A mogłabyś podać swoje sprawdzone nie z książek przepisy?Do jakiej przemiany
klasyfikujesz strączkowe, kurkumę, majeranek-bo są różne tabele.
Alcia15
trzeba po prostu wsypać do wrzącej wody zmielona kawę - proporcje tak jak
do "plujki" - i pogotować 2-3 minuty, tak żeby delikatnie bulgotalo. można
wtedy dodać szczyptę cynamonu albo kurkumy. odcedzić i pić!
Fajny wątek poruszyłaś, sama skorzystam pewnie z tych z przepisów szczególnie
intryguje mnie zupa nicejska.
Ja natomiast gdy gotuję na szybko, robię makaron ze szpinakiem który
uwielbiamy, albo z pomidorami i czosnkiem, albo ryż z kurczakiem do tego sos
pieczarkowy albo chińska mieszanka
kurkuma, majeranek, tymianek gorzka
strączkowe słodka
generalna zasada - próbować, smakować i oceniać smak wg. własnych kubków
smakowych :-)
co do przepisów - to chyba tylko śniadaniowy mix
wrzątek, jabłko, rodzynki, słonecznik, odrobina zimnej wody (gotuję), sok z
cytryny (odrobina
Ogórki z kurkumą ( bez pasteryzowania)
4 kg ogórkow ze skórką
3 papryki czerwone
6 cebul, pokroić ogórki i cebulę w krążki a paprykę w paski
posolić ,2 łyżki (sól do przetworów)
Zalewa
2 szklanki octu 6 proc.
1 szkl.wody,
3 szkl. cukru
1 op. kurkumy
gotować wszystko 20 minut, włożyć
JAJKA W INTENSYWNYM ŻÓŁTYM KOLORZE
3 jajka, 1 łyżka majonezu, łyżka kurkumy, , sól, pieprz
Jajka gotujemy na twardo (około 8 minut w osolonej wodzie). Obieramy ze skorupek. Dokładnie wybieramy żółtka tak aby nie uszkodzić białek. Żółtka ucieramy z majonezem. Dodajemy kurkumę. Ucieramy na gładką
wrzeniem dodać puszkę mleka kokosowego oraz kurkumę
Całość zmiksować na gładko i podawać ze świeżą kolendrą, pestkami dyni lub słonecznikiem.
Ważna wskazówka: jeśli używasz liści kaffiru, dodaj jej do gotującego się bulionu. Temperatura i bogactwo warzyw stopniowo uwolnią kwaskowy smak. Sok z cytryny
falafle z cieciorki.
długo moczyć, a później dość długo gotować ciecierzycę, zmielić (można
blenderem), dodać czosnek, kurkumę, natkę pietruszki i mielony kmin
rzymski, można jajko dla zlepienia. Formować kotleciki, usmażyć lub
upiec.
JAJKA W INTENSYWNYM ŻÓŁTYM KOLORZE
3 jajka, 1 łyżka majonezu, łyżka kurkumy, , sól, pieprz
Jajka gotujemy na twardo (około 8 minut w osolonej wodzie). Obieramy ze skorupek. Dokładnie wybieramy żółtka tak aby nie uszkodzić białek. Żółtka ucieramy z majonezem. Dodajemy kurkumę. Ucieramy na gładką
rozgrzewająca jaglanka na ostro (świetna na przeziębienie): do wrzątku dodać kurkumę, imbir, pieprz, sól, pietruszkę i odrobinę oliwy, wsypać kaszę (wody powinno być 2,5x tyle ile kaszy), gotować 15 min i odstawić na 5 min.
--
Fryzjer jest wazniejszy niż pasztet, to oczywiste. Przynajmniej do
JAJKO W SZKLANCE
jajka 6 szt.
Masło
kurkuma
pieprz cayenne
czarny pieprz młynek
sól młynek
chlebek graham dobrej jakości ( albo inny ulubiony )
chilli szczypta
papryka ostra mielona
jajka gotujemy na miękko ok.5 min chwilę studzimy,obieramy i wrzucamy do
, odejmowanie i dzielenie to juz
osobiste wariacje stosowane przzez uczestnikow czcigodnego forum
pisze o tym, by uswiadomic wszsykim przerazonym perspektywa gotowania ryzu,
ze podawane tu przepisy to jedne z wielu mozliwych
jesli jednak chce sie okreslonego wrazenia smakowego to najlepiej zaczac od
Ja gotuje owsianke na wodzie - moja corka co prawda juz ma 2,5 roku, ale to jest
dobre i dla Twojej pociechy. Gotuje z przyprawami , kaszka kukurydzianą i jest
bardzo smaczna. Pozatym polecam zupki, z dodatkiem wlasnie przypraw: tymianek,
kolendra , kurkuma, majeranek. Jesli chcesz jakis
Kurkuma fajnie podkręca kolor. Najlepiej podaj przepis, według którego gotujesz
--
--------------
http://demotywatory.pl/2115701/Badz-jak-ptak. Bądź jak ptak...
Ja moczę, gotuję, potem ucieram z sezamem, oliwą, czosnkiem, świeżą kolendrą i kminem rzymskim (WAŻNE-KMIN RZYMSKI, A NIE KMINEK jak ktoś napisał wyżej. Często się spotykam w necie z błednym tłumaczeniem przepisów. Po angielsku kmin rzymski to cumin, więc się jakoś samo z kminkiem kojarzy, a tym
ZUPA KREM Z DYNI
1 kg dyni,
2 ziemniaki,
2 marchewki,
1 litr bulionu drobiowego,
1 mała cebula,
sok z połowy cytryny,
? łyżeczki zmielonego imbiru w proszku,
sól i pieprz,
gałka muszkatołowa,
kurkuma,
orzechy włoskie.
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy
Barszcz czerwony
O- ok.2litrów wrzątku ,szczypta tymianku,1/3 łyzeczki kurkumy
Z- ok.1kg.buraki pokrojone, 2 marchewki,
M- 2 pietruszki seler mały, cebulka, 2 ząbki czosnku, szczypta imbiru
suszonego,ziela-2, listek bobkowy,majeranek
W- sól
D- zakwas z barszczu lub cytryna doprawiamy do
KOPYTKA Z KURKUMA
1 kg ugotowanych ziemniaków
2 szklanki mąki pszennej + 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
2 jaja
sól
pieprz
kurkuma
papryka wędzona
gałka muszkatołowa
1/2 szklanki tartego parmezanu
1. Ziemniaki przeciśnij przez praskę. Do purée wbij jajka, dodaj mąkę, przyprawy i ser.
2. Z
ja uwielbiam kawe z cynamonem, z kurkuma, z gorzka czekolada. Musi to byc
mocna, parzona kawa, dodaje te przyprawy, gotuje chwilke razem z kawa i
dolewam mleka. Pyyyychaaaaaa. Macie jskies sprawdzone przepisy na takie kawy?
Podzielcie sie
--
ani_stmalpapocztakropkaonetkropkapeel
ja uwielbiam kawe z cynamonem, z kurkuma, z gorzka czekolada. Musi to byc
mocna, parzona kawa, dodaje te przyprawy, gotuje chwilke razem z kawa i
dolewam mleka. Pyyyychaaaaaa. Macie jskies sprawdzone przepisy na takie kawy?
Podzielcie sie
--
ani_stmalpapocztakropkaonetkropkapeel
. Marchewki, pietruszkę, seler, por i jedną cebulę zalej wodą, dodaj listki laurowe, ziele angielskie, masło i gotuj godzinę. Odcedź. Mięso pokrój, posyp mąką. Zrumień cebulę, dodaj mięso, smaż. Przypraw pieprzem, kurkumą, ostrą papryką w proszku i papryką wędzoną.
2. Zalej wywarem warzywnym, duś pod
ZUPA KREM Z DYNI
1 kg dyni,
2 ziemniaki,
2 marchewki,
1 litr bulionu drobiowego,
1 mała cebula,
sok z połowy cytryny,
? łyżeczki zmielonego imbiru w proszku,
sól i pieprz,
gałka muszkatołowa,
kurkuma,
orzechy włoskie.
Wszystkie warzywa myjemy, obieramy
, usuń nasiona, miąższ pokrój w kostkę. Imbir obierz i zetrzyj. W większym garnku rozgrzej masło, zeszklij cebulę. Włóż dynię, ziemniaki i marchewkę. Poprósz solą, dodaj kurkumę i 1 łyżeczkę imbiru. Smaż 5 minut często mieszając. Wlej gorący bulion, przykryj i zagotuj. Gotuj 10 minut na średnim ogniu
Podaje moj przepis na nalesniki. Przepis stosuje od lat, pochodzi z ksiazki Wandy Piotrakowej "Potrawy jarskie". Oczywiscie przerobilam go na Piec Przemian
Z - 2-3 jajka, 1 szkl mleka, 1/4 szkl oleju zmiksowac
M
1 główka kapusty włoskiej
kilka łodyg selera naciowego
3 średnie cebule
kilka suszonych grzybów
papryka
cukinia
kilka pieczarek
dowolne mięso na gulasz
Kapustę kroję na paski, gotuję, seler naciowy kroję na plastry, tak samo cebulę. Smażę cebulę z selerem. Dodaję do kapusty. Paprykę kroję
osobisćie dynia smakuje mi tylko jako zupa
1. zupa krem z dyni - gotuje sie bulion warzywny, później ziemniaki
w kostkę i dynię w kostkę w tym, wszystko miksuje, doprawia curry
lub kurkumą i śmietanką kremówką
2. na mleku z lanymi kluskami - przepisu nie znaju, pewnie w sieci
jest
inne
Smalec z fasoli tez niedawno robilam, dobre to ;) Ja czesto robie czerwona soczewice, bo to sie robi bardzo szybko. Czasem z podsmazona cebula i marchewka i kurkuma, czasem z pomidorami i wedzona papryka w proszku, czasem z pomidorami i czosnkiem i ziolami prowansalskimi. Zawsze robie tak samo
bataty, marchew, dodaję pokrojone mango i chwilę gotuję. Całość miksuję blenderem. Dodaję trzy łyżki jogurtu, sól, pieprz, kurkumę, papryczkę chili. Jak zupa jest gęsta dolewam wodę. Na talerz wylewam na przemian dwie łyżki zupy mango, dwie łyżki zupy białej. Dekoruję mango, chili, natką, jogurtem.
jak sa upały to nie chce się gotować, więc co proponujecie bo ja robie
sałatkę z arbuza mniam!mniam!pycha mój przepis:
miąż arbuza kroję w kostkę dodaję ryż lub kaszkę kuskus, sezam,
orzechy,rodzynku, doprawiam do smaku mieszam wkładam na 1 godzinę do lodówki
i jem PUCHOTKA. Ta sałatka
może nie zupełnie przepisy na dania 'popracowe', ale rano
codziennie w czasie, gdy 'łazienkuję' to gotuję ryż, makaron lub
kaszę aby było jak znalazł na 'po pracy' właśnie :)
potem tylko odgrzać sos z mięsem
albo kurczak na patelnię w kawałki do tego pomysł na kurczaka w
sosie
bataty, marchew, dodaję pokrojone mango i chwilę gotuję. Całość miksuję blenderem. Dodaję trzy łyżki jogurtu, sól, pieprz, kurkumę, papryczkę chili. Jak zupa jest gęsta dolewam wodę. Na talerz wylewam na przemian dwie łyżki zupy mango, dwie łyżki zupy białej. Dekoruję mango, chili, natką, jogurtem.
Ugotować ryż na sypko ( 1 porcja ryżu na 2 porcje wody )(ja gotuje szklankę ryżu)
usmażyć cebulę, mięso, dusić warzywa wg uznania (np. marchewka pietruszka seler,
por itp.)
kiedy ryż się ugotuje warzywa zmiękną, cebula i mięso się usmażą wymieszać
dodać zioła świeże lub suszone (bazylia
.
G - 5l wrzątku, 1/5 ł tymianku i kurkumy ( zamiast kurkumy ja daję 1/2 ł ziół małgorzatki )
Sł - 1/4 ł kminku, 30 - 35 dag cielęciny z kością
O - 1/5 ł imbiru, 3-4 ziela angielskie, 1 liść laurowy
Sn - 2ł soli
Gotuj 1,5 h i dodaj warzywa pokrojone w kostkę lub rozdrobnione.
K - pęczek
Przepis nr 1
Tuńczyk w sosie wlasnym, gotowany ryz, ananasy, kukurydza, rodzynki, zolty ser pokrojony w kostke, sos z majonezu, soku z ananasow z puszki i jogurtu, jako przyprawy sol i pieprz, moze bys odrobina curry lub kurkumy. Pychotka!
Przepis nr 2
Tunczyk w oleju, makaron gotowany ( ja
Witam, potrzebuję porady. Zrobiłam gotowaną ciecierzycę z papryką i cebulą w sosie pomidorowym z imbirem i kurkumą - wszystko zgodnie z przepisem, ale jakoś czuję, że jak dla mnie to "za dużo ciecierzycy w ciecierzycy" :) Chciałabym dodać coś do tego (jakieś warzywo najchętniej) tylko nie wiem co
2 łyżeczki kuminu
1 łyżeczka imbiru
1 laska cynamonu
1/2 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki suszonej kolendry
1/2 szklanki pociętych liści i łodyżek świeżej kolendry
kilka gałązek pietruszki
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta kurkumy
olej do smażenia
sól i
A może coś z ryżu?
Ryż z warzywami.
Gotuję 4 worki ryżu z łyżeczką kurkumy. Osobno na parze gotuję: szklankę groszku( z mrożonki), startą grubo marchewkę, pół strąka papryki dowolnego koloru i dwa patyki selera naciowego( pokrojone w kosteczkę). Do tego dorzucam pół puszki kukurydzy, usmażoną
10-15 min/ żeby sie "przegryzło"/ i gotowe
do tego gotowany ryz z dodatkiem kurkumy
--
A weź ty takie rady, zwiń w ciasny rulonik i rozważ znaczenie słowa czopek.
Dekameron
nieco wody spod
gotowania warzyw.
Zupa dyniowa dla dorosłych ma wiele wersji. Ja gotuję dynię z ziemniakami,
cebulą i czosnkiem, dodaję łyżkę masła i listek laurowy, ziele angielskie,
pieprz sól, kurkumę, imbir. A na koniec miksuję na krem. Pychota. dynię można
też dodawać do duszonych warzyw
czosnku, drobno pokrojone
1-3 łyżki śmietany
przyprawy: cukier, sól morska, sproszkowana papryka ostra i słodka, szczypta kurkumy, świeżo zmielony pieprz, tarta gałka muszkatołowa
Wykonanie:
Dynię zalać wodą do przykrycia i gotować 3-4 min. Kiedy zmięknie, dodać ziemniaki, kurkumę i nieco wody
plasterki kiełbasę - znakomicie pasuje kiełbasa jałowcowa. Wymieszaj, podsmaż 1-2 minuty i dorzuć do kapusty. Dopraw pastą ajwar, kurkumą i szczyptą pieprzu. Duś kolejne 30 minut.
3. Papryki umyj, osusz i ew. wytnij pestki. Pokrój na paseczki. Dołóż do bigosu. Zwiększ ogień i gotuj bez przykrycia przez
Ja mam taki przepis od znajomej wietnamki .Na patelni rozgrzewam 1łyżke oleju i
smażę az zmieni kolor z przezroczystego na bialy tj ok. 1minuty (jak dodasz do
oleju 1/8 łyżeczki kurkumy będzie ryż na złoto).W garnku podgrzewam wodę 2
miarki wody na 1 ryżu i do gotującej wsypuję ostrożnie
zielonego groszku wychodzi bardzo dobrze. Jeśli kombinacja to oczywiście trzeba wziąć pod uwagę czas gotowania i dodawać w określonej kolejności (np. najpierw ziemniaki, potem papryka, a groszek na chwilę przed końcem). Możesz też tak przyrządzić bakłażan, ale najpierw trzeba go podpiec w piecu, bo na
ZUPA SEROWA
Składniki: 25 dag mielonego mięsa, 3 pory, 10 dag śmietanki kremówki, 10 dag
serków topionych kremowych, kostka rosołowa, sól, pieprz, kurkuma, przyprawa do zup
Mięso gotujemy z porem na wolnym ogniu dodając przyprawy. Rozgotowane mięso i
por rozdrabniamy i powoli wlewamy do
Justyna!
Witaj, dzieki za przepis na nalesniczki, w zamian rewnazuje
sie przepisem na ryz ponownie i moje nalesniki
kukurydziane:
RYZ Z JABLKAMI:
ryz ugotowac do miekkosci
nastepnie:
O - w rozgrzanym garnku
Z - podgrzac sok jablkowy, dodac drobno pokrojone slodkie
jablka (jesienia sa slodkie
dusze szpinak z czosnkiem, dodaje puszke pomidorów, łyżkę kminu mielonego i łyżkę ziaren kminu , łyżkę kurkumy,czerwona papryczka chili, pół szklanki soczewicy, zalewam to wodą i gotuję aż soczewica się rozpłynie. Podaję z jogurtem wymieszanym z kolendrą i sokiem z cytryny. Naan na zgryzkę
- kapusta kiszona pokrojona
O- szczypta kurkumy
Z- pokrojone kilka grzybków ( resztę gotuję oddzielnie)
M- kminek
gotuje potem po odcedzeniu i ostygnięciu kroje na bardzo drobno
Z- sól
D- troszkę natki pietruszki
Z- masełko z cebulką przesmażoną i grzybki ugotowane i posiekane
M- kminek pieprz
W
Ja rosół i inne zupy gotuję według przepisów Anny Ciesielskiej. Najpierw do wrzątku dodaję szczyptę tymianku i kurkumy, potem pół łyżeczki kminku i wołowinę z kością i gotuję to przynajmniej godzinę. Potem dodaję marchewki korzeń pietruszki, 2 cebule całe, kilka pokrojonych ząbków czosnku, seler
oraz siekaną zieloną
pietruszkę. Zalać 300 ml wody i dusić pod przykryciem przez około 1 godzinę od
czasu do czasu mieszając. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać pokrojoną w
kostkę kiszoną cytrynę. Podawać gorące posypane drobno posiekanymi listkami
zielonej kolendry. Osobno można podać sos
francuskiego xxl
jajko
szczypta kurkumy i 2-3 łyżki mleka do posmarowania ciasta
2 łyżki oleju
1. Grzyby suszone przepłucz pod bieżącą wodą i zalej wrzątkiem. Gotuj ok. 20 minut na małym ogniu. Odcedź, posiekaj. Szalotkę obierz, posiekaj. Pieczarki umyj i osusz. Pokrój na kawałeczki, podsmaż na suchej patelni
Często robię tę sałatke ale do podstawowego przepisu dorzuciłam jeszcze warstwę
ryzu gotowanego w kurkumie i warstwę ananasów. Cebulki nie przysmażam ale daję
na gorącego kurczaka i dzięki temu troszkę mieknie i przejmuję fajny aromat
przyprawy gyros.
Ryż żółty - przepis Sylwii18
Ryż żółty
10-15 dag ryzu
sól
1 czubata łyżeczka kurkumy
odrobina oliwy z oliwek
Rozgrzewamy olej w garnku. Wrzucamy opłukany ryż, wsypujemy kurkumę i przez
chwilę mieszamy (aż sie zeszkli). Dodajemy wodę (2 razy tyle ile ryzu). Po
zagotowaniu
CURRY Z KURCZAKIEM
podwójna pierś z kurczaka
1 cebula
2 łyżeczki curry
1/4 szklanki oleju
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki w proszku
pól kolby gotowanej kukurydzy
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy
ok 2 cm posiekanego imbiru
opakowanie puree pomidorowego,
3 kostki bulionowe z kurczaka,
czarny pieprz,
kurkuma,
sól,
ghee,
6 szklanek wody.
SPOSÓB WYKONANIA: W garnku zagotować 6 szklanek wody. Dodać kawałki kurczaka,
doprawić solą, pieprzem i kurkumą, gotować pół godziny. W innym garnku
rozgrzać 3 łyżeczki ghee
Przepis na pastę z kurkumy
? szklanki mielonej kurkumy
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka świeżo startego imbiru lub pół łyżeczki mielonego
1 łyżka mielonego cynamonu
1 łyżka oleju kokosowego
1 szklanka wody
Suche składniki wymieszaj ze sobą.
W garnuszku rozpuść olej kokosowy, gdy będzie
Andziu, ja nie Burdzia, ale mogę Ci napisać, jak ja robię, to moja ulubiona
jesienna zupa:-)
Gotuję wywar warzywny, w międzyczasie kroję dynię w kostkę, podgrzewam patelnię.
Jeszcze na zimną oliwę/masło wrzucam czosnek. Dynię duszę ok. 15 minut na
patelni z czosnkiem. Można też z cebulą.
Kiedy
KOTLETY Z KASZY
100 g kaszy ( jaką lubisz: jaglana, gryczana itp.)
250 ml bulionu warzywnego
1 średnia cebula
1 mała marchewka
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka kurkumy
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki sezamu
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
olej
sól
galangal)
- biala czesc klacza trawy cytrynowej, drobniusienko posiekana, zbita na miazge
- 2 zabki czosnku
- Pod koniec ucierania dodac 2 czubate lyzeczki kurkumy ( = tumeric, zolta
sproszkowana przyprawa)
- I lyzke sproszkowanych nasion kolendry ( = coriander) .
W trakcie gotowania dodac trzeba
Grangera z książki "Nakarm mnie"
900 g łososia - bez skóry
250 ml bulionu z kurczaka lub rybnego
400 g pomidorów z puszki
1 cebula
1 ząbek czosnku (w oryginalnym przepisie go nie ma)
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka kurkumy
2 łyżki oliwy
1
Makowiec
ciasto:
D- 50 g mąki pszennej
0-szczypta kurkumy
Z- 3 żółtka, ćwierć kostki masła roztopionego delikatnie ciepłego, oddzielnie
zrobić zaczyn 5 dag. drożdży rozpuścić w ciepłym mleku( może sojowym)i ćwierć
cukru brązowego- trzcinowego
dodać i wyrobić
Masa makowa
D- mak 25dag, Mak
, kurkuma
bazylia, oregano
mąka
olej do smażenia
natka pietruszki
awokado (opcjonalnie)
Mięso mielone doprawiamy przyprawą, dodajemy łyżeczkę zimnej wody i wyrabiany w misce ręcznie. Formujemy pulpeciki, obsypujemy mąką i smażymy na oleju.
Cebule i papryki kroimy drobno, podsmażamy na oleju, gdy cebula
:D
gotowanie.onet.pl/28743,0,1,patison_na_zime_w_roli_glownej,ksiazka_przepis.html
--
Złośliwość to duch krytyki, a krytyka rodzi postęp i uświadomienie -
T.Mann
warzywa, dodawanie , odejmowanie i dzielenie to juz
osobiste wariacje stosowane przzez uczestnikow czcigodnego forum
pisze o tym, by uswiadomic wszsykim przerazonym perspektywa gotowania ryzu,
ze podawane tu przepisy to jedne z wielu mozliwych
jesli jednak chce sie okreslonego wrazenia
Sos na bazie jogurtu naturalnego, duzo czosnku, natka kolendry lub mieta,
pieprz, kurkuma.
Sos pomidorowy dlugo gotowany: oliwe podgrzac, przysmazyc czosnku wedlug
uznania, dodac puszke pomidorow (lub swieze w sezonie), kmin, sol, pieprz,
szczypte imbiru, papryke slodka i ostra, natke
KOTLETY Z KASZY
100 g kaszy ( jaką lubisz: jaglana, gryczana itp.)
250 ml bulionu warzywnego
1 średnia cebula
1 mała marchewka
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka kurkumy
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki sezamu
2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
olej
sól
gęsta, pożywna zupa z soczewicy to klasyczny specjał bliskiego wschodu ,
którego dodatki zmieniają się w zależności od regionu. Zupę można gotować z
różnych gatunków soczewicy. Ja dziś zrobiłam zupę z zielonej przepis kiedyś
spisałam z internetu. Koniecznie jak w przepisie trzeba posypać ŚWIEŻĄ
miekkie wylawiam je i odkladam bo kasza lub mieso gotuje sie
dluzej
Kurczaka tez wyjmuje i oddzielam mieso od kosci , dziele na kawalki
Zupke podbarwiam kurkuma , dodaje troszke curry i cajen
Kiedy kasza jest miekka wlewam troche smietanki zabielajacej , wrzucam mieso i
kartofla oraz pokrojona w
). Zostaw do wystudzenia.
3. Nadzienie: morele zalej wrzątkiem i odstaw na kilka godzin,następnie gotuj przez kilkanaście minut (do wody dodaj obrany i starty imbir, wsyp cukier). Morele odcedź, ale nie wylewaj wody! Zmiksuj je na gładko, dodaj przyprawy. Jeśli mus jest za gęsty, dolej wodę z gotowania.
4
, czerwonej albo zielonej,
pol lyzeczki kminu, lyzeczki papryki, kurkumy, soli i pieprzu, szczypty ostrej
papryki. Gotuje go przez jakas godzine.
W miedzyczasie mieszam zawartosc puszki pomidorow (400 gram) z kilkoma
galazkami natki, kolendry siewnej, lodyga selera naciowego, cebula
odrobina soli i
pulpety w sosie koperkowym na kolacyjkę proponuje z kolorowymi kuleczkami z
ryżu (kolory uzyskuje się poprzez dodanie do gotującego się ryżu odpowiednich
przypraw: kurkuma, curry, szafran itd.)
chcesz jakies przepisy na szybkie, proste i smaczne ciasta? znam tez niezły
tort na zimno
, dodajemy bulion, pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotujemy jeszcze chwilę i miksujemy.
Propozycja podania: listki bazylii i kawałki ulubionego gatunku sera: np. wiórki parmezanu,
kulki mozzarelli lub pleśniowy.
Przepis z Ugotowani.pl
--
Madohora
--
), zamieszać i pod przykryciem dusić ok 20-30 min (przed końcem gotowania sprawdzić miękkość mięsa).
Smacznego!
Mam sprawdzony przepis na risotto, chociaz to bardziej jest piław, ale ważne,że
jest super i zawsze się udaje:
pierś kurczaka pokroić na paseczki, oprószyć przyprawami, jakie lubisz, dobrze
jest dodać kurkumy, wtedy risotto ma piekny kolor, wyłożyć na rozgrzany olej
(lub oliwę), obsmażyć
Przez lata masakrowałam cudze dzieci ryżem parabolicznym ze gara z wodą mocno zafarbowaną kurkumą. Żarły jak zaklęte i rozpuszczały po mieście legendę.
Potem Szaciek zakochał się w azjatczyźnie i jaśminowym ryżu i żeby się nie pętau po fastfudach, opanowałam ów ryż.
Myję go w zimnej wodzie na
FILETY Z INDYKA ZAPIEKANE Z CARRY
4 grubsze plasterki fileta z indyka
8 małych ziemniaków
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki przyprawy
curry
1/2 łyżeczki płatków chili
szczypta szafranu (ew. 1/2 łyżeczki kurkumy)
1 łyżeczka masła
3?4 łyżki oleju
sól
pieprz
Ziemniaki obierz, umyj, gotuj ok. 10 minut w
. Oczywiście dla dziecka alergicznego, bez mleka, jajko też nie bardzo, żółto jedynie, gluten może być bo mała je gluten. Przprawy uzywamy takie- tymianek majeranek oregano, czosnek cebula, sól, kurkuma, kminek, , koperek. Da sie coś zrobić, pomóźcie mi. KUrcze znalazłam troche przepisów w internecie, ale
). Zostaw do wystudzenia.
3. Nadzienie: morele zalej wrzątkiem i odstaw na kilka godzin,następnie gotuj przez kilkanaście minut (do wody dodaj obrany i starty imbir, wsyp cukier). Morele odcedź, ale nie wylewaj wody! Zmiksuj je na gładko, dodaj przyprawy. Jeśli mus jest za gęsty, dolej wodę z gotowania.
4
Syrop cukrowy przyrządza się na czystym cu krze buraczanym, biorąc do tego celu na 100 litrów wody 200 kg cukru. Wodę zagrzewa się wolno i dodaje partjami cukier, ciągle mieszając, by nie nastąpiło przypalenie. Skoro syrop zawrze, utrzy muje się go kilka minut w gotowaniu, zbierając równocześnie
SER W SOSIE SZPINAKOWYM
1,5 litra mleka 3,2% (nie UHT)
sok z połowy cytryny
300 g rozdrobnionego szpinaku
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
cebula
zielona papryczka chili
pomidor
1-2 cm świeżego imbiru
po pół łyżeczki: chili, ziaren kolendry, kurkumy, kminu rzymskiego i soli
mały kubek śmietany 18
kaszki kukurydzianej , po tygodniu można dadać 1/3 pietruszki
o- 1 por biała część , 1 ząbek czosnku , szczyptę imbiru , 1 łyżkę płatków owsianych
sn - szczypta soli
Gotować do miękkośći ( latem krócej , zimą dłuzej) , zmiskować
k - pare kropel cytryny
g - szczypta kurkumy
sł- masła
, - utluczone w
mozdzierzu, (dodac troche cukru w trakcie podsmazania pasty)
Kalamary podsmazyc krotko (3-5 minut) przyprawic sosem rybnym, dodac pomidora i
dusic do miekkosci.
mlode kalamary nie potrzebuja dlugiego gotowania, czasami wystarczy 5 minut,
ale to zalezy od "osobnika"
pod koniec mozna
. 80-90 dag (najlepiej z zalewy, bądź ciętego z bloku), przyprawy: żółta pasta curry, garam masala, liść curry, ziele angielskie, kurkuma, liść laurowy, czosnek, kolendra, może być też natka pietruszki, liście świeżej bazylii, szczypiorek
Tofu:
Tofu kroimy w dużą (ok. 2-3 cm) kostkę i
Może się gotowała za krótko?
Co do profanacji - nie ma świętego przepisu na zupę soczewicową. Chyba. Ja lubię
wersję z ziołami, ale wolę z kuminem, kurkumą, imbirem, chilli, kolendrą i
innymi takimi, a zabielaczy nie toleruję. Rzecz gustu.
Zjadliwe było? Bo nie napisałaś
następnie na plasterki.
W blenderze zmiksować cebulę, chilli, galangal, trawę cytrynową oraz kurkumę na pastę.
Aby lepiej wszystko zmiksować dolać nieco wody. Po zmiksowaniu dodać cukier i sok z
cytryny.
Zawartość blendera wylać na patelnie, dodać górę trawy cytrynowej i gotować 2 minuty.
Następnie
twardo.
Jak ściera się ugotowane mięso na tarce?!!!!!!!!!!!!! Moim zdaniem, po tych przepisach masz małe pojęcie o gotowaniu. Serio, serio - gotuję od 25 lat i te przepisy dla mnie kupy się nie trzymają.
Ogórkowa
Składniki:
ziemniaki
pietruszka
marchew
cebula
por
udko z
Voila ,Matyu ;-)
Marokanska pikantna zupa z czerwona soczewica.
2 lyzki oliwy
2 cebule, posiekane
1 zabek czosnku (ja daje kilka) ,pokrojony
2 lyzki swiezego imbiru
1 lyzeczka papryki i kurkumy
1/4 lyzeczki cayenne
patyczek cynamonu ,zlamany na pol
1 cup oplukanej czerwonej
KURCZAK PO PAKISTAŃSKU
1,5 kg kurczaka, cebula, olej, 2 łyżeczki przeciśniętego czosnku, 1 łyżeczka
imbiru, 1 łyżeczka papryki ostrej, 1 łyżeczka pieprzu mielonego z mielonymi
goździkami, 1 łyżeczka garam masali, szczypta kurkumy (szafrany indyjskiego),
sól, 0,25 kg pokrojonych pomidorów bez
ja tez mam dobry przepis na ryż :-)
na oleju podsmażam cebulę w kostkę z solą, jak sie zeszkli dodaję
mielony kardamon, cynamon, kurkumę - dla koloru, można tez inne
przyprawy - goździki, troche kminu rzymskiego - co tam kto lubi.
potem ryż basmati- obsmażam; zalewam wodą (albo bulionem
trakcie gotowania
dodawać więcej wody. Dodać przyprawy i gotować 15 min, można dodawać wody. Na
koniec można dodać gotowanego lub smażonego kurczaka.
Wykonanie bardzo proste i moim zdaniem bardzo smaczne. Danie dosyć pikantne
(jak dla mnie nawet za bardzo). Jak dowiem się, która z przypraw robi to
Kupuje przepis,uwielbiam kasze jaglaną,pamietam ją z dzieciństwa.bywała często na mleku.
Tu przyswoiłam krupnik z kaszy jaglanej od Prognosis,który też pamietałam z kuchni mojej mamy,gotuje ją tez na sypko.
Kasza jaglana jest jedynym produktem który przywoże z Polski w duzych ilosciach
papryka się przyrumieni, dodać ciecierzycę, podsmażyć ok 3 min, posolić.
Pomidory gotować ok. 5 min. w części wody z gotowania ciecierzycy. Przepis z
książki Indyjskie potrawy wegetariańskie.
Pozdrawiam :)
Pewnie po czasie, ale na przyszłosc:) Risotto z kalafiorem czyli pokroic cebulę
i zeszklic na maśle lub oleju, wsypac ryz zalać rosołem i gotować. Dodać
zblanszowane różyczki kalafiora i kurkume(w oryginalnym przepisie jest curry
sproszkowane, ale ja wole zachowac delikatny smak potrawy wiec
nie doczytalam dokladnie przepisu.. i pominelam pare przypraw
niemniej fasolka powalila nas na kolana
zamiast moczenia i gotowania ziarn fasoli posluzylam sie fasola z puszki :))
1 puszka fasoli (moze byc mieszana) 1cebula
2 zabki czosnku
drobno posiekany imbir
2-3dojrzale pomidory (albo
Niestety, tylko żółta :)
Podobną rybę gotowała kiedyś Nigella, ale ja oczywiście nie zapisałam
przepisu, więc powtarzam niedokładnie. Jeśli ktoś pamięta jak to wyglądało w
oryginale, to będę wdzięczna za podpowiedzi :)
Potrzeba na 2 osoby:
- ryba o białym mięsie (u mnie była panga, 2 filety
...mój własny przepis, przepychota. Marchewkę, pietruszkę, seler i białą część pora posolić i poddusić z odrobiną wody, może być na oliwie lub na maśle, dodać odwłóknione białe szparagi z przeceny (akurat są na zupę, normalnych szkoda do zupy), wodę i mleko, gotować do miękkości. Przyprawić
mi się wydaje to skomplikowane do tej pory. po prostu trzeba zacząć gotować a reszta się wyjaśnia po drodze. ja póki co gotuję głównie wg przepisów z książek A. Ciesielskiej. ogólnie chodzi w tym o to, żeby nie jeść surowizny, lodów, zimnych napojów, wody (piłam ponad 2 litry dziennie, odstawiłam
jako że dostałam duuużo maili z prośbą o przepis na torta
to nie będę pisać każdemu
tylko napiszę tutaj
a więc
ciasto:
mojej rodzinie smakuje bardzo etkerowski kopiec kreta
tak więc upiekłam taki kopiec kreta z paczki :)
tyle tylko że tam w instrukcji jest żeby ciasto wydrążyć
ja od
przepisy. W restauracji, z której pochodzi zdjęcie, kurak zawarł znajomość z
sosem dopiero na talerzu - nie o to Persowie walczyli z Aleksandrem Wielkim :))
SKŁADNIKI (na 2 - 3 osoby):
ok. 500 g piersi kaczki, bez skóry, bez błon i tłuszczu, pokrojone na kawałki
1 cebula, drobno posiekana
1
Uzywam do kazdej marokanskiej potrawy, ktora gotuje czyli bardzo czesto. Kuchnia marokanska jest zdrowa a zarazem przepyszna. Wlasciwie do kazdego tazinu czy kus kus uzywa sie imbiru, szafranu, kurkumy i kminku oraz naturalnie oliwy z oliwek, soli morskiej i duzo duzo warzyw. Przepisy czerpie od