kurkuma przyprawa do czego

MS

Owsianka - przepis na proste śniadanie. Tę wersję ozłocicie!

Owsianka - przepis na proste śniadanie. Tę wersję ozłocicie!

Jeśli lubicie solidne śniadania, to złota owsianka dołączy do waszych klasyków. Dodatek kurkumy sprawia, że sprawdzi się ona jako rozgrzewające śniadanie w jesienne czy zimowe poranki.

Marynata do kurczaka z grilla. Wykorzystaj ten przepis, a mięso będzie soczyste i smaczne

Majówka za pasem, więc postanowiliśmy podzielić się z wami przepisem na marynatę do kurczaka. Dzięki niej mięso z grilla będzie smakowało wybornie.

Zupa krem z dyni - przepis na turbojesienne pierwsze danie

Nie ma chyba bardziej jesiennego warzywa niż dynia. Wszystkim kojarzy się ze złotą jesienią, powolnie opadającymi listkami i. pyszną rozgrzewającą zupą krem z dyni. Przepisów jest mnóstwo. Ile kucharek tak naprawdę, tyle kremów z dyni. Przyjrzyjcie się temu warzywu i koniecznie wykorzystajcie nasz przepis na zupę krem z dni.

  • Podudzia z kurczaka pieczone - pomysł na szybki obiad. Wybierasz opcję na słodko czy ostro?
  • Kurkuma - jak stosować tę orientalną przyprawę w polskiej kuchni?

    Kurkuma - jak stosować tę orientalną przyprawę w polskiej kuchni?

    Kurkuma - do czego? Kurkuma to roślina, którą spotkać można w krajach o klimacie tropikalnym. Mimo to, uprawia się ją też w zimniejszych regionach, nawet w Polsce, jako roślinę dekoracyjną. Elementem, który najbardziej interesuje kucharzy, jest kłącze. Wyglądem przypomina korzeń imbiru, jednak

  • Pasta curry, czyli odrobina orientu na naszym talerzu. Do czego jej użyć? Podpowiadamy
  • Kotleciki jajeczne - co zrobić, gdy ugotujemy za dużo jajek na Wielkanoc? Podpowiadamy proste przepisy
  • Przepis na szybki obiad? Zapiekanka makaronowa to sposób na przepyszne danie jednogarnkowe w kilka minut
  • Kuchnia antyinflacyjna. Przepisy na smaczne obiady do 10 zł

    Kuchnia antyinflacyjna. Przepisy na smaczne obiady do 10 zł

    napracujecie. Jego sekret tkwi w podsmażeniu przypraw tak, by wydobyły z siebie głęboki smak. Aromatyczna potrawa, przy czym szybka i zdrowa. Czego chcieć więcej! Dla 2 osób  Czas przygotowania 40 min Chana Masala – składniki: 1 torebka ryżu białego długoziarnistego (ok. 0,60 zł) 400 g

  • Zupa krem z dyni Hokkaido: przepis na królową jesiennych zup

    Zupa krem z dyni Hokkaido: przepis na królową jesiennych zup

    ; doskonale sprawdza się jako składnik wielu dań. Hokkaido wykorzystana do przygotowania zupy krem zachwyci wyrazistym smakiem i przepięknym kolorem. Czego jeszcze potrzebujemy do przygotowania tego dania?  Składniki: 1 dynia Hokkaido  1 cebula 4 ząbki czosnku 1 średnia marchew 1 pomidor obrany ze

  • Szybki obiad z kurczakiem? Kurczak w sosie koperkowym to idealna propozycja na lato i nie tylko
  • Kluski lane - proste, szybkie i smaczne. Przepis na kluski lane

    Kluski lane - proste, szybkie i smaczne. Przepis na kluski lane

    jest bardzo prosty. Czego potrzeba nam do ich przygotowania? Składniki to: 2 jaja 3 czubate łyżki mąki pszennej nieco soli i pieprzu do smaku Jak zrobić lane kluski na mleku? Poznaj przepis! Jak zrobić ciasto na kluski lane? Przepis wymaga zbicia jajek do naczynia, w którym można będzie je dokładnie

  • Dynia piżmowa - jak ją wykorzystać? Podpowiadamy i mamy przepisy

    Dynia piżmowa - jak ją wykorzystać? Podpowiadamy i mamy przepisy

    do najchętniej kupowanych warzyw jesienią. Do czego dynia piżmowa? Z dyni piżmowej można przygotować wiele smakowitych potraw. Na pewno warto zrobić z niej zupę – gęsta i aromatyczna doskonale rozgrzeje w chłodne dni. Ciekawym pomysłem jest przyrządzenie z niej frytek – to dobry pomysł na

  • Jadalne kwiatki na Dzień Matki

    cieście curry Składniki: Koszyk kwiatów mniszka Mieszanka przyprawowa curry (możesz je przygotować samodzielnie, mieszając np. zmielone kardamon, cynamon, chilli, kurkumę, kozieradkę i czosnek) Mąka pszenna Woda (bardzo zimna) Sól Składniki na ciasto zblenduj z przyprawami. Ilość nie jest podana

  • Co jeść zimą, by przetrwać mrozy, wzmocnić odporność i nie utyć? Siedem bardzo prostych rad
  • Jak zrobić guacamole? Przepis na doskonałą pastę z awokado

    Jak zrobić guacamole? Przepis na doskonałą pastę z awokado

    , ostrą papryką lub dowolnego rodzaju cebulą. Z przypraw możemy dodawać te pikantne, chili, pieprz cayenne czy na przykład curry, kurkuma lub imbir. Do pasty z awokado świetnie będą pasować również zioła. Mięta, rozmaryn czy majeranek odświeżą sprawię, że smak naszej pasty stanie się bardziej intensywny

  • Szaszłyki z piekarnika, czyli sposób na przywołanie lata

    Szaszłyki z piekarnika, czyli sposób na przywołanie lata

    , drobiowe lub rybę. Wystarczy zamarynować je przy użyciu naszych ulubionych przypraw i sosów. Do tego na patyczki nabijmy kilka warzyw. Częstym wyborem jest cebula, papryka, grzyby, ale i kawałki kolb kukurydzy czy cukinii. Warto też użyć owoców, na przykład kawałków ananasa, brzoskwini lub suszonych śliwek

  • Wypróbowaliśmy aplikację do niemarnowania jedzenia. Co udało się nam uratować?
  • Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    Choroba kolonialna, czyli curry to znaczy po prostu sos

    ;do czego ci ta masala? - spytała w końcu sprzedawczyni. Okazało się, że ma na imię Murali, a jej pytanie jest jak najbardziej na miejscu, bo przecież to oczywiste, że do mięsa, ryby czy warzyw innych przypraw się używa. Mimo tłumu gawędziłyśmy tak o masali i o tym, że curry

  • Reunion - wulkan smaków

    Reunion - wulkan smaków

    ” jej do owocowania bez udziału specjalnego gatunku muszek, które zapylają kwiaty w jej rodzimej Ameryce Środkowej i nie chcą mieszkać nigdzie indziej na świecie. Przyprawowe bogactwo – od gałki muszkatołowej po pieprz, imbir, kurkumę i cynamon – przyciągnęło kupców z

  • Za mało mięsa w mięsie, a za dużo wody. Odchody gryzoni w przyprawach. Szokujące wyniki kontroli polskiej żywności
  • Po co kupujesz, skoro możesz to zrobić sam? [12 produktów]

    Po co kupujesz, skoro możesz to zrobić sam? [12 produktów]

    naczyniu. Dodawaj do dań około łyżeczkę mieszanki. Jeśli lubisz inne przyprawy i zioła, eksperymentuj! Wiele osób dodaje na przykład kurkumę, która nadaje piękny żółty kolor. [QUIZ] Poradzisz sobie w warzywniaku? Kliknij w poniższy obrazek i sprawdź się! Grafika Arek Gadaliński (oryginał Rafal Slifka

  • Pomysł na obiad z mięsem mielonym? Papryka faszerowana to najlepsza metoda na głoda [PRZEPIS]
  • Dieta rozgrzewająca - co jeść i pić w chłodne dni

    - zawierają mnóstwo rozgrzewających przypraw. Nie żałujcie sobie więc kolendry, cynamonu, pieprzu cayenne czy kurkumy! Dobrą propozycją na jesień i zimę są też zupy warzywne, najlepiej w postaci kremu. Najlepsze będą te z brokułami, kalafiorem, czerwoną papryką czy pomidorami, które są bogatym źródłem

  • Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

    proste: są one duszone, smażone, ewentualnie doprawiane przecierem pomidorowym, kaparami, cebulą lub kilkoma prostymi przyprawami, np. pietruszką czy cytryną. Podstawą kulinarnego sukcesu jest absolutna świeżość: rano połów, wieczorem konsumpcja. Nawet najświeższe ryby, które w czwartki przywędrowują do

  • Niech żyją warzywa

    siekamy. Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Wrzucamy czarnuszkę, kardamon, kmin rzymski, kurkumę, połamany kawałek cynamonu. Podsmażamy 2 minuty. Dodajemy suchy ryż i smażymy, mieszając, aż stanie się szklisty. Posypujemy garam masalą, dodajemy groszek, liście laurowe, sól i pieprz do smaku. Wlewamy

  • Wielkanoc z Rodziną Braun

    -3 łyżeczki czarnej soli – kala namak3 spore łyżeczka musztardy Dijonokoło 1 szklanki wegańskiego majonezu6 łyżek płatków drożdżowych (drożdży nieaktywnych) – opcjonalnieodrobina wodykilka szczypt kurkumy (dla koloru)spory pęczek szczypiorkusól, pieprz 1. 2 tofu przełóż do naczynia

  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    ;kasze. Arabowie upowszechnili pochodzące z Indonezji przyprawy korzenne (m.in. kardamon, cynamon, imbir) oraz zwyczaj grillowania mięs i warzyw nad rozżarzonymi węglami, a Francuzi – upodobanie do owoców morza, kawy z mlekiem i śniadań na słodko. Społeczność żydowska

  • Gotuj sprytnie jak Jamie - nowa książka!

    minut, aż zgęstnieje. Skosztuj sosu ? jeśli chcesz, by był bardziej pikantny, dosyp jeszcze troszkę przyprawy chili. Kiedy żeberka się upieką, zlej soki z brytfanek. Wlej do sosu w garnku taką ilość tych soków, by dało się nim smarować mięso, a resztę zachowaj, by przy innej okazji przyrządzić pyszny

  • Bali i Lombok

     dodawaniu do wszystkiego cukru koksowego. Mimo tego, mieszkańcy Lomboku mają równie dużo szczęścia, co Balijczycy. Jest tu ta sama wulkaniczna gleba, bujna roślinność, dżungla, tarasy ryżowe, gorące źródła, plantacje owoców, tytoniu i przypraw. Na śniadanie znowu jemy dorodne papaje, słodkie

  • 21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    Zupa dyniowa to już klasyk. Jeśli wolicie słodszą, do jej przygotowania użyjcie dyni muscat de provence (więcej na ten temat: Odmiany dyń. Którą wybrać i do czego? ). Składniki: 1 kg dyni (użyłem po 500 g piżmowej i makaronowej) 2 gałązki tymianku sól pieprz oliwa 1 cebula

  • Dzieci w kuchni - przygotowujemy świąteczne słodkości

    ; imbiru 1 łyżeczka  cynamonu szczypta soli 10 dag płatków migdałowych 4 średnie żółtka (lub 3 duże) Sposób przygotowania Mąkę mieszamy z kurkumą, dodajemy schłodzone masło pokrojone w kawałki, cukier, miód, przyprawy, migdały, żółtka i szybko zagniatamy ciasto. Odstawiamy do lodówki na

  • Na targu w Tunisie

    świeżość: rano połów, wieczorem konsumpcja. Nawet najświeższe ryby, które w czwartki przywędrowują do polskich sklepów, najpierw musiały dotrzeć na targ w Hamburgu, czyli mają już 3-5 dni. A to już nie to samo. Grillowana dorada, mająca za jedyną przyprawę ćwiartkę cytryny, dostarczyła nam doznań

  • Blog tygodnia: Bea w kuchni

    , dodać nieco ulubionych ziół czy przypraw, wstawić do gorącego piekarnika i zapomnieć o nich na jakiś czas. Tak, zapomnieć! Aromat piekących się warzyw sam bowiem przywoła nas z powrotem do kuchni w odpowiednim czasie. Tak przygotowane warzywa możemy zmiksować z dodatkiem bulionu, by otrzymać wspaniałą

  • Płatki drożdżowe - wegański zamiennik sera

    przygotowania: Grzyby zalewamy wodą, moczymy przez noc. Gotujemy do miękkości, osączamy. Soczewicę płuczemy, zalewamy 750 ml wody, dodajemy ziarna ziela angielskiego i jałowiec, gotujemy do miękkości. Studzimy. Przyprawy usuwamy, soczewicę mielemy razem z grzybami (2-3 grzyby możemy odłożyć do

Pierś z kurczaka w kurkumie

drobną kostkę. Posiekaj papryczkę chilli. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Smaż cebulę. Dodaj przyprawy: kurkumę, kardamon, kolendrę, liście laurowe i papryczkę chilli. Po ok. 3 min dodaj kurczaka z marynatą i smaż ok. 5 min. Wlej mleczko kokosowe i gotuj ok. 10 min. Przed podaniem posyp świeżą

Gotowana biała ryba z indyjskimi przyprawami

(dla dwóch osób) 2 filety z białej ryby (sola lub dorsz albo morszczuk) - rozmrożone, pokrojone ostrym nożem na kawałki jedna cebula - pokrojona w kostkę (można użyć czerwonej) łyżeczka kurkumy łyżeczka harissy (można użyć paprykę ostrą lub słodką albo suszony czosnek) łyżeczka suszonych

Kalafior z orzeszkami

duży kalafior,sól,200 g sklarowanego masła,łyżeczka kurkumy,płaska łyżka kolendry,łyżka przyprawy chińskiej,50 g niesolonych orzeszków ziemnych Kalafiora myjemy pod bieżącą wodą, zalewamy osolonym wrzątkiem i gotujemy al dente, odcedzamy, dzielimy na różyczki. W płaskim rondlu rozgrzewamy masło

Aromatyczny kuskus z rodzynkami

1/2 łyżeczki kurkumy,200 g kuskusu,garść rodzynek,szczypta cynamonu,sól,masło,50 g orzeszków piniowych lub migdałów bez skórki Kurkumę wsypujemy do kubka. Wlewamy wrzątek do pełna. Mieszamy. Zalewamy gorącym płynem kuskus, rodzynki i przyprawy. Odstawiamy na 5 minut. Na patelni rozgrzewamy masło

Kuskus rodzynkowy

200 g kuskusu, 1/2 łyżeczki kurkumy lub kilka nitek szafranu, 80 g rodzynek (garść), 50 g orzeszków piniowych lub obranych ze skórki migdałów, szczypta cynamonu, soli i pieprzu, 3 łyżki masła Kurkumę lub szafran rozpuścić w szklance wody, zagotować. Wymieszać. Kuskus, rodzynki i przyprawy zalać

kurkuma w cieście

mój pomysł ciasto pt. "kurkuma + owoce" to nie jest z byt dobra koncepcja? Co myślicie? Może macie jakies sprawdzone przepisy na ciasta z kurkumą? Moze znacie jakieś inne egzotyczne przyprawy, którymi można by potraktowac wypieki?

Super przyprawy...

składnikiem popularnej mieszanki przyprawy curry i to właśnie on nadaje potrawom złocisty odcień. Kurkuma świetnie się sprawdzi w potrawach kuchni dalekowschodniej, ale nie tylko. To składnik słynnego złotego mleka, napoju oczyszczającego organizm z toksyn i działającego przeciwbólowo. REKLAMA Imbir Za

Re: nietypowe przyprawy

Ostryż to kurkuma, możesz sobie ryż z kurkumą zrobić, będzie miał żółtawy kolor i specyficzny smak, albo do mięsa dać, makarony bez jajeczne często mają w składzie kurkumę, aby były żółtawe, jak prawdziwymi żółtkami - osobiście nie lubię smaku kurkumy. Kurkuma jest głównym składnikiem przyprawy

Re: Przyprawa SZAFRAN -do czego sie dodaje?

Idealna do potraw z ryżu i warzyw oraz do potraw z kurczaka. W potrawach gdzie służy jako koloryzator szkoda jej dodawać bo droga -lepiej kurkumę. Zatem polecam do delikatnych potraw gdzie wyczujesz jej smak a nie tylko zobaczysz kolor.

Indyjskie przyprawy

Chciałabym pójść w stronę kuchni indyjskiej. Może mi polecicie, jakie przyprawy powinnam kupić? Na pewno gram masala, ale co jeszcze? W domu mam tylko kurkumę, imbir, żółte curry, cynamon, nie mam problemu z dostępem do świeżej kolendry i pikantnych papryczek. I kupujecie przyprawy w sklepach

Re: jeszcze kurkuma

przepraszam teraz dopiero zobaczylam ze w przepisie brakuje plaskiej małej łyzeczki kurkumy rowniez dodanej do miesa, dzieki czemu ten sos jest taki pomarańczowy. co do dodania sosu pomidorowego to nie konieczznym jest go dodawac mozna spokojnie mieso podlac woda i smietana, dodac przyprawy w

Ziołowe przyprawy

Jest ich obecnie na rynku multum. Ostatnio mam na nie szał i lubię poeksperymentować. Niby wiemy do czego je dodawać, ale nie zawsze. Czy możemy się podzielić informacjami do czego dodajecie dane przyprawy ziołowe szczególnie w przypadku tych mniej znanych? Myślę, że przyda nam się to zarówno w

Re: przyprawy

kumin kardamon cynamon pieprz sól curry łagodne curry ostre kminek goździki liście laurowe ziele angielskie suszone chili zielone i czerwone zaatar szafran kurkuma imbir papryka słodka gałka muszkatałowa gotowa przyprawa tandoori garam masala anyż w gwiazdkach i czosnek i

imbir, kurkuma, garam masala itp - można?

Zainteresowałam się kuchnią Pięciu Przemian, i jest tam wiele przypraw azjatyckich co do których nie jestem pewna czy karmiąca mama może spozywać. Spotkałam się np z opinią, że kobiety karmiące nie powinny używać imbiru. I czy kurkuma, garam masala, curry lub kardamon może w jakiś sposób działać na

Re: nietypowe przyprawy

Kmin rzymski i kolendra to zestaw do zestaw do dań kuchni meksykańskiej (oczywiście poza chili, czosnkiem i oregano), ale do wschodniej też. Ostryż to inaczej kurkuma - u mnie podstawa do paelli, ale też do dań mięsnych, warzywnych Generalnie stosuje na czuja. -- Wszystko można, co nie można

przyprawy, albo co kryją szuflady

zrobiłam porządek w przyprawach. jestem nieco przerażona, bo chyba nadaję się na terapię, ale po cichu liczę, że inni też tak mają. po przejrzeniu szuflad x 3 doszłam do wniosku, że nie powinnam kupować nic, poza nagłymi przypadkami, przez najbliższe kilka lat. he, he. Na zdjęciach dowody

Przyprawą w raka.

nasze zdrowie. Kurkuma stała się jednym z najbardziej popularnych suplementów diety. Sto gramów tej przyprawy zawiera od trzech do pięciu gramów kurkuminy. Tradycyjna medycyna chińska oraz hinduska od tysięcy lat wykorzystuje właściwości lecznicze kurkumy. Przede wszystkim jest ona znana ze swoich

Re: Przyprawy

zapalalas takim swietym oburzeniem, ze kupila te mieszanki, a nie monoprzyprawy, jakby to byl grzech od ktorego musi trupem pasc :) moze sie nie zna, moze nie bylo, moze serce jej drgnelo jak zobaczyla przyprawe do bigosu ;) (tez sie ciesze jak widze polskie krowki na moim koncu swiata) i co

Re: Przyprawy...

dodatkiem do duszonych śliwek na przykład. Idzie jesień, czas obfitośc > i owoców i warzyw, które są z przyprawami lepsze niż bez. No właśnie, nie wywalam od razu tylko sprawdzam aromaty i konsystencje przypraw ale zebrało sie tego sporo sporo :-\ sporo przypraw 10cio- i 15toletnich oddalem

Re: Zestaw przypraw do domu

Oj dużo: sól, pieprz mielony i ziarnisty, papryka słodka, ostra, curry, kurkuma, szafran, gałka muszkatołowa, kolendra, ziele angielskie, liscie laurowe, cynamon, goździki, zioła suszone: oregano, tymianek, bazylia, majeranek, bazylia również w doniczce, gotowe mieszanki: 5 smaków do potraw

Re: Pomysły na szybki obiad z bele czego

Ale ten podany przepis jest prosty, co złego w kurkumie czy kminie?? To są przyprawy. Z piersi kurczaka tez mozna zrobic ciekawe potrawy na 100 sposóbów ale skoro masz uprzedzenia do przypraw to niestety trudno Ci radzic.

Mieszanka przypraw na bazie sezamu

Myślę o tym, aby zemleć ziarna sezamu (żeby poprawić ich przyswajalność przez organizm) i tak zmielone ziarno wykorzystać do stworzenia mieszanki przypraw - coś zbliżonego do curry lub garam masala. Myślicie, że da się coś takiego zrobić? W sieci znalazłam przepisy na zatar (mieszanka tymianku

Re: barwniki do mydeł

jedyne co mi przychodzi do głowy to kurkuma albo szafran ale to wszystko żółte.jakieś hinduskie przyprawy albo coś w tym stylu?

Re: rosół - przyprawy

najpierw do wrzątku tymianek i kurkuma, potem kminek, potem wołowina (czasem, a jak podczas choroby to tylko, bez indyka potem)), marchewka, seler, por, cebula, pietruszka, potem indyk (skrzydła, płat, albo golonka), potem pieprz cayenne albo ziołowy, imbir, potem sól i odrobina wegety (albo nie

Re: Moją ulubioną przyprawą jest...

czosnek, cebule i zielona pietruszke wkladam do wszystkiego (co nie jest na slodko)i traktuje je jako skladniki raczej niz przyprawy :-) A ulubionych przypraw mam wiele, na czele listy: 3-kolorowy pieprz, koniecznie swierzo mielony czerwona papryka swierze ziola (bazylia, koledra, tymianek

Re: Kurkuma jest gorzka?

To co czuje jezyk, to nie jest tak do konca zgodne z energia danego produktu. Mowie smak gorzki, a przed oczami mam cala teorie z medycyny chinskiej dotyczacej podzialu na smaki. Wg. ich podzialow do smaku gorzkiego wrzucaja tez salate, karczochy, kasze gryczana, mleko kozie itd. Tu raczej

Re: jakie przyprawy dla dziecka?

Ja mogę napisać po czym u nas nie było na pewno reakcji: koperek, natka, majeranek, czosnek i cebula, a po imbirze, kardamonie i kurkumie była pokrzywka zaraz po obiedzie i znikała po 30 minutach. Co do reszty to ciężko stwierdzić :/ -- Gdy uczyć będziemy ludzi, jak powinni myśleć, a nie co

Re: Przyprawa=potrawa

- strączkowe, krupnik (obowiązkowo), kapusta bazylia - pomidory (pomidorówka też), mozarella, pizza oregano - pizza przede wszystkim, spaghetti kurkuma - smażone warzywa (są bardziej chrupiące), rosół i wszystko czemu do twarzy w żóltym kolorze, włącznie z ciastami i kremami lubczyk - prawie każda zupa

Re: KURKUMA

kuchniach całego świata. Kurkuma oznacza nie tylko przyprawę stosowaną samodzielnie lub w mieszankach, jak choćby curry. Jej główny składnik - kurkumina uznana została też za naturalny nietoksyczny barwnik do żywności. Umieszczono ją w europejskim wykazie substancji dodawanych do żywności i nadano

kurczak w sosie migdałowym i ryż z przyprawami

Oba dania pochodzą z książki Meena Pathak's "Complete Indian Cooking". Nowy, bardzo sympatyczny nabytek. Kurczak w sosie migdałowym 100 g migdałów + do przybrania 2 łyżki oleju 1 łyżeczka kuminu 3 goździki 3 strączki kardamonu 1 łyżeczka pulpy z czosnku 1/2 łyżeczki kurkumy 2 liście

Re: Ryz z przyprawami

cebula powinna, moim zdaniem byc podsmazona zanim doda sie ryzu,mozna pok koniec smazenia dodac kurkumy (bo to te same klimaty, co gozdziki) potem ryz podsmazyc i wtedy dopiero dodac plyn (najlepiej bulion) ale bez oliwy bo oliwa byla dodana do smazenia. A jak juz gozdziki, to mozna i

Re: Jakie macie przyprawy w kuchni??

O przyprawy ziola-moja milosc hehe:)Nie wiem czy o czyms nie zapomne_) Tymianek,majeranek,szalwia,oregano,lubczyk,ziola prowansalskie,przyprawa azjatycka,czosnek,sol cebulowa,muszkat,cynamon,kurkuma,trawa cytrynowa,bazylia,wanilia-o rany musialabym isc do kuchni i pospisywac wszystko co tam

Re: Ziołowe przyprawy

zawsze na zapiekankach, pizzach i w sosach pomidorowych. Lubczyk do rosołu, szczególnie dużo używałam, jak byłam na odwyku od przyprawy maggi do zup :P ale te mroczne czasy już za mną. Do białych sosów sypię mieszankę prowansalską i odrobinę curry. Kurkumę daję do ryżu w czasie gotowania, żeby żółty

Re: Przyprawy...

Właśnie sobie przeglądam książkę kucharską Joela Robuchona (a komu jak komu, ale jemu gwiazdek na pewno nie brakowało). No faktycznie, "zero" przypraw... :D Ot, np. "marni?re" z homarców: - do bulionu: anyż, czosnek, ziarna kolendry, pieprz + bouquet garni (czyli kilka różnych ziół) - do sosu

Re: Jakie macie przyprawy w kuchni??

Mnóstwo aże nia mam laptopa to nie mogę wziąć kompa do kuchni i spisać więc to co pamiętam: ziele ang. liść laur., chili, curry, ziola prowan., bazylia,cząber, kurkuma,goździk, gałka muszk., oregano, papryka sło,papryka ost,majeranek, kminek, tymianek, cayenne i wiele innych -- Nie ma

Re: przyprawy kuchni indyjskiej

ostrych, i mies roznych tez) imbir - prawie do kazdej potrawy, tamaryszek (do zakwaszania) fenugreek - ten zmyslowy smak co go ciagle malo, ale jak za duzo dodasz tej przyprawy to potrawa zgorzknieje. Chilli , w przeroznych formach - od swiezego zielonego , po czerwone suszone, liscie curry

Re: Indyjskie przyprawy

Napisze Ci, jakie ja mam przyprawy i gotuje z powodzeniem z fantastycznej "The Food of India". Poki co bez skuchy. - kumin mielony i caly - kolendra mielona i cala - kurkuma - chilli mielona - kozieradka - czarnuszka - kora cynamonowa - kora kasji - gotowa garam masala (choc mozna

Re: przyprawy

?? nie mam pojecia, ale chyba jest jakis blad w pisowni moze chodzi o Romarin ( rozmaryn ) ??? 4 EPICES Couscous - mieszaka 4 przypraw do Kuskusa w ktorej sklad wchodza przeważnie - kumin, galka muszkatołowa, szafran, czarny pieprz, cynamon, kardamon, imbir, sol, kurkuma, ziele angielskie - sklad

Re: Nietypowy wątek kulinarny

ZŁOTE MLEKO Z MIODEM I KURKUMĄ 500 ml mleka 2 łyżki kurkumy laska cynamonu kilka goździków 2 łyżki miodu łyżka masła Do garnka wlewamy mleko, dodajemy masło oraz wszystkie przyprawy. Mieszamy co chwilę aby nie przypalić mieszanki. Gdy mleko zawrze wyjmujemy cynamon oraz

Re: Przyprawa bez której nie ma życia :D

sos sojowy i rybny olej sezamowy chilli w przeroznej postaci wszystko co do mieszanek curry/masala jest uzywane. Kardamon/kumin/kurkuma itd... imbir liscie curry sos ostrygowy kolendra swieza to musi byc na stanie (o czosnku nie wspominam) dorywczo: trawa cytrynowa i blachan

Re: Masło orzechowe

ja uzywam jedynie do szaszlyczkow - singapurskich sate wra z kilkoma innymi przyprawami: kurkuma, kolendra, kminem, fennelem(nie znam polskiej nazwy) i innymi przyprawami sa wyjatkowe, tylko Ci ktorzy probowali ichw Singapurze wiedza o co chodzi :)

Re: dieta bez owoców i z ostrymi przyprawami???

witam nie znam tej diety o ktora pytasz ale co do slodyczy to zgadzam sie z tym .moj 14 miesieczny synek tez nie jada slodyczy poniewaz one zagrzybiaja organizm i napewno wyjdzie mu to na dobre. a co do przypraw ja rowniez w domowym menu uzywam duzo imbiru ,pieprzu i kurkumy oraz wiele innych

Przyprawy

Nie pamiętam skąd to ściągnęłam, więc tylko treść :) Pieprzyć, chrzanić, używać? Jak najbardziej, ale... z umiarem. Pamiętajmy, że nie wszystkie przyprawy są jednakowo zdrowe. Na święta często przygotowujemy dania, które bez przypraw po prostu nie istnieją. Przyprawy nie tylko polepszają

Re: Czego wam brakuje...

Dobrych piw(?) imbirowych, tych niealkoholowych napojów ?ginger ale? dostępnych w UK/USA/Kanadzie. Toblerone z biała górą i ciemnym dołem. Trawa cytrynowa, galangal, korzeń kurkumy. Grzyby do dań azjatyckich, świeże. Bo razem z przyprawami wyżej są niezbędne do dań moich ulubionych wschodnich

Re: jak ciekawie przyprawić ryż?

szafran, kurkuma, czerwona papryka, przecier pomidorowy,por, cebula itd. dodajesz w zależności do czego i jaki kolor. Oczywiście ja też smażę ryż i dodaję przyprawy w trakcie duszenia.

Re: Co wam przebarwiło ligaturki?

ja zjadlam ryz zabarwiony przyprawą kurkuma i teraz mam gumki zolte,mam aparat dopiero od miesiąca i nie przyszlo mi do glowy ze cos je tak moze zabarwic.a jak z burakami bardzo farbują bo ja bardzo je lubie a teraz sie boję zjesc.

Re: Kalmary suszone...Co z nimi zrobic????

Namocz je najpierw a potem utlucz w mozdziezu przyprawy takie jak chili, imbir (trawa cytrynowa) cebyla , kurkuma. Przesmaz przyprawy na oleju, dodaj kalamary i wymieszaj z makaronem ryzowym typu "vermicelli". Acha, do mieszanki przypraw dobrze jest dodac troche pasty krewetkowej typu

Re: **** Co jeść na wigor ???

Całkiem poważnie... Dieta na pożądanie > korzeń selera > cynamon - używali go już cesarze w Chinach > dziurawiec, lubczyk > kardamon, imbir, kurkuma, gorczyca, gałka muszkatołowa - przyprawy dodawane do potraw (wywołują przekrwienie narządów płciowych) > jajka, orzeszki

Re: Stojak na przyprawy...polećcie

trzymam niepotrzebne przyprawy, ale ładne, np całe gwiazdy anyżku, albo ziarnisty pieprz kolorowy :) Przyznaję - problematyczny jest zwłaszcza czosnek granulowany. Nie wiem czemu, ale dostaje się pod zakrętkę i mogiła, nie chce się odkręcić. Do dzisiaj nie wiem czemu... -- https

Re: Co ciekawego z duzej ilosci orzeszków ziemny

sos do malajskiej salatki "Rujak" lub "gado-gado" Albo najlepiej to marynate do "sate" (szaszlyki)rodem z Singapuru (z trawa cytrynowa, koledra, kurkuma, galangal itd...) a do tego sos - oczywiscie z orzeszkow ziemnych z przyprawami... Wiem wiem, zaraz mi sie tu dostanie, ze za

Re: co z kalafiora?

Podsmaż różyczki kalafiora na maśle, dodaj surowe ziemniaki w plastrach i kilka ząbków czosnku. Następnie dodaj kurkumę lub szafran, mielona paprykę lub/oraz inne przyprawy. Duś do miękkości ziemniaków. -- "Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino

co na przystawke?

na kolacje zaplanowalam kaczke 'podwojnie gotowana" - najpierw gotowana na parze po zanarynowaniu I zawinieciu w liscie bananowca), a potem podpieczona w piekarniku dla chrupkosci przyprawy azjatyckie: gozdziki, galangal, pieprz, anyz itd ryz kokosowy do tego I salatki jakies dwie- jedna

Re: Kostki rosołowe - czym zastąpić?

nati_coco napisał(a): > Udało mi dziś kupić parę przypraw, które p > ewnie w czasach naszych babć były podstawą kuchni dziś są towarem ekskluzywnym. > Na liście moich kuchennych fanaberii są: lubczyk, kumin, kozieradka, kurkuma, > kardamon, papryka jalapeno w płatkach No

Re: Przyprawy i ziola a Piec Przemian

I tym co zostało napisane się zgadzam!!!!!!!! Niestety zioła jak i produkty spożywcze często nie należą tylko do jednego elementu. zawierają najczęściej dwa elementy, trzeba starać się i wybrać ten który ma przewagę. Możemy to stwierdzić nawet po dostępnych tebelach które się między sobą

Re:Warto wqiedzieć czego się używa...

Ja wyczuwam jej smak i zapach w potrawach.Dodam,ze lubię tę przyprawę, mam w domu i dodaję do gotowych mieszanek curry, bo mi w nich jej za mało. Ale skoro mowa o kurkumie, to ciekawa jestem jednej sprawy.W kwiaciarniach mozna kupić kurkume ozdobną, z pieknymi kwiatami w różnych kolorach

Re: Przyprawa bez której nie ma życia :D

bazylia7 napisała: > sos sojowy i rybny > olej sezamowy > > chilli w przeroznej postaci > wszystko co do mieszanek curry/masala jest uzywane. Kardamon/kumin/kurkuma > itd... > imbir > liscie curry > sos ostrygowy > kolendra swieza

Re: Jakie macie przyprawy w kuchni??

granulowany (ciekawe po co, skoro nie używam) - sos sojowy jasny i ciemny - z gotowych mieszanek: Delikat do mięs, Texas grill, Kurczak po staropolsku, 5 smaków Przymierzam się jeszcze do kupna szałwii, wanilii, anyżu, lubczyku i kardamonu. Czekam tylko, aż będą mi do czegoś potrzebne. I może jeszcze

Re: jesli nie kostka rosolowa to co??

Do zup dodaję czosnek i cebulę a z przypraw: imbir, kurkumę, sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie i inne wedle widzimisię. Przeczytaj skład na jarzynce vegecie czy innym cudawianku i dodawaj to co tam jest tylko ze zmniejszona ilością soli i bez glutaminianu -- http

Re: "domowa" przyprawa do grilla i nie tylko

Nie kupuję mieszanek przyprawowych typu "Do grila" lub "do kapusty", kupuję tylko "czyste" składniki: pieprz, curry, chili, paprykę słodką, liście laurowe, kurkumę, gałkę muszkatołową, imbir, estragon i co tam jeszcze jest. Suszę koperek i nać pietruszki. No i sól kupuję, rzecz jasna. Czasem

Re: Hinduski przepis wege - dla Egaheer82

(czyli tej przyprawy) ma inne działanie niż przyprawa (czyli kurkuma) jako całość. podobnie jak sól kuchenna - chlorek sodu - nadaje się do spożycia (ale ja i tak stosuję tylko sól kamienną, bo ma wiele minerałów), natomiast sam sód czy sam chlor to już trudno by to pożreć. pozdrówka

Re: zastosowanie przyprawy anatto

, zwany orleanem. Intensywność koloru jest porównywalna tylko do kurkumy, lecz odcień jest bardziej łososiowoczerwony niż musztardowożółty. Inna nazwa rośliny, drzewo szminkowe, wskazuje na jej kosmetyczne zastosowanie. Jednak na długo przed pojawieniem się słowa szminka, mieszkańcy Amazonii

Re: Witam po latach- o nowych suplementach

to co podałaś linka to kurkumina ( czyli składnik najliczniej występujący w przyprawie kurkuma ). ona też jest świetna na mowę i ogólnie neuroprotekcyjny. Natomiast tutaj chodzi o duże ilości ar-tumeronu który sprzyja neurogenezie i pobudza mózg do naprawy. widziałem też olejek z kurkumy na ebay

Re: Antybiotyki to środki, które bywają wykorzyst

Kurkuma popularna przyprawa, którą często myli się z curry. W istocie to naturalny środek, który jest w stanie rozprawić sie z rożnymi schorzeniami. Co więcej, ma także działanie wzmacniające i uodparniające. Dzięki jej spożywaniu można uniknąć przeziębień, a nawet uchronić się przed potencjalnym

Re: co przy diecie wątrobowej?

>... chorej wątrobie. Znacie jakieś > przepisy na obiady przy takiej dolegliwości. > ...Co zrobić np z ugotowanym mięsem, jeżeli bez sosu i ziemniaków Dlaczego bez ziemniaków? Bez przesady, troszkę wolno, z masełkiem. Przyprawy też dozwolone, tylko inne. Np kurkuma do zupy i

Re: co dobrego z kurczaka?

marchwiowy, do tego kurkuma, troszke soli i pieprzu. Żarcie obłedne. Możan tez dodac jakiejs przyprawy indyjskiej. -- Lepiej nie zaczynać, niż zacząwszy nie dokończyć. Konfucjusz

Re: Co moge zrobić z dużą ilością migdałow?

- 10 dag platkow migdalowych (ja dalam pol na pol z mielonymi) - 4 srednie zoltka (lub 3 duze) make wymieszac z kurkuma i sola, dodac schlodzone maslo pokrojone w kawalki, cukier, miod, przyprawy, migdaly, zoltka i szybko zagniesc ciasto. odstawic je do lodowki na co najmniej godzine. pozniej

Re: co i ile jedza wasze 10-cio miesieczniaki?

i korzeni do wykorzystania. swieza natka pietruszki, koperek, czosnek, swiezy imbir. suszone ziola, ktore sa w kazdej kuchni, pieprz, papryka, kurkuma, cynamon - wykorzystaj to. nie ma sie co przypraw bac.

Re: przegryzki do piwa

Ja robię placuszki cebulowe (jak placki jabłkowe) w cieście naleśnikowym. Cebulę kroję w plastry ok 0,5 cm, trzeba trochę wcześniej nasolić, a do ciasta wrzucam przyprawy zależnie od nastroju - curry, czasem kurkumę, lubczyk czy co tam mam pod ręką. Ciasto powinno być ciut gęściejsze niż na

Re: Curry

Curry w paście czy w proszku? Ostatnio czytałam o cudownych wręcz właściwościach kurkumy. Nawet mam wśród przypraw, ale nie wiem, co jak gdzie i do czego... Curry zazdroszczę, mimo że już nimo. :-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe

Re: Co dziś kupiłyście do jedzenia ?

Najczęściej duszę na oliwie z cukinią, pomidorami, cebulą czerwoną, papryką, czerwoną fasolą (z puszki ofkors :)), jak mi się chce, to robię inne mieszanki: pieczarki zamiast fasoli, zamiast świeżych pomidorów wrzucam suszone, w sumie zależy co mam na podorędziu :) Dodaję przyprawy takie jak

do autorki: co z czym

W skrocie : co do czego 1. Grupa Indyjska (wiekszosc tych przypraw wystepowac bedzie w kuchniach Bliskiego i Dalekiego Wschodu, niektore w Greckiej) Do potraw miesnych i warzywnych (mozna je laczyc dosc swobodnie) Kmin, ziarna fenkułu, ziarna czarnuszki, kurkuma, kozieradka (liscie

mozna mozna...

bo jak dodajesz mleko kokosowe, to przydaloby sie kilka intensywnych przypraw cos jak sos rybny, chilli, kurkuma, imbir lub inny galangal - intensywnosc przypraw zdecydowanie zdominuje smak wywaru z wieprzowiny... co do wolowiny - w kuchni tajskiej jest uzywana, a kuchnia tajska mlekiem

Re: Alergia na mieso - jakie sa objawy?

Dzieki Pepi. Zainteresowales mnie tematem. Moze to rzeczywiscie prawda :) Co do kurkumy to zawsze mi sie wydawalo, ze znajduje sie w papryce, pieprzu kajenskim itp. To nie jest ten ostry skladnik tych przypraw? A moze mi sie cos pomieszalo?

Re: 15 MIESIĘCY I CO PODAWAC DO JEDZENIA JADŁOSPI

I tu się zdziwisz: dwa dni temu byłam z naszą 15 miesięczną Polą u alergologa (znanego i ponoć dobrego), który wręcz nakazał podawać potrawy dobrze przyprawione ( i to szeroką gamą przypraw m.in. curry, kurkumą, goździkami, imbirem itd.) ponieważ wtedy "dziecko ma większą odporność i rzadziej

Re: Zioła do zupki dla siedmiomiesięczniaka

do innych pokarmów niz mleko, kurkuma w proszku ma działania uboczne i ma swój specyficzny smak (pozytywne wyniki badan dotyczyły świerzej kurkumy, sproszkowana traci te własciwosci i okazało się, ze dla europejczyków nie jest tak korzystna jak dla hindusów), obie przyprawy i ewentualnie

Re: Jeszcze pytanie o Owsiankę

Co do owsianki - to im dłużej się ją przyrządza tym jest lepsza. Mi też na początku nie smakowała, a dziś rano nie mogłam się jej najeść. Dużo zależy od ilości i proporcji dodawanych przypraw. Ja robię tak: wrzątek + kurkuma + kaszka kukurydziana + płatki owsiane (często błyskawiczne) + imbir

Re: Ach ten wirus

Koronawirus. Związki zawarte w kurkumie chronią organizm przed zakażeniem SARS-CoV-2. Badacze z Anglii mają dowody Badacze z Uniwersytetu w Cambridge dowiedli, że tzw. związki fotochemiczne wzmacniają odporność organizmu przed koronawirusem SARS-CoV-2. Najlepsze efekty przynosi włączenie do diety

'gulasz' ciecierzycowo-soczewicowy -reaktywacja

zmielonych ziaren kolendry * 1 łyżeczka kurkumy * sól do smaku * kilka liści kolendry Cebulę drobno poszatkować i przesmażyć na tłuszczu; następnie dodać starty imbir i czosnek oraz resztę przypraw (oprócz kurkumy), dobrze wymieszać. Po około minucie dodać kurkumę i pokrojone pomidory (lub przecier

Re: Suplement Diety

margolcia_63 napisała: > Kiedyś stosowałam w zestawie pieprz cayenne i kurkuma pakowane do kapsułek z op > łatka, nic nie przeszkadza popić to jakimś pełnowartościowym olejem. Tanio i be > z obrzydzenia. A po co łykać przyprawy w kapsułkach? Bez kapsułek nie działają? Jadłem

Re: jak podawac ryz i inne dodatki...

Ja robię kulki taką łyżką jak do lodów, a wcześniej czasami doprawiam ugotowany ryż róznymi przyprawami, albo warzywami (np. groszkiem). Czasem też gotuję z kurkumą albo curry zeby był żółciutki. Moja mama robi jakims pojemnikiem takie kwadratowe babki jak z piasku. Co do makaronu, nie mam pojęcia.

Re: Co do panierki z kurczaka, zeby był na ostro?

Drogie beztalencie :) Wiem, ze nie o to pytalas/łes, ale do panierki mozna dodac wiele fajnych rzeczy. Nie tylko ostre przyprawy nadadzą sensu kurczakowi. Imho podstawa takiej panierki powinny byc przyprawy, ktore nie nadaja sie do zadnej innej potrawy, czyli czosnek w proszku i takaz

Re: Czym nadziać bakłażana?

A próbowałaś z ziemniakami i papryką, po hindusku? :) SKŁADNIKI: bakłażan kartofle cebula papryka sól kurkuma kumin curry sklarowane masło (ghee) lub oliwa/olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Wnętrze bakłażana się wyciąga, kroi w kostkę - ale szybko, bo gałgan czernieje nieapetycznie. Wnętrze w tym

Re: Co z tego można zrobić??

Wrzuc do garnka mieszanke i poddus ja , wloz przyprawione filety jak sie zagotuja to wyjmij , zapraw sos odrobina maki i dodaj przyprawy jakie chcesz cajen , ostra papryke , pieprz czy masz jakies ostre sosy czy slodka smietane . sos ma miec odpowiadajacy ci smak . Wloz rybe z powrotem

Re: Co na talerzu? 1.0

Takie curry, umiem. A nawet bardziej skomplikowane. ;) Nie używam nigdy żadnych gotowych przypraw z glutaminianem sodu i innymi polepszaczami. Żadnych veget, kostek, curry, przypraw do... Zamiast tego świeży imbir, świeży czosnek, papryczki chilli, kurkuma, kmin rzymski, trawa cytrynowa, koper

Papryka nadziewana faza 2

To co jest w ziarenkach zmiel w młynku, wszystkie przyprawy wymieszaj w sloiku. Przyprawa ma fajny smak a do tego wspomaga trawienie i odchudzaniesmile .I reguluje przemiane materii(sprawdzione). Wykonanie:mieso mieszmy z jajkiem i przyprawami,nadziewamy papryke i owijamy folia.Piec w piekarniuk

Re: Choroby sercowo-naczyniowe należą do głównych

Kurkuma Kurkuma wykazuje właściwości przeciwzapalne, dzięki którym pomaga redukować uszkodzenia ścian tętnic. W jednym z badań na szczurach okazało się, że ta bogata w przeciwutleniacze przyprawa może zmniejszyć złogi tłuszczowe w tętnicach o ponad 25 proc. Kurkumę można dodać do potraw albo

Re: bez glutaminianu

Ja do zup dodaję imbir, kurkumę, listek laurowy, ziele angielskie, pieprz, czasem dosypię ziół (do pomidorowej bazylię, do kapuśniaku majeranek). Co mi w rękę wpadnie i co wg mojego uznania będzie pasować. Nie stosuję zbyt wielu przypraw bo uważam, że zupie smak powinny nadać warzywa jakie do

Re: na czym gotować zupę?

.itp itd. itp. polecam eksperymentowanie z przyparwami, np kurkuma, imbirem, ziołami. zagęscic zupę mozna przetartym warzywem, np marchewka, albo cukinia. jak mi sie nie che kroić, to wrzucam warzywa w całości, a potem traktuje je tłuczkiem do ziemniaków. szybko mam krem warzywny.

Re: zupa z czerwonej soczewicy

Może zbyt długo ją gotowałaś? Poza tym na kolor ziaren wpływa rodzaj użytych przypraw oraz moment dodania ich do potrawy. Z drugiej strony intensywna barwa oglądana na zdjęciach może wynikać z obecności w daniu kurkumy i imbiru, może też być efektem użycia Photoshopu :D

Re: lekarstwo na raka

cortyzolu proszę by w przypadku dyskusji o zdrowiu podawać źródła wiadomości. Nie znalazłam potwierdzenia Twoich zastrzeżeń do używania kurkumy. W przypadku dolegliwości wątrobowo-żółciowych wszystko może zaszkodzić. Z Wikipedii: "Kurkuma używana jest jako przyprawa do wielu potraw. Jest też

Najzdrowsze zioła i przyprawy dla serca

naczynia włosowate, co pozwala na dotlenienie organizmu. Kurkuma Kurkuma zyskała popularność jako najzdrowsza przyprawa świata. Warto dodawać ją do posiłków i koktajli także ze względu na układ krążenia. Znajdująca się w niej kurkumina poprawia krążenie krwi, wzmacnia naczynia krwionośne, chroni przed

Śledź Hindusa

odstawiamy do lodówki na przynajmniej 12 godzin, nie zaglądamy, nie odkręcamy, nie próbujemy, dajmy przyprawą popracować nad śledziami. Jedyne co robimy , to stawiamy śledzie do góry nogami na parę godzin, a później zmieniamy pozycję na normalną, czyli wieczkiem do góry. Możemy też położyć słoik na

Re: Kuchnia indyjska , sprawdzone przepisy

. Ten mój przepis jest uproszczony, ale działa. Po prostu przyprawy dzieli się na dwie grupy i tę pierwszą zasmaża się razem w oleju (nie tylko ziarna, kurkuma też), potem idą warzywa, a potem druga część przypraw. I do tej drugiej należy Madras Curry Powder. Zupełnie nie rozumiem, co w tym złego

Przepis: Herbata według pięciu przemian.

Składniki: herbata czarna (lipton/teetley), cukier biały, cynamon, imbir, rum ciemny (czeski-brązowy najbardziej polecany), sól, sok cytrynowy, kurkuma. Esencja: torebkę herbaty czarnej / 2 łyżeczki czarnej herbaty wkładamy/wsypujemy do dzbanuszka o objętości ~200ml, zalewamy wrzącą wodą

Re: skromny stół szwedzki na rodzinną imprezę

Ciekawe, jak wyglądałby stół nieskromny - pewnie by się nie zmieścił w kadrze. Co do curry jako potrawy, mówiąc najprościej, może być INDYJSKIE, z mieszanką przypraw o nazwie curry (m. in. kurkuma, kolendra, kmin, pieprz, goździki, kardamon, imbir, liście curry) albo TAJSKIE (czy ogólnie

Re: Zupka rybna

, jajko, mleko, sporo cebuli, serek topiony i przede wszytskim bardzo ostre przyprawy i sporo tych przypraw a na talerzu do tego owoc awokado. duzo kurkumy dac. -- "Niektóre szczyty można zdobyć tylko razem."

chińszczyzna

zalałam wrzątkiem i odstawiłam na ok. 40 minut ugotowałam makaron, przelałam, odsączyłam i wrzuciłam do garnka dodałam kurkumę i wymieszałam, na patelnię wrzuciłam startą na grubych oczkach marchewkę, drobno pokrojony czosnek i paprykę pokrojoną w cienkie paski, dodałam przyprawy, smażyłam na

Re: Wasze hity kulinarne.

ja tez mam dobry przepis na ryż :-) na oleju podsmażam cebulę w kostkę z solą, jak sie zeszkli dodaję mielony kardamon, cynamon, kurkumę - dla koloru, można tez inne przyprawy - goździki, troche kminu rzymskiego - co tam kto lubi. potem ryż basmati- obsmażam; zalewam wodą (albo bulionem

Chwalę się

, bo ciasto twarde jak kit, wykrawać, lukrować. Lukier zrobiłam z cukru pudru z białkiem i połową limonki, do częsci dodałam sok z borówek ale niestety za dużo, wskutek czego zrobił się za ciemny, co się okazało po wyschnięciu. Do części dałam parę kropel pandanu, do części kurkumy, a do reszty

Re: Kuchnia indyjska , sprawdzone przepisy

surowo wchłonie cały olej. Mieszasz szybko całość tak, żeby przyprawy pokryły równomiernie powierzchnię i żeby wszystko było żółte od kurkumy. Trochę przypraw przywiera do dna, nie przejmuj się tym, możesz poskrobać łopatką. Dodajesz kolejne przyprawy: sól (do smaku, czyli jak w każdej innej

Jesienna zupa

szt. suszone pomidory - 4-6 szt. natka pietruszki lub kolendry (do posypania) Przepis Warzywa obierz i pokrój w kostkę, cebulę w półksiężyce, grzyby pozostaw w całości lub pokrój w paski. Czosnek posiekaj, imbir i kurkumę pokrój w plasterki. Wszystko wrzuć do garnka i zalej ok. 2 litrami wody

Re: do aleksa2539

dzieciakom nie gotowałam bo nie odczuwałam za bardzo takiej potrzeby. Znam siebie i wiem, ze na żaden radykalizm się nie piszę, taki typ po prostu. Ale jeśli mogę coś zmienić chociażby te przyprawy to czemu nie. Czytać będę, to na pewno. Bo nawet nie wiem do czego się tą kurkumę (oprócz rosołu czy ryżu

no niezupelnie tak...

niczego co nie brzmi z angielska ale Hindusom nic ono > nie znaczy - w Indiach ta nazwa odnosi sie jedynie do przyprawy > curry leaves. > > Mieszanka przypraw (faktycznie zaleznie od regionu i rodziny moze > byc inny) to masala a kazda potrawa hinduska ma swoja inna nazwe

Re: figura...

Kup sobie po jednej, małej paczce: * papryka słodka *kolendra *gorczyca *kminek *kurkuma *pieprz czarny (1/2 opakowania) *bazylia *lubczyk *majeranek *cebula *czosnek To co jest w ziarenkach zmiel w młynku, wszystkie przyprawy wymieszaj w słoiku.Możesz posypac tym ziemniaki, dodac do

Re: jak ładnie podać ryż ? czym zabarwić?

nie trzeba smazyc ryzu przed gotowaniem ja gotuje go w gotowym bulionie z roznymi przyprawami i dodaje lyzeczke oliwy Na zolto barwie kurkuma w trakcie gotowania Na czerwono pasta pikantna Harissa lub ajvarem Groszek mrozony dodaje na samym koncu aby sie tylko rozmrozil i nie