kurs gotowania jarskie

Marta Dzikowska-Łuczywo, Przemysław Muszyński, Dorota Próchniewicz, Małgorzata Minta

Obiad świąteczny: Od sałatki do ciasteczek

Obiad świąteczny: Od sałatki do ciasteczek

W weekend jest więcej czasu na gotowanie. Wreszcie możesz spędzić w kuchni tyle czasu, ile chcesz. Przygotuj więc obiad pełny, taki z przystawką, zupą, deserem. Raz w tygodniu chyba można?

Obiad na raty

Zupa krem z warzywną tartinką jest na tyle pożywna, że drugie danie można spokojnie zjeść po dobrej chwili. A w tym czasie posiedzieć przy stole i porozmawiać z domownikami lub gośćmi.

Jarskie pierogi

jajko. Zagnieść ciasto odstawić na 45 minut. Ryż gotować 15 minut. W osolonej wodzie. Resztę jajek ugotować na twardo, ostudzić, obrać, posiekać. Posiekać natkę i pieczarki. Przygotowane składniki wymieszać z ostudzonym ryżem, przyprawić. Ciasto rozwałkować na prostokąt 40 x 50 cm. Pokroić na kwadraty

Barszcz ukraiński jarski

, odstaw na noc. Odcedź, zalej 2-3 szklankami świeżej wody, gotuj do miękkości (posól po 30 minutach). Buraki, marchew, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Zielone części włoszczyzny zwiąż nicią, włóż do garnka, dodaj starte jarzyny, wlej 6 szklanek wody. Posól, gotuj na małym

Chili jarskie z fasolą

. Gotuj, aż fasola będzie półmiękka. Posiekaną cebulę zeszklij z czosnkiem na oleju, dodaj oba gatunki odcedzonej fasoli (listek i cebulę z goździkami wyrzuć), przyprawy i czekoladę. Koncentrat wymieszaj z 3 szklankami wody z fasoli i wlej do garnka. Wymieszaj i duś na małym ogniu, aż fasola będzie miękka

Pulpeciki z ziemniaków i bryndzy

utrzeć z masłem, solą, pieprzem. Wymieszać z orzechami, ziemniakami, jajkami, 1-2 łyżkami mąki, po czym starannie zagnieść ciasto. Formować z niego małe, lekko owalne pulpeciki, obtaczać je w mące, partiami wkładać na 2-3 min do szerokiego garnka z posoloną wrzącą wodą, ale ich nie gotować. Następnie

Lekki kapuśniak

się nie przypaliła. Przykrywamy i dusimy 3-5 minut na mocnym ogniu. Następnie zmniejszamy płomień i gotujemy półtorej godziny, od czasu do czasu mieszając.W tym czasie kroimy marchewkę, pietruszkę i cebulę, podsmażamy je na pozostałym maśle. Dodajemy przecier, smażymy razem jeszcze przez chwilę

Re: kursy wakacyjne

widłowego, spawania elektrycznego i gazowego, garncarstwa, wycinanek, tanców latyno-amerykańskich, tańców standardowych, kuchni, pantomimy, cholewkarstwa, makramy i innych robótek ręcznych, gotowania na parze, kuchni jarskiej, pieczenia ciast, robienia sałatek. Można też uczyć się języków obcych

Re: Inspektorzy do rzeźni

Polak zawsze kochał zwierzęt, szczególnie te gotowane albo pieczone. Z surowych to tylko mu się Tatar podobał. Ale to inna kultura. Pracownicy rzeźni powinni przejść kurs humanitarnego zarzynania świń u Leppera, znanego obrońcy praw zwierząt. Po tym artykule już długo nie tknę schabowego