kurs gotowania wietnamskiego

Tekst i zdjęcia: Joanna Skrzyniarz

Smaki Wietnamu

Smaki Wietnamu

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem. Oto kuchnia wietnamska. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

Niezły Sajgon!

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem wietnamskiej kuchni. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

Niezły Sajgon!

Pierwsze wrażenie. Nos przyzwyczaja się do słodkiego zapachu ulicy, uszy do hałasu miasta, oczy do zieleni ryżowych pól, ciało do wilgoci, a usta nasycają się smakiem wietnamskiej kuchni. Po miesiącu zmysły zgrywają się z otoczeniem, ale bodźce ukryte w potrawach dalej zaskakują i rozpieszczają. Wietnam smakuje wybornie. Jest słodki, słony, kwaśny i pikantny

  • Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp

    Szukasz pomysłu na lato w mieście? Wakacyjny kurs gotowania w CookUp

    danego produktu. W programie 113 dań, m. in. omlet nowojorski, chłodnik wiśniowy z imbirem i kolendrą, wietnamska zupa pho, przepiórka faszerowana komosą ryżową z młodymi orzechami i sosem figowym, amerykańskie żeberka BBQ, steki, burgery, pieczeń jagnięca z sosem miętowym

  • Czechy od kuchni

    Czechy od kuchni

    Tochmanem odbyliśmy w Pradze trzygodzinny kurs gotowania jednego z klejnotów czeskiej kuchni - sv~ekovej na smetan' , czyli polędwicy wołowej w sosie śmietanowym. Obowiązkowo - z houskovým knedl~kiem , jednak nasz nauczyciel, Michal Nikodem, zerwał z tradycją i zastąpił knedlik delikatnym francuskim

Zupa rybna po wietnamsku

pokrojone pędy bambusa. Gotuj 5 minut na małym ogniu (woda powinna jedynie lekko mrugać). Włóż głowę ryby razem z dymkami, dodaj 2 łyżki sosu rybnego, resztę soli i nieco MSG. Gotuj około 10 minut. Gotową zupę wlej do wazy, posyp posiekaną kolendrą i pokrojonym szczypiorem. Możesz włożyć ugotowane kawałki

Wietnamska zupa rybna

obranego wcześniej ananasa i pokrojone pędy bambusa. Gotować 5 min na bardzo małym ogniu, po czym dodać oczyszczoną głowę ryby razem z dymkami, gotować jeszcze około 10 min. Pod koniec gotowania doprawić zu- pę do smaku resztą sosu rybnego, solą, vegetą lub bulionem (z ugotowanej zupy usunąć głowę ryby

Zupa wiosenna po wietnamsku

marynowanych, 1 limonka, sos sojowy, olej sezamowy, sos rybny Włoszczyznę pokrój. Składniki rosołu (bez cebuli i natki) zalej 3 l wody i zagotuj. Zmniejsz gaz, posól i gotuj na małym ogniu 40 minut. Cebulę pokrój na ćwiartki, przypal nad ogniem i razem z natką wrzuć do rosołu. Gotuj 30 minut. Odczekaj 10 minut

Wietnamskie curry z kurczaka

. Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek i imbir drobno siekamy i razem z chili i curry smażymy 3 min na oleju, ciągle mieszając. Dodajemy kurczaka, cebulę, cukier i pół łyżeczki soli i dusimy pod przykryciem 20 minut. Wlewamy mleko kokosowe i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, zdejmujemy pokrywkę i gotujemy

Zupa wietnamska pho

powierzchni pianę. Cebulę upiecz na grillu lub przyrumień nad płomieniem, dodaj do garnka z kośćmi i korpusami kurczaka. Imbir obierz, również przyrumień nad płomieniem lub upiecz na grillu. Rozgnieć go i dodaj do zupy. Gotuj na wolnym ogniu około 5 godzin, a potem przecedź. Oddzielnie ugotuj makaron ryżowy

Re: do wietnamskiego kucharza

Zapraszam do kuchni. Prowadzę właśnie dziesięciogodzinny kurs gotowania wody dla opornych. Może jesteś w stanie go ukończyć. Sprawdź się - może ci się przydać w życiu.

Otwarcie nowej, wietnamsko-polskiej klubokawiar...

informacje o wspomnianych kursach gotowania pozdrawiamy slodkokwasna.pl

Kuchnia chińsko-wietnamska-"Bambus"

brzoskwiniowe - mniamniuśne !!! A Ty to się Piachoo gotować naucz, poważny student jesteś !! ;D Zapraszam na kursy do mnie ;) -- ... far away, but of course near ...

Kursy języków azjatyckich (Warszawa)

języka poprzez kulturę, dlatego w programie każdego kursu przewidywane są zajęcia z gotowania oraz panele tematyczne z native speaker'ami. Szczegóły oferty znajdą Państwo na naszej stronie internetowej: www.dekiru.pl Dekiru Kontakt: tel

Re: Maka, a nie mieszkasz przypadkiem w Monachium

tygodniu, w czwartek, wiec gotuje dania tajskie lub wietnamskie w czasie weekendu. Ciekwa jestem jak Ty podchodzisz do gotowania orientalnych potraw? Czy znajdujesz przepis w ksiazce i gotujesz? Czy jesz w restauracji, szukasz przepisu i starasz sie odtworzyc to co mialas w restauracji. Ja

Re: Pomysły na wieczór panieński poproszę

idziemy na kurs jakiegoś super wymyślnego gotowania, coś w stylu wegańskiej kuchni wietnamskiej (wymyślam teraz, ale w tych klimatach). Kurs był super, "nauczycielka" zupełnie niechcący była bardzo zabawna, zjadlysmy co przygotowałyśmy, poszłyśmy na drinka, kolejne niespodzianki typu właśnie

Re: Nietolerancja laktozy- pomóżcie.

najzwyklejszych płatków owsianych gotowaną na wodzie. Razem z nabiałem z diety znika spora ilość białka, którą trzeba dostarczyć z innymi produktami: mięsem, rybami, jajami, warzywami strączkowymi. -- doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ® Dresden www.trageschule-dresden.de