: Zdrowo pomieszane Czyli kurczak nadziewany cytrynami. Lekcję francuskiego (gotowania) prowadzi Małgosia Marchewka. Kurs obrazkowy, krok po kroku. To naprawdę łatwe! Czyli ryby i małże z dodatkiem chilli - dla wszystkich, którzy lubią ostrą jazdę! Na zdjęciu: Dorada w pergaminie, pieczona z imbirem, trawą

;. Nie chciało mi się siedzieć w bibliotece, a gdy tylko pomyślałem o kuchni, to czułem, jak mi noga chodzi pod stołem, a ciało aż wyrywa się do gotowania, a potem do jedzenia tych dań  z partnerem i przyjaciółmi. Pomyślałem, że lekiem na to będzie kurs gotowania w Londynie, że być może po jego

świątki zaludniające stajenki, koncerty kantyk i kolęd oraz kursy i konkursy kulinarne na najlepsze dania wigilijne i trzynaście równie mitycznych, co mistycznych deserów, z których Prowansja słynna jest na całą Francję, choć tak naprawdę, poza Prowansją, mało kto wie, co się za tym hasłem kryje. Ja

W książce 'Kurs wiedzy o winie' autorka Jancis Robinson definiuje sherry jako 'najbardziej niedoceniony skarb w świecie wina'. Tomasz Prange- Barczyński, redaktor naczelny magazynu "Wino", o butelce sherry manzanilla pisze, że to wino, które pamięta się do końca życia

kroimy w drobną kostkę i wraz z listkami tymianku dusimy na maśle, dodając kilka łyżek bulionu. Gdy cebula zmięknie, dorzucamy pomidory i gotujemy, stopniowo dolewając bulion. Gdy pomidory się rozgotują, dodajemy cukier i świeżo startą gałkę, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy chwilę, aż cukier się

i smażymy na rozgrzanym oleju. Wlewamy wino, dodajemy przyprawy. Dusimy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy 2 łyżkami wody i, mieszając, gotujemy, aż zawiesina stanie się klarowna. Dolewamy płyn z garnka, w którym dusiliśmy brzoskwinie. Zagotowujemy. Mięso