kurt scheller dynia w

Paulina Zduniak

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

Sery pleśniowe - specjały kuchni francuskiej i włoskiej - już na dobre zagościły na naszych stołach. Faszerujemy nimi mięsne roladki, przekładamy kanapki, dodajemy do makaronu czy zapiekamy. Oto osiem przepisów na pyszne dania z dodatkiem serów: brie, camembert i gorgonzola.

Pochwała polskiej kuchni - wspomnienia z pierwszych Kulinarnych Mistrzostw im. Hanny Szymanderskiej

Tak trudno uwierzyć, że to już miesiąc, odkąd - nasyceni kulinarnymi wrażeniami - wróciliśmy z unikatowych Mistrzostw Kulinarnych, zorganizowanych przez Kubę Korczaka. Jak było? Zaraz wam opowiemy.

On zawrócił im w głowie!

Świeży, pachnący z chrupiącą skórką. Chleb przywodzi wspomnienia z dzieciństwa, kojarzy się z ciepłem rodzinnego domu, a jednocześnie jest ważnym symbolem w naszej kulturze. Chętnie po niego sięgamy, dla wielu z nas jest nieodłącznym elementem codziennej diety. Dlaczego? O to, za co kochamy chleb, zapytaliśmy znanych kucharzy.

  • Risotto - włoska rewelacja. Sprawdź najlepsze przepisy!

    Risotto - włoska rewelacja. Sprawdź najlepsze przepisy!

    Potrzebne składniki: Chipsy: - 50 g dyni (pokrojonej w cienkie plasterki; zachowujemy obierki do wywaru) - sól Wywar: - skórka i ścinki pozostałe po obieraniu dyni - 1 cebula - 1 marchewka Oraz: - 1 szalotka - oliwa - 1 szklanka ryżu arborio - 1/2 szklanki wytrawnego białego

  • Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

    Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

    . Obtocz w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Na patelni rozpuść masło z oliwą. Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Kotlet de volaille Clatronic Patelnia elektryczna

  • Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    Mleko kokosowe - aromat orientalnej kuchni

    upiecz na grillu z dwóch stron. Do pozostałej części pasty curry dodaj mleko kokosowe i zagotuj. Przetrzyj przez sito. Ugrillowane kofty podawaj z sosem posypanym pokrojonym w plasterki porem, wyłóż koftę i wierzch posyp posiekanym imbirem. Autor: Kurt Scheller Te lody są bardzo proste w

  • Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

    . Smaż kotlety z obu stron, aż będą złocistobrązowe. Podawaj z ziemniakami i kawałkami cytryny. Autor: Kurt Scheller Smak kotlecików można wzbogacić o świeżą bazylię i papryczkę chilli. Kotlety z kaszy jęczmiennej 30 dag kaszy jęczmiennej cebula 4 łyżki masła jajo 2 łyżki posiekanego koperku i

  • Boże Narodzenie za granicą

    Boże Narodzenie za granicą

    uformuj w rulon (podobny do wałka do ciasta) i włóż do lodówki na około 6 godzin. Po wyjęciu wytnij krążki o grubości 5 mm. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 12 minut. Przepis: Kurt Scheller - www.schelleracademy.pl   Sable to bardzo popularne ciasteczka, których różne

  • Lutlampa

    można pokryć dobrze schłodzony grecki jogurt, którego warstwę rozsmarowaliśmy na miękkich owocach, jeżynach, borówkach amerykańskich czy truskawkach. Nie tylko desery smakują z karmelowym topem. Kurt Scheller proponuje krem z zielonego groszku, który jest dodatkiem do mięsa

Restauracja River

Restauracja specjalizuje się w kuchni włoskiej oraz polskiej. Patronem restauracji jest Kurt Scheller dolnośląskie Wrocław Księcia Witolda 1 50-202