kurkuma restauracja

Joanna Szumilas

Zupa marchewkowa - przepis na obiad w pół godziny. Użyj odpowiedniego mleka, a uzyskasz orientalny smak

Zupa marchewkowa - przepis na obiad w pół godziny. Użyj odpowiedniego mleka, a uzyskasz orientalny smak

Zupy krem zyskały całe grono sympatyków, którzy cenią sobie różnorodność smaków i aromatów, a także zawartość witamin w każdej porcji. Taka właśnie jest zupa marchewkowa - delikatny krem z warzyw, który za sprawą mleka kokosowego zyska nowy, orientalny charakter. Do tego kilka chrupiących grzanek i lepszego obiadu na dziś nie wymyślicie.

Wegański kebab na wyciagnięcie ręki. Chrupiący falafel - przepis wprost z Egiptu

Niepozorne kulki z mielonej ciecierzycy są przedmiotem sporu między Egiptem a Izraelem. Do dziś nie udało się bowiem ustalić, skąd pochodzi ta charakterystyczna przekąska. Niezależnie od rozstrzygnięcia polemiki nad warzywnymi kotlecikami, warto spróbować przyrządzić je we własnej kuchni. To doskonały zamiennik mięsa w kebabie, który dostarczy organizmowi wielu wartości odżywczych.

Lubicie owoce morza? Od 1 lipca będą znacznie droższe

Już 1 lipca zaczną obowiązywać nowe stawki VAT, przez które ceny owoców morza skoczą do góry. Jakie jeszcze produkty zdrożeją?

  • Shoarma - co to za danie? Jak je przygotować?

    Shoarma - co to za danie? Jak je przygotować?

    kebabu. W polskich restauracjach najczęściej pojawia się shoarma drobiowa lub wieprzowa. W tradycyjnej arabskiej kuchni shoarma wieprzowa oczywiście nie występuje ze względu na muzułmańskie restrykcje religijne, jednak w naszej kulturze można zastąpić baraninę lub jagnięcinę tym mięsem. Shoarma &ndash

  • Szybki obiad z kurczakiem? Kurczak w sosie koperkowym to idealna propozycja na lato i nie tylko
  • Tipy na najlepsze pieczone ziemniaki. Oto kilka inspiracji od Gordona Ramsaya, Magdy Gessler i nie tylko [PRZEPISY]
  • Tajska kuchnia we własnym domu? To możliwe! Kilka prostych przepisów

    Tajska kuchnia we własnym domu? To możliwe! Kilka prostych przepisów

    głowy, gdy myślimy o kuchni tego niesamowitego kraju. Jest to też jedna z tych potraw, którą najłatwiej znaleźć w tajskich restauracjach w Polsce. Druga propozycja to satay, czyli szaszłyk z mięsa z dodatkiem orzechowego sosu. To danie pozwali wam poczuć klimat tego kraju, gdzie wiele posiłków spożywa

  • Wypróbowaliśmy aplikację do niemarnowania jedzenia. Co udało się nam uratować?
  • Gnocchi - co to za danie i jak je przyrządzić?

    Gnocchi - co to za danie i jak je przyrządzić?

    mają nieco inny kształt niż kopytka – charakterystyczny wzorek można zrobić przy użyciu widelca. Samodzielnie przygotowanie tego dania nie należy do trudnych zadań i na pewno poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze. Jeśli chcemy jednak zamówić to danie w restauracji, warto wiedzieć, jak

  • Seler jak śledź i ciasto z suszu po kompocie, czyli wigilia na trochę inną nutę
  • Lukier wieńczy dzieło. Kilka przepisów na domowy lukier do świątecznych pierniczków
  • Kulki z soczewicy

    Kulki z soczewicy

    ; pieprz   szczypta kurkumy   sok z połowy cytryny Ziarna sezamu, słonecznika i dyni moczymy w ciepłej wodzie co najmniej godzinę (można całą noc). Wszystkie pozostałe

  • Nuggetsy sojowe

    Nuggetsy sojowe

    Nuggetsy sojowe cebula 3 szklanki ugotowanej soi (tj. około 1 i 1/2 szklanki suchych ziaren) 1/2 łyżeczki kurkumy łyżeczka pieprzu cayenne 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego 2 łyżeczki kuminu 2 łyżki czosnku w proszku 3 ząbki czosnku 4 łyżki jasnego sosu

  • Martynika - paradoks oczywistości

    Martynika - paradoks oczywistości

    innych pytań do zadania. Teraz siedziałyśmy na tarasie niewielkiej restauracji. Wokół żywego ducha. Tylko ten jeden domek, pylista droga i góry. Wierzchołek tej najważniejszej – Montagne Pelée – tonął w chmurach. Wulkan, który zmienił losy wyspy, twórca największej tragedii w

  • Wege pierogi

    Wege pierogi

    Wege pierogi Farsz:   łyżeczka kurkumy   łyżeczka pieprzu   łyżeczka czosnku w proszku

  • Nowość od IKEA: burgery z larwami robaków. "Jeden kęs i przybiegniesz w podskokach po więcej"
  • Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    Apetyczne kąski z kurczaka - orientalne czy śródziemnomorskie?

    indonezyjskiej i malajskiej z nim właśnie serwuje się satay'e, czyli szaszłyki z kurczaka. Pycha! Satay z kurczaka z sosem z orzeszków ziemnych Dip curry: 300 g naturalnego jogurtu sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka wiórków kokosowych kurkuma do smaku i curry w proszku 1 łyżka startego świeżego imbiru Sos

  • Pierogi

    Pierogi

    dobrze znoszą mrożenie. Warto zrobić ich więcej i przechować w zamrażalniku na czas, kiedy po świętach nie będzie już ani śladu. Farsz: łyżeczka kurkumy łyżeczka pieprzu łyżeczka czosnku w proszku 4 cebule 4 ząbki czosnku kilka ugotowanych grzybów suszonych 1/2 kg kapusty kiszonej 2 szklanki wywaru z

  • Pieczona kaczka - 6 przepisów, dzięki którym w te święta zachwycisz rodzinę
  • Sushi bez ryby, herbata z trocinami i polski miód z... Chin. Tak producenci fałszują często kupowane produkty
  • Sezon na przetwory. Pikle dla początkujących

    Sezon na przetwory. Pikle dla początkujących

    Piklowanie to metoda gotowania polegająca na konserwowaniu warzyw w specjalnej marynacie na bazie octu. By nadać warzywom odpowiedni smak można używać rozmaitych przypraw jak pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca, a także kurkuma i curry. Standardowe przygotowanie pikli polega na

  • Aromatyczne dania z curry

    Aromatyczne dania z curry

    (karmazyn, okoń morski) po 1/2 łyżeczki soli, ostrej papryki w proszku i kurkumy   Sos: 3 łyżki oleju po 1 łyżeczce czarnej gorczycy i kuminu (całe ziarenka) po pół łyżeczki kozieradki i kopru włoskiego (całe ziarenka) kilka świeżych lub suszonych liści curry (jeśli uda się

  • Kulinarne trendy 2019

    Kulinarne trendy 2019

    ”, czyli takie, które idealnie zaprezentuje się na popularnym portalu społecznościowym. Dotyczy to zarówno produktów spożywczych, jak i dań, które jemy w restauracjach. Konsumenci chętnie dzielą się zdjęciami oryginalnych, kolorowych, przyciągających wzrok potraw i produktów

  • Czterokolorowe kopytka

    la romana wykrawa się z makaronu, pokrywa serem i zapieka. Istnieje też forma klusek z polenty a także kluseczki powstałe na bazie mleka i startego parmezanu. Najbardziej popularne są jednak proste gnocchi ziemniaczane (i takie spotkamy w większości restauracji), które zazwyczaj

  • Żegnaj jarmużu, witaj kalafiorze! 7 trendów kulinarnych na 2017 rok

    zestawieniach - również tym, przygotowanym przez amerykańskich konsultantów z agencji Baum+Whiteman (zajmującej się m.in. współtworzeniem restauracji) - eksperci podkreślają, że w przyszłym roku nasze menu staną się jeszcze mniej mięsne, a za to bardziej warzywne. W tym roku trend ten widoczny był chociażby w

  • Jajecznica bez jaj i zimna zupa - oto dieta witariańska

    całej Polsce są tylko cztery restauracje witariańskie. O dietę i potrawy tej kuchni pytamy Izabelę Bagińską i Annę Sośnierz, menedżerki restauracji Surya przy ul. Wałowej w Warszawie, witarianki. Można zjeść u was coś ciepłego

  • Maksut Askar - pamięć o Anatolii

    ; Marynowany kalafior: 125 ml wody 1/2 łyżeczki kurkumy 100 g różyczek kalafiora 20 ml octu z białego wina sok z 1 limonki sok z 1/2 pomarańczy 5 g cukru trzcinowego   Sos jogurtowo-musztardowy: 30 g musztardy Dijon 80 g jogurtu odsączonego na ściereczce 10 ml wody

  • Święto taty - gotuj jak dziecko

    Tomasz Trąbski Szef kuchni restauracji Concordia Taste, podróżnik i poszukiwacz kulinarnych przygód. Gotowania uczył się we Francji i w Wielkiej Brytanii, był też szefem kuchni w restauracjach Bentley`s i Millstone w Dublinie. Po powrocie do Polski przez rok pracował w restauracji Blow Up Hall 5050 w

  • Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk o wodzie mineralnej

    prześmieszny rysunek Sempégo, wiesz, tego, co rysował przygody Mikołajka. T: Poniżej Joyce'a nic mnie interesuje. M: Dlatego masz taką znudzoną twarz. Więc posłuchaj. Wnętrze restauracji, przy stoliku siedzi dostojna, starsza para, podchodzi kelner w muszce. Na tacy butelka

  • Kuchnia arabska pachnie przyprawami

    Uwaga: przepis został zmodyfikowany dla polskich gości przez szefa restauracji - Arabowie jako muzułmanie nie jadają mięsa wieprzowego.   Składniki po 15 dag polędwiczek, żeberek i karkówki  wieprzowej 20 dag  ryżu garstka suchego  makaronu masło do smażenia 1

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przekładamy na patelnię z sosem i dokładnie mieszamy. Przed podaniem, już na talerzach, posypujemy płatkami parmezanu i dekorujemy listkami bazylii. (Propozycja Krystiana Nowakowskiego, szefa kuchni warszawskiej restauracji Trattoria

  • Uzbekistan - nie próbuj tu liczyć baranów

    prostych składników – ryżu, cebuli, wiórków marchewki i mięsa – do których w różnych regionach kraju mogą też trafić soczewica, rodzynki, suszone morele, czy berberys. Tajemnica aromatu tkwi w sposobie przygotowania. – Kurkuma, kumin, kolendra – wylicza

  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    wyprawę.Najpiękniejszym widokiem są dla mnie kolorowe kopce przypraw: szarawego kminu, który w Maroku stawiany jest na stole obok solniczek, jasnozłotego mielonego imbiru, żółtej kurkumy, curry i szafranu, którym doprawiana jest niemal każda potrawa, czerwonej słodkiej i ostrej papryki (Sahara chili

  • Naleśniki na słono - smażone, zapiekane, w panierce

    ilości masła. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jaka byłaby idealna restauracja? Wchodzisz, czytasz menu i podobają Ci się dwie pozycje np. krem z brokułów i polędwiczka wieprzowa. Mówisz kelnerowi jak jest, a o przynosi ci danie spełniające twoje oczekiwania - czyli polędwiczkę w kremie brokułowym

  • Przepisy z polskich restauracji

    Toruń, restauracja Royal India 2 łyżki oleju 8 niewielkich cebul przekrojonych na pół 2 liście laurowe 8 zielonych strąków kardamonu 4 goździki 3 suszone czerwone chili 8 ziaren czarnego pieprzu 2 drobno posiekane cebule 2 rozgniecione ząbki czosnku 2,5 cm drobno posiekanego korzenia świeżego

  • Miami kulinarnie

    dwóch falach ? pierwszej, we wczesnych latach 60., i drugiej, w latach 80. (kiedy Castro zezwolił na opuszczenie Kuby wielu kryminalistom), są dziś integralną częścią miasta. Dzielnica Little Havana jest pełna restauracji serwujących tradycyjne potrawy, np. ryż z czarną fasolą, pieczone prosię czy

  • Wybieramy Kucharza Roku 2013

    Pracuje w Qchni Artystycznej Marty Gessler. Absolwent Wyższej Szkoły Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie, jako kucharz pracuje od 8 lat. Gotował m.in. w warszawskich restauracjach: 99, Bazar i Villa Foksal. Lubi wyraziste smaki - chilli, imbir, oregano i limonka to dodatki, po

  • Malezyjskie potrawy ze szczyptą wspomnień

    po malajsku restauracja. Nie są to jednak nadęte miejsca z wielką pompą. Najwyższej jakości świeżutkie jedzenie podawane jest na wyszczerbionych lub plastikowych talerzach. Zjecie tu nie tylko tanio, ale przede wszystkim jak smakosze. Dominującym składnikiem malezyjskich przepisów jest kokos. Za

  • Bali i Lombok

    balijskie sosy. Pierwszy to base genep, aromatyczna pasta z kurkumy (która odpowiada za jej charakterystyczny żółty kolor), imbiru, dwóch rodzajów galangalu, szalotek, chili, trawy cytrynowej, gałki muszkatołowej, goździków, nasion kolendry, ziaren pieprzu oraz terasi – indonezyjskiej pasty

  • Książki kulinarne na święta

    zwierzęcego. Mleko krowie jest zastąpione mlekiem roślinnym (autorka podaje kilka przepisów m.in. na mleko migdałowe i nerkowcowe z wanilią). Pierwszy rozdział to "Bulwy i korzenie", a w nim dania z marchewką, pietruszką, selerem, burakiem, pasternakiem, topinamburem i kurkumą w roli głównej

  • Jak curry zdobywało świat

    niegdyś robiło się z łbów rybich, obecnie z całego okonia morskiego lub karmazyna. Najpierw nacinamy rybę, nacieramy ją mieszaniną pieprzu kajeńskiego, soli i kurkumy, następnie zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na godzinkę, aby się zamarynowała. W tym czasie smażymy na oleju nasiona gorczycy

  • Z piersią kurczaka - dania z całego świata

    twojej wyobraźni i od tego, którą kuchnią zamierzasz się inspirować. 1 kg piersi z kurczaka (drobno krojone) 60 g masła 2 cebule pokrojone na plasterki 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1 łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 80 g

  • Sajgon - światowa stolica smaku

    przy krawężniku i – jedząc ryżowy makaron – pogadać z przyjaciółmi. Może dlatego w tym mieście tak dobrze odpoczywam? Trudno stwierdzić, co jest ulicznym jedzeniem, a co już restauracją. Tych ostatnich, często eleganckich, zagranicznych, współczesnych, molekularnych

  • Z homarami pod gwiazdami

    kilometrów bezludnych, czystych, dzikich wybrzeży, nietkniętych przez ludzi, przemysł czy turystykę. W promieniu 200-300 km od nich nie uświadczycie restauracji, przydrożnych barów, hoteli, dróg, a nawet sklepów. Sprawdziłam! Dlatego podróżując z przyczepą kempingową, trzeba zawsze pamiętać o zapasach wody

  • Azja od kuchni

    Całe szczęście już nie musimy jechać aż do Azji, żeby spróbować jej fenomenalnej kuchni. W całej Polsce są restauracje i bary z kuchnią tajską, japońską, wietnamską czy chińską, które oferują gościom ciekawe i smaczne menu. Możemy też nauczyć się jej tajników podczas warsztatów

  • Czy już jadłeś (W Singapurze)?

    hawker center, czyli zgromadzone pod jednym dachem uliczne stragany z jedzeniem. I tutaj od razu zastrzeżenie: singapurski street food to nie to samo, co jedzenie na ulicy w Bangkoku czy Kuala Lumpur. Warunki sanitarne w hawker centers są lepsze niż w większości europejskich restauracji. Potrawy

  • Speisezimmer

    , kurki w śmietanie z gnocchi i rukolą, pieczony okoń z sosem z mulami, groszkiem cukrowym i tagliatelle z kurkumą. Susanne, moja przewodniczka po Berlinie, twierdzi, że to esencja berlińskiej kuchni. W budce z kebabem podają tradycyjne berlińskie kiełbaski. Mijane restauracje

Kurkuma

Restauracja Kurkuma mieści się w Domie Mody Drukarnia, u zbiegu ulic Gdańskiej i Jagiellońskiej. To miejsce dla tych, którzy kochają szeroko rozumianą kuchnię azjatycką, od japońskiego... kujawsko-pomorskie Bydgoszcz Jagiellońska 1 85-067

Mansaf Hammurabiego spolszczony

po 15 dag polędwiczek żeberek i karkówki wieprzowej, 20 dag ryżu, garstka suchego makaronu, masło do smażenia, 1/2 strąka czerwonej papryki, sól, pieprz, miód, cynamon, gałka muszkatołowa, maggi, kminek, kurkuma Uwaga: przepis został zmodyfikowany dla polskich gości przez szefa restauracji

Re: salatka z kurkumy

co to jest kurkuma? -- restauracja

Re: Kurkuma jako przyprawa

Kiedyś robiłam smaczną zupę serową, Robi się ją z serków topionych z dodatkiem kurkumy.Do zupki wrzucamy suchy chlebek w małych kwadracikach. Przepis dostałam od kolegi z restauracji.Muszę zrobic dla dzieci była naprawdę przepyszna.

Re: Korzeń omanu - lepiej przed czy po posiłku?

Od biedy może być, ale lepiej zainwestować w kurkumę bez dodatkowej chemii sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością. Mama od jakiegoś czasu łyka kapsułki z kurkumą i bromeliną (na stawy) kupowane na iherb. Ale poza tym kurkumę dosypuje sobie do jedzenia bo lubi :) tato też zaczął brać bo

Re: Bistro Azja

Patyczkami to autor może sobie w uchu podrapać, a je się pałeczkami. Chyba słówka i korekty zabrakło. No ten ryż z kurkumą....czy to aby na pewno chińska restauracja?

Re: ryz zolty z zielonym groszkiem - co to takieg

ogolnie masz racje, ja tez ja ogolnie mialam. praktycznie jednak mam watpliwosci, czy w chinskiej restauracji w miescinie z ktorej pochodzi autorka watku podaja wloskie potrawy :D jakis nasi goreng, albo po prostu fried rice z kurkuma to byl i tyle

Kapusta z Krymu...zagadka :)

Kochani, szukam i znaleźć nie mogę... Będąc na wakacjach na Krymie w wielu restauracjach jadłam jako dodatek świetną kapustę na ostro, jedyne czego się dowiedziałam od Pań kelnerek że ze słoika ;) Już postaram się wytłumaczyć...kapusta w większych kawałkach (powiedzmy 3-4cm) jedna w barwie mocno

Bombaj Tandoori, Trattoria Pergamin. Anatomia s...

jeszcze gdyby była nie dopieczona,surowa czy coś takiego i nie ma zielonego pojęcia o daniach w tej restauracji skoro stwierdził ze wszystkie dania są z kurkumą i mleczkiem kokosowym CO ZA BZDURA PANIE NOWICKI !!!

Re: Gdzie najlepiej zjeść w Bydgoszczy?

Najlepsze restauracje - Weranda (wejście od parku Kazimierza Wielkiego), Smak (Mostowa) , Dolce Vita (Fredry - okolice dworca PKP Bydgoszcz Główna naprzeciwko hotelu Brda). Równie dobrze ale klasę niżej i znacznie taniej - IQ (Gdańska naprzeciwko Placu Wolności) , Oregano (Długa) , Dolce

Re: chińszczyzna

samej chińszczyzny było przed moim naprawdę 13 :) jeżeli chodzi o kurkumę i curry, to mam zboczenie :D kurkuma moim zdaniem pięknie barwi ale nic poza tym, a curry trochę barwi ale przede wszystkim intensywnie wyczuwam smak tej przyprawy, wydaje mi się, że to bardziej podświadomość niż prawda

co na przystawke?

to ogorki na slodko kwasno, cos w rodzaju polskiej mizerii bez smietany, druga... wciaz sie zastanawiam, od biedy bedzie pak choy do tego ryz,moze kokosowy z kurkuma I kolendra na deser pisang goreng - banany ( u mnie mrozone) smazone wciescie nalesnikowym zwykle nie podaje przystawek, bo

Południowoindyjska zupa z ryżem i owocami morza

Z przepisu Jamiego Olivera z książki "Moje obiady". Jamie sugeruje wykorzystanie białej ryby lub krewetek, a w wersji bardziej ekskluzywnej - krabów. Podobno przepis pochodzi z londyńskiej sieci restauracji południowoindyjskich Rasa. Południowoindyjska zupa z ryżem i owocami morza na 4

Re: Ryba po balijsku (Indonezja)

bardzo Indonezyjsko wygladajaca potrawa przyrzadzilam dzis, z malymi modyfikacjami (ryba oproszona kurkuma i skrobia - u mnie maka ryzowa) do sosu dodalam troche hey koo (slodka pasta krewetkowa - nie recze za pisownie) - powinnam byla dodac wiecej tej pasty zachwycilam sie ta ryba

Re: Lubicie imbir?

Kilka dni temu ogladalam jakis program kulinarny , chef hinduskiej restauracji mowil ,ze u nich na honorowym miejscu w barze stoi sloj z medyczna zawartoscia tzw: Immunity Bomb kazdemu kto odczuwa zdrowotne zalamanie przedgrypowe serwuja lyzke, mozna zabrac porcje do domu. A w domu mozna

Re: Chicken khorma (korma)

Brakuje mi tu mleka kokosowego i kurkumy, ktora nada potrawie specyficzny zolty kolor. W wiekszosci znanych mi przepisow wykorzystuje sie zmiksowana cebule bo sos ma byc kremowy. Ja robilam dwa podchody do chicken korma, pierwszy wg tego przepisu

Re: jak gotujecie rosół?

, ziarnami pieprzu. Potem wyjmuję mięso i do wywaru dodaję włoszczyznę (marchew, seler, pietruszkę korzeń i natkę), koniecznie pęczek lubczyku, dwa ząbki czosnku, przypieczoną nad palnikiem połówkę cebuli. Opcjonalnie dodaję kawałek włoskiej kapusty, łyżeczkę kurkumy, sos sojowy. To wszystko gotuję kolejne

Re: PAELLA

, pewnie z kurkumy - można ją dostać w każdym sklepie w H.). Jak się chce, można do p. najpierw zasmażyć mięso lub drób. Można dodać grzyby lub jakieś ulubione warzywa (groszek, pomidory, paprykę). A wszystko to wiem, bo już po wizycie w restauracji kupiłam książkę o kuchni hiszpańskiej! Do każdej

Re: Najlepsze resturacje w Bydgoszcz

Kuchnia - za świeże, pyszne jedzenie (wg mnie pyszne steki, ale np. słabe zupy), atmosfera i klimat - kwestia gustu,niewątpliwie nienadęta i luzacka, minus - mało miejsca i musisz liczyć się z tym, że połowa lokalu slyszy o czym rozmawiacie Kurkuma - ja akurat wielbicielem sushi nie jestem, ale

Re: moje zielone curry :)

smaków. Tym bardziej ze byłam pełna obaw co do tej potrawy bo zrazilismy sie do kuchni indyjskiej po wizycie w restauracji jakis czas temu ale postanowiłam zrobic cos wg władnego gustu i sie udało. Wszystkim smakowało. Zielone curry: pierś z kurczaka 2 garście mrozonej fasolki szparagowej

Bobotie - kuchnia domowa południowej Afryki

-tnych, ale teraz można je spotkać w wielu innych krajach Afryki jak: Kenia, Botswana, Nigeria i Zimbabwe. Przepis, który wykorzystałam pochodzi od kucharza, chyba jedynej afrykańskiej restauracji w Sztokholmie, o nazwie Chakula. Składniki na przynajmniej 6 osób (znika dość szybko): * 1 kg chudej

Re: wnętrze knajpy którą dziś rozjedzie Magda Ges

marghe_72 napisała: > Ja rozumiem, że sponsor, że trzeba użyć jego produktów.. ale pchanie zwykłej pa > pryki, suszonego imbiru i suszonej kurkumy do tajskich dan to porażka Tez mnie zmrozilo:-) I tak wlasciwie nie wiem, czy bardziej ta papryka, czy imbir w proszku, bo kurkume

Re: Gicz jagnięca w pikantnym sosie na wolnym ogn

want..." To jest oryginalny przepis mojej kolezanki z pracy, Iranki. Polecam., bedzie smakowac! Cynamon, kurkuma, szafran... kompozycja nadzwyczajna! Na koniec lyzka koncentratu, koniecznie. A tu zdjecia: golonka i szyja, gotowane dlugo dokladnie wg takiego przepisu, podawane w perskiej

Re: Rozterki w sklepie z egzotycznymi artykulami

sporej konfidencji, nauczyłam się też ichniej kuchni.Działo się to w PRLu, więc mnóstwa przypraw nie było w handlu, niektóre niezbędne, jak sos rybny przywozili sobie z kraju, albo kupowali w restauracji wietnamskiej w samej Warszawie. Potem wsiąknęłam w zupki i kupki i okazało się,że z zasad

Re: Z młodej kapusty

ziemniaczana, * barwniki naturalne i identyczne z naturalnymi (karmel i kurkuma), * regulatory kwasowości (np. kwas cytrynowy). Warto zwrócić uwagę, że: zaledwie 10% składu kostki stanowią produkty dostarczające organizmowi wartości odżywczych. Wartość odżywcza – kostka, a naturalny

Re: matki bez zainteresowan

, że kiedy byłam naprawdę zmęczona i cos mnie absorbowalo związanego z dzieckiem nie mówiłam o niczym innym zwłaszcza gdy rozmówca był namolny i nie miałam się go jak pozbyć. Byłam tez ostatnio swiadkiem rozmowy w restauracji- spotkali sie kumple z lat szkolnych wraz ze swoimi żonami. panowie

Re: Majorka z dziećmi, Santa Ponsa czy Cala Ratja

większość restauracji zeszła ostatnio na psy i brudny ryż (Aros Brut), który kiedyś był z szafranem i mięsem z królika. Dziś masz odpadki z kurczaka, a szafran zastąpiono kurkumą. Owszem, są miejsca, gdzie zjesz fajne rzeczy, ale zapłacisz naprawdę sporo, o ile uda ci się stolik dostać. Nie wyobrażam sobie

Re: Paneer & beef tikka

indyjskich restauracjach po calej europie bylo pod tym wzgledem bardzo zbalasowane w smaku i czosnek byl praktycznie niewyczuwalny. byc, byl na pewno, ale stanowczo w mniejszej ilosci, wieksza wyczuwam od razu mimo bogactwa aromatow innych uzytych przypraw. jestem raczej pewna, ze zadnemu hindusowi nie

Pastilla

restauracji, albo nawet szybką przekąskę serwowaną w ulicznych jadłodajniach, taką bułeczkę ze słodkim żółtym mięskiem do zjedzenia bez towarzystwa. I w ten sposób samotność nie musi się przeradzać w otyłość. Ale do rzeczy, bo słońce zaraz zajdzie! Na spory placek, który wyżywi spokojnie 6 osób

*Fesenjun - przepis!*

przepisy. W restauracji, z której pochodzi zdjęcie, kurak zawarł znajomość z sosem dopiero na talerzu - nie o to Persowie walczyli z Aleksandrem Wielkim :)) SKŁADNIKI (na 2 - 3 osoby): ok. 500 g piersi kaczki, bez skóry, bez błon i tłuszczu, pokrojone na kawałki 1 cebula, drobno posiekana 1

Re: Barejizmy i osobliwości

w > restauracji w latach 30-tych. Chyba kelnerowi spodobała się ta riposta kolegi > po fachu sprzed kilkudziesięciu lat i zapamiętał ją, żeby czasem błysnąć > dowcipem. Bo myślę, że mrzagi01 nie zmyśla. Na trygława i swarożyca NIE ZMYŚLAM! wydaje mi sie, że był to lokal na lonisku

Re: Do Szwagra - joduo urlopowe.

na zachodnim wybrzezu - kaj znojdzie sie jom w karcie nawet malych restauracji, kere serwujom Baba-Nonya specjauy - mieszanka dan kuchni chinskij i malajskij – z rozmajitymi mieszankami curry i kokosowego mlyka. Skladniki do 4 – 5 osob. 800 g srednich krewetek (oczyszczonych z gow

Re: ciecierzyca...cz. 1 - kuskus

roznych mies, ryb i jarzyn. Kazdy kraj i region maja swoje przepisy. Podaje przepis na kuskus royal, czyli krolewski. Wiele razy wyprobowany, podpatrzony w arabskich restauracjach i dostosowany do moich gustow kulinarnych. Skladniki dla 8 - 10 osob: I 1 kg kaszki kuskus II miesa: 1

Re: (Po)Żądam przepisów!! :D

rozdrobnione orzechy nerkowca - ok. 1/2 szklanki. To one nadają masali pewną niezbędną chropowatość. W ten sposób - cały czas pilnując smaku i dodając ew. przyprawy (czosnek, gotowe przyprawy hinduskie, kurkumę i co tam jeszcze wymyślicie a jest pod ręką )- gotuję masalę przez jakieś 3 godziny. Przecier

Re: Fasola Mung

atrakcyjny swiat woni i smakow. Takie dania przyrzadzane w domu sa duzo lepsze od tych podawanych w olbrzymiej wiekszosci etnicznych restauracji, wiadomo, domowe jedzenie. Powodzenia, wiec. :O)) Blyskawicznie smazone kielki fasoli mung, marchew i kapuste. Kuchnia chinska. Dla 4 osob. 3