kurpiowskie ciasta

Paulina Zduniak

Słoneczne menu dnia z prostym budyniowym ciastem

Słoneczne menu dnia z prostym budyniowym ciastem

W dzisiejszym słonecznym menu znajdziecie aromatyczne dania z warzywami i owocami lata: warzywną zupę kurpiowską, sycące dyniowe risotto oraz proste do wykonania budyniowe ciasto z brzoskwiniami.

Jak zrobić naleśniki i placki. 8 pewnych przepisów

Naleśniki przygotowane na mleku będą miękkie; zrobione na mleku i wodzie mineralnej będą lekkie i puszyste. Delikatne będą wtedy, gdy 1/4 mleka zastąpimy śmietanką. A bardzo puszyste, gdy dodamy ubite białka. Złoty kolor nada im niewielka ilość stopionego masła. Oto przepisy na naleśniki idealne

Promocje w marketach na wędliny, ryby, warzywa i nabiał. Podpowiadamy, co można z nich przygotować

Promocje w marketach na kiełbasę, szparagi, młode ziemniaki, pomidory malinowe i wędzonego łososia to świetna okazja, by przygotować pyszny obiad lub kolację

  • Wielkanoc w kurpiowskim stylu

    Wielkanoc w kurpiowskim stylu

    Trochę historii wielkanocnej Kurpie to region położony na Mazowszu, na terenie Puszczy Zielonej i Puszczy Białej. Głównymi ośrodkami folkloru kurpiowskiego w Puszczy Zielonej są Kadzidło, Łyse i Myszyniec. Kompleks leśny ciągnący się od Pułtuska po Ostrów Mazowiecką nazywany jest natomiast Puszczą

  • Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

    Kurpiowskie menu dnia z klasyczną zapiekanką

    Taka zupa doskonale ochłodzi w upalny dzień. Jeśli nie lubisz kefiru lub zsiadłego mleka, możesz ją zrobić także z jogurtu naturalnego. Chłodnik kurpiowski 2-3 buraki 3 jajka 1 ogórek wężowy 1 pęczek szczypiorku 1 szklanka kwaśnej śmietany 3 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka 2 łyżki soku

  • Chleb z ziemniakami po kurpiowsku

    Chleb z ziemniakami po kurpiowsku

    1/2 szklanki ciepłej wody Ciasto: 5 średnich ziemniaków ok. 2 łyżek soli 1 kg mąki żytniej (tzw. chlebowej - typ 720) oraz: masło do posmarowania form Chleb z ziemniakami po kurpiowsku - sposób przygotowania Zrób rozczyn: drożdże

  • W Polskę ze smakiem

    W Polskę ze smakiem

    22 sierpnia, Poznań Czas na szarlotkę   Szarlotka na kruchym cieście, jabłka z grzankami, normandzka tarta i ptasie gniazdo - to słodkości, które przygotują uczestnicy spotkania z Martą Piotrowską

  • Niezła babka (wielkanocna)!

    Niezła babka (wielkanocna)!

    Składniki: 15 dag mąki ziemniaczanej 10 dag mąki pszennej 5 jajek 20 dag cukru pudru 2 cukry waniliowe (3.2 dag) 1 szklanka oleju 1 szklanka ajerkoniaku 1 proszek do pieczenia 1 esencja waniliowa szczypta soli 2 łyżki cukru pudru do posypania ciasta Do wysmarowania formy: 2 łyżki masła

  • Proste wiosenne obiady

    Proste wiosenne obiady

    , pomidorów, ale i owoców, np. truskawek lub arbuza. Więcej przepisów na pyszne chłodniki znajdziesz w naszej bazie. Chłodnik kurpiowski 2-3 buraki 3 jajka 1 ogórek wężowy 1 pęczek szczypiorku 1 szklanka kwaśnej śmietany 3 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka 2 łyżki soku z cytryny sól i pieprz

  • Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    przypuszczać, że dania miały się kojarzyć z czymś przyjemnym. Ruchanki  to płaskie, owalne racuszki z ciasta chlebowego - kuchnia kaszubska. Kiedyś robiło się je z tego, co zostało w dzieży po zrobieniu ciasta chlebowego. Ruchanki można robić też z mąki pszennej. Wtedy trzeba czekać na wyrośnięcie

  • Z polskiego ogrodu - małdrzyki z owocami i pieczone jabłka

    Z polskiego ogrodu - małdrzyki z owocami i pieczone jabłka

    , możecie wmieszać do ciasta (ręcznie, po zmiksowaniu), ale świetnie sprawdzą się także owoce (i świeże, i mrożone) lekko podduszone na ciepło, podane do placków oddzielnie (jako sos), np. maliny, borówki, agrest, jeżyny, wiśnie czy czereśnie. Dla 6-8 osób, Przygotowanie: 45 minut Składniki: 600 g twarogu

  • Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

    Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

    mundurkach do miękkości. Następnie lekko ostudzić, obrać i jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę. Dodać twaróg, bryndzę podhalańską, starty oscypek, posiekaną i przesmażoną cebulkę i doprawić farsz solą, pieprzem oraz miodem kurpiowskim. Przygotować ciasto na pierogi. Połączyć mąkę z gorącą wodą

  • Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Sierpniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Wachu w Puszczy Kurpiowskiej. Grillowana papryka na przekąskę, potem duszona jagnięcina w warzywach, na koniec ciasto filo z mlecznym kremem. I mnóstwo innych świetnych przepisów. Zapraszamy w kulinarną podróż do Grecji! Na zdjęciu: Mezethes - wybór greckich przekąsek. Gwarancja smaku tym razem dla

  • Obiad na szybko

    Obiad na szybko

    w okazje.info Z ciasta francuskiego można w ekspresowym tempie przygotować prawdziwe arcydzieła. Wystarczy wrzucić na nie pokrojone warzywa oraz ser, chwilę zapiekać - i obiad gotowy! Warzywny placek z serem 30 dag rozmrożonego ciasta francuskiego 1/4 szklanki oliwy 3 posiekane ząbki

  • Smaki lata we wrześniowym menu dnia

    Smaki lata we wrześniowym menu dnia

    Uwielbiamy prostotę w kuchni. Łatwa zupa z naszych rodzimych warzyw jest idealna na pierwszy atak głodu. Zupa kurpiowska 1 główka białej kapusty 1 marchewka 1 cebula 3 łyżki masła 1 łyżka mąki 1 mała puszka koncentratu pomidorowego sól pieprz Marchewkę zetrzyj na tarce do warzyw. Cebulę

  • Trzy Znaki Smaku

    Trzy Znaki Smaku

    spożycia przez ludzi (płody ziemi, produkty pochodzące z hodowli, rybołówstwa oraz produkty pierwszego przetworzenia, będące w związku z tymi produktami) lub środki spożywcze (m. in. piwo, chleb, ciasto, ciastka, wyroby cukiernicze, inne wyroby piekarnicze, makarony, korek i bawełna

  • Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    Przysmaki z wiejskiego stołu - zrób to sam!

    Luminarc P... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Domowy chleb na zakwasie wbrew pozorom wcale nie tak trudno zrobić. Jeśli zwykły razowy Ci nie odpowiada, zobacz również nasze przepisy na: chleb z cebulą , chleb z ziemniakami po kurpiowsku i

  • Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

    Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

    zwarzona śmietana może ponownie zbić się w grudki tłuszczowe. Wtedy tuż przed wlaniem na talerz możesz zabieg powtórzyć. Zobacz przepis na Zupę grzybową oraz niezabielana Zupę grzybową z makaronem Aby ciasto na pierogi było miękkie , dodaj do niego ciepłej wody lub śmietany . Żeby ciasto miało

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012
  • Przepisy na dania i dodatki z czereśniami - słodkie i wytrawne. Wypróbuj!
  • 12 dań na świąteczny stół

    12 dań na świąteczny stół

    , mieszając, jeszcze 5 minut. Kapustę z grzybami podajemy z krokiecikami z ziemniaków i orzechów. Zobacz też przepisy na Kapustę ze śliwkami oraz Kapustę z grzybami po kurpiowsku Autor: Olga Ikonowicz Śledź czerwony Składniki: 4 sprawione filety śledziowe 3 cebule 70 ml oleju 1 mała puszka

  • Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

    Cud i miód - nie tylko słodkie przepisy

    działaniach, które poprawiają los zapylaczy w Polsce. Wspólnie będziemy je liczyć i sprawdzimy jak się mają. W prosty sposób możesz pomóc naszym zapylaczom dzięki akcji ADOPTUJ PSZCZOŁĘ , którą wspiera Gazeta.pl! Fafernuchy to specjalność kuchni kurpiowskiej. Tradycyjnie były przygotowywane w okresie

  • Piwo jałowcowe

    Piwo jałowcowe

    Bożego Narodzenia i dodawano do noworocznego ciasta. Jałowiec jest jednym z najstarszych składników piwa w ogóle. Zespół naukowy Patricka McGoverna (badacza, który znalazł najstarsze wino świata w Chinach) natrafił ostatnio na ślady alkoholowego napoju warzonego z jałowca w

  • Świat poznawany przez kuchnię

    . Najczęściej tylko bezpośrednio u producentów. Nawet książę Karol, zwiedzając Polskę, wybrał się do maleńkiej wsi na Podlasiu, gdzie mógł posmakować pierekaczewnika (wielowarstwowego ciasta z mięsem, serem lub grzybami), tatarskiego specjału z unijnym certyfikatem. 31 polskich

  • Polskie miody

    kwaskowaty posmak, który długo zostaje w ustach. Poprawny miód w swojej cenie, dobry do koktajli. *  *  *  1/2 Dwójniak Kurpiowski Apis (24 zł/0,75 l) www.apis.pl Sok wi-no-gro-no-wy i z czarnej

  • Fakty i mity o tłuszczach

    sklepach są również margaryny nowoczesne, droższe - zawierające znikomą ilość tłuszczów. Niestety, w przemyśle spożywczym do wypieku ciast i produkcji batonów używa się tanich margaryn "transowych". W USA producent musi napisać na opakowaniu, ile tłuszczów trans zawiera produkt, który oferuje. W

  • Wypieki kuchni kurpiowskiej

    Świeże drożdżowe ciasto jest pyszne NA ŚNIADANIE I PODWIECZOREK z filiżanką białej kawy lub kakao   Składniki 80 dag mąki 15 dag masła 12  żółtek 2 szklanki mleka 1 szklanka cukru 8 dag drożdży 15 dag  migdałów 15 dag  rodzynków mąka i masło do formy

Babka kurpiowska

brzegów i odstaw do wyrośnięcia. Dodaj żółtka utarte z pozostałym cukrem, wsyp resztę mąki, wyrabiaj godzinę. Wlej stopione masło, dodaj posiekane migdały i nadal wyrabiaj, aż ciasto odejdzie od ręki. Odłóż do wyrośnięcia, a gdy podwoi objętość, wsyp rodzynki i zagnieć. Formę posmaruj masłem i posyp mąką

Bliny kurpiowskie

, cukier waniliowy i mąkę, lekko posól, wymieszaj. Na koniec delikatnie połącz ciasto z ubitymi na sztywno białkami. Smaż placuszki na rozgrzanym maśle, jeszcze gorące posypuj cukrem pudrem. mąka;proszek do pieczenia;jajko;cukier;mleko;maślanka;cukier;masło;cukier;

Kotleciki kurpiowskie z cielęciny

70-80 dag cielęciny z udźca, 2 jajka, sól, biały pieprz, mąka do panierowania, kawałek (10 dag) masła Cielęcinę oczyść, umyj i osusz, pokrój na plastry i cieniutko je rozbij, formując owalne kotleciki. Oprósz solą i pierzem. Jajka roztrzep na talerzu, wymieszaj z mąką na jednolite ciasto. Zanurzaj

Chleb z ziemniakami po kurpiowsku

Rozczyn drożdżowy:, 10 dag drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1/2 szklanki ciepłej wody Ciasto:, 5 średnich ziemniaków, ok. 2 łyżek soli, 1 kg mąki żytniej (tzw. chlebowej - typ 720) oraz: masło do posmarowania form Zrób rozczyn: drożdże rozetrzyj z cukrem, wymieszaj z ciepłą, ale nie gorącą wodą i

Re: jak zrobic ELASTYCZNE ciasto pierogowe?

. Polecam mąkę o nazwie Kurpiowska, jedna z tańszych bardzo dobra na ciasta wszelkie.

Re: piekarnia Fotschki

Na "ryneczku" Żurawskiego/Wilczyńskiego otworzyła punkt Piekarnia Kurpiowska "SERAFIN". Mają "masówkę" - ale mają też regionalne chleby bez polepszaczy , bez dodatku sody i innych "komponentów" i "chylę czoła" - coś w stylu pielarni "FOTSCHKI"-ego !!!. A ciasta - palce lizać.

Re: Szukam przepisu na Babkę Ziemniaczaną

jeśli chodzi o prawdziwą kurpiowską babkę ziemniaczaną,na Kurpiach zwaną kartoflakiem lub kuglem ,to z pwnością robi się ją z surowych,utartych ziemniaków-doprawia się ciasto jak na placki ziemniaczane,można dodać/różne są szkoły/ duszone żeberka,pokrojoną kiełbasę lub boczek... można też

Warszawskie Święto Chleba

figurek z ciasta W sąsiednich stoiskach można będzie kupić sękacze i przyjrzeć się ich produkcji. Nie zabraknie także słynnych polskich produktów pszczelich - przeróżnych gatunków miodów, spadzi, miodów pitnych i świec woskowych. Można będzie także zobaczyć tradycyjną metodę produkcji świec

Re: Polećcie ciekawą wycieczkę dla 6-klasistów

indiańskie, bieg z piłką, przeciąganie liny, zjazd kolejką tyrolską, zabawy sportowe, jazda konna z instruktorem). W przypadku brzydkiej pogody proponujemy zajęcia kulinarne w hotelu, które mają na celu poznanie kultury kurpiowskiej – wypiek ciast, ubijanie masła lub lepienie pierogów - Nocne podchody