałatka z bobem i serem halloumi Trójkątne paczuszki z farszem ze szpinaku i fety to ciekawy pomysł na przekąskę - zarówno na przyjęcie, jak i drugie śniadanie. Z farszem szpinakowym 1 opakowanie ciasta

  • "Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa
  • Lutlampa

    można pokryć dobrze schłodzony grecki jogurt, którego warstwę rozsmarowaliśmy na miękkich owocach, jeżynach, borówkach amerykańskich czy truskawkach. Nie tylko desery smakują z karmelowym topem. Kurt Scheller proponuje krem z zielonego groszku, który jest dodatkiem do mięsa

  • Nie tylko frytki

    Nie tylko frytki

    Panierka: 675 g masy z ziemniaków duchesse 20 g mąki 1 ubite jajo 75 g jasnej bułki tartej olej do głębokiego smażenia Ziemniaki Duchesse: 675 g ugotowanych, tłuczonych ziemniaków 1-2 żółtka 50 g masła gałka muszkatołowa sól pieprz Przygotowanie: Przygotuj ziemniaki duchesse: ziemniaki ugotu

  • Małe co nieco po pracy? Parfait z poziomkami

    Małe co nieco po pracy? Parfait z poziomkami

    . Pracowała m.in. w warszawskich hotelach Marriott i Bristol, z takimi mistrzami jak Bernard Lussiana i Kurt Scheller. To oni odkryli przed nią tajniki kuchni - przede wszystkim francuskiej, dzięki której pokochała gotowanie. W 1995 r. zajęła II miejsce w organizowanym we Francji Europejskim Konkursie Kuchni

  • Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    . Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Smak kotlecików można wzbogacić o świeżą bazylię i papryczkę chilli. Kotlety z kaszy jęczmiennej 30 dag kaszy jęczmiennej cebula 4 łyżki masła jajo 2 łyżki posiekanego koperku i

Restauracja River

Restauracja specjalizuje się w kuchni włoskiej oraz polskiej. Patronem restauracji jest Kurt Scheller dolnośląskie Wrocław Księcia Witolda 1 50-202

Re: Gość Forum - Kurt Scheller o gotowaniu

Przepis jest bardzo prosty: Najpierw natłuszczamy paprykę, pieczemy w piekarniku około 45 minut, aż skórka oddzieli się od miąższu, to oznacza, że papryka jest gotowa. Zdejmujemy skórę, wyjmujemy pestki ze środka, kroimy . Do słoika wrzucamy liść laurowy, jałowiec, siekaną paprykę, na wierzch

Re: Małe noegodziwości...

Myślę, że gotując każdy wkłada serce w potrawy na swój osobisty sposób, mimo że przekazuję moje przepisy w całości, nie wiem czy gotowanie według cudzego pomysłu sprawia taką samą przyjemność. -- Kurt Scheller

Re: Ulubione programy kulinarne?

makeover, przepisy to tam nie bardzo,ale roznych ciekawych sposobow podawania mozna sie nauczyc;) dyklowej i tego nieszczesnego starszego pana z domowej kawiarenki nie trawie zupelnie. jeszcze jak kurt scheller mial swoj program to tez byl koszmarny:/ a tak w ramach tych sponsorow,to mnie